Grill- & Griddleplatten für Gastronomie & Großküche
Unsere Grill- & Griddleplatten bieten professionelle Lösungen für den Gastronomiealltag. Mit über 25 Jahren Erfahrung in der Branche wissen wir, worauf es ankommt: Qualität, Effizienz und Langlebigkeit.
- ✓ Optimale Wärmeverteilung für gleichmäßiges Garen
- ✓ Robuste Bauweise für intensive Nutzung
- ✓ Schnelle Verfügbarkeit und Lieferung gemäß HACCP-Standards
Nordcap Gas-Bratplatte GBP7 / V1HT
Nordcap Gas-Bratplatte GBP7 / V1HT – Effizienz für die Profi-KücheDie Nordcap Gas-Bratplatte GBP7 / V1HT ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe, die auf präzise Temperaturkontrolle und robuste Verarbeitung setzen. Mit einer Arbeitstemperatur von 100 bis 280 °C und einem Anschlusswert von 7,00 kW bietet sie optimale Leistung für schnelles und gleichmäßiges Braten. Die hochwertige CNS-Front- und -Deckplatte (1,5 mm stark) garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung.Praktische Features für den täglichen EinsatzDank der Piezo-Zündung startet die Bratplatte sofort und zuverlässig, während die Erdgas-Düsen für eine effiziente Energieausnutzung sorgen. Optional ist ein Flüssiggasdüsensatz als Sonderzubehör erhältlich. Die kompakte Bauweise (Maße: 400 x 730 x 355 mm) und die stabile Höhe von 275 mm (mit Füßen) ermöglichen eine flexible Integration in jede Küchenzeile.Technische Daten im ÜberblickCNS-Front- und -Deckplatte (1,5 mm)Erdgas-Düsen (Flüssiggasdüsensatz optional)Piezo-Zündung für einfache BedienungMaße: 400 x 730 x 355 mmKorpusabmessung: 400 x 700 x 251 mmPlattenabmessung: 330 x 540 mmEnergieart: GasAnschlusswert Gas: 7,00 kWArbeitstemperatur: 100 bis 280 °C
Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 / 1H-GL-W-T
Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 / 1H-GL-W-T – Effizienz für die Profi-KücheDie Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 / 1H-GL-W-T ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe, die auf präzise Temperaturkontrolle und einfache Handhabung setzen. Mit einer robusten CNS-Front- und Deckplatte (2 mm stark) sowie einer tiefgezogenen, um 1,5° geneigten Bratfläche (330 x 700 mm) sorgt sie für optimale Fettablauf- und Bratergebnisse. Die integrierte Piezo-Zündung und selbststabilisierende Flamme mit 4 Flammenlinien garantieren eine zuverlässige, gleichmäßige Hitzeverteilung.Praktische Features für den täglichen EinsatzDank der thermostatischen Temperaturregelung (90–270 °C) und der Erdgas-Düsen lässt sich die Bratplatte flexibel an verschiedene Garprozesse anpassen. Der Fettablauf mit Verschlussstopfen und der unter der Platte platzierte Fettsammelbehälter erleichtern die Reinigung und sorgen für eine hygienische Arbeitsumgebung. Mit den kompakten Abmessungen (400 x 930 x 410 mm) und einer Höhe von 275 mm (mit Füßen) passt die Bratplatte perfekt in jede Profiküche.Energieeffizienz und LanglebigkeitMit einem Anschlusswert von 10,00 kW und einer Arbeitstemperatur von bis zu 270 °C bietet die Nordcap GBP9 / 1H-GL-W-T eine leistungsstarke, aber dennoch energiesparende Lösung für Gastronomiebetriebe. Der stabile Korpus (400 x 915 x 251 mm) und die hochwertige Verarbeitung gewährleisten eine lange Lebensdauer – selbst bei intensivem Einsatz.ProduktdetailsCNS-Front- und -DeckplatteStärke in mm: 2Erdgas-DüsenFettablauföffnung mit VerschlussstopfenFettsammelbehälter (unter der Bratplatte)Piezo-Zündungselbststabilisierende Flamme2 Abzweigungen mit 4 Flammenlinienthermostatische Temperaturregelung1 x HeizzoneBratfläche tiefgezogenfür Fettablauf 1,5° nach vorn geneigtMaße: 400 x 930 x 410 mmKorpusabmessung: 400 x 915 x 251 mmHöhe mit Füßen: 275 mmPlattenabmessung: 330 x 700 mmEnergieart: GasAnschlusswert Gas: 10,00 kWArbeitstemperatur: 90 bis 270 °C
KBS Gas-Grillplatte glatt aus Edelstahl 6kW mit 1 Heizzone offener Unterbau
Professionelle Gas-Grillplatte für anspruchsvolle KüchenDie KBS Gas-Grillplatte aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 bietet mit 6 kW Leistung und präziser Temperaturkontrolle ideale Voraussetzungen für effizientes Grillen im Gastgewerbe. Die glatte, geneigte Oberfläche ermöglicht ein fettarmes Arbeiten und vereinfacht die Reinigung.Leistungsstarkes Design für den professionellen EinsatzDie 40 mm abgesenkte Grillplatte gewährleistet gleichmäßige Hitzeverteilung, während die integrierte 65 mm Kaltzone an der Vorderseite für zusätzliche Sicherheit sorgt. Der robuste Stahlbrenner garantiert zuverlässige Leistung bei einem Temperaturbereich von 110°C bis 280°C.Praktische Features für den ArbeitsalltagDank der höhenverstellbaren Edelstahlfüße lässt sich das Gerät optimal an Arbeitshöhen anpassen. Die Ø 40 mm Fettablauföffnung mit 1,5 Liter Auffangschale sowie das inkludierte Schaberwerkzeug unterstützen eine hygienische Arbeitsweise.Produktdetails1 Heizzone mit manueller TemperaturregelungGrillfläche und Gehäuse aus Edelstahl AISI 304Geneigte glatte Oberfläche mit integriertem FettmanagementPiezozündung und Sicherheitshahn mit ThermoelementMaße: 400 x 750 x 900 mm (BxTxH)Gewicht: 78 kgGasanschlusswert: 6 kWInklusive Schaber und höhenverstellbaren Füßen
Hendi Gasgrill Europa, HENDI, 21,6kW, 1260x580x(H)900mm
Hendi Gasgrill Europa – Professioneller Gasgrill für das Gastgewerbe Leistungsstarker Gasgrill für perfekte Grillergebnisse Der Hendi Gasgrill Europa überzeugt mit herausragenden Gareigenschaften und ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe. Mit einer Leistung von 21,6 kW und drei elektronisch gezündeten Brennern, die mit Thermoelementen gesichert sind, garantiert dieser Grill eine gleichmäßige und schnelle Zubereitung Ihrer Speisen. Die hohe Temperatur verhindert das Anhaften des Grillguts am Rost – selbst ohne Einfetten. Praktische Ausstattung für den professionellen Einsatz Das komplett schwarz epoxidbeschichtete Rahmengestell sorgt für Langlebigkeit und eine ansprechende Optik. Vier Rollen (davon zwei Lenkrollen) ermöglichen einen einfachen Transport, während der sichere Gasflaschenhalter für eine platzsparende und sichere Unterbringung der Gasflasche unter der Grillfläche sorgt. Ein spezieller Fettauffangkanal leitet austretendes Fett direkt in einen Behälter, was die Reinigung erleichtert. Im Lieferumfang sind Lavasteine und eine Pfanne enthalten. Großzügige Grillfläche für hohe Kapazitäten Mit einer Grillfläche von 1100 x 500 mm bietet der Hendi Gasgrill Europa ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen. Die Maße des Grills (Breite: 714 mm, Länge: 1312 mm, Höhe: 920 mm) machen ihn zu einem platzsparenden, aber leistungsstarken Helfer in jeder Profiküche. Produktdetails Hersteller: Hendi Modell: Gasgrill Europa Leistung: 21,6 kW Grillfläche: 1100 x 500 mm Abmessungen (B x L x H): 714 x 1312 x 920 mm 3 elektronisch gezündete Brenner mit Thermoelementen Epoxidbeschichtetes Rahmengestell 4 Rollen (2 Lenkrollen) für einfache Mobilität Sicherer Gasflaschenhalter unter der Grillfläche Fettauffangsystem für einfache Reinigung Lavasteine und Pfanne im Lieferumfang enthalten
Bartscher Griddleplatte 650 400G-G
Bartscher Griddleplatte 650 400G-G – Professionelle Gas-Grillplatte für die Profi-KücheDie Bartscher Griddleplatte 650 400G-G aus der bewährten Serie 650 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe. Mit ihrer verchromten Stahl-Bratfläche (390 x 510 mm) bietet sie eine optimale Wärmeleitfähigkeit und gleichmäßige Hitzeverteilung für perfekte Grillergebnisse. Die geneigte, glatte Oberfläche ermöglicht einfaches Wenden und Abstreifen der Speisen, während der integrierte Fettauffangbehälter und Spritzschutz für eine saubere Arbeitsumgebung sorgen.Leistungsstark und flexibelDank der Piezo-Zündung und des Sicherheitsthermostats ist die Griddleplatte besonders benutzerfreundlich und sicher. Der Temperaturbereich von 80 °C bis 280 °C ermöglicht präzises Garen, während der Anschlusswert von 6,5 kW für schnelle Aufheizzeiten sorgt. Die Griddleplatte ist für Flüssiggas ausgelegt, Erdgasdüsen liegen jedoch bei. Ein Reinigungsschaber ist im Lieferumfang enthalten, um die Reinigung zu erleichtern.Robustes Design für den professionellen EinsatzDer gesamte Geräteaufbau besteht aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 (CNS), was Langlebigkeit und einfache Reinigung garantiert. Als Tischgerät ist die Griddleplatte platzsparend und vielseitig einsetzbar. Mit den Maßen B: 425 mm x T: 610 mm x H: 492 mm passt sie in jede Profi-Küche und überzeugt durch ihre modulare Bauweise, die eine flexible Kombination mit anderen Geräten der Serie 650 ermöglicht.ProduktdetailsSerie 650 – Energieeffiziente Kochserie für Profi-KüchenBratfläche: 390 mm Breite, 510 mm Tiefe, glatt und geneigtMaterial Bratfläche: Verchromter Stahl für optimale Wärmeleitung1 Heizzone mit Piezo-ZündungTemperaturbereich: 80 °C bis 280 °CFettauffangbehälter und Spritzschutz für sauberes ArbeitenBetrieb mit Flüssiggas (Erdgasdüsen beigelegt)Anschlusswert: 6,5 kWSicherheitsthermostat für zuverlässigen BetriebInklusive 1 ReinigungsschaberMaterial Gehäuse: Chromnickelstahl 18/10 (CNS)Maße: B: 425 mm x T: 610 mm x H: 492 mm
Virtus Gas-Grill, Kochzone in Edelstahl, Fleisch/Fisch
Virtus Gas-Grill - Professionelle Großküchentechnik Virtus Gas-Grill - Hochwertige Kochzone für das Gastgewerbe Robuste Edelstahlkonstruktion für langlebige Nutzung Der Virtus Gas-Grill aus der Serie Virtus Excellence 11 ist speziell für den Einsatz in der Großküche konzipiert. Mit einer leistungsstarken Gasleistung von 15.000 kW und einer großzügigen Kochfläche von 720x480 mm bietet er optimale Bedingungen für das Grillen von Fleisch und Fisch. Die hochwertige Verarbeitung aus Edelstahl AISI 304 15/10 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung. Funktionale Details für effizientes Arbeiten Der Grill verfügt über einen 3-seitigen Spritzschutz und eine herausnehmbare Fettauffangschale, die mit Wasser befüllt werden kann. Dies erleichtert nicht nur die Reinigung, sondern sorgt durch die Verdunstung des Wassers auch für besonders zarte Grillergebnisse. Die Stahlbrenner unter dem Kochgitter und die speziell gestalteten Knöpfe verhindern das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld. Technische Daten Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10 Kamin aus emailliertem Gusseisen Grillrost mit Edelstahlstäben 3-seitiger Spritzschutz aus Edelstahl AISI 304 Herausnehmbare Fettauffangschale Stahlbrenner unter dem Kochgitter Speziell designte Knöpfe Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Gas Gasleistung: 15.000 kW Kapazität: 720x480 mm Maße: B: 1230 mm x T: 840 mm x H: 840 mm
EKU Elektro-Grillplatte D-GRE-60C
< lang=de> EKU Elektro-Grillplatte D-GRE-60C – Professionelle Lösung für das Gastgewerbe EKU Elektro-Grillplatte D-GRE-60C – Hochleistungs-Grill für professionelle Küchen Die EKU Elektro-Grillplatte D-GRE-60C ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und Langlebigkeit legen. Mit einer großzügigen Bratfläche von 600x550 mm bietet sie ausreichend Platz für die Zubereitung mehrerer Gerichte gleichzeitig. Die glatte, hartverchromte Oberfläche sorgt für eine optimale Wärmeverteilung und einfache Reinigung – perfekt für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen. Robustes Design und hohe Leistung Der Rahmen aus hochwertigem CNS 1.4301 Edelstahl garantiert Stabilität und Korrosionsbeständigkeit. Mit einem Anschlusswert von 400V und 7,15 kW liefert die Grillplatte die nötige Power für schnelles und gleichmäßiges Garen. Die kompakte Bauweise (B 650 x T 600 x H 310 mm) ermöglicht eine flexible Integration in bestehende Küchenzeilen. Flexibel einsetzbar im Gastgewerbe Als Einbaugerät konzipiert, lässt sich die EKU D-GRE-60C nahtlos in jede Profiküche integrieren. Ob in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben – diese Grillplatte überzeugt durch ihre Zuverlässigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Ideal für den intensiven Gebrauch, bietet sie eine langlebige Lösung für anspruchsvolle Grillanwendungen. Produktdetails Ausführung: Einbaugerät Bratfläche: 600x550 mm Oberfläche: glatt, hartverchromt Material: Rahmen CNS 1.4301 Anschlusswert: 400V 7,15 kW Abmessungen: B 650 x T 600 x H 310 mm
RM Gastro Grillplatte 71x65 elektrisch glatt mit Unterbau 400 V / REDFOX - FTH 9
Leistungsstarke elektrische Grillplatte für die Profi-KücheDie RM Gastro Grillplatte 71x65 cm ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe. Mit einer elektrischen Leistung von 12 kW und einem Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C liefert sie gleichmäßige Hitze für perfekte Grillergebnisse – von saftigen Steaks bis zu knusprigen Gemüsevarianten.Robuste Konstruktion und hygienisches DesignDie stationäre Bauweise kombiniert eine glatte Oberplatte aus AISI 304 mit einer strapazierfähigen Umhüllung aus AISI 430. Der sandgestrahlte Stahlarbeitsplatz garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung. Verstellbare Füße ermöglichen eine flexible Installation, während die kompakte Bauhöhe von 1160 mm und das Gewicht von 145 kg stabile Standfestigkeit sichern.Made in Europe – Qualität seit über 20 JahrenRM Gastro, ein europäischer Hersteller mit mehr als zwei Jahrzehnten Erfahrung, steht für höchste Qualitätsstandards im Gastgewerbe. Die Grillplatte ist für 400 V / 3N-Netzanschluss ausgelegt und erfüllt alle Anforderungen moderner Gastronomieküchen.ProduktdetailsKonstruktionstyp des Geräts: stationärElektrische Leistung: 12 kWSpannung: 400 V / 3N – 50 HzMaterial: AISI 304 obere Platte, AISI 430 UmhüllungHöhe: 1160 mmGewicht: 145 kgMindesttemperatur: 50 °CMaximale Temperatur: 300 °CVerstellbare Füße: jaArbeitsplatzmaterial: sandgestrahlter StahlTop-Typ: glattBreite: 800 mmTiefe: 900 mm
KBS Elektro-Grillplatte 1/3 gerillt verchromt 10,8kW 2 Heizzonen offener Unterba
Professionelle Elektro-Grillplatte für das GastgewerbeDie KBS Elektro-Grillplatte vereist professionelle Leistung mit moderner Technologie - ideal für Großküchen, Steakhäuser und gastronomische Betriebe. Mit einer imposanten Leistung von 10,8 kW und präziser Temperatursteuerung ermöglicht sie effizientes Arbeiten bei hoher Zubereitungsqualität.Flexibles Grillen auf zwei ZonenDie verchromte Grillfläche (735 x 530 mm) kombiniert zu 2/3 eine glatte mit 1/3 gerillter Oberfläche für optimale Bratresultate. Dank zweier unabhängiger Heizzonen können verschiedene Garstufen parallel zubereitet werden. Die geneigte Oberfläche mit integriertem Fettablauf (Ø 40 mm) und 2,5 l Auffangschale sorgt für sauberes Arbeiten.Robuste Bauweise mit SicherheitsfeaturesDas Gehäuse aus Edelstahl AISI 304 und die 40 mm abgesenkte, dicht verschweißte Oberplatte garantieren Langlebigkeit. Der integrierte Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, während die 65 mm Kaltzone an der Vorderseite erhöhte Arbeitssicherheit bietet. Höhenverstellbare Edelstahlfüße ermöglichen einen stabilen Stand auf unebenen Flächen.Produktdetails:2 unabhängige HeizzonenGrillfläche: 735x530 mm (2/3 glatt, 1/3 gerillt)Edelstahlgehäuse AISI 304Temperaturbereich: 110°C bis 280°CLeistung: 10,8 kW / 400 VAbmessungen: 800x730x900 mmIncoloy-WiderständeHöhenverstellbare FüßeInkl. SchaberBruttogewicht: 123 kg
RM Gastro Grillplatte glatt / RM - FTLD-88ET
RM Gastro Grillplatte glatt – leistungsstarke Drop-in-Lösung für das GastgewerbeDie RM Gastro Grillplatte glatt (Modell FTLD-88ET) überzeugt durch ihre robuste Edelstahlkonstruktion und eine beeindruckende elektrische Leistung von 15 kW. Mit einer großzügigen Grillfläche von 800 × 800 mm bietet sie ideale Bedingungen für das gleichzeitige Braten, Grillen und Warmhalten verschiedenster Speisen – ein unverzichtbares Gerät für Restaurants, Hotels und Kantinen.Komfortable Bedienung und wartungsfreundliches DesignDer Drop-in-Einbau ermöglicht eine nahtlose Integration in bestehende Küchenzeilen. Das eingepresste Arbeitsplatzdesign sorgt für eine schnelle Reinigung, unterstützt durch den mitgelieferten Edelstahlschaber. Zwei klare Indikatoren zeigen Betrieb und Aufheizphase an, während ein integrierter Fettbehälter das Ablassen von überschüssigem Fett erleichtert.ProduktdetailsKonstruktionstyp des Geräts: Drop-inElektrische Leistung in KW: 15,00Spannung: 400 V / 3N – 50 HzMaterial: EdelstahlHöhe mm: 540,0Gewicht Kg: 90,00Mindesttemperatur [°C]: 50,0Maximale Gerätetemperatur [°C]: 300,0Arbeitsplatzmaterial: EdelstahlAußenfarbe des Geräts: EdelstahlTop-Typ: glattStandardausrüstung: Edelstahlschaber zum Reinigen der AnbrennungenBreite [mm]: 800,0Tiefe [mm]: 800,0Indikatoren: Betrieb und HeizenArbeitsplatztyp: Eingepresst – komfortable Wartung und ReinigungGriddle-Abmessungen [mm x mm]: 800 × 800Behälter für flüssiges Fett: JaRM Gastro ist ein europäischer Hersteller mit über 20 jähriger Erfahrung und steht für Qualität und Zuverlässigkeit im professionellen Küchenbereich.
Virtus Elektro-Grillplatte, Tischmodell, glatte verchromte Platte
Virtus Elektro-Grillplatte - Professionelle Großküchentechnik Virtus Elektro-Grillplatte - Hochwertige Lösung für die Großküche Robuste Konstruktion für den professionellen Einsatz Die Virtus Elektro-Grillplatte aus der Excellence 11 Serie überzeugt durch ihre hochwertige Verarbeitung und Langlebigkeit. Die Seitenwände, der Boden und die Rückseite bestehen aus Edelstahl, während die Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10 gefertigt ist. Der Kamin aus emailliertem Gusseisen sorgt für eine optimale Wärmeverteilung. Die Grillplatte ist vollständig verschweißt und oben versiegelt, was eine einfache Reinigung und Wartung ermöglicht. Effiziente und sichere Bedienung Die verchromte Grilloberfläche mit einer Neigung von 10 mm erleichtert das Sammeln von Fett, das über eine ausziehbare Schublade abgeführt wird. Hochleistungsheizelemente und ein präziser Thermostat ermöglichen eine exakte Temperaturkontrolle. Ein Sicherheitsthermostat sorgt für zusätzlichen Schutz. Die speziell gestalteten Knöpfe verhindern das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld, was die Langlebigkeit des Geräts weiter erhöht. Technische Daten Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10 Kamin aus emailliertem Gusseisen Grillplatte vollständig verschweißt und oben versiegelt Grilloberfläche verchromt 10 mm geneigte Oberfläche zum einfachen Sammeln von Fett Ausziehbare Schublade zum Ablassen und Sammeln von Fett Hochleistungsheizelemente Kochtemperatur durch Thermostate überwacht Mit Sicherheitsthermostat Speziell designte Knöpfe, um das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld zu vermeiden Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Elektrisch Spannung: 380-415 V Elektrische Leistung: 10,800 kW Kapazität: 670x530 mm Maße: B: 510 mm x T: 880 mm x H: 860 mm
RM Gastro Grillplatte glatt Chrom / RM - FTLD-88ETS
Leistungsstarke BauweiseDie RM Gastro Grillplatte glatt Chrom (Modell FTLD-88ETS) ist die ideale Lösung für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Mit einer elektrischen Leistung von 15 kW und einer robusten Drop-in-Konstruktion liefert sie gleichmäßige Hitze auf einer großzügigen 800 × 800 mm Arbeitsfläche aus super chrom-beschichtetem Edelstahl.Vielseitige EinsatzmöglichkeitenDank einstellbarer Temperaturen von 50 °C bis 300 °C und integrierten Betriebs- sowie Heizungs-anzeigen lässt sich die Grillplatte exakt an die jeweiligen Anforderungen anpassen. Der eingepresste Arbeitsplatz erleichtert Reinigung und Wartung, während der integrierte Fettbehälter ein sauberes Arbeitsumfeld gewährleistet. Ob für feine Steaks, Pfannengerichte oder Frühstücksvariationen – die glatte Oberfläche ermöglicht ein schnelles Anbraten ohne Anhaften.Mit einer kompakten Höhe von 540 mm, einem Gewicht von 90 kg und einer Anschlussleistung von 400 V / 3N – 50 Hz ist die Einheit sowohl platzsparend als auch energieeffizient. Die Edelstahl-Außenfarbe verleiht ihr ein modernes Erscheinungsbild, das in jeder Gastronomie überzeugt. RM Gastro – europäischer Hersteller mit über 20 jähriger Erfahrung in der Gastronomieausstattung.ProduktdetailsKonstruktionstyp des Geräts: Drop-inElektrische Leistung in KW: 15,00Spannung: 400 V / 3N - 50 HzMaterial: EdelstahlHöhe mm: 540.0Gewicht Kg: 90.00Mindesttemperatur [° C]: 50.0Maximale Gerätetemperatur [° C]: 300.0Arbeitsplatzmaterial: Super chromDie Außenfarbe des Geräts: EdelstahlTop-Typ: glattBreite [MM]: 800.0Tiefe [MM]: 800.0Indikatoren: Betrieb und HeizenArbeitsplatztyp: Eingepresst - komfortable Wartung und ReinigungGriddle-Abmessungen [mm x mm]: 800 x 800Behälter für flüssiges Fett: Ja
KBS Gas-Grillplatte glatt verchromt 11kW mit 1 Heizzone offener Unterbau
Professionelle Gas-Grillplatte für anspruchsvolle KüchenDie KBS Gas-Grillplatte mit offenem Unterbau überzeugt durch Leistungsstärke und robuste Verarbeitung. Mit 11 kW Anschlusswert und präziser Temperaturregelung zwischen 110°C und 280°C eignet sich das Standgerät ideal für den intensiven Einsatz in Gastronomiebetrieben. Die glatt verchromte Grillfläche (535 x 530 mm) gewährleistet gleichmäßige Hitzeverteilung und einfache Reinigung.Hochwertige Materialien & durchdachte KonstruktionDas Gehäuse aus Edelstahl AISI 304 garantiert Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Die 40 mm abgesenkte Oberplatte ist dicht verschweißt, während die geneigte Platte mit integrierter Kaltzone (65 mm) an der Vorderseite für mehr Arbeitssicherheit sorgt. Die runde Fettablauföffnung (Ø 40 mm) leitet Abfallstoffe zuverlässig in die 2,5 Liter Fettauffangschale.Praktische Funktionen für den ArbeitsalltagDie manuelle Gasregelung mit Sicherheitshahn und Thermoelement ermöglicht präzises Kontrollieren der Garprozesse. Höhenverstellbare Edelstahlfüße (Gesamthöhe 900 mm) passen das Gerät optimal an verschiedene Arbeitshöhen an. Inklusive praktischem Schaber für die effiziente Plattenpflege.Produktdetails:1 Heizzone mit StahlbrennerGrillfläche: 535 x 530 mm (glatt verchromt)Gehäuse: Edelstahl AISI 304Temperaturbereich: 110°C bis 280°CFettauffangsystem: Ø 40 mm Ablauf + 2,5 l SchaleAbmessungen (BxTxH): 600 x 730 x 900 mmGewicht: 99 kgAnschlusswert: 11 kW (Gasbetrieb)Serienzubehör: SchaberHöhenverstellbare EdelstahlfüßeBautiefe: 700 mm
KBS Elektro-Grillplatte glatt verchromt 16,2kW 3 Heizzonen offener Unterbau
Professionelle Elektro-Grillplatte für anspruchsvolle GastronomiebetriebeDie KBS Elektro-Grillplatte mit 16,2 kW Leistung vereist Funktionalität und Robustheit für den gewerblichen Einsatz. Mit drei separaten Heizzonen ermöglicht sie präzises Grillen unterschiedlicher Speisen bei individuell einstellbaren Temperaturen.Premium-Ausstattung für effizientes ArbeitenDie verchromte Grillfläche (113,5 x 530 mm) aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 garantiert optimale Wärmeverteilung und Langlebigkeit. Die innovative 40 mm abgesenkte Oberplatte mit seitlicher Kaltzone (65 mm) und integriertem Fettablauf (Ø 40 mm) mit 2,5-Liter-Auffangschale gewährleistet sauberes Arbeiten.Intuitive Bedienung und SicherheitDie thermostatische Temperaturregelung (110-280°C) mit Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchte bietet volle Prozesskontrolle. Die höhenverstellbaren Edelstahlfüße (900 mm Arbeitshöhe) und das Standgeräte-Design ermöglicht ergonomisches Arbeiten in Großküchen.Produktdetails:3 unabhängige HeizzonenVerchromte Grillfläche: 113,5 x 530 mmEdelstahlgehäuse AISI 304Geneigte glatte Oberplatte mit 40 mm Absenkung65 mm Kaltzone an der VorderseiteFettablauf Ø 40 mm mit 2,5 l AuffangschaleGekapselte Incoloy-WiderständeTemperaturbereich: 110-280°CAnschlusswert: 16,2 kW (400 V)Maße (BxTxH): 1200 x 730 x 900 mm178 kg BruttogewichtInkl. Schaberzubehör
KBS Elektro-Grillplatte aus Edelstahl 2/3 glatt + 1/3 gerillt 10,8kW 2 Heizzonen
Professionelle Elektro-Grillplatte für gewerbliche AnsprücheDie KBS Elektro-Grillplatte vereint Robustheit und Funktionalität für den anspruchsvollen Gastronomieeinsatz. Mit einer Leistung von 10,8 kW und zwei separaten Heizzonen ermöglicht dieses Standgerät flexibles Grillen auf unterschiedlichen Temperaturniveaus.Hochwertige Materialien & intelligentes DesignDas Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 umschließt eine praktisch unterteilte Grillfläche: 2/3 glatte Fläche für schonendes Garen und 1/3 gerillte Zone für typische Grillmuster. Die 40 mm abgesenkte Oberplatte mit Kaltzonen-Frontleiste und integriertem Fettablauf (Ø 40 mm) inkl. 2,5-Liter-Auffangschale garantiert sicheren, sauberen Betrieb.Praktische Funktionen für den ArbeitsalltagDank thermostatischer Regelung zwischen 110°C und 280°C sowie Sicherheitsthermostat behalten Sie jederzeit die volle Kontrolle. Die gekapselten Incoloy-Widerstände ermöglichen schnelle Aufheizzeiten, angezeigt durch eine Kontrollleuchte. Höhenverstellbare Edelstahlfüße und die geneigte Platte sorgen für ergonomisches Arbeiten.Produktdetails:2 unabhängige HeizzonenEdelstahl-Grillfläche (glatt/gerillt)AISI 304 EdelstahlgehäuseTemperaturbereich: 110-280°C400 V AnschlussAbmessungen: 800 x 750 x 900 mmInkl. Schaber als SerienzubehörGewicht: 123 kg
Bartscher Griddleplatte 650 600E-GR
Bartscher Griddleplatte 650 600E-GR – Professionelle Kochtechnik für die GastronomieDie Bartscher Griddleplatte 650 600E-GR aus der hochwertigen Serie 650 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Profi-Küchen. Mit einer Bratfläche von 590 x 515 mm (halb glatt, halb gerillt) bietet sie maximale Flexibilität beim Garen. Die zwei getrennt regelbaren Heizzonen ermöglichen präzises Kochen bei Temperaturen von 50 °C bis 300 °C, während der Fettauffangbehälter und Spritzschutz für Sauberkeit und Sicherheit sorgen.Effizienz und LanglebigkeitHergestellt aus Edelstahl (CNS 18/10), garantiert die Griddleplatte höchste Hygiene und Langlebigkeit. Der 7,8 kW starke Elektroanschluss (400 V, 50/60 Hz) sorgt für schnelles Aufheizen, angezeigt durch eine praktische Kontrollleuchte. Ein Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, während der mitgelieferte Reinigungsschaber die Pflege erleichtert. Dank der Modulbauweise lässt sich das Gerät (Maße: 600 x 650 x 295 mm) perfekt in jede Küchenzeile integrieren.ProduktdetailsSerie 650 – Optimale Energieausnutzung, leistungsstark und reinigungsfreundlichBratfläche: 590 mm breit, 515 mm tief (½ glatt, ½ gerillt, geneigt)2 getrennt regelbare Heizzonen (50 °C – 300 °C)Material: Edelstahl (CNS 18/10), Fettauffangbehälter & SpritzschutzAnschluss: 400 V, 7,8 kW, 50/60 Hz, 3 NACSicherheitsthermostat, Kontrollleuchte, inkl. ReinigungsschaberMaße: B 600 mm x T 650 mm x H 295 mm
Professionelle Auswahl von Grill- & Griddleplatten
Die Wahl der richtigen Grill- & Griddleplatten ist entscheidend für den reibungslosen Ablauf in der Gastronomie. Einkäufer müssen auf Qualität und Effizienz achten, um den hohen Anforderungen des Alltags gerecht zu werden.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Grill- & Griddleplatten sind für den intensiven Einsatz konzipiert. Sie bieten eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die für das perfekte Garen von Speisen unerlässlich ist. Ihre robuste Bauweise gewährleistet eine lange Lebensdauer, selbst bei hoher Belastung.
Material- und Ausführungsunterschiede
Grill- & Griddleplatten bestehen aus hochwertigen Materialien, die den Anforderungen der Gastronomie gerecht werden. Unterschiede in der Materialauswahl können die Wärmeleitfähigkeit und die Reinigungseigenschaften beeinflussen.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Einkäufer sollten auf Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit achten. Eine effiziente Wärmeverteilung und einfache Reinigung sind entscheidend für einen reibungslosen Betrieb. Die Verfügbarkeit und Einhaltung von Normen sind ebenfalls wichtige Faktoren.
FAQ – Häufige Fragen zu Grill- & Griddleplatten
- Wie reinigt man Grill- & Griddleplatten effektiv?
Regelmäßige Reinigung mit geeigneten Mitteln sorgt für Hygiene und verlängert die Lebensdauer. - Welche Belastung halten Grill- & Griddleplatten aus?
Sie sind für den intensiven Gebrauch in der Gastronomie konzipiert und halten hohen Temperaturen stand. - Sind Grill- & Griddleplatten HACCP-konform?
Ja, unsere Produkte erfüllen die notwendigen Hygiene- und Sicherheitsstandards.