RM Gastro Grillplatte 56x55 drop-in elektrisch glatt 400 V / RM - FTLD-66ET

Die RM Gastro Grillplatte FTLD-66ET liefert mit einer elektrischen Leistung von 6 kW und einer Betriebsspannung von 400 V / 3N schnelle und gleichmäßige Hitze. Das Gerät ist für den Einbau in professionelle Küchen konzipiert und verfügt über ein glattes Edelstahl‑Top sowie einen integrierten Fettbehälter.

Mit den Abmessungen 600 mm × 600 mm × 470 mm bietet die Grillplatte ausreichend Arbeitsfläche für verschiedene Zubereitungen in der Großküche. Die Temperatur kann im Bereich von 50 °C bis 300 °C eingestellt werden.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus Edelstahl, das eine hygienische Oberfläche und Korrosionsbeständigkeit gewährleistet. Das glatte Top ermöglicht eine einfache Reinigung, unterstützt durch den mitgelieferten Edelstahlschaber.

Einsatzbereiche

Die Grillplatte eignet sich für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Pfannengerichten in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und anderen Großküchen, wo gleichmäßige Wärmeverteilung gefordert ist.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch die 6 kW Leistung erreicht die Platte innerhalb kurzer Zeit den gewünschten Temperaturbereich, wodurch Durchlaufzeiten reduziert werden. Der integrierte Fettbehälter sammelt überschüssiges Fett, reduziert das Risiko von Fettspritzern und erleichtert die Wartung.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 6 kW
• Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz
• Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 600 mm × 470 mm
• Gewicht: 50 kg
• Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C
• Top‑Typ: glatt
• Behälter für flüssiges Fett: ja
• Indikatoren: Betrieb und Heizen
• Installation: Drop‑in, eingepresst

Vorteile auf einen Blick

• Elektrische Leistung von 6 kW für schnelle Aufheizung
• Glatte Edelstahloberfläche für hygienische Verarbeitung
• Integrierter Fettbehälter für sichere Fettabscheidung
• Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C
• Drop‑in Bauform ermöglicht einfache Integration in bestehende Arbeitsplatten

FAQ

Welche Temperaturbereiche können mit der RM Gastro Grillplatte eingestellt werden?
Die Grillplatte lässt sich im Bereich von 50 °C bis 300 °C regulieren.

Ist die Grillplatte für den Einbau in vorhandene Küchenarbeitsplatten geeignet?
Ja, die Bauform ist als Drop‑in ausgelegt und kann eingepresst werden.

Wie wird überschüssiges Fett während des Betriebs gehandhabt?
Ein integrierter Fettbehälter sammelt das ablaufende Fett, sodass es sicher abgeführt werden kann.

Welche Materialien werden für Gehäuse und Top‑Oberfläche verwendet?
Sowohl das Gehäuse als auch das Top bestehen aus Edelstahl.

Für welche Arten von Gastronomiebetrieben ist die Grillplatte geeignet?
Sie ist für professionelle Küchen, Hotelküchen und andere Großküchen konzipiert, die gleichmäßige Hitze für verschiedene Zubereitungen benötigen.