Töpfe für Gastronomie & Großküche
Seit über 25 Jahren unterstützt gastro-sparen.com professionelle Küchen bei der Beschaffung von Töpfen, die hohen Belastungen standhalten und gleichzeitig effiziente Arbeitsabläufe ermöglichen.
- ✓ Optimale Wärmeverteilung für gleichmäßiges Garen bei hohem Produktionsvolumen
- ✓ Langlebige Konstruktion reduziert Ersatzteil‑ und Neukaufkosten
- ✓ Schnelllieferung aus zentralem Lager, konform zu HACCP‑ und Lebensmittelnormen
Contacto Kochtopf, mittelhoch, 15 Liter Ø innen 280 mm, Höhe außen 250 mm, Ø Bod
Contacto Kochtopf, mittelhoch, 15 Liter Der Contacto Kochtopf ist ein hochwertiger Kochtopf, der speziell für den professionellen Einsatz im Gastgewerbe konzipiert wurde. Mit einem Volumen von 15 Litern und einem Innendurchmesser von 28 cm bietet er ausreichend Platz für große Mengen an Speisen. Hochwertige Materialien und Verarbeitung Der Kochtopf besteht aus Edelstahl 18/10, der nicht nur langlebig und robust ist, sondern auch eine hochglänzende Oberfläche aufweist. Die Kaltgriffe und der Schüttrand sorgen für eine sichere Handhabung und ein einfaches Ausgießen der Speisen. Der 8 mm starke Sandwichboden gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist induktionsgeeignet. Technische Details Der Kochtopf hat eine Außenhöhe von 25 cm und einen Bodendurchmesser von 25 cm. Der Deckel ist separat erhältlich (Art. 2061). Produktdetails Kochtopf mittelhoch 28 cm aus Edelstahl 18/10 hochglänzend mit Kaltgriffen und Schüttrand 8 mm Sandwichboden induktionsgeeignet schwere Qualität Abmessung: Volumen: 15 l Durchmesser innen: 28 cm Höhe außen: 25 cm Durchmesser Boden: 25 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 2061)]
Contacto Deckel für /140 Serie 2100
Contacto Deckel für /140 Serie 2100 – Präzision und Qualität für Ihr Gastgewerbe Perfekte Passform für die Serie 2100 Der Contacto Deckel für /140 Serie 2100 ist die ideale Ergänzung für Ihre Küchenausstattung im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, bietet dieser Deckel nicht nur Langlebigkeit, sondern auch eine ansprechende, matt polierte Oberfläche. Er ist speziell für die Serie 2100 konzipiert und passt perfekt auf alle Modelle dieser Serie – mit Ausnahme der Sauteuse 2105. Robustheit und Funktionalität Dank der präzisen Verarbeitung und des hochwertigen Materials ist dieser Deckel besonders widerstandsfähig gegen Korrosion und Abnutzung. Die matt polierte Oberfläche verleiht ihm zudem ein professionelles und elegantes Aussehen, das in jeder Gastronomie-Küche überzeugt. Die Abmessungen sind exakt auf die /140-Größe abgestimmt, sodass ein sicherer und fester Sitz garantiert ist. Ideal für den professionellen Einsatz Ob in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben – dieser Deckel erfüllt höchste Ansprüche an Hygiene und Funktionalität. Er ist leicht zu reinigen und erfüllt alle Anforderungen an ein zuverlässiges Küchenutensil im täglichen Einsatz. Vertrauen Sie auf die bewährte Qualität von Contacto und rüsten Sie Ihre Küche mit diesem hochwertigen Deckel aus. Produktdetails Deckel für /140 Serie 2100 Passend zur Serie 2100 (ausgenommen der Sauteuse 2105) aus Edelstahl 18/10 Matt poliert Abmessung: passend zu: /140
WAS Fleischtopf COOKWARE 21, Ø 36 cm, 30 ltr., Chromnickelstahl 18/10
Professioneller Fleischtopf für das GastgewerbeDer WAS Fleischtopf COOKWARE 21 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einem Fassungsvermögen von 30 Litern und einem Durchmesser von 36 cm bietet er ausreichend Platz für große Mengen. Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, garantiert er Langlebigkeit und einfache Reinigung.Optimale Wärmeverteilung und HandhabungDer Sandwichboden mit einer Stärke von bis zu 7 mm sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eignet sich auch für Induktionsherde. Der Schüttrand erleichtert das Ausgießen, während die genieteten oder angeschweißten Kaltgriffe für sicheren Halt sorgen.Technische DetailsSandwichbodenStärke bis zu 7 mm / Schüttrand / Genietete oder angeschweißte Kaltgriffe / Töpfe bis Ø 50 cm für Induktion geeignetSerienname: COOKWARE 21Material: Chromnickelstahl 18/10Inhalt: 30 LDurchmesser: 36 cmDurchmesser unten: 32,5 cmHöhe: 30 cmMaterialstärke: 1 mm
APS Stielkasserolle / Serviertopf Ø 7 cm, H: 4,5 cm , Edelstahl
APS Stielkasserolle / Serviertopf – Edelstahl für die GastronomieDie APS Stielkasserolle / Serviertopf aus hochwertigem Edelstahl ist ein unverzichtbares Utensil für die professionelle Gastronomie. Mit einem Durchmesser von 7 cm und einer Höhe von 4,5 cm bietet dieser Serviertopf ein Fassungsvermögen von 0,12 Litern – ideal für das präzise Servieren von Saucen, Dips oder kleinen Portionen.Robustes Design für den täglichen EinsatzHergestellt aus langlebigem Edelstahl, überzeugt dieser Serviertopf durch seine Langlebigkeit und einfache Reinigung. Der 9 cm lange Griff sorgt für eine sichere Handhabung, während die kompakte Größe (Länge: 7 cm, Breite: 16 cm) eine platzsparende Lagerung ermöglicht. Die Serie POLARIS von Assheuer steht für hochwertiges Gastronomie-Zubehör, das den Ansprüchen professioneller Küchen gerecht wird.Vielseitig einsetzbarOb in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben – dieser Serviertopf ist vielseitig nutzbar und eignet sich perfekt für das ansprechende Präsentieren von Speisen. Dank seines schlanken Designs lässt er sich zudem leicht stapeln und lagern.Produktdetails Durchmesser: 7 cm Höhe: 4,5 cm Material: Edelstahl Fassungsvermögen: 0,12 Liter Griff: 9 cm Länge: 7 cm Breite: 16 cm Serie: POLARIS
WAS Fleischtopf mit Deckel COOKWARE 53, Ø 20 cm, Chromnickelstahl
Professioneller Fleischtopf mit Deckel – COOKWARE 53Der Fleischtopf mit Deckel COOKWARE 53 von WAS ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl, bietet er Langlebigkeit und optimale Hitzeverteilung dank des Kapselbodens. Mit einem Fassungsvermögen von 4,8 Litern und einem Durchmesser von 20 cm eignet er sich perfekt für die Zubereitung großer Mengen.Funktionalität und SicherheitDer Topf verfügt über einen Schüttrand für präzises Ausgießen sowie geschweißte Kaltgriffe, die sicheren Halt und Schutz vor Verbrennungen bieten. Die robuste Konstruktion und das edle Design machen ihn zu einem unverzichtbaren Utensil in jeder Profiküche.Technische DetailsKapselboden für gleichmäßige WärmeverteilungSchüttrand für sauberes AusgießenGeschweißte Kaltgriffe für sicheren HaltSerienname: COOKWARE 53Material: ChromnickelstahlInhalt: 4,8 LDurchmesser: 20 cmDurchmesser unten: 18 cmHöhe: 15 cm
Contacto Deckel für /450 Serie 2000
Contacto Deckel für /450 Serie 2000 Hochwertiger Edelstahl-Deckel für professionelle Küchen Der Contacto Deckel für /450 Serie 2000 ist die perfekte Ergänzung für Ihre professionelle Küchenausstattung. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, überzeugt dieser Deckel durch seine robuste und langlebige Qualität. Der hochglänzende Finish verleiht ihm nicht nur ein elegantes Aussehen, sondern sorgt auch für eine einfache Reinigung und Pflege. Passend und vielseitig einsetzbar Dieser Deckel ist speziell für die Serie 2000 von Contacto konzipiert und passt perfekt auf alle Modelle dieser Serie, mit Ausnahme der Sauteuse 2005. Mit einer Abmessung von /450 bietet er eine optimale Passform und sorgt für eine effiziente Nutzung in Ihrer Küche. Die schwere Qualität des Deckels garantiert eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung. Produktdetails Deckel für /450 Serie 2000 Passend zur Serie 2000 (ausgenommen der Sauteuse 2005) Aus Edelstahl 18/10 Hochglänzend Schwere Qualität Abmessung: passend zu: /450
WAS Bratentopf CHEFPROOF, Ø 50 cm, 39 ltr., Chromnickelstahl 18/10
WAS Bratentopf CHEFPROOF – Professionelle Qualität für das GastgewerbeDer WAS Bratentopf CHEFPROOF ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einem Fassungsvermögen von 39 Litern und einem Durchmesser von 50 cm bietet er ausreichend Platz für große Portionen. Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, garantiert er Langlebigkeit und einfache Reinigung.Robustes Design für den professionellen EinsatzDer Bratentopf verfügt über geschweißte Kaltgriffe, die eine sichere Handhabung ermöglichen, sowie einen Schüttrand für präzises Arbeiten. Der Kapselboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Kochergebnisse. Mit einer Materialstärke von 1,2 mm ist er besonders stabil und widerstandsfähig.Perfekt für Großküchen und CateringDank seiner professionellen Verarbeitung und des edlen Designs eignet sich der CHEFPROOF-Bratentopf ideal für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Seine Maße (Höhe: 20 cm, Durchmesser unten: 46 cm) machen ihn vielseitig einsetzbar.ProduktdetailsGeschweißte Kaltgriffe / Schüttrand / KapselbodenSerienname: CHEFPROOFMaterial: Chromnickelstahl 18/10Inhalt: 39 LDurchmesser: 50 cmDurchmesser unten: 46 cmHöhe: 20 cmMaterialstärke: 1,2 mm
Contacto Bratentopf 16 cm
Contacto Bratentopf 16 cm – Robust und vielseitig für die Gastronomie Der Contacto Bratentopf 16 cm ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10 in matt polierter Optik, vereint dieser Bratentopf Langlebigkeit mit ansprechendem Design. Dank des 7 mm Sandwichbodens bietet er eine optimale Wärmeverteilung und ist besonders energieeffizient. Induktionsgeeignet und benutzerfreundlich Der Bratentopf ist induktionsgeeignet und eignet sich für alle Herdarten bis zu einem Durchmesser von 45 cm. Die Kaltgriffe sorgen für sicheres Arbeiten, während der Schüttrand ein präzises und sauberes Ausgießen ermöglicht. Mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Litern und kompakten Abmessungen (Durchmesser innen: 16 cm, Höhe außen: 8 cm) ist er ideal für den täglichen Einsatz in der Profiküche. Hochwertige Verarbeitung für langlebige Nutzung Die schwere Qualität dieses Bratentopfs garantiert eine lange Lebensdauer, selbst bei intensiver Nutzung. Der separate Deckel (Art. 2161) kann optional bestellt werden, um die Funktionalität zu erweitern. Setzen Sie auf Zuverlässigkeit und Präzision mit Contacto – dem vertrauenswürdigen Partner für professionelle Küchenausstattung. Produktdetails Bratentopf 16 cm Flache Form Aus Edelstahl 18/10 Matt poliert Mit Kaltgriffen und Schüttrand 7 mm Sandwichboden Induktionsgeeignet bis einschließlich Ø 45 cm Schwere Qualität Abmessungen: Volumen 1,5 l, Durchmesser innen 16 cm, Höhe außen 8 cm, Durchmesser Boden 14 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161)
Contacto Kartoffelkocheinsatz 36 cm
Contacto Kartoffelkocheinsatz 36 cm – Effizienz für die Profi-Küche Der Contacto Kartoffelkocheinsatz 36 cm ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für die professionelle Küche. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, überzeugt er durch Langlebigkeit und einfache Handhabung. Mit einer 9 mm-Lochung und einem Bodenabstand von 5 cm ermöglicht er ein gleichmäßiges Garen und einfaches Abgießen. Passend für verschiedene Topfmodelle Der Einsatz ist kompatibel mit den Contacto-Töpfen 2001, 2101, 2112 und 2201 und eignet sich ideal für die Zubereitung großer Mengen. Seine schwere Qualität garantiert Stabilität auch bei intensivem Gebrauch. Mit einem Durchmesser von 35,5 cm und einer Gesamthöhe von 30 cm bietet er ausreichend Platz für Kartoffeln und andere Lebensmittel. Flexibel und anpassbar Für individuelle Anforderungen stehen weitere Größen auf Anfrage zur Verfügung. Der Contacto Kartoffelkocheinsatz ist die perfekte Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Produktdetails Kartoffelkocheinsatz 36 cm aus Edelstahl 18/10 für Töpfe 2001, 2101, 2112, 2201 mit 9 mm-Lochung Bodenabstand 5 cm schwere Qualität Abmessung: Durchmesser: 35,5 cm Gesamthöhe: 30 cm Weitere Größen auf Anfrage
Contacto Deckel für /220 Serie 2000
Contacto Deckel für /220 Serie 2000 – Hochwertiger Edelstahl-Deckel für Profi-Küchen Perfekte Passform für die Serie 2000 Der Contacto Deckel für /220 Serie 2000 ist die ideale Ergänzung für Ihre professionelle Küchenausstattung. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, bietet er nicht nur eine robuste und langlebige Lösung, sondern auch eine ansprechende, hochglänzende Optik. Dieser Deckel ist speziell für die Serie 2000 von Contacto konzipiert und passt perfekt auf alle Modelle dieser Serie – mit Ausnahme der Sauteuse 2005. Robustheit und Funktionalität für den Gastronomie-Bereich Dank seiner schweren Qualität und der präzisen Verarbeitung ist dieser Deckel besonders stabil und widerstandsfähig – ideal für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen. Die hochglänzende Oberfläche sorgt zudem für eine einfache Reinigung und eine hygienische Handhabung. Mit der passenden Abmessung für /220 garantiert dieser Deckel einen sicheren Sitz und optimale Funktionalität. Produktdetails Deckel für /220 Serie 2000 Passend zur Serie 2000 (ausgenommen der Sauteuse 2005) Aus Edelstahl 18/10 Hochglänzend Schwere Qualität Abmessung: passend zu: /220
WAS Deckel für Serie 5000, Ø 45 cm Cookware 50
Professioneller Deckel für die Serie 5000 – Ideal für das GastgewerbeDer WAS Deckel für Serie 5000 mit einem Durchmesser von 45 cm ist die perfekte Ergänzung für Ihre professionelle Küchenausstattung. Hergestellt aus hochwertigen Materialien, bietet dieser Deckel eine optimale Passform und Langlebigkeit, die den Ansprüchen des Gastgewerbes gerecht wird.Leicht und praktischMit einem Gewicht von nur 48 g ist dieser Deckel besonders leicht, ohne dabei an Stabilität einzubüßen. Er lässt sich mühelos handhaben und ist ideal für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben.Perfekte Passform für Ihre Cookware 5000Der Deckel ist speziell für die Serie 5000 konzipiert und garantiert eine präzise Abdeckung Ihrer Kochgeschirre. Dadurch wird nicht nur die Wärme optimal gehalten, sondern auch die Effizienz beim Kochen gesteigert.ProduktdetailsGewicht: 48 gDurchmesser: 45 cm
Contacto Bratentopf 26 cm
Contacto Bratentopf 26 cm – Robust und vielseitig für die Profiküche Der Contacto Bratentopf 26 cm überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung und Funktionalität. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in matt polierter Optik, bietet er eine flache Form mit praktischem Schüttrand und Kaltgriffen für sicheres Arbeiten. Der 7 mm Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht den Topf induktionsgeeignet bis zu einem Durchmesser von 45 cm. Optimale Abmessungen für den professionellen Einsatz Mit einem Fassungsvermögen von 5,5 Litern und einem Innendurchmesser von 26 cm eignet sich dieser Bratentopf ideal für größere Portionen. Die Außenhöhe von 11 cm und der Bodendurchmesser von 23 cm garantieren Stabilität und effizientes Kochen. Der passende Deckel ist separat erhältlich (Art. 2161). Langlebig und induktionsgeeignet Die schwere Qualität und der robuste Aufbau machen diesen Bratentopf zu einem zuverlässigen Begleiter in jeder Profiküche. Ob zum Braten, Schmoren oder Kochen – der Contacto Bratentopf 26 cm erfüllt höchste Ansprüche an Material und Leistung. Produktdetails Bratentopf 26 cm Flache Form Aus Edelstahl 18/10 Matt poliert Mit Kaltgriffen und Schüttrand 7 mm Sandwichboden Induktionsgeeignet bis einschließlich Ø 45 cm Schwere Qualität Abmessung: Volumen: 5,5 l Durchmesser innen: 26 cm Höhe außen: 11 cm Durchmesser Boden: 23 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161)
Bartscher Kochtopf E4L-SG1
Bartscher Kochtopf E4L-SG1 – Professionell für das GastgewerbeDer Bartscher Kochtopf E4L-SG1 ist ein hochwertiger Edelstahltopf, der speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Mit einem Fassungsvermögen von 4 Litern und einem Innen-Durchmesser von 200 mm eignet er sich ideal für die Zubereitung von Suppen, Saucen und anderen Speisen. Dank der induktionsgeeigneten Bauweise ist er vielseitig einsetzbar und garantiert eine effiziente Wärmeverteilung.Robustes Design und praktische FeaturesDer Kochtopf besteht aus langlebigem Edelstahl und verfügt über einen hitzeisolierten Griff, der sicheren Halt bietet. Der mitgelieferte Deckel sorgt für energiesparendes Kochen, während der Schüttrand ein sauberes Umfüllen ermöglicht. Mit einer Stellfläche von 175 mm passt der Topf auf alle gängigen Herdarten.Zuverlässige Qualität für den professionellen EinsatzOb in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben – dieser Kochtopf überzeugt durch seine hohe Stabilität und einfache Handhabung. Die nicht abnehmbaren Griffe aus Edelstahl garantieren Langlebigkeit, während die induktionsgeeignete Konstruktion für maximale Flexibilität sorgt.ProduktdetailsGriff abnehmbar: NeinMit Schüttrand: JaInhalt: 4 LiterMaterial: EdelstahlInduktionsgeeignet: JaInklusive: 1 DeckelInnen-Durchmesser: 200 mmGriff-Eigenschaften: HitzeisoliertDurchmesser Stellfläche: 175 mmMaterial Griff(e): Edelstahl
Contacto Deckel für /240 Serie 2200
Contacto Deckel für /240 Serie 2200 – Perfekte Passform für Profi-Küchen Der Contacto Deckel für die /240 Serie 2200 ist die ideale Ergänzung für Ihre hochwertigen Kochgeräte. Hergestellt aus robustem Material in schwerer Qualität, überzeugt dieser Deckel durch seine Langlebigkeit und präzise Verarbeitung. Die matt polierte Oberfläche verleiht ihm nicht nur ein professionelles Aussehen, sondern sorgt auch für eine einfache Reinigung und Pflege. Passgenauigkeit für maximale Effizienz Dieser Deckel ist speziell für die Serie 2200 von Contacto konzipiert und passt perfekt auf alle Modelle dieser Serie – mit Ausnahme der Sauteuse 2205. Die exakte Abmessung für /240 garantiert einen sicheren Sitz und optimale Wärmeverteilung, was ihn zum unverzichtbaren Zubehör in jeder professionellen Küche macht. Hochwertige Verarbeitung für den täglichen Einsatz Dank seiner stabilen Bauweise und der hochwertigen Materialien ist dieser Deckel ideal für den intensiven Gebrauch im Gastgewerbe geeignet. Egal ob in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben – der Contacto Deckel bietet Zuverlässigkeit und Funktionalität, auf die Sie sich verlassen können. Produktdetails Deckel für /240 Serie 2200 Passend zur Serie 2200 (ausgenommen der Sauteuse 2205) Matt poliert Schwere Qualität Abmessung: passend zu: /240
Contacto Simmertopf 6 l, hochglänzend mit Deckel mit Kompensboden
Contacto Simmertopf 6 l – Hochwertige Küchenausstattung für Profis Der Contacto Simmertopf 6 l ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in hochglänzender Optik, überzeugt dieser Topf durch Langlebigkeit und einfache Reinigung. Dank des Kompensbodens und der Induktionsgeeignetheit eignet er sich für alle Herdarten – von Gas bis Induktion. Praktische Funktionen für den professionellen Einsatz Mit dem mitgelieferten Deckel, Messstab und Einfülltrichter wird das Zubereiten von Saucen, Suppen und Milchspeisen zum Kinderspiel. Der Topf verhindert zuverlässig das Anhaften und Überkochen, was besonders in stressigen Küchenumgebungen ein großer Vorteil ist. Die optimale Größe von 6 Litern bietet ausreichend Kapazität für größere Portionen. Technische Details im Überblick Die durchdachten Abmessungen (Durchmesser innen: 24 cm, Höhe außen: 18 cm, Bodendurchmesser: 26 cm) sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und effizientes Arbeiten. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe, die auf Qualität und Funktionalität setzen. Produktdetails Simmertopf 6 l hochglänzend aus Edelstahl 18/10 mit Kompensboden induktionsgeeignet mit Deckel Messstab und Einfülltrichter zum Zubereiten von Saucen und Milchspeisen ohne Anhaften und Überkochen Abmessung: Volumen: 6 l Durchmesser innen: 24 cm Höhe außen: 18 cm Durchmesser Boden: 26 cm
Contacto Deckel für /450 Serie 2100
Contacto Deckel für /450 Serie 2100 – Hochwertiger Edelstahl-Deckel für professionelle Küchen Der Contacto Deckel für /450 Serie 2100 ist die perfekte Ergänzung für Ihre professionelle Küchenausstattung. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10 mit matter Polierung, bietet dieser Deckel nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch langlebige Funktionalität. Er ist speziell für die Serie 2100 konzipiert und passt zu allen Modellen dieser Serie – mit Ausnahme der Sauteuse 2105. Präzise Passform und robuste Qualität Mit seiner präzisen Abmessung ist der Deckel ideal für die /450-Modelle geeignet und sorgt für einen sicheren Sitz. Die Verwendung von Edelstahl 18/10 garantiert nicht nur eine hohe Korrosionsbeständigkeit, sondern auch eine einfache Reinigung – perfekt für den anspruchsvollen Einsatz im Gastgewerbe. Optimale Ergänzung für Ihre Contacto-Serie Ob in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben – dieser Deckel erfüllt höchste Ansprüche an Hygiene und Langlebigkeit. Die matte Oberfläche verleiht ihm zudem ein professionelles und zeitloses Design, das sich nahtlos in jede Küche einfügt. Produktdetails Deckel für /450 Serie 2100 Passend zur Serie 2100 (ausgenommen der Sauteuse 2105) Material: Edelstahl 18/10, matt poliert Abmessung: passend zu /450
Contacto Kochtopf 50 cm
Contacto Kochtopf 50 cm – Robust und vielseitig für die Profi-Küche Der Contacto Kochtopf 50 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10 in hochglänzender Optik, vereint dieser Topf Langlebigkeit mit funktionalem Design. Dank des 8 mm Sandwichbodens und der Induktionsgeeignetheit bietet er eine gleichmäßige Wärmeverteilung für präzises Kochen. Praktische Features für den professionellen Einsatz Mit einem Fassungsvermögen von 100 Litern und einem Innendurchmesser von 50 cm eignet sich dieser Kochtopf perfekt für große Mengen. Die Kaltgriffe sorgen für sicheres Handling, während der Schüttrand ein sauberes Ausgießen ermöglicht. Der robuste Aufbau garantiert eine schwere Qualität, die den Anforderungen einer Profi-Küche gerecht wird. Technische Details im Überblick Der Kochtopf hat eine Außenhöhe von 51 cm und einen Bodendurchmesser von 44 cm. Für eine vollständige Ausstattung kann der passende Deckel separat unter der Artikelnummer 2061 bestellt werden. Produktdetails Kochtopf Höhe: 50 cm Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: hochglänzend Mit Kaltgriffen und Schüttrand 8 mm Sandwichboden Induktionsgeeignet Schwere Qualität Abmessungen: Volumen 100 l, Innendurchmesser 50 cm, Außenhöhe 51 cm, Bodendurchmesser 44 cm Deckel separat bestellbar (Art. 2061)
Contacto Bratentopf 24 cm
Contacto Bratentopf 24 cm – Robust und vielseitig für die Gastronomie Der Contacto Bratentopf 24 cm ist ein unverzichtbares Utensil für jede professionelle Küche. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10 in seidenmatter Optik mit hochglänzendem Schüttrand, vereint dieser Topf Funktionalität und Langlebigkeit. Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht den Topf induktionsgeeignet – ideal für moderne Küchen. Optimale Handhabung und Qualität Mit seinen handlichen Vollprofil-Kaltgriffen und Schutzplatten bietet der Topf sicheren Halt, selbst bei hohen Temperaturen. Die extra schwere Qualität garantiert Stabilität und macht ihn besonders widerstandsfähig gegen tägliche Beanspruchung. Mit einem Fassungsvermögen von 5 Litern und einem Innendurchmesser von 24 cm eignet er sich perfekt für größere Portionen. Technische Details Der Bratentopf ist präzise verarbeitet und misst eine Außenhöhe von 12 cm bei einem Bodendurchmesser von 23 cm. Für eine vollständige Ausstattung kann der passende Deckel separat unter der Artikelnummer 2261 bestellt werden. Produktdetails Bratentopf 24 cm aus Edelstahl 18/10 seidenmatt gebürstet mit (bis Ø 32 cm hochglänzendem) Schüttrand verkapselter Sandwichboden induktionsgeeignet handliche Vollprofil-Kaltgriffe mit Schutzplatten extra schwere Qualität Abmessung: Volumen: 5 l Durchmesser innen: 24 cm Höhe außen: 12 cm Durchmesser Boden: 23 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261)]
Contacto Stielkasserolle 9 cm flach aus Kupfer/Edelstahl
Contacto Stielkasserolle 9 cm flach aus Kupfer/Edelstahl Professionelle Küchenausstattung für das Gastgewerbe Die Contacto Stielkasserolle 9 cm flach ist ein hochwertiges Küchenutensil, das speziell für die Anforderungen des Gastgewerbes entwickelt wurde. Mit ihrer flachen Form und der robusten Bauweise aus 1,5 mm starkem Kupfer sowie einem Innenleben aus 0,7 mm Edelstahl 18/10 bietet sie optimale Wärmeleitung und Langlebigkeit. Hochwertige Materialien und Verarbeitung Diese Stielkasserolle ist nicht induktionsgeeignet, verfügt jedoch über einen genieteten Stielgriff aus Messing, der für eine sichere Handhabung sorgt. Die schwere Qualität und die präzisen Abmessungen (Durchmesser innen: 8,5 cm, Höhe: 4,5 cm, Volumen: 0,25 l, Stiellänge: 7 cm) machen sie zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Küche. Produktdetails Stielkasserolle 9 cm flach flache Form aus 1,5 mm starkem Kupfer innen aus 0,7 mm Edelstahl 18/10 nicht induktionsgeeignet mit genietetem Stielgriff aus Messing schwere Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 8,5 cm Höhe: 4,5 cm Volumen: 0,25 l Stiellänge: 7 cm
Contacto Kochtopf, niedrig 28 cm
Contacto Kochtopf, niedrig 28 cm – Robust und vielseitig für die Gastronomie Der Contacto Kochtopf, niedrig 28 cm ist die ideale Wahl für professionelle Küchen, die auf Langlebigkeit und Effizienz setzen. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10 in matt polierter Optik, überzeugt dieser Topf durch seine robuste Verarbeitung und moderne Funktionalität. Mit einem 7 mm Sandwichboden sorgt er für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist induktionsgeeignet bis zu einem Durchmesser von 45 cm. Praktische Details für den professionellen Einsatz Der Topf verfügt über Kaltgriffe, die ein sicheres Handling auch bei hohen Temperaturen ermöglichen, sowie einen praktischen Schüttrand für einfaches Ausgießen. Mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern und einem Innendurchmesser von 28 cm eignet er sich perfekt für die Zubereitung großer Mengen. Die Außenhöhe beträgt 17,5 cm, während der Bodendurchmesser bei 25 cm liegt. Für eine optimale Nutzung kann der passende Deckel separat bestellt werden (Art. 2161). Hochwertige Qualität für anspruchsvolle Küchen Dank seiner schweren Qualität und der induktionsgeeigneten Konstruktion ist dieser Kochtopf ein unverzichtbares Utensil in jeder professionellen Küche. Egal ob für Suppen, Saucen oder Eintöpfe – der Contacto Kochtopf bietet Zuverlässigkeit und Leistung, auf die Sie sich verlassen können. Produktdetails Kochtopf niedrig 28 cm aus Edelstahl 18/10 matt poliert mit Kaltgriffen und Schüttrand 7 mm Sandwichboden induktionsgeeignet bis einschließlich Ø 45 cm schwere Qualität Abmessung: Volumen: 10 l Durchmesser innen: 28 cm Höhe außen: 17,5 cm Durchmesser Boden: 25 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161)]
Contacto Bratentopf 16 cm
Contacto Bratentopf 16 cm – Professionelle Qualität für die Gastronomie Robust und vielseitig einsetzbar Der Contacto Bratentopf 16 cm überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung und ist ideal für den täglichen Einsatz in der Profiküche. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in hochglänzender Optik, bietet er nicht nur eine ansprechende Ästhetik, sondern auch maximale Langlebigkeit. Der 8 mm starke Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht den Topf induktionsgeeignet – perfekt für moderne Küchenausstattungen. Praktische Details für den professionellen Gebrauch Mit seinem flachen Design und den Kaltgriffen ermöglicht der Bratentopf ein sicheres und komfortables Arbeiten. Der integrierte Schüttrand erleichtert das portionsgenaue Servieren, während die schwere Qualität für Stabilität und Haltbarkeit steht. Das Fassungsvermögen von 1,5 Litern und die kompakte Bauweise (Durchmesser innen: 16 cm, Höhe außen: 8 cm) machen ihn zum vielseitigen Helfer in jeder Küche. Technische Daten Bratentopf 16 cm Flache Form Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: hochglänzend Mit Kaltgriffen und Schüttrand 8 mm Sandwichboden Induktionsgeeignet Schwere Qualität Volumen: 1,5 l Durchmesser innen: 16 cm Höhe außen: 8 cm Durchmesser Boden: 14 cm Deckel separat erhältlich (Art. 2061)
Professionelle Auswahl von Töpfen
Beim Einkauf von Töpfen für Großküchen stehen Belastbarkeit, Wartungsaufwand und Gesamtkosten im Vordergrund. Die richtige Wahl beeinflusst sowohl die Produktionszeit als auch die Hygiene‑ und Sicherheitsstandards.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Gastronomieküchen arbeiten mit hohen Temperaturen und schnellen Umschlagzeiten. Ein Topf muss daher eine gleichmäßige Wärmeleitung bieten, um Anbrennen zu vermeiden, und gleichzeitig robust genug sein, um wiederholtes Stoßen und starkes Rühren zu überstehen. Durch ein gut ausbalanciertes Gewicht wird das Handling für das Servicepersonal erleichtert, was die Arbeitsgeschwindigkeit erhöht.
Material- und Ausführungsunterschiede
In der Praxis kommen vor allem drei Materialgruppen zum Einsatz: Aluminium mit mehrlagiger Grundierung, vergüteter Stahl und beschichtete Kupferlegierungen. Aluminium‑Töpfe sind leicht und bieten schnelle Aufheizzeiten, während vergüteter Stahl höhere Temperaturbeständigkeit und Formstabilität liefert. Beschichtete Varianten reduzieren Anhaftungen und vereinfachen die Reinigung, ohne die Wärmeleitung wesentlich zu beeinträchtigen.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungsrelevante Faktoren umfassen:
- Lebenszykluskosten: Anschaffungspreis versus erwartete Nutzungsdauer.
- Kompatibilität mit vorhandenen Herdsystemen (Induktion, Gas, Elektro).
- Erfüllung von Lebensmittel‑ und Hygienestandards (z. B. DIN EN 1388).
- Lieferfähigkeit: Stücklisten‑Verfügbarkeit, Verpackungsgröße und Rücknahmeoptionen.
- Service‑ und Garantiebedingungen des Herstellers.
FAQ – Häufige Fragen zu Töpfe
Wie ist die empfohlene Reinigung von beschichteten Töpfen?
Verwenden Sie milde Spülmittel und weiche Bürsten. Aggressive Scheuermittel können die Beschichtung beschädigen und die Lebensdauer verkürzen.
Welche Belastungsgrenzen gelten für vergüteten Stahl?
Der Werkstoff hält Temperaturen bis ca. 300 °C und mechanische Belastungen durch starkes Rühren oder kurzes Anstoßen, solange die empfohlene Maximalfüllhöhe nicht überschritten wird.
Kann ich dieselben Töpfe sowohl auf Induktions- als auch auf Gasherden einsetzen?
Ja, sofern das Material induktionsgeeignet ist (z. B. mit ferromagnetischer Schicht). Prüfen Sie die Herstellerangaben zur Kompatibilität.
Welche Normen müssen Töpfe für den professionellen Einsatz erfüllen?
Relevant sind insbesondere DIN EN 1388 (Lebensmittelkontaktmaterialien) und HACCP‑konforme Oberflächenbeschaffenheit, die eine einfache Desinfektion ermöglichen.