Virtus Elektro-Grill – Professionelle Grillstation für die Großküche

Hochwertige Verarbeitung für anspruchsvolle Küchen

Der Virtus Elektro-Grill aus der Serie Excellence 11 ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Langlebigkeit und Effizienz legen. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 15/10, garantiert dieser Grill eine robuste und hygienische Arbeitsfläche. Die Seitenwände, der Boden und die Rückseite bestehen ebenfalls aus Edelstahl, während der Kamin aus emailliertem Gusseisen für optimale Hitzeverteilung sorgt.

Funktionalität und einfache Reinigung

Der Grillrost mit Edelstahlstäben und die integrierte Fettauffangrinne sorgen für ein sauberes und effizientes Grillen. Ein 3-seitiger Spritzschutz schützt vor Fettspritzern, während die herausnehmbare Fettauffangschale mit Wasser befüllt werden kann, um die Reinigung zu erleichtern. Die Verdunstung des Wassers verleiht den Speisen zudem eine besondere Zartheit. Die gepanzerte Heizelemente in Incoloy sind unter dem Kochgitter installiert und gewährleisten eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Technische Daten für den professionellen Einsatz

Mit einer elektrischen Leistung von 6,000 kW und einer Spannung von 380-415 V ist dieser Grill für den intensiven Einsatz in Großküchen konzipiert. Die Grillfläche von 320x480 mm bietet ausreichend Platz für Fleisch und Fisch. Die Maße (B: 1240 mm x T: 480 mm x H: 860 mm) machen ihn zu einem platzsparenden, aber leistungsstarken Gerät.

Produktdetails

• Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl
• Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10
• Kamin aus emailliertem Gusseisen
• Grillrost mit Edelstahlstäben
• Fettauffangrinne und 3-seitiger Spritzschutz aus Edelstahl AISI 304
• Herausnehmbare Fettauffangschale (mit Wasser befüllbar für einfache Reinigung)
• Gepanzerte Heizelemente in Incoloy
• Speziell designte Knöpfe zum Schutz vor Wassereindringen
• Serie: Virtus Excellence 11
• Betriebsart: Elektrisch
• Spannung: 380-415 V
• Elektrische Leistung: 6.000 kW
• Grillfläche: 320x480 mm
• Maße: B: 1240 mm x T: 480 mm x H: 860 mm