Pfannen für Gastronomie & Großküche
Pfannen sind unverzichtbare Werkzeuge in der professionellen Gastronomie. Mit über 25 Jahren Erfahrung bieten wir Ihnen eine Auswahl, die auf die Anforderungen von Großküchen zugeschnitten ist.
- ✓ Hohe Hitzebeständigkeit für intensive Nutzung
- ✓ Wirtschaftliche Effizienz durch langlebige Materialien
- ✓ Schnelle Verfügbarkeit und Einhaltung von Normen
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 24 cm, Aluminium, Edelstahl
Professionelle Pfanne für das GastgewerbeDie WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einem Durchmesser von 24 cm und einer Materialstärke von 3 mm bietet sie optimale Hitzeverteilung und Langlebigkeit. Die hochwertige Antihaftbeschichtung ermöglicht einfaches Kochen und Reinigen, während der plangedrehte Boden für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt.Hochwertige Materialien für beste ErgebnisseHergestellt aus robustem Aluminium und ausgestattet mit einem genieteten Edelstahlkaltgriff, vereint diese Pfanne Funktionalität und Sicherheit. Der Edelstahlgriff bleibt auch bei hohen Temperaturen kühl, was die Handhabung erleichtert. Mit einer Höhe von 5 cm und einem Bodendurchmesser von 18 cm ist sie perfekt für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen geeignet.Praktisch und effizientDie WAS Pfanne ist nicht nur langlebig, sondern auch besonders pflegeleicht. Die Antihaftbeschichtung reduziert das Anbrennen von Speisen und erleichtert die Reinigung. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die auf Qualität und Effizienz setzen.ProduktdetailsMit AntihaftbeschichtungMit plangedrehtem Boden und genietetem EdelstahlkaltgriffMaterial: Aluminium, EdelstahlDurchmesser: 24 cmDurchmesser unten: 18 cmHöhe: 5 cmMaterialstärke: 3 mm
WAS Brat-/Servierpfanne IRON PAN 22, mit Hakenstiel, Ø 20 cm, Eisen
WAS Brat-/Servierpfanne IRON PAN 22 – Robust und vielseitigDie WAS Brat-/Servierpfanne IRON PAN 22 ist die ideale Wahl für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Eisen, bietet sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und lange Haltbarkeit. Mit einem Durchmesser von 20 cm und einer Höhe von 3 cm eignet sie sich perfekt zum Braten, Servieren und Anrichten.Praktische Details für den täglichen EinsatzDer Hakenstiel ermöglicht ein sicheres Handling und einfaches Aufhängen. Die Pfanne ist Teil der Serie IRON PAN 22 und überzeugt durch ihre robuste Bauweise. Mit einem Bodendurchmesser von 15,5 cm passt sie auf alle Standard-Herdplatten.Vielseitig und langlebigOb zum Anbraten, Schmoren oder Servieren – diese Pfanne ist ein unverzichtbares Utensil in jeder Profiküche. Dank des Materials Eisen entwickelt sie mit der Zeit eine natürliche Antihaft-Wirkung, die das Kochen erleichtert.ProduktdetailsMit HakenstielSerienname: IRON PAN 22Material: EisenDurchmesser: 20 cmDurchmesser unten: 15,5 cmHöhe: 3 cm
Contacto Servierpfanne 36 cm aus kaltgeschmiedetem Eisen
Contacto Servierpfanne 36 cm - Robust und vielseitig Die Contacto Servierpfanne 36 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus kaltgeschmiedetem, geschwärztem Eisen, überzeugt sie durch ihre schwere Qualität und Langlebigkeit. Die flache Form und der angesetzte Flachgriff mit Haken ermöglichen ein einfaches Handling und eine platzsparende Aufbewahrung. Induktionsgeeignet und vielseitig einsetzbar Diese Servierpfanne ist induktionsgeeignet und eignet sich somit für alle gängigen Herdarten. Mit einem Durchmesser von 36 cm und einer Höhe von 3,5 cm bietet sie ausreichend Platz für die Zubereitung und das Servieren von Speisen. Der Boden mit einem Durchmesser von 29 cm sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Praktische Details für den professionellen Einsatz Der Flachgriff mit Haken ermöglicht ein sicheres und bequemes Arbeiten. Die Stiellänge von 35,5 cm bietet ausreichend Abstand zur Hitzequelle. Diese Servierpfanne ist nicht nur funktional, sondern auch optisch ansprechend und eignet sich perfekt für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Produktdetails Servierpfanne 36 cm Flache Form Aus kaltgeschmiedetem Eisen Geschwärztes Eisen Angesetzter Flachgriff mit Haken Induktionsgeeignet Schwere Qualität Abmessung: Durchmesser: 36 cm Durchmesser Boden: 29 cm Höhe: 3,5 cm Stiellänge: 35,5 cm
Contacto Eisenpfanne, Lyoneser Form, Ø 24 cm 23 cm
Contacto Eisenpfanne Lyoneser Form – Robust und vielseitig für Profiküchen Die Contacto Eisenpfanne Lyoneser Form ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Köche im Gastgewerbe. Gefertigt aus 2,5 bis 3 mm starkem, ungeschwärztem Stahl, bietet sie eine herausragende Wärmeverteilung und Langlebigkeit. Dank ihrer induktionsgeeigneten Eigenschaft ist sie vielseitig einsetzbar und eignet sich für alle Herdarten. Optimale Handhabung und Funktionalität Mit einem Durchmesser von 24 cm und einer Höhe von 4 cm bietet die Pfanne ausreichend Platz für verschiedene Gerichte. Der gebläute Flachgriff mit Aufhängeöse sorgt für eine sichere Handhabung und einfache Aufbewahrung. Die schwere Qualität garantiert Stabilität und gleichmäßige Hitzeverteilung – perfekt für den professionellen Einsatz. Technische Details im Überblick Eisen-Lyoneser Pfanne 24 cm Aus 2,5 bis 3 mm starkem ungeschwärztem Stahl Gebläuter Flachgriff mit Aufhängeöse Induktionsgeeignet Schwere Qualität Abmessung: Durchmesser: 24 cm Höhe: 4 cm Stiellänge: 17 cm Durchmesser Boden: 17 cm
WAS Pfanne, Ø 28 cm, Aluminium, Edelstahl
Professionelle Aluminium-Pfanne für das GastgewerbeDie WAS Pfanne mit 28 cm Durchmesser ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Aluminium mit einer Materialstärke von 4,5 mm, bietet sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und langlebige Robustheit. Der genietete Edelstahlkaltgriff sorgt für sicheren Halt und eine professionelle Optik.Optimale Maße für vielseitige EinsätzeMit einem Bodendurchmesser von 22 cm und einer Höhe von 5,5 cm eignet sich diese Pfanne perfekt für das Anbraten, Schmoren und Kochen verschiedener Gerichte. Die Kombination aus leichtem Aluminium und stabiler Verarbeitung macht sie zu einem unverzichtbaren Utensil in jeder Profiküche.Langlebig und pflegeleichtDank des hochwertigen Materials und der robusten Verarbeitung ist die Pfanne besonders langlebig und einfach zu reinigen. Ideal für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben.ProduktdetailsMit genietetem EdelstahlkaltgriffMaterial: AluminiumDurchmesser: 28 cmDurchmesser unten: 22 cmHöhe: 5,5 cmMaterialstärke: 4,5 mm
WAS Servierpfanne IRON DINING, mit Holzuntersetzer, 18 x 12 x 3 cm, Gusseisen, H
WAS Servierpfanne IRON DINING – Robustes Gusseisen für professionelle GastronomieDie WAS Servierpfanne IRON DINING vereint Funktionalität und Ästhetik für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe. Gefertigt aus hochwertigem Gusseisen, garantiert sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und lange Haltbarkeit. Mit den angegossenen Seitengriffen lässt sich die Pfanne sicher transportieren, während der mitgelieferte Holzuntersetzer aus Bambus oder Kork Tische und Oberflächen schützt.Praktisch und stilvollDie kompakte Größe von 18 x 12 cm und einer Höhe von 3 cm macht die Servierpfanne ideal für Vorspeisen, Beilagen oder kleine Hauptgerichte. Das natürliche Material unterstreicht zudem den rustikalen Charme moderner Tischkultur. Ob im Restaurant, Café oder Catering – diese Pfanne überzeugt durch ihre robuste Verarbeitung und zeitlose Optik.Nachhaltige MaterialienDie Kombination aus Gusseisen, Bambus, Holz und Kork steht für Langlebigkeit und Umweltbewusstsein. Die Serie IRON DINING ist perfekt für Betriebe, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.ProduktdetailsMit Holzuntersetzer und angegossenen SeitengriffenSerienname: IRON DININGMaterial: Bambus, Holz, Kork, Vollweide, GusseisenHöhe: 3 cmLänge x Breite: 18 x 12 cm
WAS Servierpfanne STEEL & STYLE VINTAGE mit 2 Messinggriffen, 26 x 20 x 4 cm, 1
WAS Servierpfanne STEEL & STYLE VINTAGE – Eleganz für Ihr GastgewerbeDie WAS Servierpfanne STEEL & STYLE VINTAGE vereint zeitlose Ästhetik mit funktionaler Qualität – ideal für anspruchsvolle Gastronomie und Hotellerie. Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl und verziert mit zwei edlen Messinggriffen, überzeugt diese Servierpfanne durch Langlebigkeit und stilvolles Design.Praktisch und vielseitig einsetzbarMit einem Fassungsvermögen von 1 Liter und den Maßen 26 x 20 x 4 cm eignet sich die Pfanne perfekt für das Servieren von Beilagen, Saucen oder kleinen Hauptgerichten. Die flache Bauweise ermöglicht eine einfache Handhabung, während die robuste Verarbeitung für den täglichen Einsatz in der Profiküche ausgelegt ist.Vintage-Charme für Ihr TischambienteDie Serie VINTAGE setzt mit ihrem klassischen Look Akzente und verleiht jedem Tisch eine exklusive Note. Ob im Restaurant, Café oder bei Catering-Events – diese Servierpfanne ist ein Blickfang, der Ihre Gäste begeistert.ProduktdetailsSerienname: VINTAGEMaterial: Chromnickelstahl, MessingInhalt: 1 LHöhe: 4 cmLänge x Breite: 26 x 20 cm
Contacto Eisenguss-Bratpfanne 24 cm
Contacto Eisenguss-Bratpfanne 24 cm – Robustheit für die Profi-Küche Die Contacto Eisenguss-Bratpfanne 24 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Köche im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Gusseisen, bietet sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hervorragende Brateigenschaften. Der Griff aus Edelstahl 18/10 sorgt für sicheren Halt und Langlebigkeit, selbst bei intensivem Gebrauch. Perfekte Abmessungen für vielseitige Einsätze Mit einem Innendurchmesser von 24 cm und einer Höhe von 3,5 cm eignet sich diese Pfanne ideal für das Braten, Schmoren und Anbraten verschiedener Speisen. Die Stiellänge von 17 cm ermöglicht eine komfortable Handhabung, während der Bodendurchmesser von 19 cm für eine optimale Wärmeübertragung auf allen Herdarten sorgt. Langlebig und pflegeleicht Dank der schweren und hochwertigen Verarbeitung ist die Contacto Eisenguss-Bratpfanne besonders widerstandsfähig und langlebig. Sie ist einfach zu reinigen und entwickelt mit der Zeit eine natürliche Antihaft-Schicht, die das Kochen noch effizienter macht. Ideal für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Produktdetails Eisenguss-Bratpfanne 24 cm aus Gusseisen mit Griff aus Edelstahl 18/10 schwere, hochwertige Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 24 cm Höhe: 3,5 cm Stiellänge: 17 cm Durchmesser Boden: 19 cm
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 28 cm, Chromnickelstahl - Cookware
Professionelle Pfanne mit Antihaftbeschichtung für das GastgewerbeDie WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung (Ø 28 cm) aus hochwertigem Chromnickelstahl ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Dank ihrer robusten Bauweise und der langlebigen Antihaftbeschichtung eignet sie sich perfekt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für optimale Garergebnisse, während die beschichtete Oberfläche ein Anbrennen verhindert und die Reinigung erleichtert.Hochwertige Materialien für langlebige PerformanceGefertigt aus Chromnickelstahl, bietet diese Pfanne nicht nur eine hervorragende Hitzebeständigkeit, sondern auch eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion und mechanische Belastungen. Mit einem Durchmesser von 28 cm und einer Höhe von 5,5 cm bietet sie ausreichend Platz für die Zubereitung größerer Portionen. Das Gewicht von 1,3 kg garantiert Stabilität und eine sichere Handhabung.Praktisch und effizientDie Antihaftbeschichtung ermöglicht ein fettarmes Kochen und erleichtert das Wenden von Speisen. Ideal für den professionellen Einsatz, überzeugt diese Pfanne durch ihre Langlebigkeit und einfache Pflege. Ein unverzichtbares Utensil für jede Profiküche, das sowohl Zeit als auch Kosten spart.ProduktdetailsGewicht: 1,3 kgDurchmesser oben: 28 cmHöhe: 5,5 cm
Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 40 cm
Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 40 cm Die Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 40 cm ist die ideale Wahl für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Aluminium, bietet sie eine optimale Wärmeverteilung und schnelle Aufheizzeiten. Die PTFE-Beschichtung sorgt für eine hervorragende Antihaft-Wirkung, die das Anbrennen von Speisen verhindert und die Reinigung erleichtert. Robustes Design für den professionellen Einsatz Mit einem plangedrehten Boden und einer Stärke von 4 mm liegt die Pfanne stabil auf dem Herd und gewährleistet eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Der flache, dreifach vernietete Eisengriff bietet sicheren Halt und ist besonders langlebig. Beachten Sie, dass diese Pfanne nicht für Induktionsherde geeignet ist. Optimale Abmessungen für vielseitige Verwendung Mit einem Durchmesser von 40 cm und einer Höhe von 5 cm bietet die Pfanne ausreichend Platz für große Portionen. Die Stiellänge von 31 cm und der Bodendurchmesser von 32 cm machen sie zu einem vielseitigen Küchenhelfer, der in jeder professionellen Küche nicht fehlen sollte. Produktdetails Aluminiumpfanne Antihaft 40 cm aus Aluminium mit PTFE-Beschichtung plangedrehter Boden flacher dreifach vernieteter Eisengriff nicht induktionsgeeignet Abmessung: Durchmesser: 40 cm Höhe: 5 cm Stiellänge: 31 cm Stärke: 4 mm Durchmesser Boden: 32 cm
Contacto Bratpfanne 20 cm
Contacto Bratpfanne 20 cm – Robust und vielseitig für die Profi-Küche Die Contacto Bratpfanne 20 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in matt polierter Optik, vereint sie Langlebigkeit mit einem ansprechenden Design. Der 7 mm starke Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht die Pfanne besonders energieeffizient. Induktionsgeeignet und praxistauglich Diese Bratpfanne ist induktionsgeeignet und eignet sich für alle Herdarten, einschließlich Induktion bis zu einem Durchmesser von 45 cm. Der Rohrgriff bietet sicheren Halt, während der Schüttrand ein sauberes und präzises Arbeiten ermöglicht. Mit ihren kompakten Abmessungen (Durchmesser innen: 20 cm, Höhe: 4,5 cm) ist sie perfekt für den täglichen Einsatz in der Profi-Küche. Hochwertige Verarbeitung für den Dauerbetrieb Die schwere Qualität und die robuste Konstruktion garantieren eine lange Lebensdauer – selbst bei intensiver Nutzung. Der Boden mit einem Durchmesser von 14 cm und die Stiellänge von 19,5 cm bieten optimale Handhabung. Hinweis: Ein passender Deckel (Art. 2161) kann separat bestellt werden. Achten Sie bei Induktionskochstellen auf die Herstellerangaben zum Mindestbodendurchmesser. Produktdetails Bratpfanne 20 cm aus Edelstahl 18/10 matt poliert mit Rohrgriff und Schüttrand 7 mm Sandwichboden induktionsgeeignet bis einschließlich Ø 45 cm schwere Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 20 cm Höhe außen: 4,5 cm Durchmesser Boden: 14 cm Stiellänge: 19,5 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161). Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.
WAS Brat-/Servierpfanne IRON PAN 22, mit Hakenstiel, Ø 28 cm, Eisen
Professionelle Brat- und Servierpfanne für das GastgewerbeDie WAS Brat-/Servierpfanne IRON PAN 22 ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Eisen, bietet sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hervorragende Brateigenschaften. Mit einem Durchmesser von 28 cm und einer Höhe von 3 cm eignet sie sich perfekt für das Zubereiten und Servieren von Speisen.Robustes Design für den professionellen EinsatzDer praktische Hakenstiel ermöglicht ein sicheres Handling und einfaches Aufhängen. Die Pfanne ist Teil der Serie IRON PAN 22 und überzeugt durch ihre Langlebigkeit und einfache Pflege. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die auf Qualität und Effizienz setzen.Technische DetailsMit HakenstielSerienname: IRON PAN 22Material: EisenDurchmesser: 28 cmDurchmesser unten: 23,5 cmHöhe: 3 cm
Contacto Eisenguss-Riesenpfanne mit 2 angegossenen Griffen
Contacto Eisenguss-Riesenpfanne – Robust und zuverlässig für die Gastronomie Die Contacto Eisenguss-Riesenpfanne ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die auf Langlebigkeit und gleichmäßige Hitzeverteilung setzen. Gefertigt in Deutschland, überzeugt diese hochwertige Pfanne durch ihre robuste Bauweise und präzise Verarbeitung. Mit einem Durchmesser von 80 cm und einer Höhe von 12 cm bietet sie ausreichend Platz für große Portionen – perfekt für Restaurants, Hotels oder Catering-Dienste. Hochwertige Materialien für beste Ergebnisse Dank des massiven Eisengusses speichert und verteilt die Pfanne die Hitze optimal, was ein gleichmäßiges Garen ermöglicht. Die zwei angegossenen Griffe sorgen für sicheren Transport und einfache Handhabung, selbst bei hohen Temperaturen. Mit einem Gewicht von 45 kg ist die Pfanne besonders stabil und langlebig – eine Investition, die sich in jeder Profiküche auszahlt. Lieferung und Handhabung Aufgrund ihrer Größe und ihres Gewichts erfolgt der Versand dieser Riesenpfanne ausschließlich per Spedition. So stellen wir sicher, dass das Produkt sicher und unbeschädigt bei Ihnen ankommt. Produktdetails Eisenguss-Riesenpfanne Hochqualitatives Produkt Aus deutscher Fertigung Abmessung: Durchmesser: 80 cm Höhe: 12 cm Gewicht: 45 kg Versand nur per Spedition möglich
Contacto Wok 14 cm aus Kupfer/Edelstahl
Contacto Wok 14 cm – Hochwertige Kupfer-Edelstahl-Kombination für asiatische Küche Der Contacto Wok 14 cm vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Funktionalität. Gefertigt aus 1,5 mm starkem Kupfer und innen mit 0,7 mm Edelstahl 18/10 ausgekleidet, bietet dieser Wok eine optimale Wärmeverteilung und Langlebigkeit. Ideal für die Zubereitung und das Servieren asiatischer Gerichte. Robuste Verarbeitung & elegantes Design Mit einem genieteten Stielgriff aus Messing und einem gebördeltem Rand überzeugt dieser Wok durch seine schwere Qualität und stabile Konstruktion. Die kompakte Größe (Durchmesser: 14 cm, Höhe: 5,8 cm) macht ihn perfekt für kleine Portionen oder als Serviergefäß. Praktische Details für den professionellen Einsatz Das Volumen von 0,6 Litern und die Stiellänge von 11 cm ermöglichen eine einfache Handhabung. Bitte beachten: Dieser Wok ist nicht induktionsgeeignet, eignet sich aber hervorragend für Gas- und Elektroherde. Produktdetails: Wok 14 cm Aus 1,5 mm starkem Kupfer Innen aus 0,7 mm Edelstahl 18/10 Nicht induktionsgeeignet Mit genietetem Stielgriff aus Messing Rand gebördelt Schwere Qualität Originell zum Servieren von asiatischen Speisen Abmessung: Durchmesser innen: 14 cm Höhe: 5,8 cm Volumen: 0,6 l Stiellänge: 11 cm
Contacto Bratpfanne 40 cm
Contacto Bratpfanne 40 cm – Professionelle Edelstahl-Pfanne für die Gastronomie Hochwertige Verarbeitung für anspruchsvolle Küchen Die Contacto Bratpfanne 40 cm überzeugt durch ihre robuste Konstruktion und erstklassige Materialqualität. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in seidenmatter, gebürsteter Optik, ist sie nicht nur optisch ansprechend, sondern auch besonders langlebig. Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und macht die Pfanne induktionsgeeignet – perfekt für den Einsatz in modernen Profiküchen. Optimale Leistung für den professionellen Einsatz Mit einem Innendurchmesser von 40 cm und einer Höhe von 8 cm bietet diese Pfanne ausreichend Platz für große Portionen. Der Bodendurchmesser von 31 cm gewährleistet Stabilität und effiziente Wärmespeicherung. Die extra schwere Qualität garantiert Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit auch bei intensivem Gebrauch. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe, die auf Zuverlässigkeit und Präzision setzen. Praktische Details für den täglichen Gebrauch Die Contacto Bratpfanne ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für alle Herdarten, einschließlich Induktion. Für eine vollständige Ausstattung kann der passende Deckel separat bestellt werden (Art. 2261). Achten Sie dabei auf die Mindestbodendurchmesser Ihrer Induktionskochstelle, um eine optimale Leistung zu gewährleisten. Produktdetails Bratpfanne 40 cm aus Edelstahl 18/10 seidenmatt gebürstet verkapselter Sandwichboden induktionsgeeignet extra schwere Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 40 cm Höhe außen: 8 cm Durchmesser Boden: 31 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261). Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.
Contacto Antihaft-Bratpfanne 32 cm aus Edelstahl mit Eclipse-
Contacto Antihaft-Bratpfanne 32 cm aus Edelstahl Hochwertige Bratpfanne für professionelle Küche Die Contacto Antihaft-Bratpfanne mit 32 cm Durchmesser ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Köche im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, bietet sie Langlebigkeit und eine hervorragende Wärmeverteilung. Die PTFE-Beschichtung sorgt für eine optimale Antihaft-Wirkung, sodass Speisen leicht gelingen und die Reinigung mühelos erfolgt. Induktionsgeeignet und vielseitig einsetzbar Diese Bratpfanne ist induktionsgeeignet und eignet sich somit für alle gängigen Herdarten. Der robuste Rohrgriff bietet sicheren Halt und erleichtert das Handling. Mit einer Höhe von 6 cm und einem Bodendurchmesser von 25 cm bietet sie ausreichend Platz für größere Portionen. Bitte beachten Sie die Mindestbodendurchmesser für Induktionskochstellen und die Pflegehinweise für PTFE-Beschichtungen, um die Lebensdauer der Pfanne zu verlängern. Praktische Details für den täglichen Einsatz Die Contacto Antihaft-Bratpfanne ist nicht nur funktional, sondern auch praktisch. Der separate Deckel (Art. 2161) kann optional bestellt werden, um die Vielseitigkeit der Pfanne zu erhöhen. Die Stiellänge von 31,3 cm bietet ausreichend Abstand zur Hitzequelle und sorgt für sicheres Arbeiten. Produktdetails Antihaft-Bratpfanne 32 cm aus Edelstahl 18/10 induktionsgeeignet mit PTFE-Beschichtung mit Rohrgriff Abmessung: Durchmesser innen: 32 cm Höhe außen: 6 cm Durchmesser Boden: 25 cm Stiellänge: 31,3 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161) Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser Beachten Sie auch die Pflegehinweise unter PTFE: die Pfannen dürfen nicht über +230°C erhitzt werden
Contacto Eisenguss-Bratpfanne 26 cm
Contacto Eisenguss-Bratpfanne 26 cm – Robust und langlebig Die Contacto Eisenguss-Bratpfanne 26 cm ist die ideale Wahl für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Gusseisen, bietet sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hervorragende Bratergebnisse. Der Griff aus Edelstahl 18/10 sorgt für eine sichere Handhabung und Langlebigkeit. Hochwertige Verarbeitung für anspruchsvolle Küchen Diese Bratpfanne überzeugt durch ihre schwere und stabile Bauweise, die für eine lange Lebensdauer ausgelegt ist. Mit einem Innendurchmesser von 26 cm und einer Höhe von 3,5 cm bietet sie ausreichend Platz für verschiedene Gerichte. Der Boden mit einem Durchmesser von 20 cm gewährleistet eine optimale Wärmeverteilung. Praktische Details für den professionellen Einsatz Der 17 cm lange Griff aus Edelstahl 18/10 ist hitzebeständig und ermöglicht eine sichere Handhabung. Die Pfanne ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für alle Herdarten, einschließlich Induktion. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die auf Qualität und Zuverlässigkeit setzen. Produktdetails Eisenguss-Bratpfanne 26 cm aus Gusseisen mit Griff aus Edelstahl 18/10 schwere, hochwertige Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 26 cm Höhe: 3,5 cm Stiellänge: 17 cm Durchmesser Boden: 20 cm
Professionelle Auswahl von Pfannen
Die Wahl der richtigen Pfanne ist entscheidend für den reibungslosen Ablauf in Großküchen. Einkäufer müssen auf Qualität und Funktionalität achten, um den hohen Anforderungen gerecht zu werden.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Pfannen müssen extremen Temperaturen und häufigem Gebrauch standhalten. Ihre Konstruktion ermöglicht effizientes Arbeiten und trägt zur Optimierung der Küchenprozesse bei.
Material- und Ausführungsunterschiede
Pfannen sind in verschiedenen Materialien wie Gusseisen oder Aluminium erhältlich. Jedes Material bietet spezifische Vorteile, die auf die jeweiligen Kochanforderungen abgestimmt sind.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit stehen im Vordergrund. Eine durchdachte Auswahl unterstützt die Organisation und Effizienz im Küchenbetrieb.
FAQ – Häufige Fragen zu Pfannen
- Wie reinige ich Pfannen richtig? Verwenden Sie geeignete Reinigungsmittel und vermeiden Sie aggressive Chemikalien, um die Lebensdauer zu verlängern.
- Welche Pfannen sind für den intensiven Einsatz geeignet? Modelle aus Gusseisen sind besonders robust und hitzebeständig.
- Wie lange halten professionelle Pfannen? Bei richtiger Pflege und Nutzung können sie viele Jahre im Einsatz bleiben.
- Gibt es spezielle Normen für Pfannen? Achten Sie auf die Einhaltung von HACCP-Richtlinien, um den hygienischen Standards gerecht zu werden.