Messer für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung im professionellen Gastronomie‑E‑Commerce bieten wir Messer, die den täglichen Anforderungen von Küchenbetrieben, Hotelrestaurants und Großküchen entsprechen. Die Auswahl fokussiert sich auf Langlebigkeit, ergonomische Handhabung und normgerechte Lieferbedingungen.
- ✓ Präzise Schnitte bei hohem Durchsatz reduzieren Vorbereitungszeit
- ✓ Hochwertige Stahlsorten und verstärkte Griffkonstruktionen minimieren Ersatzbedarf
- ✓ ISO‑normierte Lieferungen, sofortige Verfügbarkeit und dokumentierte Rückverfolgbarkeit
Solex ANNA Menümesser Hohlheft groß
Professionelles Menümesser für Gastronomiebetriebe Das Solex ANNA Menümesser in der Größe 23,8 cm ist die perfekte Lösung für Restaurants, Hotels und Cafés, die Wert auf langlebige und hochwertige Bestecke legen. Mit seiner eleganten Chromstahl-Optik fügt es sich harmonisch in jedes gastronomische Ambiente ein und überzeugt durch zweckmäßiges Design. Robuster Chromstahl für höchste Ansprüche Gefertigt aus hochwertigem Chromstahl, besticht das Menümesser durch seine besondere Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion und Abnutzung. Dank der robusten Materialeigenschaften eignet es sich ideal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie – ob im Sterne-Restaurant, Hotelbetrieb oder täglichen Café-Einsatz. Funktionales Design der ANNA-Serie Die bewährte ANNA-Serie von Solex überzeugt mit ihrem ausgewogenen Design und optimaler Handhabung. Die klassische Hohlheft-Ausführung sorgt für ein angenehmes Gewichtsverhältnis, während die geschwungene Form perfekt in der Hand liegt. Mit 23,8 cm Länge bietet es die ideale Balance zwischen Präzision und Komfort bei der Menüzubereitung. Produktdetails: Material: Chromstahl Serie: ANNA Länge: 23,8 cm Ausführung: Hohlheft
Solex MAYA Menü/Dessertmesser Hohlheft
Solex MAYA Menü-/Dessertmesser Hohlheft - Professionelles Besteck für Gastronomiebetriebe Hochwertiges Arbeitsgerät für anspruchsvolle Küchen Das Solex MAYA Menü-/Dessertmesser überzeugt durch seine saubere Verarbeitung und ergonomische Form. Speziell entwickelt für den intensiven Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés, setzt dieses Modell Maßstäbe in puncto Langlebigkeit und Funktionalität. Premium Chromstahl für maximale Hygiene Gefertigt aus erstklassigem Chromstahl garantiert das Messer eine einfache Reinigung und hohe Resistenz gegen Korrosion. Die polierte Oberfläche erfüllt alle hygienischen Anforderungen moderner Großküchen und bietet gleichzeitig ein ästhetisches Erscheinungsbild für anspruchsvolle Tischdekorationen. Optimal abgestimmt für Dessert- und Menügänge Mit einer Gesamtlänge von 21,3 cm liegt das MAYA-Messer perfekt in der Hand und eignet sich sowohl für den Einsatz bei mehrgängigen Menüs als auch für feine Dessertkreationen. Die elegante Form der MAYA-Serie passt hervorragend zu hochwertigem Gastronomiegeschirr. Produktdetails: Material: Chromstahl Serie: MAYA Länge: 21,3 cm
WAS Steakmesser Set mit ABS Kunststoffgriff, 23,5 cm, Set á 6 Stück, ABS Kunstst
Professionelles Steakmesser-Set für das GastgewerbeDas WAS Steakmesser-Set mit ABS Kunststoffgriff ist die ideale Wahl für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die Wert auf Qualität und Langlebigkeit legen. Mit einer Gesamtlänge von 23,5 cm und einer präzise geschliffenen Klinge aus Chromstahl 13/0 bietet dieses Set optimale Schneidleistung und Hygiene.Robustes Design für den täglichen EinsatzDer ergonomische ABS Kunststoffgriff (12,5 cm) sorgt für sicheren Halt und Komfort, selbst bei intensivem Gebrauch. Die 11,5 cm lange Klinge ist korrosionsbeständig und bleibt auch nach häufigem Spülen scharf. Das Set besteht aus 6 Messern, perfekt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.Hygienisch und pflegeleichtDank des hochwertigen Materials ist das Steakmesser-Set besonders hygienisch und leicht zu reinigen. Die glatte Oberfläche des Griffs verhindert die Ansammlung von Bakterien, während der rostfreie Stahl für eine lange Lebensdauer sorgt. Ideal für den Einsatz in Küchen mit hohen Ansprüchen an Sauberkeit und Effizienz.ProduktdetailsABS KunststoffgriffMaterial: Chromstahl 13/0, ABS KunststoffLänge: 23,5 cmLänge Klinge: 11,5 cmLänge Griff: 12,5 cmSet à 6 Stück
Inhalt: 6 Stück (8,71 € / 1 Stück)
Solex LEA Steakmesser Vollheft
Solex LEA Steakmesser Vollheft – Gastronomiebedarf Das Solex LEA Steakmesser Vollheft ist aus Chromstahl gefertigt und hat eine Gesamtlänge von 23,8 cm. Es ist Teil der LEA‑Serie und richtet sich an professionelle Küchen im Gastronomiebereich. Durch die robuste Bauweise eignet sich das Messer für den täglichen Einsatz in der Großküche und im Service von Steakgerichten. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Einsatz von Chromstahl sorgt für eine gleichbleibende Schnittschärfe und Korrosionsbeständigkeit, was den Anforderungen von Gastronomiebedarf entspricht. Einsatzbereiche Das Messer ist für die Verarbeitung von Fleisch in Restaurants, Hotels und Kantinen vorgesehen, insbesondere im Steakservice von professionellen Küchen. Betriebsvorteile Die chromstahlbasierte Klingenführung ermöglicht präzise Schnitte bei hohen Stückzahlen, was den Arbeitsablauf in der Großküche unterstützt. Technische Eigenschaften Länge: 23,8 cm Material: Chromstahl Serie: LEA Vorteile auf einen Blick • Chromstahl für Schnittstabilität • 23,8 cm Gesamtlänge für ergonomisches Arbeiten • Teil der LEA‑Serie, ausgelegt für Profi‑Equipment FAQ Welche Materialeigenschaften hat das Solex LEA Steakmesser Vollheft? Das Messer besteht aus Chromstahl, einem Werkstoff, der für seine Härte und Beständigkeit gegen Korrosion bekannt ist. Für welche Küchenarten ist das Steakmesser geeignet? Es ist für den Einsatz in Gastronomieeinrichtungen wie Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert. Wie lang ist das Solex LEA Steakmesser Vollheft? Die Gesamtlänge beträgt 23,8 cm. Zu welcher Produktserie gehört das Steakmesser? Es ist Teil der LEA‑Serie von Solex.
WAS Steak-/Pizzamesser mit Kunststoffgriff, 21 cm, Chromstahl
Professionelles Steak-/Pizzamesser für das GastgewerbeDas WAS Steak-/Pizzamesser mit Kunststoffgriff ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede professionelle Küche. Mit einer Klingenlänge von 21 cm aus hochwertigem Chromstahl bietet es präzises Schneiden und lange Haltbarkeit. Der ergonomische Kunststoffgriff sorgt für sicheren Halt und komfortables Arbeiten, selbst bei intensiver Nutzung.Robust und langlebigHergestellt aus Chromstahl, ist das Messer besonders widerstandsfähig gegen Korrosion und Abnutzung. Die Materialstärke von 2 cm garantiert Stabilität, während das geringe Gewicht von nur 58 g ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Dienste.Optimiert für den professionellen EinsatzMit einer Höhe von 14 mm liegt das Messer perfekt in der Hand und ermöglicht präzise Schnitte. Egal ob für saftige Steaks oder knusprige Pizzen – dieses Messer erfüllt höchste Ansprüche. Ein Muss für jede Gastronomie, die auf Qualität und Effizienz setzt.ProduktdetailsGewicht: 58 gHöhe: 14 mmMaterialstärke: 2 cmLänge: 21 cm
Solex ANNA Menümesser Vollheft
Professionelles Menümesser ANNA von Solex für das Gastgewerbe Hochwertige Verarbeitung für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe Das Solex ANNA Menümesser überzeugt mit seiner robusten Chromstahl-Klinge und exzellenter Handhabung. Mit einer Gesamtlänge von 22,5 cm eignet es sich ideal für Restaurants, Hotels und Cafés, die Wert auf langlebiges und funktionales Besteck legen. Das Messer ist speziell für den intensiven Gewerbeeinsatz konzipiert und überzeugt durch seine Widerstandsfähigkeit. Optimales Handling im Servicealltag Die ergonomische Form der ANNA Serie ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten auch bei langen Servicezeiten. Dank der präzisen Verarbeitung liegt das Menümesser perfekt in der Hand - ein entscheidender Vorteil für Ihr Servicepersonal bei täglichen Einsätzen. Pflegeleicht und hygienisch Der hochwertige Chromstahl ist spülmaschinenfest und sorgt für einfache Reinigung. Die hygienische Oberfläche entspricht allen gastronomischen Standards und garantiert ein einwandfreies Esserlebnis für Ihre Gäste. Produktdetails Material: Chromstahl Serie: ANNA Länge: 22,5 cm
Solex ALEXA Buttermesser Vollheft
Professionelles Buttermesser für das Gastgewerbe Das Solex ALEXA Buttermesser im eleganten Design ist die perfekte Ergänzung für jeden professionellen Gastronomiebetrieb. Mit seiner hochwertigen Verarbeitung und funktionalen Form überzeugt es in Restaurants, Hotels und Cafés gleichermaßen. Hochwertige Materialien für anspruchsvolle Anwendungen Gefertigt aus rostfreiem Chromstahl garantiert das Messer beste Hygiene und Langlebigkeit selbst bei intensiver Nutzung. Die 17 cm Gesamtlänge bietet optimale Handhabung für präzises Arbeiten an der kalten Küchentheke oder beim Servieren am Buffet. Stilsichere Ergänzung für jeden Gastronomiebetrieb Als Teil der ALEXA-Serie vereint dieses Buttermesser Funktionalität mit zeitlosem Design. Die vollgeheftete Klinge sorgt für sicheren Halt und macht das Messer zum verlässlichen Partner im täglichen Einsatz. Produktdetails: Material: Chromstahl Serie: ALEXA Länge: 17 cm
Contacto Menümesser LOUISA
aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, Messer aus Edelstahl 18/0Länge: 21 cm, Ausführung: Menümesser, VPE: 12 [Preis je Stück. Abgabe in den angegebenen Verpackungseinheiten.]
WAS Menümesser ALEX CHAMPAGNE, mit champagner, matter PVD Beschichtung, 23 cm, S
Menümesser ALEX CHAMPAGNE – Eleganz für die GastronomieDas Menümesser ALEX CHAMPAGNE aus der exklusiven Besteckserie Alex vereint modernes Design mit professioneller Funktionalität. Die edle, matte PVD-Beschichtung in Champagner verleiht dem Messer einen zeitlosen Look, der jeden Tisch aufwertet. Gefertigt aus robustem Chromstahl 13/0, bietet es Langlebigkeit und Präzision – ideal für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels oder der gehobenen Gastronomie.Hochwertige Verarbeitung für anspruchsvolle AnsprücheMit einer Materialstärke von 7 mm und einer Gesamtlänge von 23 cm liegt das Messer perfekt in der Hand und ermöglicht präzises Schneiden. Die PVD-Beschichtung sorgt nicht nur für ein ansprechendes Finish, sondern schützt auch vor Korrosion und Abnutzung. Ob für Menügerichte oder besondere Anlässe – dieses Messer überzeugt durch Qualität und Stil.Vielseitig einsetzbar – von der Gastronomie bis zum PrivatgebrauchDie Serie Alex ist in verschiedenen eleganten Farben erhältlich, darunter Champagner, Schwarz, Bronze, Gold und Silber. Dank des hochwertigen Materials und der sorgfältigen Verarbeitung eignet sich das Messer sowohl für den professionellen Einsatz als auch für den anspruchsvollen Haushalt. Ein Must-have für alle, die Wert auf Ästhetik und Funktionalität legen.ProduktdetailsSerienname: ALEX CHAMPAGNEAusführung: MenümesserMaterial: Chromstahl 13/0, PVD-Beschichtung (champagner, matt)Materialstärke: 7 mmLänge: 23 cmHerstellernummer: WAS Menümesser ALEX CHAMPAGNE
Inhalt: 12 Stück (5,86 € / 1 Stück)
Solex HELENA Steakmesser Vollheft
Solex HELENA Steakmesser Vollheft – Professioneller Begleiter für das Gastgewerbe Hochwertige Verarbeitung für anspruchsvolle Küchen Das Solex HELENA Steakmesser Vollheft überzeugt mit robuster Chromstahl-Klinge und präziser Verarbeitung. Als zuverlässiges Werkzeug in Restaurants, Hotels oder Cafés sorgt es für saubere Schnitte und optimale Handhabung. Die Serie HELENA steht für Langlebigkeit und Funktionalität – ideal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie. Funktionales Design für beste Performance Mit einer Gesamtlänge von 23,3 cm liegt das Messer perfekt in der Hand und bietet präzise Kontrolle beim Schneiden von Fleisch oder anderen festen Zutaten. Das chromstahlgefertigte Vollheft garantiert Stabilität und Hygienesicherheit, während das ergonomische Design Ermüdungserscheinungen bei langem Gebrauch vorbeugt. Die perfekte Wahl für professionelle Ansprüche Ob für die Sterneküche, das Hotel-Restaurant oder das gemütliche Café – das Solex HELENA Steakmesser setzt mit seiner ausgewogenen Balance und scharfen Klinge Maßstäbe. Die leicht zu reinigende Oberfläche und widerstandsfähige Materialqualität machen es zum unverzichtbaren Partner im gastronomischen Alltag. Produktdetails: Material: Chromstahl Serie: HELENA Länge: 23,3 cm
Solex PERLE Menümesser Vollheft
Das Solex PERLE Menümesser Vollheft überzeugt durch hochwertige Verarbeitung und zeitloses Design. Entwickelt für den anspruchsvollen Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés, kombiniert es Funktionalität mit Ästhetik. Das Messer ist ideal für den täglichen Gebrauch im Gastgewerbe und setzt Akzente auf jeder gedeckten Tafel. Hochwertige Materialien für professionelle Ansprüche Gefertigt aus rostfreiem Chromstahl, besticht das Solex PERLE Menümesser durch Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Das Material gewährleistet eine hervorragende Schneidleistung und einfache Reinigung – perfekt für den hygienischen Arbeitsalltag in der Gastronomie. Optimales Handling dank durchdachtem Design Mit einer Gesamtlänge von 22,6 cm bietet das Messer optimale Balance und Komfort bei der Handhabung. Die elegante Vollheft-Konstruktion der PERLE-Serie sorgt für festen Halt und reduziert Ermüdungserscheinungen bei langem Einsatz. Stylisches Esswerkzeug für anspruchsvolle Gäste Das schlichte Design macht das Solex PERLE Menümesser zum vielseitigen Begleiter für jeden Gastronomiebetrieb. Ob im Sterne-Restaurant, Boutique-Hotel oder modernen Café – es unterstreicht Ihre Tischkultur mit diskreter Eleganz. Produktdetails: Material: Chromstahl Serie: PERLE Länge: 22,6 cm
WAS Menümesser ALEX BLACK, mit schwarz, matter PVD Beschichtung, 23 cm, Set á 12
Menümesser ALEX BLACK – Eleganz und Langlebigkeit für die GastronomieDas Menümesser ALEX BLACK aus der exklusiven Besteckserie Alex vereint modernes Design mit professioneller Funktionalität. Die schwarze, matte PVD-Beschichtung verleiht dem Messer einen edlen Look, während der hochwertige Chromstahl 13/0 für Robustheit und Langlebigkeit sorgt. Ideal für die anspruchsvolle Gastronomie oder den privaten Gebrauch.Hochwertige Verarbeitung für den täglichen EinsatzMit einer Materialstärke von 7 mm und einer Länge von 23 cm bietet das Messer optimale Handhabung und Präzision. Die PVD-Beschichtung schützt nicht nur vor Korrosion, sondern unterstreicht auch das stilvolle Erscheinungsbild. Die Serie Alex ist in verschiedenen eleganten Farben erhältlich, darunter Champagner, Schwarz, Bronze, Gold und Silber – für jeden Anlass die passende Wahl.Perfekt für professionelle AnsprücheOb im Restaurant, Hotel oder Catering: Das Menümesser ALEX BLACK überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung und sein zeitloses Design. Die Kombination aus Chromnickelstahl 18/10 und dem unverwechselbaren Finish macht es zu einem zuverlässigen Begleiter in der Gastronomie.ProduktdetailsSerienname: ALEX BLACKAusführung: MenümesserMaterial: Chromstahl 13/0, PVD-BeschichtungMaterialstärke: 7 mmLänge: 23 cmSet à 12 StückHerstellernummer: WAS Menümesser ALEX BLACK
Inhalt: 12 Stück (5,86 € / 1 Stück)
WAS Kindermesser MARIE, 17 cm, Motiv: Giraffe, Set á 12 Stück, Chromstahl 13/0
Kindermesser MARIE – Praktisch und kindgerechtDas WAS Kindermesser MARIE mit dem niedlichen Giraffen-Motiv ist die ideale Wahl für Kinder in der Gastronomie. Mit einer Länge von 17 cm und einer Materialstärke von 5 mm aus hochwertigem Chromstahl 13/0 bietet es Sicherheit und Langlebigkeit. Das Set enthält 12 Messer, perfekt für Kindertische oder Events.Sicherheit und Design für kleine GästeDas Messer ist speziell als Kindermesser konzipiert, mit einer kindgerechten Klingenform, die Verletzungen vorbeugt. Das fröhliche Giraffen-Motiv macht es zudem zu einem optischen Highlight, das Kinder begeistert. Die robuste Verarbeitung aus Chromstahl 13/0 garantiert Hygiene und einfache Reinigung – ideal für den professionellen Einsatz.Praktisch für Gastronomie und CateringOb in Restaurants, Hotels oder bei Kindergeburtstagen – dieses Messer-Set ist vielseitig einsetzbar. Die 12 Stück pro Set ermöglichen eine kostengünstige Ausstattung größerer Gruppen. Dank des stabilen Materials hält es auch häufigem Gebrauch stand.ProduktdetailsMesser aus Chromstahl 13/0Serienname: MARIEAusführung: KindermesserMotiv: GiraffeMaterial: Chromstahl 13/0Materialstärke: 5 mmLänge: 17 cm
Inhalt: 12 Stück (2,04 € / 1 Stück)
Solex LAILA Menümesser Hohlheft
Das Solex LAILA Menümesser Hohlheft ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe wie Restaurants, Hotels und Cafés. Mit seiner hochwertigen Verarbeitung und eleganten Optik überzeugt es sowohl in der täglichen Nutzung als auch bei besonderen Anlässen. Das Messer vereint Funktionalität und Ästhetik – ideal für gastronomische Betriebe, die Wert auf Qualität und Präsentation legen. Hochwertige Materialien für professionelle Anforderungen Das Menümesser aus der Serie LAILA besteht aus rostfreiem Chromstahl, der besonders langlebig und pflegeleicht ist. Die robuste Klinge gewährleistet präzises Schneiden, während das ergonomische Design eine komfortable Handhabung ermöglicht. Dank der hochwertigen Materialien ist das Messer resistent gegen Korrosion und eignet sich ideal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie. Optimales Handling in der Praxis Mit einer Länge von 21,3 cm bietet das Solex LAILA Menümesser ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Griffigkeit und Präzision. Das Hohlheft-Design sorgt für ein geringes Gewicht bei gleichzeitig stabiler Performance – ein klarer Vorteil bei langen Servicezeiten. Ob beim Schneiden von Fleisch, Gemüse oder Desserts: Dieses Messer überzeugt durch vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Produktdetails Material: Chromstahl Serie: LAILA Länge: 21,3 cm
Solex BBQ Steakmesser Set 4 tlg. mit dunklem Pakka-Holzgriff
Solex BBQ Steakmesser dunkel – 4er Steakmesser-Set für Gastronomie, Steakhäuser & BBQ Das Solex BBQ Steakmesser dunkel 4er-Set ist ein hochwertiges Steakmesser-Set für die Gastronomie, entwickelt für den professionellen Einsatz in Restaurants, Steakhäusern, Hotels und BBQ-Konzepten. Die Kombination aus robuster Chromstahlklinge, edlem dunklem Pakka-Holzgriff und einer hochwertigen Verarbeitung sorgt für präzise Schnitte und ein angenehmes Handling am Tisch. Geliefert wird das Set in einer edlen Holzbox, die eine stilvolle Präsentation sowie eine sichere Aufbewahrung ermöglicht. Damit eignet sich das Steakmesser-Set ideal für den täglichen Einsatz im professionellen Servicebereich. Hochwertige Materialien & Verarbeitung Die Klingen der Steakmesser bestehen aus widerstandsfähigem Chromstahl, der für seine Stabilität und Langlebigkeit bekannt ist. Dadurch ermöglichen die Messer saubere und präzise Schnitte bei Steaks, Grillfleisch und BBQ-Spezialitäten. Die ergonomisch geformten Pakka-Holzgriffe in dunkler Optik liegen angenehm in der Hand und verleihen dem Besteck eine hochwertige und stilvolle Ausstrahlung am gedeckten Tisch. Einsatzbereiche in der Gastronomie Das Steakmesser-Set eignet sich ideal für: Restaurants & gehobene Gastronomie Steakhäuser & Grillrestaurants Hotels & Bankettservice BBQ- und Grillkonzepte Es ergänzt professionelles Steakbesteck optimal und sorgt für ein hochwertiges Esserlebnis beim Servieren von Fleischgerichten. Vorteile für den professionellen Einsatz Die ausgewogene Konstruktion der Messer unterstützt eine kontrollierte Handhabung beim Schneiden von Fleischgerichten. Die scharfen Klingen ermöglichen präzise Schnitte ohne großen Kraftaufwand und sorgen für hohen Komfort am Tisch. Durch die robuste Verarbeitung eignet sich das 4er-Set ideal für den intensiven Einsatz in Gastronomie und Hotellerie. Technische Daten Set-Inhalt: 4 Steakmesser Klingenmaterial: Chromstahl Griffmaterial: Dunkler Pakka-Holzgriff Serie: STEAK Verpackung: Edle Holzbox Maße der Box (L × B × H): 25 × 10 × 4 cm Pflege: nicht spülmaschinengeeignet Ihre Vorteile auf einen Blick 4 hochwertige Steakmesser im Set Präzise Chromstahlklingen für saubere Schnitte Edle Pakka-Holzgriffe in dunkler Optik Hochwertige Holzbox zur Aufbewahrung Ideal für Gastronomie, Hotels & BBQ-Service Robust und langlebig für den täglichen Einsatz FAQ Für welche Bereiche eignet sich das Solex BBQ Steakmesser 4er-Set? Das Set eignet sich für Restaurants, Steakhäuser, Hotels und BBQ-Konzepte mit Fokus auf Fleischgerichte und Steakservice. Welche Eigenschaften haben die Messer? Die Chromstahlklingen sind langlebig, stabil und ermöglichen präzise Schnitte bei Steaks und Grillgerichten. Welche Vorteile bietet der Pakka-Holzgriff? Der ergonomische Holzgriff sorgt für eine angenehme Haptik und eine hochwertige Optik am gedeckten Tisch. Ist das Steakmesser-Set spülmaschinengeeignet? Nein, zur Schonung der Holzgriffe wird die Reinigung per Hand empfohlen.
Solex JULIA Buttermesser
Solex JULIA Buttermesser – professionelles Schneidewerkzeug für das Gastgewerbe Hochwertige Verarbeitung für anspruchsvolle Küchen Das Solex JULIA Buttermesser ist die perfekte Wahl für Restaurants, Hotels und Cafés, die Wert auf präzises Schneiden und hohe Langlebigkeit legen. Aus robustem Chromstahl gefertigt, überzeugt es durch seine Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion und tägliche Beanspruchung. Mit einer Länge von 17 cm bietet es optimale Handhabung für ein effizientes Arbeiten in professionellen Küchen. Ideales Werkzeug für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe Ob zum Schneiden von frischem Brot, appetitlichen Garnierungen oder feinen Aufschnitten – das JULIA Buttermesser überzeugt durch seine scharfe Klinge und ergonomische Passform. Die Serie JULIA steht für herausragende Qualität und ist speziell auf die Bedürfnisse des Gastgewerbes abgestimmt. Dank seines praktischen Formats lässt es sich platzsparend verstauen und ist jederzeit griffbereit. Produktdetails Material: Chromstahl Serie: JULIA Länge: 17 cm
WAS Steakmesser Set, 22 cm, Set á 6 Stück, mit Kunststoffgriff, Edelstahl
WAS Steakmesser Set – Professionelle Qualität für das GastgewerbeDas WAS Steakmesser Set ist die ideale Wahl für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die Wert auf Präzision und Langlebigkeit legen. Mit einer Gesamtlänge von 22 cm und einer scharfen 11 cm Klinge aus Edelstahl garantiert dieses 6-teilige Set präzises Schneiden und eine optimale Handhabung. Der ergonomische Polypropylen-Kunststoffgriff sorgt für sicheren Halt und Komfort – selbst bei intensivem Gebrauch.Robustes Design für den professionellen EinsatzHergestellt aus hochwertigem Edelstahl und mit einem strapazierfähigen Griff aus Polypropylen, ist dieses Steakmesser-Set besonders hygienisch, rostfrei und leicht zu reinigen. Die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff (jeweils 11 cm) ermöglicht präzises Arbeiten und reduziert Ermüdung – perfekt für den täglichen Einsatz in der Gastronomie.Praktisch und vielseitigOb für Steaks, Fleischgerichte oder andere kulinarische Kreationen – dieses Set überzeugt durch seine scharfe Schneidleistung und lange Haltbarkeit. Ideal für den professionellen Küchenbetrieb, wo Effizienz und Qualität entscheidend sind.ProduktdetailsPolypropylen-KunststoffgriffMaterial: Edelstahl, PolypropylenLänge: 22 cmLänge Klinge: 11 cmLänge Griff: 11 cmSet à 6 Stück
Inhalt: 6 Stück (1,15 € / 1 Stück)
Contacto Steakmesser, einzeln
aus Edelstahl 18/0, mit Griff in Pistolenform aus Edelstahl 18/10, fugenlos, mit gezahnter Klinge bis zur SpitzeKlingenlänge: 12 cm, Klingenlänge: 4¾ Zoll, Länge: 23 cm
Solex MAYA Fischmesser
Solex MAYA Fischmesser – Präzision für das Gastgewerbe Das Solex MAYA Fischmesser ist die perfekte Ergänzung für professionelle Küchen in Restaurants, Hotels und Cafés. Dank seiner hochwertigen Verarbeitung und durchdachten Konstruktion überzeugt es durch Langlebigkeit und optimale Funktionalität – ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Hochwertiges Material für anspruchsvolle Ansprüche Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl, garantiert das Solex MAYA Fischmesser eine einfache Reinigung und resistente Hygiene. Das Material ist korrosionsbeständig und behält auch bei intensiver Nutzung seine scharfe Schneide – ein Muss für den professionellen Umgang mit Fisch und Meeresfrüchten. Funktionalität meets Design Mit einer Länge von 20,5 cm bietet das Messer der Serie MAYA die perfekte Balance zwischen Präzision und Komfort. Die ergonomische Form ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten, während die schlanke Klinge filigrane Schneidearbeiten mühelos meistert. Produktdetails Material: Edelstahl Serie: MAYA Länge: 20,5 cm
Solex LAURA Buttermesser Vollheft
Professionelles Buttermesser für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe Das Solex LAURA Buttermesser in Chromstahl ist die perfekte Lösung für Restaurants, Hotels und Cafés, die Wert auf hochwertiges Besteck legen. Mit einer Gesamtlänge von 17,4 cm bietet es optimale Handhabung für Servicekräfte und überzeugt durch seine robuste Verarbeitung. Das edle Design der LAURA-Serie fügt sich harmonisch in jeden gehobenen Gastronomiebetrieb ein. Hochwertige Materialien für den professionellen Einsatz Gefertigt aus langlebigem Chromstahl garantiert das Buttermesser eine hervorragende Schneidleistung bei gleichzeitig einfacher Pflege. Die rostfreie Legierung ist besonders hygienisch und damit ideal für den intensiven Gebrauch in der Gastronomie. Funktionalität trifft Ästhetik Das solide Vollheft gewährleistet ein sicheres und ermüdungsfreies Arbeiten. Die klassische Optik des Modells LAURA unterstreicht das professionelle Erscheinungsbild Ihres Betriebs - ob beim Frühstücksservice im Hotel oder beim Brunch-Angebot im Café. Produktdetails: Material: Chromstahl Serie: LAURA Länge: 17,4 cm
Contacto Pizzamesser 21 cm
Contacto Pizzamesser 21 cm – Präzision für die Gastronomie Das Contacto Pizzamesser 21 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für jedes professionelle Küchenteam. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/0, bietet es maximale Langlebigkeit und Hygiene – perfekt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Pizzerien und Catering-Betrieben. Optimale Schneidleistung durch gezahnte Klinge Die gezahnte Klinge mit einer Länge von 10 cm (4 Zoll) ermöglicht präzises und müheloses Schneiden selbst dickster Pizzaböden. Die Gesamtlänge von 21 cm sorgt für eine ergonomische Handhabung, während das robuste Material selbst intensiver Nutzung standhält. Ideal für den professionellen Einsatz, wo Effizienz und Qualität entscheidend sind. Praktisch und wirtschaftlich Dieses Pizzamesser wird dutzendweise angeboten, was es zu einer kostengünstigen Lösung für Großküchen macht. Der Preis bezieht sich auf das einzelne Stück, sodass Sie flexibel bestellen können. Vertrauen Sie auf die bewährte Qualität von Contacto – einem Namen, der in der Gastronomie für Zuverlässigkeit steht. Produktdetails Pizzamesser 21 cm Ganz aus Edelstahl 18/0 Mit gezahnter Klinge Abmessung: Klingenlänge 10 cm (4 Zoll) Gesamtlänge: 21 cm Preis je Stück. Dieses Besteckteil wird nur dutzendweise angeboten.
WAS Steakmesser Set CARLOS mit schwarzem Sandelholzgriff, 24 cm, Set á 6 Stück,
WAS Steakmesser Set CARLOS – Eleganz und Präzision für Ihr RestaurantDas WAS Steakmesser Set CARLOS vereint hochwertige Handwerkskunst mit funktionalem Design – ideal für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe. Die Messer überzeugen durch ihre präzise geschliffenen Klingen aus rostfreiem Klingenstahl 420, die eine langanhaltende Schärfe und einfache Pflege garantieren. Der edle Sandelholzgriff verleiht dem Set nicht nur eine exklusive Optik, sondern sorgt auch für einen sicheren und komfortablen Halt.Perfekte Balance für professionelle AnsprücheMit einer Gesamtlänge von 24 cm – davon 11 cm Klingenlänge und 13 cm Griff – bieten die Messer eine optimale Balance für präzises Schneiden. Das 6-teilige Set eignet sich perfekt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels oder Catering-Services, wo Qualität und Ästhetik im Vordergrund stehen.Langlebig und pflegeleichtDank des robusten Materials und der sorgfältigen Verarbeitung sind die Steakmesser der Serie CARLOS besonders langlebig und widerstandsfähig. Die Klingen lassen sich leicht nachschärfen, während der Holzgriff durch seine natürliche Widerstandskraft gegen Feuchtigkeit besticht. Ein unverzichtbares Utensil für jede professionelle Küche.ProduktdetailsSandelholzgriffSerienname: CARLOSAusführung: SteakmesserMaterial: Klingenstahl 420, HolzLänge: 24 cmLänge Klinge: 11 cmLänge Griff: 13 cm
Inhalt: 6 Stück (8,92 € / 1 Stück)
Solex KARINA Steakmesser Vollheft
Solex KARINA Steakmesser Vollheft – Professionelles Schneidwerkzeug für das Gastgewerbe Das Solex KARINA Steakmesser Vollheft ist die perfekte Ergänzung für Restaurants, Hotels und Cafés, die höchste Qualität und Langlebigkeit in ihrer Ausstattung schätzen. Mit seiner präzisen Schneidleistung und robusten Verarbeitung überzeugt es Profis in der Gastronomie. Hochwertige Verarbeitung für anspruchsvolles Catering Das Messer besteht aus Chromstahl, der für seine Korrosionsbeständigkeit und einfache Pflege bekannt ist. Die Klinge bietet eine optimale Schärfe, um selbst zarteste Fleischstücke präzise und sauber zu schneiden – ideal für Steakhouses oder gehobene Hotelküchen. Optimale Ergonomie und Langlebigkeit Mit einer Länge von 21,8 cm liegt das Steakmesser perfekt in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten. Die Vollheft-Konstruktion sorgt für Stabilität und eine lange Lebensdauer, selbst bei täglichem intensivem Einsatz. Produktdetails Material: Chromstahl Serie: KARINA Länge: 21,8 cm
RAK Buttermesser Serie: Sparkle L 18.1 cm
RAK Buttermesser Sparkle L 18,1 cm – Präzision für Ihr GastgewerbeDas RAK Buttermesser der Serie Sparkle ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden professionellen Küchenbetrieb. Mit einer Länge von 18,1 cm bietet es die perfekte Balance zwischen Handhabung und Funktionalität. Die hochwertige Verarbeitung und das elegante Design der Sparkle-Serie machen es zu einem zuverlässigen Begleiter für präzises Schneiden und Servieren.Optimiert für den professionellen EinsatzDieses Buttermesser ist speziell für die Anforderungen des Gastgewerbes konzipiert. Die ergonomische Form ermöglicht ein komfortables und effizientes Arbeiten, während die robuste Klinge für Langlebigkeit und Präzision sorgt. Egal ob in Hotels, Restaurants oder Catering-Betrieben – das RAK Buttermesser Sparkle überzeugt durch seine Zuverlässigkeit und Benutzerfreundlichkeit.Hochwertige Materialien für beste ErgebnisseDie Serie Sparkle steht für Qualität und Funktionalität. Das Buttermesser ist aus hochwertigen Materialien gefertigt, die sowohl hygienisch als auch langlebig sind. Die Klinge ist präzise geschliffen, um ein sauberes und gleichmäßiges Schneiden zu gewährleisten. Ideal für den täglichen Einsatz in der professionellen Küche.ProduktdetailsHersteller: RAKProduktart: ButtermesserMaße: Länge: 18,1 cmSerie: Sparkle
Solex KATJA Menümesser Vollheft
Professionelles Menümesser Solex KATJA für Gastronomiebetriebe Das Solex KATJA Menümesser ist die perfekte Wahl für Restaurants, Hotels und Cafés, die Wert auf langlebige und hochwertige Bestecke legen. Hergestellt aus robustem Chromstahl, überzeugt das Messer mit seiner exzellenten Stabilität und Korrosionsbeständigkeit – ideal für den intensiven täglichen Einsatz in der Gastronomie. Optimal für den professionellen Einsatz Mit einer Gesamtlänge von 21 cm liegt das KATJA Menümesser perfekt in der Hand und bietet sowohl Gästen als auch Servicekräften ein angenehmes Handling. Die elegante Optik der KATJA-Serie unterstreicht das gastronomische Ambiente und passt hervorragend zu jedem Tischsetting. Hygienisch & pflegeleicht Der hochwertige Chromstahl ermöglicht eine einfache Reinigung in der Geschirrspülmaschine und garantiert dabei eine sterile Sauberkeit – ein entscheidender Vorteil für den gastronomischen Alltag. Das Messer bleibt nach jeder Wäsche glänzend und frei von unschönen Flecken. Produktdetails: Material: Chromstahl Serie: KATJA Länge: 21 cm
Solex Torro Steak Set
Das Solex Torro Steak Set ist die perfekte Ausstattung für gehobene Gastronomiebetriebe wie Restaurants, Hotels und Steakhouses. Mit seiner hochwertigen Verarbeitung und eleganten Präsentation überzeugt es anspruchsvolle Gäste und unterstreicht den professionellen Service. Premium-Qualität für anspruchsvolle Gäste Das Set besteht aus zwei rostfreien Steakmessern mit scharfer Klinge und zwei stabilen Steakgabeln mit ergonomischen Griffen. Die hochglanzpolierten Oberflächen sorgen für ein makelloses Erscheinungsbild auf jedem gedeckten Tisch. Edle Präsentation in Holzbox Geliefert wird das Torro Steak Set in einer massiven Holzbox mit dezenter Oberflächenstruktur. Die schlichte Eleganz der Aufbewahrungsbox macht das Set gleichzeitig zur praktischen Aufbewahrungslösung und ansprechenden Dekoration für Theken oder Präsentationsflächen. Ideal für den professionellen Einsatz Dank der kompakten Maße von 25 x 10 x 4 cm findet das Set platzsparend in jeder Küche oder am Servicepoint Platz. Die langlebigen Materialien sind speziell auf die Anforderungen in der Gastronomie mit häufigen Spülgängen ausgelegt. Produktdetails: Die Torro Steakset bestehen aus 2 Steakmessern und 2 Steakgabeln in einer edelen Holzbox25x10x4 cm
Solex LAURA Dessertmesser Vollheft
Solex LAURA Dessertmesser – Chromstahl-Klinge für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe Hochwertiges Dessertbesteck für Restaurants, Hotels und Cafés Das Solex LAURA Dessertmesser überzeugt durch seine robuste Bauweise und elegante Optik. Hergestellt aus langlebigem Chromstahl, eignet es sich ideal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie. Die präzise geschliffene Klinge garantiert ein sauberes Schneiden von Desserts, Käse oder kleinen Speisen – ein unverzichtbares Utensil für anspruchsvolle Gastronomen. Praktische Größe und komfortable Handhabung Mit einer Gesamtlänge von 19,9 cm liegt das Dessertmesser perfekt in der Hand. Die ausgewogene Gewichtsverteilung ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten, was besonders bei langen Servicezeiten in Restaurants oder Hotelküchen von Vorteil ist. Einfache Pflege und hohe Hygiene-Standards Das Besteck der LAURA-Serie lässt sich problemlos in der Spülmaschine reinigen und entspricht damit den hohen Hygieneanforderungen moderner Gastrobetriebe. Die glatte Oberfläche verhindert unerwünschte Ablagerungen - wichtig für die tägliche Küchenroutine in Cafés und Catering-Unternehmen. Produktdetails Material: Chromstahl Serie: LAURA Länge: 19,9 cm
Solex KARINA Pizzamesser Vollheft
Professionelles Pizzamesser für den Gastronomiebedarf Das Solex KARINA Pizzamesser Vollheft ist die perfekte Wahl für Restaurants, Hotels und Cafés, die Wert auf präzises Schneiden und professionelle Ausstattung legen. Dank der hochwertigen Verarbeitung aus Chromstahl überzeugt es durch Langlebigkeit und robuste Performance im täglichen Einsatz. Ideal für den gastronomischen Alltag Mit einer Gesamtlänge von 23,4 cm bietet das Messer optimale Handhabung und Kontrolle beim Schneiden von Pizzen, Flammkuchen oder anderen Speisen. Die KARINA-Serie steht für ergonomisches Design und Funktionalität - genau das, was Sie in Ihrer Küche benötigen. Hohe Hygiene und einfache Pflege Der Chromstahl lässt sich besonders einfach reinigen und ist resistent gegen Korrosion. Damit entspricht das Messer allen hygienischen Anforderungen der Gastronomie und ist spülmaschinengeeignet für effizientes Arbeiten. Produktdetails: Material: Chromstahl Serie: KARINA Länge: 23,4 cm
Solex KARINA Steakmesser Vollheft Piranha Schliff
Solex KARINA Steakmesser – Präzision für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe Hochwertige Verarbeitung für professionelle Anwendungen Das Solex KARINA Steakmesser mit Vollheft und Piranha-Schliff ist die perfekte Wahl für Restaurants, Sterneküchen und Hotelbetriebe. Der Chromstahl sorgt für erstklassige Härte, Langlebigkeit und Rostbeständigkeit - ideal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie. Die präzise geschliffene Klinge garantiert saubere Schnitte durch jedes Steak. Optimiert für den Gastronomie-Alltag Mit einer Gesamtlänge von 21,8 cm bietet das Messer exzellente Balance und Kontrolle. Das ergonomische Vollheft liegt sicher in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten auch bei hohem Gästeaufkommen. Die KARINA-Serie überzeugt durch ihre schnittfeste Schärfe und einfache Nachschärfbarkeit. Ideal für Fleischspezialitäten Ob in der Steakhaus-Küche, am Buffet oder beim Tranchieren am Gasttisch - dieses Spezialmesser setzt Fleischkreationen perfekt in Szene. Der spezielle Piranha-Schliff gewährleistet selbst bei zähen Fasern müheloses Schneiden ohne Ausfransen der Fleischstruktur. Produktdetails: Material: Chromstahl Serie: KARINA Länge: 21.8 cm
Solex KARINA RETRO KUPFER Menümesser
Solex KARINA RETRO KUPFER Menümesser – Stilvolles Besteck für gehobene Gastronomie Das Solex KARINA RETRO KUPFER Menümesser überzeugt mit zeitlosem Design und hochwertiger Verarbeitung – ideal für Restaurants, Hotels und Cafés, die Wert auf elegantes Tischgedeck legen. Die Retro-Optik in Kupferoptik verleiht jedem Gastronomiebetrieb einen besonderen Chic. Hochwertige Materialien für professionelle Ansprüche Gefertigt aus langlebigem Chromstahl garantiert das Menümesser beste Stabilität und Hygiene. Die robuste Qualität übersteht selbst intensiven Gebrauch in der Gastronomie, während die pflegeleichte Oberfläche einen strahlenden Glanz bewahrt. Perfekte Ergonomie für den Gastronomieeinsatz Mit einer Gesamtlänge von 22,4 cm bietet das Messer optimale Handhabung für Servicekräfte und Gäste. Die ausgewogene Gewichtsverteilung und die griffige Form machen es zum zuverlässigen Begleiter bei jedem Menü – vom Sterne-Restaurant bis zum urigen Kaffeehaus. Produktdetails Material: Chromstahl Serie: KARINA RETRO KUPFER (NEW STYLE) Länge: 22,4 cm
RAK Fischmesser Serie: Sparkle L 22.4 cm
RAK Fischmesser Sparkle L 22.4 cm – Präzision für ProfisDas RAK Fischmesser Sparkle L 22.4 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für Köche und Fachkräfte im Gastgewerbe, die Wert auf Präzision und Effizienz legen. Mit seiner scharfen Klinge und ergonomischen Form ermöglicht es ein sauberes und schnelles Filetieren von Fisch – ideal für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben.Hochwertige Verarbeitung für langlebige LeistungDie Klinge des Messers aus der Sparkle-Serie von RAK überzeugt durch ihre robuste Konstruktion und langanhaltende Schärfe. Die 22,4 cm lange Klinge ist perfekt auf die Anforderungen des professionellen Fischzuschnitts abgestimmt und garantiert präzise Schnitte ohne unnötigen Kraftaufwand. Das Messer liegt dank seines durchdachten Designs sicher in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten.Optimiert für den Einsatz im GastgewerbeOb in der Küche eines Sterne-Restaurants oder in der Großküche eines Hotels – das RAK Fischmesser Sparkle L 22,4 cm ist ein zuverlässiger Begleiter für alle, die höchste Ansprüche an ihre Arbeitsgeräte stellen. Die einfache Reinigung und pflegeleichte Oberfläche machen es zudem besonders hygienisch und praktisch für den täglichen Gebrauch.ProduktdetailsProduktart: FischmesserMaße: Länge: 22,4 cmSerie: SparkleHersteller: RAK
WAS Steakmesser Set mit ABS Kunststoffgriff, 25 cm, Set á 6 Stück, ABS Kunststof
Professionelles Steakmesser-Set für das GastgewerbeDas WAS Steakmesser-Set mit ABS-Kunststoffgriff ist die ideale Wahl für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen. Mit einer Gesamtlänge von 25 cm und einer präzisen Klingenlänge von 12 cm bietet es optimale Handhabung und Schneidleistung. Der ergonomische Griff aus hochwertigem ABS-Kunststoff sorgt für sicheren Halt und Komfort.Hochwertige Materialien für langlebige QualitätDie Klinge besteht aus robustem Chromstahl 13/0 mit einer Materialstärke von 1,2 mm, was für Langlebigkeit und Schärfe sorgt. Das Set enthält 6 Messer, perfekt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.Praktisch und hygienischDer glatte ABS-Kunststoffgriff ist leicht zu reinigen und erfüllt hohe Hygienestandards. Die ausgewogene Länge von Griff (13 cm) und Klinge ermöglicht präzises Schneiden ohne Ermüdung.ProduktdetailsABS-KunststoffgriffMaterial: Chromstahl 13/0, ABS-KunststoffMaterialstärke: 1,2 mmGesamtlänge: 25 cmKlingenlänge: 12 cmGrifflänge: 13 cmSet à 6 Stück
Inhalt: 6 Stück (4,25 € / 1 Stück)
Solex INKA Menü/Dessertmesser Vollheft
Solex INKA Menü-/Dessertmesser Vollheft – Hochwertiges Besteck für das Gastgewerbe Das Solex INKA Menü-/Dessertmesser Vollheft ist die perfekte Ergänzung für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe wie Restaurants, Hotels und Cafés. Dank seiner hochwertigen Verarbeitung und zeitlosen Optik überzeugt es sowohl in der Funktionalität als auch im Design. Robuste Qualität für den täglichen Einsatz Gefertigt aus langlebigem Chromstahl, ist dieses Messer besonders resistent gegen Korrosion und mechanische Belastungen – ideal für den intensiven Gebrauch in Küche und Service. Die präzise geschliffene Klinge garantiert müheloses Schneiden, während das Vollheft für eine sichere und komfortable Handhabung sorgt. Modernes Design für anspruchsvolle Gäste Mit der Serie INKA setzt Solex auf eine klare, elegante Formensprache, die sich harmonisch in jedes Gastronomiekonzept einfügt. Die kompakte Länge von 21,3 cm macht das Messer vielseitig einsetzbar, vom Dessert bis zum kleinen Menügang. Produktdetails Material: Chromstahl Serie: INKA Länge: 21,3 cm
WAS Menümesser ALEX GOLD, mit gold, matter PVD Beschichtung, 23 cm, Set á 12 Stü
Menümesser ALEX GOLD – Eleganz für die GastronomieDas Menümesser ALEX GOLD aus der exklusiven Besteckserie Alex überzeugt durch ein modernes Design und hochwertige Verarbeitung. Die matte PVD-Beschichtung in Gold verleiht jedem Tisch eine edle Note und sorgt für einen bleibenden Eindruck bei Gästen. Gefertigt aus robustem Chromstahl 13/0, ist das Messer nicht nur optisch ansprechend, sondern auch besonders langlebig – ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie oder für anspruchsvolle Events.Hochwertige Materialien für professionelle AnsprücheMit einer Materialstärke von 7 mm und einer Länge von 23 cm bietet das Messer eine perfekte Balance zwischen Stabilität und Handhabung. Die PVD-Beschichtung garantiert nicht nur einen eleganten Look, sondern auch eine hohe Kratzfestigkeit und Langlebigkeit. Das Set à 12 Stück ermöglicht eine einheitliche Tischgestaltung und ist somit die perfekte Wahl für Restaurants, Hotels und Catering-Dienstleister.Flexibel einsetzbar – von der Gastronomie bis zum PrivatgebrauchOb im professionellen Umfeld oder für besondere Anlässe zu Hause – das Menümesser ALEX GOLD setzt Akzente. Die Serie Alex ist in verschiedenen Farben erhältlich, darunter Champagner, Schwarz, Bronze, Gold und Silber, und lässt sich so individuell an jeden Stil anpassen. Ein unverzichtbares Utensil für alle, die Wert auf Qualität und Ästhetik legen.ProduktdetailsSerienname: ALEX GOLDAusführung: MenümesserMaterial: Chromstahl 13/0, PVD-Beschichtung (gold, matt)Materialstärke: 7 mmLänge: 23 cmSet à 12 StückHochwertige Verarbeitung für langlebigen EinsatzIdeal für Gastronomie und Privatgebrauch
Inhalt: 12 Stück (5,86 € / 1 Stück)
Contacto Steakmesser 4,5'' mit Melamin Griff
Contacto Steakmesser 4,5 mit Melamin Griff Das Contacto Steakmesser 4,5 mit Melamin Griff ist ein hochwertiges Werkzeug für das Gastgewerbe, das durch seine robuste Konstruktion und sein elegantes Design überzeugt. Hergestellt von Contacto, einem renommierten Hersteller von Küchenutensilien, bietet dieses Messer eine optimale Kombination aus Funktionalität und Langlebigkeit. Hochwertige Materialien und Verarbeitung Die Klinge des Messers ist aus geschmiedetem Messerstahl gefertigt und verfügt über einen Wellenschliff, der für eine präzise und saubere Schneidleistung sorgt. Der Griff besteht aus schwarzem Melamin, das nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch eine hohe Haltbarkeit und Hygiene bietet. Der Griff ist vernietet und verschweißt, was für eine stabile und sichere Handhabung sorgt. Praktische Eigenschaften Das Steakmesser ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung und Pflege erheblich erleichtert. Mit einer Klingenlänge von 11,5 cm (4½ Zoll) und einer Gesamtlänge von 21,5 cm ist es ideal für den Einsatz in Restaurants, Hotels und anderen gastronomischen Betrieben geeignet. Produktdetails Steakmesser 4,5 Geschmiedete Klinge aus Messerstahl Mit Wellenschliff Vernieteter und verschweißter Griff aus schwarzem Melamin Spülmaschinengeeignet Abmessung: Klingenlänge: 11,5 cm Klingenlänge: 4½ Zoll Gesamtlänge: 21,5 cm
Professionelle Auswahl von Messer
Beim Einkauf von Messern stehen Betriebssicherheit, Kostenkontrolle und reibungslose Integration in bestehende Arbeitsabläufe im Vordergrund. Die nachfolgenden Kriterien unterstützen die fundierte Entscheidung für Ihre Küche.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Professionelle Küchen benötigen Messer, die wiederholten Belastungen standhalten – vom feinen Filetieren bis zum groben Zerkleinern von Gemüse. Eine gleichbleibende Schnitthärte gewährleistet konsistente Portionierung und reduziert Nacharbeit. Ergonomisch geformte Griffe reduzieren Handermüdung bei langen Schichten und unterstützen einen sicheren Griff, was das Risiko von Schnittverletzungen senkt.
Material- und Ausführungsunterschiede
Im Markt sind vor allem rostfreie Stähle nach DIN AUS‑2 (z. B. X50CrMoV15) und hochkohlenstoffhaltige Stähle (z. B. 1095) verbreitet. Letztere bieten höhere Schnitthärte, erfordern jedoch regelmäßige Pflege, während rostfreie Varianten wartungsärmer, aber etwas weicher sind. Griffmaterialien reichen von rutschfestem Polyamid über verstärktes Fiberglas bis zu thermoplastischen Verbundstoffen, die hygienisch und spülmaschinengeeignet sind.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungsrelevante Faktoren umfassen:
- Lebenszykluskosten: Anschaffungspreis versus erwartete Nutzungsdauer und Ersatzteilbedarf.
- Lieferfähigkeit: Stapelbare Verpackungen, dokumentierte Herkunft und ISO‑9001‑Zertifizierung des Herstellers.
- Hygienestandards: Glatte Oberflächen, die HACCP‑konforme Reinigung ermöglichen, sowie spülmaschinengeeignete Konstruktionen.
- Kompatibilität mit vorhandenen Aufbewahrungssystemen (z. B. Messerblöcke, Magnetleisten).
FAQ – Häufige Fragen zu Messer
Wie sollte ein professionelles Messer gereinigt werden?
Für rostfreie Stähle empfiehlt sich die Reinigung im Geschirrspüler bei 65 °C, gefolgt von sofortigem Trocknen. Hochkohlenstoffstähle sollten von Hand mit mildem Reinigungsmittel und sofortigem Abtrocknen behandelt werden, um Korrosion zu vermeiden.
Welcher Messer-Typ ist für das tägliche Schneiden von Gemüse am effizientesten?
Ein Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge aus rostfreiem Stahl bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthärte und Wartungsaufwand und ist für die meisten Gemüsearbeiten optimal.
Wie lange ist die durchschnittliche Nutzungsdauer eines hochwertigen Gastronomie‑Messers?
Bei sachgemäßer Pflege und regelmäßiger Schärfung erreichen Messer aus rostfreiem Stahl typischerweise 3‑5 Jahre, während hochkohlenstoffhaltige Varianten bei intensiver Nutzung 2‑4 Jahre erreichen.
Gibt es normative Vorgaben für Messer in der Gastronomie?
Messerschmieden, die nach DIN EN ISO 9001 zertifiziert sind, erfüllen die meisten Qualitätsanforderungen. Zusätzlich sollten Messer die Anforderungen der EU‑Verordnung 1935/2004 für Materialien in Kontakt mit Lebensmitteln erfüllen.