Grill- & Griddleplatten für Gastronomie & Großküche
Unsere Grill- & Griddleplatten bieten professionelle Lösungen für den Gastronomiealltag. Mit über 25 Jahren Erfahrung in der Branche wissen wir, worauf es ankommt: Qualität, Effizienz und Langlebigkeit.
- ✓ Optimale Wärmeverteilung für gleichmäßiges Garen
- ✓ Robuste Bauweise für intensive Nutzung
- ✓ Schnelle Verfügbarkeit und Lieferung gemäß HACCP-Standards
Nordcap Elektro-Kontaktgrill ERG7 / 1HT-HP
Nordcap Elektro-Kontaktgrill ERG7 / 1HT-HP – Gastronomiebedarf Der Nordcap Elektro-Kontaktgrill ERG7 / 1HT-HP ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Er verfügt über eine CNS‑Front‑ und -Deckplatte (1,5 mm), ein manuelles Wassermanagement mit 4,5 l Kapazität und abklappbare, spülmaschinentaugliche Heizelemente. Durch die einzeln steuerbare Heizzone, Alarmleuchte und den automatischen Overheat‑Protection‑Modus wird ein sicherer Betrieb bei hoher Auslastung ermöglicht. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Front- und Deckplatte besteht aus 1,5 mm starkem CNS‑Stahl, der Korrosion widersteht und eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Die Heizelemente sind in U‑förmige Gitterroste integriert, die abnehmbar und spülmaschinengeeignet sind. Der Spritzschutz sowie die Deflektoren können ebenfalls in der Spülmaschine gereinigt werden. Einsatzbereiche Der Grill ist für den Dauerbetrieb in Restaurants, Schnellrestaurants und Großküchen geeignet, wo ein schnelles Aufheizen und kontinuierliche Temperaturkontrolle gefordert werden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Das manuelle Wassermanagement mit integriertem Filter und Überlaufschutz reduziert Fettablagerungen und erleichtert die Reinigung. Die abklappbaren Heizelemente ermöglichen schnellen Zugang für Wartungsarbeiten, während die einzelne Steuerung der Heizzone eine präzise Temperaturregelung erlaubt. Technische Eigenschaften CNS‑Front‑ und -Deckplatte (1,5 mm) Manueller Wasserzulauf, maximale Kapazität 4,5 l Wasserabfluss mit Filter und Überlaufschutz (3/4) Fettsammelbecken, abklappbare Heizelemente Spülmaschinentauglich: 2‑seitiger Spritzschutz, Deflektoren, Grillrost mit Abflussfilter 1 x Heizzone, einzeln steuerbar, Alarmleuchte, Overheat‑Protection Abnehmbare U‑förmige Gitterroste als Heizelement‑Abdeckung Abmessungen: 400 × 730 × 348 mm (Höhe mit Füßen 275 mm) Plattenabmessung: 345 × 400 mm Energieart: Elektro, 3,75 kW, 400 V, 3N, 50 Hz Vorteile auf einen Blick Robuste CNS‑Stahlkonstruktion (1,5 mm) Manuelles Wassermanagement mit 4,5 l Kapazität Spülmaschinentaugliche Komponenten für schnelle Reinigung Einzel steuerbare Heizzone mit Overheat‑Protection Kompatibel mit den Anforderungen von Großküchen FAQ Welche Küchenbereiche profitieren vom Nordcap Elektro‑Kontaktgrill ERG7? Der Grill ist für den Dauerbetrieb in Restaurants, Schnellrestaurants und Großküchen ausgelegt, wo hohe Stückzahlen und gleichmäßige Grillergebnisse erforderlich sind. Wie wird das Wasser im Grill verwaltet? Ein manueller Wasserzulauf ermöglicht das Befüllen bis zu 4,5 l; das System verfügt über einen Filter und einen Überlaufschutz, die das Ablassen von Wasser regulieren. Welche Wartungsmaßnahmen sind vorgesehen? Abklappbare Heizelemente und spülmaschinentaugliche Spritzschutz‑ und Deflektoren können zur Reinigung in die Spülmaschine gegeben werden; die U‑förmigen Gitterroste lassen sich zur Inspektion entfernen. Wie wird die Temperatur gesteuert? Die Heizzone ist einzeln steuerbar und mit einer Alarmleuchte sowie einer automatischen Overheat‑Protection ausgestattet, die den Grill bei Überhitzung abschaltet.
Virtus Elektro-Grillplatte, Tischmodell, glatte verchromte Platte
Virtus Elektro‑Grillplatte Tischmodell mit glatter verchromter Platte Die Virtus Elektro‑Grillplatte aus der Serie Excellence 11 ist für den Dauereinsatz in Großküchen konzipiert. Sie kombiniert eine vollständig verschweißte, verchromte Grillfläche mit einer 10 mm geneigten Oberfläche, die eine effiziente Fettabführung ermöglicht. Durch die Verwendung von Edelstahl AISI 304 für die Arbeitsfläche und Edelstahl für Seitenwände, Boden und Rückseite bietet das Gerät hohe Korrosionsbeständigkeit und erleichtert die hygienische Reinigung. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Seitenwände, Boden und Rückseite bestehen aus rostfreiem Edelstahl. Die Grillfläche ist aus verchromtem Edelstahl gefertigt und vollständig verschweißt sowie oben versiegelt. Der Kamin ist aus emailliertem Gusseisen. Einsatzbereiche Die Elektro‑Grillplatte eignet sich für die Zubereitung von Grillgerichten, Pfannenbraten und das Anbraten von Fleisch in professionellen Küchen, Cateringbetrieben und Hotelrestaurants. Betriebsvorteile Hochleistungsheizelemente erreichen die Solltemperatur schnell, während ein Thermostat die Temperatur überwacht. Ein zusätzlicher Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung. Die wasserabgeschotteten Bedienknöpfe verhindern das Eindringen von Flüssigkeit in das Bedienfeld. Technische Eigenschaften Spannung: 380‑415 V Elektrische Leistung: 7,500 kW Grillfläche: 335 × 610 mm Maße (B × T × H): 470 mm × 1030 mm × 480 mm 10 mm geneigte Oberfläche für Fettabführung Ausziehbare Schublade zur Fettentsorgung Temperaturüberwachung durch Thermostate, Sicherheitsthermostat Wassergeschützte Bedienknöpfe Vorteile auf einen Blick Vollständig verschweißte, versiegelte Grillfläche Edelstahl AISI 304 Arbeitsfläche für Hygienestandards Integrierte Fettabführung mit ausziehbarer Schublade Schnelle Aufheizzeit dank Hochleistungsheizelementen Temperaturkontrolle über Thermostat und Sicherheitsthermostat FAQ Für welche Küchenarten ist die Virtus Elektro‑Grillplatte geeignet? Sie ist für professionelle Großküchen, Hotelrestaurants und Cateringbetriebe konzipiert. Wie wird das anfallende Fett entfernt? Die 10 mm geneigte Oberfläche leitet das Fett in eine ausziehbare Schublade, die regelmäßig entleert werden kann. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Maximaltemperatur, und die Bedienknöpfe sind wasserabgeschottet. Welche Materialien sind an der Grillplatte verbaut? Die Arbeitsfläche besteht aus Edelstahl AISI 304, die Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl, der Kamin aus emailliertem Gusseisen. Wie wird die Temperatur geregelt? Temperatur wird durch integrierte Thermostate überwacht und kann über das Bedienfeld eingestellt werden.
EKU Elektro-Grillplatte D-GRE-40
EKU Elektro-Grillplatte D-GRE-40 – EKU Elektro-Grillplatte Die EKU Elektro-Grillplatte D-GRE-40 ist ein Einbaugerät für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Sie verfügt über eine Bratfläche von 400 × 550 mm und liefert mit 4,55 kW gleichmäßige Wärmeleistung. Der Rahmen besteht aus CNS 1.4301 Edelstahl, der Anschluss erfolgt über 400 V. Die äußeren Abmessungen betragen 450 mm (B) × 600 mm (T) × 310 mm (H). Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Grillplattenrahmen ist aus rostfreiem CNS 1.4301 Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit in einer Gastronomie‑Umgebung sicherstellt. Einsatzbereiche Die Grillplatte kann in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben eingesetzt werden, wo eine kompakte Einbaulösung für gleichmäßiges Grillen erforderlich ist. Betriebsvorteile Der 400 V Anschluss ermöglicht eine stabile Energieversorgung, während die Leistung von 4,55 kW eine schnelle Aufheizung und konstantere Temperaturbereiche bietet. Die glatte Bratfläche unterstützt hygienische Arbeitsabläufe. Technische Eigenschaften Ausführung: Einbaugerät Bratfläche: 400 × 550 mm, glatt Material: Rahmen CNS 1.4301 Edelstahl Anschlusswert: 400 V, 4,55 kW Abmessungen (B × T × H): 450 mm × 600 mm × 310 mm Vorteile auf einen Blick Große Bratfläche für gleichzeitiges Grillen mehrerer Portionen Hohe Leistungsdichte bei 4,55 kW Edelstahlrahmen für hygienische Bedingungen Einbauform für platzsparende Integration in Gastronomie‑Küchen FAQ Für welche Küchentypen ist die EKU Elektro‑Grillplatte D‑GRE‑40 geeignet?Sie ist für den Einsatz in professionellen Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Wie wird die Grillplatte angeschlossen?Die Platte wird über einen 400 V Anschluss betrieben. Welche Größe hat die Bratfläche?Die Bratfläche misst 400 mm × 550 mm. Welches Material wird für den Rahmen verwendet?Der Rahmen besteht aus CNS 1.4301 Edelstahl. Wie hoch ist die elektrische Leistung?Die Leistung beträgt 4,55 kW.
Bartscher Griddleplatte GDP 650E-GR
bartscher griddleplatte Bartscher Griddleplatte GDP 650E-GR Die Bartscher Griddleplatte GDP 650E-GR ist ein Tischgerät für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Sie verfügt über eine 650 mm breite Bratfläche, die zur Hälfte glatt und zur Hälfte gerillt ausgeführt ist, sowie zwei getrennt regelbare Heizzonen mit einem Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C. Mit einer Anschlussleistung von 6 kW, einem 400‑V‑Anschluss (3 NAC) und einem integrierten Sicherheitsthermostat ist die Platte für den Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Bratfläche besteht aus robustem Stahl, das CNS 18/10‑Material sorgt für Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung. Der Spritzschutz ist fest verschweißt, ein Fettauffangbehälter ist integriert. Einsatzbereiche Die halb glatte, halb gerillte Oberfläche ermöglicht das gleichzeitige Braten von Fleisch, Fisch, Gemüse sowie das Zubereiten von Pfannengerichten. Die getrennt regelbaren Heizzonen erlauben unterschiedliche Temperaturprofile innerhalb einer Arbeitsstation. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die 6 kW Leistung erreicht die Griddleplatte innerhalb kurzer Zeit die eingestellte Temperatur und hält sie stabil. Die Kontrollleuchte zeigt den Betriebsstatus, das Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung. Der fest verschweißte Spritzschutz reduziert Verschmutzungen, der Fettauffangbehälter erleichtert die Fetttrennung. Technische Eigenschaften Breite Bratfläche: 650 mm Spannung: 400 V (3 NAC) Leistung: 6 kW Heizzonen: 2, getrennt regelbar Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C Material Bratfläche: Stahl (CNS 18/10) Fettauffangbehälter: ja Spritzschutz: fest verschweißt Sicherheitsthermostat: ja Kontrollleuchte: Betriebsbereit Maße (B × T × H): 660 mm × 580 mm × 310 mm Tiefe Bratfläche: 480 mm Inklusive: 2 Reinigungsschaber Vorteile auf einen Blick 650 mm Bratfläche, halb glatt, halb gerillt Zwei unabhängige Heizzonen, Temperatur 50 °C – 300 °C 6 kW Leistung, schneller Aufheizvorgang Feste Verschweißung des Spritzschutzes Integrierter Fettauffangbehälter Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchte Material CNS 18/10 für Langlebigkeit Lieferumfang: 2 Reinigungsschaber FAQ Welche Anschlussart benötigt die Griddleplatte?Die Bartscher Griddleplatte GDP 650E-GR benötigt einen 400 V‑Anschluss mit drei N‑Adern‑Kontakten (3 NAC). Wie wird die Temperatur geregelt?Jede der beiden Heizzonen kann separat eingestellt werden; der Temperaturbereich liegt zwischen 50 °C und 300 °C. Für welche Küchenarten ist das Gerät geeignet?Das Gerät ist als Tischgerät für Gastronomie und Großküchen konzipiert. Welche Sicherheitsfunktion ist integriert?Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Temperatur und verhindert Überhitzung. Wie wird das Fett abgeführt?Ein integrierter Fettauffangbehälter sammelt abfallendes Fett während des Kochvorgangs.
RM Gastro Grillplatte 56x55 drop-in elektrisch glatt 400 V / RM - FTLD-66ET
RM Gastro Grillplatte 56x55 drop-in elektrisch glatt 400 V / RM - FTLD-66ET Die RM Gastro Grillplatte FTLD-66ET liefert mit einer elektrischen Leistung von 6 kW und einer Betriebsspannung von 400 V / 3N schnelle und gleichmäßige Hitze. Das Gerät ist für den Einbau in professionelle Küchen konzipiert und verfügt über ein glattes Edelstahl‑Top sowie einen integrierten Fettbehälter. Mit den Abmessungen 600 mm × 600 mm × 470 mm bietet die Grillplatte ausreichend Arbeitsfläche für verschiedene Zubereitungen in der Großküche. Die Temperatur kann im Bereich von 50 °C bis 300 °C eingestellt werden. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus Edelstahl, das eine hygienische Oberfläche und Korrosionsbeständigkeit gewährleistet. Das glatte Top ermöglicht eine einfache Reinigung, unterstützt durch den mitgelieferten Edelstahlschaber. Einsatzbereiche Die Grillplatte eignet sich für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Pfannengerichten in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und anderen Großküchen, wo gleichmäßige Wärmeverteilung gefordert ist. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die 6 kW Leistung erreicht die Platte innerhalb kurzer Zeit den gewünschten Temperaturbereich, wodurch Durchlaufzeiten reduziert werden. Der integrierte Fettbehälter sammelt überschüssiges Fett, reduziert das Risiko von Fettspritzern und erleichtert die Wartung. Technische Eigenschaften Leistung: 6 kW Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 600 mm × 470 mm Gewicht: 50 kg Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C Top‑Typ: glatt Behälter für flüssiges Fett: ja Indikatoren: Betrieb und Heizen Installation: Drop‑in, eingepresst Vorteile auf einen Blick Elektrische Leistung von 6 kW für schnelle Aufheizung Glatte Edelstahloberfläche für hygienische Verarbeitung Integrierter Fettbehälter für sichere Fettabscheidung Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C Drop‑in Bauform ermöglicht einfache Integration in bestehende Arbeitsplatten FAQ Welche Temperaturbereiche können mit der RM Gastro Grillplatte eingestellt werden? Die Grillplatte lässt sich im Bereich von 50 °C bis 300 °C regulieren. Ist die Grillplatte für den Einbau in vorhandene Küchenarbeitsplatten geeignet? Ja, die Bauform ist als Drop‑in ausgelegt und kann eingepresst werden. Wie wird überschüssiges Fett während des Betriebs gehandhabt? Ein integrierter Fettbehälter sammelt das ablaufende Fett, sodass es sicher abgeführt werden kann. Welche Materialien werden für Gehäuse und Top‑Oberfläche verwendet? Sowohl das Gehäuse als auch das Top bestehen aus Edelstahl. Für welche Arten von Gastronomiebetrieben ist die Grillplatte geeignet? Sie ist für professionelle Küchen, Hotelküchen und andere Großküchen konzipiert, die gleichmäßige Hitze für verschiedene Zubereitungen benötigen.
Nordcap Elektro-Kontaktgrill ERG9 / 3HT-HP
Nordcap Elektro‑Kontaktgrill ERG9 / 3HT‑HP – Kontaktgrill für Gastronomie und Großküche Der Nordcap Elektro‑Kontaktgrill ERG9 / 3HT‑HP ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Er kombiniert robuste CNS‑Front‑ und Deckplatten mit einer elektrischen Anschlussleistung von 17,40 kW (400 V, 3‑Phasen, 50 Hz) und ermöglicht eine präzise Steuerung von drei einzelnen Heizzonen. Durch abklappbare Heizelemente, spülmaschinengeeignete Spritzschutz‑ und Deflektorteile sowie eine integrierte Wasserschale mit Filterabfluss und Überlaufschutz lässt sich der Grill hygienisch reinigen und sicher betreiben. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung CNS‑Front‑ und -Deckplatte aus 2 mm starkem Material bildet die Basis. Die emaillierten Gusseisenplatten können beidseitig verwendet werden. U‑förmige Gitterroste schützen die Heizelemente, während der Spritzschutz und die Deflektoren aus spülmaschinengeeigneten Materialien bestehen. Einsatzbereiche Der Grill ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen, Hotelrestaurants, Kantinen und anderen Gastronomie‑Betrieben geeignet, wo schnelle und gleichmäßige Garvorgänge gefragt sind. Betriebsvorteile Die drei individuell steuerbaren Heizzonen erlauben differenzierte Temperaturprofile. Der automatische Overheat‑Protection‑Modus und die Alarmleuchte erhöhen die Betriebssicherheit. Die kompakte Bauweise (1200 × 930 × 349 mm) unterstützt die Integration in beengten Küchenlayouts. Technische Eigenschaften Leistung: 17,40 kW, 400 V, 3‑Phasen, 50 Hz Heizzonen: 3 × einzeln steuerbar Maße Gesamt: 1200 × 930 × 349 mm Korpus: 1200 × 915 × 251 mm Höhe mit Füßen: 275 mm Plattenabmessung: 1065 × 598 mm Energieart: Elektro Wasserschale mit manuellem Zulauf, Filterabfluss und Überlaufschutz Heizelemente abklappbar und entnehmbar Spülmaschinentauglicher 2‑seitiger Spritzschutz Deflektoren Alarmleuchte Automatischer Overheat‑Protection‑Modus Vorteile auf einen Blick CNS‑Platten, 2 mm Stärke Emailliertes Gusseisen beidseitig nutzbar Abklappbare Heizelemente für Reinigung Spülmaschinentauglicher Spritzschutz Individuell steuerbare Heizzonen Overheat‑Protection und Alarmfunktion Kompatibel mit Standard‑400 V‑Dreiphasen‑Netz FAQ Welche Garbereiche können mit dem Nordcap Elektro‑Kontaktgrill abgedeckt werden? Der Grill bietet drei separat regelbare Heizzonen, sodass unterschiedliche Temperaturzonen gleichzeitig genutzt werden können. Wie wird die Reinigung des Grills durchgeführt? Heizelemente sind abklappbar und entnehmbar; Spritzschutz und Deflektoren sind spülmaschinengeeignet. Die integrierte Wasserschale verfügt über einen Filterabfluss. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Der Grill verfügt über einen automatischen Overheat‑Protection‑Modus und eine Alarmleuchte, die bei Überhitzung aktiviert werden. Ist der Grill für den Anschluss an ein 400 V‑Dreiphasen‑Stromnetz geeignet? Ja, die Anschlusswerte betragen 17,40 kW, 400 V, 3‑Phasen, 50 Hz. Für welche Betriebsumgebungen ist das Gerät ausgelegt? Er ist für den Dauerbetrieb in Gastronomie, Hotelküchen, Kantinen und anderen Großküchen konzipiert.
Bartscher Gas Griddle- Tischgerät
Bartscher Gas Griddle- Tischgerät Das Bartscher Gas Griddle (GDP‑Serie) ist ein kompaktes Tischgerät für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Es verfügt über eine 650 mm breite, glatte Bratfläche aus Stahl und zwei getrennt regelbare Heizzonen, die Temperaturen von 50 °C bis 270 °C ermöglichen. Der Anschlusswert beträgt 8 kW, das Gerät wird mit Erdgas H betrieben und ist mit Propandüsen ausgestattet. Eine Piezo‑Zündung, ein fest verschweißter Spritzschutz und ein integrierter Fettauffangbehälter unterstützen einen sauberen Arbeitsablauf. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Bratfläche besteht aus rostfreiem Stahl (CNS 18/10). Der Spritzschutz ist fest verschweißt, wodurch eine stabile Konstruktion gewährleistet ist. Im Lieferumfang ist ein Reinigungsschaber enthalten. Einsatzbereiche Dank der kompakten Abmessungen (660 mm × 580 mm × 310 mm) ist das Gerät für Restaurants, Hotels, Catering‑Betriebe und andere Großküchen geeignet. Die glatte Bratfläche (Tiefe 480 mm) ermöglicht das Garen von Pfannkuchen, Fleisch, Fisch und Gemüse. Betriebsvorteile Die getrennt regelbaren Heizkreise erlauben eine differenzierte Temperatursteuerung, was eine präzise Garung von Zutaten mit unterschiedlichen Wärmeanforderungen ermöglicht. Die Piezo‑Zündung sorgt für einen schnellen Zündvorgang, und der Fettauffangbehälter reduziert Fettablagerungen auf der Arbeitsfläche. Technische Eigenschaften Breite Bratfläche: 650 mm Heizzonen: 2, getrennt regelbar Temperaturbereich: 50 °C – 270 °C Gasart: Erdgas H, Propandüsen beigelegt Anschlusswert: 8 kW Material Bratfläche: Stahl (CNS 18/10) Abmessungen (B × T × H): 660 mm × 580 mm × 310 mm Fettauffangbehälter, fest verschweißter Spritzschutz Inklusive Reinigungsschaber Vorteile auf einen Blick 650 mm breite, glatte Bratfläche aus rostfreiem Stahl Zwei unabhängige Heizzonen für differenzierte Temperatursteuerung Temperaturbereich von 50 °C bis 270 °C Piezo‑Zündung für schnellen Start Integrierter Fettauffangbehälter und fest verschweißter Spritzschutz Kompatibel mit Erdgas H und Propandüsen Kompaktes Tischgerät, geeignet für enge Küchenlayouts FAQ Für welche Gerichte ist das Bartscher Gas Griddle geeignet?Die glatte Bratfläche kann für Pfannkuchen, Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden. Wie wird das Gerät betrieben?Es ist für den Anschluss an Erdgas H ausgelegt; Propandüsen sind im Lieferumfang enthalten. Wie viele Heizzonen hat das Griddle?Es verfügt über zwei getrennt regelbare Heizzonen. Welcher Temperaturbereich ist erreichbar?Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 50 °C und 270 °C. Welche Sicherheitsmerkmale sind integriert?Ein fest verschweißter Spritzschutz und ein integrierter Fettauffangbehälter reduzieren Spritzgefahr und Fettablagerungen.
EKU Snackline Gas-Grillplatte GRG-80
EKU Snackline Gas-Grillplatte GRG-80 – EKU Grill Die EKU Snackline Gas‑Grillplatte GRG-80 ist für den professionellen Gastronomiebetrieb konzipiert. Sie verfügt über eine Grillfläche von 796 × 500 mm, einen Anschlusswert von 9,0 kW und kann sowohl mit Erd‑ als auch mit Propangas betrieben werden. Durch die glatte Platte wird eine gleichmäßige Hitzeverteilung erreicht, was eine konsistente Garqualität ermöglicht. Die kompakte Bauweise (B 800 × T 650 × H 300 mm) lässt die Einheit in gängigen Großküchen platzsparend integrieren. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Grillplatte ist aus einem robusten, glatten Werkstoff gefertigt, der eine gleichmäßige Thermodynamik sicherstellt und eine einfache Reinigung ermöglicht. Einsatzbereiche Die Einheit eignet sich für Restaurants, Imbisse und Catering‑Services, bei denen schnelle Temperaturwechsel und gleichmäßiges Grillen von Fleisch, Fisch oder Gemüse erforderlich sind. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der Anschlusswert von 9,0 kW ermöglicht ein rasches Erreichen der gewünschten Grilltemperatur. Der Dual‑Betrieb mit Erd‑ oder Propangas erhöht die Flexibilität bei der Installation und reduziert mögliche Versorgungsengpässe. Technische Eigenschaften Grillfläche: 796 × 500 mm Platte: glatt Energieversorgung: Erd‑ oder Propangas Anschlusswert: 9,0 kW Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 650 mm × 300 mm Vorteile auf einen Blick Große Grillfläche für gleichzeitige Zubereitung mehrerer Portionen Glatte Oberfläche für gleichmäßige Hitzeverteilung Flexibler Gasanschluss (Erd‑ oder Propangas) Kompakte Baugröße für platzsparende Integration Deutsche Fertigung mit hoher Belastbarkeit FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die EKU Snackline Gas‑Grillplatte GRG‑80 geeignet? Sie ist für Restaurants, Imbisse und Catering‑Services konzipiert, die in der Großküche mehrere Gerichte gleichzeitig grillen müssen. Welche Gasarten können für den Betrieb verwendet werden? Die Grillplatte kann sowohl mit Erdgas als auch mit Propangas betrieben werden. Wie groß ist die verfügbare Grillfläche? Die Grillfläche misst 796 mm in der Breite und 500 mm in der Tiefe. Welcher Anschlusswert ist für den Betrieb angegeben? Der Anschlusswert beträgt 9,0 kW. Welche Abmessungen hat das Gerät? Die Gesamtabmessungen betragen 800 mm (B) × 650 mm (T) × 300 mm (H).
Nordcap Gas-Bratplatte GBP7 / V2HUO
bratplatte gas Nordcap Gas‑Bratplatte GBP7 / V2HUO Die Nordcap Gas‑Bratplatte GBP7 / V2HUO ist für den gewerblichen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Sie verfügt über eine 1,5 mm starke CNS‑Front‑ und‑Deckplatte sowie eine Piezo‑Zündung und arbeitet mit Erdgas‑Düsen im Temperaturbereich von 100 °C bis 280 °C. Der Anschlusswert beträgt 14,00 kW, die Plattenfläche misst 730 mm × 540 mm und die Gesamtabmessungen betragen 800 mm × 730 mm × 850 mm (Höhe mit Füßen). Für die Installation ist gemäß DVGW G 631 eine Abgasabführung über die Küchenlüftung erforderlich. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Bratplatte ist für den Dauerbetrieb in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben geeignet. Sie ermöglicht gleichmäßiges Braten und Grillen bei variablen Temperaturen, was sie zu einer flexiblen Komponente in der Großküche macht. Material & Verarbeitung Die Front- und Deckplatte besteht aus CNS‑Stahl mit einer Dicke von 1,5 mm, was eine hohe Beständigkeit gegenüber thermischer Belastung sicherstellt. Die Erdgas‑Düsen sind präzise gefertigt und gewährleisten eine kontrollierte Flammenbildung. Einsatzbereiche Durch die robuste Bauweise und die breite Arbeitstemperatur kann die Platte sowohl für die Zubereitung von Fleisch, Fisch als auch für Gemüse in professionellen Küchen eingesetzt werden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Piezo‑Zündung ermöglicht ein schnelles und sicheres Anzünden ohne äußere Zündquelle. Der Anschlusswert von 14 kW liefert ausreichende Energie für intensive Kochvorgänge, während die Temperaturregelung von 100 °C bis 280 °C eine präzise Anpassung an unterschiedliche Rezepte erlaubt. Technische Eigenschaften CNS‑Front‑ und‑Deckplatte, Stärke 1,5 mm Erdgas‑Düsen Piezo‑Zündung Abmessungen (HxBxT): 800 mm × 730 mm × 850 mm (mit Füßen) Korpusabmessung: 800 mm × 700 mm × 700 mm Unterschrankabmessung: 680 mm × 640 mm × 420 mm Plattenabmessung: 730 mm × 540 mm Energieart: Gas Anschlusswert Gas: 14,00 kW Arbeitstemperatur: 100 °C – 280 °C Vorteile auf einen Blick Robuste CNS‑Stahlplatte, Piezo‑Zündung, 14 kW Anschlusswert, Arbeitstemperatur 100 °C – 280 °C, erforderliche Abgasabführung über Küchenlüftung, geeignet für Gastronomie‑ und Großküchenbetrieb. FAQ Welche Gasart wird für die Nordcap Gas‑Bratplatte verwendet?Die Bratplatte ist für den Betrieb mit Erdgas ausgelegt. Wie wird die Bratplatte gezündet?Durch die integrierte Piezo‑Zündung kann die Platte ohne externe Zündquelle gestartet werden. Welche Temperaturbereiche sind mit der Platte erreichbar?Die Arbeitstemperatur liegt zwischen 100 °C und 280 °C. Welche Anforderungen stellt DVGW G 631 an die Installation?Eine Abgasabführung über die Küchenlüftung ist erforderlich. Für welche Küchenbereiche ist die Platte geeignet?Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben sowie in anderen gewerblichen Großküchen vorgesehen.
EKU Spritzschutz für Grillplatten 650-SG-40
EKU Spritzschutz für Grillplatten 650‑SG‑40 Der EKU Spritzschutz für Grillplatten 650‑SG‑40 ist ein dreiseitiger Schutz aus Edelstahl, der Fettspritzer bei der Nutzung von Grillplatten reduziert. Die Bauhöhe beträgt 130 mm, sodass die Arbeitsfläche sauber bleibt, ohne die Bedienung der Grillplatte zu behindern. Er ist für den Einsatz in professionellen Grillstationen, Großküchen und Imbissbetrieben vorgesehen, wo Hygienestandards und Sicherheit an erster Stelle stehen. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Spritzschutz ist speziell für Grillplatten konzipiert. Durch die dreiseitige Ausführung wird das Spritzverhalten von Fett und Öl gezielt abgefangen, was die Reinigung der Arbeitsumgebung erleichtert. Material & Verarbeitung Gefertigt aus dem Edelstahltyp CNS 1.4301, zeichnet sich das Bauteil durch Korrosionsbeständigkeit und Formstabilität aus. Die Oberfläche lässt sich mit handelsüblichen Reinigungsmitteln säubern. Einsatzbereiche Geeignet für: Grillstationen in Restaurants Großküchen mit mehreren Grillplatten Imbissstände und Food‑Truck‑Konzepte Betriebsvorteile Der Spritzschutz reduziert das Risiko von Fettspritzern, was die Einhaltung von Hygienerichtlinien unterstützt. Durch die stabile Konstruktion bleibt die Form auch bei längerem Gebrauch erhalten, sodass die Schutzfunktion dauerhaft gewährleistet ist. Technische Eigenschaften Ausführung: dreiseitig Höhe: 130 mm Einsatzbereich: Grillplatten Material: CNS 1.4301 (Edelstahl) Vorteile auf einen Blick Dreiseitiger Schutz reduziert Fettspritzer Korrosionsbeständiger Edelstahl (CNS 1.4301) Formstabil bei intensiver Nutzung Einfache Reinigung mit gängigen Reinigungsmitteln FAQ Für welche Grillplatten ist der EKU Spritzschutz geeignet? Er ist für professionelle Grillplatten konzipiert, die in Gastronomie‑ und Großküchenumgebungen verwendet werden. Wie wird der Spritzschutz montiert? Der Spritzschutz lässt sich ohne zusätzliches Werkzeug an der vorgesehenen Befestigungslinie der Grillplatte anbringen. Welches Material wird verwendet und welche Eigenschaften hat es? Der Spritzschutz besteht aus Edelstahl CNS 1.4301, der korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist. Welchen Nutzen bietet der Spritzschutz für die Hygiene? Durch das Abfangen von Fettspritzern bleibt die Arbeitsfläche sauberer, was die Einhaltung von Hygienestandards unterstützt.
Stalgast Elektro-Griddleplatte als Tischgerät, 400x700 mm, gerillte Grillfläche,
Stalgast Elektro-Griddleplatte 400×700 mm – professionelle Grillplatte für die Gastronomie Die Stalgast Elektro‑Griddleplatte aus der Serie 700 bietet eine gerillte Grillfläche von ca. 2200 cm² und eine stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C. Das Gerät arbeitet mit 4,05 kW Leistung bei 400 V und ist für den Einsatz im Frontcooking konzipiert. Durch die dreiseitigen Aufkantungen und die integrierte Fettauffangschublade bleibt der Arbeitsbereich hygienisch. Das lasergravierte Bedienfeld und der rutschfeste Knebel in Edelstahloptik ermöglichen eine sichere Bedienung. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Grillfläche bestehen aus Edelstahl, die Fertigung erfolgt ohne Folierung und damit ressourcenschonend. Die Ausgleichsfüße sorgen für einen stabilen Stand. Einsatzbereiche Die Griddleplatte ist für Frontcooking in Gastronomie‑ und Großküchen geeignet. Sie kann in verschiedenen Unterbauten installiert werden; ein optionaler Kamin ist verfügbar. Betriebsvorteile Die stufenlose Temperatureinstellung ermöglicht eine präzise Steuerung der Grilltemperatur. Die Fettauffangschublade reduziert das Fettaufkommen und unterstützt eine vitaminschonende Zubereitung. Das Sicherheitsthermostat ist über die Frontblende bedienbar. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Serie: 700 Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 700 mm × 250 mm Leistung: 4,05 kW Spannung: 400 V Maximale Temperatur: 300 °C Material: Edelstahl Farbe: Silber Gerillte Grillfläche, stufenlose Temperatureinstellung, Fettauffangschublade, dreiseitige Aufkantungen, lasergraviertes Bedienfeld, Sicherheitsthermostat, Ausgleichsfüße Vorteile auf einen Blick Gerillte Grillfläche von ca. 2200 cm² Stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C Dreiseitige Aufkantungen und Fettauffangschublade Lasergraviertes Bedienfeld mit rutschfestem Knebel Sicherheitsthermostat über Frontblende Ausgleichsfüße für stabilen Stand Ressourcenschonende Produktion ohne Folierung FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Stalgast Elektro‑Griddleplatte geeignet? Die Platte ist für Frontcooking in Gastronomie‑ und Großküchen vorgesehen. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur lässt sich stufenlos bis 300 °C über das lasergravierte Bedienfeld einstellen. Welche Sicherheitsfunktion ist integriert? Ein Sicherheitsthermostat ist über die Frontblende bedienbar. Wie wird überschüssiges Fett abgeführt? Durch die integrierte Fettauffangschublade wird Fett gesammelt und der Arbeitsbereich bleibt sauber.
Nordcap Elektro-Grillplatte EGEC-3P / 2ZQT
Nordcap Elektro-Grillplatte EGEC-3P / 2ZQT – Elektroheiztechnik für die Gastronomie Die Nordcap Elektro‑Grillplatte EGEC-3P / 2ZQT ermöglicht in professionellen Küchen eine temperaturgeregelte Zubereitung von 60 °C bis 280 °C. Die intuitive Touch‑Steuerung mit zweifarbiger Anzeige erlaubt eine stufenlose Regelung sowie die Nutzung einer integrierten Timerfunktion. Mit einer Anschlussleistung von 7,00 kW (400 V, 3N, 50 Hz) und zwei unabhängigen Kochzonen von je 790 × 410 mm ist das Gerät für hohe Auslastungen in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Die kompakte Bauform (800 × 600 × 227 mm) erlaubt den Einbau in vorhandene Arbeitsflächen. Die 1,2 l Fettauffangschublade unterhalb der Kochzonen unterstützt hygienische Arbeitsbedingungen und erleichtert die Entsorgung von Fettablagerungen. Material & Verarbeitung Die Grillplatte verwendet eine Elektro‑Heiztechnik, die eine gleichmäßige Wärmestrahlung über die gesamte Kochfläche gewährleistet. Die Oberfläche ist für den Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt. Einsatzbereiche Geeignet für Grill‑ und Bratvorgänge, Warmhalten von Speisen sowie das schnelle Anbraten von Zutaten. Die Möglichkeit, die beiden Kochzonen getrennt zu betreiben oder zu einer großen Fläche zu verbinden, unterstützt flexible Arbeitsabläufe in der Gastronomie. Betriebsvorteile Durch die stufenlose Temperaturregelung kann die Thermodynamik exakt an den jeweiligen Kochvorgang angepasst werden. Die integrierte Timerfunktion ermöglicht eine automatisierte Abschaltung, wodurch Energieeinsparungen realisiert werden können. Technische Eigenschaften Touch‑Steuerung mit zweifarbiger Anzeige Stufenlose Temperaturregelung (60 – 280 °C) Timerfunktion für Abschaltung 2 × Kochzone (790 × 410 mm) 1,2 l Fettauffangschublade Abmessungen: 800 × 600 × 227 mm Energieart: Elektro Anschlusswert: 7,00 kW (400 V, 3N, 50 Hz) Vorteile auf einen Blick Präzise Temperaturkontrolle von 60 °C bis 280 °C Unabhängige oder kombinierte Nutzung von zwei Kochzonen Integrierte Fettauffangschublade für hygienische Arbeitsbedingungen Kompatibel mit gängigen 400 V‑Netzanschlüssen in Großküchen FAQ Wie wird die Temperatur eingestellt?Die Temperatur wird über die Touch‑Steuerung eingestellt; die zweifarbige Anzeige zeigt den aktuellen Wert an. Kann jede Kochzone separat gesteuert werden?Ja, die beiden Kochzonen können unabhängig voneinander oder als zusammengeführte Fläche betrieben werden. Welche Leistung wird für den Betrieb benötigt?Der Anschlusswert beträgt 7,00 kW bei 400 V, 3‑phasig, 50 Hz. Ist die Fettauffangschublade spülmaschinengeeignet?Die Schublade ist für die manuelle Reinigung konzipiert; eine Spülmaschinen‑Verwendung ist nicht vorgesehen. Für welche Küchengrößen ist das Gerät geeignet?Die kompakte Bauweise ermöglicht den Einbau in mittelgroße bis große Gastronomie‑ und Großküchen.
RM Gastro Grillplatte 75x55 drop-in elektrisch geriffelt 400 V / RM - FTRD-68ET
RM Gastro Grillplatte 75x55 cm drop‑in elektrisch geriffelt 400 V – FTRD-68ET Die RM Gastro Grillplatte (Modell FTRD-68ET) bietet mit einer elektrischen Leistung von 9 kW und einem Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C gleichmäßige Hitze für professionelle Küchen. Das gerillte Edelstahl‑Top erzeugt Grillstreifen, während das robuste Edelstahlgehäuse eine lange Lebensdauer und hygienische Reinigung ermöglicht. Durch die Drop‑in‑Konstruktion lässt sich die Platte nahtlos in vorhandene Arbeitsflächen integrieren. Ein eingepresster Arbeitsplatz aus Edelstahl sowie ein mitgelieferter Edelstahlschaber unterstützen die Wartung, und ein integrierter Fettbehälter sorgt für ein sauberes Arbeitsumfeld. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Arbeitsplatz bestehen aus rostfreiem Edelstahl, das korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist. Das Top ist gerillt und ebenfalls aus Edelstahl gefertigt, wodurch gleichmäßige Grillmuster entstehen. Einsatzbereiche Die Grillplatte ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen professionellen Küchenumgebungen vorgesehen, wo schnelle und kontrollierte Grillprozesse für Fleisch, Fisch und Gemüse erforderlich sind. Betriebsvorteile Mit einer Leistung von 9 kW erreicht die Platte innerhalb kurzer Zeit die maximale Temperatur von 300 °C, wodurch hohe Garzeiten reduziert werden. Der integrierte Fettbehälter minimiert Spritzer und erleichtert die Entsorgung von überschüssigem Fett. Die Indikatoren für Betrieb und Heizen ermöglichen eine eindeutige Statusüberwachung. Technische Eigenschaften Konstruktionstyp: Drop‑in Elektrische Leistung: 9,00 kW Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz Material: Edelstahl Abmessungen (Griddle): 600 mm × 800 mm Gesamtbreite: 800 mm, Gesamttiefe: 600 mm, Höhe: 470 mm Gewicht: 65 kg Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C Arbeitsplatzmaterial: Edelstahl, eingepresst Top‑Typ: gerillt Standardausstattung: Edelstahlschaber Fettbehälter: vorhanden Indikatoren: Betrieb, Heizen Vorteile auf einen Blick Leistungsstarke 9 kW Heizleistung Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C Gerilltes Edelstahl‑Top für Grillstreifen Drop‑in‑Einbau für nahtlose Integration Eingepresster Edelstahl‑Arbeitsplatz mit Schaber Integrierter Fettbehälter für sauberes Arbeiten Indikatoren für Betrieb und Heizen FAQ Welche Temperaturbereiche kann die RM Gastro Grillplatte abdecken? Die Grillplatte arbeitet zwischen 50 °C und 300 °C. Ist die Grillplatte für den Einbau in bestehende Arbeitsflächen geeignet? Ja, das Drop‑in‑Design ermöglicht die Integration in vorhandene Arbeitsflächen. Welches Material wird für das Grilltop verwendet? Das Top ist aus gerilltem Edelstahl gefertigt. Wie wird überschüssiges Fett während des Betriebs behandelt? Ein integrierter Fettbehälter sammelt das flüssige Fett. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät vorgesehen? Es ist für Gastronomie, Großküchen und professionelle Küchen konzipiert.
KBS Gas-Grillplatte 2/3 glatt + 1/3 gerillt verchromt 14kW 2 Heizz. offener Unte
KBS Gas-Grillplatte 2/3 glatt + 1/3 gerillt verchromt 14kW – professionelle Grilllösung für die Gastronomie Die KBS Gas‑Grillplatte ist für den intensiven Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Sie verfügt über zwei separat regelbare Heizzonen und eine Grillfläche von 735 × 530 mm, die sowohl glatte als auch gerillte Oberflächen bietet. Die manuelle Temperaturregelung ermöglicht einen Arbeitsbereich von 110 °C bis 280 °C. Ein integriertes Fettauffangsystem mit 2,5 l Kapazität reduziert Verschmutzungen während des Grillens. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus Edelstahl AISI 304, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die Oberplatte ist verchromt, zu 2/3 glatt und zu 1/3 gerillt, und verfügt über eine 40 mm abgesenkte Konstruktion mit dichter Schweißnaht. Die Frontkante beinhaltet eine 65 mm Kaltzone. Einsatzbereiche Die Grillplatte ist geeignet für den Einsatz in Restaurantküchen, Hotelgastronomie, Catering‑Betrieben und anderen Großküchen, in denen schnelle Temperaturwechsel und flexible Grillzonen gefordert sind. Betriebsvorteile Die Stahlbrenner‑Technologie liefert gleichmäßige Flammen, während die gasdichte Sicherheitssteuerung mit Thermoelement eine sichere Verbrennung gewährleistet. Höhenverstellbare Edelstahlfüße ermöglichen die Anpassung an unterschiedliche Untergründe. Technische Eigenschaften Leistung: 14 kW Gasanschluss Heizzonen: 2 – separate Regelung Temperaturbereich: 110 °C – 280 °C Grillfläche: 735 × 530 mm (2/3 glatt, 1/3 gerillt) Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 730 mm × 900 mm Gewicht: 125 kg Fettauffangsystem: 2,5 l Kapazität, Ø 40 mm Ablauffläche Inklusive Reinigungsschaber Höhenverstellbare Edelstahlfüße Vorteile auf einen Blick Getrennte Temperaturregelung für zwei Zonen Verchromte Oberfläche kombiniert glatte und gerillte Flächen Edelstahl AISI 304 für Langlebigkeit Integriertes Fettauffangsystem reduziert Reinigungsaufwand Stahlbrenner‑Technologie für gleichmäßige Wärmeverteilung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die KBS Gas‑Grillplatte geeignet? Sie ist für Restaurantküchen, Hotelgastronomie, Catering‑Betriebe und andere Großküchen konzipiert, die flexible Grillzonen benötigen. Wie wird die Temperatur auf der Grillplatte geregelt? Die Temperatur wird manuell eingestellt und kann pro Heizzone im Bereich von 110 °C bis 280 °C angepasst werden. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus Edelstahl AISI 304. Wie funktioniert das Fettauffangsystem? Ein integrierter Fettablauf mit Ø 40 mm leitet Fett in eine 2,5 l Auffangschale ab, um die Arbeitsfläche sauber zu halten. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind vorhanden? Eine gasdichte Sicherheitssteuerung mit Thermoelement überwacht die Verbrennung und verhindert Leckagen.
RM Gastro Grillplatte Gas verchromt glatt mit Unterbau / REDFOX - FTHC 70/80 G
RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas verchromt glatt mit Unterbau – REDFOX FTHC 70 Die RM Gastro Grillplatte mit den Abmessungen 800 mm × 510 mm bietet eine Gasleistung von 14 kW und ist für Erdgas sowie Propan‑Butan ausgelegt. Sie verfügt über eine Piezo‑Zündung mit Dauerflamme und einen integrierten Fettbehälter. Produktübersicht / Einsatzbereich Die stationäre Grillplatte ist für professionelle Küchen konzipiert, in denen schnelles Braten, Grillen und Sautieren von Fleisch, Fisch und Gemüse erforderlich ist. Der Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C ermöglicht sowohl niedrige Garstufen als auch intensive Hochtemperatur‑Zubereitung. Material & Verarbeitung Die Arbeitsfläche besteht aus verchromtem AISI 304‑Stahl, umgeben von einer AISI 430‑Umhüllung. Der eingepresste Arbeitsplatz erleichtert die Wartung und Reinigung. Verstellbare Füße sorgen für eine stabile Installation. Einsatzbereiche Geeignet für Großküchen, Catering‑Betriebe und andere Gastronomiebetriebe, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ein integriertes Fettmanagement benötigen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Piezo‑Zündung mit Dauerflamme garantiert sofortige Brenneraktivierung. Durch die glatte, verchromte Oberfläche wird die Wärmeübertragung optimiert und das Anhaften von Speisen reduziert. Der Fettbehälter unterstützt das Fettabsaugungs‑System. Technische Eigenschaften Gasleistung: 14 kW Zündart: Piezo + Dauerflamme Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung Maße Gesamt: 800 mm × 700 mm, Höhe 975 mm Arbeitsplatzgröße: 796 mm × 510 mm Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C Gasarten: Erdgas, Propan‑Butan Verstellbare Füße: ja Fettbehälter: ja Gewicht: 101 kg Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung Vorteile auf einen Blick 14 kW Gasleistung für schnelle Hitzeentwicklung Piezo‑Zündung mit Dauerflamme für sofortigen Betrieb Verchromte AISI 304 Arbeitsfläche für gleichmäßige Wärme Integrierter Fettbehälter für kontrolliertes Fettmanagement Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-40-D
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-40-D – eku grillplatte Die EKU Elektro‑Grillplatte 850‑GRE‑40‑D verfügt über eine Bratfläche von 396 × 700 mm und ein Alu‑Heizkern‑System, das schnelle Aufheizzeiten ermöglicht. Der vorn offene Unterbau erlaubt flexible Integration in bestehende Küchenlayouts. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl CNS 1.4301, was sowohl Langlebigkeit als auch hygienische Anforderungen im Gastronomiebereich erfüllt. Der Anschlusswert beträgt 400 V bei einer Leistung von 5,95 kW. Produktübersicht / Einsatzbereich Die kompakte Bauform (B 400 mm × T 850 mm × H 850 mm) macht die Grillplatte für Restaurants, Hotels und Catering‑Betriebe geeignet, die in der Großküche große Mengen gleichzeitig grillen müssen. Material & Verarbeitung Die Grillplatte ist glatt und duplexbeschichtet, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Das Gehäuse aus Edelstahl CNS 1.4301 entspricht den Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie. Einsatzbereiche Durch die offene Vorderseite lässt sich die Platte in freistehenden Stationsküchen oder als Teil eines modularen Kochsystems einsetzen. Sie ist für Grill‑ und Bratvorgänge in der Gastronomie, im Hotelgewerbe und im professionellen Catering vorgesehen. Betriebsvorteile Das Alu‑Heizkern‑System liefert präzise Temperaturkontrolle, wodurch Energieeffizienz und schnelle Aufheizzeiten erreicht werden. Der Edelstahlrahmen minimiert Korrosionsrisiken bei häufigem Kontakt mit Feuchtigkeit. Technische Eigenschaften Bratfläche: 396 × 700 mm Plattenoberfläche: glatt, duplexbeschichtet Heizsystem: Alu‑Heizkern Unterbau: vorne offen Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301 Anschlusswert: 400 V, 5,95 kW Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 850 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick Große Bratfläche für simultanes Grillen Duplexbeschichtung für gleichmäßige Hitzeverteilung Edelstahlgehäuse für hygienische Nutzung Alu‑Heizkern für schnelle Aufheizzeit Kompatibel mit 400 V‑Stromnetz, 5,95 kW FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von der EKU Elektro‑Grillplatte?Die Platte ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering‑Stationen konzipiert, wo hohe Grillkapazitäten erforderlich sind. Wie wird die Temperatur geregelt?Das Alu‑Heizkern‑System ermöglicht eine präzise Einstellung der Betriebstemperatur über das angeschlossene Steuergerät. Ist die Grillplatte für den Dauerbetrieb geeignet?Ja, das Edelstahlgehäuse und die Duplexbeschichtung sind für kontinuierlichen Betrieb in professionellen Küchen ausgelegt. Wie erfolgt die Installation?Die Grillplatte wird über einen 400 V‑Anschluss angeschlossen; die offene Vorderseite erlaubt eine flexible Positionierung im Küchenlayout. Welche Zielgruppe ist angesprochen?Professionelle Betreiber von Gastronomieeinrichtungen, Großküchen und Catering‑Services, die eine robuste Elektro‑Grilllösung benötigen.
RM Gastro Grillplatte 97x48 elektrisch kombiniert ohne Unterbauten 400 V / REDFO
RM Gastro Grillplatte 97x48 elektrisch kombiniert ohne Unterbauten 400 V / REDFO Die RM Gastro Grillplatte 97x48 ist ein elektrisches Tischgerät für das Gastgewerbe. Mit einer elektrischen Leistung von 9 kW und einer Betriebsspannung von 400 V / 3N – 50 Hz erreicht sie Temperaturbereiche von 50 °C bis 300 °C. Das sandgestrahlte Stahl‑Arbeitsplatzmaterial sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Durch die kombinierte Top‑Ausführung können sowohl Grill‑ als auch Bratfunktionen ausgeführt werden. Der integrierte Fettbehälter ermöglicht ein sauberes Arbeiten, und verstellbare Füße erlauben die Anpassung an verschiedene Küchenlayouts. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Grillplattenkörper besteht aus AISI‑430, sandgestrahltem Stahl, der Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit bietet. Die Konstruktion ist als kompaktes Tischgerät ausgelegt (Breite 988 mm, Tiefe 609 mm, Höhe 540 mm, Gewicht 83 kg). Einsatzbereiche Die Einheit ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen geeignet, wo schnelle Temperaturregelung und gleichmäßige Hitzeverteilung gefordert sind. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die 9 kW Leistung ermöglicht ein rasches Aufheizen auf 300 °C, was kurze Vorbereitungszeiten unterstützt. Die integrierten Anzeigen für Betrieb und Heizen erleichtern die Überwachung des Gerätezustands. Der integrierte Fettbehälter reduziert Spritzer und erleichtert die Entsorgung von überschüssigem Fett. Technische Eigenschaften Leistung: 9 kW Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C Arbeitsplatzmaterial: sandgestrahlter Stahl (AISI 430) Griddle‑Abmessungen: 970 mm × 480 mm Verstellbare Füße: ja Behälter für flüssiges Fett: ja Abmessungen (B × T × H): 988 mm × 609 mm × 540 mm Gewicht: 83 kg Vorteile auf einen Blick Elektrische Leistung von 9 kW Temperaturbereich bis 300 °C Sandgestrahltes Stahl‑Arbeitsplatzmaterial Kombinierte Grill‑/Bratfunktion Integrierter Fettbehälter Verstellbare Füße für flexible Platzierung FAQ Welche Temperatur kann die RM Gastro Grillplatte erreichen?Die Grillplatte arbeitet im Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C. Wie wird die Grillplatte betrieben?Sie wird mit einer Spannung von 400 V / 3N – 50 Hz betrieben und liefert eine elektrische Leistung von 9 kW. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet?Das Gerät ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen konzipiert. Gibt es einen integrierten Behälter für Fett?Ja, ein integrierter Behälter für flüssiges Fett ist vorhanden. Wie groß ist die Grillfläche?Die Griddle‑Abmessungen betragen 970 mm × 480 mm.
EKU Elektro-Grillplatte D-GRE-60
EKU Elektro-Grillplatte D-GRE-60 – professionelle Grilllösung für die Gastronomie Die EKU Elektro‑Grillplatte D‑GRE‑60 ist ein Einbaugerät mit einer Bratfläche von 600 × 550 mm und einer Heizleistung von 7,15 kW bei 400 V. Sie ist aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt und lässt sich in kompakte Raummaße von B 650 mm × T 600 mm × H 310 mm integrieren. Durch die glatte Oberfläche und die präzise Temperaturregelung ist die Grillplatte für den kontinuierlichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben geeignet. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Rahmen besteht aus Edelstahl nach Norm CNS 1.4301, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung im Gastronomie‑Umfeld sicherstellt. Einsatzbereiche Die Grillplatte kann in Großküchen, Hotelrestaurants und mobilen Catering‑Einheiten als festes Einbaugerät installiert werden. Sie ist für das Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Betriebsvorteile Die 7,15 kW‑Heizung liefert schnelle Aufheizzeiten und ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Bratfläche. Der 400 V‑Anschluss entspricht den üblichen Netzspannungen in gewerblichen Küchen und unterstützt einen stabilen Betrieb. Technische Eigenschaften Bratfläche: 600 × 550 mm, glatt Leistungsaufnahme: 7,15 kW Spannungsanschluss: 400 V Material: Rahmen aus Edelstahl CNS 1.4301 Abmessungen (B × T × H): 650 mm × 600 mm × 310 mm Ausführung: Einbaugerät Vorteile auf einen Blick Große Bratfläche für vielseitige Grillanwendungen Hohe Heizleistung für schnelle Temperaturerreichung Edelstahlrahmen für hygienische Verarbeitung Kompakte Bauweise für platzsparende Integration Standard‑400 V‑Anschluss für gewerbliche Stromnetze FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von der EKU Elektro‑Grillplatte D‑GRE‑60? Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und mobilen Catering‑Einheiten konzipiert. Wie wird die Grillplatte angeschlossen? Das Gerät verfügt über einen 400 V‑Anschluss und wird als festes Einbaugerät in das Stromnetz der Gastronomie integriert. Welches Material wird für den Rahmen verwendet? Der Rahmen besteht aus rostfreiem Edelstahl nach Norm CNS 1.4301. Welche Bratfläche bietet das Modell? Die Grillplatte hat eine glatte Bratfläche von 600 mm × 550 mm.
Nordcap Gas-Bratplatte GBP7 / V1HUO
Nordcap Gas-Bratplatte GBP7 / V1HUO – Gastronomiebedarf Die Nordcap Gas‑Bratplatte GBP7 / V1HUO ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Sie verfügt über eine CNS‑Front‑ und -Deckplatte mit 1,5 mm Stärke sowie eine Piezo‑Zündung für einen sicheren Start der Heizzone. Mit einem Anschlusswert von 7,00 kW und einer Arbeitstemperatur von 100 bis 280 °C bietet die Einheit flexible Zubereitungsmöglichkeiten bei kompakter Bauweise. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Front- und Deckplatte besteht aus 1,5 mm starkem CNS‑Material, das eine hohe Beständigkeit gegenüber thermischer Belastung gewährleistet. Der Korpus misst 400 x 700 x 700 mm und ist für den Dauerbetrieb ausgelegt. Einsatzbereiche Die Bratplatte ist für professionelle Küchen, Hotelrestaurants und Catering-Betriebe geeignet, wo eine zuverlässige Gasbrenner‑Leistung und eine ergonomische Arbeitshöhe von 850 mm gefordert werden. Betriebsvorteile Der 7,00 kW‑Anschlusswert liefert eine stabile Heizleistung, während die Piezo‑Zündung ein schnelles Anzünden ohne Funken ermöglicht. Die Plattenabmessung von 330 x 540 mm bietet ausreichend Fläche für verschiedene Zubereitungstechniken, und das optionale Flüssiggasdüsenset erweitert die Flexibilität bei der Gasart. Technische Eigenschaften CNS‑Front‑ und -Deckplatte, Stärke 1,5 mm Erdgas‑Düsen (Flüssiggasdüsensatz optional) 1 x Heizzone mit Piezo‑Zündung Gesamtmaße: 400 x 730 x 850 mm Korpus: 400 x 700 x 700 mm Unterschrank: 330 x 640 x 420 mm Höhe mit Füßen: 850 mm Plattenfläche: 330 x 540 mm Energieart: Gas Anschlusswert: 7,00 kW Arbeitstemperatur: 100 – 280 °C Vorteile auf einen Blick Robuste CNS‑Platten, Piezo‑Zündung, 7,00 kW Anschlusswert, Arbeitstemperatur 100 – 280 °C, kompakte Baugröße, optionale Flüssiggas‑Düse. FAQ Welche Gasarten können mit der Nordcap Gas‑Bratplatte GBP7 / V1HUO verwendet werden? Standardmäßig ist die Einheit für Erdgas ausgelegt; ein optionaler Flüssiggasdüsensatz ermöglicht den Betrieb mit Flüssiggas. Wie wird die Heizzone gestartet? Die Heizzone wird über eine Piezo‑Zündung aktiviert, die ein Funkenfrei‑Zünden ermöglicht. Für welche Küchengrößen ist die Bratplatte geeignet? Durch die kompakten Abmessungen (400 x 730 x 850 mm) lässt sie sich in kleinen bis mittelgroßen Profiküchen integrieren. Welche Temperaturbereiche stehen zur Verfügung? Die Arbeitstemperatur reicht von 100 °C bis 280 °C, was verschiedene Gartechniken abdeckt.
Hendi Gasgrill Tampa, HENDI, Schwarz, 10kW, 1260x580x(H)900mm
Hendi Gasgrill Tampa – Gasgrill für die Gastronomie Der Hendi Gasgrill Tampa ist ein professioneller Gasgrill mit einer Leistung von 10 kW und einer Grillfläche von 1022 × 500 mm. Die Konstruktion umfasst Edelstahlbrenner, elektronische Zündung und ein integriertes Fettauffangsystem. Mit einer Gesamtabmessung von 1260 × 580 × 900 mm (B × T × H) lässt sich der Grill platzsparend in Gastronomiebetrieben einsetzen. Das schwarz epoxidbeschichtete Rahmengestell ist mit vier Rollen, von denen zwei mit Bremse ausgestattet sind, mobil und gleichzeitig stabil. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Brenner bestehen aus Edelstahl und sind mit Thermoelementen gesichert. Die Zündung erfolgt elektronisch. Der Rahmen ist schwarz epoxidbeschichtet, die abnehmbaren Roste ermöglichen eine schnelle Reinigung. Einsatzbereiche Der Grill ist für Restaurants, Hotels, Catering‑Dienstleistungen und andere Großküchen konzipiert, wo gleichmäßige Hitze und schnelle Garzeiten gefordert sind. Betriebsvorteile Durch die Heißluftzirkulation im Brennergehäuse wird eine optimale Wärmeverteilung erreicht, wodurch Speisen gleichmäßig gegart werden und ein Anhaften am Rost vermieden wird. Das integrierte Fettauffangsystem reduziert die Fettmenge im Brennraum und erleichtert die Wartung. Technische Eigenschaften Leistung: 10 kW Grillfläche: 1022 × 500 mm Abmessungen (B × T × H): 1260 × 580 × 900 mm Brennermaterial: Edelstahl Zündung: Elektronisch Thermoelement‑Überwachung Fettauffangbehälter: ja Rahmen: Schwarz epoxidbeschichtet Rollen: 4 (2 mit Bremse) Gasflaschenhalterung: sicher, tiefergesetzt Vorteile auf einen Blick 10 kW Leistung für schnelle Garzeiten Große Grillfläche von 1022 × 500 mm Edelstahlbrenner mit Thermoelement‑Sicherung Elektronische Zündung Heißluftzirkulation für gleichmäßige Wärme Integriertes Fettauffangsystem Mobilität durch vier Rollen, zwei mit Bremse Platzsparende Bauweise durch tiefergesetzte Gasflaschenhalterung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Hendi Gasgrill Tampa geeignet?Der Grill kann in Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und anderen Großküchen eingesetzt werden, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hohe Leistung benötigen. Wie wird die Zündung des Grills durchgeführt?Die Zündung erfolgt elektronisch über einen integrierten Zündmechanismus. Welche Sicherheitsfunktion haben die Brenner?Die Edelstahlbrenner sind mit Thermoelementen ausgestattet, die eine sichere Zündung und Abschaltung ermöglichen. Wie wird das Fett beim Grillen aufgefangen?Ein integrierter Fettauffangbehälter sammelt das auslaufende Fett, wodurch die Reinigung erleichtert wird. Wie wird der Grill bewegt?Der Grill steht auf vier Rollen, von denen zwei mit Bremse versehen sind, um eine stabile Positionierung zu gewährleisten.
RM Gastro Grillplatte geriffelt verchromt / RM - FTRC 708 G
RM Gastro Grillplatte geriffelt verchromt / RM - FTRC 708 G Die RM Gastro Grillplatte RM‑FTRC 708 G ist ein Tischgerät mit einer Gasleistung von 14 kW. Sie verfügt über eine Piezo‑ plus Dauerflammen‑Zündung und kann mit Erdgas oder Propan‑Butan betrieben werden. Die Arbeitsfläche misst 560 mm × 770 mm und ist aus AISI 304 Edelstahl gefertigt. Durch den gerillten Top‑Typ entstehen charakteristische Grillstreifen, während ein integrierter Behälter für flüssiges Fett das Fettmanagement unterstützt. Das Gerät ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die obere Platte und die Umhüllung bestehen aus AISI 304 Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Der Arbeitsplatztyp ist eingepresst, wodurch Wartungsarbeiten komfortabel durchgeführt werden können. Einsatzbereiche Die Grillplatte kann in Gastronomiebetrieben, Großküchen und anderen gewerblichen Küchen eingesetzt werden. Sie eignet sich zum Braten, Grillen und Warmhalten von Steaks, Pfannengerichten sowie Frühstücksvarianten. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die 14 kW Gasleistung liefert gleichbleibend hohe Temperaturen, was schnelle Garvorgänge ermöglicht. Die Kombination aus Piezo‑ und Dauerflammen‑Zündung reduziert die Anzündzeit. Der integrierte Fettbehälter minimiert Spritzer und erleichtert die Fettentsorgung. Technische Eigenschaften Gerätetyp: Tischgerät Gasleistung: 14 kW Zündart: Piezo + Dauerflamme Material: AISI 304 Edelstahl (obere Platte, Umhüllung, Arbeitsplatz) Abmessungen (H × B × T): 480 mm × 800 mm × 730 mm Gewicht: 84 kg Gasarten: Erdgas, Propan‑Butan Top‑Typ: gerillt Griddle‑Abmessungen: 560 mm × 770 mm Behälter für flüssiges Fett: ja Arbeitsplatztyp: eingepresst – komfortable Wartung und Reinigung Vorteile auf einen Blick 14 kW Gasleistung für hohe Temperaturstabilität Piezo‑ und Dauerflammen‑Zündung für schnelle Inbetriebnahme Gerillter Top‑Typ erzeugt Grillstreifen und Aroma Edelstahl AISI 304 für Korrosionsbeständigkeit und Hygiene Integrierter Fettbehälter unterstützt das Fettmanagement Flexibel einsetzbar mit Erdgas oder Propan‑Butan FAQ Welche Gasarten können mit der RM Gastro Grillplatte RM‑FTRC 708 G verwendet werden? Die Grillplatte ist für den Anschluss an Erdgas sowie Propan‑Butan ausgelegt. Wie wird die Grillplatte gezündet? Sie verfügt über eine kombinierte Piezo‑ und Dauerflammen‑Zündung, die ein manuelles Anzünden sowie ein automatisches Anzünden ermöglicht. Ist die Arbeitsfläche für die Reinigung geeignet? Die Arbeitsfläche besteht aus AISI 304 Edelstahl und ist eingepresst, wodurch sie korrosionsbeständig ist und sich leicht reinigen lässt. Welchen Nutzen bietet der integrierte Behälter für flüssiges Fett? Der Behälter sammelt austretendes Fett, reduziert Spritzer und erleichtert die Entsorgung während des Kochbetriebs. Für welche Art von Küchen ist das Gerät konzipiert? Die Grillplatte ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und ähnlichen gewerblichen Küchenumgebungen vorgesehen.
Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 / GLK HP
Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 / GLK HP – Gastronomiebedarf Die Nordcap Gas‑Bratplatte GBP9 / GLK HP ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie verfügt über eine robuste CNS‑Front‑ und -Deckplatte mit einer Stärke von 2 mm und vier Heizzonen, die eine Temperaturregelung von 90 °C bis 270 °C ermöglichen. Eine Piezo‑Zündung und ein Thermostatventil vereinfachen die Bedienung, während die integrierten Fettablauföffnungen und Fettsammelbehälter die Reinigung unterstützen. Der Anschlusswert beträgt 33 kW und erfordert eine Abgasführung über die Küchenlüftung nach DVGW G 631. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Platte ist aus einer zweimetalligen CNS‑Front und -Deckplatte gefertigt, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Die 2 mm starke Bauweise bietet mechanische Stabilität für den Dauerbetrieb. Einsatzbereiche Durch die Aufteilung der Heizzonen in zwei horizontale Kochzonen eignet sich die Gas‑Bratplatte sowohl für das schnelle Anbraten als auch für das langsame Fortkochen in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants. Betriebsvorteile Die Kombination aus Piezo‑Zündung und Thermostatventil ermöglicht eine schnelle Ignition und eine präzise Temperaturkontrolle, wodurch Energieverluste reduziert werden. Die Fettablauföffnungen führen überschüssiges Fett sicher ab, was die Sauberkeit im Arbeitsbereich erhöht. Technische Eigenschaften CNS‑Front‑ und -Deckplatte, Stärke 2 mm 4 Heizzonen, aufgeteilt in 2 horizontale Kochzonen Temperaturbereich 90 °C – 270 °C Piezo‑Zündung, Thermostatventil 2 Fettablauföffnungen, 2 Fettsammelbehälter Abmessungen (B × T × H): 1200 mm × 930 mm × 369 mm Korpusabmessungen: 1200 mm × 915 mm × 251 mm Höhe mit Füßen: 275 mm Plattenabmessungen: 1194 mm × 610 mm Energieart: Gas, Anschlusswert 33 kW Abgasführung gemäß DVGW G 631 erforderlich Vorteile auf einen Blick Robuste CNS‑Konstruktion, vier regulierbare Heizzonen, Piezo‑Zündung, integrierte Fettablauföffnung, Anschlusswert 33 kW, DVGW‑konforme Abgasführung. FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Nordcap Gas‑Bratplatte geeignet?Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert, wo hohe Leistungsanforderungen und flexible Kochzonen benötigt werden. Wie wird die Gas‑Bratplatte entzündet?Die Platte verwendet eine elektrische Piezo‑Zündung, die ein sofortiges Anzünden des Brenners ermöglicht. Welche Temperaturbereiche kann die Platte abdecken?Die Arbeitstemperatur liegt zwischen 90 °C und 270 °C, einstellbar über das integrierte Thermostatventil. Wie ist die Abgasführung zu handhaben?Bei einem Anschlusswert von 33 kW ist eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage gemäß DVGW G 631 vorgeschrieben. Welche Reinigungshilfen sind integriert?Die Platte besitzt zwei Fettablauföffnungen und darunter liegende Fettsammelbehälter, die das Ablassen von Fett vereinfachen.
RM Gastro Grillplatte 80x51 elektrisch verchromt glatt mit Unterbau 400 V / REDF
RM Gastro Grillplatte 80x51 elektrisch verchromt glatt mit Unterbau 400 V / REDF Die RM Gastro Grillplatte 80 × 51 cm bietet mit einer elektrischen Leistung von 9 kW und einer Betriebsspannung von 400 V / 3N sofortige, gleichmäßige Hitze für professionelle Küchen. Der Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C ermöglicht sowohl schonendes Garen als auch scharfes Anbraten. Ausgestattet mit einer glatten, verchromten Arbeitsfläche aus AISI 304 und einer AISI 430‑Umhüllung erfüllt die Grillplatte hygienische Anforderungen und erleichtert die Reinigung in der Großküche. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Arbeitsfläche besteht aus verchromtem Stahl (AISI 304) und ist von einer AISI 430‑Umhüllung umgeben. Das Gehäuse ist robust und korrosionsbeständig, die verstellbaren Füße ermöglichen eine stabile Installation bei einer Gesamthöhe von 975 mm. Einsatzbereiche Die Grillplatte eignet sich für das schnelle Braten, Grillen und Warmhalten von Speisen in Restaurants, Kantinen und anderen Großküchen. Der integrierte Fettbehälter fängt austretendes Fett sicher auf. Betriebsvorteile Durch die 9 kW Leistung wird die gewünschte Temperatur innerhalb kurzer Zeit erreicht, wodurch die Durchlaufzeit von Gerichten reduziert wird. Die klaren Betriebs‑ und Heizungsanzeigen unterstützen eine präzise Temperaturkontrolle. Technische Eigenschaften Konstruktionstyp: stationär Elektrische Leistung: 9,00 kW Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung Höhe: 975 mm Gewicht: 95 kg Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C Verstellbare Füße: ja Arbeitsplatzmaterial: verchromter Stahl Top‑Typ: glatt Breite: 800 mm Tiefe: 700 mm Indikatoren: Betrieb und Heizen Griddle‑Abmessungen: 800 × 510 mm Fettbehälter: ja Vorteile auf einen Blick 9 kW elektrische Leistung für schnelle Aufheizung Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C Verchromte, hygienische Arbeitsfläche aus AISI 304 Integrierter Fettbehälter für sicheres Fettmanagement Verstellbare Füße für flexible Platzierung Stationäres Design mit kompakter Bauhöhe von 975 mm FAQ Welche Temperaturbereiche kann die RM Gastro Grillplatte erreichen?Der Temperaturbereich liegt zwischen 50 °C und 300 °C. Ist die Grillplatte für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Ja, die stationäre Bauweise und das verchromte Stahlgehäuse sind für den kontinuierlichen Einsatz konzipiert. Wie wird überschüssiges Fett bei der Nutzung abgeführt?Ein integrierter Fettbehälter fängt das austretende Fett auf. Welche Spannungsversorgung ist erforderlich?Die Grillplatte benötigt 400 V / 3N bei 50 Hz. Kann die Grillplatte in bestehende Küchenzeilen integriert werden?Durch verstellbare Füße und einer Gesamthöhe von 975 mm ist eine flexible Installation möglich.
RM Gastro Grillplatte 36x55 drop-in elektrisch verchromt geriffelt 400 V / RM -
RM Gastro Grillplatte 36x55 drop-in elektrisch verchromt geriffelt 400 V Die RM Gastro Grillplatte mit den Abmessungen 600 mm × 400 mm liefert mit einer elektrischen Leistung von 4,5 kW und einer Spannung von 400 V / 3N – 50 Hz eine kontrollierbare Temperatur von 50 °C bis 300 °C. Das Gerät ist für den Einbau in bestehende Kochinseln konzipiert. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Grillplatte ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben vorgesehen. Durch die gerillte Oberfläche und den integrierten Fettbehälter können gleichzeitig Fleisch, Fisch, Gemüse sowie Pfannengerichte zubereitet werden. Material & Verarbeitung Gehäuse und Arbeitsfläche bestehen aus Edelstahl mit einer äußeren Chrombeschichtung. Der Arbeitsplatz ist eingepresst, was die Reinigung und Wartung erleichtert. Betriebs‑ und Heizungs‑Indikatoren sind integriert. Einsatzbereiche Typische Anwendungen umfassen das Braten, Grillen und Warmhalten von Speisen in Restaurantküchen, Hotelrestaurants, Kantinen und Schnellservice-Bereichen. Die robuste Bauweise erlaubt den Dauerbetrieb in stark frequentierten Gastronomieumgebungen. Betriebsvorteile Die schnelle Aufheizzeit und die gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglichen präzise Thermostatregelung. Der integrierte Fettbehälter unterstützt die Fettabsaugung, wodurch die Hygieneanforderungen im Gastro‑Standard eingehalten werden. Technische Eigenschaften Leistung: 4,5 kW Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C Abmessungen Grillfläche: 600 mm × 400 mm Höhe: 470 mm Gewicht: 35 kg Arbeitsplatzmaterial: Super‑Chrom, gerillt, eingepresst Fettbehälter: ja Hersteller: RM Gastro (europäischer Hersteller, > 20 Jahre Erfahrung) Vorteile auf einen Blick Drop‑in‑Design für nahtlose Integration in Kochinseln Elektrische Anschlussleistung 4,5 kW bei 400 V Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C Gerillte Super‑Chrom‑Oberfläche für gleichmäßige Bräunung Eingepresster Arbeitsplatz für einfache Reinigung Integrierter Fettbehälter zur Fettabsaugung FAQ Welche Temperaturbereiche kann die Grillplatte erreichen? Die Grillplatte arbeitet im Bereich von 50 °C bis 300 °C. Ist die Grillplatte für den Einbau in eine vorhandene Kochinsel geeignet? Ja, das Drop‑in‑Design ermöglicht die Integration in bestehende Kochinseln. Welcher Stromanschluss ist erforderlich? Ein Anschluss mit 400 V / 3N – 50 Hz ist notwendig. Welche Materialien werden für die Arbeitsfläche verwendet? Die Arbeitsfläche besteht aus Super‑Chrom, ist gerillt und eingepresst. Für welche Gastronomiebereiche ist das Gerät konzipiert? Es ist für Restaurants, Hotelküchen, Kantinen und Catering‑Einrichtungen ausgelegt.
EKU Spritzschutz für Grillplatten 650-SG-60
EKU Spritzschutz für Grillplatten 650‑SG‑60 Der EKU Spritzschutz für Grillplatten 650‑SG‑60 ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Er reduziert Spritzer und Fettrückstände an Grillplatten und ist aus dem rostfreien Edelstahltyp CNS 1.4301 gefertigt. Mit einer Höhe von 130 mm und einer dreiseitigen Ausführung lässt er sich stabil an Grillplatten anbringen und hält den hohen Temperaturen in Großküchen stand. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Spritzschutz wird primär für Grillplatten in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben verwendet. Durch die dreiseitige Konstruktion wird die seitliche Kontamination von Arbeitsflächen und Geräten minimiert. Material & Verarbeitung Gefertigt aus korrosionsbeständigem CNS 1.4301 Edelstahl erfüllt der Spritzschutz die Hygieneanforderungen im Gastgewerbe. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine schnelle Reinigung. Einsatzbereiche Geeignet für Grillplatten in Gastronomie, Großküchen und anderen professionellen Küchenumgebungen, in denen fettige Spritzer auftreten. Betriebsvorteile Der Edelstahlkörper widersteht chemischen Einflüssen und hohen Temperaturen, wodurch eine lange Lebensdauer gewährleistet ist. Die Konstruktion verhindert das Ausbreiten von Fett, was die Reinigungskosten reduziert. Technische Eigenschaften Ausführung: dreiseitig Höhe: 130 mm Verwendung: für Grillplatten Material: CNS 1.4301 Edelstahl Vorteile auf einen Blick Reduziert Spritzer und Fettrückstände Korrosionsbeständiger Edelstahl Einfache Reinigung Passgenau für Grillplatten FAQ Für welche Küchengeräte ist der EKU Spritzschutz geeignet? Er ist für Grillplatten konzipiert, die in Gastronomie, Hotels und Catering-Betrieben eingesetzt werden. Welches Material wird verwendet und welche Hygieneeigenschaften hat es? Der Spritzschutz besteht aus CNS 1.4301 Edelstahl, der korrosionsbeständig ist und den Hygienevorschriften im Gastgewerbe entspricht. Wie hoch ist der Spritzschutz? Der Spritzschutz hat eine Höhe von 130 mm. Wie ist die Ausführung des Spritzschutzes gestaltet? Er ist dreiseitig ausgeführt, um seitliche Spritzer wirksam zu blockieren.
Bartscher Griddleplatte 650 600G-G
Bartscher Griddleplatte 650 600G-G – Gastronomie‑Equipment Die Bartscher Griddleplatte 650 600G-G aus der Serie 650 bietet eine 590 mm breite, geneigte Bratfläche aus verchromtem Stahl. Zwei getrennt regelbare Heizzonen ermöglichen unterschiedliche Temperaturbereiche von 80 °C bis 280 °C. Die Platte ist für Flüssig‑ und Erdgas ausgelegt und verfügt über einen Anschlusswert von 13 kW. Durch die modulare Bauweise und die kompakte Abmessung (B 600 mm × T 650 mm × H 490 mm) lässt sich die Griddleplatte flexibel in Großküchen integrieren. Sicherheitsfunktionen umfassen eine Piezo‑Zündung und ein Sicherheitsthermostat. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der gesamte Aufbau besteht aus Chrom‑Nickel‑Stahl 18/10. Die Bratfläche ist verchromt, was eine gleichmäßige Wärmeleitung und eine hygienische Oberfläche sicherstellt. Ein Fettauffangbehälter und ein Spritzschutz sind integriert, um die Reinigung zu vereinfachen. Einsatzbereiche Die Griddleplatte eignet sich für das Braten, Grillen und Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse in der Gastronomie, insbesondere in Hotelküchen, Restaurantküchen und Catering‑Betrieben. Betriebsvorteile Die getrennt regelbaren Heizzonen ermöglichen simultane Temperaturzonen, was die Effizienz beim gleichzeitigen Garen verschiedener Speisen erhöht. Die Piezo‑Zündung reduziert die Vorheizzeit, während das Sicherheitsthermostat Überhitzungen verhindert. Technische Eigenschaften Serienbezeichnung: 650 Bratfläche: 590 mm × 510 mm, geneigt 2 getrennt regelbare Heizzonen Temperaturbereich: 80 °C – 280 °C Anschlusswert: 13 kW Gasbetrieb: Flüssiggas und Erdgas (Düsen beigelegt) Material: Chromnickelstahl 18/10, verchromte Bratfläche Integrierter Fettauffangbehälter und Spritzschutz Piezo‑Zündung, Sicherheitsthermostat Maße: B 600 mm × T 650 mm × H 490 mm Vorteile auf einen Blick Breite, geneigte Bratfläche für gleichmäßige Hitzeverteilung Zwei unabhängige Heizzonen für flexible Temperatursteuerung Kompatibel mit Flüssig‑ und Erdgas Integrierte Fettabsaugung und Spritzschutz Sicherheitsfunktionen: Piezo‑Zündung, Thermostat Modulbauweise für einfache Integration in Profi‑Küchen FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Bartscher Griddleplatte 650 600G‑G geeignet? Sie ist für Hotelküchen, Restaurantküchen und Catering‑Betriebe konzipiert, die gasbetriebene Grill- und Bratflächen benötigen. Wie wird die Griddleplatte gezündet? Die Platte verfügt über eine Piezo‑Zündung, die eine zündungsfreie Bedienung ermöglicht. Welche Gasarten können verwendet werden? Flüssiggas und Erdgas können genutzt werden; die passenden Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Temperatur und verhindert Überhitzung. Wie groß ist die Bratfläche? Die Bratfläche misst 590 mm in der Breite und 510 mm in der Tiefe.
RM Gastro Grillplatte 56x55 drop-in elektrisch geriffelt 400 V / RM - FTRD-66ET
RM Gastro Grillplatte 56x55 drop-in elektrisch geriffelt 400 V – RM-FTRD-66ET Die RM-FTRD-66ET ist eine elektrische Grillplatte mit 6 kW Leistung und einer Betriebsspannung von 400 V / 3N. Sie liefert eine Temperatur von 50 °C bis 300 °C und ist für den Einbau als Drop‑in‑Modul konzipiert. Das Gehäuse sowie die Arbeitsfläche bestehen aus Edelstahl, die Oberfläche ist gerillt und eine integrierte Fettauffangschale ist vorhanden. Die Anlage eignet sich für den Einsatz in professionellen Küchen, wo gleichmäßige Hitze und eine robuste Konstruktion gefordert sind. Durch den eingepressten Edelstahlarbeitsplatz und den mitgelieferten Edelstahlschaber ist die Reinigung nach dem Grillen planbar. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Grillfläche sind aus Edelstahl gefertigt. Die gerillte Oberfläche erzeugt charakteristische Grillstreifen. Die Fettauffangschale sammelt flüssiges Fett und erleichtert die Wartung. Einsatzbereiche Die Grillplatte kann in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen eingesetzt werden, wo schnelle Erwärmungszeiten und präzise Temperaturkontrolle erforderlich sind. Betriebsvorteile Mit einer elektrischen Leistung von 6 kW erreicht die Einheit die maximale Temperatur von 300 °C in kurzer Zeit. Zwei Temperaturstufen ermöglichen eine differenzierte Thermostatsteuerung für verschiedene Grillgüter. Der Drop‑in‑Einbau reduziert den Platzbedarf in der Küchenzeile. Technische Eigenschaften Konstruktionstyp: Drop‑in Leistung: 6,00 kW Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz Material: Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 600 mm × 470 mm Gewicht: 50 kg Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C Stufen: 2 Arbeitsplatztyp: Eingepresst Top‑Typ: gerillt Standardausrüstung: Edelstahlschaber Fettauffangbehälter: ja Indikatoren: Betrieb und Heizen Vorteile auf einen Blick Elektrische Leistung 6 kW für schnelle Aufheizung Temperaturbereich 50 °C bis 300 °C Edelstahlgehäuse und -arbeitsfläche für Korrosionsbeständigkeit Gerillte Oberfläche für Grillstreifen Integrierte Fettauffangschale für sauberes Arbeiten Drop‑in‑Design für platzsparende Integration Mitgelieferter Edelstahlschaber für einfache Reinigung FAQ Welche Temperaturstufen bietet die RM-FTRD-66ET?Die Grillplatte verfügt über zwei einstellbare Stufen im Bereich von 50 °C bis 300 °C. Wie wird die Grillplatte in die Küche eingebaut?Sie ist als Drop‑in‑Modul ausgelegt und lässt sich in eine geeignete Aussparung der Küchenzeile einsetzen. Für welche Art von Gastronomiebetrieben ist das Gerät geeignet?Die Einheit ist für professionelle Umgebungen wie Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen konzipiert. Welches Material wird für die Arbeitsfläche verwendet?Die Arbeitsfläche ist aus Edelstahl und gerillt. Gibt es ein System zur Fettablage?Ja, ein integrierter Behälter sammelt flüssiges Fett während des Grillvorgangs.
KBS Gas-Grillplatte aus Edelstahl 2/3 glatt + 1/3 gerillt 9kW offener Unterbau
gasgrill vorführgeräte KBS Gas‑Grillplatte aus Edelstahl 2/3 glatt + 1/3 gerillt 9kW offener Unterbau Die KBS Gas‑Grillplatte ist für den gewerblichen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Sie kombiniert eine 2/3 glatte und 1/3 gerillte Grillfläche aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 mit einer 9 kW Heizeinheit, die in zwei separaten Zonen betrieben werden kann. Durch die integrierte 2,5 Liter Fettauffangschale und die geneigte Platte mit Ø 40 mm Fettablauf wird ein sauberes Arbeiten ermöglicht. Die Konstruktion umfasst höhenverstellbare Edelstahlfüße und eine 40 mm dicken, dicht verschweißten Platte. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Grillfläche bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Die Platte ist 40 mm dick und durchgehend verschweißt, wodurch eine stabile Basis für intensive Küchenbelastungen entsteht. Einsatzbereiche Die Grillplatte ist geeignet für die Zubereitung von Grill‑ und Bratgerichten in Gastronomie, Kantinen und anderen Großküchen, in denen sowohl glatte als auch gerillte Grillflächen benötigt werden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die 9 kW Heizeinheit bietet zwei Heizzonen, die eine Temperaturspanne von 110 °C bis 280 °C ermöglichen. Eine piezoelektrische Zündung und ein Sicherheitshahn mit Thermoelement unterstützen eine sichere und bedienerfreundliche Handhabung. Technische Eigenschaften Maße (B×T×H): 600 mm × 750 mm × 900 mm Leistung: 9 kW Gasanschlussleistung Temperaturregelung: manuell, 110 °C – 280 °C 2 Heizzonen für flexible Temperaturkontrolle Fettauffangschale: 2,5 Liter, geneigte Platte Ø 40 mm Höhenverstellbare Edelstahlfüße (Arbeitshöhe 900 mm) Bruttogewicht: 99 kg Vorteile auf einen Blick 2/3 glatte, 1/3 gerillte Grillfläche aus Edelstahl AISI 304 9 kW Heizeinheit mit zwei Temperaturzonen Integrierte Fettauffangschale mit 40 mm Fettablauf Höhenverstellbare Füße für ergonomischen Stand Piezozündung und Sicherheitshahn mit Thermoelement FAQ Für welche Küchenarten ist die KBS Gas‑Grillplatte geeignet?Sie ist für Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert, in denen sowohl glatte als auch gerillte Grillflächen benötigt werden. Wie werden die beiden Heizzonen gesteuert?Die Temperatur jeder Zone wird manuell geregelt und kann im Bereich von 110 °C bis 280 °C eingestellt werden. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Ein Sicherheitshahn mit Thermoelement und eine piezoelektrische Zündung sind standardmäßig vorhanden. Wie wird das Fett von der Grillfläche abgeführt?Die geneigte Platte besitzt einen Ø 40 mm Fettablauf, der das Fett in die 2,5 Liter Fettauffangschale leitet. Welche Materialien werden verwendet?Gehäuse und Grillfläche bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, die Füße aus Edelstahl.
Nordcap Gas-Rostgrill GRG7 / 1HT-HP
Nordcap Gas-Rostgrill GRG7 / 1HT-HP – Gastronomiebedarf Der Nordcap Gas-Rostgrill GRG7 / 1HT-HP ist für den professionellen Gastronomiebetrieb konzipiert. Er arbeitet mit einer patentierten Deflektorentechnik, die Temperaturen bis zu 350 °C ermöglicht und eine gleichmäßige Hitzeverteilung über das Gargitter sicherstellt. Die Piezo‑Zündung ermöglicht einen schnellen Anzündvorgang. Ausgestattet mit Erdgas‑Düsen und optional erhältlichem Flüssiggas‑Düsensatz, liefert das Gerät einen Anschlusswert von 7,00 kW. Die kompakten Außenmaße betragen 400 × 741 × 424 mm, die Korpusabmessungen 400 × 700 × 265 mm, die Höhe mit Füßen 290 mm. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Grill ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben vorgesehen, wo präzise Temperaturkontrolle und robuste Bauweise gefordert werden. Die CNS‑Front‑ und -Deckplatte (1,5 mm) bietet Schutz vor thermischer Belastung. Material & Verarbeitung CNS‑Stahlplatten mit einer Dicke von 1,5 mm bilden Front‑ und Deckfläche. Die Deflektorentechnik befindet sich unter dem Gargitter und verteilt die Flammenergie gleichmäßig. Einsatzbereiche Geeignet für das Grillen von Steaks, Gemüse und anderen Speisen, die bei hohen Temperaturen von bis zu 350 °C gegart werden. Der Grill kann in Großküchen, Buffetlinien und mobilen Catering‑Einheiten integriert werden. Betriebsvorteile Die Deflektorentechnik reduziert Hot‑Spots und sorgt für eine homogene Bräunung. Die Piezo‑Zündung eliminiert manuelle Zündungen und erhöht die Sicherheit im Betriebsablauf. Durch die kompakte Bauweise lässt sich das Gerät platzsparend in vorhandene Küchenlayouts einbauen. Technische Eigenschaften Front‑ und Deckplatte: CNS, 1,5 mm Erdgas‑Düsen (Flüssiggas‑Düsensatz optional) 1 Heizzone mit Deflektorentechnik, max. 350 °C Piezo‑Zündung Abmessungen (B × H × T): 400 × 741 × 424 mm Korpusabmessungen: 400 × 700 × 265 mm Höhe mit Füßen: 290 mm Energieart: Gas Anschlusswert: 7,00 kW Vorteile auf einen Blick Deflektorentechnik für gleichmäßige Hitze Piezo‑Zündung für schnellen Start Robuste CNS‑Platten (1,5 mm) Kompatibel mit Erd‑ und Flüssiggas Kompakte Bauform für Platzersparnis FAQ Welche Gasarten können mit dem Nordcap Gas‑Rostgrill GRG7 / 1HT‑HP verwendet werden? Standardmäßig sind Erdgas‑Düsen installiert; ein Flüssiggas‑Düsensatz ist optional erhältlich. Wie hoch ist die maximale Temperatur der Heizzone? Die Heizzone erreicht bis zu 350 °C dank der Deflektorentechnik. Welche Sicherheitsfunktion ist beim Anzünden integriert? Der Grill ist mit einer Piezo‑Zündung ausgestattet, die ein sicheres und schnelles Zünden ermöglicht. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät ausgelegt? Der Grill ist für den Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben wie Restaurants, Hotels und Catering‑Einheiten konzipiert. Wie groß ist das Gerät und kann es in enge Küchenräume eingebaut werden? Die Außenmaße betragen 400 × 741 × 424 mm; die kompakte Bauweise ermöglicht die Integration in platzbeschränkte Umgebungen.
EKU Spritzschutz für Grillplatten SG-60
EKU Spritzschutz für Grillplatten SG-60 Der EKU Spritzschutz für Grillplatten SG-60 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Er schützt die Arbeitsfläche vor Fettspritzern und ermöglicht eine saubere Grillstation. Produktübersicht – Einsatzbereich Der Spritzschutz ist für Grillplatten ausgelegt und wird in Küchen eingesetzt, in denen häufig bei hohen Temperaturen gegrillt wird. Durch die dreiseitige Bauweise wird die seitliche Spritzbelastung reduziert. Material & Verarbeitung Gefertigt aus CNS 1.4301 Edelstahl, bietet das Bauteil Korrosionsbeständigkeit und Hygiene. Die Verarbeitung ermöglicht eine einfache Reinigung nach dem Gebrauch. Einsatzbereiche Geeignet für professionelle Grillstationen in Restaurants, Kantinen und anderen Einrichtungen des Gastgewerbes, die eine robuste Lösung für Fettspritzer benötigen. Betriebsvorteile Die Höhe von 130 mm sorgt für ausreichenden Schutz, während die dreiseitige Ausführung das Risiko von seitlichen Spritzungen minimiert. Der Edelstahl lässt sich schnell abwischen und bleibt auch bei häufigem Gebrauch stabil. Technische Eigenschaften Ausführung: dreiseitig Höhe: 130 mm Verwendung: für Grillplatten Material: CNS 1.4301 Edelstahl Vorteile auf einen Blick Schutz vor Fettspritzern Kompatibel mit Grillplatten Edelstahl – hygienisch und korrosionsbeständig Einfache Reinigung FAQ Für welche Küchengeräte ist der EKU Spritzschutz geeignet?Er ist für Grillplatten konzipiert, die in professionellen Küchen eingesetzt werden. Welches Material wird verwendet?Der Spritzschutz besteht aus CNS 1.4301 Edelstahl. Wie hoch ist der Spritzschutz?Die Höhe beträgt 130 mm. Ist der Spritzschutz für den Einsatz in Großküchen freigegeben?Ja, er ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen ausgelegt.
RM Gastro Grillplatte 75x55 drop-in elektrisch glatt 400 V / RM - FTLD-68ET
RM Gastro Grillplatte 75x55 drop-in elektrisch glatt 400 V – FTLD-68ET Die elektrische Grillplatte RM Gastro FTLD-68ET liefert mit 9 kW und einer Betriebsspannung von 400 V / 3N – 50 Hz schnelle und gleichmäßige Hitze für professionelle Küchen. Das Gerät ist als Drop‑in‑Lösung konzipiert und verfügt über ein robustes Edelstahlgehäuse mit glatter Oberfläche. Produktübersicht / Einsatzbereich Mit einer Grillfläche von 600 × 800 mm und einem integrierten Fettbehälter eignet sich die Grillplatte sowohl für klassische Grillgerichte als auch für Pfannengerichte in Buffets, Food‑Ständen und Großküchen. Material & Verarbeitung Der Arbeitsbereich und das Gehäuse bestehen aus Edelstahl, was hygienische Bedingungen und eine lange Lebensdauer sicherstellt. Der eingepresste Arbeitsplatz ermöglicht eine komfortable Reinigung; ein mitgelieferter Edelstahlschaber unterstützt die Entfernung von Anbrennungen. Einsatzbereiche Die Grillplatte ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering‑Stations geeignet, wo hohe Temperaturbereiche von 50 °C bis 300 °C benötigt werden. Betriebsvorteile Die 9 kW Leistung gewährleistet eine rasche Aufheizzeit, während die klaren Betriebs‑ und Heizungs‑Indikatoren jederzeit Auskunft über den Gerätezustand geben. Der integrierte Fettbehälter reduziert Spritzer und erleichtert die Fettentsorgung. Technische Eigenschaften Leistung: 9,00 kW Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 600 mm × 470 mm Gewicht: 60 kg Arbeitsplatzmaterial: Edelstahl, glatt Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C Fettbehälter: ja Standardausstattung: Edelstahlschaber Hersteller: RM Gastro (Europa, > 20 Jahre Erfahrung) Vorteile auf einen Blick Drop‑in‑Montage für einfache Integration Elektrische Leistung von 9 kW für schnelle Hitzeentwicklung Edelstahlkonstruktion für hygienische Nutzung Eingepresster Arbeitsbereich mit integriertem Fettbehälter Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die RM Gastro Grillplatte geeignet? Sie kann in Buffets, Food‑Ständen und Großküchen eingesetzt werden, wo sowohl Grill- als auch Pfannengerichte zubereitet werden. Wie wird die Temperatur gesteuert? Die Grillplatte arbeitet im Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C und zeigt über Betriebs‑ und Heizungs‑Indikatoren den aktuellen Zustand an. Welches Material wird für den Arbeitsplatz verwendet? Der Arbeitsplatz besteht aus glattem Edelstahl, was eine hygienische Oberfläche und einfache Reinigung ermöglicht. Ist ein Fettbehälter integriert? Ja, ein integrierter Fettbehälter ist vorhanden und dient der Sammlung von flüssigem Fett. Welche Stromversorgung ist erforderlich? Die Grillplatte benötigt eine dreiphasige Stromversorgung von 400 V / 50 Hz.
Nordcap Elektro-Rostgrill ERG7 / 1H
Nordcap Elektro-Rostgrill ERG7 / 1H – Gastronomiebedarf Elektro-Rostgrill Der Nordcap Elektro-Rostgrill ERG7 / 1H ist für den professionellen Einsatz in Küchen des Gastgewerbes konzipiert. Er kombiniert eine 6 kW Heizzone aus emailliertem Gusseisen mit einer 1,5 mm dicken CNS‑Front‑ und -Deckplatte, wodurch eine gleichmäßige Temperaturverteilung gewährleistet wird. Dank seiner kompakten Bauweise (400 × 713 × 980 mm) und der Höhe von 850 mm inkl. Füße lässt sich das Gerät in beengten Arbeitsbereichen oder an Theken integrieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Grillkörper besteht aus robustem Stahl, während die Front- und Deckplatte aus 1,5 mm starkem CNS‑Material gefertigt ist. Die Heizzone ist aus emailliertem Gusseisen und kann beidseitig verwendet werden, was die Flexibilität im Grillvorgang erhöht. Einsatzbereiche Der ERG7 / 1H eignet sich für Gastronomieeinrichtungen, Großküchen und Kantinen, bei denen eine schnelle Erhitzung und stabile Leistung gefordert sind. Durch die elektrische Anbindung (400 V, 3N, 50 Hz) ist er für Installationen in europäischen Küchenstandard geeignet. Betriebsvorteile Die 6 kW Heizzone liefert eine hohe Wärmeleistung, während die CNS‑Platten die Wärmeleitfähigkeit optimieren und Hotspots reduzieren. Die zwei Kunststoff‑Haltegriffe ermöglichen ein sicheres Handling während des Betriebs. Technische Eigenschaften Leistung: 6,00 kW (400 V, 3N, 50 Hz) Heizzone: emailliertes Gusseisen, beidseitig nutzbar Front‑ und Deckplatte: CNS, Stärke 1,5 mm Abmessungen (B × T × H): 400 × 713 × 980 mm Korpusabmessungen: 400 × 713 × 700 mm Höhe mit Füßen: 850 mm Haltegriffe: 2 Stk. Kunststoff Herstellernummer: AI675406372242 Vorteile auf einen Blick 6 kW elektrische Heizleistung Beidseitig nutzbare Gusseisen‑Heizzone 1,5 mm CNS‑Front‑ und -Deckplatte Kompakte Baugröße für enge Küchenbereiche Zwei Kunststoff‑Haltegriffe für sicheres Handling FAQ Welche Anschlusswerte hat der Nordcap Elektro‑Rostgrill ERG7 / 1H?Der Grill ist für einen Anschluss von 400 V, 3‑polig, 50 Hz ausgelegt und liefert eine Leistung von 6,00 kW. Kann die Heizzone beidseitig verwendet werden?Ja, die emaillierte Gusseisen‑Heizzone ist beidseitig nutzbar. Für welche Küchengrößen ist das Gerät geeignet?Durch seine Abmessungen von 400 × 713 × 980 mm ist der Grill für kompakte Küchen und Thekenbereiche konzipiert. Welche Materialien werden für die Front‑ und Deckplatte verwendet?Beide Platten bestehen aus CNS‑Material mit einer Stärke von 1,5 mm. Wie wird der Grill sicher transportiert?Der Grill verfügt über zwei Kunststoff‑Haltegriffe, die ein sicheres Tragen ermöglichen.
EKU Elektro-Rostbräter 650-RB-41
EKU Elektro-Rostbräter 650-RB-41 – Professionelle Grillstation für das GastgewerbeDer EKU Elektro-Rostbräter 650-RB-41 ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf effizientes und präzises Grillen legen. Mit einer großzügigen Bratfläche von 272 x 447 mm und einer praktischen hochklappbaren Grillfläche bietet dieses Gerät maximale Flexibilität bei der Zubereitung. Die robuste Konstruktion aus Edelstahl CNS 1.4301 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung, während die integrierte Wanne GN 1/1 - 100 für eine optimale Handhabung sorgt.Leistungsstark und platzsparendMit einem Anschlusswert von 4,0 kW (DN20) liefert der Rostbräter zuverlässige Leistung für den professionellen Einsatz. Die kompakte Bauweise mit den Abmessungen B 400 x T 650 x H 850 mm ermöglicht eine platzsparende Integration in jede Küche. Perfekt für Restaurants, Hotels oder Catering-Dienste, die auf Qualität und Effizienz setzen.Produktdetails Bratfläche: 272 x 447 mm Grillfläche zum Hochklappen Mit Wanne GN 1/1 - 100 Abdeckung/Gehäuse: CNS 1.4301 Anschlusswert: DN20 4,0 kW Abmessungen: B 400 x T 650 x H 850 mm
KBS Elektro-Grillplatte glatt verchromt 7,5kW 1 Heizzone offener Unterbau
Professionelle Elektro-Grillplatte für hohe Ansprüche im GastgewerbeDie KBS Elektro-Grillplatte überzeugt durch robuste Qualität und präzise Temperaturkontrolle. Mit einer verchromten Grillfläche von 535 x 530 mm und einer Heizleistung von 7,5 kW eignet sie sich ideal für die effiziente Speisenzubereitung in Großküchen und Gastronomiebetrieben.Hochwertige Materialien für langlebige PerformanceDas Gehäuse aus Edelstahl AISI 304 garantiert Korrosionsbeständigkeit und Hygiene. Die 40 mm abgesenkte Oberplatte ist dicht verschweißt und ermöglicht einfache Reinigung. Die geneigte glatte Platte mit integrierter Kaltzone (65 mm) und Fettablauf (Ø 40 mm) sorgt für sicheres Arbeiten. Die 2,5 l Fettauffangschale vereinfacht die Fettentsorgung.Präzise Temperatursteuerung & SicherheitsfeaturesDank thermostatischer Regelung zwischen 110°C und 280°C behalten Sie die Hitzeentwicklung stets im Griff. Der Sicherheitsthermostat und gekapselte Incoloy-Widerstände gewährleisten zuverlässigen Betrieb. Eine Kontrollleuchte signalisiert den Aufheizvorgang visual.ProduktdetailsMaße: 600 x 730 x 900 mm (BxTxH)Gewicht: 95 kg bruttoAnschluss: 400 V / 7,5 kWInkl. höhenverstellbare EdelstahlfüßeLieferumfang: Schaber im Serienzubehör
Virtus Gas-Grillplatte, Tischmodell, 1/3 gerillt und 2/3 glatt
Virtus Gas-Grillplatte, Tischmodell Virtus Gas-Grillplatte, Tischmodell Die Virtus Gas-Grillplatte aus der Serie Excellence 11 ist die ideale Lösung für professionelle Großküchen. Mit einer Kombination aus gerillter und glatter Oberfläche bietet sie maximale Flexibilität beim Grillen und Braten. Die hochwertige Verarbeitung und robuste Materialien garantieren eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Hochwertige Materialien und Verarbeitung Die Grillplatte besteht aus Edelstahl AISI 304 15/10 und ist vollständig verschweißt sowie oben versiegelt. Die Seitenwände, der Boden und die Rückseite sind ebenfalls aus Edelstahl gefertigt, während der Kamin aus emailliertem Gusseisen besteht. Die 10 mm geneigte Oberfläche erleichtert das Sammeln von Fett, das in einer ausziehbaren Schublade aufgefangen wird. Sicherheit und Bedienkomfort Die Gasregelung erfolgt über einen Sicherheitshahn mit Thermoelement oder Sicherheitsventil. Die piezoelektrische Zündung sorgt für eine zuverlässige Inbetriebnahme. Speziell designte Knöpfe verhindern das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld, was die Langlebigkeit des Geräts weiter erhöht. Technische Daten Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10 Kamin aus emailliertem Gusseisen Grillplatte vollständig verschweißt und oben versiegelt Grilloberfläche aus Stahl 10 mm geneigte Oberfläche zum einfachen Sammeln von Fett Ausziehbare Schublade zum Ablassen und Sammeln von Fett Pilotflamme mit piezoelektrischer Zündung Gasregelung mit Sicherheitshahn mit Thermoelement oder Sicherheitsventil Speziell designte Knöpfe, um das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld zu vermeiden Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Gas Gasleistung: 12.000 kW Kapazität: 670x530 mm Maße: B: 500 mm x T: 880 mm x H: 860 mm
Professionelle Auswahl von Grill- & Griddleplatten
Die Wahl der richtigen Grill- & Griddleplatten ist entscheidend für den reibungslosen Ablauf in der Gastronomie. Einkäufer müssen auf Qualität und Effizienz achten, um den hohen Anforderungen des Alltags gerecht zu werden.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Grill- & Griddleplatten sind für den intensiven Einsatz konzipiert. Sie bieten eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die für das perfekte Garen von Speisen unerlässlich ist. Ihre robuste Bauweise gewährleistet eine lange Lebensdauer, selbst bei hoher Belastung.
Material- und Ausführungsunterschiede
Grill- & Griddleplatten bestehen aus hochwertigen Materialien, die den Anforderungen der Gastronomie gerecht werden. Unterschiede in der Materialauswahl können die Wärmeleitfähigkeit und die Reinigungseigenschaften beeinflussen.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Einkäufer sollten auf Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit achten. Eine effiziente Wärmeverteilung und einfache Reinigung sind entscheidend für einen reibungslosen Betrieb. Die Verfügbarkeit und Einhaltung von Normen sind ebenfalls wichtige Faktoren.
FAQ – Häufige Fragen zu Grill- & Griddleplatten
- Wie reinigt man Grill- & Griddleplatten effektiv?
Regelmäßige Reinigung mit geeigneten Mitteln sorgt für Hygiene und verlängert die Lebensdauer. - Welche Belastung halten Grill- & Griddleplatten aus?
Sie sind für den intensiven Gebrauch in der Gastronomie konzipiert und halten hohen Temperaturen stand. - Sind Grill- & Griddleplatten HACCP-konform?
Ja, unsere Produkte erfüllen die notwendigen Hygiene- und Sicherheitsstandards.