Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
Kostenloser Versand ab 80 €
Schneller Versand
Auf unseren Service können Sie sich verlassen
Sparen Sie zusätzlich 2 % bei Zahlung per Vorkasse
Hotline 05132 / 54 1 54
Sicher bezahlen mit:
PayPal
Amazon Pay
Vorkasse: 2% Skonto

Produktinformationen "Rational iCombi Classic® Typ 20-1/1 Elektro"

Rational iCombi Classic® Typ 20-1/1 Elektro – rational icombi classic 20-1/1

Der Rational iCombi Classic® Typ 20-1/1 Elektro ist ein kombiniertes Heißluft‑ und Dampfgargerät für den professionellen Einsatz in Großküchen. Mit einer Kapazität von 20 × GN 1/1 und einer täglichen Ausstoßleistung von 150‑300 Portionen ermöglicht er die zügige Zubereitung großer Mengen.

Das Gerät arbeitet mit einer Heizleistung von 36 kW für Heißluft und Dampf bei einem Anschlusswert von 37,2 kW. Die robuste Edelstahlkonstruktion und die vielseitigen Einschubmöglichkeiten (1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN) unterstützen eine effiziente Nutzung des Garraums.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der iCombi Classic® wird in Hotels, Restaurants und Catering-Betrieben eingesetzt, wo gleichbleibende Garergebnisse und hohe Stückzahlen gefordert sind. Durch die Kombination von Heißluftgaren und Dampfgaren können verschiedene Garmethoden in einem Gerät realisiert werden.

Material & Verarbeitung

Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl, wasserabgelassenes Innenleben und ein Anschlusswert von 37,2 kW gewährleisten Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit im Küchenbetrieb.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts in Großküchen, insbesondere bei hohen Stückzahlen und variierenden GN‑Formaten.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

  • Heißluft‑ und Dampffunktion mit jeweils 36 kW ermöglichen schnelle Garzeiten und gleichmäßige Temperaturverteilung.
  • Mehrere Einschubgrößen (1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN) erhöhen die Flexibilität bei der Portionierung.
  • Energieeffizienz durch kombinierte Nutzung von Heißluft und Dampf bei einem Anschlusswert von 37,2 kW.
  • Robuste Bauweise mit 231 kg Gewicht unterstützt einen dauerhaften Betrieb.

Technische Eigenschaften

  • Längseinschub: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
  • Wasserzulauf: R 3/4
  • Wasserablauf: DN 50
  • Wasserdruck: 1,0 – 6,0 bar
  • Gewicht: 231 kg
  • Anschlusswert: 37,2 kW
  • Absicherung: 3 × 63 A
  • Netzanschluss: 3 NAC 400 V
  • Leistung Heißluft: 36,0 kW
  • Leistung Dampf: 36,0 kW
  • Abmessungen (B × T × H): 877 mm × 913 mm × 1807 mm

Vorteile auf einen Blick

  • Kapazität 20 × GN 1/1
  • Täglicher Ausstoß 150‑300 Portionen
  • Heißluft‑ und Dampfgaren mit 36 kW
  • Vielseitige Einschubgrößen für GN‑Formate
  • Energieeffizienter Anschlusswert 37,2 kW
  • Edelstahlkonstruktion für hygienischen Betrieb

FAQ

Für welche Küchenarten ist der Rational iCombi Classic® Typ 20-1/1 Elektro geeignet?
Er ist für Hotels, Restaurants und Catering-Betriebe konzipiert, die hohe Stückzahlen und flexible Garverfahren benötigen.
Welche Garverfahren kann das Gerät kombinieren?
Heißluftgaren und Dampfgaren werden gleichzeitig mit einer Leistung von je 36 kW bereitgestellt.
Welche GN‑Formate können im iCombi Classic® eingesetzt werden?
Die Längseinschübe unterstützen 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 und 2/8 GN.
Wie hoch ist der erforderliche Wasserdruck für den Betrieb?
Der zulässige Bereich liegt zwischen 1,0 und 6,0 bar.
Wie muss die Inbetriebnahme erfolgen?
Die Inbetriebnahme muss durch einen autorisierten Rational‑Servicepartner durchgeführt werden; dieser Service ist nicht im Lieferumfang enthalten.

0 von 0 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


🔎 Passende Alternativen & Ergänzungen
Produktgalerie überspringen

passendes Zubehör

Versandkostenfrei
RATIONAL Deutschland GmbH
Rational Reiniger Tabs Active Green 150 Stück
Rational Reiniger Tabs Active Green 150 Stück

Rational Reiniger Tabs Active Green 150 Stück Die Reiniger‑Tabs Active Green sind für die iCombi Pro‑ und iCombi Classic‑Kochsysteme konzipiert. Sie ermöglichen eine gründliche Reinigung, reduzieren den Reinigermittelverbrauch und entsprechen den Anforderungen von Gastronomie, Hotellerie und Großküchen. Die Formulierung ist phosphat‑ und phosphorfrei und reduziert die eingesetzte Menge um bis zu 50 % gegenüber dem Vorgängermodell, ohne die Reinigungskraft zu beeinträchtigen. Eine Zwischenreinigung dauert etwa 12 Minuten. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Tabs bestehen aus einer festen, wasserlöslichen Formulierung, die bei Kontakt mit Wasser im Gerät vollständig auflöst und die vorgesehenen Reinigungsvorgänge unterstützt. Einsatzbereiche Geeignet für iCombi Pro und iCombi Classic. Empfohlen für den Einsatz in professionellen Küchen, Großküchen und Hotelbetrieben, wo eine schnelle Zwischenreinigung und langfristige Systempflege erforderlich sind. Betriebsvorteile Durch die reduzierte Menge an Reinigungsmittel wird der Materialverbrauch gesenkt, was zu einer geringeren Umweltbelastung beiträgt. Die schnelle Reinigungszeit von ca. 12 Minuten minimiert Geräteausschaltzeiten und unterstützt kontinuierliche Küchenabläufe. Technische Eigenschaften Produkt: Reiniger‑Tabs Active Green Kompatibilität: iCombi Pro, iCombi Classic Rezeptur: phosphat‑ und phosphorfrei Reduzierter Reinigereinsatz: bis zu 50 % weniger gegenüber Vorgängermodell* Reinigungsdauer: ca. 12 Minuten** Ausgerichtet auf Gastronomie, Hotellerie und Großküchen * im Vergleich zum Vorgängermodell** abhängig von Gerät und Verschmutzungsgrad Vorteile auf einen Blick Phosphat‑ und phosphorfrei Reduzierter Mittelverbrauch um bis zu 50 % Zwischenreinigung in ca. 12 Minuten Kompatibel mit iCombi Pro und iCombi Classic Geeignet für professionelle Küchenumgebungen FAQ Für welche Kochsysteme sind die Rational Reiniger Tabs Active Green geeignet?Sie sind für die iCombi Pro‑ und iCombi Classic‑Systeme vorgesehen. Wie lange dauert die Zwischenreinigung mit den Tabs?Die Reinigung dauert etwa 12 Minuten, abhängig von Gerät und Verschmutzungsgrad. Wie hoch ist die Reduzierung des Reinigermittelverbrauchs?Der Einsatz ist im Vergleich zum Vorgängermodell um bis zu 50 % reduziert. Enthalten die Tabs Phosphate?Nein, die Formulierung ist phosphat‑ und phosphorfrei. In welchen Bereichen wird das Produkt empfohlen?Es wird für Gastronomie, Hotellerie und Großküchen empfohlen.

Inhalt: 150 Stück (0,73 € / 1 Stück)

Regulärer Preis: Ab 109,00 €
RATIONAL Deutschland GmbH
Rational Care-Tabs mit Care Control 150 Stück
Rational Care-Tabs mit Care Control 150 Stück

Rational Care-Tabs mit Care Control 150 Stück Die Rational Care‑Tabs sind für iCombi Pro, iCombi Classic und das SelfCookingCenter mit Efficient CareControl konzipiert. Sie unterstützen die systematische Pflege des Kochsystems und tragen zur langfristigen Betriebssicherheit in Gastronomie‑ und Großküchen bei. Durch die in den Tabs enthaltenen Pflegesubstanzen wird die Bildung von Kalkablagerungen im Dampfgenerator und im Garraum bereits im Ansatz verhindert, wodurch die Leistungsfähigkeit des Geräts erhalten bleibt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Care‑Tabs bestehen aus einem festgepressten Trägermaterial, das die aktive Pflegesubstanz gleichmäßig freisetzt. Die Formulierung ist speziell auf die genannten Kochsysteme abgestimmt. Einsatzbereiche Geeignet für iCombi Pro, iCombi Classic und SelfCookingCenter mit Efficient CareControl. Die Anwendung erfolgt im regulären Wartungsintervall gemäß Herstellerangaben. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der aktive Kalkschutz reduziert den Bedarf an externer Wasserenthärtung und minimiert aufwendige Entkalkungsprozesse. Dies führt zu einem geringeren Wartungsaufwand und stabilen Betriebsbedingungen im Dampfgenerator. Technische Eigenschaften Pflegeprodukt für iCombi‑Systeme und SelfCookingCenter Aktiver Schutz vor Kalkablagerungen im Dampfgenerator und Garraum Reduziert Wartungs‑ und Entkalkungsaufwand Unterstützt zuverlässige Betriebssicherheit Verlängert die Lebensdauer des Kochsystems Vorteile auf einen Blick Verhindert Kalkbildung im Dampfgenerator Erhöht Effizienz durch Wegfall zusätzlicher Wasserenthärtung Reduziert regelmäßigen Wartungsbedarf Trägt zur langfristigen Werterhaltung des Geräts bei FAQ Für welche Geräte sind die Rational Care‑Tabs geeignet?Die Tabs sind für iCombi Pro, iCombi Classic und das SelfCookingCenter mit Efficient CareControl vorgesehen. Wie verhindern die Care‑Tabs Kalkablagerungen?Die in den Tabs enthaltenen Pflegesubstanzen hemmen die Kristallisation von Calcium‑ und Magnesiumverbindungen im Dampfgenerator und im Garraum. Kann durch den Einsatz der Care‑Tabs auf eine externe Wasserenthärtung verzichtet werden?In vielen Fällen reduziert der aktive Kalkschutz den Bedarf an zusätzlicher Wasserenthärtung, weil die Kalkbildung bereits im Systemgewebe verhindert wird. Welchen Einfluss hat die Anwendung auf die Wartungsintervalle?Durch die Verringerung von Kalkablagerungen wird der Aufwand für manuelle Entkalkungsmaßnahmen reduziert, was zu längeren Wartungsintervallen führen kann.

Inhalt: 150 Stück (0,64 € / 1 Stück)

Regulärer Preis: Ab 96,00 €
Unsere Angebote richten sich nur an Unternehmer, §14 BGB, also an natürliche oder juristische Personen oder rechtsfähige Personengesellschaften, die bei Abschluss eines Rechtsgeschäfts
in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln