Nordcap Gas-Bratplatte GBP7 / GE-400GL 1HUO
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Produktinformationen "Nordcap Gas-Bratplatte GBP7 / GE-400GL 1HUO"
Nordcap Gas-Bratplatte GBP7 / GE-400GL 1HUO – Gastronomiebedarf
Die Nordcap Gas‑Bratplatte GBP7 / GE-400GL 1HUO ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Sie verfügt über eine CNS‑Front‑ und -Deckplatte mit 1,5 mm Stärke und eine integrierte Heizzone mit Piezo‑Zündung.
Mit einem Anschlusswert von 7,00 kW erreicht die Platte Arbeitstemperaturen von 100 °C bis 280 °C, wodurch sie für verschiedene Brat- und Garvorgänge geeignet ist.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Die Gas‑Bratplatte wird in professionellen Küchen eingesetzt, wo schnelle Temperaturwechsel und zuverlässige Flammenleistung erforderlich sind. Sie ist kompatibel mit Erdgas und kann optional mit einem Flüssiggas‑Düsensatz ausgestattet werden.
Material & Verarbeitung
Die Front‑ und Deckplatte besteht aus rostfreiem CNS‑Stahl, 1,5 mm dick, was eine beständige Oberflächenstruktur und einfache Reinigung ermöglicht.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in Restaurantküchen, Kantinen und Hotelbetrieben. Durch die kompakte Bauweise lässt sie sich in standardisierte Küchenzeilen integrieren.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die Piezo‑Zündung ermöglicht ein zündsicheres Anzünden ohne Funken. Die einstellbare Arbeitstemperatur unterstützt eine präzise Thermodynamik, wodurch gleichmäßige Bratergebnisse erzielt werden. Der Anschlusswert von 7,00 kW liefert ausreichend Energie für kontinuierlichen Hochtemperaturbetrieb.
Technische Eigenschaften
- CNS‑Front‑ und -Deckplatte, Stärke 1,5 mm
- Erdgas‑Düsen (Flüssiggas‑Düsensatz optional)
- 1 Heizzone mit Piezo‑Zündung
- Gesamtmaße 400 × 730 × 930 mm
- Korpusabmessungen 400 × 700 × 700 mm
- Unterschrank 330 × 640 × 420 mm
- Höhe mit Füßen 850 mm
- Plattenabmessung 330 × 540 mm
- Energieart: Gas
- Anschlusswert Gas: 7,00 kW
- Arbeitstemperatur: 100 – 280 °C
Vorteile auf einen Blick
- Robuste CNS‑Stahlplatte, 1,5 mm
- Piezo‑Zündung für sicheres Anzünden
- Temperaturbereich 100 – 280 °C
- Leistungsstarker Anschlusswert 7,00 kW
- Kompakte Bauform für platzsparende Integration
FAQ
- Für welche Küchentypen ist die Nordcap Gas‑Bratplatte GBP7 geeignet?
- Sie ist für Gastronomie, Großküchen, Kantinen und Hotelküchen konzipiert, wo Gasbetrieb und hohe Temperaturen benötigt werden.
- Wie wird die Gas‑Bratplatte gezündet?
- Die integrierte Piezo‑Zündung erzeugt einen Funken, der das Gas sicher entzündet.
- Welche Gasart kann verwendet werden?
- Standardmäßig sind Erdgas‑Düsen installiert; ein Flüssiggas‑Düsensatz kann optional nachgerüstet werden.
- Wie hoch ist die maximale Arbeitstemperatur?
- Die Platte kann bis zu 280 °C erwärmt werden.
- Welche Abmessungen muss die Einbaufläche haben?
- Die Gesamtmaße betragen 400 × 730 × 930 mm; die Korpusgröße ist 400 × 700 × 700 mm.
| Betriebsart: | Gas |
|---|---|
| Breite (mm): | 400 |
| Höhe (mm): | 930 |
| Tiefe (mm): | 730 |
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