Grill- & Griddleplatten für Gastronomie & Großküche
Unsere Grill- & Griddleplatten bieten professionelle Lösungen für den Gastronomiealltag. Mit über 25 Jahren Erfahrung in der Branche wissen wir, worauf es ankommt: Qualität, Effizienz und Langlebigkeit.
- ✓ Optimale Wärmeverteilung für gleichmäßiges Garen
- ✓ Robuste Bauweise für intensive Nutzung
- ✓ Schnelle Verfügbarkeit und Lieferung gemäß HACCP-Standards
Bartscher Griddleplatte GDP 320E-CG
Bartscher Griddleplatte GDP 320E-CG – Effizientes Grillen für die Gastronomie Die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-CG ist eine zuverlässige Lösung für das professionelle Grillen in Restaurants, Imbissen und Catering-Betrieben. Diese robuste Griddleplatte für Gastronomiebedarf ermöglicht durch ihre präzise Temperaturregelung und die hochwertige Verarbeitung ein gleichmäßiges und effizientes Braten von Speisen. Robuste Bauweise und hochwertige Materialien für den Gastronomieeinsatz der Bartscher Griddleplatte GDP 320E-CG Die Bratfläche der Bartscher Griddleplatte besteht aus hartverchromtem Spezialstahl mit den Maßen 320 mm x 480 mm. Dieses Material gewährleistet eine optimale Hitzeverteilung und ist besonders leicht zu reinigen. Der Korpus ist aus Edelstahl gefertigt, was die Griddleplatte widerstandsfähig gegen Korrosion und Beschädigungen macht. Der fest verschweißte Spritzschutz und der abnehmbare Kamin tragen zur Sicherheit und Sauberkeit am Arbeitsplatz bei. Der integrierte Fettauffangbehälter erleichtert die Entsorgung von Bratrückständen und unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards in der Großküche. Optimierte Gastronomieprozesse durch die Bartscher Griddleplatte Die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-CG ist ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten, darunter Burger, Würstchen, Gemüse, Eier und Pfannkuchen. Der Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C ermöglicht eine präzise Steuerung der Brattemperatur, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Dank der schnellen Aufheizzeit und der konstanten Temperatur ist die Griddleplatte ein wertvolles Werkzeug zur Effizienzsteigerung im Gastronomiebetrieb. Sie ist perfekt geeignet für Restaurants, Imbisse, Food Trucks und Catering-Services. Wirtschaftlichkeit und einfache Reinigung im Gastroalltag Die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-CG zeichnet sich durch ihre Langlebigkeit und den geringen Wartungsaufwand aus. Die glatte, hartverchromte Oberfläche lässt sich leicht reinigen und desinfizieren, was Zeit und Kosten spart. Die robuste Konstruktion aus Edelstahl gewährleistet eine lange Lebensdauer, auch bei täglichem Einsatz in der Gastronomie. Die steckerfertige Ausführung ermöglicht eine schnelle und unkomplizierte Inbetriebnahme. Die Griddleplatte ist ein Tischgerät und somit flexibel einsetzbar. Bartscher Griddleplatte vs. Standard Bratpfannen: Ein Vergleich Im Vergleich zu herkömmlichen Bratpfannen bietet die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-CG eine größere Bratfläche und eine gleichmäßigere Hitzeverteilung. Dies führt zu einer höheren Effizienz und einer besseren Qualität der zubereiteten Speisen. Zudem ist die Griddleplatte robuster und langlebiger als viele Standard Bratpfannen, was sie zu einer lohnenden Investition für jeden Gastronomiebetrieb macht. Vorteile der Bartscher Griddleplatte GDP 320E-CG auf einen Blick: Zeitersparnis durch schnelle Aufheizzeit und gleichmäßige Hitzeverteilung Erfüllt hohe Hygienestandards durch leicht zu reinigende Oberflächen Minimierung des Reinigungsaufwands durch Fettauffangbehälter Lange Lebensdauer durch robuste Edelstahlkonstruktion Wirtschaftlicher Betrieb durch geringen Energieverbrauch (3 kW) Technische Daten: Breite Bratfläche: 320 mm Tiefe Bratfläche: 480 mm Spannung: 230 V Anzahl Heizzonen: 1 Ausführung Bratfläche: Glatt Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C Eigenschaften: Fettauffangbehälter, Kamin abnehmbar, Spritzschutz fest verschweißt Frequenz: 50/60 Hz Geräte-Anschluss: Steckerfertig Anschlusswert: 3 kW Kontrollleuchte: Aufheizen, Ein/Aus Material Bratfläche: Spezialstahl, hartverchromt Material: Edelstahl Typ: Tischgerät Maße: B: 330 mm x T: 625 mm x H: 450 mm FAQ zur Bartscher Griddleplatte GDP 320E-CG Ist die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-CG spülmaschinengeeignet? Die Bratfläche selbst ist nicht spülmaschinengeeignet. Der Fettauffangbehälter und der abnehmbare Kamin können jedoch in der Spülmaschine gereinigt werden. Die Reinigung per Hand mit einem milden Reinigungsmittel wird empfohlen. Wie reinige ich die hartverchromte Bratfläche am besten? Die hartverchromte Bratfläche lässt sich am besten mit einem Schaber und einem milden Reinigungsmittel reinigen. Vermeiden Sie aggressive Reiniger oder Scheuermittel, um die Oberfläche nicht zu beschädigen. Ist die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-CG für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-CG ist speziell für den Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Edelstahlkonstruktion und die hochwertige Verarbeitung gewährleisten eine lange Lebensdauer auch bei hoher Beanspruchung.
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / V1HT
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / V1HT – Professionelle Küchentechnik für Gastronomiebetriebe Die Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / V1HT ist eine robuste und effiziente Lösung für den täglichen Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben. Ausgelegt für hohe Beanspruchung ermöglicht diese Elektro-Bratplatte ein schnelles und gleichmäßiges Braten und Garen verschiedenster Speisen, wobei höchste Hygienestandards eingehalten werden. Die 12 mm starke, polierte Chrom-Bratfläche sorgt für eine optimale Hitzeverteilung, während der integrierte Fettauffangbehälter (1 Liter) und der abnehmbare Spritzschutz eine einfache und schnelle Reinigung gewährleisten. Material & Verarbeitung für höchste Ansprüche Die Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / V1HT zeichnet sich durch ihre hochwertige Verarbeitung aus. Die Front- und Deckplatte aus CNS (Chrom-Nickel-Stahl) mit einer Stärke von 1,5 mm garantiert Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit im anspruchsvollen Gastronomiealltag. Die glatte, polierte Chrom-Bratfläche entspricht höchsten Hygieneanforderungen und ist leicht zu reinigen. Die thermostatische Temperaturregelung sorgt für präzise und konstante Bratergebnisse. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Diese Elektro-Bratplatte ist ideal für den Einsatz in Restaurants, Imbissen, Catering-Unternehmen und Großküchen geeignet. Sie ermöglicht die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Eierspeisen. Die zwei horizontalen Kochzonen auf der Bratfläche (330 x 540 mm) erlauben ein gleichzeitiges Braten bei unterschiedlichen Temperaturen – ideal für schonendes Garen im vorderen Bereich und intensives Anbraten im hinteren Bereich. So können Sie unterschiedliche Garprozesse parallel abwickeln und Ihre Küchenabläufe optimieren. Betriebswirtschaftliche Vorteile der Nordcap Elektro-Bratplatte Die Investition in die Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / V1HT zahlt sich durch ihre Langlebigkeit und Effizienz aus. Die robuste Bauweise aus hochwertigen Materialien minimiert den Wartungsaufwand, während die präzise Temperaturregelung und die gleichmäßige Hitzeverteilung Energie sparen. Der geringe Reinigungsaufwand durch den Fettauffangbehälter und den abnehmbaren Spritzschutz reduziert die Arbeitszeit und somit die Personalkosten. Die hohe Leistung (4,20 kW) ermöglicht schnelle Aufheizzeiten und einen kontinuierlichen Betrieb, was zu einer Steigerung der Produktivität in Ihrer Küche führt. Vorteile der Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / V1HT auf einen Blick: Robuste CNS-Konstruktion für lange Lebensdauer Präzise Temperaturregelung für optimale Bratergebnisse (120–280 °C) Leicht zu reinigen dank Fettauffangbehälter und abnehmbarem Spritzschutz Zwei separate Kochzonen für flexible Zubereitung Hohe Leistung für schnelles Aufheizen und kontinuierlichen Betrieb Platzsparende Bauweise (400 x 717 x 355 mm) Technische Daten: Material: CNS-Front- und Deckplatte (1,5 mm stark) Bratfläche: Chrom, poliert (12 mm stark) Abmessungen Bratfläche: 330 x 540 mm Temperaturbereich: 120–280 °C Anschlusswert: 4,20 kW (400 V, 3N, 50 Hz) Fettauffangbehälter: 1 Liter Abmessungen: 400 x 717 x 355 mm Anzahl Heizzonen: 1 Hinweis: Die Lieferung der Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / V1HT erfolgt ohne Stecker und Kabel. FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Bratplatte spülmaschinengeeignet? Die Bratfläche selbst ist nicht spülmaschinengeeignet. Der Spritzschutz und der Fettauffangbehälter können jedoch leicht entnommen und in der Spülmaschine gereinigt werden. Welche Art von Speisen kann ich auf der Elektro-Bratplatte zubereiten? Die Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / V1HT eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Eierspeisen und vielem mehr. Die zwei separaten Kochzonen ermöglichen das gleichzeitige Garen unterschiedlicher Speisen bei verschiedenen Temperaturen. Wie lange dauert es, bis die Bratplatte aufgeheizt ist? Dank der hohen Leistung von 4,20 kW erreicht die Bratplatte schnell die gewünschte Betriebstemperatur. Die genaue Aufheizzeit hängt von der gewählten Temperatur ab.
KBS Gas-Grillplatte glatt verchromt 14kW mit 2 Heizzonen offener Unterbau
KBS Gas-Grillplatte glatt verchromt 14kW mit 2 Heizzonen Die KBS Gas-Grillplatte glatt verchromt 14kW ist die ideale Lösung für den professionellen, gastronomischen Einsatz. Mit ihren zwei unabhängig steuerbaren Heizzonen und der robusten Bauweise ermöglicht sie effizientes und flexibles Arbeiten in Großküchen, Restaurants und Catering-Betrieben. Die hochwertige Verarbeitung garantiert Langlebigkeit und minimiert den Reinigungsaufwand. Professionelle Gas-Grillplatte für höchste Ansprüche in der Gastronomie Diese glatt verchromte Gas-Grillplatte von KBS wurde speziell für den täglichen Einsatz in der Gastronomie entwickelt. Die Grillplatte bietet eine großzügige Grillfläche von 735 x 530 mm und ermöglicht durch die zwei separaten Heizzonen das gleichzeitige Zubereiten verschiedener Speisen bei unterschiedlichen Temperaturen. Dies optimiert Arbeitsabläufe und steigert die Effizienz in Ihrer Küche. Hochwertige Materialien für maximale Hygiene und lange Lebensdauer Das Gehäuse der Gas-Grillplatte besteht aus robustem Edelstahl AISI 304, was eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen äußere Einflüsse und eine einfache Reinigung gewährleistet. Die glatt verchromte Grilloberfläche erfüllt höchste Hygienestandards und ist besonders leicht zu reinigen. Die 40 mm abgesenkte Oberplatte mit der integrierten 65 mm Kaltzone erhöht die Arbeitssicherheit und verhindert das Überlaufen von Flüssigkeiten. Diese Konstruktion bietet eine lange Lebensdauer auch bei intensivem Gebrauch in professionellen Küchen. Optimale Nutzung und effiziente Reinigung in Ihrem Gastronomiebetrieb Die manuelle Temperaturregelung (110-280°C) und die Gaszufuhrsteuerung mit Sicherheitshahn Thermoelement ermöglichen eine präzise Kontrolle über den Garprozess. Der runde Fettablauf (Ø 40 mm) mit 2,5 Liter Auffangschale und das mitgelieferte Schaberzubehör erleichtern die Reinigung der Gas-Grillplatte erheblich. Dies spart wertvolle Zeit und reduziert den Reinigungsaufwand im Küchenalltag. Durch die höhenverstellbaren Edelstahlfüße kann die Grillplatte optimal an die Arbeitsbedingungen angepasst werden. Vorteile der KBS Gas-Grillplatte auf einen Blick: Effizientes Grillen: Zwei Heizzonen für simultanes Arbeiten bei unterschiedlichen Temperaturen. Hohe Hygienestandards: Glatt verchromte Oberfläche und Edelstahlgehäuse für einfache Reinigung. Robuste Bauweise: Edelstahl AISI 304 für lange Lebensdauer im Gastronomiebetrieb. Einfache Bedienung: Manuelle Temperaturregelung und Gaszufuhrsteuerung. Schnelle Reinigung: Fettablauf mit Auffangschale und Schaberzubehör. Sicherheit: 40 mm Absenkung und 65 mm Kaltzone verhindern Überlaufen. Technische Daten: Anzahl Heizzonen: 2 Grillfläche: 735 x 530 mm Material Gehäuse: Edelstahl AISI 304 Temperaturbereich: 110-280°C Fettablauf: Ø 40 mm mit 2,5 Liter Schale Gasanschlusswert: 14 kW Maße (BxTxH): 800 x 730 x 900 mm Gewicht: 125 kg (brutto) FAQ - Häufig gestellte Fragen zur KBS Gas-Grillplatte Ist die Gas-Grillplatte für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die KBS Gas-Grillplatte ist durch ihre robuste Bauweise und die Verwendung von hochwertigem Edelstahl AISI 304 ideal für den täglichen Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet. Wie reinige ich die glatt verchromte Grillfläche am besten? Die glatt verchromte Grillfläche lässt sich einfach mit dem mitgelieferten Schaber und einem milden Reinigungsmittel säubern. Der Fettablauf mit Auffangschale erleichtert die Reinigung zusätzlich. Benötige ich einen speziellen Gasanschluss für die Grillplatte? Die Gas-Grillplatte hat einen Gasanschlusswert von 14 kW. Bitte prüfen Sie, ob Ihr Gasanschluss diese Leistung unterstützt und lassen Sie den Anschluss von einem Fachmann durchführen.
EKU Gas-Grillplatte 650-GRG-40
EKU Gas-Grillplatte 650-GRG-40 – Professionelle Grilllösung für Gastronomie Die EKU Gas-Grillplatte 650-GRG-40 ist eine robuste und effiziente Lösung für professionelle Gastronomiebetriebe. Mit einer Bratfläche von 396 x 500 mm bietet diese Gasgrillplatte ausreichend Platz für die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen, ideal für Restaurants, Großküchen und Catering-Services. Robuste Edelstahlkonstruktion für den Gastronomiebedarf Diese Gas-Grillplatte zeichnet sich durch ihre hochwertige Verarbeitung und das widerstandsfähige Material aus. Die glatte Grillfläche sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und erleichtert die Reinigung. Der offene Unterbau ermöglicht eine problemlose Integration in bestehende Küchenzeilen. Das Gehäuse aus CNS 1.4301 Edelstahl gewährleistet maximale Hygiene und Korrosionsbeständigkeit, was besonders im professionellen Gastronomiebereich von Bedeutung ist. Mit einem Gas-Anschlusswert von 5,0 kW bietet die Grillplatte eine zuverlässige Leistung für schnelle und effiziente Garergebnisse. Die Grillplatte ist ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie und Großküche geeignet. Effiziente Prozesse in der Gastronomie Die EKU Gas-Grillplatte kann vielfältig in gastronomischen Prozessen eingesetzt werden. Sie eignet sich hervorragend für das Grillen von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Speisen. Die präzise Temperatureinstellung ermöglicht es, die Speisen optimal zu garen. Die robuste Bauweise und die einfache Reinigung tragen dazu bei, die Arbeitsabläufe in der Küche zu optimieren und die Effizienz zu steigern. Durch die Verwendung dieser Gasgrillplatte können Gastronomiebetriebe ihren Gästen stets qualitativ hochwertige und schmackhafte Gerichte anbieten. Vorteile der EKU Gas-Grillplatte 650-GRG-40 auf einen Blick Zeitersparnis: Schnelle Aufheizzeit und gleichmäßige Hitzeverteilung für effizientes Grillen. Hygienestandards: Gehäuse aus CNS 1.4301 Edelstahl für maximale Hygiene und einfache Reinigung. Reduzierter Reinigungsaufwand: Glatte Grillfläche minimiert Anhaftungen und erleichtert die Reinigung. Haltbarkeit im Dauereinsatz: Robuste Konstruktion und hochwertige Materialien für lange Lebensdauer. Wirtschaftlichkeit: Optimale Energieausnutzung und geringer Wartungsaufwand. Technische Daten Bratfläche: 396 x 500 mm Plattenausführung: glatt Unterbau: vorne offen Gehäusematerial: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert: Gas: 5,0 kW Abmessungen (B x T x H): 400 x 650 x 850 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen zur EKU Gas-Grillplatte Ist die EKU Gas-Grillplatte für den täglichen Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die EKU Gas-Grillplatte ist speziell für den täglichen, professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Edelstahlkonstruktion und die hochwertige Verarbeitung gewährleisten eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit, auch bei hoher Beanspruchung. Die Grillplatte ist somit ideal für Restaurants, Großküchen, Imbisse und Catering-Betriebe. Wie reinige ich die EKU Gas-Grillplatte am besten? Die Reinigung der EKU Gas-Grillplatte ist einfach und unkompliziert. Dank der glatten Grillfläche lassen sich Speisereste leicht entfernen. Es wird empfohlen, die Grillplatte nach jeder Benutzung mit einem geeigneten Reinigungsmittel und einem weichen Tuch zu reinigen. Vermeiden Sie aggressive Scheuermittel oder Stahlwolle, um die Oberfläche nicht zu beschädigen. Das Gehäuse aus CNS 1.4301 Edelstahl kann ebenfalls leicht mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden. Welche Gasart wird für den Betrieb der EKU Gas-Grillplatte benötigt? Die EKU Gas-Grillplatte 650-GRG-40 ist für den Betrieb mit Erdgas oder Flüssiggas (Propan/Butan) geeignet. Bitte beachten Sie die Angaben auf dem Typenschild der Grillplatte und verwenden Sie den entsprechenden Gasdruckregler. Der Anschluss an das Gasnetz sollte von einem autorisierten Fachmann durchgeführt werden, um die Sicherheit zu gewährleisten.
Virtus Elektro-Grill, Kochzone in Edelstahl, Fleisch/Fisch
Virtus Elektro-Grill – Leistungsstark für die Gastronomie Der Virtus Elektro-Grill aus der Excellence 11 Serie ist die optimale Lösung für den anspruchsvollen Gastronomiebetrieb. Gefertigt aus robustem Edelstahl AISI 304 und mit einer elektrischen Leistung von 12 kW, ermöglicht dieser Grill eine präzise Temperatursteuerung und gleichmäßige Wärmeverteilung für perfekte Grillergebnisse. Die großzügige Kochfläche von 720x480 mm bietet ausreichend Platz für das effiziente Grillen von Fleisch und Fisch in großen Mengen. Hochwertiger Edelstahl-Elektro-Grill für den Gastronomiebedarf Die Konstruktion des Virtus Elektro-Grills, inklusive Arbeitsfläche, Seitenwände, Boden und Rückseite, besteht aus widerstandsfähigem Edelstahl AISI 304. Dieses Material gewährleistet eine lange Lebensdauer und eine unkomplizierte Reinigung, was in der Gastronomie besonders wichtig ist. Der Grillrost mit Edelstahlstäben und die Kaminabdeckung aus emailliertem Gusseisen sorgen für optimale Hitzeverteilung und perfekte Grillergebnisse. Eine herausnehmbare Fettauffangschale mit optionaler Wasserfüllung erleichtert die Reinigung und trägt durch die Verdunstung zur Zartheit der Speisen bei. Ideal für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Qualität und Hygiene legen. Vorteile auf einen Blick: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 für maximale Langlebigkeit Präzise Temperaturkontrolle für gleichmäßige Grillergebnisse Einfache Reinigung durch herausnehmbare Fettauffangschale Robuste Konstruktion für den täglichen Einsatz in der Gastronomie 3-seitiger Spritzschutz für sauberes Arbeiten Wasserdichte Bedienknöpfe für hohe Betriebssicherheit Gepanzerte Heizelemente für lange Lebensdauer Effiziente Grill-Lösung für Professionelle Küchen Der Virtus Elektro-Grill optimiert Arbeitsprozesse durch eine schnelle Aufheizzeit und konstante Temperatur. Die robuste Bauweise garantiert eine lange Lebensdauer auch bei hoher Beanspruchung im täglichen Gastronomiebetrieb. Die einfache Reinigung reduziert den Zeitaufwand und hilft, die hohen Hygienestandards in der Küche einzuhalten. Der 3-seitige Spritzschutz und die wasserdichten Bedienknöpfe gewährleisten einen sicheren Betrieb. Die gepanzerten Heizelemente aus Incoloy sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und tragen zur Energieeffizienz bei. Mit den Abmessungen 1270 x 880 x 860 mm (BxTxH) passt der Grill ideal in professionelle Küchen. Einsatzbereiche in der Gastronomie: Restaurants Hotels Catering-Services Großküchen Imbissbetriebe Elektro-Grill vs. Standard-Grill: Effizienz und Hygiene im Vergleich Im Vergleich zu herkömmlichen Gasgrills bietet der Virtus Elektro-Grill eine präzisere Temperaturkontrolle und reduziert das Risiko von Stichflammen. Die einfache Reinigung und die geringere Rauchentwicklung tragen zu einer verbesserten Arbeitsumgebung bei. Die Möglichkeit, die Fettauffangschale mit Wasser zu befüllen, minimiert die Geruchsbildung und sorgt für saftigere Grillergebnisse. Der Elektro-Grill ist zudem umweltfreundlicher, da keine Verbrennungsgase entstehen. Technische Daten: Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Elektrisch Spannung: 380-415 V Elektrische Leistung: 12.000 kW Grillfläche: 720 x 480 mm Maße: B: 1270 mm x T: 880 mm x H: 860 mm Material: Edelstahl AISI 304, emailliertes Gusseisen, Incoloy FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der Virtus Elektro-Grill leicht zu reinigen? Ja, der Virtus Elektro-Grill ist besonders leicht zu reinigen. Die herausnehmbare Fettauffangschale, die Edelstahlkonstruktion und die glatten Oberflächen ermöglichen eine schnelle und unkomplizierte Reinigung, was in der Gastronomie von großem Vorteil ist. Ist der Elektro-Grill für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Absolut. Der Virtus Elektro-Grill ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Edelstahlkonstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit, auch bei hoher Beanspruchung. Welche Vorteile bietet der Elektro-Grill gegenüber einem Gasgrill? Der Virtus Elektro-Grill bietet eine präzisere Temperaturkontrolle, eine einfachere Reinigung und eine geringere Rauchentwicklung im Vergleich zu Gasgrills. Zudem ist er umweltfreundlicher, da keine Verbrennungsgase entstehen. Die optionale Wasserfüllung der Fettauffangschale reduziert Gerüche und sorgt für saftigere Grillergebnisse.
Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 / 2H-GL-GE-GE-10KW-T
Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 / 2H-GL-GE-GE-10KW-T – Profi-Bratfläche für Gastronomie Die Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 (Herstellernummer: 2H-GL-GE-GE-10KW-T) ist eine robuste und leistungsstarke Lösung für den täglichen Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Diese Gas-Bratplatte bietet eine präzise Temperaturregelung und hohe Effizienz, um den Anforderungen professioneller Köche gerecht zu werden. Mit ihrer widerstandsfähigen Konstruktion und den durchdachten Details ist sie eine Investition in Langlebigkeit und Zuverlässigkeit. Robuste Bauweise und hochwertige Materialien der Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 Die Front- und Deckplatte der Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 bestehen aus 2 mm starkem CNS (Chromnickelstahl), was eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Beanspruchung und Korrosion gewährleistet. Die Verwendung von Erdgas-Düsen sorgt für eine effiziente Verbrennung und optimale Leistung. Die tiefgezogene Bratfläche mit einer Neigung von 1,5° nach vorn ermöglicht einen optimalen Fettablauf in den integrierten Fettsammelbehälter, was die Reinigung erleichtert und hygienische Standards unterstützt. Effiziente und präzise Technik für professionelles Braten Die Piezo-Zündung ermöglicht ein schnelles und sicheres Starten der Flamme. Die selbststabilisierende Flamme und die thermostatische Temperaturregelung (90–270 °C) gewährleisten eine konstante und präzise Hitze. Zwei Heizzonen mit je zwei Abzweigungen und vier Flammenlinien sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Bratfläche. Mit einem Anschlusswert von 20 kW bietet die Bratplatte ausreichend Leistung für den professionellen Einsatz. Die Bratfläche selbst ist 730 x 700 mm groß. Vorteile der Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 auf einen Blick: Robuste CNS-Konstruktion: Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit für den Dauereinsatz in der Gastronomie. Präzise Temperaturregelung: Thermostatische Steuerung für optimale Bratergebnisse. Effiziente Gasverbrennung: Erdgas-Düsen für geringen Energieverbrauch. Leichte Reinigung: Tiefgezogene Bratfläche und Fettsammelbehälter erleichtern die Reinigung und sorgen für hohe Hygienestandards. Hohe Leistung: 20 kW Anschlusswert für schnelles Aufheizen und konstante Hitze. Sichere Bedienung: Piezo-Zündung und selbststabilisierende Flamme für sicheren Betrieb. Einsatzbereiche der Gas-Bratplatte in der Gastronomie Die Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 ist ideal für Restaurants, Großküchen, Imbisse und Catering-Services. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Eierspeisen. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für perfekte Bratergebnisse und eine hohe Produktivität in der Küche. Durch die einfache Reinigung und die robuste Bauweise ist die Bratplatte ein zuverlässiger Partner im täglichen Küchenbetrieb. Technische Daten der Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 Material: CNS-Front- und -Deckplatte (2 mm stark) Energieart: Gas (Erdgas-Düsen) Anschlusswert Gas: 20,00 kW Temperaturbereich: 90 bis 270 °C Abmessungen (B x T x H): 800 x 930 x 410 mm (Höhe mit Füßen: 275 mm) Abmessung Korpus (B x T x H): 800 x 915 x 251 mm Abmessung Platten: 730 x 700 mm Zündung: Piezo-Zündung Heizzonen: 2 Wirtschaftlichkeit und Effizienz im Küchenbetrieb Die Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 trägt zur Effizienzsteigerung im Küchenbetrieb bei. Die schnelle Aufheizzeit und die präzise Temperaturregelung ermöglichen eine optimale Ausnutzung der Arbeitszeit. Die robuste Bauweise reduziert Wartungsaufwand und Ausfallzeiten. Der geringe Energieverbrauch durch die effiziente Gasverbrennung senkt die Betriebskosten. Die einfache Reinigung spart Zeit und Personalressourcen. FAQ – Häufig gestellte Fragen zur Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 Ist die Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 einfach zu reinigen? Ja, die tiefgezogene Bratfläche und der integrierte Fettsammelbehälter erleichtern die Reinigung und sorgen für hohe Hygienestandards. Die glatte Oberfläche des CNS-Materials lässt sich leicht abwischen. Welche Sicherheitsvorkehrungen sind bei der Installation zu beachten? Gemäß DVGW G 631 muss die Gas-Bratplatte ab einem Anschlusswert von 14 kW über eine Küchenlüftungsanlage verfügen, um Abgase sicher abzuleiten. Die Installation muss von einem zertifizierten Fachmann durchgeführt werden. Für welche Gastronomiebetriebe ist die Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 geeignet? Die Gas-Bratplatte ist ideal für Restaurants, Großküchen, Imbisse und Catering-Services, die eine robuste, leistungsstarke und effiziente Lösung zum Braten von Fleisch, Fisch, Gemüse und Eierspeisen suchen.
RM Gastro Grillplatte geriffelt / REDFOX - FTR 90/40 G
RM Gastro Grillplatte geriffelt REDFOX FTR 90/40 G für den professionellen Einsatz Die RM Gastro Grillplatte geriffelt REDFOX - FTR 90/40 G ist eine zuverlässige Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf effizientes und langlebiges Equipment legen. Diese Gas-Grillplatte bietet mit 8 kW Leistung und Piezo-Zündung eine schnelle Betriebsbereitschaft und konstante Hitze für den täglichen Dauereinsatz in Großküchen, Restaurants und Catering-Services. Die robuste Bauweise und die einfache Bedienung machen sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder professionellen Küche. Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung Die Grillfläche der RM Gastro Grillplatte besteht aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, der für seine Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung bekannt ist. Die äußere Hülle aus AISI 430 schützt vor äußeren Einflüssen und sorgt für eine lange Lebensdauer. Die geriffelte Oberfläche (310 x 650 mm) ermöglicht eine optimale Fettabführung und erzeugt ansprechende Grillmuster auf Fleisch, Fisch und Gemüse. Ein integrierter Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung zusätzlich und trägt zur Einhaltung höchster Hygienestandards bei. Optimale Ergebnisse für vielfältige Gastronomieprozesse Diese Gas-Grillplatte ist ideal für die Zubereitung von Steaks, Burgern, Gemüse und anderen Grillgerichten. Die schnelle Aufheizzeit und die gleichmäßige Wärmeverteilung garantieren perfekte Grillergebnisse. Durch die verstellbaren Füße lässt sich die Grillplatte optimal an die Arbeitsbedingungen in Ihrer Küche anpassen. Die geriffelte Oberfläche sorgt für die typischen Grillstreifen und eine appetitliche Optik der Speisen. Die RM Gastro Grillplatte ist eine wertvolle Ergänzung für jeden Gastronomiebetrieb, der Wert auf Qualität, Effizienz und Hygiene legt. Vorteile der RM Gastro Grillplatte auf einen Blick: Schnelle Betriebsbereitschaft: Dank Piezo-Zündung und hoher Gasleistung (8 kW). Einfache Reinigung: Rostfreier Edelstahl und integrierter Fettauffangbehälter. Langlebige Konstruktion: Robuste Materialien (AISI 304 und AISI 430) für den Dauereinsatz. Gleichmäßige Hitzeverteilung: Für perfekte Grillergebnisse. Flexible Anpassung: Verstellbare Füße für optimale Arbeitshöhe. Professionelle Optik: Geriffelte Oberfläche für ansprechende Grillmuster. Technische Daten: Konstruktionstyp: Stationär Gasleistung: 8 kW Art der Zündung: Piezo Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz Material (Grillfläche): AISI 304 Edelstahl Material (Umhüllung): AISI 430 Edelstahl Abmessungen (H x B x T): 1140 x 400 x 900 mm Gewicht: 80 kg Gasart: Erdgas, Propan, Butan Grillfläche: 310 x 650 mm Top-Typ: Geriffelt Fettauffangbehälter: Ja FAQ - Häufig gestellte Fragen Wie reinige ich die RM Gastro Grillplatte am besten? Die Grillplatte lässt sich leicht mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel säubern. Der Fettauffangbehälter kann einfach entnommen und entleert werden. Vermeiden Sie aggressive Reiniger oder Scheuermittel, um die Oberfläche nicht zu beschädigen. Welche Gasarten können für die RM Gastro Grillplatte verwendet werden? Die Grillplatte ist für Erdgas, Propan und Butan geeignet. Bitte beachten Sie die entsprechenden Anschlüsse und Einstellungen gemäß der Bedienungsanleitung. Ist die RM Gastro Grillplatte für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die RM Gastro Grillplatte ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung.
EKU Snackline Gas-Grillplatte GRG-60R 1/2 glatt, 1/2 gerillt
EKU Snackline Gas-Grillplatte GRG-60R – Professionelles Grillen für die Gastronomie Die EKU Snackline Gas-Grillplatte GRG-60R ist die optimale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf effizientes und vielseitiges Grillen legen. Diese professionelle EKU Grillplatte bietet mit einer Grillfläche von 596 x 500 mm genügend Raum für die Zubereitung verschiedenster Speisen. Die Kombination aus glatter und geriffelter Grillfläche ermöglicht unterschiedliche Garergebnisse – ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse. Die robuste Bauweise und die flexible Energieversorgung machen diese Gas-Grillplatte zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Großküche und jedes Catering-Equipments. Vielseitigkeit und Leistung der EKU Grillplatte für den Gastronomiebedarf Diese EKU Gasgrillplatte ist sowohl für Erdgas als auch für Propangas geeignet und bietet mit einem Anschlusswert von 9,0 kW eine hohe Wärmeleistung. Die kompakten Abmessungen von B 600 x T 650 x H 300 mm ermöglichen eine problemlose Integration in bestehende Küchenstrukturen. Die hochwertige Verarbeitung von EKU garantiert eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung, was die Gasgrillplatte zu einer wirtschaftlichen und hygienischen Lösung für den professionellen Einsatz macht. Die Grillplatte entspricht den hohen Anforderungen im Gastronomiebereich. Material & Verarbeitung: Für den harten Gastronomie-Alltag Die EKU Snackline Gas-Grillplatte GRG-60R zeichnet sich durch ihre robuste Konstruktion aus. Die Grillfläche besteht aus hochwertigem Material, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet und den hohen Temperaturen im Gastronomiebetrieb standhält. Die Reinigung wird durch die glatte Oberfläche erleichtert und entspricht den gängigen Hygienestandards in Großküchen. Die solide Bauweise garantiert Langlebigkeit, auch bei täglichem Dauereinsatz. Einsatzbereiche: Optimiert für Gastronomieprozesse Diese Gas-Grillplatte ist ideal für Restaurants, Imbisse, Catering-Services und andere Gastronomiebetriebe. Sie ermöglicht die schnelle und effiziente Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Speisen. Die unterschiedlichen Grillflächen (glatt/gerillt) erlauben eine flexible Anpassung an die jeweiligen Anforderungen. Ob Steaks mit Grillmuster oder schonend gegartes Gemüse – die EKU Grillplatte meistert jede Herausforderung. Betriebsvorteile auf einen Blick Zeitersparnis durch schnelles Aufheizen und gleichmäßige Wärmeverteilung Erfüllung hoher Hygienestandards durch einfache Reinigung Reduzierter Reinigungsaufwand dank hochwertiger Materialien Lange Lebensdauer auch bei täglichem Dauereinsatz Wirtschaftlichkeit durch geringen Energieverbrauch und hohe Leistung Flexible Einsetzbarkeit durch die Kombination aus glatter und gerillter Grillfläche Technische Daten Grillfläche: 596 x 500 mm Platte: 1/2 glatt, 1/2 gerillt Gasart: Wahlweise Erd- oder Propangas Anschlusswert: Gas: 9,0 kW Abmessungen: B 600 x T 650 x H 300 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die EKU Snackline Gas-Grillplatte GRG-60R für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die EKU Grillplatte ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Die robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und hohe Zuverlässigkeit. Wie reinige ich die EKU Gas-Grillplatte am besten? Die Grillplatte lässt sich einfach mit einem Schaber und einem milden Reinigungsmittel reinigen. Die glatte Oberfläche erleichtert die Reinigung und sorgt für hygienische Bedingungen in der Küche. Kann ich die Gasart der EKU Grillplatte nachträglich ändern? Die EKU Grillplatte ist entweder für Erdgas oder Propangas ausgelegt. Eine nachträgliche Änderung der Gasart sollte von einem Fachmann durchgeführt werden, um die Sicherheit und Funktionalität zu gewährleisten.
RM Gastro Grillplatte 80x51 elektrisch verchromt kombiniert mit Unterbau 400 V /
RM Gastro Grillplatte 80x51 Elektrisch Verchromt mit Unterbau (400V) Die RM Gastro Grillplatte 80x51 elektrisch verchromt mit Unterbau (400V) ist die ideale Lösung für den professionellen Gastronomiebetrieb. Konzipiert für den täglichen Dauereinsatz in Großküchen und Catering-Services, bietet diese elektrische Grillplatte höchste Leistung, Langlebigkeit und Hygiene. Die sofortige und gleichmäßige Hitzeverteilung von 50°C bis 300°C ermöglicht ein effizientes Braten und Grillen. Robuste Bauweise und hochwertige Materialien für maximale Lebensdauer Diese Gastronomie Grillplatte von RM Gastro zeichnet sich durch eine robuste Konstruktion aus. Der verchromte Stahlrahmen in Kombination mit den hochwertigen AISI-304-Edelstahlplatten garantiert eine hohe Korrosionsbeständigkeit und eine lange Lebensdauer, selbst unter den anspruchsvollsten Bedingungen in der Gastronomie. Die AISI-430-Umhüllung sorgt für zusätzliche Stabilität. Optimale Leistung und einfache Bedienung Mit einer elektrischen Leistung von 9 kW und einer Betriebsspannung von 400 V ist die Grillplatte schnell einsatzbereit. Die integrierte Temperaturregelung ermöglicht eine präzise Steuerung der Hitze. Anzeigen für Betrieb und Heizen geben dem Personal jederzeit klare Rückmeldungen über den aktuellen Zustand. Der integrierte Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung und sorgt für ein sauberes Arbeitsumfeld. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Die großzügige Grillfläche von 800 x 510 mm eignet sich ideal für die Zubereitung verschiedenster Gerichte, von Steaks über Burger bis hin zu Gemüse. Der kombinierte Top-Typ bietet zusätzliche Flexibilität. Die Grillplatte ist perfekt für Restaurants, Imbisse, Kantinen und andere Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Ihre Vorteile mit der RM Gastro Grillplatte auf einen Blick: Hohe Leistung: Schnelle Aufheizzeit und konstante Temperatur Robuste Konstruktion: Verchromter Stahl und Edelstahl für lange Lebensdauer Einfache Reinigung: Integrierter Fettauffangbehälter für hygienisches Arbeiten Präzise Temperaturregelung: Optimale Ergebnisse für verschiedene Gerichte Stabile Bauweise: Verstellbare Füße für sicheren Stand Große Grillfläche: Effizientes Arbeiten auch bei hohem Durchsatz Minimaler Reinigungsaufwand: Glatte Oberflächen und entnehmbarer Fettbehälter Technische Daten: Konstruktionstyp: Stationär mit Unterbau Elektrische Leistung: 9,00 kW Spannung: 400 V / 3N - 50 Hz Material obere Platte: AISI 304 Edelstahl Material Umhüllung: AISI 430 Edelstahl Höhe: 975 mm Gewicht: 95 kg Mindesttemperatur: 50 °C Maximale Temperatur: 300 °C Verstellbare Füße: Ja Arbeitsplatzmaterial: Verchromter Stahl Top-Typ: Kombiniert Breite: 800 mm Tiefe: 700 mm Indikatoren: Betrieb und Heizen Grillfläche: 800 x 510 mm Fettauffangbehälter: Ja FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die RM Gastro Grillplatte leicht zu reinigen? Ja, die RM Gastro Grillplatte ist dank des integrierten Fettauffangbehälters und der glatten Oberflächen leicht zu reinigen. Dies spart Zeit und Aufwand im täglichen Gastronomiebetrieb. Für welche Gastronomiebetriebe ist die Grillplatte geeignet? Die Grillplatte ist ideal für Restaurants, Imbisse, Kantinen, Catering-Services und alle Betriebe, die eine leistungsstarke und zuverlässige Lösung zum Grillen und Braten benötigen. Welche Vorteile bietet der Unterbau? Der Unterbau sorgt für eine ergonomische Arbeitshöhe und bietet zusätzlichen Stauraum für Utensilien. Er stabilisiert die Grillplatte und erleichtert die Integration in bestehende Küchensysteme.
Nordcap Elektro-Grillplatte EGEC-1P / 1ZT
Nordcap Elektro-Grillplatte EGEC-1P / 1ZT – Effizientes Grillen für die Gastronomie Die Nordcap Elektro-Grillplatte EGEC-1P / 1ZT ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf effizientes und präzises Grillen legen. Diese professionelle Grillplatte bietet eine moderne Touch-Steuerung und eine stufenlose Temperaturregelung von 60 bis 280 °C, um optimale Grillergebnisse zu erzielen. Die robuste Bauweise und einfache Reinigung machen sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Großküche. Robuste Bauweise und präzise Temperaturkontrolle der Nordcap Elektro-Grillplatte Die Konstruktion der Nordcap Elektro-Grillplatte EGEC-1P / 1ZT setzt auf hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung. Das Gehäuse besteht aus widerstandsfähigem Edelstahl, der den hohen Anforderungen im Gastronomiebetrieb standhält. Die Kochfläche ist aus massivem Material gefertigt und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die stufenlose Temperaturregelung ermöglicht eine exakte Anpassung an das jeweilige Grillgut, was zu optimalen Ergebnissen führt. Die integrierte Timerfunktion sorgt für zusätzliche Sicherheit und verhindert ein Überhitzen. Einsatzbereiche der Elektro-Grillplatte in der Gastronomie Die Nordcap Elektro-Grillplatte EGEC-1P / 1ZT ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für Restaurants, Imbisse, Hotels und Catering-Services. Sie ist ideal für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Grillgerichten. Dank der präzisen Temperaturkontrolle können Sie jedes Gericht perfekt garen. Die einfache Reinigung und die robuste Bauweise machen sie zu einem zuverlässigen Partner im täglichen Küchenbetrieb. Betriebsvorteile der Nordcap Elektro-Grillplatte im Überblick Die Investition in die Nordcap Elektro-Grillplatte EGEC-1P / 1ZT zahlt sich durch zahlreiche Betriebsvorteile aus. Die schnelle Aufheizzeit und die präzise Temperaturkontrolle sparen Zeit und Energie. Die einfache Reinigung reduziert den Reinigungsaufwand und sorgt für hygienische Bedingungen. Die robuste Bauweise garantiert eine lange Lebensdauer und minimiert Ausfallzeiten. Insgesamt trägt die Elektro-Grillplatte zu einer effizienteren und wirtschaftlicheren Küchenführung bei. Nordcap Elektro-Grillplatte EGEC-1P / 1ZT – Die Vorteile auf einen Blick: Präzise Temperaturregelung (60–280 °C) für optimale Grillergebnisse Einfache Reinigung dank 0,5 l-Fettauffang-Schublade Robuste Bauweise für den täglichen Einsatz in der Gastronomie Zeitersparnis durch schnelle Aufheizzeit Kompakte Bauweise (400 x 600 x 227 mm) für platzsparende Installation Touch-Steuerung für intuitive Bedienung Timerfunktion für sichere Abschaltung Technische Daten Modell: Nordcap Elektro-Grillplatte EGEC-1P / 1ZT Energieart: Elektro Anschlusswert Elektro: 3,50 kW / 230 V / 1N / 50 Hz Arbeitstemperatur: 60 bis 280 °C Kochzonenabmessung: 390 x 410 mm Maße: 400 x 600 x 227 mm Fettauffang-Schublade: 0,5 l FAQ – Häufig gestellte Fragen Wie reinige ich die Nordcap Elektro-Grillplatte EGEC-1P / 1ZT am besten? Die Reinigung ist dank der herausnehmbaren Fettauffang-Schublade sehr einfach. Die Grillfläche kann mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel abgewischt werden. Achten Sie darauf, dass das Gerät vor der Reinigung ausgeschaltet und abgekühlt ist. Ist die Elektro-Grillplatte für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die Nordcap Elektro-Grillplatte EGEC-1P / 1ZT ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer. Kann ich die Temperatur präzise einstellen? Ja, die Grillplatte verfügt über eine stufenlose Temperaturregelung im Bereich von 60 bis 280 °C. So können Sie die Temperatur exakt an das jeweilige Grillgut anpassen.
Stalgast Elektro-Griddleplatte als Standgerät - gerillt, Unterbau offen, 800 x 7
Stalgast Elektro-Griddleplatte als Standgerät – Gerillt für Profi-Gastronomie Die Stalgast Elektro-Griddleplatte als Standgerät ist die optimale Lösung für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben. Die gerillte Grillfläche mit ca. 4400 cm² ermöglicht die effiziente Zubereitung einer Vielzahl von Speisen. Die separat regelbaren Grillzonen gewährleisten eine präzise Temperatursteuerung für optimale Grillergebnisse. Robuste Edelstahl-Griddleplatte gerillt für den Gastronomiebedarf Diese Stalgast Elektro-Griddleplatte ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und garantiert somit Langlebigkeit und höchste Hygienestandards. Die stufenlose Temperatureinstellung bis 300°C ermöglicht eine flexible Nutzung für unterschiedliche Speisen. Die integrierte Auffangrinne mit Ablassöffnung und die separate Fettauffangschale erleichtern die Reinigung erheblich und reduzieren den Arbeitsaufwand. Das lasergravierte Bedienfeld und die robusten Knebel in Edelstahloptik mit gummierter Griffzone sorgen für eine intuitive und sichere Bedienung im hektischen Küchenalltag. Vorteile der Stalgast Elektro-Griddleplatte auf einen Blick: Effiziente Zubereitung durch gerillte Grillfläche (ca. 4400 cm²) Präzise Temperaturkontrolle dank separat regelbarer Grillzonen Hohe Lebensdauer und Hygiene durch robuste Edelstahlkonstruktion Einfache Reinigung durch Auffangrinne mit Ablassöffnung und Fettauffangschale Benutzerfreundliche Bedienung durch lasergraviertes Bedienfeld und gummierte Knebel Sicherheitsthermostat für zuverlässigen Betrieb Stabilität durch dreiseitige Aufkantung und Ausgleichsfüße Material und Verarbeitung für den Dauereinsatz Die Verwendung von hochwertigem Edelstahl in der Konstruktion der Stalgast Elektro-Griddleplatte garantiert nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch die Einhaltung strenger Hygienestandards, die in der Gastronomie unerlässlich sind. Die präzise Verarbeitung und die robusten Bauteile gewährleisten, dass die Griddleplatte auch unter hoher Belastung im täglichen Einsatz zuverlässig funktioniert. Der Grundboden mit Ausgleichsfüßen sorgt für einen sicheren Stand auch auf unebenen Flächen. Optimierung von Gastronomieprozessen durch effiziente Grilltechnologie Die Stalgast Elektro-Griddleplatte trägt zur Optimierung Ihrer Gastronomieprozesse bei, indem sie eine schnelle und effiziente Zubereitung von Speisen ermöglicht. Die separat regelbaren Grillzonen erlauben es, unterschiedliche Gerichte gleichzeitig und bei optimalen Temperaturen zuzubereiten. Dies spart Zeit und Energie und erhöht die Produktivität Ihrer Küche. Die leichte Reinigung der Griddleplatte reduziert den Arbeitsaufwand und sorgt für einen reibungslosen Ablauf im Küchenbetrieb. Wirtschaftlichkeit und Betriebsvorteile Die Investition in eine Stalgast Elektro-Griddleplatte zahlt sich langfristig aus. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer, wodurch die Anschaffungskosten amortisiert werden. Die effiziente Nutzung der elektrischen Leistung (8,1 kW) und die präzise Temperaturregelung tragen zur Senkung der Betriebskosten bei. Die einfache Reinigung und Wartung der Griddleplatte reduzieren den Arbeitsaufwand und die Ausfallzeiten, was sich positiv auf die Wirtschaftlichkeit Ihres Betriebs auswirkt. Technische Daten: Hersteller: Stalgast Material: Edelstahl Abmessungen: 800 mm (Breite) x 700 mm (Tiefe) x 850 mm (Höhe) Leistungsart: Elektro Elektrische Leistung: 8.1 kW Max. Temperatur: 300°C Min. Temperatur: 60°C Spannung: 400V Farbe: Silber FAQ – Häufig gestellte Fragen zur Stalgast Elektro-Griddleplatte: Ist die Griddleplatte spülmaschinengeeignet? Die Fettauffangschale ist spülmaschinengeeignet. Die Griddleplatte selbst sollte manuell gereinigt werden, um die Lebensdauer der Beschichtung zu gewährleisten. Welche Spannung wird für den Betrieb der Griddleplatte benötigt? Die Stalgast Elektro-Griddleplatte benötigt eine Spannung von 400V. Ist ein Netzkabel im Lieferumfang enthalten? Nein, die Lieferung erfolgt ohne Netzkabel. Dieses muss separat bestellt und fachgerecht angeschlossen werden.
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-80
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-80 – Effizientes Grillen für die Gastronomie Die EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-80 ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf effizientes und zuverlässiges Grillen legen. Mit einer großzügigen Bratfläche von 796 x 700 mm ermöglicht diese EKU Grillplatte die Zubereitung großer Mengen von Speisen. Das Herzstück bildet die glatte Stahlplatte mit Alu-Heizkern-System, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Bratergebnisse garantiert. Robuste Bauweise und Leistungsstarke Technik der EKU Grillplatte Das Gehäuse aus CNS 1.4301 (Edelstahl) der EKU Grillplatte sichert Langlebigkeit und erleichtert die Reinigung erheblich. Der offene Unterbau bietet flexible Nutzungsmöglichkeiten. Mit einem Anschlusswert von 400V und 12,75 kW ist diese Elektro-Grillplatte für den professionellen Dauereinsatz in Großküchen konzipiert. Durch die präzise Temperaturregelung lassen sich unterschiedliche Speisen optimal zubereiten. Vorteile der EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-80 auf einen Blick: Große Bratfläche für hohe Produktivität Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Alu-Heizkern-System Robustes Edelstahlgehäuse für lange Lebensdauer Einfache Reinigung zur Einhaltung hoher Hygienestandards Leistungsstark für schnelle Aufheizzeiten und konstante Temperaturen Offener Unterbau für flexible Nutzung Ideal für Restaurants, Hotels, Imbisse und Catering Präzise Temperaturregelung für optimale Ergebnisse Einsatzbereiche in der Gastronomie: Die EKU Elektro-Grillplatte eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Speisen in Restaurants, Hotels, Imbissbetrieben und Catering-Services. Die robuste Bauweise und die einfache Reinigung machen sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder professionellen Großküche. Die hohe Leistung ermöglicht es, auch bei starkem Betrieb schnell und effizient zu arbeiten. Ideal auch für die Zubereitung von Burger Patties, Steaks und Paninis. Technische Daten der EKU Grillplatte 850-GRE-80: Bratfläche: 796 x 700 mm Plattenmaterial: Stahl, glatt Heizsystem: Alu-Heizkern-System Unterbau: vorne offen Gehäusematerial: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert: 400V, 12,75 kW Abmessungen (B x T x H): 800 x 850 x 850 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen zur EKU Elektro-Grillplatte: Ist die EKU Grillplatte spülmaschinengeeignet? Die Grillplatte selbst ist nicht spülmaschinengeeignet. Das Gehäuse aus Edelstahl lässt sich jedoch leicht mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel reinigen. Regelmäßige Reinigung trägt zur Langlebigkeit und Hygiene bei. Welche Vorteile bietet das Alu-Heizkern-System? Das Alu-Heizkern-System sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Bratfläche. Dies ermöglicht optimale Bratergebnisse und spart Energie, da die Grillplatte schneller aufheizt und die Temperatur konstant hält. Für welche Gastronomiebetriebe ist die EKU Grillplatte geeignet? Die EKU Elektro-Grillplatte ist ideal für Restaurants, Hotels, Imbissbetriebe, Catering-Services und alle anderen Gastronomiebetriebe, die eine zuverlässige und leistungsstarke Grilllösung benötigen. Die robuste Bauweise und die einfache Bedienung machen sie zu einer lohnenden Investition.
RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas verchromt geriffelt ohne Unterbauten / REDFOX -
RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas verchromt geriffelt Die RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas ist eine leistungsstarke und zuverlässige Lösung für den professionellen Gastronomiebetrieb. Diese Gas-Grillplatte wurde speziell für den intensiven Dauereinsatz in Restaurants, Großküchen und Catering-Services entwickelt und gewährleistet eine effiziente Zubereitung von Speisen. Robuste Gas-Grillplatte für Gastronomie & Großküchen Die RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas ohne Unterbau (REDFOX) ist ein Tischgerät, das höchste Ansprüche an Qualität und Leistung erfüllt. Mit einer Gasleistung von 14 kW und der präzisen Piezo-Zündung mit integrierter Dauerflamme bietet sie eine sofortige und gleichmäßige Hitzeverteilung im Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C. Ideal zum schnellen Braten, Grillen und Warmhalten von diversen Speisen. Die geriffelte, verchromte Grillfläche sorgt für ein professionelles Branding der Speisen. Hochwertige Materialien und Verarbeitung Die Grillplatte besteht aus AISI 304 Edelstahl für die obere Platte und AISI 430 Edelstahl für die Umhüllung, was eine lange Lebensdauer und hohe Korrosionsbeständigkeit garantiert. Die verchromte, geriffelte Oberfläche eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Pfannengerichten. Ein integrierter Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung und sorgt für einen sauberen Arbeitsbereich. Die verstellbaren Füße ermöglichen eine sichere und stabile Positionierung auf jeder Arbeitsfläche. Optimierung der Gastronomieprozesse Die RM Gastro Grillplatte ist ein essenzielles Element für effiziente Gastronomieprozesse. Durch die schnelle Aufheizzeit und die präzise Temperaturregelung können Speisen zeitsparend und ressourcenschonend zubereitet werden. Der eingepresste Arbeitsplatz aus verchromtem Stahl ermöglicht eine einfache Wartung und schnelle Reinigung, was den Arbeitsalltag in der Küche erheblich erleichtert. Vorteile auf einen Blick: Schnelle Aufheizzeit für effiziente Arbeitsabläufe Gleichmäßige Hitzeverteilung für optimale Grillergebnisse Robuste Edelstahlkonstruktion für lange Lebensdauer Einfache Reinigung durch verchromte Oberfläche und Fettauffangbehälter Präzise Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C Verstellbare Füße für sicheren Stand Technische Daten: Konstruktionstyp: Tischgerät Gasleistung: 14 kW Zündung: Piezo + Dauerflamme Material: AISI 304 (obere Platte), AISI 430 (Umhüllung) Abmessungen (B x T x H): 800 mm x 700 mm x 390 mm Gewicht: 81 kg Temperaturbereich: 50 °C - 300 °C Gasarten: Erdgas, Propan, Butan Griddle-Abmessungen: 796 mm × 510 mm Arbeitsplatzmaterial: Verchromter Stahl Top-Typ: Geriffelt FAQ – Häufig gestellte Fragen Wie reinige ich die RM Gastro Grillplatte am besten? Die verchromte Oberfläche lässt sich leicht mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel reinigen. Der Fettauffangbehälter sollte regelmäßig entleert und gereinigt werden. Vermeiden Sie aggressive Reinigungsmittel, um die Oberfläche nicht zu beschädigen. Welche Gasarten können für die RM Gastro Grillplatte verwendet werden? Die Grillplatte ist für Erdgas, Propan und Butan geeignet. Stellen Sie sicher, dass die Installation von einem qualifizierten Fachmann durchgeführt wird. Ist die RM Gastro Grillplatte für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die robuste Konstruktion aus Edelstahl und die hochwertige Verarbeitung machen die RM Gastro Grillplatte ideal für den täglichen Dauereinsatz in professionellen Gastronomiebetrieben.
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-60-C
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-60-C – Die professionelle Lösung für Ihre Gastronomie Effizientes Grillen in der Gastronomie mit der EKU Elektro-Grillplatte Die EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-60-C ist speziell für den harten Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Mit ihrer großzügigen Bratfläche von 596 x 700 mm ermöglicht sie die gleichzeitige Zubereitung großer Mengen an Grillgut. Die hartverchromte Grillfläche garantiert eine optimale Hitzeverteilung und erleichtert die tägliche Reinigung, was in professionellen Küchen von entscheidender Bedeutung ist. Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung für maximale Langlebigkeit Das Herzstück der EKU Grillplatte bildet das innovative Alu-Heizkern-System, das eine schnelle Aufheizzeit und eine konstante Temperatur gewährleistet. Der offene Unterbau ermöglicht eine nahtlose Integration in vorhandene Küchenzeilen. Das robuste Gehäuse aus CNS 1.4301 Edelstahl bietet höchste Hygiene und ist resistent gegen Korrosion, was die Lebensdauer deutlich erhöht. Dank des Anschlusswertes von 400V und 9,35 kW arbeitet die Grillplatte leistungsstark und energieeffizient. Vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Gastronomie und im Catering Die EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-60-C eignet sich hervorragend für Restaurants, Hotels, Imbisse und Catering-Unternehmen. Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – die Grillplatte liefert stets perfekte Ergebnisse. Ihre kompakte Bauweise mit den Maßen B 600 x T 850 x H 850 mm ermöglicht eine platzsparende Aufstellung auch in kleineren Küchen. Weniger Reinigungsaufwand, mehr Effizienz im Küchenalltag Die glatte, hartverchromte Oberfläche der EKU Grillplatte minimiert den Reinigungsaufwand erheblich. Angebrannte Rückstände lassen sich leicht entfernen, was wertvolle Zeit im hektischen Küchenalltag spart. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und reduzieren somit die Betriebskosten. Vorteile der EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-60-C auf einen Blick: Große Bratfläche für effizientes Arbeiten Schnelle Aufheizzeit dank Alu-Heizkern-System Leichte Reinigung durch hartverchromte Oberfläche Robustes Edelstahlgehäuse für lange Lebensdauer Platzsparende Bauweise für flexible Einsatzmöglichkeiten Konstante Temperatur für optimale Grillergebnisse Offener Unterbau für einfache Integration Technische Daten Bratfläche: 596 x 700 mm Platte: glatt, hartverchromt Heizsystem: Alu-Heizkern-System Unterbau: vorne offen Abdeckung/Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert: 400V, 9,35 kW Abmessungen: B 600 x T 850 x H 850 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die EKU Elektro-Grillplatte spülmaschinengeeignet? Die Grillplatte selbst ist nicht spülmaschinengeeignet. Die glatte, hartverchromte Oberfläche lässt sich jedoch leicht manuell reinigen. Wie lange dauert es, bis die Grillplatte die Betriebstemperatur erreicht hat? Dank des effizienten Alu-Heizkern-Systems erreicht die EKU Elektro-Grillplatte schnell die gewünschte Temperatur. Ist die Grillplatte für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien machen die EKU Elektro-Grillplatte ideal für den täglichen Dauereinsatz in professionellen Küchen.
Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R
Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R: Professionelle Grilllösung für Gastronomiebetriebe Die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R ist eine robuste und effiziente Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf zuverlässige Grillergebnisse legen. Diese professionelle Grillplatte mit einer gerillten Bratfläche aus Stahl (320 x 480 mm) ermöglicht die Zubereitung von Speisen mit ansprechender Optik. Der elektrische Betrieb mit 3 kW Anschlussleistung garantiert schnelles Aufheizen und eine präzise Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C. Ideal für den täglichen Einsatz in Großküchen und Catering-Services. Robuste Konstruktion und hochwertige Materialien der Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R Die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R zeichnet sich durch ihre hochwertige Verarbeitung und die Verwendung von robusten Materialien aus. Gefertigt aus CNS 18/10 Edelstahl, bietet diese Grillplatte eine hohe Beständigkeit gegenüber Korrosion und ist leicht zu reinigen. Die gerillte Bratfläche aus Stahl sorgt für eine optimale Hitzeverteilung und ein perfektes Branding der Speisen. Der fest verschweißte Spritzschutz und der Fettauffangbehälter tragen zusätzlich zur Sicherheit und Hygiene bei. Das integrierte Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung und gewährleistet einen sicheren Betrieb. Optimale Einsatzbereiche für die Bartscher Griddleplatte im Gastronomiebereich Die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gastronomieprozessen. Sie ist ideal für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Speisen, die ein ansprechendes Grillmuster erfordern. Ob in Restaurants, Imbissen, Kantinen oder Catering-Betrieben – diese Grillplatte ist eine zuverlässige Lösung für den täglichen Einsatz. Die kompakte Bauweise als Tischgerät ermöglicht eine flexible Integration in jede Küche. Dank der schnellen Aufheizzeit und der präzisen Temperaturregelung können Sie Ihre Speisen effizient und in konstant hoher Qualität zubereiten. Vorteile der Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R für Ihren Gastronomiebetrieb Die Investition in die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R bietet Ihrem Gastronomiebetrieb zahlreiche Vorteile. Durch die effiziente Hitzeverteilung und die schnelle Aufheizzeit sparen Sie wertvolle Zeit im Küchenbetrieb. Der Fettauffangbehälter und der mitgelieferte Reinigungsschaber reduzieren den Reinigungsaufwand erheblich. Die robuste Konstruktion aus Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer, auch bei intensivem Dauereinsatz. Der steckerfertige Anschluss ermöglicht eine einfache Inbetriebnahme ohne zusätzlichen Installationsaufwand. Insgesamt trägt die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R zur Steigerung der Wirtschaftlichkeit und Effizienz in Ihrer Küche bei. Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R im Vergleich zu Standard-Grillplatten Im Vergleich zu herkömmlichen Grillplatten bietet die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R eine höhere Leistung und eine präzisere Temperaturregelung. Die robuste Konstruktion aus CNS 18/10 Edelstahl gewährleistet eine längere Lebensdauer und eine bessere Hygiene. Der fest verschweißte Spritzschutz und der Fettauffangbehälter sorgen für einen sicheren und sauberen Betrieb. Zudem ist die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R steckerfertig, was die Installation vereinfacht und Zeit spart. Insgesamt bietet diese professionelle Grillplatte eine höhere Zuverlässigkeit und Effizienz als Standardprodukte. Vorteile auf einen Blick: Schnelles Aufheizen und präzise Temperaturregelung (50 °C bis 300 °C) Robuste Konstruktion aus CNS 18/10 Edelstahl für lange Lebensdauer Gerillte Bratfläche aus Stahl für ansprechende Grillergebnisse Fest verschweißter Spritzschutz und Fettauffangbehälter für einfache Reinigung Inklusive Reinigungsschaber für die einfache Pflege der Bratfläche Sicherheitsthermostat für maximalen Schutz Steckerfertiger Anschluss für einfache Inbetriebnahme Technische Daten: Breite Bratfläche: 320 mm Tiefe Bratfläche: 480 mm Spannung: 230 V Anzahl Heizzonen: 1 Ausführung Bratfläche: Gerillt Serie: GDP Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C Eigenschaften: Fettauffangbehälter, Spritzschutz fest verschweißt Frequenz: 50 Hz Geräte-Anschluss: Steckerfertig Anschlusswert: 3 kW Kontrollleuchte: Betriebsbereit Material Bratfläche: Stahl Sicherheitsthermostat: Ja Inklusive: 1 Reinigungsschaber Betriebsart: Elektro Typ: Tischgerät Material: CNS 18/10 Maße: B: 325,0 mm x T: 580,0 mm x H: 310,0 mm FAQ - Häufig gestellte Fragen zur Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R Ist die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R ist speziell für den professionellen Dauereinsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Die robuste Konstruktion aus CNS 18/10 Edelstahl und die hochwertige Verarbeitung gewährleisten eine lange Lebensdauer, auch bei intensiver Nutzung. Wie reinige ich die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R am besten? Die Reinigung der Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R ist einfach und unkompliziert. Entfernen Sie zunächst grobe Verschmutzungen mit dem mitgelieferten Reinigungsschaber. Anschließend können Sie die Bratfläche mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel säubern. Der Fettauffangbehälter lässt sich leicht entnehmen und reinigen. Kann ich mit der Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R verschiedene Speisen gleichzeitig zubereiten? Ja, die Bartscher Griddleplatte GDP 320E-R bietet ausreichend Platz für die Zubereitung verschiedener Speisen gleichzeitig. Dank der gleichmäßigen Hitzeverteilung können Sie verschiedene Gerichte parallel zubereiten, ohne dass es zu Geschmacksübertragungen kommt. Beachten Sie jedoch, dass die Grillplatte über nur eine Heizzone verfügt.
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP9 / 1H-GL-GE-V-T
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP9 / 1H-GL-GE-V-T – Gastronomiebedarf Die Nordcap Elektro‑Bratplatte EBP9 / 1H-GL-GE-V-T ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Sie verfügt über eine robuste CNS‑Front‑ und Deckplatte (2 mm) sowie eine tiefgezogene, 1,5° nach vorn geneigte Bratfläche mit integriertem Fettsammelbehälter. Die thermostatisch geregelte Heizzone arbeitet im Temperaturbereich von 120 °C bis 280 °C und ist in zwei horizontale Kochzonen unterteilt, wodurch unterschiedliche Garverfahren gleichzeitig möglich sind. Produktübersicht / Einsatzbereich Die kompakte Baugröße von 400 mm × 930 mm × 410 mm (Höhe mit Füßen 275 mm) ermöglicht die Integration in standardisierte Großküchen. Der Anschlusswert von 7,50 kW (400 V, 3N, 50 Hz) sorgt für schnelle Aufheizzeiten und stabile Heizleistung. Material & Verarbeitung Die Front‑ und Deckplatte besteht aus kaltgerolltem Stahl (CNS) mit einer Materialstärke von 2 mm, was Langlebigkeit und gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Die Fettablauföffnung ist mit einem Verschlussstopfen versehen, um einen kontrollierten Ablauf in den darunterliegenden Sammelbehälter zu ermöglichen. Einsatzbereiche Durch die Kombination aus hoher Heizleistung und geteilten Kochzonen eignet sich die Bratplatte für das Braten, Schmoren und Fortkochen von Fleisch, Fisch und Gemüse in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und Kantinen. Betriebsvorteile Die geneigte Bratfläche leitet Fett in den Sammelbehälter ab, wodurch die Arbeitsfläche sauber bleibt und das Risiko von Fettbränden reduziert wird. Die separate Temperaturregelung der vorderen und hinteren Zone ermöglicht energieeffizientes Arbeiten, da niedrigere Temperaturen nur dort eingesetzt werden, wo sie benötigt werden. Technische Eigenschaften CNS‑Front‑ und -Deckplatte, Stärke 2 mm Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen Integrierter Fettsammelbehälter unter der Bratplatte 1 × Heizzone mit thermostatischer Regelung Bratfläche tiefgezogen, 1,5° nach vorn geneigt Maße Gesamt: 400 mm × 930 mm × 410 mm Korpusabmessung: 400 mm × 915 mm × 251 mm Höhe mit Füßen: 275 mm Plattenabmessung: 330 mm × 700 mm Energieart: Elektro Anschlusswert: 7,50 kW (400 V, 3N, 50 Hz) Arbeitstemperatur: 120 °C bis 280 °C Vorteile auf einen Blick Robuste CNS‑Stahlkonstruktion (2 mm) Thermostatische Temperaturregelung von 120 °C bis 280 °C Geteilte horizontale Kochzonen für differenzierte Garprozesse Integrierter Fettsammelbehälter reduziert Reinigungsaufwand Kompatibel mit 7,50 kW Elektroanschluss (400 V) FAQ Welche Garfunktionen können mit der Nordcap Elektro‑Bratplatte realisiert werden? Durch die zwei horizontalen Kochzonen lässt sich gleichzeitig Braten bei hohen Temperaturen und Fortkochen bei niedrigeren Temperaturen durchführen. Wie wird das Fett von der Bratfläche abgeführt? Die 1,5° geneigte Oberfläche leitet das Fett in die integrierte Fettablauföffnung, von dort in den darunterliegenden Fettsammelbehälter. Welche Anschlusswerte sind für den Betrieb erforderlich? Die Platte benötigt einen elektrischen Anschluss von 7,50 kW bei 400 V, 3‑phasen, 50 Hz. Für welche Küchenbereiche ist die Bratplatte geeignet? Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Großküchen konzipiert, wo mehrere Portionen gleichzeitig zubereitet werden.
RM Gastro Grillplatte glatt / REDFOX - FTH 90/40 G
RM Gastro Grillplatte glatt / REDFOX - FTH 90/40 G Die RM Gastro Grillplatte glatt (Herstellernummer REDFOX - FTH 90/40 G) ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie liefert eine Gasleistung von 6 kW und arbeitet im Spannungsbereich 400 V / 3N – 50 Hz. Mit den Abmessungen 400 mm × 900 mm × 1 140 mm sowie einem Gewicht von 80 kg lässt sich die Grillplatte in den meisten Großküchen installieren und ermöglicht das gleichzeitige Grillen mehrerer Portionen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Arbeitsfläche besteht aus Edelstahl, was eine gleichmäßige Hitzeverteilung und Korrosionsbeständigkeit sicherstellt. Die robuste Konstruktion ist für den Dauerbetrieb in Restaurantküchen ausgelegt. Einsatzbereiche Die Grillplatte ist geeignet für das Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse in der Großküche, im Hotelrestaurant sowie in Kantinen, wo schnelle Temperaturwechsel zwischen 50 °C und 300 °C erforderlich sind. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die Gasleistung von 6 kW erreicht die Platte rasch die Mindesttemperatur von 50 °C und kann bis zu 300 °C betrieben werden, was präzise Thermostat‑Steuerungen ermöglicht. Der niedrige Strombedarf von 400 V reduziert den Energieverbrauch im Vergleich zu elektrischen Grillplatten. Technische Eigenschaften Gasleistung: 6 kW Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz Höhe: 1 140 mm Gewicht: 80 kg Mindesttemperatur: 50 °C Maximale Gerätetemperatur: 300 °C Arbeitsplatzmaterial: Edelstahl Breite: 400 mm Tiefe: 900 mm Vorteile auf einen Blick Gasbetrieb mit 6 kW für schnelle Aufheizzeit Edelstahloberfläche für gleichmäßige Wärmeverteilung Temperaturbereich 50 °C – 300 °C für vielseitige Anwendungen Kompatibel mit 400 V‑Netz in gewerblichen Küchen Abmessungen ermöglichen gleichzeitiges Grillen mehrerer Portionen FAQ Welche Temperaturbereiche kann die RM Gastro Grillplatte glatt abdecken? Die Platte arbeitet von einer Mindesttemperatur von 50 °C bis zu einer maximalen Temperatur von 300 °C. Für welche Art von Gastronomiebetrieben ist das Modell REDFOX - FTH 90/40 G geeignet? Es ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen konzipiert, wo professionelle Grillarbeiten erforderlich sind. Wie wird die Grillplatte mit Strom versorgt? Sie benötigt eine Spannung von 400 V / 3N – 50 Hz. Welches Material wird für die Arbeitsfläche verwendet? Die Arbeitsfläche besteht aus Edelstahl. Wie hoch ist das Gewicht der Einheit und welche Auswirkungen hat das auf die Installation? Das Gerät wiegt 80 kg, was eine stabile Aufstellung ermöglicht und die Installation in üblichen Küchenräumen erleichtert.
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-40-C
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-40-C – Elektro-Grillplatte für die Gastronomie Die EKU Elektro‑Grillplatte 850‑GRE‑40‑C verfügt über eine Bratfläche von 396 × 700 mm und ein Alu‑Heizkern‑System, das eine schnelle Aufheizzeit sowie eine präzise Temperaturregelung ermöglicht. Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) und ist für den intensiven Einsatz in Großküchen ausgelegt. Der vorn offene Unterbau erleichtert Wartung und Reinigung, während der Anschlusswert von 400 V und 5,95 kW eine stabile Leistungsabgabe sicherstellt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Grillplatte ist glatt und hartverchromt, was eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eine hygienische Oberfläche gewährleistet. Das Gehäuse aus CNS 1.4301 (Edelstahl) erfüllt gängige Hygienestandards für den Gastronomiebereich. Einsatzbereiche Durch die kompakte Baugröße (B 400 mm × T 850 mm × H 850 mm) ist die Einheit für Restaurants, Hotels, Catering‑Betriebe und andere Großküchen geeignet, wo eine zuverlässige Grillfläche benötigt wird. Betriebsvorteile Das Alu‑Heizkern‑System liefert eine schnelle Aufheizung und ermöglicht eine präzise Temperatursteuerung, wodurch Energieeffizienz und gleichbleibende Grillergebnisse erreicht werden. Der offene Unterbau erlaubt eine unkomplizierte Reinigung und Wartung, was die Ausfallzeiten reduziert. Technische Eigenschaften Bratfläche: 396 × 700 mm Plattenoberfläche: glatt, hartverchromt Heizsystem: Alu‑Heizkern‑System Unterbau: vorne offen Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert: 400 V, 5,95 kW Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 850 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick Große Grillfläche für effizientes Braten Hartverchromte Oberfläche für gleichmäßige Hitzeverteilung Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen Schnelle Aufheizzeit durch Alu‑Heizkern Offener Unterbau erleichtert Reinigung Leistungsstarker Anschluss (400 V, 5,95 kW) FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die EKU Elektro‑Grillplatte 850‑GRE‑40‑C geeignet? Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und anderen Großküchen konzipiert. Wie wird die Temperatur der Grillplatte geregelt? Das Alu‑Heizkern‑System ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle, die über das Anschlusswert‑System (400 V, 5,95 kW) gesteuert wird. Welche Vorteile bietet die harte Verchromung der Grillfläche? Die harte Verchromung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert die Reinigung. Wie ist das Gehäuse der Grillplatte beschaffen? Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl nach dem Standard CNS 1.4301, was Langlebigkeit und Hygiene sicherstellt. Ist die Wartung der Grillplatte aufwendig? Der vorn offene Unterbau ermöglicht einen einfachen Zugang für Reinigung und Wartung, wodurch der Aufwand reduziert wird.
RM Gastro Grillplatte geriffelt mit Unterbau / RM - FTR 740 G
RM Gastro Grillplatte geriffelt mit Unterbau – RM - FTR 740 G Die RM Gastro Grillplatte RM‑FTR 740 G ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Sie verfügt über eine Gasleistung von 7 kW, eine Piezo‑ sowie Dauerflammenzündung und lässt sich dank des Unterbaus in vorhandene Arbeitsflächen integrieren. Die Konstruktion besteht aus AISI 304 Edelstahl, ist verstellbar und hat kompakte Maße (400 mm × 730 mm × 1080 mm). Das Gerät wiegt 59 kg und bietet stabile Standfestigkeit. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Obere Platte und Umhüllung sind aus AISI 304 Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Eigenschaften gewährleistet. Der Unterbau ermöglicht eine nahtlose Integration in die Küchenarbeitsfläche. Einsatzbereiche Die Grillplatte ist geeignet für schnelles Anbraten, Grillen und Warmhalten von Speisen in Restaurantküchen, Hotelrestaurants, Kantinen und anderen Großküchen, wo gleichmäßige Temperaturkontrolle gefordert ist. Betriebsvorteile Die 7 kW Gasleistung liefert sofortige Hitze, während die kombinierte Piezo‑ und Dauerflammenzündung eine zuverlässige Zündung sicherstellt. Verstellbare Füße ermöglichen eine präzise Ausrichtung, wodurch die Arbeitsfläche eben bleibt. Technische Eigenschaften Gasleistung: 7 kW Zündsystem: Piezo + Dauerflamme Material: AISI 304 Edelstahl (obere Platte, Umhüllung, Arbeitsplatz) Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 730 mm × 1080 mm Gewicht: 59 kg Verstellbare Füße: ja Konstruktionstyp: mit Unterbau Vorteile auf einen Blick 7 kW Gasleistung für schnelle Erwärmung Piezo‑ und Dauerflammenzündung für zuverlässige Inbetriebnahme AISI 304 Edelstahl für Korrosionsbeständigkeit und Hygiene Unterbau für Integration in vorhandene Arbeitsflächen Verstellbare Füße für ebene Installation Kompatibel mit gängigen Gasanschlüssen in Großküchen FAQ Welche Zündarten stehen zur Verfügung?Die Grillplatte ist mit einer Piezo‑ sowie einer Dauerflammenzündung ausgestattet. Wie wird die Grillplatte in die Arbeitsfläche integriert?Der Unterbau ist so ausgelegt, dass die Platte bündig in eine vorhandene Arbeitsfläche eingesetzt werden kann. Für welche Küchengeräte ist die RM‑FTR 740 G geeignet?Sie eignet sich für den Einsatz in Restaurantküchen, Hotelküchen, Kantinen und anderen Großküchen, die eine Grillfunktion benötigen. Welches Material wird verwendet?Obere Platte, Umhüllung und Arbeitsplatz bestehen aus AISI 304 Edelstahl. Wie groß ist die Grillplatte?Die Abmessungen betragen 400 mm Breite, 730 mm Tiefe und 1080 mm Höhe.
RM Gastro Grillplatte 40x51 elektrisch glatt mit Unterbau 400 V / REDFOX - FTH 7
RM Gastro Grillplatte 40x51 elektrisch glatt mit Unterbau 400 V – REDFOX FTH 7 Die RM Gastro Grillplatte 40x51 von REDFOX (Modell FTH 7) ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 4,5 kW bei 400 V / 3N – 50 Hz und erreicht Temperaturen von 50 °C bis 300 °C. Die glatte Arbeitsfläche aus AISI 304 Edelstahl ermöglicht ein gleichmäßiges Anbraten und erleichtert die Reinigung, während der integrierte Fettbehälter ein sauberes Arbeitsfeld sicherstellt. Produktübersicht und Einsatzbereich Die stationäre Grillplatte ist für den dauerhaften Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering-Betrieben ausgelegt. Durch verstellbare Füße lässt sie sich flexibel in bestehende Küchenlayouts integrieren. Material & Verarbeitung Obere Platte aus AISI 304 Edelstahl, Umhüllung aus AISI 430 und Arbeitsplatz aus sandgestrahltem Stahl bilden eine robuste Konstruktion, die den Anforderungen intensiver Nutzung standhält. Einsatzbereiche Geeignet für das Braten, Grillen und Warmhalten von Speisen in professionellen Küchen, zum Beispiel für Fleisch, Fisch, Gemüse und Pfannengerichte. Betriebsvorteile Die präzise Temperaturregelung ermöglicht eine schnelle Aufheizung und stabile Hitzesteuerung, was eine gleichmäßige Garung unterstützt. Die klaren Betriebs‑ und Heizungsanzeigen erleichtern die Überwachung des Gerätezustands. Technische Eigenschaften Leistung: 4,5 kW Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C Größe Griddle: 400 mm × 510 mm Gesamthöhe: 975 mm Gewicht: 55 kg Unterbau: verstellbare Füße Fettbehälter: ja Anzeige: Betrieb und Heizen Vorteile auf einen Blick Elektrische Leistung 4,5 kW für schnelle Aufheizung Temperaturbereich 50 °C bis 300 °C Glatte AISI 304 Edelstahloberfläche Integrierter Behälter für flüssiges Fett Verstellbare Füße für flexible Installation Klare Betriebs‑ und Heizungsanzeigen Stationäre Bauweise mit stabiler Standfestigkeit FAQ Für welche Küchenbereiche ist die RM Gastro Grillplatte 40x51 geeignet? Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering-Betrieben konzipiert. Welche Temperaturbereiche kann die Grillplatte erreichen? Der minimale Arbeitspunkt liegt bei 50 °C, der maximale bei 300 °C. Wie wird die Temperatur geregelt? Durch integrierte Thermostat‑ und Heizungsanzeigen, die den aktuellen Betriebszustand anzeigen. Ist ein Fettbehälter vorhanden? Ja, ein integrierter Behälter für flüssiges Fett ist Teil der Konstruktion. Wie wird die Grillplatte installiert? Die stationäre Einheit wird mit den verstellbaren Füßen auf dem gewünschten Standort platziert und an das 400 V‑Dreiphasen‑Netz angeschlossen.
Stalgast Gas-Griddleplatte, verchromt als Tischgerät, Serie 700 ND - gerillt 800
Stalgast Gas‑Griddleplatte verchromt – Tischgerät Serie 700 ND Die Stalgast Gas‑Griddleplatte Serie 700 ND ist ein Tischgerät mit verchromter, gerillter Grillfläche von ca. 4400 cm². Sie verfügt über zwei unabhängig regelbare Heizzonen, ein Sicherheitsthermostat und eine integrierte Fettauffangschublade. Das Gerät wird über einen 230 V Stromanschluss betrieben. Die geschmacksneutrale Chromplatte verteilt die Wärme gleichmäßig, reduziert die Wärmeabstrahlung und ermöglicht die Zubereitung von Steak, Burger, Meeresfrüchten, Fisch und Gemüse mit geringem Fettverbrauch. Die Reinigung erfolgt dank der glatten Oberfläche und der abfließenden Fettauffangrinne. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus Edelstahl, verchromte Grillfläche, lasergraviertes Bedienfeld, ergonomische Knebel, dreiseitige Aufkantung mit Kamin, Ausgleichsfüße. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomie, Großküchen und professionelle Küchen, in denen gleichzeitig größere Mengen Grillgut zubereitet werden sollen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C ermöglicht präzise Steuerung. Zwei separat regelbare Grillzonen reduzieren Wärmeverlust bei simultaner Zubereitung. Die Fettauffangschublade und Auffangrinne minimieren Fettnebenwirkungen und erleichtern die Entsorgung. Das Sicherheitsthermostat über die Frontblende sorgt für zuverlässige Temperaturkontrolle. Technische Eigenschaften Grillfläche verchromt, gerillt, ca. 4400 cm² Zwei unabhängig steuerbare Heizzonen Stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C Auffangrinne mit Ablassöffnung Fettauffangschublade Sicherheitsthermostat über Frontblende Piezo‑Zünder, Pilotflamme Maße B 800 mm × T 700 mm × H 250 mm Stromanschluss 230 V erforderlich Unterbauten in offenen und geschlossenen Varianten erhältlich Ressourcenschonende Produktion in Polen Vorteile auf einen Blick Verchromte, gerillte Fläche für gleichmäßige Wärmeverteilung Zwei getrennte Temperaturzonen Temperaturregelung bis 300 °C Integrierte Fettauffangschublade und Ablassrinne Einfache Reinigung durch glatte Chromoberfläche Sicherheitsthermostat und Piezo‑Zünder Kompatibel mit optionalen Unterbauten Platzsparendes Tischgerät aus Edelstahl FAQ Welche Grillzonen stehen zur Verfügung? Die Griddleplatte hat zwei separat steuerbare Heizzonen, die unabhängig voneinander geregelt werden können. Wie hoch ist die maximale Temperatur? Die Temperatur kann stufenlos bis zu 300 °C eingestellt werden. Wie wird überschüssiges Fett abgeführt? Fett und Bratsäfte laufen in die integrierte Auffangrinne und werden über die Ablassöffnung in die Fettauffangschublade geleitet. Welche Anschlussart ist erforderlich? Der Betrieb erfolgt über einen 230 V Stromanschluss. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet? Das Gerät ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und professionellen Küchen konzipiert. Gibt es passende Unterbauten? Ja, die Serie 700 ND bietet offene oder geschlossene Unterbauten in verschiedenen Größen, mit oder ohne Tür.
Virtus Gas-Grillplatte, Tischmodell, 1/3 gerillt und 2/3 glatt verchromte Platte
Virtus Gas-Grillplatte, Tischmodell Die Virtus Gas‑Grillplatte aus der Serie Excellence 11 ist ein professionelles Kochgerät für den Einsatz in Großküchen. Sie kombiniert eine 1/3 gerillte und 2/3 glatte, verchromte Platte, wodurch unterschiedliche Garmethoden unterstützt werden. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Tischmodell‑Grillplatte ist für die stationäre Installation in Gastronomieküchen konzipiert. Mit einer Gasleistung von 21 000 kW und einer Arbeitsfläche von 695 mm × 610 mm ist sie geeignet für das gleichzeitige Braten, Grillen und Schmoren größerer Portionen. Material & Verarbeitung Die Arbeitsfläche besteht aus Edelstahl AISI 304 15/10, die vollständig verchromt ist. Seitenwände, Boden und Rückseite sind ebenfalls aus Edelstahl gefertigt. Der Kamin ist aus emailliertem Gusseisen. Das Bauteil ist komplett verschweißt und oben versiegelt, wodurch Korrosion und Eindringen von Fremdstoffen reduziert werden. Einsatzbereiche Durch die Kombination aus gerillter und glatter Oberfläche kann die Platte sowohl zum direkten Grillen von Fleisch und Gemüse als auch zum gleichmäßigen Braten von Saucen und Pfannengerichten verwendet werden. Die 10 mm geneigte Oberfläche unterstützt das Ablaufen von Fett in eine ausziehbare Schublade. Betriebsvorteile Die integrierte Pilotflamme mit piezoelektrischer Zündung ermöglicht eine schnelle und sichere Inbetriebnahme. Die Gasregelung erfolgt über einen Sicherheitshahn mit Thermoelement oder Sicherheitsventil, und ein Sicherheitsthermostat überwacht die Betriebstemperatur. Speziell gestaltete Knöpfe verhindern das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld. Technische Eigenschaften Gasleistung: 21 000 kW Arbeitsfläche: 695 mm × 610 mm Maße (B × T × H): 500 mm × 880 mm × 1030 mm Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10, verchromt Kamin aus emailliertem Gusseisen 10 mm geneigte Oberfläche Ausziehbare Fettschublade Pilotflamme mit piezoelektrischer Zündung Sicherheitshahn mit Thermoelement oder Sicherheitsventil Sicherheitsthermostat Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Gas Vorteile auf einen Blick Verchromte Edelstahlplatte für gleichmäßige Wärmeverteilung Gerillter und glatter Bereich für flexible Garmethoden Geneigte Oberfläche erleichtert Fettabscheidung Ausziehbare Fettschublade für hygienische Entsorgung Piezo‑Zündung und Sicherheitshahn für sicheren Betrieb Komplett verschweißt und versiegelt, korrosionsbeständig FAQ Welche Garmethoden können mit der Virtus Gas‑Grillplatte umgesetzt werden? Durch die Kombination aus gerillter und glatter Oberfläche eignet sich die Platte zum Grillen, Braten und Schmoren. Wie wird die Fettabscheidung bei diesem Gerät realisiert? Die Arbeitsfläche ist um 10 mm geneigt, sodass Fett in eine ausziehbare Schublade abläuft. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Eine piezoelektrische Zündung, ein Sicherheitshahn mit Thermoelement oder Sicherheitsventil sowie ein Sicherheitsthermostat sind standardmäßig vorhanden. Für welche Küchenumgebung ist die Grillplatte ausgelegt? Sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomieküchen und Großküchen konzipiert. Welches Material wird für den Kamin verwendet? Der Kamin besteht aus emailliertem Gusseisen.
Stalgast Elektro-Griddleplatte als Standgerät - ½ glatt / ½ gerillt, Unterbau of
Stalgast Elektro‑Griddleplatte als Standgerät – ½ glatt / ½ gerillt Die Stalgast Elektro‑Griddleplatte als Standgerät kombiniert eine glatte und eine gerillte Grillfläche. Die Gesamtfläche von ca. 4400 cm² ermöglicht das gleichzeitige Garen unterschiedlicher Speisen. Temperatur und Grillzonen lassen sich separat einstellen, wobei die stufenlose Regelung bis 300 °C reicht. Produktübersicht und Einsatzbereich Durch die getrennt regelbaren Grillzonen und die Möglichkeit, die Temperatur von 60 °C bis 300 °C zu variieren, ist die Griddleplatte für die professionelle Großküche geeignet. Sie kann für das Braten von Fleisch, das Zubereiten von Pfannengerichten sowie das Grillen von Fisch oder Gemüse eingesetzt werden. Material & Verarbeitung Die Platte ist aus Edelstahl gefertigt und verfügt über eine dreiseitige Aufkantung, einen Grundboden sowie Ausgleichsfüße. Die Oberfläche ist teilweise glatt, teilweise gerillt, wodurch unterschiedliche Gartechniken ermöglicht werden. Einsatzbereiche Typische Anwendungen finden sich in Restaurants, Hotelküchen und Cateringbetrieben, wo gleichzeitig mehrere Garmethoden notwendig sind. Die integrierte Auffangrinne mit Ablassöffnung und die Fettauffangschale unterstützen die Hygiene in stark frequentierten Küchen. Betriebsvorteile Die separate Temperaturregelung jeder Grillzone reduziert Energieverbrauch, weil nur die benötigten Bereiche beheizt werden. Das Sicherheitsthermostat ist über die Frontblende bedienbar und verhindert ein Überschreiten des eingestellten Maximalwertes. Die Betriebs‑ und Temperatur‑Kontrollleuchte gibt eine klare Rückmeldung zum aktuellen Betriebszustand. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl Abmessungen: 800 mm × 700 mm × 850 mm (B × T × H) Leistungsart: Elektro Elektrische Leistung: 8,1 kW Spannung: 400 V Temperaturbereich: 60 °C – 300 °C Farbe: Silber Auffangrinne mit Ablassöffnung Fettauffangschale Lasergraviertes Bedienfeld Sicherheitsthermostat über Frontblende Lieferung ohne Netzkabel Vorteile auf einen Blick Halb glatte, halb gerillte Grillfläche (ca. 4400 cm²) Separat regelbare Grillzonen Stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C Edelstahlkonstruktion mit dreiseitiger Aufkantung Integrierte Fettabsaugung und Ablassöffnung Betriebs‑ und Temperatur‑Kontrollleuchte Sicherheitsthermostat für Überhitzungsschutz FAQ Welche Gararten können mit der Stalgast Elektro‑Griddleplatte realisiert werden? Die Kombination aus glatter und gerillter Fläche ermöglicht Braten, Pfannen- und Grillgaren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Eierspeisen. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur lässt sich stufenlos von 60 °C bis 300 °C einstellen; jede Grillzone kann separat gesteuert werden. Welche Sicherheitsfunktion ist integriert? Ein Sicherheitsthermostat, das über die Frontblende bedient wird, verhindert das Überschreiten des eingestellten Maximalwertes. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät ausgelegt? Es ist für den Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und Catering-Anlagen konzipiert.
KBS Gas-Grillplatte glatt verchromt 7kW mit 1 Heizzone offener Unterbau
KBS Gas-Grillplatte glatt verchromt 7kW mit 1 Heizzone offener Unterbau Die KBS Gas-Grillplatte ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie verfügt über eine verchromte Oberfläche, eine Leistung von 7 kW und einen offenen Unterbau, wodurch sie sich in Großküchen und anderen professionellen Küchenumgebungen integrieren lässt. Die Platte bietet eine manuelle Temperaturregelung von 110 °C bis 280 °C und ist mit einem Sicherheitshahn samt Thermoelement ausgestattet. Eine integrierte Fettauffangschale von 1,5 L unterstützt die Sauberkeit bei der Fettabführung. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Grillplatte misst 335 mm x 530 mm und ist für offene Unterbauten geeignet. Sie richtet sich an Betriebe, die eine präzise Temperaturkontrolle und robuste Bauweise benötigen, etwa in Hotelrestaurants, Kantinen oder Catering‑Einrichtungen. Material und Verarbeitung Gehäuse und Füße bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, was Korrosionsbeständigkeit und Hygiene sicherstellt. Die 40 mm abgesenkte, glatte Chromplatte ist dicht verschweißt und verfügt über eine Ø‑40 mm‑Öffnung für die Fettableitung. Einsatzbereiche Durch die offene Bauweise und die höhenverstellbaren Edelstahlfüße lässt sich die Grillplatte in verschiedenen Küchenlayouts einsetzen, zum Beispiel in stationären Grillstationen, Buffets oder mobilen Serviceeinheiten. Betriebsvorteile Der einzelne Stahlbrenner liefert eine gleichmäßige Wärmeeinbringung, während die manuelle Regelung eine schnelle Anpassung der Grilltemperatur ermöglicht. Die 65 mm‑große Kaltzone an der Vorderseite reduziert das Risiko von Verbrennungen beim Arbeiten. Technische Eigenschaften Leistung: 7 kW Heizzone: 1 Stahlbrenner Plattenmaße: 335 mm x 530 mm Gesamtmaße (B x T x H): 400 mm x 730 mm x 900 mm Bautiefe: 700 mm Bruttogewicht: 78 kg Fettauffangschale: 1,5 L Sicherheits‑Thermoelement und Sicherheitshahn Höhenverstellbare Edelstahlfüße Inklusive Schaber als Serienzubehör Vorteile auf einen Blick Verchromte Grillfläche mit 7 kW Leistung Manuelle Temperaturregelung zwischen 110 °C und 280 °C Edelstahl AISI 304 für Korrosionsbeständigkeit Integrierte Fettauffangschale (1,5 L) Sicherheitshahn mit Thermoelement Offener Unterbau für flexible Installation FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die KBS Gas‑Grillplatte geeignet? Sie ist für Hotelrestaurants, Kantinen, Catering‑Einrichtungen und andere Großküchen konzipiert, die eine offene Unterbau‑Installation benötigen. Wie wird die Temperatur der Grillplatte eingestellt? Die Temperatur wird manuell über das integrierte Regelventil zwischen 110 °C und 280 °C eingestellt. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind vorhanden? Ein Sicherheitshahn mit Thermoelement sowie eine 65 mm‑Kaltzone an der Vorderseite schützen vor unbeabsichtigten Verbrennungen. Wie wird das Fett von der Grillplatte abgeführt? Die Fettauffangschale mit einem Volumen von 1,5 L sammelt das Fett, das durch die Ø‑40 mm‑Öffnung in die Schale abfließt. Welche Installationsvoraussetzungen gibt es? Die Grillplatte ist für offene Unterbauten dimensioniert und benötigt eine Bauhöhe von mindestens 700 mm sowie stabile Anschlussmöglichkeiten für den Gasbrenner.
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP9 / 2H-GL-GE-GE-T
Nordcap Elektro‑Bratplatte EBP9 / 2H‑GL‑GE‑GE‑T – Gastronomiebedarf Die Nordcap Elektro‑Bratplatte EBP9 / 2H‑GL‑GE‑GE‑T ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Sie verfügt über eine CNS‑Front‑ und -Deckplatte (2 mm) sowie eine Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen und integriertem Fettsammelbehälter. Mit zwei Heizzonen und einer thermostatischen Temperaturregelung von 120 °C bis 280 °C ermöglicht die Platte differenzierte Kochprozesse. Die elektrische Anschlussleistung beträgt 15,00 kW (400 V, 3N, 50 Hz). Produktübersicht und Einsatzbereich Die kompakte Bauweise (800 × 930 × 410 mm) und die Plattenabmessung von 730 × 700 mm machen die Bratplatte für räumlich begrenzte Arbeitsplätze in der Gastronomie geeignet. Der vordere Bereich ist für langsames Fortkochen, der hintere für schnelles Braten ausgelegt. Material & Verarbeitung Die Front‑ und Deckplatte besteht aus CNS‑Stahl mit einer Dicke von 2 mm, was eine robuste Konstruktion sicherstellt. Die tiefgezogene Bratfläche ist um 1,5 ° nach vorn geneigt, um den Fettablauf zu optimieren. Einsatzbereiche Die Bratplatte kann in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Betrieben der Großküche eingesetzt werden, wo gleichzeitig Flexibilität bei der Temperatursteuerung und ein hygienischer Fettmanagement erforderlich sind. Betriebsvorteile Durch die getrennten Heizzonen kann die Temperatur in jedem Bereich individuell angepasst werden, was unterschiedliche Garstufen gleichzeitig ermöglicht. Der integrierte Fettsammelbehälter reduziert die Reinigungsintervalle und unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards. Technische Eigenschaften Material: CNS‑Stahl, 2 mm Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen Fettsammelbehälter unterhalb der Platte 2 × Heizzone mit thermostatischer Regelung Arbeitstemperatur: 120 – 280 °C Leistung: 15,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz Abmessungen (B × T × H): 800 × 930 × 410 mm Korpusabmessungen: 800 × 915 × 251 mm Höhe mit Füßen: 275 mm Plattenabmessungen: 730 × 700 mm Energieart: Elektro Vorteile auf einen Blick Robuste CNS‑Stahlkonstruktion Getrennte Heizzonen für differenzierte Garprozesse Thermostatische Temperaturregelung von 120 °C bis 280 °C Integrierter Fettsammelbehälter für hygienisches Arbeiten Kompatibel mit begrenzten Küchenräumen FAQ Welche Temperaturbereiche decken die beiden Heizzonen ab?Beide Heizzonen können im Bereich von 120 °C bis 280 °C eingestellt werden. Wie wird das Fett von der Bratfläche abgeleitet?Die Bratfläche ist um 1,5 ° nach vorn geneigt; das Fett fließt durch die Fettablauföffnung in den darunterliegenden Fettsammelbehälter. Für welche Küchenarten ist die Nordcap Elektro‑Bratplatte geeignet?Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen professionellen Küchenumgebungen konzipiert. Welche Anschlusswerte sind für den Betrieb erforderlich?Die Platte benötigt einen elektrischen Anschluss von 400 V, 3‑phasen, 50 Hz mit einer Leistung von 15,00 kW.
Stalgast Gas-Griddleplatte als Tischgerät, Serie 700 ND - glatt 400x700x250 mm
Stalgast Gas‑Griddleplatte als Tischgerät, Serie 700 ND – glatt 400 x 700 x 250 mm Die Stalgast Gas‑Griddleplatte der Serie 700 ND ist ein kompaktes Tischgerät aus Edelstahl mit einer glatten Grillfläche von ca. 2200 cm². Sie ermöglicht eine stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C und verfügt über ein Sicherheitsthermostat, das über die Frontblende bedient wird. Durch die dreiseitige Aufkantung, die Auffangrinne mit Ablassöffnung und die herausnehmbare Fettauffangschublade wird eine fettarme Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse sowie süßen Speisen ermöglicht. Das Gerät wird über einen 230‑Volt‑Stromanschluss betrieben und kann optional mit Unterbauten der Serie 700 ND kombiniert werden. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Grillfläche bestehen aus rostfreiem Edelstahl. Die ergonomisch geformten Knebel sowie das lasergravierte Bedienfeld unterstützen eine intuitive Bedienung. Ausgleichs‑ und Standfüße sorgen für stabile Platzierung. Einsatzbereiche Die Griddleplatte eignet sich für die Zubereitung von Grillgerichten, Plancha‑ und Teppanyaki‑Kochtechniken in Gastronomie, Großküchen und Catering‑Betrieben. Sie kann gleichzeitig größere Mengen an Grillgut braten, marinieren oder flambieren. Betriebsvorteile Die gleichmäßige Hitzeverteilung reduziert Temperaturabfälle beim Auflegen von frischem Grillgut. Der rückseitige Kamin gewährleistet eine kontinuierliche Frischluftzufuhr. Die Fettauffangschublade ist spülmaschinengeeignet, wodurch Reinigungsaufwand minimiert wird. Technische Eigenschaften Größe (B × T × H): 400 mm × 700 mm × 250 mm Grillfläche: ca. 2200 cm² Maximale Temperatur: 300 °C (stufenlos einstellbar) Sicherheitsthermostat über Frontblende Piezo‑Zünder und Pilotflamme Dreiseitige Aufkantungen Rückseitiger Kamin Auffangrinne mit Ablassöffnung Fettauffangschublade, spülmaschinengeeignet Ergonomische Knebel Ausgleichs‑ und Standfüße Stromanschluss: 230 V Polnische Produktion Vorteile auf einen Blick Große Bratfläche von ca. 2200 cm² Stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C Fettarme, vitaminschonende Zubereitung Intuitive Bedienung über ergonomische Knebel und lasergraviertes Bedienfeld Leicht zu reinigende Fettauffangschublade Kompatibel mit Unterbauten der Serie 700 ND FAQ Für welche Gerichte ist die Stalgast Gas‑Griddleplatte geeignet? Sie kann für Fleisch, Fisch, Gemüse, Eier‑ und Süßspeisen verwendet werden, insbesondere für Grill‑, Plancha‑ und Teppanyaki‑Zubereitungen. Wie wird die Temperatur reguliert? Die Temperatur wird über ein Sicherheitsthermostat an der Frontblende stufenlos eingestellt und kann bis zu 300 °C erreichen. Welche Reinigungsoptionen gibt es für die Fettauffangschublade? Die Fettauffangschublade lässt sich aus dem schräggestellten Bedienfeld entnehmen und ist spülmaschinengeeignet. Welcher Stromanschluss ist erforderlich? Das Gerät benötigt einen 230‑Volt‑Stromanschluss. Kann das Gerät in einer bestehenden Küche nachgerüstet werden? Ja, optional können passende Unterbauten der Serie 700 ND (offen oder geschlossen, mit oder ohne Tür) verwendet werden.
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-60
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-60 – EKU Grill für die Gastronomie Die EKU Elektro‑Grillplatte 850-GRE-60 verfügt über eine Bratfläche von 596 × 700 mm und ein Alu‑Heizkern‑System, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Der Anschlusswert beträgt 400 V bei 9,35 kW, das Gehäuse ist aus Edelstahl (CNS 1.4301) und der Unterbau ist vorne offen. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Grillplatte ist für den Dauerbetrieb in Restaurants, Hotels und Catering‑Einrichtungen konzipiert. Durch die großzügige Grillfläche können mehrere Portionen gleichzeitig bearbeitet werden, was den Arbeitsablauf in der Großküche beschleunigt. Material & Verarbeitung Die Grillfläche besteht aus glattem Stahl, das Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301). Der vorn offene Unterbau erleichtert die Reinigung und Wartung. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in professionellen Küchen, insbesondere in Bereichen mit hohem Output‑Bedarf. Betriebsvorteile Das Alu‑Heizkern‑System reduziert Aufheizzeiten und sorgt für stabile Temperaturwerte. Der Anschlusswert von 9,35 kW ermöglicht einen energieeffizienten Betrieb bei gleichzeitig hoher Leistungsabgabe. Technische Eigenschaften Bratfläche: 596 × 700 mm Platte: glatt, Stahl Heizsystem: Alu‑Heizkern‑System Unterbau: vorne offen Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert: 400 V, 9,35 kW Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 850 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick Große Grillfläche für simultane Zubereitung Gleichmäßige Wärme durch Alu‑Heizkern Edelstahlgehäuse für Hygiene und Korrosionsbeständigkeit Vorne offener Unterbau für einfache Reinigung Leistungsstarker Anschlusswert von 9,35 kW FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von der EKU Elektro‑Grillplatte 850‑GRE‑60? Sie wird in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering‑Einrichtungen eingesetzt, wo mehrere Portionen gleichzeitig gegrillt werden müssen. Wie wird die Grillplatte angeschlossen? Der Anschluss erfolgt über ein 400 V Netz mit einer Leistungsaufnahme von 9,35 kW. Welche Reinigungsvorgänge sind erforderlich? Durch den vorn offenen Unterbau können Rückstände einfach entfernt werden; das Edelstahlgehäuse kann mit gängigen Küchenreinigern gesäubert werden. Ist das Heizsystem für eine schnelle Aufheizzeit ausgelegt? Das Alu‑Heizkern‑System ermöglicht eine schnelle Erhitzung der Grillfläche und eine stabile Temperaturführung.
EKU Gas-Grillplatte 650-GRG-80-C
EKU Gas-Grillplatte 650-GRG-80-C – Gas-Grillplatte für die Gastronomie Die EKU Gas-Grillplatte 650‑GRG‑80‑C verfügt über eine Bratfläche von 796 × 500 mm und einen Anschlusswert von 9,0 kW. Sie ist aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt und besitzt einen offenen Unterbau. Durch die glatt hartverchromte Platte wird die Hitze gleichmäßig verteilt, was ein kontrolliertes Grillen mehrerer Portionen gleichzeitig ermöglicht. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus Edelstahl nach Norm CNS 1.4301, was Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit sicherstellt. Die Grillfläche ist hartverchromt, was Abrieb und Verschmutzungen reduziert. Einsatzbereiche Die kompakte Bauweise (B 800 mm × T 650 mm × H 850 mm) erlaubt die Integration in offene Küchen, Grillstationen und Großküchen von Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben. Betriebsvorteile Der offene Unterbau erleichtert Wartung und Reinigung. Der Anschlusswert von 9,0 kW liefert ausreichend Energie für schnelles Erhitzen und konstante Temperaturkontrolle bei Gasbetrieb. Technische Eigenschaften Bratfläche: 796 × 500 mm Plattenoberfläche: glatt, hartverchromt Unterbau: vorne offen Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert (Gas): 9,0 kW Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 650 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick Große Bratfläche für simultanes Grillen Gleichmäßige Hitzeverteilung durch hartverchromte Platte Edelstahlgehäuse für Korrosionsbeständigkeit Offener Unterbau für einfache Wartung Kompatibel mit Gasanschluss 9,0 kW FAQ Welche Größe hat die Grillfläche?Die Grillfläche misst 796 mm in der Breite und 500 mm in der Tiefe. Aus welchem Material besteht das Gehäuse?Das Gehäuse ist aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301 gefertigt. Wie hoch ist der Anschlusswert?Der Anschlusswert beträgt 9,0 kW für den Gasbetrieb. Für welche Küchenbereiche ist die Platte geeignet?Sie ist für offene Küchen, Grillstationen und Großküchen von Gastronomiebetrieben geeignet. Wie ist der Unterbau gestaltet?Der Unterbau ist vorne offen, was die Reinigung und Wartung erleichtert.
Bartscher Griddleplatte 900 G400 G
Bartscher Griddleplatte 900 G400 G – Gastronomiebedarf Die Bartscher Griddleplatte 900 G400 G ist eine professionelle Grillplatte für den Einsatz in der Gastronomie. Sie verfügt über eine hartverchromte Bratfläche aus CNS 18/10, einen offenen Unterbau und eine Höhenverstellung bis 900 mm, sodass das Personal ergonomisch arbeiten kann. Mit einem Anschlusswert von 9 kW erreicht die Platte schnell die einstellbare Temperatur von 90 °C bis 280 °C. Sie ist für Erdgas (H) und Flüssiggas (50 mbar) ausgelegt und besitzt einen integrierten Fettauffangbehälter in 1/3 GN‑Optik. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Bratfläche besteht aus Stahl, der hartverchromt ist und damit eine gleichmäßige Wärmeleitung sicherstellt. Die Verwendung von CNS 18/10 bietet Korrosionsbeständigkeit. Einsatzbereiche Die Griddleplatte eignet sich für Großküchen, Hotelrestaurants und andere professionelle Küchen, in denen große Stückzahlen zubereitet werden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der offene Unterbau mit einer Arbeitsfläche von 340 × 640 mm ermöglicht ein großzügiges Platzangebot für mehrere Pfannen. Die Höhenverstellung bis 900 mm reduziert die Belastung des Personals. Der temperaturgesteuerte Unterbau von 375 mm Tiefe unterstützt eine präzise Temperaturregelung. Technische Eigenschaften Arbeitsfläche: 340 × 640 mm Höhenverstellbar bis: 900 mm Gasart: Erdgas (H) und Flüssiggas (50 mbar) Anschlusswert: 9 kW Temperaturbereich: 90 °C – 280 °C Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 900 mm × 900 mm Fettauffangbehälter: 1/3 GN‑Optik inklusive Vorteile auf einen Blick Hartverchromte CNS 18/10 Bratfläche Offener Unterbau mit 340 × 640 mm Arbeitsfeld Ergonomische Höhenverstellung bis 900 mm Flexibler Betrieb mit Erd- und Flüssiggas Leistungsstarker Anschlusswert von 9 kW Temperaturbereich von 90 °C bis 280 °C Integrierter Fettauffangbehälter in 1/3 GN‑Optik Kompakte Bauweise (400 mm × 900 mm × 900 mm) FAQ Für welche Küchenarten ist die Bartscher Griddleplatte 900 G400 G geeignet?Die Platte ist für den Einsatz in professionellen Küchen wie Großküchen, Hotelrestaurants und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert. Welche Gasarten kann die Griddleplatte verwenden?Sie ist für Erdgas (H) und Flüssiggas (50 mbar) ausgelegt. Wie groß ist die Arbeitsfläche der Griddleplatte?Die Arbeitsfläche misst 340 mm × 640 mm. Welcher Temperaturbereich ist mit der Griddleplatte erreichbar?Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 90 °C und 280 °C. Wie wird das Fett bei der Nutzung aufgefangen?Ein integrierter Fettauffangbehälter in 1/3 GN‑Optik sammelt das Fett während des Betriebs.
Virtus Elektro-Grillplatte, Tischmodell, glatte Platte
Virtus Elektro-Grillplatte Tischmodell glatte Platte – Professionelle Großküchentechnik Die Virtus Elektro‑Grillplatte aus der Excellence 11 Serie verfügt über eine glatte, 10 mm geneigte Grillfläche aus Edelstahl AISI 304 20/10. Durch die ausziehbare Fettschublade wird ablaufendes Fett gesammelt, was die Reinigung erleichtert. Hochleistungs‑Heizelemente kombiniert mit präziser Thermostatregelung sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung bei einer elektrischen Leistung von 15 kW. Das Gerät ist vollständig verschweißt und versiegelt, besitzt einen emaillierten Gusseisen‑Kamin und wassergeschützte Bedienknöpfe. Mit den Abmessungen 560 mm × 850 mm × 1020 mm lässt es sich kompakt in Gastronomie‑ und Großküchen integrieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Seitenwände, Boden und Rückseite bestehen aus Edelstahl, während die Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 20/10 gefertigt ist. Der Kamin aus emailliertem Gusseisen ist ebenfalls in die Konstruktion integriert. Alle Schweißnähte sind versiegelt, was Korrosion vorbeugt und die Langlebigkeit erhöht. Einsatzbereiche Die Grillplatte ist für den intensiven Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert. Durch die geneigte Oberfläche und die Fettschublade eignet sie sich für das Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse bei gleichzeitigem Fettmanagement. Betriebsvorteile Der integrierte Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung. Die 15 kW Leistung ermöglicht schnelle Aufheizzeiten, während die gleichmäßige Wärmeverteilung von den Hochleistungs‑Heizelementen und der Thermostatregelung unterstützt wird. Die wasserabgeschlossenen Bedienknöpfe erhöhen die Betriebssicherheit in feuchten Küchenumgebungen. Technische Eigenschaften Leistung: 15 kW Spannung: 380‑415 V Arbeitsfläche: 695 mm × 610 mm Abmessungen (B × T × H): 560 mm × 850 mm × 1020 mm Grillfläche mit 10 mm Neigung für Fettabführung Ausziehbare Fettschublade Sicherheitsthermostat Wassergeschützte Bedienknöpfe Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Elektrisch Vorteile auf einen Blick Geglättete, geneigte Edelstahlfläche für effiziente Fettabsaugung Komplett verschweißte und versiegelte Konstruktion Hochleistungs‑Heizelemente mit Thermostatregelung Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung Wassergeschützte Bedienelemente für feuchte Umgebungen FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Virtus Elektro‑Grillplatte geeignet? Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen, Hotelküchen und Catering‑Einrichtungen konzipiert. Wie wird das Fett bei der Nutzung abgeführt? Die 10 mm geneigte Grillfläche leitet Fett in die ausziehbare Fettschublade, wo es gesammelt wird. Welche Sicherheitsfunktion verhindert eine Überhitzung? Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Temperatur und schaltet die Heizelemente bei Überschreitung ab. Welche Spannungsversorgung wird benötigt? Die Grillplatte arbeitet mit einer Netzspannung von 380‑415 V. Wie groß ist die nutzbare Grillfläche? Die Arbeitsfläche misst 695 mm × 610 mm.
EKU Snackline Elektro-Grillplatte GRE-60
EKU Snackline Elektro-Grillplatte GRE-60 – professionelle Grillplatte für Gastronomiebedarf Die EKU Snackline Elektro‑Grillplatte GRE-60 bietet eine Bratfläche von 596 × 500 mm und zwei separat regelbare Heizzonen. Mit einem Anschlusswert von 400 V / 7,15 kW erreicht sie schnelle Aufheizzeiten und konstante Temperaturbereiche, was sie für den Dauerbetrieb in der Großküche geeignet macht. Die glatte Grillplatte sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert die Reinigung. Durch die kompakten Abmessungen (B 600 × T 600 × H 300 mm) lässt sich das Gerät platzsparend in vorhandene Küchenlayouts integrieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Grillfläche ist aus einer glatten Metalloberfläche gefertigt, die eine homogene Hitzeübertragung ermöglicht. Die Konstruktion entspricht den Anforderungen des professionellen Gastronomieeinsatzes. Einsatzbereiche Die GRE-60 ist für den Einsatz in Restaurants, Imbissbetrieben und Catering‑Dienstleistungen konzipiert, wo mehrere Bratzonen gleichzeitig benötigt werden. Betriebsvorteile Durch die getrennt steuerbaren Heizzonen können unterschiedliche Garstufen parallel betrieben werden, was die Flexibilität beim Zubereiten verschiedener Speisen erhöht. Der hohe Anschlusswert reduziert die Aufheizzeit, wodurch die Durchlaufzeit in der Küche verkürzt wird. Technische Eigenschaften Ausführung: 2 Heizzonen Bratfläche: 596 × 500 mm Plattenoberfläche: glatt Anschlusswert: 400 V / 7,15 kW Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 600 mm × 300 mm Vorteile auf einen Blick Separate Steuerung von zwei Heizzonen Große, gleichmäßig erwärmte Grillfläche Kompatibel mit 400 V‑Stromnetz, 7,15 kW Leistung Kompakte Bauweise für platzsparende Integration FAQ Welche Garzonen stehen bei der EKU Snackline Elektro‑Grillplatte GRE-60 zur Verfügung?Die GRE-60 verfügt über zwei unabhängig regelbare Heizzonen, die gleichzeitig betrieben werden können. Wie groß ist die verfügbare Grillfläche?Die Bratfläche misst 596 mm in der Breite und 500 mm in der Tiefe. Welcher Stromanschluss ist erforderlich?Das Gerät benötigt einen Anschluss von 400 V mit einer maximalen Leistung von 7,15 kW. Für welche Gastronomiebereiche ist die GRE-60 geeignet?Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Imbissbetrieben und Catering‑Einrichtungen ausgelegt, die mehrere Bratzonen benötigen.
KBS Gas-Grillplatte glatt aus Edelstahl 12kW mit 2 Heizzonen offener Unterbau
KBS Gas-Grillplatte glatt aus Edelstahl 12kW mit 2 Heizzonen offener Unterbau Die KBS Gas-Grillplatte bietet eine glatte Edelstahlfläche und zwei unabhängige Heizzonen mit einer Gesamtleistung von 12 kW. Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Catering und Großküchen konzipiert. Durch die manuelle Temperaturregelung von 110 °C bis 280 °C sowie die integrierte Piezozündung und den Sicherheitshahn mit Thermoelement lässt sich das Gerät sicher und kontrolliert betreiben. Produktübersicht und Einsatzbereich Das Gerät ist ein offener Unterbau mit einer Grillfläche von 735 × 530 mm aus AISI 304‑Edelstahl. Die kompakte Bauweise (800 × 750 × 900 mm) und die höhenverstellbaren Edelstahlfüße ermöglichen die Integration in unterschiedliche Küchenlayouts. Material & Verarbeitung Die Grillfläche besteht aus glattem AISI 304‑Edelstahl, ist 40 mm abgesenkt und dicht verschweißt. Die 65 mm breite Kaltzone an der Vorderseite erhöht die Sicherheit beim Arbeiten. Der 40 mm geneigte Aufbau sorgt für den Abfluss von Fett in eine 2,5 l‑Auffangschale. Einsatzbereiche Die Grillplatte kann gleichzeitig verschiedene Produkte grillen, zum Beispiel Fleisch, Fisch oder Gemüse, und ist damit für Stationen wie Grill, Warmhaltebereich oder Schnellservice geeignet. Betriebsvorteile Durch die zwei unabhängigen Heizzonen lassen sich unterschiedliche Temperaturprofile parallel nutzen, was die Durchlaufzeit reduziert. Die Piezozündung ermöglicht ein schnelles Anzünden, während das Thermoelement den Gasfluss bei Störfällen unterbricht. Technische Eigenschaften Leistung: 12 kW Temperaturbereich: 110 °C – 280 °C Grillfläche: 735 × 530 mm Material: AISI 304 Edelstahl 2 Heizzonen, unabhängige Regelung Piezozündung und Sicherheitshahn mit Thermoelement Höhenverstellbare Edelstahlfüße Fettauffangschale 2,5 l, 40 mm Gefälle Maße (B × T × H): 800 × 750 × 900 mm Bruttogewicht: 125 kg Vorteile auf einen Blick Zwei separat regelbare Heizzonen Glatte AISI 304‑Edelstahlfläche für gleichmäßige Hitzeverteilung Manuelle Temperaturkontrolle von 110 °C bis 280 °C Integrierte Piezozündung und Sicherheitshahn mit Thermoelement Fettauffangschale mit 40 mm Gefälle Höhenverstellbare Füße für flexible Installation FAQ Für welche Küchenbereiche ist die KBS Gas-Grillplatte geeignet?Sie kann in Gastronomie, Catering und Großküchen eingesetzt werden, insbesondere an Grillstationen, Warmhaltezonen und Schnellservice‑Bereichen. Wie wird die Temperatur geregelt?Die Temperatur wird manuell über ein Bedienelement eingestellt und lässt sich im Bereich von 110 °C bis 280 °C präzise anpassen. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Ein Sicherheitshahn mit Thermoelement stoppt die Gaszufuhr bei unerwarteten Betriebszuständen, und die beidseitige Piezozündung ermöglicht ein kontrolliertes Anzünden. Wie wird überschüssiges Fett abgeführt?Die geneigte Grillplatte leitet Fett über ein 40 mm Gefälle in eine 2,5 l‑Fettauffangschale, die sich leicht entleeren lässt. Welche Anschlussmaße sind erforderlich?Der Gasanschluss muss eine Leistung von 12 kW unterstützen; weitere Anschlussdetails entnehmen Sie bitte der mitgelieferten Installationsanleitung.
EKU Elektro-Rostbräter 2 Grillflächen 850-RB-81
EKU Elektro-Rostbräter 2 Grillflächen 850‑RB‑81 – EKU Grill für die Gastronomie Der EKU Elektro‑Rostbräter 850‑RB‑81 bietet eine Bratfläche von 544 × 447 mm sowie eine hochklappbare Grillfläche. Die Konstruktion aus Edelstahl CNS 1.4301 und die integrierte Wanne GN 2/1 ‑ 100 ermöglichen eine robuste Nutzung und eine gezielte Fettauffangung in gastronomischen Küchen. Mit einem Anschlusswert von 400 V und 8,1 kW erzeugt das Gerät eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Die kompakten Abmessungen (B 800 mm × T 850 mm × H 850 mm) erlauben die Integration in beschränkte Küchenräume. Produktübersicht und Einsatzbereich Der EKU Elektro‑Rostbräter ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen, Catering‑Dienstleistungen und Großküchen konzipiert. Durch die kombinierte Brat‑ und Grillfläche lässt sich das Gerät flexibel für unterschiedliche Zubereitungsarten einsetzen. Material & Verarbeitung Gehäuse und Grillrost bestehen aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die integrierte Fettwanne entspricht dem Standard GN 2/1 ‑ 100. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in Gastronomiebetrieben, die eine präzise Temperatursteuerung und schnelle Durchlaufzeiten benötigen. Betriebsvorteile Der Anschlusswert von 400 V bei 8,1 kW liefert eine stabile Leistungsabgabe, wodurch die Temperatur auf der Bratfläche konstant gehalten wird. Die kompakte Bauweise reduziert den Platzbedarf in der Küchenplanung. Technische Eigenschaften Bratfläche: 544 × 447 mm Zusätzliche hochklappbare Grillfläche Wanne GN 2/1 ‑ 100 für Fettauffangung Edelstahl CNS 1.4301 Anschlusswert: 400 V, 8,1 kW Abmessungen: B 800 mm × T 850 mm × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Große Bratfläche von 544 × 447 mm Flexibel nutzbare Grillfläche Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Integrierte GN‑Wanne für Fettmanagement Leistungsstarker Anschluss (400 V, 8,1 kW) Platzsparende Abmessungen für Küchenintegration FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der EKU Elektro‑Rostbräter geeignet? Der Rostbräter kann in Restaurants, Imbissen, Catering‑Einrichtungen und Großküchen eingesetzt werden, wo professionelle Grill- und Bratprozesse erforderlich sind. Welche Materialien werden bei diesem Gerät verwendet? Gehäuse und Grillrost bestehen aus Edelstahl CNS 1.4301; die Fettwanne entspricht dem GN‑Standard 2/1 ‑ 100. Wie hoch ist der elektrische Anschlusswert? Der Rostbräter benötigt einen Anschluss von 400 V und eine Leistung von 8,1 kW. Welche Abmessungen hat das Gerät? Breite 800 mm, Tiefe 850 mm, Höhe 850 mm.
Nordcap Elektro-Rostgrill ERG7 / 2HT
Nordcap Elektro-Rostgrill ERG7 / 2HT – Gastronomiebedarf Der Nordcap Elektro-Rostgrill ERG7 / 2HT ist ein elektrisch betriebenes Grillgerät für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Er verfügt über zwei unabhängig steuerbare Heizzonen, ein höhenverstellbares Grillrost aus emailliertem Gusseisen und eine 1,5 mm starke CNS-Front‑ und Deckplatte. Mit einem Anschlusswert von 8,00 kW (400 V, 3N, 50 Hz) ist er für den Dauerbetrieb in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben ausgelegt. Die kompakte Bauweise (800 × 727 × 401 mm) ermöglicht die Integration in vorhandene Großküchenlayouts. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Front‑ und Deckplatte besteht aus CNS‑Stahl mit einer Stärke von 1,5 mm, was eine hohe Beständigkeit gegenüber thermischer Belastung sicherstellt. Das Grillrost ist aus emailliertem Gusseisen gefertigt und lässt sich höhenverstellbar an unterschiedliche Garanforderungen anpassen. Einsatzbereiche Der Grill eignet sich für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering-Services, bei denen eine präzise Temperatursteuerung und schnelle Durchlaufzeiten erforderlich sind. Betriebsvorteile Durch die zwei separaten Heizzonen können unterschiedliche Garzonen simultan betrieben werden, was die Thermodynamik des Grillvorgangs optimiert. Der elektrische Antrieb ermöglicht eine konstante Leistungsabgabe ohne Flammenbildung, unterstützt die Energieeffizienz und reduziert lokale Emissionen. Technische Eigenschaften CNS‑Front‑ und -Deckplatte, Stärke 1,5 mm 2 × Heizzone, unabhängig steuerbar Höhenverstellbares Mehrzweckgrillrost aus emailliertem Gusseisen 2 Kunststoff‑Haltegriffe Abmessungen (B × T × H): 800 × 727 × 401 mm Korpusabmessungen: 800 × 714 × 251 mm Höhe mit Füßen: 275 mm Energieart: Elektro Anschlusswert: 8,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz Vorteile auf einen Blick Robuste CNS‑Stahlplatte für lange Lebensdauer Zwei steuerbare Heizzonen für flexible Garprozesse Emailliertes Gusseisenrost mit Höhenverstellung Kompatibel mit Standard‑400 V‑Netzanschluss Platzsparendes Gehäuse für Großküchen FAQ Welche Gararten können mit dem Nordcap Elektro‑Rostgrill ERG7 / 2HT umgesetzt werden?Der Grill ist für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet, da das emaillierte Gusseisenrost eine gleichmäßige Wärmeverteilung bietet. Wie wird die Temperatur in den beiden Heizzonen reguliert?Jede Heizzone verfügt über eine eigene Steuerung, die eine unabhängige Temperatureinstellung ermöglicht. Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?Der Grill benötigt einen elektrischen Anschluss von 400 V, 3‑adrig, 50 Hz mit einer maximalen Leistung von 8,00 kW. Für welche Betriebsgrößen ist das Gerät geeignet?Der ERG7 / 2HT ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und anderen Großküchen konzipiert, die eine kompakte Grilllösung benötigen.
KBS Elektro-Grillplatte 1 Heizzone Grillfläche glatt hartverchromt Auftischgerät
KBS Elektro-Grillplatte 1 Heizzone Grillfläche glatt hartverchromt Auftischgerät Die KBS Elektro-Grillplatte ist ein Auftischgerät für professionelle Küchen. Sie verfügt über eine Grillfläche von 32 × 48 cm, eine Plattenstärke von 10 mm und einen Temperaturbereich von 50 °C bis 320 °C. Der Anschlusswert beträgt 3 kW bei 230 V. Der Korpus besteht aus Edelstahl AISI 304, die Bedienelemente sind nach IPX4 geschützt und die Platte ist hartverchromt, was Antihafteigenschaften bietet. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Elektro‑Grillplatte ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Durch die dreiseitige Aufkantung wird Spritzschutz gewährleistet, während die integrierte Fettauffangschale die Hygiene unterstützt. Material & Verarbeitung Der Korpus aus Edelstahl AISI 304 und die hartverchromte Grillfläche (10 mm) sorgen für mechanische Stabilität. Die IPX4‑zertifizierten Bedienelemente sind wasserbeständig, und vier höhenverstellbare Stellfüße ermöglichen die Anpassung an unebene Arbeitsflächen. Einsatzbereiche Geeignet für das Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse in Restaurantküchen, Kantinen und Hotelrestaurants. Die einstellbare Temperatur von 50 °C bis 320 °C erlaubt die Zubereitung verschiedener Gerichte. Betriebsvorteile Das Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung. Die gleichmäßige Hitzeverteilung resultiert aus der 10 mm dicken Platte. Die Fettauffangschale reduziert Reinigungsaufwand und verhindert Fettspritzer auf benachbarten Arbeitsflächen. Technische Eigenschaften Leistung: 3 kW / 230 V Temperaturbereich: 50 °C – 320 °C Grillfläche: 32 × 48 cm Plattenstärke: 10 mm Material Korpus: Edelstahl AISI 304 Oberfläche: hartverchromt IPX4‑Schutzart für Bedienelemente 3‑seitige Spritzschutz‑Aufkantung Integrierte Fettauffangschale 4 höhenverstellbare Stellfüße Abmessungen: 330 × 600 × 290 mm Gewicht: 23,7 kg Vorteile auf einen Blick Stabile Edelstahlkonstruktion, hartverchromte Grillfläche, breiter Temperaturbereich, integrierte Fettauffangschale, Spritzschutz‑Aufkantung, IPX4‑geschützte Bedienelemente, höhenverstellbare Stellfüße. FAQ Für welche Küchenarten ist die KBS Elektro‑Grillplatte geeignet? Sie ist für Gastronomie‑ und Großküchen vorgesehen, insbesondere für Restaurantküchen, Kantinen und Hotelrestaurants. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur wird über ein Sicherheitsthermostat im Bereich von 50 °C bis 320 °C eingestellt. Welche Schutzart besitzen die Bedienelemente? Die Bedienelemente sind nach IPX4 gegen Spritzwasser geschützt. Wie wird die Fettauffangschale entleert? Die Fettauffangschale ist integriert und kann nach dem Grillvorgang zur Reinigung entnommen werden. Welche Anschlusswerte sind erforderlich? Der Anschlusswert beträgt 3 kW bei einer Netzspannung von 230 V.
Professionelle Auswahl von Grill- & Griddleplatten
Die Wahl der richtigen Grill- & Griddleplatten ist entscheidend für den reibungslosen Ablauf in der Gastronomie. Einkäufer müssen auf Qualität und Effizienz achten, um den hohen Anforderungen des Alltags gerecht zu werden.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Grill- & Griddleplatten sind für den intensiven Einsatz konzipiert. Sie bieten eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die für das perfekte Garen von Speisen unerlässlich ist. Ihre robuste Bauweise gewährleistet eine lange Lebensdauer, selbst bei hoher Belastung.
Material- und Ausführungsunterschiede
Grill- & Griddleplatten bestehen aus hochwertigen Materialien, die den Anforderungen der Gastronomie gerecht werden. Unterschiede in der Materialauswahl können die Wärmeleitfähigkeit und die Reinigungseigenschaften beeinflussen.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Einkäufer sollten auf Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit achten. Eine effiziente Wärmeverteilung und einfache Reinigung sind entscheidend für einen reibungslosen Betrieb. Die Verfügbarkeit und Einhaltung von Normen sind ebenfalls wichtige Faktoren.
FAQ – Häufige Fragen zu Grill- & Griddleplatten
- Wie reinigt man Grill- & Griddleplatten effektiv?
Regelmäßige Reinigung mit geeigneten Mitteln sorgt für Hygiene und verlängert die Lebensdauer. - Welche Belastung halten Grill- & Griddleplatten aus?
Sie sind für den intensiven Gebrauch in der Gastronomie konzipiert und halten hohen Temperaturen stand. - Sind Grill- & Griddleplatten HACCP-konform?
Ja, unsere Produkte erfüllen die notwendigen Hygiene- und Sicherheitsstandards.