Messer für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung im professionellen Gastronomie‑E‑Commerce bieten wir Messer, die den täglichen Anforderungen von Küchenbetrieben, Hotelrestaurants und Großküchen entsprechen. Die Auswahl fokussiert sich auf Langlebigkeit, ergonomische Handhabung und normgerechte Lieferbedingungen.
- ✓ Präzise Schnitte bei hohem Durchsatz reduzieren Vorbereitungszeit
- ✓ Hochwertige Stahlsorten und verstärkte Griffkonstruktionen minimieren Ersatzbedarf
- ✓ ISO‑normierte Lieferungen, sofortige Verfügbarkeit und dokumentierte Rückverfolgbarkeit
Contacto Steakmesser
Contacto Steakmesser – Gastronomiebedarf für die professionelle Küche Das Contacto Steakmesser ist aus Edelstahl 18/0 gefertigt und verfügt über einen Griff aus schwarzem ABS‑Kunststoff. Die feingezahnte Klinge hat eine Länge von 11 cm, die Gesamtlänge des Messers beträgt 22 cm. Produktübersicht und Einsatzbereich Das Messer ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben und Großküchen konzipiert, wo häufig Steaks und andere Fleischstücke präzise geschnitten werden müssen. Material & Verarbeitung Edelstahl 18/0 sorgt für Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit. Der ergonomische Griff aus ABS‑Kunststoff bietet einen sicheren Halt, auch bei intensiver Nutzung. Einsatzbereiche Verwendung in Restaurants, Hotels und anderen Einrichtungen des Gastronomiebedarfs, insbesondere beim Schneiden von zarten Fleischportionen. Betriebsvorteile Die feingezahnte Klinge reduziert das Risiko von Rutschen beim Schneiden, was eine gleichmäßige Schnittführung ermöglicht. Das Material ist spülmaschinengeeignet, wodurch die Reinigung im Rahmen der Küchentechnik vereinfacht wird. Technische Eigenschaften Klingenmaterial: Edelstahl 18/0 Griffmaterial: schwarzer ABS‑Kunststoff Klingenlänge: 11 cm (4¼ Zoll) Gesamtlänge: 22 cm Feingezahnte Klinge Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständiger Edelstahl Ergonomischer ABS‑Griff Feingezahn für präzises Schneiden Spülmaschinengeeignet FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das Contacto Steakmesser geeignet? Es ist für Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert, wo Steaks und andere Fleischstücke geschnitten werden. Welches Material wird für die Klinge verwendet? Die Klinge besteht aus Edelstahl 18/0. Ist das Messer spülmaschinengeeignet? Ja, das Messer kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Wie lang ist die Klinge? Die Klinge hat eine Länge von 11 cm (4¼ Zoll).
RAK Buttermesser Serie: Nano L 16.9 cm
RAK Buttermesser Nano L 16.9 cm – Gastronomiebedarf für die Profiküche Das RAK Buttermesser aus der Nano‑Serie ist für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert. Mit einer Klingenlänge von 16,9 cm ermöglicht es ein exaktes Portionieren von Butter. Durch das ergonomische Design liegt das Messer ausgewogen in der Hand und unterstützt effizientes Arbeiten in der Großküche. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Messer ist aus langlebigen Materialien gefertigt und entspricht den Anforderungen an hygienische Arbeitsbedingungen im Gastronomiebereich. Einsatzbereiche Geeignet für die tägliche Nutzung in Gastronomie, Großküche und anderen Bereichen des Gastgewerbes, in denen Butter regelmäßig geschnitten wird. Betriebsvorteile Die robuste Bauweise reduziert den Verschleiß bei häufigem Gebrauch. Die ergonomische Form minimiert die Belastung der Hand, was die Arbeitsgeschwindigkeit erhöht. Technische Eigenschaften Produktart: Buttermesser Klingenlänge: 16,9 cm Serie: Nano Vorteile auf einen Blick Präzise Schnittführung für Butter Ergonomisches Design für komfortable Handhabung Langlebige Konstruktion für den professionellen Einsatz FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das RAK Buttermesser Nano L 16.9 cm geeignet? Das Messer ist für Restaurants, Hotels, Cafés und Großküchen gedacht, wo regelmäßig Butter portioniert wird. Welche Materialeigenschaften beeinflussen die Hygiene? Die Verwendung langlebiger, leicht zu reinigender Materialien unterstützt die Einhaltung hygienischer Standards in der Küche. Wie unterstützt das ergonomische Design die Arbeitsabläufe? Die ausgewogene Form reduziert die Handbelastung und ermöglicht ein gleichmäßiges Schneiden bei hoher Nutzungsfrequenz.
Solex HELENA Dessertmesser Vollheft
Solex HELENA Dessertmesser Vollheft – Gastronomiebedarf für den professionellen Einsatz Das Solex HELENA Dessertmesser Vollheft ist aus Chromstahl gefertigt und wird in der HELENA‑Serie angeboten. Es ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert und lässt sich in der Regel einfach reinigen. Mit einer Gesamtlänge von 20 cm ist das Messer für das Servieren von Desserts und Snacks ausgelegt. Die ergonomische Form unterstützt ein kontrolliertes Handling im Service. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Messer besteht aus Chromstahl, einem korrosionsbeständigen Werkstoff, der in der Gastronomie häufig für Besteck verwendet wird. Einsatzbereiche Geeignet ist das Dessertmesser für die Bedienung in der Gastronomie, insbesondere in der gehobenen Gastronomie, im Hotelservice und im Café‑Umfeld. Betriebsvorteile Durch die robuste Stahllegierung bleibt die Schneideform über einen längeren Zeitraum erhalten, was einen gleichbleibenden Schnitt bei wiederholtem Gebrauch ermöglicht. Die glatte Oberfläche unterstützt hygienische Standards bei der Reinigung. Technische Eigenschaften Material: Chromstahl Serie: HELENA Länge: 20 cm Vorteile auf einen Blick Aus Chromstahl für Korrosionsbeständigkeit Ergonomische Form für kontrolliertes Handling 20 cm Länge für Dessert- und Snackportionen Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés FAQ Für welchen Gastronomiebereich ist das Solex HELENA Dessertmesser Vollheft geeignet?Es ist für den Service in Restaurants, Hotels und Cafés vorgesehen. Welches Material wird beim Solex HELENA Dessertmesser verwendet?Das Messer ist aus Chromstahl gefertigt. Wie lang ist das Dessertmesser?Die Gesamtlänge beträgt 20 cm. Zu welcher Serie gehört das Dessertmesser?Es ist Teil der HELENA‑Serie.
Solex LENA Steakmesser Vollheft
Solex LENA Steakmesser Vollheft – Gastronomiebedarf für die Großküche Das Solex LENA Steakmesser Vollheft ist ein Schneidwerkzeug aus Chromstahl, das sich für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés eignet. Mit einer Gesamtlänge von 23,5 cm bietet das Messer die erforderliche Handhabung für präzise Schnitte. Der Vollheft ermöglicht eine sichere Griffigkeit bei intensiver Nutzung, wodurch das Messer den Anforderungen der Gastronomie und der Großküche entspricht. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Messer besteht aus Chromstahl, einem korrosionsbeständigen Stahl, der scharfe Schnitte ermöglicht und eine lange Lebensdauer aufweist. Einsatzbereiche Das Solex LENA Steakmesser Vollheft wird in der Fleischverarbeitung, beim Service von Steaks und bei der Zubereitung fester Zutaten in der Gastronomie eingesetzt. Betriebsvorteile Durch die ergonomische Form des Vollhefts wird die Kraftübertragung beim Schneiden optimiert, wodurch die Belastung für den Bediener reduziert wird. Die schlanke Klinge reduziert den Widerstand beim Durchtrennen von Fleisch. Technische Eigenschaften Material: Chromstahl Serie: LENA Länge: 23,5 cm Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständiger Chromstahl Vollheft für stabile Griffigkeit Geeignet für den professionellen Einsatz in der Gastronomie FAQ Für welche Küchenbereiche ist das Solex LENA Steakmesser Vollheft geeignet? Es ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Cafés und anderen Großküchen konzipiert. Welches Material wird für die Klinge verwendet? Die Klinge besteht aus Chromstahl. Wie lang ist das Steakmesser? Die Gesamtlänge beträgt 23,5 cm. Welcher Serienname ist diesem Messer zugeordnet? Es ist Teil der Serie LENA.
Solex KARINA Tiefschwarz Menümesser Vollheft
Solex KARINA Tiefschwarz Menümesser Vollheft – Gastronomiebedarf Das Solex KARINA Tiefschwarz Menümesser Vollheft ist ein aus Chromstahl gefertigtes Menümesser mit einer Länge von 22,4 cm. Es richtet sich an Betriebe der gehobenen Gastronomie, Hotels und Cafés. Die schwarze Optik und die robuste Verarbeitung machen das Messer zu einem funktionalen Bestandteil des täglichen Service. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Klinge besteht aus Chromstahl, was eine dauerhafte Schärfe und hygienische Eigenschaften sicherstellt. Die Serie KARINA TIEFSCHWARZ (New Style) definiert das Design. Einsatzbereiche Das Messer ist für den Einsatz in Restaurants, Hotelrestaurants und Cafés vorgesehen, wo es zum Schneiden von Menükarten und ähnlichen Papieren verwendet wird. Betriebsvorteile Durch die Materialwahl ist das Messer beständig gegen Korrosion und lässt sich leicht reinigen, was den Hygieneanforderungen in der Gastronomie entspricht. Die Länge von 22,4 cm ermöglicht ein ergonomisches Handling bei wiederholtem Gebrauch. Technische Eigenschaften Material: Chromstahl Serie: KARINA TIEFSCHWARZ (New Style) Länge: 22,4 cm Vorteile auf einen Blick Schwarze Chromstahl‑Klinge für lange Schärfe Kompatibel mit professionellem Tischgedeck Ergonomische Länge für komfortables Arbeiten Geeignet für den täglichen Service in der Gastronomie FAQ Für welche Gastronomiebetriebe ist das Solex KARINA Tiefschwarz Menümesser geeignet? Das Messer ist für Restaurants, Hotelrestaurants und Cafés konzipiert. Welches Material wird für die Klinge verwendet? Die Klinge besteht aus Chromstahl. Wie lang ist das Solex KARINA Tiefschwarz Menümesser? Das Messer hat eine Gesamtlänge von 22,4 cm. Welcher Serienname ist mit diesem Modell verbunden? Es ist Teil der Serie KARINA TIEFSCHWARZ (New Style).
WAS Steakmesser Set CARLOS mit grauem Pakkaholzgriff, 23 cm, Set á 6 Stück, Klin
WAS Steakmesser Set CARLOS mit grauem Pakkaholzgriff, 23 cm, Set á 6 Stück, Klin Das WAS Steakmesser Set CARLOS besteht aus sechs Messern mit Klingen aus rostfreiem Edelstahl 420 und einem ergonomischen Griff aus grauem Pakkaholz. Die Gesamtlänge beträgt 23 cm, wobei die Klinge 11 cm und der Griff 12 cm misst. Das Set ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering-Dienstleistungen konzipiert und entspricht den Anforderungen an Korrosionsbeständigkeit und Handhabung. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Klingen werden aus Edelstahl 420 gefertigt, einem korrosionsbeständigen Stahl, der langfristig scharf bleibt. Der Griff besteht aus Pakkaholz, das eine natürliche Optik und einen festen Halt bietet. Einsatzbereiche Das Messer-Set ist geeignet für den täglichen Gebrauch in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen, wo häufig Steak und ähnliche Fleischstücke geschnitten werden. Betriebsvorteile Durch die Kombination aus Edelstahl 420 und Pakkaholz wird eine gleichmäßige Gewichtsverteilung erreicht, die ein kontrolliertes Schneiden ermöglicht. Die Korrosionsbeständigkeit des Stahls unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards in der Küchenhygiene. Technische Eigenschaften Klingenmaterial: rostfreier Edelstahl 420 Griffmaterial: graues Pakkaholz Gesamtlänge: 23 cm Klingenlänge: 11 cm Grifflänge: 12 cm Setumfang: 6 Stück Serienname: CARLOS Ausführung: Pakkaholzgriff Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständige Klinge aus Edelstahl 420 Ergonomischer Pakkaholzgriff für sicheren Halt Einheitliche Länge von 23 cm für konsistente Bedienung Set besteht aus sechs Messern für den professionellen Service FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das WAS Steakmesser Set CARLOS geeignet? Das Set ist für Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering-Dienstleistungen geeignet, wo regelmäßig Fleisch geschnitten wird. Welcher Edelstahltyp wird für die Klingen verwendet? Die Klingen bestehen aus rostfreiem Edelstahl 420. Wie ist der Griff des Messers gestaltet? Der Griff ist aus grauem Pakkaholz gefertigt und bietet einen ergonomischen Halt. Wie groß ist die Klinge? Die Klingenlänge beträgt 11 cm. Wie viele Messer sind im Set enthalten? Das Set enthält sechs Steakmesser.
Inhalt: 6 Stück (6,80 € / 1 Stück)
Contacto Steakmesser 23 cm
Contacto Steakmesser 23 cm – Produktdetails für Gastronomiebedarf Das Contacto Steakmesser 23 cm besteht aus Edelstahl 18/0 und ist mit einem Wellenschliff ausgestattet. Der Griff ist aus schwarzem POM gefertigt und das Messer ist spülmaschinengeeignet. Mit einer Klingenlänge von 12 cm (4½ Zoll) und einer Gesamtlänge von 23 cm ist es für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Schnittkörper ist aus rostfreiem Edelstahl 18/0, wodurch Korrosionsbeständigkeit und Schnittschärfe gewährleistet werden. Der ergonomische Griff aus POM bietet einen rutschfesten Halt. Einsatzbereiche Das Messer wird primär zum Schneiden von Steaks in der Gastronomie, in der Großküche und im Catering verwendet. Durch die Spülmaschinengeeignetheit ist die Hygiene in stark frequentierten Küchen gewährleistet. Betriebsvorteile Der Wellenschliff reduziert den Kraftaufwand beim Durchtrennen von Fleischfasern. Die Kombination aus Edelstahl und POM-Griff erhöht die Beständigkeit gegenüber mechanischer Beanspruchung und thermischer Belastung. Technische Eigenschaften Klingenmaterial: Edelstahl 18/0 Griffmaterial: POM (schwarz) Wellenschliff Klingenlänge: 12 cm (4½ Zoll) Gesamtlänge: 23 cm Spülmaschinengeeignet Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständiger Edelstahl 18/0 Ergonomischer POM‑Griff Wellenschliff für effizientes Schneiden Spülmaschinengeeignet für einfache Reinigung Geeignet für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküche FAQ Für welche Fleischsorten ist das Contacto Steakmesser 23 cm geeignet? Das Messer ist für die Bearbeitung von Rind-, Schweine- und Geflügelsteaks konzipiert. Kann das Messer in der Spülmaschine gereinigt werden? Ja, das Contacto Steakmesser 23 cm ist spülmaschinengeeignet. Welcher Schlifftyp wird verwendet? Das Messer verfügt über einen Wellenschliff, der das Durchtrennen von Fleisch erleichtert. Ist das Material rostfrei? Der Klingenkörper aus Edelstahl 18/0 bietet Korrosionsbeständigkeit. Welcher Griff ist verbaut? Der Griff besteht aus schwarzem POM, einem thermisch beständigen Kunststoff.
WAS Menümesser Jola, Chromstahl Jola
WAS Menümesser Jola Chromstahl Jola Das WAS Menümesser Jola ist aus Chromstahl gefertigt und wird in gastronomischen Betrieben zum Portionieren von Speisen sowie zum Schneiden von Garnituren eingesetzt. Mit einer Materialstärke von 6 cm, einem Gewicht von 72 g und einer Gesamtlänge von 21 mm ist das Messer für den täglichen Einsatz in der Großküche ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Chromstahl des Messers bietet Korrosionsbeständigkeit und ermöglicht eine gleichbleibende Schneidleistung bei regelmäßigem Gebrauch. Die Verarbeitung entspricht den Hygienestandards, die in professionellen Küchen gefordert werden. Einsatzbereiche Das Messer wird zum präzisen Portionieren von Hauptgerichten, zum Schneiden von feinen Garnituren und für sonstige Schneidarbeiten in der Gastronomie verwendet. Betriebsvorteile Durch das geringe Gewicht von 72 g lässt sich das Messwerkzeug über längere Zeit ermüdungsfrei führen. Die kompakte Länge von 21 mm unterstützt die Handhabung bei filigranen Schnitten, während die 6 cm Materialstärke Stabilität bei Belastungen gewährleistet. Technische Eigenschaften Gewicht: 72 g Materialstärke: 6 cm Länge: 21 mm Material: Chromstahl Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständiger Chromstahl Leichtes Gewicht von 72 g für ermüdungsfreies Arbeiten Kompakte Länge von 21 mm für präzise Schnitte Materialstärke von 6 cm sorgt für Stabilität FAQ Für welche Aufgaben ist das WAS Menümesser Jola geeignet?Es dient dem Portionieren von Speisen und dem Schneiden von Garnituren in Gastronomiebetrieben. Welches Material wird verwendet und welche Vorteile bietet es?Das Messer besteht aus Chromstahl, der Korrosion resistent ist und eine konstante Schneidleistung ermöglicht. Wie beeinflusst das Gewicht die Handhabung?Mit 72 g ist das Messer leicht, wodurch eine ermüdungsfreie Bedienung bei längerem Gebrauch möglich ist. Welche Hygienestandards erfüllt das Messer?Der Chromstahl ist rostfrei und lässt sich leicht reinigen, was den Anforderungen an hygienische Arbeitsbedingungen in Großküchen entspricht.
RAK Dessertmesser MB Serie: Nano L 20.7 cm
RAK Dessertmesser MB – Nano Serie 20.7 cm für Gastronomiebedarf Das RAK Dessertmesser MB aus der Nano‑Serie hat eine Gesamtlänge von 20,7 cm und ist aus Edelstahl gefertigt. Es richtet sich an Betriebe im Gastgewerbe, die ein standardisiertes Messer für den täglichen Service benötigen. Durch die ergonomische Form liegt das Messer sicher in der Hand und ermöglicht ein kontrolliertes Schneiden von Dessertportionen. Produktübersicht und Einsatzbereich Das Dessertmesser MB ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert. Es wird im Service von Desserts sowie kleinen Beilagen eingesetzt. Material & Verarbeitung Der Messerstiel und die Klinge bestehen aus rostfreiem Edelstahl, das eine gleichbleibende Korrosionsbeständigkeit bei häufigem Waschen gewährleistet. Einsatzbereiche Geeignet für Servicebereiche, die standardisierte Tischgedecke benötigen, insbesondere in der gehobenen Gastronomie und im Hotelgewerbe. Betriebsvorteile Die schlanke Klinge ermöglicht präzise Schnitte ohne übermäßige Kraftaufwendung, wodurch die Belastung der Servicekräfte reduziert wird. Das Material ist spülmaschinengeeignet und behält seine Schneidequalität über lange Einsatzzyklen. Technische Eigenschaften Produktart: Dessertmesser MB Gesamtlänge: 20,7 cm Serie: Nano Hersteller: RAK Material: Edelstahl Einsatzbereich: Professionelle Gastronomie Vorteile auf einen Blick Ergonomische Form für kontrolliertes Schneiden Rostfreier Edelstahl für Korrosionsbeständigkeit Standardisierte Länge von 20,7 cm für einheitliches Service-Setup Spülmaschinengeeignet für schnellen Reinigungszyklus FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das RAK Dessertmesser MB geeignet?Es wird in Restaurants, Hotels und Cafés eingesetzt, wo standardisierte Dessertbestecke benötigt werden. Welches Material wird für das Dessertmesser verwendet?Das Messer besteht aus rostfreiem Edelstahl. Wie ist die Länge des Messers definiert?Die Gesamtlänge beträgt 20,7 cm. Ist das Messer spülmaschinenfest?Ja, das Edelstahlmaterial ist für den Einsatz in Spülmaschinen ausgelegt.
Solex LAILA Buttermesser Vollheft
Solex LAILA Buttermesser Vollheft – Gastronomiebedarf für die Großküche Das Solex LAILA Buttermesser Vollheft ist ein Werkzeug aus Chromstahl, das in Restaurants, Hotels und Cafés eingesetzt wird. Es bietet eine lange Schärfe und ist für den intensiven Einsatz im Profi‑Equipment konzipiert. Dank seiner ergonomischen Form und der Länge von 17 cm lässt sich das Messer präzise für Milchprodukte, Kräuter und feines Gebäck einsetzen, ohne dass die Hand ermüdet. Produktübersicht / Einsatzbereich Das Messer ist für den täglichen Einsatz in der Gastronomie sowie in der Großküche vorgesehen. Es wird häufig beim Portionieren von Butter, beim Zerkleinern von frischen Kräutern und beim Schneiden von feinem Gebäck verwendet. Material & Verarbeitung Die Klinge besteht aus Chromstahl, einem korrosionsbeständigen Material, das spülmaschinenfest ist und somit den Hygienestandards in der Küche entspricht. Einsatzbereiche Geeignet für das Schneiden von Milchprodukten, frischen Kräutern und feinem Gebäck in Gastronomiebetrieben, die professionelle Küchengeräte einsetzen. Betriebsvorteile Die ausgewogene Gewichtsverteilung reduziert die Belastung der Hand bei langen Arbeitseinsätzen. Die scharfe Chromstahlklinge bleibt auch bei häufigem Gebrauch scharf, was präzises Schneiden ermöglicht. Technische Eigenschaften Material: Chromstahl Serie: LAILA Länge: 17 cm Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständig und spülmaschinenfest Ergonomische Form für ermüdungsfreies Arbeiten Präzise Schnittleistung bei Milchprodukten und feinem Gebäck FAQ Für welche Lebensmittel ist das Solex LAILA Buttermesser geeignet?Es eignet sich zum Schneiden von Milchprodukten, frischen Kräutern und feinem Gebäck. Ist das Messer spülmaschinenfest?Ja, die Chromstahlklinge ist spülmaschinenfest. Wie lang ist das Messer?Das Messer hat eine Gesamtlänge von 17 cm. Welches Material wird verwendet?Die Klinge ist aus Chromstahl gefertigt.
Solex EASY TO GO Menümesser 50-teilig
Solex EASY TO GO Menümesser 50-teilig Das Solex EASY TO GO Menümesser ist für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Hotels und Cafés konzipiert. Mit einer Gesamtlänge von 16,7 cm liegt das Messer ergonomisch in der Hand und unterstützt präzise Schneidevorgänge. Das Set umfasst 50 Stück und ermöglicht eine durchgängige Versorgung des Servicebereichs, wobei die glatte Oberfläche die Reinigung vereinfacht und den Hygiene‑Standard im Gastronomiebedarf unterstützt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Menümesser ist Teil der EASY TO GO Serie von Solex und besteht aus einem robusten, abriebfesten Werkstoff, der den Anforderungen des professionellen Einsatzes in der Großküche standhält. Einsatzbereiche Geeignet für den Service in Restaurants, Hotels, Cafés und anderen gastronomischen Betrieben, wo ein zuverlässiges Besteck für die tägliche Speisenpräsentation benötigt wird. Betriebsvorteile Die kurze Klingenlänge ermöglicht kontrollierte Schneidbewegungen, während die ergonomische Form die Belastung der Hand reduziert. Die glatte Oberfläche verhindert das Anhaften von Lebensmittelresten und erleichtert die Einhaltung von Hygienestandards im Gastronomie‑Umfeld. Technische Eigenschaften Serienname: EASY TO GO Typ: Menümesser Länge: 16,7 cm Setgröße: 50 Teile Vorteile auf einen Blick Robuste Konstruktion für intensiven Gebrauch Ergonomische Form für komfortable Handhabung Glatt bearbeitete Oberfläche für einfache Reinigung Ausreichende Stückzahl für den täglichen Bedarf in der Gastronomie FAQ Welche Betriebe können das Solex EASY TO GO Menümesser einsetzen?Restaurants, Hotels, Cafés und vergleichbare Gastronomiebetriebe. Ist das Messer für den professionellen Einsatz in der Großküche geeignet?Ja, das Material ist abriebfest und für intensiven Gebrauch ausgelegt. Wie lässt sich das Besteck reinigen?Die glatte Oberfläche ermöglicht eine schnelle Reinigung ohne Rückstände. Wie viele Stücke enthält das Set?Das Set besteht aus 50 Menümessern.
WAS Steakmesser Set mit Pakkaholzgriff, 25 cm, Set á 6 Stück, Holz, Chromstahl 1
steakmesser set WAS Steakmesser Set mit Pakkaholzgriff, 25 cm, Set á 6 Stück Das WAS Steakmesser Set mit Pakkaholzgriff besteht aus sechs Messern, deren Klingen aus Chromstahl 13/0 gefertigt sind. Die Gesamtlänge beträgt 25 cm, die Klingenlänge 12 cm und die Grifflänge 13 cm. Die Messer sind für den regelmäßigen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben konzipiert. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Klingen bestehen aus Chromstahl 13/0 mit einer Materialstärke von 2 mm. Der Griff ist aus natürlichem Pakkaholz gefertigt und bietet einen ergonomischen Halt. Einsatzbereiche Durch die robuste Bauweise eignen sich die Messer für den täglichen Gebrauch in Restaurants, Hotels, Catering-Services und anderen Bereichen des Gastgewerbes, die eine zuverlässige Schneidleistung benötigen. Betriebsvorteile Die 2 mm starke Chromstahlklinge liefert stabile Schneidkraft, während der 13 cm lange Pakkaholzgriff die Handhabung sicher macht. Das Set von sechs Messern ermöglicht eine gleichbleibende Qualität bei gleichzeitig reduziertem Nachschubbedarf. Technische Eigenschaften Material Klinge: Chromstahl 13/0 Material Griff: Pakkaholz Klingenstärke: 2 mm Gesamtlänge: 25 cm Klingenlänge: 12 cm Grifflänge: 13 cm Setgröße: 6 Stück Vorteile auf einen Blick Chromstahl‑Klinge mit 2 mm Stärke Ergonomischer Pakkaholzgriff Gesamtlänge 25 cm, Klingenlänge 12 cm Set bestehend aus 6 Messern FAQ Welche Messergröße ist im Set enthalten?Jedes Messer hat eine Gesamtlänge von 25 cm und eine Klingenlänge von 12 cm. Für welche Betriebstypen ist das Set geeignet?Das Set ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben vorgesehen. Aus welchem Material besteht die Klinge?Die Klinge ist aus Chromstahl 13/0 gefertigt. Wie ist der Griff gestaltet?Der Griff besteht aus Pakkaholz und hat eine Länge von 13 cm.
Inhalt: 6 Stück (9,35 € / 1 Stück)
Contacto Fischmesser LUNA
Contacto Fischmesser LUNA – Kontaktfischmesser für Gastronomiebedarf Das Contacto Fischmesser LUNA ist Bestandteil der Besteckserie GOTLAND von VDN und wird aus Edelstahl 18/10 sowie einer Klinge aus Edelstahl 18/0 gefertigt. Die Klingenlänge beträgt 20 cm und das Messer wird in Verpackungseinheiten von 12 Stück angeboten (Art.-Nr. 21176418). Es richtet sich an Betriebe, die im professionellen Gastronomiebereich arbeiten und eine standardisierte Ausstattung für die Fischverarbeitung benötigen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Griff und das Gestell bestehen aus Edelstahl 18/10 mit hochglänzender Oberfläche. Die Schneide ist aus Edelstahl 18/0, was eine gleichbleibende Schärfe bei regulärem Gebrauch ermöglicht. Einsatzbereiche Das Messer wird in Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und anderen Großküchen eingesetzt, wo Fischfilets regelmäßig verarbeitet werden. Betriebsvorteile Durch die Edelstahlkonstruktion ist das Messer korrosionsbeständig und lässt sich im Rahmen der üblichen Küchenhygiene‑Protokolle reinigen. Die Länge von 20 cm unterstützt präzise Schnitte bei Fischfilets. Technische Eigenschaften Produkt: Contacto Fischmesser LUNA Serie: GOTLAND von VDN Griffmaterial: Edelstahl 18/10, hochglänzend Klingenmaterial: Edelstahl 18/0 Klingenlänge: 20 cm Verpackungseinheit: 12 Stück Art.-Nr.: 21176418 Vorteile auf einen Blick Edelstahl 18/10 und 18/0 für Langlebigkeit 20 cm Klingenlänge für kontrollierte Schnittführung Verpackungseinheit von 12 Stück für betriebliche Beschaffung Kompatibel mit gängigen Hygien
Solex SELINA Menümesser Vollheft
Solex SELINA Menümesser Vollheft – Gastronomiebedarf Das Solex SELINA Menümesser Vollheft ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert. Es bietet eine Verarbeitung aus rostfreiem Chromstahl und erfüllt die Anforderungen an Langlebigkeit im Gastronomiebetrieb. Die antimikrobielle Oberfläche unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards, die in professionellen Küchen erforderlich sind. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Messer besteht aus Chromstahl, der Korrosion beständig ist und täglicher Beanspruchung standhält. Die antimikrobielle Beschichtung reduziert das mikrobiologische Risiko. Einsatzbereiche Geeignet für die tägliche Nutzung in Gastronomiebetrieben, insbesondere in der Großküche, im Servicebereich von Hotels sowie in Cafés, wo häufiges Schneiden von Menüs erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff lässt sich das Messer mit einer Gesamtlänge von 22,5 cm kontrolliert führen. Die Materialwahl erleichtert die Reinigung in Spülmaschinen und unterstützt die Einhaltung von Hygienevorschriften. Technische Eigenschaften Material: Chromstahl Serie: SELINA Länge: 22,5 cm Vorteile auf einen Blick Rostfreier Chromstahl für Korrosionsbeständigkeit Antimikrobielle Oberfläche für hygienische Bedingungen Griff‑Klingen‑Balance für kontrolliertes Schneiden Kompatibel mit handelsüblichen Spülmaschinen FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das Solex SELINA Menümesser Vollheft geeignet? Es ist für Restaurants, Hotels, Cafés und Großküchen konzipiert, wo täglicher Einsatz im Servicebereich erforderlich ist. Welches Material wird verwendet und welche Vorteile bietet es? Das Messer besteht aus Chromstahl, der korrosionsbeständig ist und eine antimikrobielle Oberfläche aufweist, wodurch hygienische Standards unterstützt werden. Wie ist die Länge des Messers und welchen Einfluss hat das auf die Handhabung? Die Gesamtlänge beträgt 22,5 cm, was eine ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff ermöglicht und ein kontrolliertes Schneiden erleichtert. Ist das Messer spülmaschinengeeignet? Ja, das Material und die Oberfläche sind für die Reinigung in handelsüblichen Spülmaschinen geeignet.
Solex TERRA Menümesser stehend Vollheft
Solex TERRA Menümesser stehend Vollheft – Gastronomiebedarf Das Solex TERRA Menümesser stehend Vollheft ist ein Messer aus Chromstahl, das für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert ist. Die Konstruktion ermöglicht eine platzsparende Aufstellung in Küchen oder an Buffets. Mit einer Gesamtlänge von 23,9 cm ist das Messer für die Handhabung in der Großküche ausgelegt und lässt sich sowohl im täglichen Service als auch bei besonderen Menüs einsetzen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Messerkörper besteht aus Chromstahl, einem Material, das Korrosion beständig ist und die Spülmaschinenfestigkeit sicherstellt. Einsatzbereiche Geeignet für gehobene Gastronomie, Catering-Services und Hotelbetriebe, wo eine hygienische Präsentation am Buffet erforderlich ist. Betriebsvorteile Die rutschfeste Griffgestaltung unterstützt einen sicheren Halt bei intensiver Nutzung. Die spülmaschinenfeste Oberfläche reduziert den Reinigungsaufwand in der Gastronomie. Technische Eigenschaften Material: Chromstahl Serie: TERRA Länge: 23,9 cm Vorteile auf einen Blick Chromstahl für Korrosionsbeständigkeit Spülmaschinengeeignet Stehposition für platzsparende Aufstellung Rutschfester Griff für sicheren Halt FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das Solex TERRA Menümesser geeignet?Es ist für Restaurants, Hotels, Cafés, Catering-Services und Hotelbetriebe konzipiert. Welches Material wird verwendet und welche Vorteile bietet es?Das Messer ist aus Chromstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und Spülmaschinenfestigkeit gewährleistet. Wie lässt sich das Messer in der Küche platzieren?Durch die stehende Bauweise kann es platzsparend in Küchen oder an Buffets aufgestellt werden. Ist das Messer für den täglichen Einsatz in der Großküche geeignet?Ja, die Länge von 23,9 cm und der rutschfeste Griff unterstützen den täglichen Gebrauch.
WAS Steakmesser Set mit POM Kunststoffgriff, 25 cm, Set á 6 Stück, Polyoxymethyl
WAS Steakmesser Set mit POM Kunststoffgriff, 25 cm, Set á 6 Stück Das WAS Steakmesser Set besteht aus sechs Messern mit einer Gesamtlänge von 25 cm und einer Klingenlänge von 13 cm. Jeder Griff misst 12 cm und ist aus POM‑Kunststoff (Polyoxymethyl) gefertigt. Die Klingen sind aus Chromstahl 13/0 mit einer Materialstärke von 2 mm und spülmaschinengeeignet. Das Set richtet sich an Betriebe im Gastronomie‑ und Großküchenbereich, die robuste Schneidwerkzeuge für den täglichen Einsatz benötigen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Klingen bestehen aus Chromstahl 13/0, einem korrosionsbeständigen Stahl, der eine Materialstärke von 2 mm aufweist. Der Griff aus POM‑Kunststoff bietet chemische Beständigkeit und hohe Verschleißfestigkeit. Einsatzbereiche Geeignet für die Verarbeitung von Steaks in Restaurants, Hotels, Catering‑Services und in der Großküche. Das Set kann ebenfalls im Bereich von Fleischräumen und Servicebereichen eingesetzt werden, wo hygienische Schnittwerkzeuge gefordert sind. Betriebsvorteile Durch die 2 mm starke Chromstahlklinge wird ein gleichmäßiger Schnitt bei fettreichem Fleisch ermöglicht, während der POM‑Griff eine rutschfeste Handhabung bei feuchten Bedingungen sicherstellt. Die Spülmaschinenfestigkeit reduziert den Reinigungsaufwand im Gastronomie‑Alltag. Technische Eigenschaften Gesamtlänge: 25 cm Klingenlänge: 13 cm Grifflänge: 12 cm Klingenmaterial: Chromstahl 13/0 Griffmaterial: POM‑Kunststoff (Polyoxymethyl) Materialstärke: 2 mm Setumfang: 6 Stück Spülmaschinengeeignet Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständige Chromstahlklinge Rutschfester POM‑Griff 2 mm Materialstärke für stabile Schnittführung Spülmaschinengeeignet für schnelle Reinigung Auslegung für Gastronomie‑ und Großküchenbetrieb FAQ Welche Betriebe können das WAS Steakmesser Set einsetzen?Restaurants, Hotels, Catering‑Dienstleister und Großküchen, die regelmäßig Steaks schneiden, können das Set verwenden. Ist das Set für den Einsatz in Spülmaschinen geeignet?Ja, das Set ist spülmaschinengeeignet und kann somit im Gastronomie‑Betrieb hygienisch gereinigt werden. Welches Material wird für die Klinge verwendet?Die Klinge besteht aus Chromstahl 13/0 mit einer Materialstärke von 2 mm. Welches Material hat der Griff?Der Griff ist aus POM‑Kunststoff (Polyoxymethyl) gefertigt.
Inhalt: 6 Stück (5,10 € / 1 Stück)
Solex LAILA Dessertmesser Vollheft
Solex LAILA Dessertmesser Vollheft – Gastronomiebedarf Das Solex LAILA Dessertmesser Vollheft ist ein Chromstahl‑Messer, das für den Einsatz in Restaurants, Hotelküchen und Cafés konzipiert ist. Es bietet eine Länge von 21,1 cm und ist für den intensiven Gebrauch in der Großküche ausgelegt. Durch die Verarbeitung aus rostbeständigem Chromstahl lässt sich das Messer einfach reinigen und bleibt auch bei häufiger Nutzung funktionsfähig. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Messer besteht aus Chromstahl, einem Material, das Korrosion widersteht und für hygienische Arbeitsbedingungen in der Gastronomie sorgt. Einsatzbereiche Die Klinge ist für das Schneiden von feinen Torten, Pasteten, cremigen Desserts und Fruchtkompositionen geeignet. Sie ermöglicht ein sauberes Trennen ohne die Speisen zu zerdrücken. Betriebsvorteile Die ergonomische Länge von 21,1 cm unterstützt das Servicepersonal beim präzisen Handling. Die Balance zwischen Griff und Klinge reduziert die Belastung bei wiederholtem Schneiden. Technische Eigenschaften Material: Chromstahl Serie: LAILA Länge: 21,1 cm Vorteile auf einen Blick Rostbeständiges Chromstahl‑Material Ergonomische Länge für präzises Schneiden Geeignet für Dessertsorten in der professionellen Gastronomie FAQ Für welche Gerichte ist das Solex LAILA Dessertmesser geeignet?Es ist für feine Torten, Pasteten, cremige Desserts und Fruchtkompositionen konzipiert. Welches Material wird verwendet?Das Messer ist aus Chromstahl gefertigt. Wie lang ist das Messer?Die Gesamtlänge beträgt 21,1 cm. In welchen Gastronomiebetrieben kann das Messer eingesetzt werden?Es ist für Restaurants, Hotelküchen und Cafés geeignet.
Solex LAURA Steakmesser Vollheft
Solex LAURA Steakmesser Vollheft – Gastronomiebedarf Das Solex LAURA Steakmesser Vollheft ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert. Es kombiniert eine aus Chromstahl gefertigte Klinge mit einer Gesamtlänge von 24,4 cm, um eine zuverlässige Schnittqualität bei Fleischgerichten zu gewährleisten. Durch die robuste Verarbeitung entspricht das Messer den Anforderungen des täglichen Gastronomie‑Betriebs und lässt sich in allen Bereichen der Großküche einsetzen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Klinge besteht aus Chromstahl, einem Material, das gegenüber Korrosion beständig ist und eine gleichbleibende Schärfe bei wiederholtem Gebrauch ermöglicht. Einsatzbereiche Das Steakmesser wird in der Gastronomie, im Hotelservice und im Café-Umfeld verwendet, insbesondere für die Zubereitung und das Portionieren von Fleisch in der Großküche. Betriebsvorteile Die präzise geschliffene Klinge reduziert den Kraftaufwand beim Schneiden, was die Arbeitsbelastung des Küchenpersonals senkt. Die Länge von 24,4 cm unterstützt eine kontrollierte Handhabung und minimiert das Risiko von Schnittunregelmäßigkeiten. Technische Eigenschaften Material: Chromstahl Serie: LAURA Länge: 24,4 cm Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständige Chromstahlklinge Präziser Schliff für saubere Schnitte Ergonomische Länge für den professionellen Gastronomieeinsatz FAQ Welche Materialien werden für das Steakmesser verwendet? Das Messer ist aus Chromstahl gefertigt, was eine hohe Beständigkeit gegen Korrosion und Verschleiß bietet. Für welche Gastronomiebetriebe ist das Solex LAURA Steakmesser geeignet? Es ist für Restaurants, Hotels, Cafés und andere Betriebe mit Großküchen geeignet, die Fleischgerichte servieren. Wie lang ist das Steakmesser und welchen Einfluss hat das auf die Handhabung? Die Gesamtlänge beträgt 24,4 cm, was eine stabile Handhabung und präzises Schneiden ermöglicht. Ist das Messer für den intensiven täglichen Gebrauch in der Gastronomie ausgelegt? Ja, die Kombination aus Chromstahl und ergonomischer Länge ist für den regelmäßigen Einsatz in professionellen Küchen konzipiert.
Solex KARINA RETRO GOLD Menümesser Vollheft
Solex KARINA RETRO GOLD Menümesser – Menümesser für die Gastronomie Das Solex KARINA RETRO GOLD Menümesser ist aus Chromstahl gefertigt und verfügt über eine Gesamtlänge von 22,4 cm. Die einteilige Klinge ermöglicht eine hygienische Reinigung, was den Einsatz in professionellen Spülküchen unterstützt. Das Messer ist Teil der NEW STYLE‑Serie und zeichnet sich durch ein goldenes Retro-Design aus, das in gehobenen Restaurant‑ und Hotelbetrieben eingesetzt wird. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus Chromstahl, bietet das Messer Korrosionsbeständigkeit und Stabilität im täglichen Gebrauch. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Hotels, Cafés sowie für den Service von Menüs, Galadinnern und anderen Veranstaltungsformaten. Betriebsvorteile Die einteilige Klinge reduziert mögliche Nähte, was die Reinigung in der Spülküche vereinfacht und die Hygieneanforderungen erfüllt. Technische Eigenschaften Material: Chromstahl Serie: KARINA RETRO GOLD (NEW STYLE) Länge: 22,4 cm Vorteile auf einen Blick Einteilige Klinge für hygienische Reinigung Chromstahl für Beständigkeit gegenüber Korrosion 22,4 cm Gesamtlänge für ergonomische Handhabung Retro‑Gold‑Design für optische Akzente im Servicebereich FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das Solex KARINA RETRO GOLD Menümesser geeignet? Es ist für Restaurants, Hotels, Cafés und Veranstaltungsservice geeignet. Wie wird das Menümesser gereinigt? Die einteilige Chromstahlklinge erlaubt eine vollständige Reinigung in professionellen Spülmaschinen. Welche Länge hat das Messer und welchen Einfluss hat das auf die Handhabung? Das Messer ist 22,4 cm lang, was eine ergonomische Handhabung im Service ermöglicht. Aus welchem Material besteht das Solex KARINA RETRO GOLD Menümesser? Es besteht aus Chromstahl, das Korrosionsbeständigkeit bietet.
WAS Steakmesser Set CARLOS mit Pakkaholzgriff, 23 cm, Set á 6 Stück, Klingenstah
WAS Steakmesser Set CARLOS mit Pakkaholzgriff, 23 cm, Set á 6 Stück Das WAS Steakmesser Set CARLOS besteht aus sechs Messern mit einer Gesamtlänge von 23 cm. Die Klingen aus rostfreiem Edelstahl 420 ermöglichen ein gleichmäßiges Schneiden, während der Griff aus Pakkaholz ergonomisch geformt ist. Das Set ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Messer sind für den täglichen Gebrauch in der Großküche sowie in der Restaurant- und Hotelküche geeignet. Sie können für die Verarbeitung von Steaks, Fleisch und weiteren Speisen eingesetzt werden. Material & Verarbeitung Die Klingen bestehen aus Klingenstahl 420, einem rostbeständigen Edelstahl. Der Griff ist aus Pakkaholz gefertigt, das für eine stabile und griffige Handhabung sorgt. Einsatzbereiche Verwendung in Gastronomiebedarf, insbesondere im Service von Steaks und Fleischgerichten, sowie in der Küche von Großküchen und Catering‑Einrichtungen. Betriebsvorteile Durch die Kombination aus rostfreiem Edelstahl und Pakkaholz ermöglicht das Set eine lange Standzeit ohne Korrosion. Die ergonomische Griffgestaltung reduziert die Belastung der Hand bei wiederholtem Schneiden. Technische Eigenschaften Klingenmaterial: Edelstahl 420 Griffmaterial: Pakkaholz Gesamtlänge: 23 cm Klingenlänge: 11 cm Grifflänge: 12 cm Setgröße: 6 Stück Vorteile auf einen Blick Rostfreier Klingenstahl 420 Ergonomischer Pakkaholzgriff Gesamtlänge 23 cm für kontrolliertes Schneiden Set aus sechs Messern für den professionellen Einsatz FAQ Für welche Arten von Speisen sind die WAS Steakmesser geeignet? Die Messer eignen sich zum Schneiden von Steaks, Fleisch und ähnlichen Produkten. Welcher Edelstahl wird für die Klingen verwendet? Die Klingen sind aus rostfreiem Edelstahl 420 gefertigt. Wie lang ist die Klinge im Vergleich zum Griff? Die Klinge misst 11 cm, der Griff 12 cm. Wie viele Messer enthält das Set? Das Set umfasst sechs Stück. Welches Material wird für den Griff verwendet? Der Griff besteht aus Pakkaholz.
Inhalt: 6 Stück (6,80 € / 1 Stück)
Solex ELISABETH Menümesser Vollheft
Solex ELISABETH Menümesser Vollheft – Gastronomiebedarf Das Solex ELISABETH Menümesser Vollheft ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert. Es besteht aus Chromstahl und ist für den regelmäßigen Gebrauch im Gastronomiebetrieb ausgelegt. Durch die Länge von 21 cm lässt sich das Messer sowohl beim Servieren von Menüs als auch im Rahmen einer kompletten Tischkultur einsetzen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus Chromstahl bietet das Menümesser eine robuste Oberfläche, die den Belastungen des täglichen Gebrauchs standhält. Einsatzbereiche Das Messer kann in allen Bereichen eines Gastronomiebetriebs verwendet werden, einschließlich Restaurantservice, Hotelküchen und Café‑Gastronomie. Betriebsvorteile Die Chromstahlkonstruktion ermöglicht eine beständige Schärfe und lässt sich zuverlässig in gewerblichen Spülmaschinen reinigen, ohne dass die Oberflächenbeschaffenheit beeinträchtigt wird. Technische Eigenschaften Material: Chromstahl Serie: ELISABETH Länge: 21 cm Vorteile auf einen Blick Robuste Chromstahlkonstruktion Geeignet für gewerbliche Spülmaschinen Standardlänge von 21 cm für vielseitige Verwendung Einsetzbar in Restaurant, Hotel und Café FAQ Welche Materialien werden für das Solex ELISABETH Menümesser verwendet?Das Messer besteht aus Chromstahl. Für welche Gastronomiebereiche ist das Menümesser geeignet?Es ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés vorgesehen. Wie ist die Länge des Messers und welche Bedeutung hat sie für den Service?Das Messer hat eine Länge von 21 cm, was eine gängige Größe für das Servieren von Menüs darstellt. Ist das Messer spülmaschinengeeignet?Ja, die Chromstahloberfläche ist für den Gebrauch in gewerblichen Spülmaschinen ausgelegt.
Contacto Tafelmesser SOPHIE
Contacto Tafelmesser SOPA – Contacto Tafelmesser SOPHIE für Gastronomiebedarf Das Contacto Tafelmesser SOPHIE ist aus Edelstahl 18/0 gefertigt und weist eine Länge von 21,5 cm auf. Es wird in Verpackungseinheiten von 12 Stück geliefert und ist für den professionellen Einsatz im Gastronomiebetrieb konzipiert. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Contacto Tafelmesser SOPHIE ist ein Menümesser, das sich in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben einsetzen lässt. Es erfüllt die Anforderungen von Gastronomiebedarf und Profi‑Equipment in der Großküche. Material & Verarbeitung Der Messerstiel besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/0, dessen korrosionsbeständige Eigenschaften eine einfache Pflege im täglichen Gebrauch ermöglichen. Die Oberfläche ist hochglänzend und entspricht den Hygienevorgaben der Gastronomie. Einsatzbereiche Geeignet für den Service in Restaurants, Hotelrestaurants und Catering-Events. Das Messer kann in allen Bereichen eingesetzt werden, in denen ein robustes Menümesser für den Tischservice benötigt wird. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die hohe Korrosionsbeständigkeit des Edelstahls bleibt das Messer über lange Zeiträume funktionsfähig. Die ergonomische Form unterstützt eine gleichmäßige Kraftübertragung beim Schneiden, was die Handhabung im Service erleichtert. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/0 Oberfläche: hochglänzend Länge: 21,5 cm Ausführung: Menümesser Verpackungseinheit: 12 Stück Vorteile auf einen Blick Langlebiges Material mit hoher Korrosionsbeständigkeit Hochglänzende Oberfläche für ein gepflegtes Tischbild Ergonomische Form für komfortable Handhabung Verpackungseinheit von 12 Stück für ausreichende Bestückung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das Contacto Tafelmesser SOPHIE geeignet? Es ist für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe geeignet, wo Menümesser für den Service benötigt werden. Welches Material wird für das Contacto Tafelmesser SOPHIE verwendet? Das Messer ist aus Edelstahl 18/0 gefertigt. Wie lang ist das Contacto Tafelmesser SOPHIE? Die Gesamtlänge beträgt 21,5 cm. In welcher Verpackungseinheit wird das Messer geliefert? Es wird in Einheiten von 12 Stück verpackt.
WAS Steakmesser Set mit POM Kunststoffgriff, 23 cm, Set á 6 Stück, Polyoxymethyl
WAS Steakmesser Set mit POM Kunststoffgriff, 23 cm, Set á 6 Stück Das WAS Steakmesser‑Set ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Es umfasst sechs Messer mit einer Gesamtlänge von 23 cm und einer Klingenlänge von 12 cm. Die Messer verfügen über einen ergonomischen Griff aus POM‑Kunststoff (Polyoxymethyl) und eine Klinge aus Chromstahl 13/0 mit einer Materialstärke von 1,2 mm. Produktübersicht / Einsatzbereich Das Set richtet sich an Restaurants, Hotels, Catering‑Dienstleister und Großküchen, die standardisierte Schneidwerkzeuge für die Fleischverarbeitung benötigen. Material & Verarbeitung Die Klingen bestehen aus Chromstahl 13/0, ein korrosionsbeständiger Stahl, der eine gleichbleibende Schärfe ermöglicht. Der Griff aus POM‑Kunststoff ist chemisch beständig und bietet eine rutschfeste Oberfläche. Einsatzbereiche Geeignet für das Portionieren von Steaks, das Anrichten von Fleischgerichten und die tägliche Nutzung in Service‑ und Küchenabläufen. Betriebsvorteile Die Kombination aus 1,2 mm dicker Chromstahlklinge und POM‑Griff sorgt für eine stabile Gewichtsverteilung, die eine kontrollierte Schnittführung bei hohem Einsatzzustand ermöglicht. Die Korrosionsbeständigkeit reduziert den Wartungsaufwand im Spülbereich. Technische Eigenschaften Gesamtlänge: 23 cm Klingenlänge: 12 cm Grifflänge: 11 cm Material Klinge: Chromstahl 13/0 Material Griff: POM‑Kunststoff (Polyoxymethyl) Materialstärke: 1,2 mm Setumfang: 6 Stück Vorteile auf einen Blick Ergonomischer POM‑Griff für sicheren Halt Chromstahlklinge mit definierter Materialstärke von 1,2 mm Einheitliche Größe von 23 cm für konsistente Handhabung Set bestehend aus sechs identischen Messern FAQ Welche Betriebstemperaturbereiche können die Messer tolerieren? Die Messer bestehen aus Chromstahl und POM, beide Materialien sind für den üblichen Temperaturbereich von Gastronomieküchen geeignet. Wie wird das Set in der Großküche eingesetzt? Die Messer werden zum Portionieren von Steaks und zum Anrichten von Fleischgerichten verwendet; sie lassen sich in Spülmaschinen für den täglichen Reinigungszyklus einsetzen. Für welche Art von Gastronomiebetrieb ist das Set gedacht? Das Set ist für Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und Großküchen konzipiert, die standardisierte Schneidwerkzeuge benötigen. Wie ist die Balance zwischen Klinge und Griff gestaltet? Durch die gleichmäßige Verteilung von 12 cm Klinge und 11 cm Griff entsteht eine ausgewogene Balance, die ein kontrolliertes Schneiden ermöglicht.
Inhalt: 6 Stück (2,55 € / 1 Stück)
Solex TERRA RETRO Dessertmesser stehend Vollheft
Solex TERRA RETRO Dessertmesser stehend Vollheft – Solex TERRA RETRO Dessertmesser stehend Vollheft Das Solex TERRA RETRO Dessertmesser stehend Vollheft ist aus Chromstahl gefertigt und hat eine Gesamtlänge von 21 cm. Es ist für den intensiven Einsatz in Gastronomie, Hotel und Café konzipiert. Durch das stehende Vollheft lässt sich das Messer hygienisch in einer Spülmaschine reinigen und es bleibt während des Gebrauchs stabil in der Hand. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Einsatz von Chromstahl sorgt für Korrosionsbeständigkeit und erleichtert die Reinigung im industriellen Spülmaschinenbetrieb. Einsatzbereiche Das Messer ist für die Zubereitung und das Servieren von Desserts geeignet, insbesondere für Patisserie‑Spezialitäten, Tortenschnitte und feine Nachspeisen in der Großküche. Betriebsvorteile Die scharfe Klinge ermöglicht präzises Schneiden, während die ausgewogene Gewichtsverteilung ein kontrolliertes Arbeiten erlaubt. Das stehende Vollheft unterstützt eine platzsparende Lagerung im Besteckkasten. Technische Eigenschaften Material: Chromstahl Serie: TERRA RETRO Länge: 21 cm Vorteile auf einen Blick Robustes Chromstahl‑Material Stehendes Vollheft für stabile Position Geeignet für industrielle Spülmaschinen Optimale Klingenlänge für Dessertportionen FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das Solex TERRA RETRO Dessertmesser geeignet? Es ist für Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert, die Desserts in der Großküche zubereiten und servieren. Kann das Messer in einer industriellen Spülmaschine gereinigt werden? Ja, das Messer aus Chromstahl ist für den Einsatz in einer Spülmaschine vorgesehen. Welcher Vorteil bietet das stehende Vollheft? Das stehende Vollheft ermöglicht eine stabile Aufbewahrung und verhindert ein Verrutschen des Messers im Besteckkasten. Welche Länge hat das Messer und welche Aufgaben deckt es ab? Mit einer Gesamtlänge von 21 cm ist das Messer für das Schneiden von Patisserie‑Spezialitäten, Tortenschnitten und feinen Nachspeisen ausgelegt.
WAS Steakmesser Set mit Kiefernholzgriff, 21 cm, Set á 12 Stück, Holz, Edelstahl
steakmesser holzgriff – WAS Steakmesser Set mit Kiefernholzgriff, 21 cm, Set á 12 Stück Das WAS Steakmesser‑Set besteht aus zwölf einzelnen Messern mit einer Gesamtlänge von 21 cm und einer Klingenlänge von 9,5 cm. Jeder Griff ist aus Kiefernholz gefertigt und misst 11,5 cm. Die Klingen aus Edelstahl haben eine Materialstärke von 2 mm. Das Set richtet sich an Betriebe im Gastronomiebereich, insbesondere an Restaurants, Hotels und Catering‑Unternehmen, die ein einheitliches Besteck für den Service benötigen. Produktübersicht / Einsatzbereich Die zwölf Messer des Sets eignen sich für den täglichen Einsatz in der Großküche sowie im Servicebereich von Gastronomiebetrieben. Durch die Kombination von Edelstahl und Holz ist das Besteck sowohl für den Einsatz an warmen Buffets als auch an gekühlten Theken geeignet. Material & Verarbeitung Die Klingen sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit sicherstellt. Der ergonomische Griff aus Kiefernholz bietet einen natürlichen Griffkomfort und ist für die hygienische Reinigung in Spülmaschinen geeignet. Einsatzbereiche Steakmesser dieses Typs werden in der Gastronomie, im Hotelservice und im Catering eingesetzt, wo ein standardisierter Schnitt von Fleischprodukten gefordert ist. Sie können zudem in Betrieben mit Kühltechnik verwendet werden, um gekühlte Fleischplatten zu portionieren. Betriebsvorteile Die 2 mm starke Edelstahlklinge gewährleistet eine stabile Schneidkante, die auch bei häufigem Gebrauch ihre Schärfe behält. Der Holzgriff reduziert die Wärmeleitung vom Messer auf die Hand, wodurch ein komfortabler Schnitt auch bei langen Servicezeiten möglich ist. Technische Eigenschaften Gesamtlänge: 21 cm Klingenlänge: 9,5 cm Grifflänge: 11,5 cm Material Klinge: Edelstahl Material Griff: Kiefernholz Materialstärke Klinge: 2 mm Setumfang: 12 Stück Vorteile auf einen Blick Einheitliche Stückzahl von 12 Messern pro Set Edelstahlklinge mit 2 mm Stärke für stabile Schnittleistung Ergonomischer Kiefernholzgriff für sicheren Halt Geeignet für Gastronomie, Großküche und Catering FAQ Für welche Gastronomie‑Bereiche ist das WAS Steakmesser‑Set geeignet? Das Set ist für Restaurants, Hotelrestaurants, Catering‑Dienstleister und Großküchen konzipiert, wo regelmäßig Steaks und andere Fleischsorten geschnitten werden. Welche Materialien werden bei den Messern verwendet? Die Klingen bestehen aus Edelstahl, der Griff ist aus Kiefernholz gefertigt. Wie ist die Klingenstärke und warum ist das relevant? Die Klingen haben eine Materialstärke von 2 mm, was eine ausgewogene Kombination aus Schärfe und Stabilität ermöglicht. Kann das Steakmesser‑Set in Spülmaschinen gereinigt werden? Ja, sowohl die Edelstahlklinge als auch der Kiefernholzgriff sind spülmaschinengeeignet. Welchen Nutzen bietet das Set für Betriebe mit Kühltechnik? Die Messer können zum Portionieren von gekühlten Fleischplatten verwendet werden, ohne dass die Klinge an Kälte beeinträchtigt wird.
Inhalt: 12 Stück (1,53 € / 1 Stück)
Solex BAGUETTE Menümesser Hohlheft
Solex BAGUETTE Menümesser Hohlheft – Gastronomiebedarf für die Großküche Das Solex BAGUETTE Menümesser Hohlheft ist aus Chromstahl gefertigt und misst 24,7 cm in der Gesamtlänge. Das Messer ist für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert und lässt sich spülmaschinengeeignet reinigen. Durch die glatte Oberfläche des Chromstahls wird eine hygienische Reinigung unterstützt, was im professionellen Gastronomiebetrieb von Bedeutung ist. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Chromstahl bietet Korrosionsbeständigkeit und ermöglicht eine lange Lebensdauer bei intensiver Nutzung. Das Material ist spülmaschinenfest und lässt sich leicht desinfizieren. Einsatzbereiche Das Menümesser ist geeignet für den Einsatz in der Gastronomie, insbesondere in der Großküche, im Servicebereich von Hotels und in Café-Bereichen, wo ein standardisiertes Besteck erforderlich ist. Betriebsvorteile Die ausgewogene Länge von 24,7 cm unterstützt eine ergonomische Handhabung. Die robuste Konstruktion reduziert den Verschleiß und minimiert Ausfallzeiten im Küchenbetrieb. Technische Eigenschaften Material: Chromstahl Serie: BAGUETTE Länge: 24,7 cm Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständiges Chromstahl Spülmaschinengeeignet für hygienische Aufbereitung Ergonomische Gesamtlänge von 24,7 cm Einsatzfähig in Gastronomie, Großküche und Hotelservice FAQ Welche Materialien sind für das Solex BAGUETTE Menümesser Hohlheft zugelassen? Das Messer besteht ausschließlich aus Chromstahl. Ist das Menümesser spülmaschinengeeignet? Ja, das Messer kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Für welche Gastronomiebereiche ist das Messer vorgesehen? Es ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Cafés und Großküchen konzipiert. Wie lang ist das Solex BAGUETTE Menümesser? Die Gesamtlänge beträgt 24,7 cm.
Solex TERRA Menümesser Vollheft
Solex TERRA Menümesser Vollheft – Solex TERRA Menümesser Vollheft für Gastronomiebedarf Das Solex TERRA Menümesser Vollheft ist aus rostfreiem Chromstahl gefertigt. Die Konstruktion ermöglicht eine zuverlässige Schnittleistung in Küchen von Restaurants, Hotels und Cafés. Mit einer Gesamtlänge von 24 cm ist das Messer für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und lässt sich nach Bedarf nachschärfen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Messerkorn besteht aus Chromstahl, einem korrosionsbeständigen Werkstoff, der die Anforderungen an Langlebigkeit und Hygiene in der Großküche erfüllt. Einsatzbereiche Das Menümesser wird in Buffetlinien, à‑la‑carte‑Stationen und allgemeinen Schneidarbeiten eingesetzt. Es ist für Gastronomie, Großküchen und Kantinen geeignet. Betriebsvorteile Die Chromstahlklinge lässt sich leicht nachschärfen, wodurch ein konstanter Schnittwinkel erhalten bleibt. Die pflegeleichte Oberfläche unterstützt die Einhaltung von Küchenhygiene‑Standards. Technische Eigenschaften Material: Chromstahl Serie: TERRA Länge: 24 cm Vorteile auf einen Blick Rostfreier Chromstahl für Korrosionsbeständigkeit 24 cm Gesamtlänge für professionelle Schneidaufgaben Einfache Nachschärfbarkeit für konstanten Schnitt Geeignet für Buffet, à‑la‑carte und allgemeine Küchenarbeiten FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das Solex TERRA Menümesser Vollheft geeignet? Es ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Cafés, Buffetlinien und Großküchen konzipiert. Welches Material wird für die Klinge verwendet? Die Klinge besteht aus rostfreiem Chromstahl. Wie lässt sich die Klinge warten? Die Chromstahlklinge kann nachgeschärft werden und ist pflegeleicht, was die Einhaltung von Küchenhygiene unterstützt. Welche Länge hat das Messer? Das Messer hat eine Gesamtlänge von 24 cm.
Solex LAILA Menümesser Vollheft
Solex LAILA Menümesser Vollheft – Solex LAILA Menümesser Vollheft Das Solex LAILA Menümesser Vollheft ist aus Chromstahl gefertigt und für den täglichen Einsatz in gastronomischen Betrieben konzipiert. Die Klinge ist präzise geschliffen, sodass ein sauberes Schneiden von Fleisch, Fisch und Desserts möglich ist. Mit einer Gesamtlänge von 22,4 cm bietet das Messer ein ausgewogenes Verhältnis von Handhabung und Schneidleistung, was es für die Arbeit in Großküchen und Servicebereichen geeignet macht. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Einsatz von Chromstahl sorgt für Korrosionsbeständigkeit und ermöglicht eine lange Lebensdauer bei regelmäßigem Gebrauch. Einsatzbereiche Das Messer wird in Restaurants, Hotels und Cafés zum Portionieren von Speisen eingesetzt. Es ist für die Verarbeitung von rohem sowie gegartem Produktmaterial geeignet. Betriebsvorteile Durch die ergonomische Form wird die Belastung der Hand reduziert, was eine kontinuierliche Nutzung ohne Ermüdungserscheinungen unterstützt. Das scharfe Schneideprofil minimiert den Kraftaufwand beim Schneiden. Technische Eigenschaften Material: Chromstahl Serie: LAILA Länge: 22,4 cm Vorteile auf einen Blick Robuste Chromstahlkonstruktion Präzise geschliffene Klinge Ergonomisches Design für lange Arbeitseinsätze Geeignet für Portionieren in Großküchen FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das Solex LAILA Menümesser Vollheft geeignet?Es ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert. Welches Material wird für die Klinge verwendet?Die Klinge besteht aus Chromstahl. Wie lang ist das Messer?Das Messer hat eine Gesamtlänge von 22,4 cm. Kann das Messer für das Portionieren von Fisch verwendet werden?Ja, es ist für das Portionieren von Fleisch, Fisch und Desserts geeignet.
Solex Julia Steak Set Standard
Solex Julia Steak Set Standard – Solex Julia Steak Set Standard für Gastronomiebedarf Das Solex Julia Steak Set Standard enthält sechs Steakmesser und sechs Menügabeln, verpackt in einer Holzbox (26 × 18 × 5 cm). Das Set ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Steakhouses vorgesehen. Die beiliegende Holzbox ermöglicht eine platzsparende und hygienische Aufbewahrung des Bestecks und kann gleichzeitig als Präsentationshilfe am Tisch verwendet werden. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Bestecke bestehen aus robustem Material, das den Anforderungen des täglichen Gastronomie‑Einsatzes entspricht. Die Verarbeitung ist auf Langlebigkeit ausgelegt. Einsatzbereiche Das Set ist geeignet für Betriebe mit regelmäßigem Fleischservice, insbesondere für kleine bis mittlere Restaurants, Steakhouses und Hotelrestaurants. Betriebsvorteile Durch die einheitliche Ausrüstung mit sechs Messern und sechs Gabeln wird ein konsistenter Tischservice ermöglicht. Die Holzbox unterstützt die Ordnung am Servicebereich und reduziert den Aufwand für die Aufbewahrung. Technische Eigenschaften Enthaltene Stückzahl: 6 Steakmesser, 6 Menügabeln Verpackungsmaße: 26 × 18 × 5 cm Lieferung in einer Holzbox Vorteile auf einen Blick Komplettes Set für Fleischspezialitäten Platzsparende Holzbox für Aufbewahrung und Präsentation Geeignet für den professionellen Gastronomie‑Einsatz FAQ Für welche Arten von Betrieben ist das Solex Julia Steak Set Standard gedacht?Das Set ist für Restaurants, Hotels und Steakhouses konzipiert, die regelmäßig Fleischgerichte servieren. Wie wird das Besteck aufbewahrt?Das Besteck wird in einer Holzbox mit den Maßen 26 × 18 × 5 cm geliefert, die eine hygienische Aufbewahrung ermöglicht. Wie viele Teile umfasst das Set?Das Set enthält sechs Steakmesser und sechs Menügabeln. Ist das Set für den intensiven Einsatz in der Großküche geeignet?Die Konstruktion ist für den professionellen Gastronomie‑Alltag ausgelegt, wodurch ein regelmäßiger Einsatz in der Küche möglich ist.
WAS Menümesser LISELLE, 23,5 cm, Set á 12 Stück, Chromstahl 13/0
WAS Menümesser LISELLE 23,5 cm Set á 12 Stück Chromstahl 13/0 Das WAS Menümesser LISELLE ist ein Set aus zwölf Menümessern, das für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert ist. Die Messer besitzen eine Länge von 23,5 cm und bestehen aus Chromstahl 13/0. Durch die Materialstärke von 8,5 mm bieten die Messer Stabilität und eine gleichbleibende Schneidleistung bei regelmäßigem Gebrauch. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Messer werden aus Chromstahl 13/0 gefertigt. Dieses Material ist korrosionsbeständig und lässt sich im Rahmen üblicher Hygienevorschriften leicht reinigen. Einsatzbereiche Durch die Länge von 23,5 cm eignen sich die Messer für die Präsentation von Menüs, Buffets und Banketten. Sie können in Gastronomie, Großküchen und Catering‑Einrichtungen eingesetzt werden. Betriebsvorteile Die Materialstärke von 8,5 mm sorgt für eine hohe Belastbarkeit, sodass die Messer auch bei häufigem Schneiden von festen Lebensmitteln ihre Form behalten. Der Chromstahl reduziert das Risiko von Rostbildung, was die Einhaltung von Hygienestandards unterstützt. Technische Eigenschaften Serienname: LISELLE Ausführung: Menümesser Material: Chromstahl 13/0 Materialstärke: 8,5 mm Länge: 23,5 cm Setgröße: 12 Stück Vorteile auf einen Blick Chromstahl 13/0 – korrosionsbeständig Materialstärke 8,5 mm – stabile Schneidleistung Länge 23,5 cm – geeignet für Menüpräsentation Set aus 12 Stück – praktisch für Gastronomiebedarf FAQ Für welche Gastronomiebereiche sind die WAS Menümesser LISELLE geeignet? Die Messer können in Restaurants, Hotels, Catering‑Unternehmen und Großküchen verwendet werden. Welches Material wird bei den Menümessern verwendet? Sie bestehen aus Chromstahl 13/0. Wie lang sind die Messer? Jedes Messer hat eine Länge von 23,5 cm. Wie viele Messer sind im Set enthalten? Das Set beinhaltet 12 Stück.
Inhalt: 12 Stück (2,03 € / 1 Stück)
WAS Steakmesser Set CARLOS mit Rosenholzgriff, 24 cm, Set á 6 Stück, Klingenstah
WAS Steakmesser Set CARLOS mit Rosenholzgriff, 24 cm, Set á 6 Stück, Klingenstahl Das WAS Steakmesser Set CARLOS besteht aus sechs Messern mit einer Gesamtlänge von 24 cm, wovon die Klinge 12 cm misst. Der Klingenstahl 420 sorgt für anhaltende Schärfe, während der Griff aus Rosenholz eine stabile Handhabung ermöglicht. Die Messer eignen sich für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben und entsprechen den Anforderungen des Gastronomiebedarfs. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Klingen sind aus Klingenstahl 420 gefertigt, ein korrosionsbeständiger Stahl, der eine gleichbleibende Schneidleistung bietet. Der Griff besteht aus massivem Rosenholz, das natürliche Eigenschaften der Holzstruktur nutzt und eine robuste Bauweise sicherstellt. Einsatzbereiche Das Set ist für die Verarbeitung von Fleisch in der Großküche, im Hotelrestaurant und im Catering vorgesehen. Durch die einheitliche Klingenlänge lässt es sich sowohl für Serviceaufgaben als auch für die Vorbereitung von Gerichten einsetzen. Betriebsvorteile Der Klingenstahl 420 ermöglicht eine einfache Nachschärfung, wodurch die Messer über einen langen Zeitraum einsatzfähig bleiben. Der Rosenholzgriff bietet eine rutschfeste Oberfläche, die die Arbeitshygiene unterstützt. Technische Eigenschaften Serienname: CARLOS Ausführung: Rosenholzgriff Material: Klingenstahl 420, Holz Gesamtlänge: 24 cm Klingenlänge: 12 cm Grifflänge: 12 cm Setumfang: 6 Stück Vorteile auf einen Blick Konstante Schärfe durch Klingenstahl 420 Rosenholzgriff für stabile Handhabung Einheitliche Klingenlänge von 12 cm Geeignet für Gastronomiebedarf und Großküchenbetrieb FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das WAS Steakmesser Set CARLOS geeignet? Das Set kann in Restaurants, Hotelküchen und Catering-Betrieben eingesetzt werden. Welcher Stahltyp wird für die Klingen verwendet? Die Klingen bestehen aus Klingenstahl 420. Wie ist die Länge von Klinge und Griff verteilt? Die Klinge misst 12 cm, der Griff ebenfalls 12 cm, insgesamt 24 cm. Welcher Werkstoff wird für den Griff verwendet? Der Griff ist aus Rosenholz gefertigt. Wie viele Messer enthält das Set? Das Set umfasst sechs Messer.
Inhalt: 6 Stück (6,80 € / 1 Stück)
WAS Menümesser ONYX BLUSH, 23,5 cm, strukturierte Oberfläche, PVD-Beschichtung r
WAS Menümesser ONYX BLUSH – 23,5 cm, strukturierte Oberfläche, PVD‑Beschichtung Das WAS Menümesser ONYX BLUSH ist ein Messertyp für den professionellen Gastronomiebereich. Es besteht aus Chromstahl 13/0, ist 23,5 cm lang und hat eine Materialstärke von 9 mm. Die strukturierte Oberfläche und die PVD‑Beschichtung dienen der Handhabung und dem Korrosionsschutz. Durch die Kombination aus robustem Stahl und einer glatten, pflegeleichten Beschichtung ist das Messer für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering‑Unternehmen und anderen Großküchen geeignet. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Messerblattkörper ist aus Chromstahl 13/0 gefertigt. Die PVD‑Beschichtung schützt das Metall vor Abrieb und chemischer Einwirkung. Die strukturierte Oberfläche erhöht die Griffigkeit beim Schneiden. Einsatzbereiche Das Menümesser wird in Servicebereichen, Küchenstationen und Buffets eingesetzt, wo präzises Schneiden von Menükarten, Speisekarten oder ähnlichen Materialien erforderlich ist. Betriebsvorteile Die 9 mm Materialstärke sorgt für eine gleichmäßige Kraftübertragung, wodurch der Bediener kontrollierte Schnitte ausführen kann. Die PVD‑Beschichtung reduziert die Notwendigkeit für häufiges Nachschärfen. Technische Eigenschaften Material: Chromstahl 13/0 Beschichtung: PVD Oberfläche: strukturiert Länge: 23,5 cm Materialstärke: 9 mm Serienname: ONYX BLUSH Ausführung: Menümesser Vorteile auf einen Blick Robuste Stahlbasis für lange Lebensdauer PVD‑Beschichtung für Korrosionsbeständigkeit Strukturierte Oberfläche für sicheren Griff Geeignet für den intensiven Gebrauch in Gastronomie und Großküche FAQ Für welche Anwendungen ist das WAS Menümesser ONYX BLUSH konzipiert?Es ist für das Schneiden von Menükarten, Speisekarten und ähnlichen Materialien im Gastronomiebereich vorgesehen. Welche Vorteile bietet die PVD‑Beschichtung?Die Beschichtung schützt das Messer vor Abrieb und chemischer Korrosion, wodurch die Oberfläche länger glatt bleibt. Wie beeinflusst die strukturierte Oberfläche die Handhabung?Sie erhöht die Griffigkeit und reduziert das Risiko von Abrutschen während des Schneidens. Ist das Messer für den Einsatz in Großküchen geeignet?Ja, die Konstruktion mit 9 mm Materialstärke und robustem Chromstahl ermöglicht den Einsatz in stark frequentierten Küchenumgebungen.
Inhalt: 12 Stück (5,52 € / 1 Stück)
Solex BAGUETTE NEO Menümesser Hohlheft
Solex BAGUETTE NEO Menümesser Hohlheft – Gastronomiebedarf Das Solex BAGUETTE NEO Menümesser Hohlheft ist ein aus Chromstahl gefertigtes Menümesser, das in Gastronomiebetrieben eingesetzt wird. Es bietet eine Länge von 24,7 cm und ein Hohlheft‑Design, das das Arbeiten beim Servieren erleichtert. Durch die polierte Oberfläche ist das Messer für den hygienischen Einsatz in Großküchen und Restaurants geeignet und lässt sich einfach reinigen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus Chromstahl, weist das Messer eine widerstandsfähige, korrosionsbeständige Oberfläche auf. Die polierte Oberfläche unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards im Gastronomiebetrieb. Einsatzbereiche Das Messer ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert, insbesondere in Bereichen mit hoher Frequentierung wie der Menüzubereitung und dem Service. Betriebsvorteile Die Kombination aus langer Lebensdauer, Widerstandsfähigkeit gegenüber mechanischer Beanspruchung und einfacher Reinigung reduziert den Wartungsaufwand im täglichen Gebrauch. Technische Eigenschaften Material: Chromstahl Serie: BAGUETTE Länge: 24,7 cm Hohlheft‑Design Polierte Oberfläche Vorteile auf einen Blick Langlebiges Chromstahl‑Material Hohlheft für ergonomische Handhabung Polierte Oberfläche für Hygiene Geeignet für intensive Nutzung in Großküchen FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das Solex BAGUETTE NEO Menümesser geeignet? Das Messer ist für Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert, insbesondere für den Service und die Menüzubereitung. Welches Material wird verwendet und welche Vorteile bietet es? Es besteht aus Chromstahl, das korrosionsbeständig ist und eine hohe mechanische Belastbarkeit aufweist. Wie lässt sich das Messer reinigen? Die polierte Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung, die den hygienischen Anforderungen in der Gastronomie entspricht. Ist das Messer für den Einsatz in Spülmaschinen geeignet? Die beständige Oberfläche aus Chromstahl ist für den Einsatz in industriellen Spülmaschinen geeignet.
Solex TM 80 Menümesser Vollheft
Solex TM 80 Menümesser Vollheft – Gastronomiebedarf für professionelle Küchen Das Solex TM 80 Menümesser Vollheft ist für den intensiven Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert. Es bietet eine Klingenlänge von 20,3 cm und ein sicheres Vollheft, das eine stabile Handhabung ermöglicht. Durch die robuste Konstruktion bleibt die Schneideleistung bei häufigem Gebrauch erhalten, was den täglichen Arbeitsablauf in der Großküche unterstützt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Messer ist aus einem gehärteten Stahl gefertigt, dessen Klinge eine scharfe Schneide aufweist. Das Vollheft sorgt für eine feste Verbindung zwischen Klinge und Griff, wodurch mechanische Belastungen gleichmäßig verteilt werden. Einsatzbereiche Das Solex TM 80 Menümesser Vollheft wird in der Zubereitung von Speisen eingesetzt, insbesondere beim Schneiden feiner Zutaten und bei der Garnitur. Die kompakte Gesamtlänge von 20,3 cm erleichtert die Arbeit in beengten Küchenbereichen und am Büffet. Betriebsvorteile Die ergonomische Form reduziert die Belastung der Hand bei langen Arbeitseinsätzen. Die scharfe Klinge ermöglicht präzise Schnitte, wodurch der Materialverlust beim Schneiden minimiert wird. Technische Eigenschaften Serienname: TM 86 Typ: Menümesser Länge: 20,3 cm Vorteile auf einen Blick Vollheft für stabile Verbindung Harter Stahlschnitt für anhaltende Schärfe Ergonomische Form für reduzierte Handermüdung Kompatibel mit den Anforderungen von Gastronomie und Großküche FAQ Welche Küchenbereiche profitieren vom Solex TM 80 Menümesser Vollheft? Das Messer ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés geeignet, insbesondere in Arbeitsbereichen mit begrenztem Platzangebot. Wie wird die Stabilität der Klinge gewährleistet? Durch das Vollheft ist die Klinge fest mit dem Griff verbunden, wodurch mechanische Belastungen gleichmäßig aufgenommen werden. Ist das Messer für die tägliche Reinigung geeignet? Die Oberfläche ist pflegeleicht und kann nach dem Gebrauch mit üblichen Reinigungsmitteln für Gastronomiebedarf gesäubert werden. Welche Vorteile bietet die ergonomische Form? Die Form reduziert die Belastung der Hand bei längerem Gebrauch und unterstützt ein gleichmäßiges Schneideverhalten.
Solex ANNA Fischmesser
Solex ANNA Fischmesser – Solex ANNA Fischmesser für die Gastronomie Das Solex ANNA Fischmesser verfügt über eine 20,5 cm lange Klinge aus rostfreiem Edelstahl. Es ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert und ermöglicht präzise Filetierarbeiten. Der ergonomisch geformte Griff sorgt für eine stabile Handhabung bei längerem Gebrauch, wodurch die Belastung der Hand reduziert wird. Die Edelstahlausführung ist spülmaschinengeeignet und erfüllt gängige Hygieneanforderungen in der Großküche. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Klinge besteht aus rostfreiem Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und eine gleichbleibende Schneidequalität gewährleistet. Der Griff ist aus einem hygienisch geeigneten Kunststoff, der eine sichere Griffigkeit bietet. Einsatzbereiche Das Messer ist geeignet für das Filetieren von Weiß- und Blaufischarten in Gastronomiebetrieben, für die Zubereitung von kalten Platten in Hotelküchen sowie für die Verarbeitung von Fisch in Cafés, die auch warme Fischgerichte anbieten. Betriebsvorteile Durch die lange, schmale Klinge lässt sich die Haut des Fisches leicht abziehen, während die Edelstahlstruktur ein Ausfransen des Fischfleisches verhindert. Der ergonomische Griff reduziert die Ermüdung der Hand bei häufigem Gebrauch, was den Arbeitsablauf in der Großküche unterstützt. Technische Eigenschaften Material: rostfreier Edelstahl Serie: ANNA Klingenlänge: 20,5 cm Vorteile auf einen Blick Rostfreie Edelstahlklinge für Korrosionsbeständigkeit Ergonomischer Griff für gleichmäßige Druckverteilung Geeignet für professionelle Fischzubereitung in Gastronomie und Großküche Spülmaschinengeeignet für hygienische Reinigung FAQ Für welche Fischarten ist das Solex ANNA Fischmesser geeignet?Es kann für gängige Weiß- und Blaufischarten verwendet werden, die in der Gastronomie typischerweise filetiert werden. Wie wird das Messer am besten gereinigt?Das Messer kann in der Spülmaschine gereinigt werden; alternativ ist Handwäsche mit mildem Reinigungsmittel möglich. Welcher Nutzen ergibt sich aus dem ergonomischen Griff?Der Griff ermöglicht eine stabile Handhabung und reduziert die Belastung bei längerem Schneiden, wodurch die Arbeitseffizienz in der Küche erhöht wird. Ist das Messer für den Einsatz in Kühlräumen geeignet?Ja, die rostfreie Edelstahlausführung bleibt auch bei niedrigen Temperaturen formstabil.
Professionelle Auswahl von Messer
Beim Einkauf von Messern stehen Betriebssicherheit, Kostenkontrolle und reibungslose Integration in bestehende Arbeitsabläufe im Vordergrund. Die nachfolgenden Kriterien unterstützen die fundierte Entscheidung für Ihre Küche.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Professionelle Küchen benötigen Messer, die wiederholten Belastungen standhalten – vom feinen Filetieren bis zum groben Zerkleinern von Gemüse. Eine gleichbleibende Schnitthärte gewährleistet konsistente Portionierung und reduziert Nacharbeit. Ergonomisch geformte Griffe reduzieren Handermüdung bei langen Schichten und unterstützen einen sicheren Griff, was das Risiko von Schnittverletzungen senkt.
Material- und Ausführungsunterschiede
Im Markt sind vor allem rostfreie Stähle nach DIN AUS‑2 (z. B. X50CrMoV15) und hochkohlenstoffhaltige Stähle (z. B. 1095) verbreitet. Letztere bieten höhere Schnitthärte, erfordern jedoch regelmäßige Pflege, während rostfreie Varianten wartungsärmer, aber etwas weicher sind. Griffmaterialien reichen von rutschfestem Polyamid über verstärktes Fiberglas bis zu thermoplastischen Verbundstoffen, die hygienisch und spülmaschinengeeignet sind.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungsrelevante Faktoren umfassen:
- Lebenszykluskosten: Anschaffungspreis versus erwartete Nutzungsdauer und Ersatzteilbedarf.
- Lieferfähigkeit: Stapelbare Verpackungen, dokumentierte Herkunft und ISO‑9001‑Zertifizierung des Herstellers.
- Hygienestandards: Glatte Oberflächen, die HACCP‑konforme Reinigung ermöglichen, sowie spülmaschinengeeignete Konstruktionen.
- Kompatibilität mit vorhandenen Aufbewahrungssystemen (z. B. Messerblöcke, Magnetleisten).
FAQ – Häufige Fragen zu Messer
Wie sollte ein professionelles Messer gereinigt werden?
Für rostfreie Stähle empfiehlt sich die Reinigung im Geschirrspüler bei 65 °C, gefolgt von sofortigem Trocknen. Hochkohlenstoffstähle sollten von Hand mit mildem Reinigungsmittel und sofortigem Abtrocknen behandelt werden, um Korrosion zu vermeiden.
Welcher Messer-Typ ist für das tägliche Schneiden von Gemüse am effizientesten?
Ein Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge aus rostfreiem Stahl bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Schnitthärte und Wartungsaufwand und ist für die meisten Gemüsearbeiten optimal.
Wie lange ist die durchschnittliche Nutzungsdauer eines hochwertigen Gastronomie‑Messers?
Bei sachgemäßer Pflege und regelmäßiger Schärfung erreichen Messer aus rostfreiem Stahl typischerweise 3‑5 Jahre, während hochkohlenstoffhaltige Varianten bei intensiver Nutzung 2‑4 Jahre erreichen.
Gibt es normative Vorgaben für Messer in der Gastronomie?
Messerschmieden, die nach DIN EN ISO 9001 zertifiziert sind, erfüllen die meisten Qualitätsanforderungen. Zusätzlich sollten Messer die Anforderungen der EU‑Verordnung 1935/2004 für Materialien in Kontakt mit Lebensmitteln erfüllen.