Virtus Gas-Fritteuse – Effizienz und Präzision für die Großküche

Die Virtus Gas-Fritteuse aus der Serie Excellence 11 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen, die auf Leistung und Langlebigkeit setzen. Mit einem Beckenvolumen von 2x 22 Litern und einer Gasleistung von 40 kW ermöglicht sie das schnelle und gleichmäßige Frittieren großer Mengen – perfekt für den Einsatz in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben.

Hochwertige Verarbeitung und Sicherheit

Die Fritteuse besteht aus Edelstahl AISI 304 20/10 und ist mit einem Horizontalbrenner aus Edelstahl, Piezozündung und Thermostatventil ausgestattet. Die Temperatur lässt sich präzise bis 190°C einstellen, während ein Sicherheitsthermostat für zuverlässigen Schutz sorgt. Ein praktisches Ablassventil im Unterschrank erleichtert die Reinigung und Wartung.

Praktische Ausstattung für den Profi-Einsatz

Im Lieferumfang enthalten sind Fritteusenkörbe sowie ein hoher Kamin, der für optimale Abzugsbedingungen sorgt. Mit den Maßen B: 1270 mm x T: 880 mm x H: 1030 mm passt die Fritteuse in jede professionelle Küchenzeile und bietet dabei eine maximale Kapazität von 3 kg gefrorenen Pommes pro Korb.

Produktdetails

• Gasfritteuse mit Arbeitsoberfläche aus Edelstahl AISI 304 20/10. Beckenvolumen: 22 Liter. Ausgestattet mit einem Ablassventil im Unterschrank. Heizung durch Wärmetauscherrohre im Becken. Horizontalbrenner aus Edelstahl mit Zündbrenner und Piezozündung. Gasversorgung über Thermostatventil mit Thermoelement
• Einstellbare Temperatur bis 190°C. Ausgestattet mit Sicherheitsthermostat. Fritteusenkörbe und hoher Kamin im Lieferumfang enthalten.
• Serie: Virtus Excellence 11
• Betriebsart: Gas
• Gasleistung: 40.000 kW
• Kapazität 2x 22 L – max. 3 kg frozen potatoes per basket
• Maße: B: 1270 mm x T: 880 mm x H: 1030 mm