Virtus Glaskeramikkochfeld Tischmodell 4 Kochzonen

Das Virtus Glaskeramikkochfeld aus der Serie Excellence 11 ist für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Es kombiniert eine robuste Edelstahlkonstruktion mit einer nach oben abgedichteten Glaskeramikoberfläche und vier unabhängigen Kochzonen.

Jede Kochzone liefert 3,4 kW und lässt sich über einen integrierten Energieregler präzise temperaturregulieren. Die Bedienung erfolgt über wasserabgeschirmte Knöpfe, deren Aktivierung durch Lampen am Bedienfeld angezeigt wird.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Seitenwände, Boden und Rückseite bestehen aus Edelstahl AISI 304 20/10, einem korrosionsbeständigen und hygienischen Werkstoff. Das Glaskeramikfeld ist nach oben abgedichtet und bietet damit Schutz vor Flüssigkeitseintritt.

Einsatzbereiche

Durch die elektrische Leistung von 13,6 kW bei 380‑415 V eignet sich das Kochfeld für Großküchen, Kantinen und andere Gastronomiebetriebe, in denen mehrere Kochzonen gleichzeitig betrieben werden.

Betriebsvorteile

Die unabhängigen Kochzonen ermöglichen simultane Garprozesse, während der Energieregler eine feine Thermostatsteuerung sicherstellt. Die siebgedruckten Umrisse auf dem Glas erleichtern die Zuordnung der Pfannen zu den jeweiligen Zonen.

Technische Eigenschaften

• Vier Kochzonen, je 3,4 kW
• Gesamtleistung 13,6 kW
• Spannung 380‑415 V
• Abmessungen B 510 mm × T 890 mm × H 1030 mm
• Serie: Virtus Excellence 11
• Betriebsart: elektrisch

Vorteile auf einen Blick

• Edelstahl AISI 304 20/10 für Korrosionsbeständigkeit
• Nach oben abgedichtetes Glaskeramikfeld
• Vier unabhängige Kochzonen mit Energieregler
• Lampen zur Anzeige von Heizaktivierung und Betriebsstatus
• Wassergeschützte Bedienknöpfe

FAQ

Welche Art von Betrieben nutzt das Virtus Glaskeramikkochfeld?
Das Kochfeld ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomieeinrichtungen ausgelegt, in denen mehrere Kochzonen gleichzeitig benötigt werden.

Wie wird die Temperatur jeder Kochzone geregelt?
Jede Zone ist mit einem eigenen Energieregler ausgestattet, der eine präzise Thermostatsteuerung ermöglicht.

Welche Schutzfunktionen gibt es gegen Wasser?
Die Bedienknöpfe sind speziell so gestaltet, dass Wasser nicht eindringen kann, und das Glaskeramikfeld ist nach oben abgedichtet.

Welche elektrischen Anschlusswerte sind erforderlich?
Das Gerät arbeitet mit einer Spannung von 380‑415 V und einer Gesamtleistung von 13,6 kW.

Aus welchem Material bestehen die äußeren Bauteile?
Seitenwände, Boden und Rückseite bestehen aus Edelstahl AISI 304 20/10.