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Produktinformationen "KBS Glaskeramik Elektro-Herd mit statischer Hitze"

KBS Glaskeramik Elektro-Herd mit statischer Hitze – Gastronomie‑Elektroherd

Der KBS Glaskeramik Elektro‑Herd mit statischer Hitze ist ein Standgerät für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Das Gerät kombiniert einen Edelstahlkorpus mit einer tiefgezogenen Glaskeramik‑Kochfläche und einem integrierten Elektro‑Ofen.

Durch die stufenlose Regelung der 2,6 kW‑Platten und das Sicherheitsthermostat lässt sich die Temperatur präzise an die jeweiligen Kochprozesse anpassen.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Herd verfügt über einen Korpus aus Edelstahl und eine Glaskeramik‑Kochfläche mit runden Platten. Die Ofengarnitur ist innen emailliert, was die Reinigung erleichtert.

Einsatzbereiche

Geeignet für den Dauerbetrieb in Gastronomie, Hotelküchen und anderen Großküchen, wo hohe Leistungsanforderungen und flexible Arbeitshöhen erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Die vier Kochplatten mit jeweils 2,6 kW ermöglichen simultanes Garen bei hohen Temperaturen. Der Ofen erreicht bis zu 270 °C und bietet Umluft, Ober‑ und Unterhitze. Das einstellbare Fußsystem (140–240 mm) erlaubt eine Arbeitshöhe von 830–930 mm, was ergonomische Arbeitsbedingungen unterstützt.

Technische Eigenschaften

Breite außen: 700 mm; Tiefe außen: 650 mm; Höhe außen: 850 mm. Anschlusswert Elektro: 14,2 kW bei 400 V. Ofenkapazität bis zu fünf Einschübe. Gesamtgewicht 80 kg. Betriebsart: Elektro.

Vorteile auf einen Blick

• Edelstahlkorpus für Korrosionsbeständigkeit
• Glaskeramik‑Kochfläche mit vier stufenlos regelbaren Platten
• Ofentemperatur bis +270 °C, Umluft‑ und Ober‑/Unterhitze
• Sicherheitsthermostat für Temperaturüberwachung
• Einstellbare Fußhöhe für ergonomische Arbeitsbedingungen

FAQ

Welche Leistungswerte haben die Kochplatten?
Jede der vier runden Platten liefert 2,6 kW, insgesamt also 10,4 kW.

Wie hoch kann der Ofen eingestellt werden?
Der Ofen erreicht maximal +270 °C und kann mit Umluft, Ober‑ und Unterhitze betrieben werden.

Für welche Küchenarten ist das Gerät konzipiert?
Der Herd ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und anderen Großküchen vorgesehen.

Wie wird die Arbeitshöhe angepasst?
Die Fußhöhe ist von 140 mm bis 240 mm einstellbar, wodurch eine Arbeitshöhe von 830 mm bis 930 mm erreicht wird.

Anschlusswert Elektro (kW): 14,2
Betriebsart: Elektro
Breite (mm): 700
Höhe (mm): 850
Material: Edelstahl
Spannung (V): 400
Tiefe (mm): 650
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.

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