Stalgast Gas-Griddleplatte, verchromt als Tischgerät, Serie 700 ND - gerillt 400
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Produktinformationen "Stalgast Gas-Griddleplatte, verchromt als Tischgerät, Serie 700 ND - gerillt 400"
Stalgast Gas-Griddleplatte verchromt Serie 700 ND – Tischgerät für die Großküche
Die Stalgast Gas-Griddleplatte Serie 700 ND ist ein verchromtes Tischgerät mit einer gerillten Grillfläche von 400 × 700 mm (ca. 2200 cm²). Sie wird mit Gas G20 betrieben und ist für den Anschluss an 230 V ausgelegt.
Das Gerät bietet eine stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C, ein integriertes Sicherheitsthermostat, Piezozünder und Pilotflamme sowie eine dreiseitige Aufkantung mit Kamin für eine gleichmäßige Hitzeverteilung.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Die Griddleplatte ist für die Zubereitung von Steaks, Fisch, Gemüse und ähnlichen Speisen in Gastronomie- und Großküchen konzipiert. Durch die Fettauffangschublade und die Auffangrinne mit Ablassöffnung ist eine hygienische Arbeitsweise gewährleistet.
Material & Verarbeitung
Gehäuse und Grillfläche bestehen aus Edelstahl, die Grillfläche ist verchromt. Das Bedienfeld ist lasergraviert, die Bedienelemente sind ergonomisch geformte Knebel. Ausgleichsfüße sichern die Position des Geräts.
Einsatzbereiche
Geeignet für professionelle Küchen, Catering-Betriebe und Hotelrestaurants, insbesondere dort, wo fettarme Zubereitung und schnelle Temperaturwechsel gefordert sind.
Betriebsvorteile
Die stufenlose Temperatureinstellung ermöglicht präzise Garprozesse. Das Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, während Piezozünder und Pilotflamme einen schnellen Zündvorgang sicherstellen. Die dreiseitige Aufkantung mit Kamin sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Grillfläche.
Technische Eigenschaften
- Hersteller: Stalgast
- Serie: 700 ND
- Material: Edelstahl
- Grillfläche: 400 × 700 mm, gerillt, verchromt, ca. 2200 cm²
- Temperatureinstellung: stufenlos bis 300 °C
- Gasart: G20 (2E)
- Stromanschluss: 230 V
- Sicherheitsthermostat, Piezozünder, Pilotflamme
- Dreiseitige Aufkantung mit Kamin
- Fettauffangschublade, Auffangrinne mit Ablassöffnung
- Lasergraviertes Bedienfeld, ergonomische Knebel
- Ausgleichsfüße
Vorteile auf einen Blick
- Gerillte, verchromte Grillfläche von 2200 cm²
- Stufenlose Regelung bis 300 °C
- Integriertes Sicherheitsthermostat
- Schneller Zündvorgang durch Piezozünder und Pilotflamme
- Hygienische Fettauffangschublade und Ablassrinne
- Edelstahlkonstruktion mit verchromter Oberfläche
- Ausgleichsfüße für stabile Platzierung
FAQ
Für welchen Gastronomiebereich ist die Stalgast Gas-Griddleplatte geeignet?
Sie ist für professionelle Küchen, Catering und Hotelrestaurants konzipiert, in denen fettarme Zubereitung und präzise Temperaturkontrolle benötigt werden.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Griddleplatte verfügt über ein stufenloses Regelventil, das Temperaturen bis 300 °C ermöglicht.
Welche Sicherheitsfunktion ist integriert?
Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Temperatur und verhindert ein Überschreiten des eingestellten Wertes.
Wie wird das Gerät gestartet?
Der Piezozünder erzeugt eine Zündflamme, die durch die Pilotflamme aufrechterhalten wird.
Welche Reinigungsunterstützung bietet das Gerät?
Eine Fettauffangschublade und eine Auffangrinne mit Ablassöffnung erleichtern die Entsorgung von Fett und Flüssigkeiten.
| Anschlusswert Elektro (kW): | 0,1 |
|---|---|
| Anschlußwert Gas (kW): | 6,5000 |
| Breite (mm): | 400 |
| Höhe (mm): | 250 |
| Material: | Edelstahl |
| Serie: | 700 |
| Spannung (V): | 230 |
| Temperaturbereich bis °C: | 300 |
| Tiefe (mm): | 700 |
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