Virtus Gas-Grillplatte, Tischmodell – Professionelle Großküchentechnik

Hochwertige Verarbeitung für den professionellen Einsatz

Die Virtus Gas-Grillplatte aus der Serie Excellence 11 ist ein leistungsstarkes Tischmodell, das speziell für den Einsatz in der Großküche entwickelt wurde. Mit einer Kombination aus 1/3 gerillter und 2/3 glatter Fläche bietet sie maximale Flexibilität beim Grillen und Braten. Die Arbeitsfläche besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 20/10, während Seitenwände, Boden und Rückseite ebenfalls aus Edelstahl gefertigt sind – für Langlebigkeit und einfache Reinigung.

Sicherheit und Effizienz im Fokus

Die Grillplatte ist mit einer 10 mm geneigten Oberfläche ausgestattet, die das Sammeln von Fett erleichtert. Eine ausziehbare Schublade ermöglicht das einfache Ablassen und Sammeln von Fett, während die Pilotflamme mit piezoelektrischer Zündung für eine sichere und zuverlässige Inbetriebnahme sorgt. Die Gasregelung erfolgt über einen Sicherheitshahn mit Thermoelement, der höchste Sicherheit garantiert. Spezielle Knöpfe verhindern das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld.

Leistungsstark und platzsparend

Mit einer Gasleistung von 14.000 kW und einer Kapazität von 695x610 mm ist diese Grillplatte ideal für den Einsatz in professionellen Küchen. Die kompakte Bauweise (B: 510 mm x T: 880 mm x H: 1030 mm) ermöglicht eine platzsparende Integration in jede Küchenzeile.

Produktdetails

• Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl
• Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 20/10
• Kamin aus emailliertem Gusseisen
• Grillplatte vollständig verschweißt und oben versiegelt
• Grilloberfläche aus Stahl
• 10 mm geneigte Oberfläche zum einfachen Sammeln von Fett
• Ausziehbare Schublade zum Ablassen und Sammeln von Fett
• Pilotflamme mit piezoelektrischer Zündung
• Gasregelung mit Sicherheitshahn mit Thermoelement
• Spezielle Knöpfe zum Schutz vor Wassereindringen
• Serie: Virtus Excellence 11
• Betriebsart: Gas
• Gasleistung: 14.000 kW
• Kapazität: 695x610 mm
• Maße: B: 510 mm x T: 880 mm x H: 1030 mm