Rational Behälter GN 1/1 Edelstahl rostfrei 20 mm tief (325 x 530 mm)
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Produktinformationen "Rational Behälter GN 1/1 Edelstahl rostfrei 20 mm tief (325 x 530 mm)"
Rational Behälter GN 1/1 Edelstahl rostfrei 20 mm tief (325 x 530 mm)
Der Rational Behälter GN 1/1 ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und weist eine Materialdicke von bis zu 33 % über dem üblichen Standard auf. Die Abmessungen betragen 325 mm × 530 mm bei einer Tiefe von 20 mm, sodass er in gängigen GN‑Systemen eingesetzt werden kann.
Durch die abgerundeten Kanten und die maximale Lochung ermöglicht der Behälter ein gleichmäßiges Dämpfen, was insbesondere beim Einsatz in Dampfgarern von Vorteil ist.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Material & Verarbeitung
Der Behälter besteht aus rostfreiem Edelstahl, dessen Wandstärke um bis zu ein Drittel dicker ist als bei Standardbehältern. Die Konstruktion umfasst abgerundete Kanten, die die Handhabung sicherer machen, sowie eine durchgängige Lochung für optimale Fluiddynamik im Garprozess.
Einsatzbereiche
Der Behälter kann in professionellen Großküchen für das Dämpfen von Gemüse, Fisch oder anderen empfindlichen Lebensmitteln verwendet werden. Zusätzlich eignet er sich für die Präsentation von Speisen im Buffetbereich.
Betriebsvorteile
Die erhöhte Materialdicke erhöht die thermische Stabilität, wodurch Temperaturschwankungen während langer Garzyklen reduziert werden. Die maximale Lochung unterstützt eine homogene Dampfdurchdringung, was zu einer konsistenten Garqualität beiträgt.
Technische Eigenschaften
- Abmessungen: 325 mm × 530 mm
- Tiefe: 20 mm
- Material: rostfreier Edelstahl
- Materialdicke: bis zu 33 % über dem Standard
- Abgerundete Kanten
- Maximale Lochung
Vorteile auf einen Blick
- Erhöhte Wandstärke für höhere thermische Stabilität
- Abgerundete Kanten für sichere Handhabung
- Maximale Lochung für gleichmäßige Dampfdurchdringung
- Kompatibel mit Standard‑GN‑Systemen (1/1)
- Geeignet für Dampfgarer und Buffetpräsentation
FAQ
- Welche Tiefenvariante hat der Rational Behälter GN 1/1?
- Der Behälter hat eine Tiefe von 20 mm.
- Für welche Gareräte ist der Behälter geeignet?
- Er ist für den Einsatz in GN‑Systemen der Größe 1/1 und kann in Dampfgarern verwendet werden.
- Welches Material wird verwendet?
- Der Behälter ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt.
- Wie beeinflusst die Materialdicke die Nutzung?
- Die um bis zu 33 % erhöhte Materialdicke erhöht die mechanische Stabilität und reduziert thermische Schwankungen bei intensiver Nutzung.
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- ★ Mehr Inhalt, weniger kleckern▶ Rational Behälter GN 1/1 Edelstahl rostfrei 40 mm tief (325 x 530 mm)Ermöglicht das Zubereiten von Speisen mit höherem Flüssigkeitsanteil.
- ★ Kleinere Portionen vorbereiten▶ Rational Behälter GN 2/3 Edelstahl rostfrei 20 mm tief (325 x 354 mm)Ideal für die Vorbereitung von Beilagen und kleineren Gerichten.
- ★ Ideal für Saucen & Co.▶ Rational Behälter GN 2/3 Edelstahl rostfrei 65 mm tief (325 x 354 mm)Perfekt für Gerichte mit hohem Flüssigkeitsanteil.
- ★ Maximum an Füllvolumen▶ Rational Behälter, GN 1/1, Edelstahl 65 mm tiefFür die Zubereitung von großen Mengen Suppen und Eintöpfen geeignet.
in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln