Contacto Bratentopf 36 cm – Gastronomiebedarf für die Profi‑Küche

Der Contacto Bratentopf 36 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen verkapselten Sandwichboden, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Der Topf ist induktionsgeeignet und bietet ein Fassungsvermögen von 10 Liter.

Die Vollprofil‑Kaltgriffe mit Schutzplatten ermöglichen sicheres Arbeiten bei hohen Temperaturen, während die extra schwere Qualität Stabilität im Dauereinsatz gewährleistet.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Topf besteht aus seidenmatt gebürstetem Edelstahl 18/10 mit einem hochglänzenden Schüttrand bis Ø 32 cm. Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine konstante Wärmeleitfähigkeit, die insbesondere bei Induktionskochfeldern von Bedeutung ist.

Einsatzbereiche

Der Contacto Bratentopf 36 cm wird in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben eingesetzt, wo große Mengen von Saucen, Suppen oder Braten zubereitet werden müssen.

Betriebsvorteile

Durch die schwere Bauweise bleibt der Topf während des Kochvorgangs stabil, und die Kaltgriffe reduzieren das Risiko von Verbrennungen. Der Sandwichboden minimiert Hotspots, was eine gleichmäßige Garung unterstützt.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser innen: 36 cm
• Höhe außen: 12 cm
• Durchmesser Boden: 35 cm
• Volumen: 10 l
• Induktionsgeeignet
• Vollprofil‑Kaltgriffe mit Schutzplatten
• Extra schwere Qualität
• Deckel separat bestellbar (Art. 2261)

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch verkapselten Sandwichboden
• Kompatibel mit Induktionskochfeldern
• Robuste Bauweise für intensiven Gastronomie‑Einsatz
• Sichere Handhabung dank Kaltgriffen
• 10 Liter Fassungsvermögen für Großportionen

FAQ

Für welche Gerichte ist der Contacto Bratentopf 36 cm geeignet?
Der Topf kann für Braten, Eintöpfe, Suppen und Saucen verwendet werden, die in großen Mengen zubereitet werden.

Ist der Topf für Induktionskochfelder zertifiziert?
Ja, der Bratentopf ist induktionsgeeignet.

Wie werden die Griffe bei hoher Temperatur geschützt?
Die Vollprofil‑Kaltgriffe besitzen integrierte Schutzplatten, die die Wärme vom Griff fernhalten.

Welcher Deckel passt zum Bratentopf?
Der passende Deckel ist unter der Artikelnummer 2261 separat erhältlich.

Welche Reinigungshinweise gelten für den Topf?
Der Topf kann mit üblichen Reinigungsmitteln für Edelstahl gespült werden; ein Spülmaschinen‑Programm ist zulässig.