Virtus Gas-Fritteuse – Effizienz und Präzision für die Großküche

Die Virtus Gas-Fritteuse aus der Serie Excellence 11 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchenbetriebe. Mit einer Kapazität von 17 Litern und einer leistungsstarken Gasheizung von 16,5 kW ermöglicht sie schnelles und gleichmäßiges Frittieren. Die hochwertige Verarbeitung aus Edelstahl AISI 304 15/10 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung.

Optimierte Technik für professionelle Ergebnisse

Die Fritteuse verfügt über ein tiefgezogenes Becken mit Ablassventil und einer praktischen Kaltezone, die Speisereste sammelt. Die externe Edelstahlbrenner-Heizung mit vertikal optimierter Flammenverteilung sorgt für präzise Temperaturkontrolle bis 190°C. Ein Sicherheitsthermostat und piezoelektrische Zündung erhöhen die Betriebssicherheit.

Praktisches Zubehör im Lieferumfang

Im Lieferumfang enthalten sind ein Fritteusenkorb, eine Ölauffangschale und ein hoher Kamin aus emailliertem Gusseisen. Die kompakte Bauweise (B: 1240 mm x T: 850 mm x H: 480 mm) macht die Fritteuse platzsparend und vielseitig einsetzbar.

Produktdetails

• Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl
• Arbeitsoberfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10
• Kamin aus emailliertem Gusseisen
• Tiefgezogenes Becken mit 17 Liter Fassungsvermögen
• Ablassventil im Unterschrank und Kaltezone zum Sammeln von Speiseresten
• Heizung durch externe Edelstahlbrenner mit vertikal optimierter Flammenverteilung
• Pilotflamme und piezoelektrische Zündung
• Gasversorgung durch Thermostatventil mit Thermoelement
• Einstellbare Temperatur bis 190°C
• Sicherheitsthermostat
• Fritteusenkorb, Ölauffangschale und hoher Kamin im Lieferumfang
• Serie: Virtus Excellence 11
• Betriebsart: Gas + Elektrisch
• Gasleistung: 16,5 kW
• Kapazität: 17 Liter
• Maße: B: 1240 mm x T: 850 mm x H: 480 mm