Rational Granitemailierte Behälter Bäckernorm 20mm tief (400x 600 mm)

Der Rational Granitemailierte Behälter in Bäckernorm (400 × 600 mm, 20 mm tief) ist für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Konditoreien und Gastronomiebetrieben konzipiert. Die granitemaillierte Oberfläche ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, insbesondere an der Unterseite von Blechkuchen, Rührteigen und Blechpizzen.

Durch die voll ausgeformten Ecken lässt sich das Produkt effizient entnehmen, ohne dass Rückstände entstehen. Die Materialwahl sorgt für Kratz‑ und Korrosionsbeständigkeit, was eine lange Nutzungsdauer unterstützt.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Behälter besteht aus granitemailliertem Material, das für eine hohe thermische Leitfähigkeit sorgt. Die Oberfläche ist widerstandsfähig gegen mechanische Beanspruchung und chemische Einflüsse.

Einsatzbereiche

Geeignet für Blechkuchen, Rührteige und Blechpizzen in industriellen Backöfen und Backstraßen. Durch die Standardgröße (Bäckernorm 400 × 600 mm) ist er kompatibel mit gängigen Backgeräten in der Großküche.

Betriebsvorteile

Die granitemaillierte Struktur verteilt die Wärme gleichmäßig, wodurch eine konsistente Bräunung erzielt wird. Voll ausgeformte Ecken erleichtern das Entnehmen von Portionen und reduzieren Ausschuss. Die Kratz‑ und Korrosionsbeständigkeit minimiert Wartungsaufwand.

Technische Eigenschaften

• Maße: 400 mm × 600 mm
• Tiefe: 20 mm
• Granitemaillierte Oberfläche
• Kompatibel mit Bäckernorm‑Backöfen
• Widerstandsfähig gegen Kratzer und Korrosion

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung für gleichmäßige Bräunung
• Voll ausgeformte Ecken für einfache Entnahme
• Standardgröße für breite Gerätekompatibilität
• Beständige Oberfläche für lange Lebensdauer

FAQ

Welcher Backtyp kann mit dem granitemailierten Behälter gebacken werden?

Der Behälter ist für Blechkuchen, Rührteige und Blechpizzen geeignet.

Ist der Behälter mit allen Backöfen kompatibel?

Er ist für Geräte ausgelegt, die die Bäckernorm (400 × 600 mm) unterstützen.

Wie beeinflusst die Granitemaillierung die Backqualität?

Sie sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch die Unterseite der Backwaren gleichmäßig gebräunt wird.

Welche Vorteile bieten die voll ausgeformten Ecken?

Sie ermöglichen das Entnehmen von Eckstücken, ohne dass Teile im Behälter zurückbleiben.

Wie ist die Oberfläche des Behälters gegenüber mechanischer Beanspruchung?

Die granitemaillierte Oberfläche ist kratz- und korrosionsbeständig.