RM Gastro Grillplatte 40x51 elektrisch glatt mit Unterbau 400 V – REDFOX FTH 7

Die RM Gastro Grillplatte 40x51 von REDFOX (Modell FTH 7) ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 4,5 kW bei 400 V / 3N – 50 Hz und erreicht Temperaturen von 50 °C bis 300 °C.

Die glatte Arbeitsfläche aus AISI 304 Edelstahl ermöglicht ein gleichmäßiges Anbraten und erleichtert die Reinigung, während der integrierte Fettbehälter ein sauberes Arbeitsfeld sicherstellt.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die stationäre Grillplatte ist für den dauerhaften Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering-Betrieben ausgelegt. Durch verstellbare Füße lässt sie sich flexibel in bestehende Küchenlayouts integrieren.

Material & Verarbeitung

Obere Platte aus AISI 304 Edelstahl, Umhüllung aus AISI 430 und Arbeitsplatz aus sandgestrahltem Stahl bilden eine robuste Konstruktion, die den Anforderungen intensiver Nutzung standhält.

Einsatzbereiche

Geeignet für das Braten, Grillen und Warmhalten von Speisen in professionellen Küchen, zum Beispiel für Fleisch, Fisch, Gemüse und Pfannengerichte.

Betriebsvorteile

Die präzise Temperaturregelung ermöglicht eine schnelle Aufheizung und stabile Hitzesteuerung, was eine gleichmäßige Garung unterstützt. Die klaren Betriebs‑ und Heizungsanzeigen erleichtern die Überwachung des Gerätezustands.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 4,5 kW
• Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz
• Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C
• Größe Griddle: 400 mm × 510 mm
• Gesamthöhe: 975 mm
• Gewicht: 55 kg
• Unterbau: verstellbare Füße
• Fettbehälter: ja
• Anzeige: Betrieb und Heizen

Vorteile auf einen Blick

• Elektrische Leistung 4,5 kW für schnelle Aufheizung
• Temperaturbereich 50 °C bis 300 °C
• Glatte AISI 304 Edelstahloberfläche
• Integrierter Behälter für flüssiges Fett
• Verstellbare Füße für flexible Installation
• Klare Betriebs‑ und Heizungsanzeigen
• Stationäre Bauweise mit stabiler Standfestigkeit

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist die RM Gastro Grillplatte 40x51 geeignet?

Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering-Betrieben konzipiert.

Welche Temperaturbereiche kann die Grillplatte erreichen?

Der minimale Arbeitspunkt liegt bei 50 °C, der maximale bei 300 °C.

Wie wird die Temperatur geregelt?

Durch integrierte Thermostat‑ und Heizungsanzeigen, die den aktuellen Betriebszustand anzeigen.

Ist ein Fettbehälter vorhanden?

Ja, ein integrierter Behälter für flüssiges Fett ist Teil der Konstruktion.

Wie wird die Grillplatte installiert?

Die stationäre Einheit wird mit den verstellbaren Füßen auf dem gewünschten Standort platziert und an das 400 V‑Dreiphasen‑Netz angeschlossen.