EKU Elektro-Ceranherd C-750-EST-6 – Gastronomiebedarf

Der EKU Elektro-Ceranherd C-750-EST-6 ist ein elektrisches Kochfeld mit glatter Ceran-Oberfläche, das für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert ist. Das Gerät verfügt über sechs Kochstellen mit unterschiedlichen Leistungsstufen und ist aus Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt.

Mit einem Anschlusswert von 400 V und einer Gesamtnennleistung von 15,6 kW ist der Herd für den Dauerbetrieb in Restaurants, Hotels und Großküchen ausgelegt. Die offene Front ermöglicht die Integration in bestehende Küchenzeilen.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Das Kochfeld misst 1095 mm × 595 mm und bietet drei Leistungsgruppen: zwei Zonen mit 4,0 kW (300 mm × 300 mm), zwei Zonen mit 1,7 kW (180 mm Durchmesser) und zwei Zonen mit 2,1 kW (220 mm Durchmesser). Damit können unterschiedliche Kochgeschirre gleichzeitig betrieben werden, was den Durchsatz in stark frequentierten Küchen erhöht.

Material & Verarbeitung

Die Oberfläche besteht aus einer glatten Ceran-Kochplatte, die eine ebene Reinigungsfläche bildet. Das Gehäuse ist aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301), wodurch Korrosion und mechanische Beanspruchung reduziert werden.

Einsatzbereiche

Der EKU C-750-EST-6 eignet sich für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und Großküchen, wo mehrere Kochvorgänge simultan durchgeführt werden müssen.

Betriebsvorteile

Die getrennten Leistungszonen ermöglichen eine präzise Temperaturregelung, was die thermodynamische Steuerung von Speisen verbessert. Die offene Bauweise reduziert den Platzbedarf im Vergleich zu geschlossenen Unterbauten und erleichtert die Wartung.

Technische Eigenschaften

• Glatte Ceran-Kochplatte
• Kochfeldgröße: 1095 mm × 595 mm
• 6 Kochstellen: 2 × 4,0 kW (300 mm × 300 mm), 2 × 1,7 kW (180 mm Durchmesser), 2 × 2,1 kW (220 mm Durchmesser)
• Unterbau: vorne offen
• Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301
• Anschlusswert: 400 V, 15,6 kW
• Abmessungen (B × T × H): 1200 mm × 750 mm × 850 mm

Vorteile auf einen Blick

• Sechs unabhängige Kochzonen mit unterschiedlichen Leistungsstufen
• Robuste Edelstahlkonstruktion für lange Lebensdauer
• Offene Front für flexible Installation
• Glatte Ceran-Oberfläche für einfache Reinigung
• Geeignet für hohe Belastungen in Gastronomie und Großküchen

FAQ

Welche Kochzonen stehen im EKU Elektro-Ceranherd C-750-EST-6 zur Verfügung?

Der Herd bietet zwei 4,0 kW Zonen (300 mm × 300 mm), zwei 1,7 kW Zonen (180 mm Durchmesser) und zwei 2,1 kW Zonen (220 mm Durchmesser).

Für welche Art von Küchen ist der EKU C-750-EST-6 ausgelegt?

Er ist für den Einsatz in professionellen Gastronomieküchen, Hotelküchen und Großküchen konzipiert.

Wie ist das Gerät elektrisch angeschlossen?

Der Herd benötigt einen Anschluss von 400 V und hat eine maximale Leistungsaufnahme von 15,6 kW.

Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?

Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl nach dem Standard CNS 1.4301.

Wie lässt sich das Kochfeld reinigen?

Die glatte Ceran-Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung mit üblichen Küchenreinigern.