KBS Gas-Herd mit Elektro-Umluftofen mit 4 Brennern
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Produktinformationen "KBS Gas-Herd mit Elektro-Umluftofen mit 4 Brennern"
KBS Gas-Herd mit Elektro-Umluftofen – Gastronomie‑Gasherd mit 4 Brennern
Der KBS Gas‑Herd kombiniert ein Gas‑Kochfeld mit vier Brennern und einen Elektro‑Umluftofen. Der Edelstahlkorpus bietet robuste und leicht zu reinigende Oberflächen, die den Anforderungen gewerblicher Küchen gerecht werden.
Das Gerät ist für den Anschluss an 400 V Strom (4,2 kW) und an ein Erdgas‑Versorgungssystem (19 kW) ausgelegt. Die Arbeitshöhe ist zwischen 830 mm und 930 mm verstellbar.
Produktübersicht
Der Herd verfügt über ein tiefgezogenes Edelstahl‑Kochfeld mit abgerundeten Ecken und vier Brennern (2 × 3,5 kW, 2 × 6,0 kW). Die stufenlose Regelung ermöglicht präzise Temperatureinstellungen. Zusätzlich ist ein Elektro‑Umluftofen mit Dreifach‑Beheizung (Umluft, Ober‑ und Unterhitze) und einer Temperaturspanne von 50 °C bis 300 °C integriert.
Material & Verarbeitung
Edelstahl bildet den gesamten Korpus sowie den Garraum des Ofens. Die Ofensohle ist schwarz emailliert. Säurefeste Gusseisenroste und ein Sicherheitsthermostat sind im Kochfeld integriert.
Einsatzbereiche
Der Herd ist für den Einsatz in Gastronomie‑Küchen und Großküchen konzipiert, wo sowohl schnelles Anbraten auf Gas‑Brennern als auch gleichmäßiges Backen im Umluftofen erforderlich ist.
Betriebsvorteile
Die Pilot‑Sparzündbrenner (170 W) ermöglichen eine zuverlässige Zündung bei geringem Energieverbrauch. Die Dreifach‑Beheizung des Ofens sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung, was professionelle Backergebnisse unterstützt. Das Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung.
Technische Eigenschaften
- Anschlusswerte: 4,2 kW (400 V) / 19 kW Gas
- Maße (BxTxH): 700 mm × 650 mm × 850 mm
- Einstellbare Arbeitshöhe: 830 mm – 930 mm
- Flüssiggas‑Düsen inklusive, werksseitig für Erdgas H vorbereitet
- Bruttogewicht: 89 kg
Vorteile auf einen Blick
- Vier Brenner mit kombinierter Leistung von 19 kW
- Stufenlose Regelung und Pilot‑Sparzündung
- Elektro‑Umluftofen mit Dreifach‑Beheizung (50‑300 °C)
- Edelstahlkorpus und säurefeste Gusseisenroste
- Sicherheitsthermostat für Herd und Ofen
FAQ
Welche Küchenarten profitieren von diesem Gas‑Herd?
Der Herd ist für Gastronomie‑ und Großküchen geeignet, die sowohl Gas‑Kochfelder als auch einen Elektro‑Umluftofen benötigen.
Wie wird das Gerät an das Gasnetz angeschlossen?
Das Gerät ist werksseitig für Erdgas‑H vorbereitet und wird mit Flüssiggas‑Düsen geliefert.
Welche Temperatureinstellungen sind im Ofen möglich?
Der Elektro‑Umluftofen lässt Temperaturen von 50 °C bis 300 °C einstellen.
| Anschlusswert Elektro (kW): | 4,2 |
|---|---|
| Anschlußwert Gas (kW): | 19 |
| Betriebsart: | Gas/Elektro |
| Breite (mm): | 700 |
| Höhe (mm): | 850 |
| Material: | Edelstahl |
| Spannung (V): | 400 |
| Tiefe (mm): | 650 |
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