gastro sieb groß – WAS Großküchensieb Ø 20 cm, Maschenweite 1 mm, Chromnickelstahl

Das WAS Großküchensieb ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Es verfügt über einen Durchmesser von 20 cm, eine Maschenweite von 1 mm und einen Griff von 16,5 cm, der aus Bambus, Holz oder Kork bestehen kann.

Aus Chromnickelstahl gefertigt, bietet das Sieb Rostbeständigkeit und lässt sich leicht reinigen. Die Kombination aus Metall und natürlichem Griffmaterial unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards in der Großküche.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Sieb besteht aus Chromnickelstahl, einem rostfreien Stahl, der in der Gastronomie wegen seiner Korrosionsbeständigkeit eingesetzt wird. Der Griff ist aus Bambus, Holz oder Kork gefertigt, was eine sichere Handhabung ermöglicht.

Einsatzbereiche

Mit einer Maschenweite von 1 mm eignet sich das Sieb zum Abseihen von Saucen, zur Brühefiltration und zum Waschen von Gemüse. Es kann in allen Arbeitsstationen einer Großküche verwendet werden, wo feines Sieben erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Die Kombination aus Metallgewebe und natürlichem Griff reduziert Wärmeleitung, wodurch das Sieb bei heißen Flüssigkeiten länger kühl bleibt. Die rostfreie Oberfläche minimiert das Risiko von Kontaminationen während des Reinigungsprozesses.

Technische Eigenschaften

• Maschenweite: 1 mm
• Durchmesser: 20 cm
• Grifflänge: 16,5 cm
• Material: Chromnickelstahl, Griff aus Bambus, Holz oder Kork
• Mittelfeines Gewebe

Vorteile auf einen Blick

• Rostfrei und leicht zu reinigen
• Griff aus natürlichem Material für sicheren Halt
• Maschenweite von 1 mm für feine Sieb‑Aufgaben
• Durchmesser von 20 cm für gängige Arbeitsgrößen

FAQ

Für welche Küchenprozesse ist das WAS Großküchensieb geeignet?

Es kann zum Abseihen von Saucen, Filtern von Brühen und Waschen von Gemüse verwendet werden.

Welches Material ist für den Griff verfügbar?

Der Griff ist in Bambus, Holz oder Kork erhältlich.

Ist das Sieb für den Einsatz in der Gastronomie hygienisch?

Ja, das Chromnickelstahl‑Gewebe ist rostfrei und lässt sich problemlos reinigen, was die Einhaltung von Hygienestandards unterstützt.

Wie groß ist das Sieb?

Der Durchmesser beträgt 20 cm, die Grifflänge 16,5 cm.