Zubehör für Gastronomie & Großküche

Rational Backblech GN 1/1

Rational Backblech GN 1/1 – Professionelle Qualität für das GastgewerbeDas Rational Backblech GN 1/1 mit TriLax®-Beschichtung ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Aluminium, überzeugt es durch perfekte Antihafteigenschaften und extreme Langlebigkeit – selbst bei intensiver Nutzung.Optimale Backergebnisse dank TriLax®-TechnologieDie innovative TriLax®-Antihaftbeschichtung sorgt nicht nur für ein müheloses Lösen von Backwaren, sondern unterstützt auch die gleichmäßige Bräunung Ihrer Gerichte. Damit eignet sich das Backblech perfekt für präzise Backergebnisse in Profiküchen.Robust und hitzebeständig bis 300 °CDas Backblech ist speziell für den Einsatz in professionellen Kombidämpfern und Backöfen konzipiert und hält Temperaturen bis 300 °C stand. Die hochwertige Verarbeitung garantiert lange Haltbarkeit und zuverlässige Performance – selbst unter hohen Belastungen.ProduktdetailsHerstellernummer: Rational Backblech GN 1/1Material: Hochwertiges AluminiumBeschichtung: TriLax®-Antihaftbeschichtung für optimale BräunungTemperaturbeständigkeit: Bis 300 °CEinsatzbereich: Ideal für Kombidämpfer und Backöfen im GastgewerbeVorteile: Perfekte Antihafteigenschaften, robust und langlebig

RM Gastro Unterbau für Kombidämpfer SLIM 0623 GN 2/3 / RM + REDFOX - ST 823

RM Gastro Unterbau für Kombidämpfer SLIM 0623 GN 2/3 / RM + REDFOX - ST 823Robuste Bauweise für professionelle KüchenDer Unterbau von RM Gastro ist speziell für den SLIM-Kombidämpfer (Modell 0623) konzipiert und bietet eine stabile Basis für GN-Behälter der Größe 2/3. Gefertigt aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl (AISI 304) garantiert er Langlebigkeit, hygienische Reinigung und erfüllt alle geltenden Hygienestandards. Die großzügige Tragfähigkeit ermöglicht ein müheloses Laden schwerer Behälter, während die glatten Oberflächen eine schnelle Wartung sicherstellen.Vielseitige EinsatzmöglichkeitenDurch das kompakte Slim-Design lässt sich der Unterbau nahtlos in Hotels, Restaurants, Kantinen und Catering-Betrieben integrieren. Die modulare Bauweise erlaubt eine flexible Anpassung an unterschiedliche Küchenlayouts, sodass Sie den verfügbaren Raum optimal nutzen können. Ideal für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und Platzersparnis legen.Intelligente Integration von REDFOXDank der integrierten REDFOX-Steuerung (ST 823) lässt sich Temperatur und Dampf präzise regulieren. Das benutzerfreundliche Interface unterstützt energieeffizientes Arbeiten und reduziert den Aufwand bei der Bedienung. So erzielen Sie gleichbleibend hohe Qualität bei jeder Zubereitung.ProduktdetailsHerstellernummer: RM Gastro Unterbau für Kombidämpfer SLIM 0623 GN 2/3 / RM + REDFOX - ST 823Material: Edelstahl (AISI 304)Kompatibel mit GN 2/3 BehälternIntegrierte REDFOX-Steuerung (ST 823)Platzsparendes Slim-DesignModulares System für individuelle KüchenkonfigurationRM Gastro – europäischer Hersteller mit über 20 Jahren Erfahrung

Rational Behälter GN 1/1 Edelstahl rostfrei 40 mm tief (325 x 530 mm)

RATIONAL Behälter GN 1/1 – Robust und langlebig für das GastgewerbeDer RATIONAL Behälter GN 1/1 aus hochwertigem Edelstahl rostfrei ist die ideale Lösung für professionelle Küchen. Mit einer Tiefe von 40 mm und den Maßen 325 x 530 mm bietet er optimale Funktionalität für den täglichen Einsatz. Die besondere Materialdicke, die bis zu 33 % über dem Standard liegt, garantiert eine herausragende Stabilität und Langlebigkeit.Hochwertige Verarbeitung für anspruchsvolle KüchenDieser Behälter ist speziell für die Anforderungen des Gastgewerbes konzipiert. Die robuste Bauweise und die Verwendung von Edelstahl rostfrei sorgen für eine einfache Reinigung und eine lange Lebensdauer. Ideal für den Einsatz in Großküchen, Hotels und Restaurants.Flexibel und vielseitig einsetzbarDer RATIONAL Behälter GN 1/1 ist vielseitig einsetzbar – ob für die Lagerung, Zubereitung oder Präsentation von Speisen. Die standardisierten GN-Maße ermöglichen eine einfache Integration in bestehende Küchensysteme.ProduktdetailsMaterial: Edelstahl rostfreiAbmessungen: 325 x 530 mmTiefe: 40 mmMaterialdicke: bis zu 33 % über dem StandardHerstellernummer: Rational Behälter GN 1/1

KBS Dunstabzugshaube für Kombidämpfer M Steuerung

Professionelle Dunstabzugshaube für Kombidämpfer mit M-SteuerungDie KBS Dunstabzugshaube für Kombidämpfer mit M-Steuerung ist die ideale Lösung für gewerbliche Küchen im Gastgewerbe. Das hochwertige Zubehör sorgt für effiziente Dampfabfuhr und optimale Luftqualität in Ihrer Arbeitsumgebung.Hochwertige Verarbeitung aus EdelstahlGefertigt aus robustem Edelstahl innen wie außen, überzeugt die Dunstabzugshaube durch Langlebigkeit und pflegeleichte Reinigung. Das korrosionsbeständige Material hält auch anspruchsvollen Küchenbedingungen problemlos stand.Leistungsstarke FunktionalitätMit einem leistungsstarken 0,19 kW-Motor (230 V) und einem Bruttogewicht von 23 kg bietet das Gerät die perfekte Balance zwischen Leistung und Stabilität. Die komplette Motorausstattung ist bereits im Lieferumfang enthalten.ProduktdetailsDunstabzugshaube für Kombidämpfer M-SteuerungKomplett mit integriertem MotorGeräteart: ZubehörAussenmaterial: EdelstahlInnenmaterial: EdelstahlAnschlusswert: 0,19 kWSpannung: 230 VBruttogewicht: 23 kg

Rational Behälter GN 2/3 Edelstahl rostfrei 65 mm tief (325 x 354 mm)

RATIONAL Behälter GN 2/3 – Robust und vielseitig für Profi-KüchenDer RATIONAL Behälter GN 2/3 aus Edelstahl rostfrei (Herstellernummer: Rational Behälter GN 2/3) ist das ideale Zubehör für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einer Tiefe von 65 mm und den Maßen 325 x 354 mm bietet er optimale Kapazität für das Dämpfen von Gemüse, die Präsentation im Buffet oder den Einsatz in Kombidämpfern.Überlegene Stabilität und LanglebigkeitDie Materialdicke dieses Behälters liegt bis zu 33 % über dem Standard, was maximale Stabilität selbst bei großen Füllmengen garantiert. Die hochwertige Verarbeitung ohne scharfe Kanten sorgt für eine angenehme Handhabung und sichere Nutzung im täglichen Betrieb.Effizientes Dämpfen und vielseitige EinsatzmöglichkeitenDank der maximalen Lochung wird Ihr Gargut gleichmäßig und effizient gedämpft. Der Behälter eignet sich perfekt für das schonende Garen von Gemüse, Fisch oder anderen Speisen. Gleichzeitig ist er robust genug, um auch im Buffet oder für die Lagerung eingesetzt zu werden.ProduktdetailsMaterialdicke bis zu 33 % über dem Standard für maximale StabilitätLanglebig und angenehm in der HandhabungOhne scharfe Kanten für sicheres ArbeitenMaximale Lochung für gleichmäßiges und effizientes DämpfenVielseitig einsetzbar – ideal für Gemüse, Buffet oder Kombidämpfer

RM Gastro Unterbau unter Kombidämpfer SLIM 1011 GN 1/1 / RM + REDFOX - ST 1011

RM Gastro Unterbau unter Kombidämpfer SLIM 1011 GN 1/1 / RM + REDFOX - ST 1011Der RM Gastro Unterbau unter Kombidämpfer SLIM 1011 GN 1/1 ist speziell für das Gastgewerbe konzipiert. Dank der kompakten Bauweise lässt er sich nahtlos in bestehende Küchenlayouts integrieren und bietet gleichzeitig die robuste Qualität eines europäischen Herstellers mit über 20-jähriger Erfahrung.Leistungsstarke Kombination aus Dampf und HeißluftDer Kombidämpfer vereint präzise Dampf- und Heißlufttechnologie, sodass Sie Gerichte schonend garen, knusprig bräunen und gleichzeitig Feuchtigkeit erhalten können. Die integrierte REDFOX-Steuerung ermöglicht eine intuitive Bedienung und exakte Temperatur- sowie Feuchtigkeitskontrolle.Flexibilität und EnergieeffizienzMit dem GN 1/1-Format passen gängige Gastronomiebehälter perfekt, während das energieeffiziente Design den Stromverbrauch reduziert. Der Unterbau ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was eine einfache Reinigung und maximale Hygienestandards gewährleistet.ProduktdetailsModell: SLIM 1011 GN 1/1Unterbau für KombidämpferSteuerung: RM + REDFOX – ST 1011Edelstahlkonstruktion, spülmaschinengeeignetEU-Hersteller mit über 20 Jahren ErfahrungOptimale Energieeffizienz und niedriger Stromverbrauch

KBS Untergestell offen für Kombidämpfer 4x GN 1/1

Professionelles Untergestell für Kombidämpfer im GastgewerbeDas KBS Untergestell in offener Bauweise ist die ideale Ergänzung für Ihre Kombidämpfer der M und D Line. Speziell entwickelt für 4x GN 1/1-Gastronormbehälter bietet es eine stabile Grundlage für Ihren professionellen Küchenbetrieb.Stabilität und Sicherheit für schwere LastenMit einem Bruttogewicht von 27 kg garantiert das robuste Untergestell sicheren Stand selbst bei voller Beladung. Die offene Bauweise ermöglicht einfache Reinigung und sorgt für optimale Luftzirkulation - entscheidend für hygienenes Arbeiten in Großküchen.Optimale EinsatzmöglichkeitenAls spezielles Zubehör für Kombidämpfer unterstützt dieses Untergestell die rationelle Speisenzubereitung in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering-Unternehmen. Die kompatible Bauweise für 4x GN 1/1-Becken macht es zum perfekten Partner für effizientes Cook & Chill.ProduktdetailsUntergestell offenFür Kombidämpfer M und D Line 4x GN 1/1Geräteart: ZubehörBruttogewicht: 27 kg

Rational Filtereinsatz kpl. SCC_WE, CM_P 61-202 SCC_WE, CM_P 61-202

Rational Filtereinsatz SCC_WE, CM_P 61-202 – Hochwertiges Ersatzteil für professionelle KüchentechnikDer Rational Filtereinsatz SCC_WE, CM_P 61-202 ist ein essenzielles Ersatzteil für die C/CPC/SCC-Linie von Rational und garantiert eine zuverlässige Leistung in Ihrer Profiküche. Mit einer Temperaturbeständigkeit von bis zu 300°C eignet sich dieser Filtereinsatz ideal für den Einsatz in anspruchsvollen Garprozessen. Die Rational Ersatzteilnummer 3024.0201P sorgt für eine einfache Identifikation und Bestellung.Sicherheit und Fachkompetenz beim EinbauUm die einwandfreie Funktion und Sicherheit zu gewährleisten, darf der Einbau dieses Ersatzteils ausschließlich durch qualifiziertes Fachpersonal erfolgen. Dies stellt sicher, dass der Filtereinsatz korrekt installiert wird und die Leistung Ihrer Rational-Geräte optimal bleibt.Wichtige Hinweise zu ErsatzteilenBitte beachten Sie, dass Ersatzteile wie dieser Filtereinsatz vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossen sind, sofern nicht ausdrücklich anders vereinbart. Vertrauen Sie auf die Qualität von Rational, um die Langlebigkeit und Effizienz Ihrer Küchengeräte zu sichern.ProduktdetailsRational Halogengarraumlampe 300°C C/CPC/SCC-LinieRational Ersatzteilnummer: 3024.0201PDer Einbau des Ersatzteils darf ausschließlich durch qualifiziertes Fachpersonal erfolgenUm eine ordnungsgemäße Funktion und die Sicherheit zu gewährleistenErsatzteile sind vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossenSofern nicht ausdrücklich anders vereinbart

Rational Ultravent XS Kondensationshaube

Rational UltraVent XS Kondensationshaube – Effiziente Wrasenabsaugung für die ProfikücheDie Rational UltraVent XS Kondensationshaube (Herstellernummer: Rational Ultravent XS) setzt mit ihrer patentierten Kondensationstechnologie neue Maßstäbe in der Küchenablufttechnik. Entwickelt für den Einsatz in geschlossenen Räumen, bindet sie Dämpfe zuverlässig und leitet sie über das integrierte Ablaufsystem ab. Selbst beim Öffnen der Garraumtür werden Wrasen bläseunterstützt abgesaugt – für eine saubere und geruchsneutrale Arbeitsumgebung.Vorteile auf einen BlickDurch die innovative Technologie entfallen aufwendige ablufttechnische Installationen, was Zeit und Kosten spart. Gleichzeitig werden lästige Gargerüche deutlich reduziert, was besonders in Großküchen und Gastronomiebetrieben für ein angenehmes Klima sorgt. Die UltraVent XS ist damit die ideale Lösung für moderne Küchen, die Wert auf Effizienz und Hygiene legen.Nachhaltig und wirtschaftlichDie Kondensationshaube überzeugt nicht nur durch ihre Leistung, sondern auch durch ihre Wirtschaftlichkeit. Dank der geschlossenen Bauweise und der effizienten Wrasenabsaugung trägt sie zur Energieeinsparung bei und unterstützt so eine nachhaltige Küchenführung.ProduktdetailsPatentierte Kondensationstechnologie für vollständige DampfbindungIntegriertes Ablaufsystem zur zuverlässigen Ableitung von WrasenBläseunterstützte Absaugung auch beim Öffnen der GarraumtürDeutliche Reduzierung von GargerüchenKeine aufwendigen ablufttechnischen Installationen erforderlich

Rational Backblech GN 2/1

Rational Backblech GN 2/1 – Professionelle Qualität für das GastgewerbeDas Rational Backblech GN 2/1 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit seiner hochwertigen Rational Trilax Beschichtung bietet es optimale Antihaft-Eigenschaften und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Diese Beschichtung verlängert die Lebensdauer des Blechs und erleichtert die Reinigung, was Zeit und Kosten spart.Robust und vielseitig einsetzbarDas Backblech ist perfekt für den Einsatz in Rational-Geräten geeignet und erfüllt höchste Ansprüche an Hygiene und Funktionalität. Seine stabile Konstruktion garantiert eine lange Nutzungsdauer, selbst bei intensiver Nutzung. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die auf Effizienz und Qualität setzen.Effizienz und Hygiene im FokusDank der speziellen Beschichtung haftet nichts an, was die Reinigung vereinfacht und die Hygiene in Ihrer Küche verbessert. Das Backblech ist spülmaschinengeeignet und widerstandsfähig gegen Korrosion, sodass es auch unter anspruchsvollen Bedingungen zuverlässig funktioniert.ProduktdetailsMit Rational Trilax Beschichtung 

Rational Grill- und Pizzaplatte Bäckernorm 400 x 600 mm

Rational Grill- und Pizzaplatte – Professionelle Qualität für das GastgewerbeDie Rational Grill- und Pizzaplatte in Bäckernorm (400 x 600 mm) ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und perfekte Ergebnisse legen. Mit der hochwertigen TriLax® Antihaftbeschichtung gelingt die Zubereitung von Pizza, Flammkuchen und Fladenbrot mühelos – ob frisch oder als Convenience-Produkt. Die Platte überzeugt durch ihre hochwärmeleitenden Eigenschaften und ermöglicht eine gleichmäßige, professionelle Bräunung.Vielseitig einsetzbar – Grillen und Backen in PerfektionDie Rückseite der Platte eignet sich optimal zum Grillen von Steaks, Gemüse oder Fisch. Dank der extrem robusten und langlebigen Beschichtung ist die Grill- und Pizzaplatte auch bei hohen Temperaturen bis zu 300 °C einsetzbar. Die Antihafteigenschaften sorgen für eine einfache Handhabung und Reinigung – ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie.Langlebig und effizient – für höchste AnsprücheMit dieser Grill- und Pizzaplatte von Rational investieren Sie in ein Produkt, das durch Langlebigkeit, Robustheit und beste Wärmeleitung überzeugt. Die TriLax® Beschichtung unterstützt nicht nur die Bräunung, sondern garantiert auch eine gleichbleibend hohe Qualität Ihrer Speisen. Perfekt für Pizzerien, Restaurants und Catering-Betriebe.ProduktdetailsHerstellernummer: Rational Grill- und Pizzaplatte Bäckernorm 400 x 600 mmMit Rational TriLax® Beschichtung für optimale AntihafteigenschaftenHochwärmeleitend für perfekte Bräunung von Pizza, Flammkuchen und FladenbrotRückseite ideal zum Grillen von Steaks, Gemüse oder FischExtrem robust und langlebig, geeignet für Temperaturen bis 300 °C

Rational UG II Bäckernorm

Rational Untergestell I, allseitig offen für iCombi - Modelle 6-2/1 und 10-2/1

Rational Untergestell I – Stabilität und Flexibilität für iCombi-ModelleDas Rational Untergestell I ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Funktionalität und Langlebigkeit legen. Speziell entwickelt für die iCombi-Modelle 6-2/1 und 10-2/1, bietet dieses Untergestell eine robuste Basis und optimale Belüftung dank seiner allseitig offenen Bauweise. Die hochwertige Verarbeitung garantiert maximale Stabilität, selbst unter hohen Belastungen – perfekt für den anspruchsvollen Einsatz im Gastgewerbe.Optimale Integration in Ihre KüchenplanungMit dem Untergestell I lassen sich Ihre iCombi-Geräte sicher und platzsparend positionieren. Die offene Konstruktion ermöglicht eine einfache Reinigung und Wartung, während die präzise Passform eine nahtlose Integration in bestehende Küchenlayouts gewährleistet. Ideal für Betreiber, die Effizienz und Hygiene großschreiben.Langlebigkeit und ZuverlässigkeitGefertigt aus hochwertigen Materialien, ist das Untergestell I auf Langlebigkeit ausgelegt. Es widersteht den täglichen Herausforderungen in Großküchen und bietet eine zuverlässige Unterstützung für Ihre iCombi-Geräte. Investieren Sie in eine Lösung, die Ihre Küchenausstattung langfristig optimiert.ProduktdetailsUntergestell IAllseitig offen für optimale BelüftungKompatibel mit iCombi-Modellen 6-2/1 und 10-2/1Robuste Bauweise für hohe BelastbarkeitEinfache Reinigung und Wartung

Rational GN Behälter 2/1 40 mm tief Granit Emailliert (650 x 530 mm)

Rational GN Behälter 2/1 – Professionelle Backlösungen für das GastgewerbeDer Rational GN Behälter 2/1 (650 x 530 mm, 40 mm tief) in granitemaillierter Ausführung ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Backanwendungen in der Gastronomie. Hergestellt aus hochwertigem, emailliertem Stahl, bietet dieser Behälter eine optimale Wärmeverteilung und sorgt für perfekte Backergebnisse – ob bei Blechkuchen, Rührteigen oder Blechpizzen.Gleichmäßige Bräunung und perfekte ErgebnisseDank der hervorragenden Wärmeleitfähigkeit des granitemaillierten Materials wird eine gleichmäßige Bräunung der Backwaren gewährleistet – auch an der Unterseite. Dies ist besonders wichtig für professionelle Küchen, in denen Konsistenz und Qualität entscheidend sind.Praktisches Design für effizientes ArbeitenDie voll ausgeformten Ecken des Behälters ermöglichen eine einfache Entnahme und Präsentation der Backwaren, sodass auch Eckstücke problemlos ausgegeben werden können. Mit den Maßen 650 x 530 mm und einer Tiefe von 40 mm passt der Behälter perfekt in Standard-GN-Systeme und ist vielseitig einsetzbar.ProduktdetailsGranitemaillierte Behälter von RATIONAL eignen sich besonders für BlechkuchenIdeal für Rührteige und BlechpizzenSehr gute Wärmeleitfähigkeit für gleichmäßige BräunungVoll ausgeformte Ecken für einfache Entnahme der BackwarenMaße: 650 x 530 mm, Tiefe: 40 mmHochwertige Emaillierung für Langlebigkeit und einfache Reinigung

Rational Untergestell IV 6-1/1, 10-1/1

Rational Untergestell IV 6-1/1, 10-1/1 – Robuste Lösung für das GastgewerbeDas Rational Untergestell IV 6-1/1, 10-1/1 ist die ideale Basis für professionelle Küchengeräte in Gastronomie und Hotellerie. Mit seiner stabilen Konstruktion und durchdachten Ausstattung bietet es maximale Funktionalität und Langlebigkeit.Optimale Organisation und SchutzDas Untergestell verfügt über 14 Paar Auflageschienen, die eine flexible und sichere Platzierung von Geräten ermöglichen. Die allseitig geschlossene Bauweise schützt vor Staub und Spritzwasser, während die Flügeltüren einen einfachen Zugang zum Innenraum gewährleisten.Platzsparend und stabilMit den Maßen B 860 x T 703 x H 699 mm passt das Untergestell perfekt in jede professionelle Küche. Die robuste Verarbeitung garantiert eine hohe Belastbarkeit und sorgt für eine zuverlässige Nutzung im täglichen Einsatz.Produktdetails14 Paar AuflageschienenAllseitig geschlossenMit FlügeltürenAbmessungen: B 860 x T 703 x H 699 mm

Rational Grill- und Tandoori-Spieß

Rational Grill- und Tandoori-Spieß – Professionelle SpießzubereitungDer Rational Grill- und Tandoori-Spieß ist die ideale Lösung für die perfekte Zubereitung von Spießgerichten in der Gastronomie. Egal ob Fleisch, Geflügel, ganzer Fisch oder Filet – mit diesem hochwertigen Spießsystem gelingen alle Gerichte gleichmäßig und aromatisch. Die robusten Spieße und Rahmen aus Edelstahl garantieren Langlebigkeit und einfache Reinigung in der Spülmaschine.Vielseitige EinsatzmöglichkeitenOb klassische Grillspieße, Tandoori-Spezialitäten oder Fischvariationen – dieser Spieß eignet sich für alle kulinarischen Anforderungen. Die präzise Verarbeitung sorgt für gleichmäßige Garergebnisse und eine ansprechende Präsentation der Speisen.Hochwertige Materialien für den ProfibereichDie Spieße und Rahmen bestehen aus rostfreiem Edelstahl, der höchsten Hygieneansprüchen gerecht wird. Die einfache Handhabung und pflegeleichte Oberfläche machen den Spieß zum unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Küche.ProduktdetailsGrill- und Tandoori-Spieß – ideal für die Zubereitung jeglicher Art von SpießgerichtenEgal ob Fleisch- und Geflügelstücke, ganzer Fisch oder als Filet – alles wird perfekt gegrilltHochwertige Spieße und Rahmen aus Edelstahl, extrem robust und spülmaschinengeeignet

Rational Kochkorb

Rational Kochkorb für iVario Typ 2-S – Effizienz und PräzisionDer Rational Kochkorb für iVario Typ 2-S ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Effizienz und präzises Garen legen. Entwickelt für den Einsatz in Rational iVario Kombidämpfern, ermöglicht dieser Kochkorb eine optimale Wärmeverteilung und sorgt für gleichmäßige Garergebnisse. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, ist er besonders langlebig und hygienisch – perfekt für den anspruchsvollen Einsatz im Gastgewerbe.Vorteile im ÜberblickDer Kochkorb überzeugt durch seine robuste Bauweise und einfache Handhabung. Dank der präzisen Passform für den iVario Typ 2-S lässt er sich mühelos einsetzen und reinigen. Ob für Gemüse, Fleisch oder andere Speisen – dieser Kochkorb garantiert zuverlässige Ergebnisse und spart wertvolle Zeit in der Küche.Nachhaltigkeit und WirtschaftlichkeitDurch seine Langlebigkeit und einfache Pflege trägt der Rational Kochkorb zur Wirtschaftlichkeit Ihrer Küche bei. Er ist spülmaschinengeeignet und widerstandsfähig gegen Korrosion, was ihn zu einer nachhaltigen Investition macht.ProduktdetailsRational Kochkorb für iVario Typ 2-S

RM Gastro Handdusche für Kombidämpferu / RM - STRS S

RM Gastro Handdusche für Kombidämpfer – Modell STRS SDie RM Gastro Handdusche STRS S ist die ideale Ergänzung für professionelle Kombidämpfer in Restaurants, Hotels und Kantinen. Als europäischer Hersteller mit über 20 Jahren Erfahrung steht RM Gastro für höchste Qualität und zuverlässige Küchentechnik.Vielseitige Anwendung im GastgewerbeDank ihres ergonomischen Designs ermöglicht die Handdusche ein präzises und schnelles Reinigen von Geschirr, Besteck und empfindlichen Oberflächen. Sie ist besonders geeignet für den täglichen Einsatz in stark frequentierten Küchen, wo Hygiene und Effizienz oberste Priorität haben.Robuste Bauweise und kompakte MaßeDie kompakte Bauform (100 mm Höhe, 200 mm Breite und Tiefe) spart wertvollen Platz unter dem Kombidämpfer, ohne an Stabilität zu verlieren. Mit einem Gewicht von nur 3 kg lässt sich die Handdusche leicht installieren und wartungsfrei betreiben.ProduktdetailsHöhe mm: 100.0Gewicht Kg: 3.00Breite mm: 200.0Tiefe mm: 200.0

Rational Schaufel

Rational Schaufel – Präzision und Langlebigkeit für die GastronomieDie Rational Schaufel ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, garantiert sie eine lange Lebensdauer und hervorragende Hygiene. Die ergonomische Form ermöglicht ein präzises und effizientes Arbeiten, während die robuste Konstruktion selbst intensiven Belastungen standhält.Optimiert für den täglichen EinsatzDiese Schaufel ist speziell für den Einsatz in Großküchen konzipiert und erfüllt höchste Ansprüche an Funktionalität und Haltbarkeit. Dank ihrer glatten Oberfläche lässt sie sich leicht reinigen und ist spülmaschinengeeignet. Die perfekte Balance zwischen Gewicht und Stabilität macht sie zum idealen Helfer für das Portionieren, Wenden und Servieren.Zuverlässige Qualität von RationalAls Teil des renommierten Rational-Sortiments steht diese Schaufel für deutsche Ingenieurskunst und Präzision. Sie ist ein Muss für jeden Gastronomiebetrieb, der auf Effizienz und Qualität setzt. Vertrauen Sie auf ein Produkt, das Ihre Arbeitsabläufe optimiert und langfristig überzeugt.ProduktdetailsRational Schaufel

Rational Untergestell UG I für SCC XS

Rational Behälter, GN 1/1, Edelstahl 65 mm tief

Rational Behälter GN 1/1 – Hochwertiger Edelstahl für die Profi-KücheDer Rational Behälter GN 1/1 aus robustem Edelstahl ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einer Tiefe von 65 mm bietet er ausreichend Volumen für die Zubereitung, Lagerung oder den Transport von Speisen. Die standardisierte GN-Größe (Gastronorm) gewährleistet Kompatibilität mit allen gängigen Küchengeräten und Systemen.Langlebigkeit und HygieneGefertigt aus hochwertigem Edelstahl, ist dieser Behälter besonders korrosionsbeständig, leicht zu reinigen und erfüllt höchste Hygienestandards. Die glatte Oberfläche verhindert die Ansammlung von Bakterien und erleichtert die Pflege – ein Muss für professionelle Küchen.Flexibel einsetzbarOb für die Warmhaltefunktion, das Kühlen oder die direkte Zubereitung – der Rational Behälter GN 1/1 ist vielseitig nutzbar. Seine stabile Bauweise garantiert eine lange Lebensdauer, selbst bei täglichem Gebrauch in Großküchen, Hotels oder Catering-Betrieben.ProduktdetailsRational BehälterGN 1/1Edelstahl 65 mm tief

Rational Brat- und Backblech GN 1/1 ungelocht (325 x 530 mm)

Rational Brat- und Backblech GN 1/1 ungelocht (325 x 530 mm)Das Rational Brat- und Backblech GN 1/1 ungelocht ist die ideale Wahl für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Mit einer Größe von 325 x 530 mm bietet es optimale Flexibilität für verschiedene Gerichte und Backwaren. Die hochwertige TriLax® Antihaftbeschichtung sorgt für perfekte Antihafteigenschaften und ermöglicht ein müheloses Arbeiten.Robustheit und LanglebigkeitHergestellt aus strapazierfähigem Aluminium, überzeugt dieses Backblech durch seine extreme Robustheit und Langlebigkeit. Die spezielle Beschichtung ist nicht nur hitzebeständig bis 300 °C, sondern unterstützt auch die Bräunung Ihrer Speisen für optimale Ergebnisse.Vielseitig einsetzbarOb zum Braten, Backen oder Garen – dieses Backblech ist ein unverzichtbares Utensil in jeder Profiküche. Die ungelochte Oberfläche eignet sich besonders für empfindliche Teige und Gerichte, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung benötigen.ProduktdetailsHerstellernummer: Rational Brat- und Backblech GN 1/1 ungelocht (325 x 530 mm)Material: Hochwertiges Aluminium mit TriLax® AntihaftbeschichtungEigenschaften: Perfekte Antihafteigenschaften, bräunungsunterstützend, hitzebeständig bis 300 °CAbmessungen: 325 x 530 mm (GN 1/1)Besonderheiten: Ungelocht, extrem robust und langlebig

Rational Kochkorb

Rational Arm für Hebe- und Senkautomatik

Rational Arm für Hebe- und Senkautomatik – Effizienz im GastgewerbeDer Rational Arm für Hebe- und Senkautomatik ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf präzise und zeitsparende Arbeitsabläufe legen. Speziell entwickelt zum Einhängen von Körben mit AutoLift, optimiert dieser Arm die Handhabung in Kombidämpfern und sorgt für eine ergonomische Bedienung. Durch die robuste Konstruktion und hochwertige Materialien garantiert er Langlebigkeit und Zuverlässigkeit – selbst bei intensivem Einsatz.Vorteile für Ihr KüchenteamMit diesem Arm wird das Ein- und Ausfahren von Gargut zum Kinderspiel. Die Hebe- und Senkautomatik reduziert körperliche Belastung und minimiert das Risiko von Fehlbedienungen. Ideal für Betreiber, die Effizienz und Sicherheit in ihrer Küche priorisieren.Technische Präzision für professionelle AnsprücheDer Rational Arm ist perfekt auf die AutoLift-Funktion abgestimmt und ermöglicht ein reibungsloses Einhängen der Körbe. Dank seiner präzisen Passform und stabilen Bauweise integriert er sich nahtlos in bestehende Rational-Geräte und unterstützt so einen unterbrechungsfreien Arbeitsfluss.ProduktdetailsZum Einhängen von Körben mit AutoLift.

Contacto Brat- und Grillplatte GN 1/1 1/1 Länge: 53 cm, Breite: 32,5 cm, GN: 1/1

Contacto Brat- und Grillplatte GN 1/1 Die Contacto Brat- und Grillplatte GN 1/1 aus der Serie JÄRNSTRÖM ist die ideale Lösung für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Gusseisen, bietet diese Platte eine gleichmäßige Wärmeverteilung und langlebige Robustheit. Vielseitige Einsatzmöglichkeiten Mit einer planen und einer geriffelten Seite ermöglicht die Platte sowohl das Braten als auch das Grillen. Die geriffelte Oberfläche sorgt für die typischen Grillstreifen und eine optimale Hitzeübertragung, während die plane Seite ideal für das Braten von Speisen wie Eiern, Pfannkuchen oder Fleisch ist. Praktische Details Die massiven Edelstahlgriffe sind verschraubt und können je nach Bedarf auf der bevorzugten Seite montiert werden. Mit den Maßen 53 cm Länge und 32,5 cm Breite passt die Platte perfekt in GN 1/1 Behälter und ist somit ideal für den Einsatz in Gastronomieküchen. Produktdetails Serie JÄRNSTRÖM ganz aus Gusseisen eine Seite plan die andere Seite hat eine geriffelte Oberfläche zum Braten oder Grillen die massiven Edelstahlgriffe sind verschraubt und können auf der bevorzugten Seite montiert werden Länge: 53 cm Breite: 32,5 cm GN: 1/1

Rational Backblech Bäckernorm gelocht 400 x 600 mm

Rational Backblech Bäckernorm gelocht 400 x 600 mmDas Rational Backblech Bäckernorm gelocht (Herstellernummer: Rational Backblech Bäckernorm gelocht 400 x 600 mm) ist die ideale Lösung für professionelle Bäckereien und Gastronomiebetriebe. Mit seiner hochwertigen TriLax® Antihaftbeschichtung bietet es herausragende Antihafteigenschaften und sorgt für gleichmäßige Bräunung Ihrer Backwaren.Robustheit und LanglebigkeitHergestellt aus strapazierfähigem Aluminium, überzeugt dieses Backblech durch seine extreme Robustheit und Langlebigkeit. Die spezielle Beschichtung ist hitzebeständig bis 300 °C und eignet sich perfekt für den täglichen Einsatz in anspruchsvollen Küchenumgebungen.Optimale BackergebnisseDie gelochte Oberfläche ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung und unterstützt die Bräunung Ihrer Backwaren. Dank der Antihaftbeschichtung lassen sich Gebäck und Teiglinge mühelos vom Blech lösen, was die Reinigung erleichtert und die Effizienz in Ihrer Küche steigert.ProduktdetailsMaterial: Aluminium mit TriLax® AntihaftbeschichtungAbmessungen: 400 x 600 mm (Bäckernorm)Gelochte Oberfläche für optimale WärmeverteilungHitzebeständig bis 300 °CPerfekte Antihafteigenschaften für einfache HandhabungExtrem robust und langlebig

Rational GN Behälter 1/1 100 mm tief Granit Emailliert (325 x 530 mm)

Rational GN Behälter 1/1 Granit Emailliert - Gastro-Sparen Rational GN Behälter 1/1 100 mm tief Granit Emailliert Der Rational GN Behälter 1/1 100 mm tief Granit Emailliert (325 x 530 mm) ist die ideale Lösung für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben. Konzipiert für höchste Ansprüche an Hygiene, Langlebigkeit und Effizienz, unterstützt dieser GN Behälter reibungslose Arbeitsabläufe und optimale Garergebnisse. Hochwertige Materialien und Verarbeitung für höchste Ansprüche Dieser Rational GN Behälter 1/1 100 mm tief Granit Emailliert zeichnet sich durch seine robuste Konstruktion und die hochwertige Granit-Emaillierung aus. Die Emaillierung bietet eine ausgezeichnete Hitzeverteilung und verhindert das Anhaften von Speisen. Gefertigt nach Gastronorm EN 631-1, garantiert dieser Behälter Kompatibilität mit allen gängigen Öfen, Kombidämpfern und Kühlschränken. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine einfache und hygienische Reinigung, auch in der Spülmaschine. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Der Rational GN Behälter eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie: Garen: Gleichmäßiges Garen von Fleisch, Gemüse und Aufläufen im Ofen oder Kombidämpfer. Warmhalten: Perfekt zum Warmhalten von Speisen bei Buffets und Veranstaltungen. Lagern: Ideal zur hygienischen und platzsparenden Lagerung von Lebensmitteln im Kühlhaus. Transport: Sicherer Transport von Speisen, ohne Geschmacksbeeinträchtigung. Effiziente Arbeitsabläufe und Kosteneinsparungen Durch die Verwendung des Rational GN Behälters optimieren Sie Ihre Arbeitsabläufe in der Küche und reduzieren gleichzeitig Kosten. Die robuste Bauweise garantiert eine lange Lebensdauer, wodurch Sie langfristig von geringeren Ersatzkosten profitieren. Die einfache Reinigung spart Zeit und reduziert den Aufwand für die Küchencrew. Die genormten Maße ermöglichen eine optimale Nutzung des vorhandenen Platzes in Öfen, Kühlschränken und Regalen. Vorteile auf einen Blick: Hygienisch: Leichte Reinigung und Desinfektion, spülmaschinengeeignet. Langlebig: Robuste Granit-Emaillierung für lange Nutzungsdauer. Effizient: Optimale Hitzeverteilung für gleichmäßige Garergebnisse. Kompatibel: Entspricht Gastronorm EN 631-1. Wirtschaftlich: Reduziert Reinigungsaufwand und Ersatzkosten. Technische Daten: Material: Granit Emailliert Abmessungen: 325 x 530 mm (GN 1/1) Tiefe: 100 mm Norm: EN 631-1 Spülmaschinengeeignet: Ja FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist der Behälter für den Einsatz im Kombidämpfer geeignet? Ja, der Rational GN Behälter 1/1 100 mm tief Granit Emailliert ist speziell für den Einsatz in Kombidämpfern konzipiert und hält hohen Temperaturen stand. Kann der Behälter in der Spülmaschine gereinigt werden? Ja, der Behälter ist spülmaschinengeeignet. Für eine lange Lebensdauer empfehlen wir jedoch, hartnäckige Verschmutzungen vorab einzuweichen. Entspricht der Behälter der Gastronorm? Ja, der Rational GN Behälter entspricht der Gastronorm EN 631-1 und ist somit mit allen gängigen Geräten und Systemen kompatibel.