Bartscher Griddleplatte 900 G400 G – Gastronomiebedarf

Die Bartscher Griddleplatte 900 G400 G ist eine professionelle Grillplatte für den Einsatz in der Gastronomie. Sie verfügt über eine hartverchromte Bratfläche aus CNS 18/10, einen offenen Unterbau und eine Höhenverstellung bis 900 mm, sodass das Personal ergonomisch arbeiten kann.

Mit einem Anschlusswert von 9 kW erreicht die Platte schnell die einstellbare Temperatur von 90 °C bis 280 °C. Sie ist für Erdgas (H) und Flüssiggas (50 mbar) ausgelegt und besitzt einen integrierten Fettauffangbehälter in 1/3 GN‑Optik.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Bratfläche besteht aus Stahl, der hartverchromt ist und damit eine gleichmäßige Wärmeleitung sicherstellt. Die Verwendung von CNS 18/10 bietet Korrosionsbeständigkeit.

Einsatzbereiche

Die Griddleplatte eignet sich für Großküchen, Hotelrestaurants und andere professionelle Küchen, in denen große Stückzahlen zubereitet werden.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Der offene Unterbau mit einer Arbeitsfläche von 340 × 640 mm ermöglicht ein großzügiges Platzangebot für mehrere Pfannen. Die Höhenverstellung bis 900 mm reduziert die Belastung des Personals. Der temperaturgesteuerte Unterbau von 375 mm Tiefe unterstützt eine präzise Temperaturregelung.

Technische Eigenschaften

• Arbeitsfläche: 340 × 640 mm
• Höhenverstellbar bis: 900 mm
• Gasart: Erdgas (H) und Flüssiggas (50 mbar)
• Anschlusswert: 9 kW
• Temperaturbereich: 90 °C – 280 °C
• Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 900 mm × 900 mm
• Fettauffangbehälter: 1/3 GN‑Optik inklusive

Vorteile auf einen Blick

• Hartverchromte CNS 18/10 Bratfläche
• Offener Unterbau mit 340 × 640 mm Arbeitsfeld
• Ergonomische Höhenverstellung bis 900 mm
• Flexibler Betrieb mit Erd- und Flüssiggas
• Leistungsstarker Anschlusswert von 9 kW
• Temperaturbereich von 90 °C bis 280 °C
• Integrierter Fettauffangbehälter in 1/3 GN‑Optik
• Kompakte Bauweise (400 mm × 900 mm × 900 mm)

FAQ

Für welche Küchenarten ist die Bartscher Griddleplatte 900 G400 G geeignet?
Die Platte ist für den Einsatz in professionellen Küchen wie Großküchen, Hotelrestaurants und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert.

Welche Gasarten kann die Griddleplatte verwenden?
Sie ist für Erdgas (H) und Flüssiggas (50 mbar) ausgelegt.

Wie groß ist die Arbeitsfläche der Griddleplatte?
Die Arbeitsfläche misst 340 mm × 640 mm.

Welcher Temperaturbereich ist mit der Griddleplatte erreichbar?
Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 90 °C und 280 °C.

Wie wird das Fett bei der Nutzung aufgefangen?
Ein integrierter Fettauffangbehälter in 1/3 GN‑Optik sammelt das Fett während des Betriebs.