WAS Steakmesser Set mit POM Kunststoffgriff, 23 cm, Set á 6 Stück

Das WAS Steakmesser‑Set ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Es umfasst sechs Messer mit einer Gesamtlänge von 23 cm und einer Klingenlänge von 12 cm.

Die Messer verfügen über einen ergonomischen Griff aus POM‑Kunststoff (Polyoxymethyl) und eine Klinge aus Chromstahl 13/0 mit einer Materialstärke von 1,2 mm.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Das Set richtet sich an Restaurants, Hotels, Catering‑Dienstleister und Großküchen, die standardisierte Schneidwerkzeuge für die Fleischverarbeitung benötigen.

Material & Verarbeitung

Die Klingen bestehen aus Chromstahl 13/0, ein korrosionsbeständiger Stahl, der eine gleichbleibende Schärfe ermöglicht. Der Griff aus POM‑Kunststoff ist chemisch beständig und bietet eine rutschfeste Oberfläche.

Einsatzbereiche

Geeignet für das Portionieren von Steaks, das Anrichten von Fleischgerichten und die tägliche Nutzung in Service‑ und Küchenabläufen.

Betriebsvorteile

Die Kombination aus 1,2 mm dicker Chromstahlklinge und POM‑Griff sorgt für eine stabile Gewichtsverteilung, die eine kontrollierte Schnittführung bei hohem Einsatzzustand ermöglicht. Die Korrosionsbeständigkeit reduziert den Wartungsaufwand im Spülbereich.

Technische Eigenschaften

• Gesamtlänge: 23 cm
• Klingenlänge: 12 cm
• Grifflänge: 11 cm
• Material Klinge: Chromstahl 13/0
• Material Griff: POM‑Kunststoff (Polyoxymethyl)
• Materialstärke: 1,2 mm
• Setumfang: 6 Stück

Vorteile auf einen Blick

• Ergonomischer POM‑Griff für sicheren Halt
• Chromstahlklinge mit definierter Materialstärke von 1,2 mm
• Einheitliche Größe von 23 cm für konsistente Handhabung
• Set bestehend aus sechs identischen Messern

FAQ

Welche Betriebstemperaturbereiche können die Messer tolerieren?
Die Messer bestehen aus Chromstahl und POM, beide Materialien sind für den üblichen Temperaturbereich von Gastronomieküchen geeignet.

Wie wird das Set in der Großküche eingesetzt?
Die Messer werden zum Portionieren von Steaks und zum Anrichten von Fleischgerichten verwendet; sie lassen sich in Spülmaschinen für den täglichen Reinigungszyklus einsetzen.

Für welche Art von Gastronomiebetrieb ist das Set gedacht?
Das Set ist für Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und Großküchen konzipiert, die standardisierte Schneidwerkzeuge benötigen.

Wie ist die Balance zwischen Klinge und Griff gestaltet?
Durch die gleichmäßige Verteilung von 12 cm Klinge und 11 cm Griff entsteht eine ausgewogene Balance, die ein kontrolliertes Schneiden ermöglicht.