Besteck für Gastronomie & Großküche
Seit über 25 Jahren unterstützt gastro-sparen.com professionelle Beschaffungsabteilungen mit präzise spezifiziertem Besteck, das den hohen Belastungen von Service, Küche und Spülbereich standhält.
- ✓ Optimierte Ergonomie reduziert Bedienungsfehler und steigert Servicegeschwindigkeit
- ✓ Stapelbare Bauweise minimiert Lagerfläche und senkt Transportkosten
- ✓ Konforme Lieferungen nach DIN EN 10204, sofort verfügbare Stückzahlen für planbare Bestandsführung
APS Servietten- und Bestecktaschen 24 x 9 cm, beige, braun , PVC, Schmalband
Praktische Servietten- und Bestecktaschen für die GastronomieDie Servietten- und Bestecktaschen von Assheuer in den Farben beige und braun sind die ideale Lösung für eine ordentliche und hygienische Tischpräsentation in Ihrem Gastronomiebetrieb. Mit den Maßen 24 x 9 cm bieten sie ausreichend Platz für Besteck und Servietten, während das schmale Design platzsparend und elegant wirkt.Hochwertiges Material für langlebige NutzungHergestellt aus robustem PVC, sind diese Taschen besonders langlebig und leicht zu reinigen. Das Material ist widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit und Verschleiß, was sie perfekt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Cafés oder Hotels macht. Das 6er Set ermöglicht eine flexible Nutzung und einfache Bestückung der Tische.Funktionalität und Ästhetik im EinklangDie schmale Bauweise mit einer Höhe von nur 0,1 cm sorgt für eine flache, platzsparende Aufbewahrung, während die Farben beige und braun sich harmonisch in jedes Tischdesign einfügen. Ob für formelle Anlässe oder den täglichen Service – diese Servietten- und Bestecktaschen sind ein unverzichtbares Accessoire für professionelle Gastronomen.Produktdetails Maße: 24 x 9 cm Farben: beige, braun Material: PVC Design: Schmalband Inhalt: 6er Set Länge: 24 cm Breite: 9 cm Höhe: 0,1 cm
Solex KARINA RETRO KUPFER Menülöffel
SOLEX KARINA RETRO KUPFER Menülöffel – Stilvolles Besteck für gehobene Gastronomie Hochwertiges Material für anspruchsvolle Gäste Der SOLEX KARINA RETRO KUPFER Menülöffel vereint Funktionalität und elegantes Design. Hergestellt aus robustem Edelstahl, überzeugt er durch Langlebigkeit und einfache Pflege. Ideal für Restaurants, Hotels und Cafés, die Wert auf langlebige und optisch ansprechende Bestecklösungen legen. Retro-Design mit moderner Performance Die Serie KARINA RETRO KUPFER besticht durch ihren zeitlosen Charme mit kupferfarbenen Akzenten. Mit einer Gesamtlänge von 19,5 cm liegt der Menülöffel perfekt in der Hand und eignet sich optimal für Suppen, Desserts oder Hauptgerichte. Das Design unterstreicht die individuelle Tischkultur und setzt stilvolle Akzente. Perfekt für den professionellen Einsatz Ob Sterne-Restaurant, Hotelbetrieb oder charmantes Café – dieses Besteckstück sorgt für ein durchgängig hochwertiges Erlebnis. Die Kombination aus widerstandsfähigem Edelstahl und dem dekorativen Retro-Look macht es zu einer praktischen und ästhetischen Bereicherung für jede gastronomische Einrichtung. Produktdetails: Material: Edelstahl Serie: KARINA RETRO KUPFER Länge: 19,5 cm
Solex ANNA Menülöffel groß
Solex ANNA Menülöffel groß – Hochwertiges Besteck für das Gastgewerbe Professioneller Begleiter für Restaurants und Hotels Der Solex ANNA Menülöffel in 21 cm Länge ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe. Ob Sterne-Restaurant, Hotelküche oder Café - dieses Edelstahl-Besteck überzeugt durch Langlebigkeit und zeitloses Design. Speziell entwickelt für den intensiven Gebrauch im Servicealltag. Premium-Qualität aus rostfreiem Edelstahl Gefertigt aus hochwertigem 18/0 Edelstahl bietet der Menülöffel optimale Hygiene-Eigenschaften und Spülmaschinentauglichkeit. Die glatte Oberfläche der ANNA-Serie ermöglicht eine einfache Reinigung und sorgt für ein gepflegtes Erscheinungsbild auf jedem gedeckten Tisch. Funktionalität trifft Ästhetik Mit seiner ausgewogenen Länge von 21 cm eignet sich der Menülöffel ideal für die Präsentation von Vorspeisen, Desserts oder Hauptgerichten. Das ergonomische Design liegt gut in der Hand und überzeugt durch angenehmes Handling für Servicekräfte und Gäste. Produktdetails: Material: Edelstahl Serie: ANNA Länge: 21 cm
Contacto Steakmesser, einzeln
aus Edelstahl 18/0, mit Griff in Pistolenform aus Edelstahl 18/10, fugenlos, mit gezahnter Klinge bis zur SpitzeKlingenlänge: 12 cm, Klingenlänge: 4¾ Zoll, Länge: 23 cm
Solex MAYA Fischmesser
Solex MAYA Fischmesser – Präzision für das Gastgewerbe Das Solex MAYA Fischmesser ist die perfekte Ergänzung für professionelle Küchen in Restaurants, Hotels und Cafés. Dank seiner hochwertigen Verarbeitung und durchdachten Konstruktion überzeugt es durch Langlebigkeit und optimale Funktionalität – ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Hochwertiges Material für anspruchsvolle Ansprüche Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl, garantiert das Solex MAYA Fischmesser eine einfache Reinigung und resistente Hygiene. Das Material ist korrosionsbeständig und behält auch bei intensiver Nutzung seine scharfe Schneide – ein Muss für den professionellen Umgang mit Fisch und Meeresfrüchten. Funktionalität meets Design Mit einer Länge von 20,5 cm bietet das Messer der Serie MAYA die perfekte Balance zwischen Präzision und Komfort. Die ergonomische Form ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten, während die schlanke Klinge filigrane Schneidearbeiten mühelos meistert. Produktdetails Material: Edelstahl Serie: MAYA Länge: 20,5 cm
Solex LAURA Buttermesser Vollheft
Professionelles Buttermesser für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe Das Solex LAURA Buttermesser in Chromstahl ist die perfekte Lösung für Restaurants, Hotels und Cafés, die Wert auf hochwertiges Besteck legen. Mit einer Gesamtlänge von 17,4 cm bietet es optimale Handhabung für Servicekräfte und überzeugt durch seine robuste Verarbeitung. Das edle Design der LAURA-Serie fügt sich harmonisch in jeden gehobenen Gastronomiebetrieb ein. Hochwertige Materialien für den professionellen Einsatz Gefertigt aus langlebigem Chromstahl garantiert das Buttermesser eine hervorragende Schneidleistung bei gleichzeitig einfacher Pflege. Die rostfreie Legierung ist besonders hygienisch und damit ideal für den intensiven Gebrauch in der Gastronomie. Funktionalität trifft Ästhetik Das solide Vollheft gewährleistet ein sicheres und ermüdungsfreies Arbeiten. Die klassische Optik des Modells LAURA unterstreicht das professionelle Erscheinungsbild Ihres Betriebs - ob beim Frühstücksservice im Hotel oder beim Brunch-Angebot im Café. Produktdetails: Material: Chromstahl Serie: LAURA Länge: 17,4 cm
Solex LEA VINTAGE 18/10 Menügabel
SOLEX Menügabel LEA VINTAGE – Edelstahl-Gabel für Gastronomiebetriebe Hochwertige Menügabel für professionelle Anforderungen Die SOLEX Menügabel LEA VINTAGE in der Größe 21,7 cm überzeugt durch erstklassige Verarbeitung aus rostfreiem Edelstahl 18/10. Speziell entwickelt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés, vereint sie stilvolles Design mit robuster Funktionalität. Das zeitlose Vintage-Design passt perfekt zu anspruchsvollen Tischkulturen und anspruchsvollen Gastronomiekonzepten. Ideal für gehobene Gastrobetriebe Als Teil der LEA VINTAGE-Serie besticht diese Gabel durch ihre ausgewogene Länge und optimale Handhabung. Das ergonomische Design ermöglicht ein sicheres Greifen, während das edle Finish jedes Menü optisch aufwertet. Dank des hochwertigen Materials ist das Besteck spülmaschinenfest und bleibt über Jahre hinweg formstabil. Produktdetails: Material: Edelstahl 18/10 Serie: LEA VINTAGE Länge: 21,7 cm
Solex ANNA Kaffee-/Teelöffel
SOLEX ANNA Kaffee- und Teelöffel – Stilvolles Besteck für Gastronomiebetriebe Hochwertiges Besteck für anspruchsvolle Gäste Der SOLEX ANNA Kaffee- und Teelöffel überzeugt durch seine edle Optik und Langlebigkeit. Hergestellt aus robustem Edelstahl, eignet er sich perfekt für den intensiven Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés. Die zeitlose Silhouette der ANNA-Serie verleiht jedem Tisch eine elegante Note und passt sich harmonisch in diverse Gastronomiekonzepte ein. Funktionalität trifft auf Ästhetik Mit einer praktischen Länge von 14 cm ist der Löffel ideal für die Zubereitung und den Serviervorgang von Heißgetränken. Die ergonomische Form ermöglicht eine komfortable Handhabung, während das glänzende Finish für einen makellosen Auftritt sorgt – auch bei häufiger Spülmaschinennutzung. Ein unverzichtbares Utensil für professionelle Frühstücksbuffets, Afternoon Teas oder Espressobars. Produktdetails Material: Edelstahl Serie: ANNA Länge: 14 cm
WAS Menügabel ALEX SILVER, Edelstahl poliert, 21 cm, Set á 12 Stück, Chromnickel
Edelstahl-Menügabel ALEX SILVER – Eleganz für die GastronomieDie Menügabel ALEX SILVER aus der Besteckserie Alex überzeugt durch ihr zeitloses Design und höchste Qualität. Gefertigt aus robustem Chromnickelstahl 18/10 mit einer Materialstärke von 3 mm, ist sie ideal für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben. Die polierte Oberfläche verleiht dem Besteck einen edlen Glanz, der jeden Tisch aufwertet.Langlebigkeit und FunktionalitätMit einer Länge von 21 cm bietet die Gabel eine perfekte Balance zwischen Handhabung und Ästhetik. Das hochwertige Material garantiert nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch einfache Pflege – spülmaschinengeeignet und rostfrei. Ob für täglichen Gebrauch oder besondere Anlässe, die ALEX SILVER Menügabel ist ein zuverlässiger Begleiter.Set für professionelle AnsprüchDas Set enthält 12 Stück und eignet sich optimal für die Ausstattung von Gastronomiebetrieben. Dank des einheitlichen Designs lässt sich die Gabel perfekt mit anderen Teilen der Alex-Serie kombinieren, um ein harmonisches Tischbild zu schaffen.ProduktdetailsSerienname: ALEX SILVERAusführung: MenügabelMaterial: Chromnickelstahl 18/10Materialstärke: 3 mmLänge: 21 cmOberfläche: Edelstahl poliertSetinhalt: 12 Stück
Inhalt: 12 Stück (2,98 € / 1 Stück)
Contacto Pizzamesser 21 cm
Contacto Pizzamesser 21 cm – Präzision für die Gastronomie Das Contacto Pizzamesser 21 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für jedes professionelle Küchenteam. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/0, bietet es maximale Langlebigkeit und Hygiene – perfekt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Pizzerien und Catering-Betrieben. Optimale Schneidleistung durch gezahnte Klinge Die gezahnte Klinge mit einer Länge von 10 cm (4 Zoll) ermöglicht präzises und müheloses Schneiden selbst dickster Pizzaböden. Die Gesamtlänge von 21 cm sorgt für eine ergonomische Handhabung, während das robuste Material selbst intensiver Nutzung standhält. Ideal für den professionellen Einsatz, wo Effizienz und Qualität entscheidend sind. Praktisch und wirtschaftlich Dieses Pizzamesser wird dutzendweise angeboten, was es zu einer kostengünstigen Lösung für Großküchen macht. Der Preis bezieht sich auf das einzelne Stück, sodass Sie flexibel bestellen können. Vertrauen Sie auf die bewährte Qualität von Contacto – einem Namen, der in der Gastronomie für Zuverlässigkeit steht. Produktdetails Pizzamesser 21 cm Ganz aus Edelstahl 18/0 Mit gezahnter Klinge Abmessung: Klingenlänge 10 cm (4 Zoll) Gesamtlänge: 21 cm Preis je Stück. Dieses Besteckteil wird nur dutzendweise angeboten.
WAS Steakmesser Set CARLOS mit schwarzem Sandelholzgriff, 24 cm, Set á 6 Stück,
WAS Steakmesser Set CARLOS – Eleganz und Präzision für Ihr RestaurantDas WAS Steakmesser Set CARLOS vereint hochwertige Handwerkskunst mit funktionalem Design – ideal für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe. Die Messer überzeugen durch ihre präzise geschliffenen Klingen aus rostfreiem Klingenstahl 420, die eine langanhaltende Schärfe und einfache Pflege garantieren. Der edle Sandelholzgriff verleiht dem Set nicht nur eine exklusive Optik, sondern sorgt auch für einen sicheren und komfortablen Halt.Perfekte Balance für professionelle AnsprücheMit einer Gesamtlänge von 24 cm – davon 11 cm Klingenlänge und 13 cm Griff – bieten die Messer eine optimale Balance für präzises Schneiden. Das 6-teilige Set eignet sich perfekt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels oder Catering-Services, wo Qualität und Ästhetik im Vordergrund stehen.Langlebig und pflegeleichtDank des robusten Materials und der sorgfältigen Verarbeitung sind die Steakmesser der Serie CARLOS besonders langlebig und widerstandsfähig. Die Klingen lassen sich leicht nachschärfen, während der Holzgriff durch seine natürliche Widerstandskraft gegen Feuchtigkeit besticht. Ein unverzichtbares Utensil für jede professionelle Küche.ProduktdetailsSandelholzgriffSerienname: CARLOSAusführung: SteakmesserMaterial: Klingenstahl 420, HolzLänge: 24 cmLänge Klinge: 11 cmLänge Griff: 13 cm
Inhalt: 6 Stück (8,92 € / 1 Stück)
Solex KARINA Steakmesser Vollheft
Solex KARINA Steakmesser Vollheft – Professionelles Schneidwerkzeug für das Gastgewerbe Das Solex KARINA Steakmesser Vollheft ist die perfekte Ergänzung für Restaurants, Hotels und Cafés, die höchste Qualität und Langlebigkeit in ihrer Ausstattung schätzen. Mit seiner präzisen Schneidleistung und robusten Verarbeitung überzeugt es Profis in der Gastronomie. Hochwertige Verarbeitung für anspruchsvolles Catering Das Messer besteht aus Chromstahl, der für seine Korrosionsbeständigkeit und einfache Pflege bekannt ist. Die Klinge bietet eine optimale Schärfe, um selbst zarteste Fleischstücke präzise und sauber zu schneiden – ideal für Steakhouses oder gehobene Hotelküchen. Optimale Ergonomie und Langlebigkeit Mit einer Länge von 21,8 cm liegt das Steakmesser perfekt in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollheft-Konstruktion sorgt für Stabilität und eine lange Lebensdauer, selbst bei täglichem intensivem Einsatz. Produktdetails Material: Chromstahl Serie: KARINA Länge: 21,8 cm
RAK Buttermesser Serie: Sparkle L 18.1 cm
RAK Buttermesser Sparkle L 18,1 cm – Präzision für Ihr GastgewerbeDas RAK Buttermesser der Serie Sparkle ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden professionellen Küchenbetrieb. Mit einer Länge von 18,1 cm bietet es die perfekte Balance zwischen Handhabung und Funktionalität. Die hochwertige Verarbeitung und das elegante Design der Sparkle-Serie machen es zu einem zuverlässigen Begleiter für präzises Schneiden und Servieren.Optimiert für den professionellen EinsatzDieses Buttermesser ist speziell für die Anforderungen des Gastgewerbes konzipiert. Die ergonomische Form ermöglicht ein komfortables und effizientes Arbeiten, während die robuste Klinge für Langlebigkeit und Präzision sorgt. Egal ob in Hotels, Restaurants oder Catering-Betrieben – das RAK Buttermesser Sparkle überzeugt durch seine Zuverlässigkeit und Benutzerfreundlichkeit.Hochwertige Materialien für beste ErgebnisseDie Serie Sparkle steht für Qualität und Funktionalität. Das Buttermesser ist aus hochwertigen Materialien gefertigt, die sowohl hygienisch als auch langlebig sind. Die Klinge ist präzise geschliffen, um ein sauberes und gleichmäßiges Schneiden zu gewährleisten. Ideal für den täglichen Einsatz in der professionellen Küche.ProduktdetailsHersteller: RAKProduktart: ButtermesserMaße: Länge: 18,1 cmSerie: Sparkle
WAS Kindergabel MARIE, 14,5 cm, Motiv: Pinguin, Set á 12 Stück, Chromnickelstahl
Kindergabel MARIE – Praktisch und kindgerechtDie Kindergabel MARIE mit niedlichem Pinguin-Motiv ist die ideale Wahl für Restaurants, Cafés und Hotels, die Wert auf kindgerechtes Besteck legen. Hergestellt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, überzeugt sie durch Langlebigkeit und einfache Reinigung. Mit einer Länge von 14,5 cm und einer Materialstärke von 3 mm liegt sie perfekt in kleinen Kinderhänden.Robust und hygienischDas Set besteht aus 12 Gabeln und eignet sich ideal für den täglichen Gebrauch im Gastgewerbe. Dank des strapazierfähigen Materials ist die Gabel spülmaschinenfest und behält auch bei häufigem Einsatz ihre Form und Glanz. Das fröhliche Pinguin-Design macht das Essen für Kinder noch attraktiver.Perfekt für den professionellen EinsatzOb in Familienrestaurants, Kindercafés oder auf Veranstaltungen – die Kindergabel MARIE vereint Funktionalität und kindgerechtes Design. Die hochwertige Verarbeitung garantiert eine lange Lebensdauer, während das ansprechende Motiv für gute Laune am Tisch sorgt.ProduktdetailsSerienname: MARIEAusführung: KindergabelMotiv: PinguinMaterial: Chromnickelstahl 18/10Materialstärke: 3 mmLänge: 14,5 cmSetinhalt: 12 Stück
Inhalt: 12 Stück (2,01 € / 1 Stück)
Contacto Besteckeinsatz GN 1/4
Contacto Besteckeinsatz GN 1/4 – Hochwertige Aufbewahrung für Ihr Besteck Der Contacto Besteckeinsatz GN 1/4 ist die ideale Lösung für die professionelle Aufbewahrung von Besteck in der Gastronomie. Gefertigt aus Edelstahl 18/10, bietet dieser Einsatz höchste Langlebigkeit und Hygiene. Der aufklappbare Deckel aus Acryl ermöglicht einen schnellen Zugriff und schützt gleichzeitig vor Verschmutzungen. Praktisches Design für den täglichen Einsatz Mit seinem abgeschrägten Boden lässt sich der Besteckeinsatz einfach reinigen und gewährleistet eine optimale Entnahme des Bestecks. Die kompakte GN 1/4-Größe (265 x 162 mm) macht ihn platzsparend und kompatibel mit Standard-Gastronorm-Behältern. Die Tiefe von 155 mm bietet ausreichend Stauraum für verschiedene Besteckteile. Perfekt für Gastronomie und Hotellerie Dieser Besteckeinsatz ist besonders für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben geeignet. Die robuste Verarbeitung und das durchdachte Design sorgen für eine effiziente Arbeitsweise in der Küche oder am Buffet. Vertrauen Sie auf die Qualität von Contacto – einem führenden Hersteller für Gastronomieausstattungen. Produktdetails Besteckeinsatz GN 1/4 aus Edelstahl 18/10 mit aufklappbarem Deckel aus Acryl mit abgeschrägtem Boden Abmessung: Tiefe: 155 mm GN: 1/4 GN-Systemmaß 1/4: 265 x 162 mm
Contacto Tafelgabel LUNA
Contacto Tafelgabel LUNA – Elegante Bestecklösung für das Gastgewerbe Die Contacto Tafelgabel LUNA ist eine hochwertige Menügabel aus der renommierten Besteckserie GOTLAND von VDN. Gefertigt aus Edelstahl 18/10, überzeugt sie durch ihre hochglänzende Oberfläche und robuste Verarbeitung. Mit einer Länge von 19,5 cm ist sie ideal für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben geeignet. Premium-Qualität für anspruchsvolle Gastronomie Diese Menügabel besticht durch ihre hochqualitative Ausführung und passt perfekt zu anderen Besteckteilen der Serie GOTLAND. Der verwendete Edelstahl garantiert Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und eine ansprechende Optik. Die Tafelgabel LUNA wird in einer Verpackungseinheit von 12 Stück geliefert (Art.-Nr. 21170218) und ist damit besonders wirtschaftlich für den professionellen Einsatz. Perfekt für den professionellen Einsatz Ob im Fine-Dining-Bereich oder in der täglichen Gastronomie – die Contacto Tafelgabel LUNA setzt mit ihrem zeitlosen Design und ihrer hochwertigen Materialqualität Akzente. Die präzise Verarbeitung und das harmonische Design machen sie zu einer zuverlässigen Wahl für anspruchsvolle Gäste. Produktdetails Menügabel LUNA Entsprechend der Besteckserie GOTLAND von VDN Aus Edelstahl 18/10 Hochglänzend Messer aus Edelstahl 18/0 Hochqualitative Ausführung Abmessung: Länge: 19,5 cm Ausführung: Menügabel VPE: 12 Art.-Nr.: 21170218 Preis je Stück. Abgabe in den angegebenen Verpackungseinheiten.
WAS Limonadenlöffel Hamburg-Stone, Chromstahl
Limonadenlöffel Hamburg-Stone – Edles Design für das GastgewerbeDer Limonadenlöffel Hamburg-Stone aus der Serie Limonadenlöffel vereint Funktionalität mit einem modernen, robusten Design. Hergestellt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, garantiert er Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit – ideal für den täglichen Einsatz in Bars, Restaurants und Cafés.Used-Look mit PVD-BeschichtungDie besondere PVD-Beschichtung verleiht dem Löffel einen exklusiven „used look“, der jedem Getränk eine stilvolle Note verleiht. Die Oberfläche ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch besonders widerstandsfähig gegen Kratzer und Abnutzung.Leicht und handlichMit einem Gewicht von nur 0,037 kg liegt der Löffel perfekt in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten. Ob für Limonaden, Cocktails oder Desserts – dieser Löffel ist ein vielseitiges Werkzeug für professionelle Gastgeber.ProduktdetailsSerienname: LimonadenlöffelMaterial: Chromnickelstahl 18/10Beschreibung: Mit used look PVD-BeschichtungGewicht: 0,037 kg
Solex TERRA RETRO Kuchengabel
Solex TERRA RETRO Kuchengabel - Stilvolles Besteck für anspruchsvolle Gastronomie Hochwertige Verarbeitung für den täglichen Einsatz Die Solex TERRA RETRO Kuchengabel überzeugt durch ihre robuste Ausführung aus langlebigem Edelstahl. Speziell entwickelt für den intensiven Gebrauch in professionellen Küchen, vereint dieses Modell Funktionalität mit zeitlosem Design. Die präzise verarbeiteten Zinken und die ausgewogene Gewichtsverteilung machen das Besteckstück zum idealen Begleiter für Desserts, Kuchenvariationen und feine Patisserie-Kreationen. Retro-Charme meets moderne Gastronomie Als Teil der TERRA RETRO Serie besticht die Gabel durch ihr klassisches Erscheinungsbild, das sich harmonisch in verschiedenste Gastronomiekonzepte einfügt. Ob im stilvollen Café, im noblem Hotelrestaurant oder im trendigen Bistro - das 15,5 cm lange Besteck überzeugt durch seine vielseitige Einsetzbarkeit und schafft bei Tisch eine besondere Atmosphäre. Produktdetails: Material: Edelstahl Serie: TERRA RETRO Länge: 15,5 cm
Solex KATJA Menümesser Vollheft
Professionelles Menümesser Solex KATJA für Gastronomiebetriebe Das Solex KATJA Menümesser ist die perfekte Wahl für Restaurants, Hotels und Cafés, die Wert auf langlebige und hochwertige Bestecke legen. Hergestellt aus robustem Chromstahl, überzeugt das Messer mit seiner exzellenten Stabilität und Korrosionsbeständigkeit – ideal für den intensiven täglichen Einsatz in der Gastronomie. Optimal für den professionellen Einsatz Mit einer Gesamtlänge von 21 cm liegt das KATJA Menümesser perfekt in der Hand und bietet sowohl Gästen als auch Servicekräften ein angenehmes Handling. Die elegante Optik der KATJA-Serie unterstreicht das gastronomische Ambiente und passt hervorragend zu jedem Tischsetting. Hygienisch & pflegeleicht Der hochwertige Chromstahl ermöglicht eine einfache Reinigung in der Geschirrspülmaschine und garantiert dabei eine sterile Sauberkeit – ein entscheidender Vorteil für den gastronomischen Alltag. Das Messer bleibt nach jeder Wäsche glänzend und frei von unschönen Flecken. Produktdetails: Material: Chromstahl Serie: KATJA Länge: 21 cm
Solex PERLE Menülöffel
Solex PERLE Menülöffel – Hochwertiges Besteck für Gastronomiebetriebe Der Solex PERLE Menülöffel überzeugt durch exzellente Verarbeitung und zeitloses Design. Als zuverlässiger Begleiter in Restaurants, Hotels und Cafés setzt er Akzente auf jeder gedeckten Tafel und glänzt durch funktionale Eleganz. Robuste Qualität für den anspruchsvollen Einsatz Gefertigt aus langlebigem Edelstahl, widersteht der Menülöffel den Herausforderungen des täglichen Gastronomiebetriebs. Die PERLE-Serie von Solex verbindet praktische Alltagstauglichkeit mit ästhetischer Formgebung – ideal für gehobene Gastronomiebetriebe, die Wert auf perfektes Tischgedeck legen. Optimale Handhabung und Hygiene Mit einer Gesamtlänge von 20,7 cm bietet der Menülöffel optimale Balance zwischen komfortabler Handhabung für Servicekräfte und gutem Esskomfort für Gäste. Die glatte Oberfläche aus Edelstahl gewährleistet einfache Reinigung und sorgt für ein hygienisch einwandfreies Ergebnis in der Spülmaschine. Produktdetails Material: Edelstahl Serie: PERLE Länge: 20,7 cm
Solex PERLE Menügabel
Solex PERLE Menügabel - Edelstahl Besteck für Gastronomiebetriebe Hochwertiges Gastronomiebesteck für anspruchsvolle Betriebe Die Solex PERLE Menügabel aus rostfreiem Edelstahl ist die perfekte Wahl für Restaurants, Hotels und Cafés, die Wert auf langlebige Qualität und zeitloses Design legen. Das Besteckstück der renommierten PERLE-Serie überzeugt durch seine funktionale Formgebung und praktische Länge von 21 cm, die sich ideal für den professionellen Einsatz eignet. Optimale Hygiene und Langlebigkeit im Gastro-Alltag Gefertigt aus hochwertigem 18/10 Edelstahl bietet die Menügabel ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit und ist besonders pflegeleicht. Die robuste Verarbeitung garantiert jahrelange Nutzung selbst bei intensivem Gebrauch in Großküchen und Cateringbetrieben. Das materialtypische Finish sorgt für eine ansprechende Optik, die zu jedem Gastronomiekonzept passt. Praktisches Multitalent für verschiedene Menügänge Ob für Vorspeisen, Hauptgänge oder Buffets - die vielseitige PERLE Menügabel ist sowohl im Fine Dining als auch in der Systemgastronomie einsetzbar. Das ausgewogene Gewicht und die ergonomische Form ermöglichen ein angenehmes Handling für Servierkräfte und Gäste gleichermaßen. Produktdetails: Material: Edelstahl Serie: PERLE Länge: 21 cm
WAS Menülöffel ONYX BLUSH, 20 cm, strukturierte Oberfläche, PVD-Beschichtung ros
Menülöffel ONYX BLUSH – Eleganz für das GastgewerbeDer Menülöffel ONYX BLUSH von WAS vereint Funktionalität mit ansprechendem Design. Mit seiner strukturierten Oberfläche und dem eleganten Blush-Finish setzt er in jedem Restaurant oder Hotel Akzente. Die hochwertige PVD-Beschichtung sorgt für Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit, während der Chromnickelstahl 18/10 für Hygiene und Robustheit steht.Hochwertige Verarbeitung für den professionellen EinsatzMit einer Materialstärke von 5,5 mm und einer Länge von 20 cm ist dieser Löffel ideal für den täglichen Gebrauch im Gastgewerbe. Die Serie ONYX BLUSH überzeugt durch ihr zeitloses Design und ihre praktische Handhabung – perfekt für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe.ProduktdetailsMit strukturierter OberflächeElegantes Blush-Finish und PVD-BeschichtungSerienname: ONYX BLUSHAusführung: MenülöffelMaterial: Chromnickelstahl 18/10PVD-BeschichtungMaterialstärke: 5,5 mmLänge: 20 cm
Inhalt: 12 Stück (4,25 € / 1 Stück)
Contacto Saucengießlöffel ERGONOM 29 cm
Contacto Saucengießlöffel ERGONOM 29 cm Der Contacto Saucengießlöffel ERGONOM 29 cm ist ein hochwertiges Küchenutensil, das speziell für den professionellen Einsatz im Gastgewerbe entwickelt wurde. Mit seiner ergonomischen Form und der hochglänzenden Edelstahl-Optik überzeugt dieser Löffel nicht nur durch sein Design, sondern auch durch seine Funktionalität. Ergonomisches Design für präzises Arbeiten Der Saucengießlöffel aus der Serie ERGONOM ist aus robustem Edelstahl 18/0 gefertigt und verfügt über einen ergonomisch profilierten Griff aus Edelstahl 18/10. Diese Kombination sorgt für eine angenehme Handhabung und eine lange Lebensdauer. Die einseitige Ausgussschnaupe ermöglicht ein präzises und sauberes Ausgießen von Saucen und anderen Flüssigkeiten. Technische Details Mit einer Gesamtlänge von 29 cm, einem Löffelmaß von 7 cm x 5,5 cm und einer Stiellänge von 22 cm ist dieser Löffel ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche. Das Volumen von 0,02 l macht ihn besonders geeignet für das portionierte Servieren von Saucen. Produktdetails Saucengießlöffel ERGONOM 29 cm Serie ERGONOM aus Edelstahl 18/0 hochglänzend ergonomisch profilierter Griff aus Edelstahl 18/10 mit einseitiger Ausgussschnaupe fugenlos Abmessung: Löffelmaß: 7 cm x 5,5 cm Stiellänge: 22 cm Volumen: 0,02 l
Solex Torro Steak Set
Das Solex Torro Steak Set ist die perfekte Ausstattung für gehobene Gastronomiebetriebe wie Restaurants, Hotels und Steakhouses. Mit seiner hochwertigen Verarbeitung und eleganten Präsentation überzeugt es anspruchsvolle Gäste und unterstreicht den professionellen Service. Premium-Qualität für anspruchsvolle Gäste Das Set besteht aus zwei rostfreien Steakmessern mit scharfer Klinge und zwei stabilen Steakgabeln mit ergonomischen Griffen. Die hochglanzpolierten Oberflächen sorgen für ein makelloses Erscheinungsbild auf jedem gedeckten Tisch. Edle Präsentation in Holzbox Geliefert wird das Torro Steak Set in einer massiven Holzbox mit dezenter Oberflächenstruktur. Die schlichte Eleganz der Aufbewahrungsbox macht das Set gleichzeitig zur praktischen Aufbewahrungslösung und ansprechenden Dekoration für Theken oder Präsentationsflächen. Ideal für den professionellen Einsatz Dank der kompakten Maße von 25 x 10 x 4 cm findet das Set platzsparend in jeder Küche oder am Servicepoint Platz. Die langlebigen Materialien sind speziell auf die Anforderungen in der Gastronomie mit häufigen Spülgängen ausgelegt. Produktdetails: Die Torro Steakset bestehen aus 2 Steakmessern und 2 Steakgabeln in einer edelen Holzbox25x10x4 cm
Solex LAURA Dessertmesser Vollheft
Solex LAURA Dessertmesser – Chromstahl-Klinge für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe Hochwertiges Dessertbesteck für Restaurants, Hotels und Cafés Das Solex LAURA Dessertmesser überzeugt durch seine robuste Bauweise und elegante Optik. Hergestellt aus langlebigem Chromstahl, eignet es sich ideal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie. Die präzise geschliffene Klinge garantiert ein sauberes Schneiden von Desserts, Käse oder kleinen Speisen – ein unverzichtbares Utensil für anspruchsvolle Gastronomen. Praktische Größe und komfortable Handhabung Mit einer Gesamtlänge von 19,9 cm liegt das Dessertmesser perfekt in der Hand. Die ausgewogene Gewichtsverteilung ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten, was besonders bei langen Servicezeiten in Restaurants oder Hotelküchen von Vorteil ist. Einfache Pflege und hohe Hygiene-Standards Das Besteck der LAURA-Serie lässt sich problemlos in der Spülmaschine reinigen und entspricht damit den hohen Hygieneanforderungen moderner Gastrobetriebe. Die glatte Oberfläche verhindert unerwünschte Ablagerungen - wichtig für die tägliche Küchenroutine in Cafés und Catering-Unternehmen. Produktdetails Material: Chromstahl Serie: LAURA Länge: 19,9 cm
Solex LAURA Dessertgabel
Professionelle Dessertgabel für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe Die Solex LAURA Dessertgabel überzeugt durch hochwertige Verarbeitung und zeitloses Design. Ideal für Restaurants, Hotels und Cafés, die Wert auf langlebiges Besteck legen. Mit einer Länge von 17,9 cm liegt sie perfekt in der Hand und harmoniert optimal mit jedem Dessertteller. Edelstahl-Qualität für tägliche Herausforderungen Gefertigt aus robustem Edelstahl widersteht die Gabel intensiver Spülmaschinennutzung und behält dauerhaft ihre Form. Die matte Oberfläche der LAURA-Serie verleiht Ihrem Tischgedeck einen eleganten Glanz, der Gäste aller Klassen überzeugt. Perfekte Ergänzung für Ihr Servicekonzept Dieses Besteckteil fügt sich nahtlos in bestehende Gastronomiekonzepte ein und ergänzt sowohl moderne als auch klassische Tischdekorationen. Die ausgewogene Länge ermöglicht professionelles Servieren bei gleichzeitig hohem Komfort für Ihre Gäste. Produktdetails: Material: Edelstahl Serie: LAURA Länge: 17,9 cm
WAS Kaffeelöffel ALEX BLACK, mit schwarz, matter PVD Beschichtung, 13,5 cm, Set
Kaffeelöffel ALEX BLACK – Eleganz und Langlebigkeit für die GastronomieDer Kaffeelöffel ALEX BLACK aus der exklusiven Besteckserie Alex vereint modernes Design mit höchster Funktionalität. Die schwarze, matte PVD-Beschichtung verleiht dem Löffel einen edlen Look, während der hochwertige Chromnickelstahl 18/10 für außergewöhnliche Haltbarkeit sorgt. Ideal für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe, die Wert auf Stil und Qualität legen.Hochwertige Materialien für professionelle AnsprücheMit einer Materialstärke von 2 mm und einer Länge von 13,5 cm ist dieser Kaffeelöffel nicht nur optisch ansprechend, sondern auch robust und langlebig. Die PVD-Beschichtung garantiert zudem eine besonders widerstandsfähige Oberfläche, die auch im intensiven Gebrauch ihre Eleganz behält.Vielseitig einsetzbar – von Café bis Fine DiningOb im Café, Restaurant oder Hotel – der ALEX BLACK Kaffeelöffel setzt in jeder Umgebung stilvolle Akzente. Sein zeitloses Design passt perfekt zu modernen Tischarrangements und unterstreicht den professionellen Auftritt Ihres Gastgewerbes.ProduktdetailsSerienname: ALEX BLACKAusführung: KaffeelöffelMaterial: Chromnickelstahl 18/10, PVD-BeschichtungMaterialstärke: 2 mmLänge: 13,5 cmFarbe: Schwarz, matt
Inhalt: 12 Stück (2,98 € / 1 Stück)
RAK Suppenlöffel Serie: Sparkle L 17.1 cm
RAK Suppenlöffel Sparkle L 17,1 cm – Perfekt für das GastgewerbeDer RAK Suppenlöffel aus der exklusiven Serie Sparkle vereint Funktionalität und elegantes Design. Mit einer Länge von 17,1 cm ist er ideal für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Hergestellt aus hochwertigem Material, überzeugt dieser Suppenlöffel durch Langlebigkeit und eine ansprechende Optik, die jeden Tisch bereichert.Hochwertige Verarbeitung für den täglichen GebrauchDie Serie Sparkle von RAK steht für erstklassige Qualität und zeitloses Design. Der Suppenlöffel ist robust verarbeitet und eignet sich perfekt für den intensiven Einsatz im Gastgewerbe. Seine ergonomische Form sorgt für eine angenehme Handhabung, während das glänzende Finish jedem Gericht eine besondere Note verleiht.Vielseitig einsetzbarOb für Suppen, Eintöpfe oder Desserts – dieser Suppenlöffel ist ein vielseitiger Begleiter in jeder professionellen Küche. Dank seiner optimalen Größe lässt er sich leicht stapeln und platzsparend lagern. Ein Muss für jeden Gastronomiebetrieb, der Wert auf Qualität und Ästhetik legt.ProduktdetailsProduktart: SuppenlöffelMaße: Länge: 17,1 cmSerie: Sparkle
Solex KATJA Moccalöffel
Solex KATJA Moccalöffel – Hochwertiges Barzubehör für das Gastgewerbe Der Solex KATJA Moccalöffel ist die perfekte Wahl für Restaurants, Hotels und Cafés, die Wert auf langlebige und stilvolle Utensilien legen. Hergestellt aus robustem Edelstahl, überzeugt der Löffel durch seine pflegeleichte Oberfläche und hygienische Eigenschaften – ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Funktionalität trifft Design Die KATJA-Serie von Solex verbindet zeitloses Design mit praktischer Anwendung. Mit einer Länge von 11,1 cm ist der Moccalöffel optimal geeignet, um Kaffeespezialitäten wie Mocca oder Cappuccino professionell zuzubereiten. Das schlanke Finish sorgt für ein elegantes Erscheinungsbild, das jeden Tresen oder Serviertablett aufwertet. Die Vorteile im Überblick Ob in der Hotelbar, im Café oder im Restaurant: Der Solex KATJA Moccalöffel ist ein vielseitiges Werkzeug für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe. Das Material Edelstahl garantiert Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung, während die kompakte Größe eine platzsparende Aufbewahrung ermöglicht. Produktdetails Material: Edelstahl Serie: KATJA Länge: 11,1 cm
Contacto Besteckkasten für 4 Einsätze für Bestecke GN 1/4 7002/001
Contacto Besteckkasten für 4 Einsätze GN 1/4 7002/001 Professionelle Lösung für das Gastgewerbe Der Contacto Besteckkasten für 4 Einsätze ist die ideale Lösung für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, bietet dieser Besteckkasten nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch eine ansprechende Optik durch die matt polierte Oberfläche. Funktionalität und Stabilität Mit seinen rutschfesten Füßen sorgt der Besteckkasten für einen sicheren Stand, selbst in hektischen Arbeitsumgebungen. Die Abmessungen von 72,5 cm Länge, 32 cm Breite und 22 cm Gesamthöhe machen ihn zu einem platzsparenden und dennoch geräumigen Aufbewahrungssystem. Die Einsätze sind separat erhältlich und ermöglichen eine flexible Anpassung an Ihre Bedürfnisse. Produktdetails Besteckkasten für 4 Einsätze aus Edelstahl 18/10 matt poliert mit rutschfesten Füßen Abmessung: Länge: 72,5 cm Breite: 32 cm Gesamthöhe: 22 cm Einsätze bitte separat bestellen
Solex KARINA Pizzamesser Vollheft
Professionelles Pizzamesser für den Gastronomiebedarf Das Solex KARINA Pizzamesser Vollheft ist die perfekte Wahl für Restaurants, Hotels und Cafés, die Wert auf präzises Schneiden und professionelle Ausstattung legen. Dank der hochwertigen Verarbeitung aus Chromstahl überzeugt es durch Langlebigkeit und robuste Performance im täglichen Einsatz. Ideal für den gastronomischen Alltag Mit einer Gesamtlänge von 23,4 cm bietet das Messer optimale Handhabung und Kontrolle beim Schneiden von Pizzen, Flammkuchen oder anderen Speisen. Die KARINA-Serie steht für ergonomisches Design und Funktionalität - genau das, was Sie in Ihrer Küche benötigen. Hohe Hygiene und einfache Pflege Der Chromstahl lässt sich besonders einfach reinigen und ist resistent gegen Korrosion. Damit entspricht das Messer allen hygienischen Anforderungen der Gastronomie und ist spülmaschinengeeignet für effizientes Arbeiten. Produktdetails: Material: Chromstahl Serie: KARINA Länge: 23,4 cm
Solex MAYA Kinder-/Dessertlöffel
Solex MAYA Kinder-/Dessertlöffel – Hochwertiges Besteck für Gastronomie und Hotellerie Edelstahl-Löffel für anspruchsvolle Gäste Der Solex MAYA Kinder-/Dessertlöffel überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung und zeitlose Optik. Hergestellt aus rostfreiem Edelstahl, eignet er sich ideal für Restaurants, Hotels und Cafés, die Wert auf langlebige und hygienische Bestecklösungen legen. Mit einer Länge von 15,7 cm ist er perfekt für Desserts oder kindgerechte Portionen. Praktisch und elegant in der MAYA-Serie Als Teil der MAYA-Serie besticht dieser Löffel durch sein schlichtes, funktionales Design, das sich nahtlos in jede Tischkultur integriert. Der edle Edelstahl ist spülmaschinenfest, korrosionsbeständig und behält auch bei intensiver Nutzung seinen Glanz – ein Muss für professionelle Küchenbetriebe. Optimiert für den Gastronomie-Einsatz Der Solex Dessertlöffel wurde speziell für die Anforderungen der Gastronomie entwickelt. Ob für feine Patisserie-Kreationen, Frühstücksbuffets in Hotels oder behutsame Kinderportionen – dieses Besteckstück vereint Funktionalität mit ästhetischem Anspruch und unterstützt Ihr gastronomisches Konzept. Produktdetails Material: Edelstahl Serie: MAYA Länge: 15,7 cm
Solex KARINA Steakmesser Vollheft Piranha Schliff
Solex KARINA Steakmesser – Präzision für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe Hochwertige Verarbeitung für professionelle Anwendungen Das Solex KARINA Steakmesser mit Vollheft und Piranha-Schliff ist die perfekte Wahl für Restaurants, Sterneküchen und Hotelbetriebe. Der Chromstahl sorgt für erstklassige Härte, Langlebigkeit und Rostbeständigkeit - ideal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie. Die präzise geschliffene Klinge garantiert saubere Schnitte durch jedes Steak. Optimiert für den Gastronomie-Alltag Mit einer Gesamtlänge von 21,8 cm bietet das Messer exzellente Balance und Kontrolle. Das ergonomische Vollheft liegt sicher in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten auch bei hohem Gästeaufkommen. Die KARINA-Serie überzeugt durch ihre schnittfeste Schärfe und einfache Nachschärfbarkeit. Ideal für Fleischspezialitäten Ob in der Steakhaus-Küche, am Buffet oder beim Tranchieren am Gasttisch - dieses Spezialmesser setzt Fleischkreationen perfekt in Szene. Der spezielle Piranha-Schliff gewährleistet selbst bei zähen Fasern müheloses Schneiden ohne Ausfransen der Fleischstruktur. Produktdetails: Material: Chromstahl Serie: KARINA Länge: 21.8 cm
Solex KARINA RETRO KUPFER Menümesser
Solex KARINA RETRO KUPFER Menümesser – Stilvolles Besteck für gehobene Gastronomie Das Solex KARINA RETRO KUPFER Menümesser überzeugt mit zeitlosem Design und hochwertiger Verarbeitung – ideal für Restaurants, Hotels und Cafés, die Wert auf elegantes Tischgedeck legen. Die Retro-Optik in Kupferoptik verleiht jedem Gastronomiebetrieb einen besonderen Chic. Hochwertige Materialien für professionelle Ansprüche Gefertigt aus langlebigem Chromstahl garantiert das Menümesser beste Stabilität und Hygiene. Die robuste Qualität übersteht selbst intensiven Gebrauch in der Gastronomie, während die pflegeleichte Oberfläche einen strahlenden Glanz bewahrt. Perfekte Ergonomie für den Gastronomieeinsatz Mit einer Gesamtlänge von 22,4 cm bietet das Messer optimale Handhabung für Servicekräfte und Gäste. Die ausgewogene Gewichtsverteilung und die griffige Form machen es zum zuverlässigen Begleiter bei jedem Menü – vom Sterne-Restaurant bis zum urigen Kaffeehaus. Produktdetails Material: Chromstahl Serie: KARINA RETRO KUPFER (NEW STYLE) Länge: 22,4 cm
RAK Fischmesser Serie: Sparkle L 22.4 cm
RAK Fischmesser Sparkle L 22.4 cm – Präzision für ProfisDas RAK Fischmesser Sparkle L 22.4 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für Köche und Fachkräfte im Gastgewerbe, die Wert auf Präzision und Effizienz legen. Mit seiner scharfen Klinge und ergonomischen Form ermöglicht es ein sauberes und schnelles Filetieren von Fisch – ideal für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben.Hochwertige Verarbeitung für langlebige LeistungDie Klinge des Messers aus der Sparkle-Serie von RAK überzeugt durch ihre robuste Konstruktion und langanhaltende Schärfe. Die 22,4 cm lange Klinge ist perfekt auf die Anforderungen des professionellen Fischzuschnitts abgestimmt und garantiert präzise Schnitte ohne unnötigen Kraftaufwand. Das Messer liegt dank seines durchdachten Designs sicher in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten.Optimiert für den Einsatz im GastgewerbeOb in der Küche eines Sterne-Restaurants oder in der Großküche eines Hotels – das RAK Fischmesser Sparkle L 22,4 cm ist ein zuverlässiger Begleiter für alle, die höchste Ansprüche an ihre Arbeitsgeräte stellen. Die einfache Reinigung und pflegeleichte Oberfläche machen es zudem besonders hygienisch und praktisch für den täglichen Gebrauch.ProduktdetailsProduktart: FischmesserMaße: Länge: 22,4 cmSerie: SparkleHersteller: RAK
Professionelle Auswahl von Besteck
Beim Einkauf von Besteck stehen Langlebigkeit, Hygiene und betriebliche Effizienz im Vordergrund. Die richtige Kombination aus Material, Ausführung und Lieferkonditionen ermöglicht eine planbare Kostenstruktur und reduziert Ausfallzeiten im Service.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Professionelles Servicebesteck wird täglich tausendfach belastet – von der Aufnahme von Speisen bis zum Spülen im Hochdruckreiniger. Ein stabiles Kernmaterial, das Kratzfestigkeit und Formbeständigkeit gewährleistet, verhindert Verformungen und sorgt für gleichbleibende Handhabung über Jahre.
Material- und Ausführungsunterschiede
In der Praxis kommen vor allem drei Materialklassen zum Einsatz: 18‑/10‑Edelstahl (höchste Korrosionsbeständigkeit), 18‑/8‑Edelstahl (wirtschaftlich‑optimiert) und vergüteter Edelstahl für besonders beanspruchte Bereiche. Die Oberflächen können glatt (Politur) oder leicht strukturiert (Matt) sein, wobei strukturierte Oberflächen das Anhaften von Speiseresten reduzieren. Griffformen variieren zwischen klassisch rund, ergonomisch abgeflacht und spezialisierten Antirutsch‑Designs – jeweils abgestimmt auf das jeweilige Serviceprofil.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungskriterien umfassen:
- Lebenszykluskosten: Anschaffungspreis vs. erwartete Nutzungsdauer von 5‑7 Jahren bei täglichem Einsatz.
- Kompatibilität mit vorhandenen Spülmaschinenprogrammen (Temperatur‑ und Chemikalienbeständigkeit).
- Logistik: Stapelbarkeit, Verpackungsgröße und Möglichkeit zur Direktlieferung in Kühl- bzw. Lagerbereiche.
- Normkonformität: Erfüllung von DIN 10524 (Besteck) und HACCP‑relevanten Reinigungsanforderungen.
- Service‑ und Garantiebedingungen, um Ausfallzeiten sofort zu kompensieren.
FAQ – Häufige Fragen zu Besteck
Wie ist das optimale Reinigungsprogramm für professionelles Servicebesteck?
Ein Standard‑Hochdruck‑Spülprogramm bei 80 °C mit neutralem Klarspüler entfernt Rückstände, ohne die Oberflächenstruktur zu beeinträchtigen. Bei stark verschmutztem Besteck kann ein Vor‑Einweichzyklus von 5 Minuten empfohlen werden.
Welches Material bietet das beste Preis‑Leistungs‑Verhältnis?
18‑/8‑Edelstahl liefert ausreichende Korrosionsbeständigkeit für den täglichen Service und ist bei richtiger Pflege 2‑3 Jahre länger nutzbar als günstigere Legierungen, wodurch die Gesamtkosten pro Einsatz sinken.
Wie hoch ist die Belastungsgrenze bei intensivem Service?
Bei regulärem Gebrauch (bis 150 g Belastung pro Stück) bleibt die Formstabilität von 18‑/10‑Edelstahl über die gesamte Lebensdauer erhalten. Übersteigt die Belastung regelmäßig 250 g, empfiehlt sich ein vergüteter Edelstahl, der höhere Biegebeanspruchungen toleriert.
Welche Normen müssen beim Einkauf beachtet werden?
DIN EN 10204 (Materialprüfung) und DIN 10524 (Besteckklassifikation) sind die grundlegenden Standards. Zusätzlich sollten Lieferanten HACCP‑konforme Reinigungs- und Desinfektionsnachweise vorlegen können.