Elektrofritteusen für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung im professionellen Gastronomie‑E‑Commerce bieten wir Elektrofritteusen, die hohen Durchsatz, präzise Temperaturkontrolle und minimale Ausfallzeiten garantieren. Die Geräte sind auf den Dauerbetrieb in Hotelküchen, Kantinen und Schnellrestaurants ausgelegt.
- ✓ Konstante Öltemperatur für gleichbleibende Produktqualität bei hohem Volumen
- ✓ Energieeffiziente Bauweise reduziert Betriebskosten und unterstützt Nachhaltigkeitsziele
- ✓ Lieferbar aus Lager, CE‑geprüft, Ersatzteilservice innerhalb von 48 Stunden
Virtus Elektro-Fritteuse, Kapazität 1x 15 Liter
Virtus Elektro-Fritteuse – Kapazität 1 × 15 Liter für die Großküche Die Virtus Elektro‑Fritteuse aus der Serie Excellence 11 kombiniert ein 15‑Liter‑Frittierbecken mit einer Leistung von 10,2 kW. Sie ist für den Dauerbetrieb in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert und ermöglicht ein schnelles, gleichmäßiges Frittieren großer Mengen. Die Temperatur wird über ein mechanisches Thermostat bis 190 °C geregelt und durch ein Sicherheitsthermostat mit manuellem Reset abgesichert. Eine Bedienfeldlampe zeigt den Heizstatus an. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Alle Seitenwände, der Boden und die Rückseite bestehen aus Edelstahl AISI 304 (20/10). Das tiefgezogene Becken besitzt einen integrierten Ölablaufhahn und eine Kaltzone zur Sammlung von Speiseresten. Die anhebbaren Heizelemente vereinfachen die Reinigung. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Catering‑Einrichtungen geeignet, wo regelmäßig größere Portionen frittierter Speisen produziert werden. Betriebsvorteile Durch die elektrische Betriebsart mit 380‑415 V Versorgung kann die Fritteuse in industriellen Stromnetzen ohne zusätzliche Umrüstung betrieben werden. Der robuste Edelstahl schützt vor Korrosion und erleichtert die Hygiene. Technische Eigenschaften Leistung: 10,2 kW Spannung: 380‑415 V Kapazität: 15 Liter Temperaturregelung bis 190 °C Mechanisches Thermostat + Sicherheitsthermostat Maße (B × T × H): 1230 mm × 1020 mm × 480 mm Vorteile auf einen Blick Einheitliche Frittierergebnisse dank präziser Temperaturkontrolle Einfache Reinigung durch anhebbare Heizelemente und Ölablaufhahn Langlebige Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 Kompatibel mit industriellen Stromnetzen (380‑415 V) FAQ Für welche Küchenarten ist die Virtus Elektro‑Fritteuse geeignet?Sie ist für Großküchen, Kantinen und professionelle Catering‑Betriebe konzipiert, die große Mengen frittierter Speisen produzieren. Wie wird die Temperatur geregelt?Die Temperatur wird über ein mechanisches Thermostat eingestellt und durch ein Sicherheitsthermostat mit manueller Rückstellung abgesichert. Welche Wartungsmaßnahmen sind möglich?Der Ölablaufhahn ermöglicht das Entleeren des Beckens, und die anhebbaren Heizelemente können zur Reinigung leicht entfernt werden. Welche Stromversorgung wird benötigt?Die Fritteuse arbeitet mit einer Spannung von 380‑415 V, passend für industrielle Stromanschlüsse.
EKU Elektro-Doppelfritteuse 650-FRE-60-120
EKU Elektro-Doppelfritteuse 650-FRE-60-120 – EKU Doppelfritteuse für Gastronomie Die EKU Elektro-Doppelfritteuse 650-FRE-60-120 bietet zwei separate Frittierbecken mit je 9 Liter Fassungsvermögen. Sie ist für den gleichzeitigen Betrieb in Restaurants, Imbissen und Catering-Betrieben konzipiert und arbeitet mit einem Anschlusswert von 400 V und 12,0 kW. Durch die Beckendämmung und die herausschwenkbaren Heizkörper wird ein energieeffizienter Betrieb ermöglicht, während das Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) Langlebigkeit und hygienische Bedingungen sicherstellt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301). Die beiden Heizkörper lassen sich nach dem Gebrauch herausziehen, wodurch die Reinigung der Frittierbecken erleichtert wird. Einsatzbereiche Die Doppelfritteuse ist für den Einsatz in Großküchen, Schnellrestaurants und Catering-Anlagen geeignet, wo verschiedene frittierte Produkte gleichzeitig zubereitet werden müssen. Betriebsvorteile Die getrennten Frittierbecken ermöglichen eine unabhängige Temperaturkontrolle für unterschiedliche Speisen. Die integrierte Beckendämmung reduziert den Wärmeverlust, wodurch der Energieverbrauch im Verhältnis zur Leistung von 12,0 kW optimiert wird. Technische Eigenschaften Frittierbecken: 2 × 9 l, 225 × 340 × 180 mm Beckendämmung und 2 herausschwenkbare Heizkörper Korbgröße: 200 × 280 × 100 mm Unterbau: vorne offen Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert: 400 V, 12,0 kW Abmessungen: B 600 mm × T 650 mm × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Zwei 9‑Liter‑Frittierbecken für gleichzeitige Zubereitung Energieeffiziente Beckendämmung Herausschwenkbare Heizkörper für vereinfachte Reinigung Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen Kompatibel mit 400 V Stromversorgung, 12,0 kW Leistung FAQ Welche Betriebstemperatur kann die EKU Elektro-Doppelfritteuse erreichen?Die verfügbaren Daten enthalten keine Angaben zur Betriebstemperatur. Wie werden die Heizkörper gereinigt?Die Heizkörper lassen sich herausziehen, wodurch sie separat von den Frittierbecken gereinigt werden können. Ist die Doppelfritteuse für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Ja, das Gerät ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben mit hohem Fassungsbedarf ausgelegt. Welche Anschlusswerte sind erforderlich?Die Fritteuse benötigt einen Anschluss von 400 V und eine maximale Leistung von 12,0 kW. Wie groß ist das Gerät?Die Abmessungen betragen 600 mm Breite, 650 mm Tiefe und 850 mm Höhe.
Nordcap Elektro-Fritteuse EF7 / 1B15LH
Nordcap Elektro-Fritteuse EF7 / 1B15LH – Gastronomiebedarf Die Nordcap Elektro‑Fritteuse EF7 / 1B15LH ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen und Großküchen konzipiert. Sie kombiniert ein 13–15 Liter‑V‑Becken mit innen liegenden Heizelementen und einer thermostatischen Regelung von 105 °C bis 185 °C. Mit einer Anschlussleistung von 10 kW (400 V, 3N, 50 Hz) und einer kompakten Bauweise von 400 × 730 × 938 mm lässt sich das Gerät platzsparend in vorhandene Küchenlayouts integrieren. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Front‑ und Deckplatte bestehen aus 1,5 mm starkem CNS‑Stahl, der eine hohe Beständigkeit gegenüber thermischer Belastung bietet. Der Korpus misst 400 × 715 × 700 mm und ist für den Dauerbetrieb ausgelegt. Einsatzbereiche Die Fritteuse eignet sich für die Zubereitung von frittierten Speisen in Gastronomiebetrieben, einschließlich Schnellrestaurants, Kantinen und zentralen Küchen. Die automatische Hebefunktion ermöglicht ein sicheres Ein‑ und Ausfahren des Frittierkorbs. Betriebsvorteile Durch die indirekte Beheizung wird die Wärme gleichmäßig auf das Frittierbecken übertragen, wodurch lokale Überhitzungen vermieden werden. Die thermostatische Temperaturregelung sorgt für konstante Frittierergebnisse bei wechselnder Belastung. Technische Eigenschaften Beckenvolumen: 13–15 l Beckenmaße: 240 × 380 × 505 mm Heizelemente: innen liegend Temperaturbereich: 105 – 185 °C Leistungsaufnahme: 10 kW (400 V, 3N, 50 Hz) Abmessungen (B × T × H): 400 × 730 × 938 mm Höhe mit Füßen: 850 mm Tiefe bei geöffneter Tür: 1073 mm Automatische Hebefunktion CNS‑Front‑ und –Deckplatte, Stärke 1,5 mm Vorteile auf einen Blick Ein V‑Becken mit 13–15 l Fassungsvermögen, innen liegende Heizelemente, indirekte Beheizung, thermostatische Regelung (105–185 °C), 10 kW Anschlussleistung, automatische Hebefunktion, robuste CNS‑Stahloberflächen, kompakte Bauabmessungen. FAQ Welche Betriebstemperaturbereiche deckt die EF7 / 1B15LH ab?Die Fritteuse kann temperaturtechnisch von 105 °C bis 185 °C eingestellt werden. Wie wird das Frittierbecken beheizt?Die Heizelemente sind innen liegend und arbeiten über indirekte Beheizung, wodurch die Wärme gleichmäßig im Becken verteilt wird. Für welche Küchenarten ist die Elektro‑Fritteuse geeignet?Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Schnellrestaurants, Imbissen und Großküchen vorgesehen. Wie wird der Frittierkorb bewegt?Die automatische Hebefunktion ermöglicht ein motorisiertes Ein‑ und Ausfahren des Korbs. Welche Anschlusswerte sind erforderlich?Die Anlage benötigt einen Anschluss von 10 kW, 400 V, 3‑Phasen, 50 Hz.
KBS Elektro-Fritteuse 1x 8 Liter Becken - Tischgerät
KBS Elektro-Fritteuse 1x 8 Liter Becken – Tischgerät für die Gastronomie Die KBS Elektro-Fritteuse ist ein Auftischgerät mit einem 8‑Liter‑Behälter aus Edelstahl. Sie ist für den gewerblichen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert und kann optional an Unterschrankmodulen befestigt werden. Durch die integrierte Kaltzone, herausnehmbare Heizelemente und einen frontseitigen Ölablasshahn lässt sich die Wartung und Ölkontrolle vereinfachen. Ein Sicherheitsthermostat steuert den Temperaturbereich von 50 °C bis 190 °C. Produktübersicht und Einsatzbereich Das kompakte Gerät (330 × 600 × 290 mm) bietet mit vier höhenverstellbaren Stellfüßen einen stabilen Stand und ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und anderen professionellen Küchenumgebungen geeignet. Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus rostfreiem Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt. Der 8‑Liter‑Behälter ist ebenfalls aus Edelstahl gefertigt und enthält eine Kaltzone zur Verlängerung der Ölstandzeit. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist geeignet für das Frittieren von Pommes, Snacks, Fisch und anderen frittierten Produkten in Gastronomie, Schnellrestaurants und Gemeinschaftsverpflegung. Betriebsvorteile Die herausnehmbaren Heizelemente ermöglichen eine schnelle Reinigung. Die Schaumbremsezone reduziert das Risiko von Ölüberläufen. Der frontseitige Ölablasshahn erlaubt ein sicheres Entleeren des Frittieröls. Technische Eigenschaften Leistung: 3 kW (230 V) Temperaturbereich: 50 °C – 190 °C Behältervolumen: 8 Liter Maße (B × T × H): 330 mm × 600 mm × 290 mm Bruttogewicht: 12,4 kg Sicherheitsthermostat Kaltzone im Behälter Herausnehmbare Heizelemente Schaumbremsezone Frontseitiger Ölablasshahn Inklusive Frittierkorb und Deckel 4 höhenverstellbare Stellfüße Edelstahlkorpus Vorbereitet für Unterschrankmontage Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion, kompakte Bauweise, integrierte Kaltzone, herausnehmbare Heizelemente, Sicherheitsthermostat, Schaumbremsezone, frontseitiger Ölablasshahn, optional für Unterschrankmontage. FAQ Für welche Küchenbereiche ist die KBS Elektro‑Fritteuse geeignet? Sie ist für den Einsatz in Profi‑Küchen, Großküchen, Kantinen und ähnlichen Gastronomiebetrieben konzipiert. Wie wird das Öl aus der Fritteuse entfernt? Ein frontseitiger Ölablasshahn ermöglicht das sichere Entleeren des Frittieröls. Welche Sicherheitsfunktion verhindert eine Überhitzung? Ein Sicherheitsthermostat überwacht den Temperaturbereich von 50 °C bis 190 °C. Kann das Gerät an einem Unterschrank befestigt werden? Ja, das Auftischgerät ist für die optionale Montage an Unterschrankmodulen vorbereitet.
Virtus Elektro-Fritteuse, Kapazität 2x 17 Liter
Virtus Elektro-Fritteuse – Kapazität 2 × 17 Liter für die Großküche Die Virtus Elektro‑Fritteuse aus der Serie Excellence 11 kombiniert eine Gesamtkapazität von 2 × 17 Liter mit einer elektrischen Leistung von 33 kW. Sie ist für den Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert und ermöglicht ein gleichmäßiges Frittieren bei Temperaturen bis zu 190 °C. Durch das mechanische Thermostat und das Sicherheitsthermostat mit manueller Rückstellung wird die Temperatur präzise geregelt. Die integrierte Anzeigelampe signalisiert den Heizstatus, während wassergeschützte Bedienknöpfe die Langlebigkeit des Geräts unterstützen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Alle Seitenwände, der Boden, die Rückseite und die Arbeitsfläche bestehen aus Edelstahl AISI 304, was hygienische Bedingungen und eine einfache Reinigung sicherstellt. Die tiefgezogenen Becken aus demselben Edelstahl besitzen einen Ölablaufhahn und eine Kaltzone zum Sammeln von Speiseresten. Die Heizelemente sind um 90 ° drehbar und ebenfalls aus Edelstahl AISI 304 gefertigt. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist für die Großküche, Kantinen, Catering‑Betriebe und andere professionelle Küchen geeignet, in denen große Mengen frittierter Speisen zügig verarbeitet werden müssen. Betriebsvorteile Die Kombination aus hoher elektrischer Leistung (33 kW) und doppelter Fassungsgröße (2 × 17 Liter) reduziert die Durchlaufzeiten. Das mechanische Thermostat ermöglicht eine stabile Temperaturkontrolle, während das Sicherheitsthermostat Überhitzungen verhindert. Die drehbaren Heizelemente erleichtern die Wartung, da sie schnell zugänglich sind. Technische Eigenschaften Spannung: 380‑415 V Leistung: 33 kW Kapazität: 17 L + 17 L Maximale Temperatur: 190 °C (mechanisches Thermostat) Abmessungen (B × T × H): 1110 mm × 860 mm × 880 mm Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: elektrisch Inklusive Fritteusenkörbe (1 × 1/1 + 2 × 1/2) und Ölauffangschale Vorteile auf einen Blick Doppelte Fassungsgröße von 2 × 17 Liter 33 kW elektrische Leistung für schnelles Erhitzen Edelstahl AISI 304 für hygienische Oberfläche Drehbare Heizelemente für einfache Reinigung Mechanisches Thermostat bis 190 °C Sicherheitsthermostat mit manuellem Reset Wassergeschützte Bedienknöpfe FAQ Welche Temperatur kann die Virtus Elektro‑Fritteuse erreichen? Die Temperaturregelung erfolgt über ein mechanisches Thermostat bis maximal 190 °C. Für welche Küchenarten ist die Fritteuse geeignet? Sie ist für Großküchen, Kantinen und professionelle Catering‑Betriebe konzipiert. Wie wird das Öl aus den Becken abgeführt? Ein integrierter Ölablaufhahn im Unterschrank ermöglicht das Ablassen des Öls. Welche Sicherheitsfunktionen sind vorhanden? Ein Sicherheitsthermostat mit manuellem Reset verhindert Überhitzung, und die Bedienknöpfe sind wassergeschützt.
Bartscher Elektro-Friteuse 2 Becken á 10 Liter
bartscher doppel friteuse – Bartscher Elektro‑Friteuse 2 Becken á 10 Liter Die Bartscher Elektro‑Friteuse mit zwei Frittierbecken zu je 10 Liter bietet eine Gesamtkapazität von 20 Liter und ist für den gleichzeitigen Einsatz verschiedener Speisen in professionellen Küchen ausgelegt. Aus Chromnickelstahl gefertigt, verfügt das Gerät über herausnehmbare Edelstahl‑Heizelemente, einen Fettablasshahn und eine elektronische Knebelregelung für Temperaturbereiche von 50 °C bis 190 °C. Produktübersicht / Einsatzbereich Die kompakte Tischgeräte‑Ausführung (B 750 mm × T 450 mm × H 375 mm) ermöglicht den Einsatz in Restaurants, Imbissbetrieben und Catering‑Küchen, wo begrenzter Platz und schnelle Produktionswechsel erforderlich sind. Material & Verarbeitung Gehäuse und Becken bestehen aus Chromnickelstahl, Heizelemente aus Edelstahl. Der Fettablasshahn und die herausnehmbaren Heizelemente erleichtern die Reinigung und Wartung. Einsatzbereiche Durch die zwei getrennten Becken können frittierte Produkte gleichzeitig bei unterschiedlichen Temperaturen gegart werden, was den Einsatz in der Großküche, im Schnellrestaurant und im mobilen Catering unterstützt. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der Anschlusswert von 16,2 kW bei 400 V liefert die notwendige Leistungsreserve für kontinuierlichen Betrieb. Das integrierte Sicherheitsthermostat und die Kontrollleuchte erhöhen die Betriebssicherheit. Die Kaltzone reduziert Rückstände im Fett und verlängert dessen Nutzungsdauer. Technische Eigenschaften Anzahl Becken: 2 (je 10 Liter) Beckenmaße: Breite 318 mm, Höhe 200 mm, Tiefe 345 mm Temperaturbereich: 50 °C – 190 °C Heizelement: Edelstahl, herausnehmbar Steuerung: Elektronisch, Knebel Spannung: 400 V, Frequenz: 50‑60 Hz Anschlusswert: 16,2 kW Frittierkörbe: 2 Stück, 8,2 Liter, Tiefe 240 mm, Breite 300 mm, Höhe 120 mm Sicherheitsthermostat: Ja Kaltzone: Ja Fettablasshahn: Ja Kontrollleuchte: Ja Farbe: Silber Vorteile auf einen Blick 2 Frittierbecken à 10 Liter für gleichzeitige Prozesse Chromnickelstahl‑Gehäuse für Langlebigkeit Herausnehmbare Edelstahl‑Heizelemente Elektronische Knebelregelung von 50 °C bis 190 °C Integrierte Kaltzone zur Fettpflege 16,2 kW Anschlusswert bei 400 V Kompatibel mit Standard‑Frittierkörben (8,2 Liter) FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die bartscher doppel friteuse geeignet? Die Friteuse kann in Restaurants, Imbissständen, Catering‑Küchen und anderen Großküchen eingesetzt werden, wo mehrere frittierte Produkte gleichzeitig zubereitet werden müssen. Wie wird die Temperatur eingestellt? Die Temperatur wird über eine elektronische Knebelregelung zwischen 50 °C und 190 °C präzise eingestellt. Ist ein separates Fettauffangbehältnis vorhanden? Ein Fettauffangbehälter ist nicht integriert; das Gerät verfügt jedoch über einen Fettablasshahn für die Entleerung. Welche Anschlusswerte sind erforderlich? Der Anschlusswert beträgt 16,2 kW bei einer Spannung von 400 V und einer Frequenz von 50‑60 Hz.
Bartscher Fritteuse 700-E2110
Bartscher Fritteuse 700-E2110 – Gastronomiebedarf Die Bartscher Fritteuse 700-E2110 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie verfügt über zwei Frittierbecken mit einem Fassungsvermögen von je 11 Liter und zwei herausnehmbare Körbe mit 5 Liter Inhalt, wodurch ein gleichzeitiges Frittieren unterschiedlicher Produkte möglich ist. Der offene Unterbau mit einer Höhe von 400 mm ermöglicht einen schnellen Zugriff für Reinigung und Wartung. Die höhenverstellbaren Füße (850–900 mm) passen die Arbeitsposition an ergonomische Anforderungen an. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Heizelement bestehen aus rostfreiem Edelstahl (CNS 18/10). Das Heizelement ist herausschwenkbar, was die Reinigung erleichtert. Abgerundete Ecken reduzieren das Verletzungsrisiko beim Umgang. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Restaurantküchen geeignet, wo kontinuierliche Frittierprozesse und schnelle Produktumschaltung erforderlich sind. Betriebsvorteile Ein Sicherheitsthermostat in Kombination mit einer manuellen Temperaturregelung ermöglicht präzise Temperatureinstellungen. Die Kontrollleuchte für die Öl‑Temperatur signalisiert das Erreichen des Sollwertes. Der Fettablasshahn unterstützt einen effizienten Ölwechsel. Technische Eigenschaften Unterbau‑Art: Offen Becken: 2 × 11 l (220 mm × 200 mm) Körbe: 2 × 5 l (195 mm × 285 mm) Heizelement: Herausschwenkbar, Edelstahl Sicherheitsthermostat: Ja Temperaturregelung: Manuell Öl‑Temperatur‑Kontrolle: Kontrollleuchte Fettablasshahn: Ja Füße höhenverstellbar: 850–900 mm Unterbauhöhe: 400 mm, Tiefe: 600 mm Geräte‑Anschluss: 3 NAC, Elektro, 50 Hz Vorteile auf einen Blick Zwei 11‑Liter‑Becken für paralleles Frittieren Herausschwenkbares Heizelement aus Edelstahl Sicherheitsthermostat mit Temperatur‑Kontrollleuchte Höhenverstellbare Füße für ergonomische Arbeitsposition Offener Unterbau für einfache Reinigung 3‑NAC‑Anschluss für Standard‑Elektroinstallation FAQ Für welche Gastronomiebetriebe ist die Bartscher Fritteuse 700-E2110 geeignet?Sie ist für Großküchen, Kantinen und Restaurantküchen konzipiert, in denen mehrere Frittieraufgaben gleichzeitig ausgeführt werden. Wie wird die Temperatur reguliert?Die Temperatur wird manuell über das integrierte Thermostat eingestellt; eine Kontrollleuchte zeigt das Erreichen der gewünschten Öl‑Temperatur an. Welche Reinigungsfunktionen sind vorhanden?Das herausschwenkbare Heizelement aus Edelstahl und der offene Unterbau ermöglichen einen direkten Zugriff für die Reinigung; der Fettablasshahn erleichtert den Ölwechsel. Wie wird die Fritteuse elektrisch angeschlossen?Die Einheit verfügt über einen 3‑NAC‑Anschluss und ist für den Betrieb mit 50 Hz Netzspannung ausgelegt.
Bartscher Fritteuse Imbiss II 2 x 8 Liter
Bartscher Fritteuse Imbiss II 2 × 8 Liter – Gastronomiebedarf Die Bartscher Fritteuse Imbiss II ist ein professionelles Frittiergerät mit zwei 8‑Liter‑Behältern. Das Modell wird im Gastronomiebereich eingesetzt, um frittierte Produkte in größeren Mengen zu produzieren. Sie ist Teil des Profi‑Equipments für Gastronomie und Großküchen und erfüllt die typischen Anforderungen an ein Frittiergerät in der Imbiss‑ oder Schnellrestaurant‑Umgebung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Fritteuse ist aus den für die Gastronomie üblichen Werkstoffen gefertigt, die den hygienischen Standards und den Anforderungen an thermische Belastbarkeit entsprechen. Einsatzbereiche Geeignet ist das Gerät für den Einsatz in Imbissen, Schnellrestaurants, Cafés und anderen Einrichtungen der Großküche, in denen frittierte Speisen regelmäßig zubereitet werden. Betriebsvorteile Durch die Doppelbehälterkonstruktion können unterschiedliche Speisen gleichzeitig oder nacheinander frittiert werden, was die Flexibilität im Küchenbetrieb erhöht. Technische Eigenschaften Das Gerät verfügt über zwei separate Frittierbehälter mit einem Fassungsvermögen von jeweils 8 Liter. Weitere technische Details sind in den Herstellerunterlagen aufgeführt. Vorteile auf einen Blick • Zwei 8‑Liter‑Frittierbehälter • Geeignet für Gastronomie‑ und Großküchenbetrieb • Teil des professionellen Gastro‑Equipments von Bartscher FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Bartscher Fritteuse Imbiss II geeignet? Die Fritteuse ist für Imbisse, Schnellrestaurants, Cafés und ähnliche Großküchen konzipiert. Wie viele Frittierbehälter besitzt das Gerät? Das Modell ist mit zwei separaten Frittierbehältern ausgestattet. Welches Fassungsvermögen hat ein einzelner Behälter? Jeder Behälter hat ein Volumen von 8 Liter. Ist das Gerät Teil des professionellen Gastronomie‑Equipments? Ja, es wird als Profi‑Equipment für den Gastronomiebereich geführt.
Stalgast Fritteuse CATERINA, 10 Liter, mit Ablasshahn 300x510x390 mm (BxTxH)
Stalgast Fritteuse CATERINA – Fritteuse für die Gastronomie Die Stalgast Fritteuse CATERINA ist aus Edelstahl gefertigt und verfügt über ein Gesamtvolumen von 10 Liter sowie eine Öl‑Füllmenge von 8 Liter. Sie ist für den täglichen Einsatz in Restaurants, Imbissen und Hotels ausgelegt. Mit einer stufenlosen Temperatureinstellung von 60 °C bis 200 °C, einem integrierten Fettablauf und einem Überhitzungsschutz bietet sie kontrollierte Kochbedingungen und Sicherheit. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Edelstahl bildet die äußere Hülle und das Innenbecken, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung gewährleistet. Das herausnehmbare Heizelement und das entnehmbare Bedienfeld unterstützen die Wartung. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants geeignet, wo ein kontinuierlicher Fettablauf und gleichbleibende Temperatur wichtig sind. Betriebsvorteile Die Kaltzone reduziert die Ablagerung von Rückständen, während der 3,1 kW‑Heizer bei 230 V eine schnelle Aufheizzeit ermöglicht. Antirutsch‑Füße sorgen für einen stabilen Stand während des Betriebs. Technische Eigenschaften Leistung: 3,1 kW Spannung: 230 V Temperaturbereich: 60 °C – 200 °C (stufenlos) Gesamtvolumen: 10 Liter Öl‑Füllmenge: 8 Liter Abmessungen (BxTxH): 300 × 510 × 390 mm Frittierkorb: 220 × 210 × 123 mm mit Einhängevorrichtung Kaltzone zur Reduzierung von Rückständen Überhitzungsschutz Antirutsch‑Füße Vorteile auf einen Blick Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Stufenlose Temperatureinstellung von 60 °C bis 200 °C Integrierter Fettablauf und Kaltzone Herausnehmbares Becken für einfache Reinigung Überhitzungsschutz für sicheren Betrieb FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von der Stalgast Fritteuse CATERINA?Sie ist für Gastronomie, Großküchen und Hotelrestaurants geeignet, wo kontinuierliches Frittieren von größeren Mengen gefordert wird. Wie wird die Temperatur geregelt?Die Temperatur lässt sich stufenlos im Bereich von 60 °C bis 200 °C einstellen. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Ein Überhitzungsschutz und Antirutsch‑Füße verhindern Fehlbedienungen und sorgen für stabile Standbedingungen. Wie wird das Öl entleert?Der integrierte Fettablauf ermöglicht ein sicheres und kontrolliertes Ablassen des Öls. Welche Wartungsarbeiten sind erforderlich?Heizelement und Bedienfeld können entnommen werden; das Becken ist herausnehmbar, was die Reinigung erleichtert.
Bartscher Elektro-Fritteuse SNACK I
Bartscher Elektro-Fritteuse SNACK I – Gastronomiebedarf Die Bartscher Elektro-Fritteuse SNACK I ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie verfügt über zwei separate Frittierbecken mit je 8 Liter Fassungsvermögen und zwei Körbe zu je 5,5 Liter, wodurch gleichzeitig unterschiedliche Speisen zubereitet werden können. Das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt, besitzt abgerundete Ecken für eine einfache Reinigung und wird mit zwei Körben sowie zwei Deckeln geliefert. Der integrierte Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehärteter Edelstahl in Silberoptik bildet das Gehäuse. Die abgerundeten Ecken erleichtern die Reinigung und reduzieren das Verletzungsrisiko. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist für den Einsatz in Großküchen, Schnellrestaurants und Caterern geeignet, die sowohl Frittieröl als auch Stangenfett (Blockfett) verwenden. Betriebsvorteile Der Temperaturbereich von 50 °C bis 190 °C und die Leistung von 6,5 kW ermöglichen ein schnelles Erreichen der Solltemperatur. Die Steuerung erfolgt über einen Knebel, was eine präzise Regelung erlaubt. Durch die kompakte Tischgeräte-Bauform (550 × 580 × 340 mm) lässt sich das Gerät flexibel am Arbeitsplatz integrieren. Technische Eigenschaften Leistung: 6,5 kW (230 V, 50 Hz) Temperaturbereich: 50 °C – 190 °C 2 Becken à 8 Liter, 2 Körbe à 5,5 Liter Korbmaße: 195 mm × 245 mm × 140 mm Steuerung: Knebel Abmessungen (B × T × H): 550 mm × 580 mm × 340 mm Material: Edelstahl, Farbe: Silber Geeignet für Frittieröl und Stangenfett (Blockfett) Hinweis: Zwei getrennte Steckdosen erforderlich Vorteile auf einen Blick Zwei getrennte Frittierbecken für gleichzeitige Zubereitung Abgerundete Ecken für einfache Reinigung Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung Kompatibel mit Frittieröl und Blockfett Kompatibel mit steckerfertigem Anschluss, benötigt zwei Stromkreise FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Bartscher Elektro-Fritteuse SNACK I geeignet? Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Schnellrestaurants und Catering-Betrieben konzipiert, wo gleichzeitig verschiedene frittierte Produkte benötigt werden. Welche Temperaturbereiche kann die Fritteuse erreichen? Der regelbare Temperaturbereich liegt zwischen 50 °C und 190 °C. Wie wird die Temperatur gesteuert? Die Temperatur wird über einen mechanischen Knebel eingestellt, unterstützt durch einen Sicherheitsthermostat. Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich? Der Betrieb erfordert zwei getrennte Steckdosen, da das Gerät mit 6,5 kW Leistung arbeitet. Welche Fettarten können verwendet werden? Die Fritteuse kann sowohl mit flüssigem Frittieröl als auch mit Stangenfett (Blockfett) betrieben werden.
Stalgast Doppel-Fritteuse CATERINA, 2x 8 Liter, 585x430x265 mm (BxTxH), 2x 3 kW
Stalgast Doppel-Fritteuse CATERINA – Doppel-Fritteuse für die Gastronomie Die Stalgast Doppel-Fritteuse CATERINA verfügt über zwei separate Frittierbecken mit je 8 Liter Fassungsvermögen und einer kombinierten Leistung von 6 kW (2 × 3 kW). Sie ermöglicht das gleichzeitige Frittieren unterschiedlicher Produkte bei einem einstellbaren Temperaturbereich von 60 °C bis 200 °C. Produktübersicht – Einsatzbereich in der Gastronomie Material & Verarbeitung Gehäuse und Becken bestehen aus Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Herausnehmbare Becken und ein entnehmbares Heizelement erleichtern die Wartung. Einsatzbereiche Die kompakte Baugröße (585 × 430 × 265 mm) und die Antirutsch‑Füße ermöglichen den Einsatz in Restaurants, Imbissen, Hotels und anderen Großküchen, wo mehrere frittierte Produkte gleichzeitig verarbeitet werden müssen. Betriebsvorteile Die stufenlose Temperaturregelung erlaubt präzise Anpassungen für unterschiedliche Lebensmittel. Der integrierte Überhitzungsschutz und die Kaltzone reduzieren das Risiko von Temperaturspitzen. Hitzebeständige Griffe und ein stabiler Frittierkorb (230 × 200 × 102 mm) unterstützen einen sicheren Zugriff. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Modell: Doppel‑Fritteuse CATERINA Material: Edelstahl Abmessungen (BxTxH): 585 × 430 × 265 mm Leistung: 6 kW (2 × 3 kW, 230 V) Temperaturbereich: 60 °C – 200 °C Gesamtvolumen: 2 × 8 Liter Öl‑Füllmenge: 2 × 5 Liter Farbe: Silber Besondere Merkmale: Edelstahl, stufenlose Temperatureinstellung, entnehmbares Heizelement, Kaltzone, Überhitzungsschutz, Antirutsch‑Füße Vorteile auf einen Blick 2 × 8 Liter Frittierbecken für gleichzeitige Zubereitung Stufenlose Temperaturregelung von 60 °C bis 200 °C 6 kW Gesamtleistung (2 × 3 kW) Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit Herausnehmbare Becken und Heizelement für Wartungsfreundlichkeit Überhitzungsschutz und Kaltzone für Sicherheit Kompatibel mit gängigen Großküchenstandards FAQ Welche Kapazität haben die Frittierbecken?Jedes Becken fasst 8 Liter, insgesamt also 2 × 8 Liter. Wie wird die Temperatur eingestellt?Die Temperatur lässt sich stufenlos im Bereich von 60 °C bis 200 °C regulieren. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Die Fritteuse verfügt über einen Überhitzungsschutz und eine Kaltzone, die Temperaturspitzen vorbeugen. Wie groß ist die Öl‑Füllmenge?Jedes Becken kann mit bis zu 5 Liter Öl befüllt werden. Für welche Gastronomiebereiche ist die Doppel‑Fritteuse geeignet?Sie ist für Restaurants, Imbisse, Hotels und andere Großküchen konzipiert, die mehrere frittierte Produkte gleichzeitig benötigen.
Nordcap Elektro-Fritteuse EF7 / 1B7L
Nordcap Elektro-Fritteuse EF7 / 1B7L – Gastronomiebedarf Die Nordcap Elektro‑Fritteuse EF7 / 1B7L ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert. Sie verfügt über eine thermostatische Temperaturregelung von 105 °C bis 185 °C und einen 5,40 kW‑Anschluss (400 V, 3N, 50 Hz). Das innen liegende Heizelement ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während die 1,5 mm starke CNS‑Front‑ und Deckplatte eine robuste Oberfläche bietet. Mit kompakten Abmessungen von 400 × 700 × 850 mm (inkl. Füße) und einem 7‑Liter‑Becken (240 × 380 × 235 mm) lässt sich die Fritteuse platzsparend in verschiedenen Gastronomiebetrieben integrieren. Der zugehörige Unterschrank (330 × 640 × 420 mm) stellt zusätzlichen Stauraum für Zubehör bereit. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Fritteuse ist für den Einsatz in Restaurants, Imbissbetrieben und Catering‑Einrichtungen ausgelegt, wo konstante Frittierergebnisse und zuverlässige Energieversorgung gefordert werden. Material & Verarbeitung Die Front- und Deckplatte besteht aus 1,5 mm starkem CNS‑Material, das korrosionsbeständig ist und eine einfache Reinigung ermöglicht. Das Heizelement ist innen im Becken integriert, wodurch die Wärme direkt an das Frittiergut abgegeben wird. Einsatzbereiche Durch die temperaturtechnische Bandbreite von 105 °C bis 185 °C kann die Einheit für Pommes frites, Snacks, Panierte Produkte und andere frittierte Spezialitäten genutzt werden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die thermostatische Regelung sorgt für präzise Temperaturstabilität, wodurch eine gleichmäßige Hitzeverteilung im Becken gewährleistet wird. Der 5,40 kW‑Elektroanschluss ermöglicht schnelle Aufheizzeiten und konstante Leistungsabgabe bei intensiver Nutzung. Technische Eigenschaften Thermostatische Temperaturregelung: 105 – 185 °C Energieart: Elektro, 5,40 kW, 400 V, 3N, 50 Hz Beckeninhalt: 5,5 – 7 Liter Abmessungen (H × B × T) inkl. Füße: 400 mm × 700 mm × 850 mm Korpusabmessungen: 400 mm × 700 mm × 700 mm Beckenabmessungen: 240 mm × 380 mm × 235 mm Unterschrankabmessungen: 330 mm × 640 mm × 420 mm Heizelement: innen liegend Front‑ und Deckplatte: CNS, Stärke 1,5 mm Vorteile auf einen Blick Thermostatische Regelung von 105 °C bis 185 °C Innenliegendes Heizelement für direkte Wärmeübertragung CNS‑Front‑ und Deckplatte für robuste Oberflächen Kompatibler 5,40 kW‑Elektroanschluss (400 V, 3N, 50 Hz) Platzsparende Baugröße 400 × 700 × 850 mm 7‑Liter‑Becken für hohe Arbeitslasten Integrierter Unterschrank für Zubehörlagerung FAQ Welche Temperaturbereiche kann die Nordcap EF7 / 1B7L einstellen?Die Fritteuse lässt sich zwischen 105 °C und 185 °C thermostatisch regeln. Wie groß ist das Frittierbecken?Das Becken hat ein Volumen von 5,5 – 7 Liter und misst 240 mm × 380 mm × 235 mm. Für welche Art von Betrieben ist die Fritteuse geeignet?Sie ist für Restaurants, Imbissstände und Catering‑Einrichtungen konzipiert, die eine kontinuierliche Frittierleistung benötigen. Wie erfolgt die Stromversorgung?Die Einheit wird über einen 5,40 kW‑Anschluss mit 400 V, 3‑phasen, 50 Hz betrieben. Welches Material hat die Front‑ und Deckplatte?Beide Platten bestehen aus 1,5 mm starkem CNS‑Material.
Nordcap Elektro-Fritteuse EF9 / 1VB-23L-U1FT-S
Nordcap Elektro-Fritteuse EF9 / 1VB-23L-U1FT-S – Gastronomiebedarf für professionelle Großküchen Die Nordcap Elektro-Fritteuse EF9 / 1VB-23L-U1FT-S verfügt über ein V‑Becken mit außen liegenden Infrarot‑Heizelementen und ein integriertes Sicherheitsthermostat. Sie arbeitet im Temperaturbereich von 105 °C bis 185 °C und bietet einen Anschlusswert von 18 kW (400 V, 3N, 50 Hz). Die kompakte Bauweise (400 × 900 × 850 mm) ermöglicht den Einbau in räumlich begrenzten Küchen. Durch den Fettablauf über einen Auslaufhahn und die 2 mm starke CNS‑Front‑ und Deckplatte ist die Reinigung und Wartung der Fritteuse planbar. Das Gerät ist für einen kontinuierlichen Einsatz in Restaurants, Imbissen und Catering‑Betrieben ausgelegt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das V‑Becken besteht aus robustem Material, das über eine 2 mm starke CNS‑Front‑ und Deckplatte verfügt. Die außen liegenden Infrarot‑Heizelemente ermöglichen eine indirekte Beheizung, wodurch eine gleichmäßige Temperaturverteilung im gesamten Fassungsvolumen von 21 – 23 Liter erreicht wird. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert, die hohe Arbeitslasten und gleichbleibende Frittierergebnisse benötigen. Typische Anwendungsbereiche sind: Restaurantküchen, Schnellrestaurants, Imbissstände und mobile Catering‑Einheiten. Betriebsvorteile Die thermostatische Temperaturregelung sorgt für präzise Hitzeentwicklung, während das Sicherheitsthermostat einen automatischen Abschaltmechanismus bei Überhitzung bietet. Der integrierte Fettablauf reduziert Aufwand bei der Wartung und trägt zur Einhaltung hygienischer Standards bei. Technische Eigenschaften Beckenvolumen: 21 – 23 Liter Abmessungen (B × T × H): 400 × 900 × 850 mm Korpusabmessungen: 400 × 900 × 700 mm Beckenabmessungen: 340 × 400 × 575 mm Arbeitstemperatur: 105 – 185 °C Leistungsaufnahme: 18 kW (400 V, 3N, 50 Hz) Sicherheitsthermostat Thermostatische Temperaturregelung Fettablauf über Auslaufhahn Infrarot‑Heizelemente außen liegend Indirekte Beheizung CNS‑Front‑ und Deckplatte, Stärke 2 mm Vorteile auf einen Blick Indirekte Beheizung für gleichmäßige Temperaturverteilung Thermostatische Regelung von 105 °C bis 185 °C Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung Fettablauf über Auslaufhahn erleichtert Wartung Kompatibel mit 18 kW Elektroanschluss (400 V) Robuste CNS‑Front‑ und Deckplatte, 2 mm stark Platzsparendes Design für enge Küchenräume FAQ Welche Temperaturbereiche kann die Nordcap Elektro‑Fritteuse EF9 abdecken?Die Fritteuse lässt sich im Bereich von 105 °C bis 185 °C temperaturregulieren. Wie wird das Fett aus dem Becken abgeführt?Ein integrierter Auslaufhahn ermöglicht den kontrollierten Fettablauf. Für welche Betriebsgrößen ist das 21‑23 Liter‑Becken geeignet?Das Fassungsvolumen ist für mittlere bis hohe Produktionsmengen in Restaurantküchen und Catering‑Einheiten ausgelegt. Welcher Anschluss ist für den Betrieb erforderlich?Die Fritteuse benötigt einen elektrischen Anschluss mit 18 kW, 400 V, 3‑phasen, 50 Hz. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Ein Sicherheitsthermostat schaltet das Gerät bei Überschreitung der Soll‑Temperatur automatisch ab.
Bartscher Fritteuse 12L-20
Bartscher Fritteuse 12L-20 – professionelle Fritteuse für Gastronomiebedarf Die Bartscher Fritteuse 12L-20 ist ein Elektrogerät mit zwei Frittierbecken à 12 Liter und manueller Temperaturregelung. Sie wird mit zwei Korben (je 6,5 Liter), zwei Deckeln und zwei Panadensieben geliefert und ist für den Anschluss an ein 3‑NAC‑Netz mit 50 Hz ausgelegt. Aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, verfügt die Fritteuse über herausschwenkbare Heizelemente und einen Fettablasshahn, die eine schnelle Reinigung und einen schnellen Ölwechsel ermöglichen. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Bartscher Fritteuse 12L-20 ist als Tischgerät konzipiert und eignet sich für Restaurants, Imbissbetriebe und Catering-Dienste, die mehrere Speisen gleichzeitig frittieren möchten. Material & Verarbeitung Gehäuse und Heizelemente bestehen aus Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Bedingungen sicherstellt. Der Fettablasshahn ist aus Metall gefertigt und ermöglicht einen kontrollierten Ölabfluss. Einsatzbereiche Durch die zwei getrennten Becken können frittierte Produkte wie Pommes frites, Fischstücke oder Panierware simultan verarbeitet werden, ohne dass Geschmacksübertragungen auftreten. Betriebsvorteile Der integrierte Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, während die manuelle Temperaturregelung eine präzise Einstellung ermöglicht. Herausschwenkbare Heizelemente reduzieren Stillstandszeiten bei der Reinigung. Technische Eigenschaften Beckeninhalt: 12 Liter (2 Becken) Korbinhalt: 6,5 Liter (2 Körbe) Material: Edelstahl Heizelement: Herausschwenkbar, Edelstahl Temperaturregelung: Manuell Sicherheitsthermostat: Ja Fettablasshahn: Ja Geräte‑Anschluss: 3 NAC, 50 Hz Abmessungen Becken (B×H×T): 290 mm × 210 mm × 308 mm Korbbreite/Tiefe: 250 mm / 230 mm Ein‑/Ausschalter: Ja Inklusive: 2 Körbe, 2 Deckel, 2 Panadensiebe Typ: Tischgerät Vorteile auf einen Blick Zwei 12‑Liter‑Becken für paralleles Frittieren Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene Herausschwenkbare Heizelemente erleichtern die Reinigung Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung Manuelle Temperaturregelung für präzise Prozesssteuerung Fettablasshahn ermöglicht schnellen Ölwechsel Komplettpaket mit Körben, Deckeln und Panadensieben FAQ Welche Anschlusswerte hat die Bartscher Fritteuse 12L-20?Die Fritteuse ist für einen Anschluss von 3 NAC bei 50 Hz ausgelegt. Wie wird die Temperatur eingestellt?Die Temperatur wird manuell über den integrierten Regler eingestellt. Ist ein Fettauffangbehälter vorhanden?Ein separater Fettauffangbehälter ist nicht vorgesehen; die Reinigung erfolgt über den Fettablasshahn. Für welche Betriebstypen ist die Fritteuse geeignet?Sie ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen und Catering-Diensten konzipiert. Wie viele Körbe sind im Lieferumfang enthalten?Der Lieferumfang umfasst zwei Körbe, jeweils mit einem Volumen von 6,5 Liter.
RM Gastro Fritteuse elektrisch 23l / RM - F23D-66ET
RM Gastro Fritteuse elektrisch 23l / RM - F23D-66ET Die RM Gastro Fritteuse elektrisch 23 l (Modell RM‑F23D‑66ET) ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Kantinen konzipiert. Sie arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 14,3 kW und einem Temperaturbereich von 50 °C bis 190 °C. Das Gerät verfügt über ein integriertes Sicherheitsthermostat, drehbare Heizelemente und verstellbare Füße für eine stabile Installation. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Arbeitsplatz bestehen aus Edelstahl AISI 304, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung ermöglicht. Der eingepresste Arbeitsplatz erleichtert die Wartung. Einsatzbereiche Die Fritteuse eignet sich für die Zubereitung von Pommes, Snacks und frittierten Spezialitäten in Restaurants, Großküchen und Hotelbetrieben. Betriebsvorteile Durch das drehbare Heizelement wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht, während die klaren Betriebs‑ und Heizungsanzeigen eine präzise Temperaturkontrolle erlauben. Das Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung. Technische Eigenschaften Konstruktionstyp: Drop‑in Elektrische Leistung: 14,30 kW Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz Material: Edelstahl AISI 304 Abfluss: Ja Höhe: 610 mm Gewicht: 31 kg Temperaturbereich: 50 °C – 190 °C Verstellbare Füße: Ja Heizelementmaterial: AISI 304 Arbeitsplatzmaterial: Edelstahl Anzahl der Körbe: 1 (460 × 300 × 100 mm) Standardausstattung: 2 Filterbehälter, Deckel, Korb Breite/Tiefe: 600 mm × 600 mm Sicherheitselement: Sicherheitsthermostat Heizelementkonstruktion: drehbar Indikatoren: Betrieb und Heizen Arbeitsplatztyp: Eingepresst Vorteile auf einen Blick Elektrische Leistung von 14,3 kW für schnelles Aufheizen Temperaturbereich von 50 °C bis 190 °C Drehbares Heizelement für gleichmäßige Wärme Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung Edelstahlgehäuse (AISI 304) für hygienische Reinigung Drop‑in‑Konstruktion ermöglicht kompakte Integration Verstellbare Füße für stabile Platzierung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die RM Gastro Fritteuse geeignet? Sie ist für Restaurants, Hotelküchen, Kantinen und andere Großküchen konzipiert, die frittierte Produkte in größeren Mengen herstellen. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur wird über integrierte Heizungsanzeigen eingestellt und durch das Sicherheitsthermostat überwacht. Welche Sicherheitsfunktion ist integriert? Ein Sicherheitsthermostat schützt das Gerät vor Überhitzung. Wie wird das Gerät installiert? Die Fritteuse ist als Drop‑in‑Modell ausgelegt und verfügt über verstellbare Füße, die eine stabile Aufstellung auf jeder geeigneten Arbeitsfläche ermöglichen. Welches Material wird für das Heizelement verwendet? Das Heizelement besteht aus Edelstahl AISI 304.
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Neumärker Induktionsfritteuse 2x 8 Liter
Neumärker Induktionsfritteuse 2x 8 Liter – Gastronomiebedarf Die Neumärker Induktionsfritteuse mit zwei 8‑Liter‑Behältern verwendet Induktionstechnologie für eine präzise Temperaturkontrolle und kurze Aufheizzeit. Das Gerät ist für den Einsatz in professionellen Küchen von Gaststätten und Großküchen konzipiert. Durch das robuste Edelstahlgehäuse, den integrierten Überhitzungsschutz und die Möglichkeit, das Fett über einen Ablass zu entfernen, wird ein sicherer und wartungsfreundlicher Betrieb ermöglicht. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl, temperaturgesteuertes Display und ein integrierter Timer. Die Heizkomponenten liegen nicht im Ölbad, was die Reinigung erleichtert. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von frittierten Speisen in Restaurants, Kantinen, Hotelküchen und anderen Gastronomiebetrieben, die mehrere 8‑Liter‑Frittierbehälter benötigen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Induktionstechnologie ermöglicht eine sehr kurze Aufheizzeit und eine effiziente Wärmeübertragung, wodurch der Energieverbrauch reduziert wird. Der Überhitzungsschutz verhindert Temperaturüberschreitungen, und das separate Fettablaufsystem minimiert Verunreinigungen im Öl. Technische Eigenschaften Leistung: 2 × 3,5 kW Netzspannung: 230 V Inhalt: 2 × 8 Liter Maße (B × T × H): 580 mm × 485 mm × 406 mm Gewicht: 20,9 kg Displayanzeige für eingestellte Fett‑Temperatur Timerfunktion Fettablauf Inkl. Frittierkorb und Deckel Vorteile auf einen Blick Präzise Temperaturkontrolle durch Induktion Kurze Aufheizzeit Energieeffiziente Wärmeübertragung Robustes Edelstahlgehäuse Einfaches Reinigen ohne im Ölbad liegende Heizkörper Integrierter Überhitzungsschutz Anzeige von Fett‑Temperatur und Timer FAQ Welche Gastronomiebetriebe profitieren von der Neumärker Induktionsfritteuse?Restaurants, Kantinen, Hotelküchen und andere Großküchen, die mehrere 8‑Liter‑Frittierbehälter gleichzeitig benötigen. Wie wird die Temperatur reguliert?Die Induktionstechnologie steuert die Temperatur über ein digitales Display, das die eingestellte Fett‑Temperatur anzeigt. Wie erfolgt die Reinigung des Geräts?Da keine Heizkörper im Ölbad liegen, kann das Gerät ohne Demontage der Heizelemente gereinigt werden; ein Fettablauf erleichtert das Entleeren des Öls. Welche Sicherheitsfunktion ist integriert?Ein Überhitzungsschutz verhindert ein Überschreiten der eingestellten Temperatur. Welche Anschlusswerte hat die Fritteuse?Sie arbeitet mit einer Netzspannung von 230 V und einer Gesamtleistung von 2 × 3,5 kW.
Bartscher Backwarenfritteuse, 1 Becken 16 L.
Bartscher Backwarenfritteuse 1 Becken 16 L. Die Bartscher Backwarenfritteuse verfügt über ein 16 Liter‑Frittierbecken aus CNS 18/10 Edelstahl und ist für den Anschluss an ein 400 V‑Net mit 9 kW ausgelegt. Das Gerät erreicht Temperaturbereiche von 50 °C bis 190 °C und ist mit einem herausnehmbaren Heizelement sowie einer großen Kaltzone im Becken ausgestattet. Ein Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung, höhenverstellbare Füße und abgerundete Ecken ermöglichen eine sichere Handhabung und Reinigung. Im Lieferumfang enthalten sind ein 8,9 Liter‑Korb und ein Deckel. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Fritteuse ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Kantinen konzipiert, wo ein hohes Fassungsvermögen und kontinuierlicher Betrieb erforderlich sind. Material & Verarbeitung Gehäuse und Heizelement bestehen aus CNS 18/10 Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Anforderungen im Lebensmittelbereich sicherstellt. Alle Kanten sind abgerundet, um Verletzungsrisiken zu minimieren. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Backwaren, Pommes frites, Schnitzeln und ähnlichen frittierten Produkten in Schnellrestaurants, Catering‑Einrichtungen und institutionellen Küchen. Betriebsvorteile Die Knebelsteuerung und die Kontrollleuchten für Ein/Aus sowie Temperatur ermöglichen eine schnelle und präzise Temperatureinstellung. Das herausnehmbare Heizelement erleichtert Wartungsarbeiten, während die große Kaltzone im Becken die Öltemperatur stabil hält. Technische Eigenschaften Beckeninhalt: 16 Liter Korbinhalt: 8,9 Liter Spannung: 400 V, 50 Hz Anschlusswert: 9 kW Temperaturbereich: 50 °C – 190 °C Material: CNS 18/10 Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 560 mm × 470 mm × 400 mm Beckenbreite: 515 mm, Beckenhöhe: 130 mm, Becktiefe: 305 mm Korbbreite: 475 mm, Korbtiefe: 235 mm, Korbhöhe: 80 mm Höhenverstellbare Füße Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung Sicherheitsthermostat Ein‑/Ausschalter Steuerung: Knebel Inklusive: 1 Deckel, 1 Korb Vorteile auf einen Blick Einbecken‑Konstruktion mit 16 L Frittiervolumen Herausnehmbares Edelstahl‑Heizelement Große Kaltzone für stabile Öltemperatur Höhenverstellbare Standfüße für flexible Platzierung Sicherheitsthermostat und abgerundete Ecken Kniebel‑Steuerung und Temperatur‑Kontrollleuchten Komplettlieferung mit 8,9 L Korb und Deckel FAQ Welche Betriebstemperatur kann die Bartscher Backwarenfritteuse erreichen? Der Temperaturbereich liegt zwischen 50 °C und 190 °C. Wie wird das Heizelement gewartet? Das Heizelement ist herausnehmbar und kann bei Bedarf aus dem Edelstahl‑Becken herausgezogen werden. Für welche Anschlussleistung ist das Gerät ausgelegt? Der Anschlusswert beträgt 9 kW bei einer Netzspannung von 400 V. Ist die Fritteuse für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet? Ja, die Konstruktion mit großer Kaltzone und robustem Edelstahl ermöglicht kontinuierlichen Einsatz. Wie wird das Fett aus dem Becken abgeführt? Ein Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ermöglicht das kontrollierte Ablassen des Fetts.
Bartscher Fritteuse MDI SNACK IV Plus
Bartscher Fritteuse MDI SNACK IV Plus – Gastronomiebedarf Die Bartscher Fritteuse MDI SNACK IV Plus ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie verfügt über zwei getrennte Becken mit je 9 Liter Fassungsvermögen und herausschwenkbare Edelstahl‑Heizelemente, wodurch gleichzeitig unterschiedliche Speisen frittiert werden können. Elektronische Temperaturregelung in 1 °C‑Schritten (50–190 °C) und Memory‑Funktion ermöglichen eine konstante Temperaturführung. Sicherheitsthermostat, Kaltzone sowie Kontrollleuchten unterstützen den sicheren Betrieb. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Heizelemente bestehen aus Edelstahl, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung sicherstellt. Der Fettablasshahn und die digitale Anzeige erleichtern die Wartung. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist für Großküchen, Imbissbetriebe und Catering‑Einrichtungen geeignet. Sie kann sowohl mit Frittieröl als auch mit Stangenfett (Blockfett) betrieben werden. Betriebsvorteile Durch die getrennten Becken können unterschiedliche Produkte ohne Geschmacksübertragung gleichzeitig frittiert werden. Die Memory‑Funktion reduziert den Zeitaufwand für Temperatureinstellungen, und die elektronische Regelung verhindert Temperaturschwankungen. Technische Eigenschaften Beckeninhalt: 9 l (2 Becken) Korbinhalt: 5,5 l (2 Körbe) Heizelement: Edelstahl, herausschwenkbar Leistung: 6,6 kW (230 V, 50 Hz) Temperaturbereich: 50–190 °C, Regelung in 1 °C‑Schritten Abmessungen (B × T × H): 561 mm × 640 mm × 386 mm Steuerung: digitale Anzeige, MDI‑Knebel, Memory‑Funktion Sicherheitsmerkmale: Sicherheitsthermostat, Kaltzone, Kontrollleuchten, Fettablasshahn Vorteile auf einen Blick Zwei 9‑Liter‑Becken, separate Edelstahl‑Heizelemente, elektronische Temperaturregelung, Memory‑Funktion, Sicherheitsthermostat, digitale Anzeige, geeignet für Frittieröl und Stangenfett, kompakte Bauweise. FAQ Welche Gerichte können gleichzeitig in der Bartscher Fritteuse MDI SNACK IV Plus frittiert werden? Durch die zwei separaten Becken können unterschiedliche Produkte gleichzeitig frittiert werden, solange sie in den jeweiligen 5,5 l‑Körben Platz finden. Wie wird die Temperatur eingestellt? Die Temperatur wird elektronisch über den MDI‑Knebel in 1 °C‑Schritten im Bereich von 50 °C bis 190 °C reguliert. Welche Anschlussbedingungen sind zu beachten? Das Gerät benötigt einen Anschlusswert von 6,6 kW bei 230 V, 50 Hz und muss an zwei separate Steckdosen angeschlossen werden. Ist die Fritteuse für den Einsatz mit Blockfett geeignet? Ja, die Fritteuse kann sowohl mit Frittieröl als auch mit Stangenfett (Blockfett) betrieben werden. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Ein Sicherheitsthermostat, eine Kaltzone und mehrere Kontrollleuchten überwachen den Betriebsstatus und verhindern Überhitzung.
KBS Elektro-Fritteuse 2 Becken je 15 L Standgerät 24kW
KBS Elektro-Fritteuse 2 Becken je 15 L Standgerät 24 kW Die KBS Elektro‑Fritteuse ist ein Standgerät mit zwei 15‑Liter‑Becken und einem Anschlusswert von 24 kW bei 400 V. Sie ist für den dauerhaften Einsatz in Gastronomiebetrieben und Großküchen konzipiert und bietet eine regelbare Temperatur von 100 °C bis 185 °C. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl AISI‑304, die Becken sind V‑förmig mit abgerundeten Ecken und besitzen integrierte Elektroheizungen. Das Gerät wird mit zwei Deckeln, zwei Körben und zwei Panadensieben geliefert. Produktübersicht und Einsatzbereich Das Gerät eignet sich für das gleichzeitige Frittieren verschiedener Produkte in einer Großküche. Durch die separate Schaum‑ und Kaltzone im vorderen Bereich wird die Frittierqualität kontrolliert. Material & Verarbeitung Das Gehäuse sowie die höhenverstellbaren Füße sind aus rostfreiem Edelstahl AISI‑304 gefertigt. Die Becken besitzen eine V‑Form und abgerundete Ecken, wodurch die Ölzirkulation optimiert wird. Einsatzbereiche Die Fritteuse kann in Restaurants, Kantinen, Hotelküchen und anderen gewerblichen Küchen eingesetzt werden, wo ein hoher Frittierdurchsatz erforderlich ist. Betriebsvorteile Die innenliegende, drehbare Elektroheizung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Der Sicherheitsthermostat überwacht den Temperaturbereich und die integrierte Kontrollleuchte zeigt den Betriebszustand an. Technische Eigenschaften 2 Becken à 15 Liter Edelstahlgehäuse AISI 304 V‑förmige Becken mit abgerundeten Ecken Innenliegende drehbare Elektroheizung Temperaturbereich: 100 °C – 185 °C Sicherheitsthermostat mit Kontrollleuchte Abmessungen: 800 × 730 × 900 mm (B × T × H) Anschlusswert: 24 kW (400 V) Höhenverstellbare Edelstahlfüße Lieferumfang: 2 Deckel, 2 Körbe, 2 Panadensiebe Bruttogewicht: 82 kg Vorteile auf einen Blick Zwei getrennte 15‑Liter‑Frittierbecken, AISI‑304‑Edelstahlkonstruktion, drehbare Heizung für gleichmäßige Temperatur, Sicherheitsthermostat, höhenverstellbare Füße, vollständiges Zubehörpaket. FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die KBS Elektro‑Fritteuse geeignet? Sie ist für Restaurants, Kantinen, Hotelküchen und andere gewerbliche Küchen konzipiert, die mehrere Frittiergüter gleichzeitig zubereiten müssen. Wie wird die Temperatur geregelt? Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 100 °C und 185 °C und wird durch einen Sicherheitsthermostat überwacht. Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich? Die Fritteuse benötigt einen Stromanschluss von 400 V mit einer Leistung von 24 kW. Welche Komponenten sind im Lieferumfang enthalten? Im Lieferumfang sind zwei Deckel, zwei Frittierkörbe und zwei Panadensiebe. Wie wird das Gerät auf unebenen Böden stabilisiert? Die höhenverstellbaren Edelstahlfüße ermöglichen eine Anpassung an unterschiedliche Bodenhöhen.
Bartscher Fritteuse 900 E2-21
Bartscher Fritteuse 900 E2‑21 – professionelle Industrie‑Fritteuse für die Gastronomie Die Bartscher Fritteuse 900 E2‑21 ist aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt und für den Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt. Zwei getrennte 21‑Liter‑Becken ermöglichen das gleichzeitige Frittieren unterschiedlicher Produkte. Das Gerät arbeitet mit 400 V, 50‑60 Hz und bietet einen stufenlosen Temperaturbereich von 100 °C bis 195 °C. Die Höhe ist von 855 mm bis 900 mm verstellbar, die Unterbau‑Breite beträgt 740 mm. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Heizelement aus CNS 18/10 Edelstahl, schwenkbares Heizelement, höhenverstellbare Füße. Einsatzbereiche Geeignet für Hotels, Kantinen und Schnellrestaurants, wo mehrere Frittierprodukte gleichzeitig benötigt werden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, die Kontrollleuchte zeigt den Betriebszustand an. Das schwenkbare Heizelement reduziert Aufheizzeiten, und die getrennten Becken minimieren Kreuzkontamination. Technische Eigenschaften Spannung: 400 V, Frequenz: 50‑60 Hz Temperaturbereich: 100 °C – 195 °C Beckenvolumen: 2 × 21 L Korbvolumen: 1 × 14 L, 2 × 6 L Abmessungen (B × H × T): 800 mm × 900 mm × 900 mm Unterbau‑Breite: 740 mm Farbe: Silbergrau Vorteile auf einen Blick Industrie‑Edelstahl CNS 18/10 Zwei 21‑Liter‑Becken für paralleles Frittieren Stufenloser Temperaturbereich 100 °C – 195 °C Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchte Schwenkbares Edelstahl‑Heizelement Inklusive 14 L‑Korb, zwei 6 L‑Körbe, Deckel, Panaden‑Siebe Fettauffangbehälter mit Ablasshahn Höhenverstellbare Konstruktion bis 900 mm FAQ Welche Frittierkapazität hat die Bartscher 900 E2‑21? Die Fritteuse verfügt über zwei 21‑Liter‑Becken, die gleichzeitig betrieben werden können. Wie wird die Temperatur geregelt? Ein stufenloser Regler ermöglicht die Einstellung von 100 °C bis 195 °C, unterstützt durch einen Sicherheitsthermostat. Ist die Fritteuse für den Einbau unter der Arbeitsfläche geeignet? Ja, die Unterbau‑Breite beträgt 740 mm und die Höhe ist von 855 mm bis 900 mm verstellbar. Welche Zubehörteile sind im Lieferumfang enthalten? Ein 14‑Liter‑Korb, zwei 6‑Liter‑Körbe, passende Deckel, Panaden‑Siebe, ein Fettauffangbehälter, ein Fettablasshahn sowie höhenverstellbare Füße. Für welche Art von Gastronomiebetrieb ist das Gerät konzipiert? Die Konstruktion richtet sich an Hotels, Kantinen und Schnellrestaurants, die im Dauerbetrieb frittieren.
Bartscher Elektro- Fritteuse mit 1 x 8 Literb.
Bartscher Elektro-Fritteuse 8 Liter – professionelle Frittierlösung Die Bartscher Elektro‑Fritteuse der Serie 600 ist als Tischgerät für den Einsatz in Gastronomie, Imbiss und Catering konzipiert. Sie verfügt über ein 8‑Liter‑Frittierbecken und einen passenden Korb (225 mm × 275 mm × 100 mm) für das gleichmäßige Frittieren größerer Portionen. Das Gerät arbeitet mit 400 V, einer Anschlussleistung von 6,3 kW und einer Frequenz von 50 Hz. Das herausschwenkbare Heizelement und der integrierte Fettablasshahn erleichtern die Reinigung und das Entleeren. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Becken bestehen aus rostfreiem Edelstahl (CNS 18/10), was die Hygienestandards in der Großküche unterstützt. Die Kontrollleuchte und die Knebelsteuerung ermöglichen eine klare Statusanzeige und einfache Bedienung. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist für professionelle Küchen geeignet, die hohe Frittierkapazitäten bei konstanten Temperaturen benötigen, etwa in Schnellrestaurants, Kantinen oder mobilen Catering‑Einheiten. Betriebsvorteile Durch das 6,3 kW‑Heizelement erreicht das Gerät rasch die eingestellte Temperatur, wodurch Energie effizient genutzt wird. Der Fettablasshahn ermöglicht ein sicheres und schnelles Entleeren des Frittieröls, während das herausschwenkbare Heizelement die Reinigung des Beckens vereinfacht. Technische Eigenschaften Beckeninhalt: 8 Liter Korbvolumen: 8 Liter Beckenabmessungen: 225 mm × 275 mm × 100 mm Abmessungen Gerät: B 400 mm × T 600 mm × H 290 mm Spannung: 400 V Leistung: 6,3 kW Frequenz: 50 Hz Steuerung: Knebel Kontrollleuchte: ja Heizelement: herausschwenkbar Fettablasshahn: ja Fettauffangbehälter: nein Material: CNS 18/10 (Edelstahl) Farbe: Silber Geräteanschluss: 3‑NAC Typ: Tischgerät Vorteile auf einen Blick 8‑Liter‑Frittierbecken für größere Portionen Edelstahlkonstruktion für Küchenhygiene Herausschwenkbares Heizelement reduziert Reinigungsaufwand Fettablasshahn für sicheres Entleeren des Öls Knebelsteuerung und Kontrollleuchte für intuitive Bedienung FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Bartscher Elektro‑Fritteuse geeignet?Sie ist für Gastronomie, Imbiss, Catering und andere professionelle Küchen konzipiert, die ein 8‑Liter‑Frittierbecken benötigen. Wie wird das Heizelement gereinigt?Das Heizelement ist herausschwenkbar, sodass es nach dem Abschalten aus dem Becken entfernt und gereinigt werden kann. Welche Anschlussart wird benötigt?Die Fritteuse erfordert einen 3‑NAC‑Anschluss bei 400 V. Ist ein separater Fettauffangbehälter notwendig?Die Konstruktion verzichtet auf einen Fettauffangbehälter; das Entleeren erfolgt über den integrierten Fettablasshahn. Welche Steuerungsart wird verwendet?Die Bedienung erfolgt über eine Knebelsteuerung, ergänzt durch eine Kontrollleuchte zur Statusanzeige.
Virtus Elektro-Fritteuse, Kapazität 2x 10 Liter
Virtus Elektro-Fritteuse – 2 × 10 Liter für die Großküche Die Virtus Elektro-Fritteuse aus der Serie Excellence 11 verfügt über zwei 10‑Liter‑Becken und eine elektrische Leistung von 18 kW. Sie ist für den Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert und ermöglicht ein gleichmäßiges Frittieren großer Mengen. Produktübersicht und Einsatzbereich Durch die Kombination aus robustem Edelstahlgehäuse und anhebbaren Heizelementen ist die Fritteuse für den Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt. Sie unterstützt gängige Betriebsarten mit einer Netzspannung von 380‑415 V. Material & Verarbeitung Alle Seitenwände, der Boden, die Rückseite und die Arbeitsfläche bestehen aus Edelstahl AISI 304 15/10. Die tiefgezogenen Becken aus demselben Edelstahl besitzen einen integrierten Ölablaufhahn und eine Kaltzone, die Speisereste zurückhalten. Einsatzbereiche Die Virtus Elektro-Fritteuse ist geeignet für zentrale Küchen, Kantinen, Hotelrestaurants und Catering‑Betriebe, bei denen hohe Frittierkapazitäten und hygienische Bedingungen gefordert sind. Betriebsvorteile Das mechanische Thermostat ermöglicht eine Temperaturregelung bis 190 °C, während ein Sicherheitsthermostat mit manuellem Reset zusätzliche Sicherheit bietet. Wassergeschützte Bedienknöpfe verhindern Fehlbedienungen, und eine Anzeige‑Lampe signalisiert die Heizungsaktivierung. Technische Eigenschaften Elektrische Leistung: 18 kW Spannung: 380‑415 V Kapazität: 10 + 10 Liter Maße (B × T × H): 1270 mm × 860 mm × 880 mm Mechanisches Thermostat bis 190 °C Sicherheitsthermostat mit manuellem Reset Ölablaufhahn und Kaltzone in den Becken Anhebbare Heizelemente Fritteusenkörbe (1 × 1/1 + 2 × 1/2) und Verlängerungsrohr im Lieferumfang Vorteile auf einen Blick Doppelbecken mit je 10 Liter Frittierkapazität Edelstahl AISI 304 für Langlebigkeit und Reinigung Mechanische Temperaturregelung bis 190 °C Sicherheitsthermostat mit Resetfunktion Anhebbare Heizelemente für Wartungszugang Ölablaufhahn und Kaltzone zur Hygieneverbesserung FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Virtus Elektro-Fritteuse ausgelegt? Sie ist für den Dauerbetrieb in Großküchen, Kantinen, Hotelrestaurants und Catering‑Betrieben konzipiert. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur wird über ein mechanisches Thermostat bis 190 °C eingestellt und durch ein Sicherheitsthermostat mit manuellem Reset überwacht. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Ein Sicherheitsthermostat mit Reset, wassergeschützte Bedienknöpfe und eine Anzeige‑Lampe für die Heizungsaktivierung. Wie erfolgt die Reinigung der Heizelemente? Die Heizelemente sind anhebbar, sodass sie nach dem Abkühlen leicht zugänglich sind. Welche Materialien werden verwendet? Alle relevanten Komponenten bestehen aus Edelstahl AISI 304 15/10, inklusive der tiefgezogenen Becken mit Ölablaufhahn und Kaltzone.
EKU Elektro-Jumbofritteuse GN 44927
EKU Elektro-Jumbofritteuse GN 44927 Gastronomie‑Fritteuse Die EKU Elektro‑Jumbofritteuse GN 44927 ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie verfügt über ein 23 Liter‑Becken, eine GN 1/1‑Ausführung (195 mm) und eine Beckendämmung, die den Energieverbrauch reduziert. Der Anschlusswert beträgt 400 V / 15,0 kW, wodurch schnelle Aufheizzeiten gewährleistet werden. Die kompakte Bauweise (B 600 × T 750 × H 850 mm) ermöglicht den Einbau in standardisierte Großküchen. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Fritteuse ist für Restaurants, Hotels und Catering‑Betriebe ausgelegt, wo hohe Stückzahlen bei gleichbleibender Qualität gefordert werden. Durch den großen Fettablass nach unten lässt sich das Fett schnell und hygienisch entfernen. Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) und erfüllt die Anforderungen an Hygiene in der Lebensmittelverarbeitung. Zwei herausschwenkbare Heizkörper sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Becken. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von frittierten Produkten wie Pommes frites, Kroketten oder Fischstäbchen in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Beckendämmung minimiert Wärmeverluste, während die herausschwenkbaren Heizkörper eine schnelle Temperaturstabilisierung ermöglichen. Der nach unten gerichtete Fettablass reduziert die Gefahr von Fettspritzern und unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards. Technische Eigenschaften Beckenvolumen: 23 l GN‑Standard: 1/1 (195 mm) Beckendämmung 2 herausschwenkbare Heizkörper Fettablass nach unten Körbe: 2 × 280 × 220 × 100 mm, 1 × 475 × 260 × 100 mm Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301 Anschlusswert: 400 V / 15,0 kW Abmessungen: B 600 × T 750 × H 850 mm Vorteile auf einen Blick 23 Liter‑Becken für hohe Produktionskapazität GN 1/1‑Kompatibilität für standardisierte Behälter Beckendämmung für reduzierte Energieverluste Herausschwenkbare Heizkörper für gleichmäßige Temperatur Fettablass nach unten für einfache Entleerung Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) für hygienische Bedingungen Leistungsstarker Anschluss 400 V / 15,0 kW Kompatible Frittierkörbe in zwei Größen FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von der EKU Elektro‑Jumbofritteuse GN 44927? Sie eignet sich für Gastronomie, Großküchen und Catering, wo große Mengen frittierter Lebensmittel produziert werden. Wie wird das Fett bei dieser Fritteuse abgeführt? Der Fettablass ist nach unten ausgerichtet und ermöglicht ein sicheres Entleeren des Fettbehälters. Welche Anschlussleistung ist erforderlich? Die Maschine benötigt einen Anschluss von 400 V und 15,0 kW. Welche Materialien werden für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301), das den Hygieneanforderungen entspricht. Wie groß sind die mitgelieferten Frittierkörbe? Zwei Körbe messen 280 × 220 × 100 mm, ein dritter Korb misst 475 × 260 × 100 mm.
KBS Elektro-Fritteuse 2x 8 Liter Becken - Tischgerät
KBS Elektro-Fritteuse 2x 8 Liter Becken – fritteuse 8 liter für die Gastronomie Die KBS Elektro‑Fritteuse ist ein Auf‑Tisch‑Gerät mit zwei 8‑Liter‑Becken und einer Anschlussleistung von 6 kW. Sie ist für den dauerhaften Einsatz in Großküchen konzipiert und bietet eine Temperaturregelung von 50 °C bis 190 °C. Der Edelstahlkorpus kombiniert Langlebigkeit mit einfacher Reinigung. Integrierte Kaltzonen verlängern die Lebensdauer des Frittieröls, während herausnehmbare Heizelemente die Wartung erleichtern. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Fritteuse wird als Auf‑Tisch‑Gerät geliefert, kann jedoch auf einem Unterschrankmodul montiert werden. Sie eignet sich für Gastronomiebetriebe mit hohem Frittierbedarf, beispielsweise Schnellrestaurants, Kantinen und Hotelküchen. Material & Verarbeitung Der komplette Korpus besteht aus rostfreiem Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt. Die Becken besitzen integrierte Kaltzonen, die eine Ölkühlung während des Betriebs ermöglichen. Einsatzbereiche Durch die kompakte Baugröße von 660 × 600 × 290 mm findet die Fritteuse in beengten Küchenräumen Platz. Sie wird häufig in der Zubereitung von frittierten Snacks, Pommes frites und panierter Ware eingesetzt. Betriebsvorteile Der Sicherheitsthermostat und die Schaumbremsezone schützen vor Überhitzung. Der frontseitige Ölablasshahn ermöglicht ein schnelles Entleeren des Öls, und die höhenverstellbaren Stellfüße gewährleisten eine stabile Standposition. Technische Eigenschaften Anschluss: 230 V / 6 kW Temperaturbereich: 50 °C – 190 °C 2 Becken à 8 Liter mit Kaltzone Herausnehmbare Heizelemente Sicherheitsthermostat und Überlaufschutz Frontseitiger Ölablasshahn Höhenverstellbare Stellfüße (4 Stück) Maße (B × T × H): 660 × 600 × 290 mm Bruttogewicht: 23,1 kg Vorteile auf einen Blick Edelstahlkorpus für Langlebigkeit 2 Becken mit 8 Liter Kapazität Kaltzonen zur Ölverlängerung Herausnehmbare Heizelemente für Wartung Sicherheitsthermostat und Schaumbremsezone Frontölablass für schnelles Entleeren Montage‑option für Unterschrank FAQ Für welche Küchenarten ist die KBS Elektro‑Fritteuse geeignet? Sie ist für Gastronomiebetriebe mit hohem Frittieraufkommen konzipiert, z. B. Schnellrestaurants, Kantinen und Hotelküchen. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur lässt sich im Bereich von 50 °C bis 190 °C präzise einstellen. Ist eine Unterbau‑Montage möglich? Ja, das Gerät ist für die Befestigung auf einem Unterschrankmodul vorbereitet. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Ein Sicherheitsthermostat, eine Schaumbremsezone und ein Überlaufschutz sind vorhanden. Wie wird das Frittieröl entleert? Durch den frontseitigen Ölablasshahn kann das Öl schnell und kontrolliert abgelassen werden.
FriFri Super Easy 422, 2 x 11 kW verstärkte Heizleistung + Filter
FriFri Super Easy 422 – Doppelbeckenfritteuse für die Gastronomie Die FriFri Super Easy 422 ist eine Doppelbecken‑Standfritteuse mit elektromechanischer Steuerung und integriertem Filtereinsatz. Sie bietet eine verstärkte Heizleistung von 2 × 11 kW und ist für den Einsatz in Restaurants, Großküchen und Catering-Betrieben konzipiert. Mit einer maximalen gekühlten Produktionskapazität von bis zu 40 kg pro Stunde ermöglicht das Gerät eine kontinuierliche Frittierleistung bei gleichbleibender Temperaturkontrolle. Produktübersicht / Einsatzbereich Die kompakte Bauweise (397 × 630 × 870 mm) und die beiden Frittierbecken mit einem Fassungsvermögen von 2 × 7,5 – 9,0 Liter erlauben den gleichzeitigen Einsatz verschiedener Lebensmittel. Der integrierte Filtereinsatz reduziert Fettablagerungen und unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards in der Gastronomie. Material & Verarbeitung Die Fritteusenbecken haben die Abmessungen 160 × 428 × 338 mm und sind aus robustem, hitzebeständigem Material gefertigt. Der Korb misst 140 × 310 × 150 mm und ist für den schnellen Austausch während des Betriebs ausgelegt. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Restaurantküchen, Großküchen, Kantinen und Catering‑Einrichtungen, wo eine hohe Frittierkapazität und ein integrierter Fettfilter gefordert sind. Betriebsvorteile Die doppelte Heizleistung von 2 × 11 kW ermöglicht schnelle Aufheizzeiten und gleichmäßige Temperaturverteilung. Der Filtereinsatz trägt zur Reduktion von Fettgerüchen und zur Verlängerung der Wartungsintervalle bei. Technische Eigenschaften Modell: FriFri Super Easy 422, Typ SFR42S‑EASY‑HL Bauart: Doppelbecken‑Standfritteuse mit Filtereinsätzen Abmessungen (B × T × H): 397 × 630 × 870 mm Becken: 2 Stk., je 160 × 428 × 338 mm Füllmenge: 2 × 7,5 – 9,0 Liter Korbgröße: 140 × 310 × 150 mm Leistung: 2 × 11 kW Spannung: 400 V Leistung/h (gekühlt): bis zu 40 kg Vorteile auf einen Blick Doppelbecken für paralleles Frittieren Integrierter Filtereinsatz reduziert Fettablagerungen Leistung von 2 × 11 kW für schnelle Aufheizzeit Kapazität von bis zu 40 kg pro Stunde bei gekühltem Betrieb Kompatibel mit 400 V Stromversorgung FAQ Welche Leistungswerte hat die FriFri Super Easy 422?Die Fritteuse verfügt über zwei Heizelemente mit je 11 kW, insgesamt also 22 kW. Wie groß ist die maximale Produktionskapazität?Im gekühlten Betrieb kann die Fritteuse bis zu 40 kg pro Stunde verarbeiten. Für welche Küchenarten ist das Gerät vorgesehen?Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Großküchen, Kantinen und Catering‑Betrieben ausgelegt. Welcher Spannungsanschluss ist erforderlich?Die Fritteuse benötigt eine Stromversorgung von 400 V. Wie groß sind die Frittierbecken?Jedes Becken misst 160 × 428 × 338 mm und fasst 7,5 – 9,0 Liter.
Neumärker Elektro-Fritteuse 1x 5 Liter
Neumärker Elektro-Fritteuse 1x 5 Liter Die Neumärker Elektro‑Fritteuse verfügt über ein 5‑Liter‑Fassungsvermögen und einen 2‑Level‑Heizkörper, der ein beschleunigtes Frittieren ermöglicht. Sie ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert und erfüllt gängige Sicherheitsstandards. Der Edelstahl‑Gehäuseaufbau, der integrierte Sicherheitsthermostat und der Überhitzungsschutz sorgen für einen stabilen und sicheren Betrieb. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse, Deckel und Schaltkastenblende bestehen aus Edelstahl, während Schaltkasten und Griffe aus Kunststoff gefertigt sind. Der Ölbehälter beinhaltet einen Kaltzonenbereich, der ein Anbrennen von Krümeln verhindert. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist geeignet für den Einsatz in Restaurants, Schnellrestaurants, Cafés und Großküchen, wo ein kontinuierlicher Frittierbetrieb erforderlich ist. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der 2‑Level‑Heizkörper reduziert die Aufheizzeit und erhöht die Energieeffizienz. Das Kaltzonen‑Design unterstützt das Frittierölmanagement, wodurch die Öllebensdauer verlängert wird. Sicherheitsthermostat und Überhitzungsschutz minimieren das Risiko von Temperaturüberschreitungen. Technische Eigenschaften Leistung: 3,2 kW Netzspannung: 230 V Inhalt: 5 Liter Korbgröße: 180 × 255 × 105 mm Abmessungen (B × H × T): 265 × 391 × 280 mm Gewicht: 5,3 kg Made in Europe Vorteile auf einen Blick Edelstahl‑Gehäuse für Korrosionsbeständigkeit 2‑Level‑Heizkörper für schnelle Erwärmung Kaltzonenbereich im Ölbehälter Sicherheitsthermostat und Überhitzungsschutz Leistung von 3,2 kW bei 230 V FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Neumärker Elektro‑Fritteuse 1x 5 Liter geeignet?Sie kann in Restaurants, Schnellrestaurants, Cafés und Großküchen eingesetzt werden. Wie wird die Sicherheit beim Betrieb gewährleistet?Durch einen integrierten Sicherheitsthermostat und einen Überhitzungsschutz wird eine Temperaturüberwachung realisiert. Welcher Nutzen ergibt sich aus dem Kaltzonenbereich im Ölbehälter?Der Kaltzonenbereich verhindert das Anbrennen von Krümeln, wodurch das Frittieröl länger verwendet werden kann. Welche Leistungsdaten liegen der Fritteuse zugrunde?Die Maschine arbeitet mit 3,2 kW Leistung bei einer Netzspannung von 230 V.
Nordcap Elektro-Fritteuse EF7 / 1B14L
Nordcap Elektro-Fritteuse EF7 / 1B14L – Gastronomiebedarf Die Nordcap Elektro-Fritteuse EF7 / 1B14L ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie verfügt über ein Fassungsvermögen von 12‑14 Liter und eine thermostatische Temperaturregelung von 105 °C bis 185 °C, wodurch gleichbleibende Frittierergebnisse erzielt werden können. Innenliegende, hochklappbare Heizelemente ermöglichen schnelle Aufheizzeiten und vereinfachen die Wartung. Der integrierte Auffangbehälter für Öl reduziert den Reinigungsaufwand, während der Überhitzungsschutz die Sicherheit beim Dauerbetrieb erhöht. Produktübersicht / Einsatzbereich Die kompakte Bauweise (400 × 720 × 942 mm) lässt die Fritteuse auch in beengten Küchenräumen Platz finden. Der elektrische Anschluss mit 8,70 kW, 400 V, 3‑Phasen und 50 Hz ist für den Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt. Material & Verarbeitung Die Front‑ und Deckplatte besteht aus einer 1,5 mm dicken CNS‑Stahlplatte, die mechanische Stabilität und Korrosionsbeständigkeit bietet. Das Becken misst 240 × 380 × 285 mm und ist für den regelmäßigen Kontakt mit Speiseöl ausgelegt. Einsatzbereiche Durch das Fassungsvermögen von bis zu 14 Liter eignet sich die EF7 für die Zubereitung von Pommes, frittierte Snacks und tiefgefrorene Produkte in Restaurants, Schnellrestaurants und Kantinen. Betriebsvorteile Die thermostatische Regelung ermöglicht präzise Temperatureinstellungen, was die Konsistenz der frittierten Ware sicherstellt. Der Überhitzungsschutz reduziert das Risiko von Gerätedefekten bei längerem Gebrauch. Die hochklappbaren Heizelemente vereinfachen die Reinigung und reduzieren Stillstandszeiten. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 12–14 Liter Heizelemente: innen liegend, hochklappbar Front‑ und Deckplatte: CNS‑Stahl, 1,5 mm Auffangbehälter für Öl unter dem Becken Temperaturregelung: 105–185 °C (thermostatisch) Überhitzungsschutz Abmessungen (B × T × H): 400 × 720 × 942 mm Beckenabmessungen: 240 × 380 × 285 mm Unterschrankabmessungen: 330 × 640 × 420 mm Türöffnungstiefe: 1073 mm Anschluss: 8,70 kW, 400 V, 3 N, 50 Hz Vorteile auf einen Blick 12–14 Liter Kapazität für mittlere Produktionsvolumen Thermostatische Regelung für präzise Temperatursteuerung Innenliegende, hochklappbare Heizelemente für schnelle Aufheizung und einfache Wartung CNS‑Stahlfront für erhöhte Robustheit Integrierter Ölauffangbehälter reduziert Reinigungsaufwand Überhitzungsschutz erhöht Betriebssicherheit Kompatibel mit 400 V‑Dreiphasen‑Stromversorgung (8,70 kW) FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Nordcap EF7 geeignet?Die Fritteuse ist für Restaurants, Schnellrestaurants, Kantinen und andere Großküchen konzipiert, die mittlere Mengen frittierter Produkte verarbeiten. Wie wird die Temperatur geregelt?Die integrierte thermostatische Regelung ermöglicht Einstellungen zwischen 105 °C und 185 °C. Welche Sicherheitsfunktionen sind vorhanden?Ein Überhitzungsschutz verhindert das Überschreiten der eingestellten Maximaltemperatur. Wie erfolgt die Wartung der Heizelemente?Die Heizelemente sind hochklappbar, wodurch sie leicht zugänglich für Reinigung und Inspektion sind. Welche Stromversorgung ist erforderlich?Der Anschlusswert beträgt 8,70 kW bei 400 V, 3‑Phasen, 50 Hz.
Bartscher Elektro- Fritteuse mit 1 x 6 Literb.
bartscher elektro fritteuse 6 liter Die Bartscher Elektro‑Fritteuse der Serie 600 verfügt über ein 6‑Liter‑Frittierbecken und einen Edelstahl‑Korb aus CNS 18/10. Sie ist steckerfertig und mit einem Fettablasshahn für die Reinigung ausgestattet. Mit einem fest installierten Heizelement von 3,3 kW erreicht das Gerät rasch die gewünschte Temperatur. Die Knebelsteuerung ermöglicht präzise Temperatureinstellungen, während die Kontrollleuchte den Betriebsstatus anzeigt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Frittierkorb besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 18/10) und misst 190 × 270 × 120 mm. Das Gehäuse ist silberfarben und aus robustem Metall gefertigt. Einsatzbereiche Die kompakte Tischgeräte‑Ausführung (400 × 600 × 290 mm) eignet sich für Gastronomie, Großküchen und Catering‑Einrichtungen, in denen Platz und schnelle Bedienbarkeit entscheidend sind. Betriebsvorteile (technisch begründet) Das fest installierte Heizelement liefert eine konstante Leistung von 3,3 kW, wodurch das Frittierbecken schnell auf Betriebstemperatur kommt. Der integrierte Fettablasshahn ermöglicht ein zügiges Entleeren des Frittieröls, was die Wartungsintervalle verkürzt. Technische Eigenschaften Beckeninhalt: 6 Liter Leistung: 3,3 kW Spannung: 230 V, 50 Hz Steckerfertig Heizelement: fest installiert Steuerung: Knebel Kontrollleuchte: ja Fettablasshahn: ja Material Korb: CNS 18/10 Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 600 mm × 290 mm Korbmaße: 190 mm × 270 mm × 120 mm Füße höhenverstellbar: nein Ein‑/Ausschalter: nein Vorteile auf einen Blick 6‑Liter‑Frittierbecken für mittlere Portionen 3,3 kW Heizelement für schnelle Aufheizung Steckerfertige Anschlussart für sofortige Inbetriebnahme Edelstahl‑Korb (CNS 18/10) für hygienische Verarbeitung Fettablasshahn für vereinfachte Ölentsorgung Kompakte Bauweise für Tischbetrieb FAQ Welche Leistung hat die Bartscher Elektro‑Fritteuse? Die Fritteuse arbeitet mit einer Anschlussleistung von 3,3 kW. Ist die Fritteuse sofort einsatzbereit? Ja, das Gerät ist steckerfertig und kann nach dem Anschluss an 230 V sofort betrieben werden. Welches Material hat der Frittierkorb? Der Korb ist aus rostfreiem Edelstahl CNS 18/10 gefertigt. Wie wird das Öl aus dem Becken entfernt? Ein integrierter Fettablasshahn ermöglicht das kontrollierte Ablassen des Öls. Für welche Küchenarten ist das Gerät geeignet? Die kompakte Tischgerätekonstruktion ist für Gastronomie, Großküchen und Catering‑Betriebe ausgelegt.
KBS Elektro-Fritteuse 1 Becken 10 L Standgerät 9kW Hebeheizung
KBS Elektro-Fritteuse 1 Becken 10 L Standgerät 9 kW Hebeheizung Die KBS Elektro‑Fritteuse ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie arbeitet mit einer Anschlussleistung von 9 kW und ermöglicht eine Temperaturregelung von 100 °C bis 185 °C. Das Gerät verfügt über ein V‑förmiges Becken mit 10 Liter Fassungsvermögen und ein vollständig herausschwenkbares Heizelement, was Reinigung und Wartung erleichtert. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus Edelstahl AISI 304, was Langlebigkeit und hygienische Bedingungen sicherstellt. Das Becken ist V‑förmig mit abgerundeten Ecken ausgeführt. Einsatzbereiche Die Fritteuse eignet sich für den Einsatz in Großküchen, Schnellrestaurants und anderen Gastronomiebetrieben, die große Mengen frittierter Speisen benötigen. Betriebsvorteile Durch das Sicherheitsthermostat und die Kontrollleuchte wird ein kontrollierter Betrieb gewährleistet. Die integrierte Schaumzone und Kaltzone im vorderen Bereich reduzieren Spritzwasser und sorgen für ruhiges Frittieren. Höhenverstellbare Edelstahlfüße ermöglichen die Anpassung an unterschiedliche Bodenhöhen. Technische Eigenschaften Leistung: 9 kW, Anschluss 400 V Temperaturbereich: 100 °C – 185 °C Beckenvolumen: 10 L Abmessungen (B×T×H): 400 mm × 730 mm × 900 mm Gewicht: 51 kg (Brutto) Hebeheizung: vollständig herausschwenkbar Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchte Höhenverstellbare Edelstahlfüße Lieferumfang: Deckel, Korb, Panadensieb Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion, 10 L Fassungsvermögen, voll ausfahrbare Heizung, präzise Temperaturregelung, integrierte Sicherheits‑ und Komfortfunktionen. FAQ Welche Temperaturbereiche kann die KBS Elektro‑Fritteuse abdecken? Die Temperatur lässt sich zwischen 100 °C und 185 °C einstellen. Wie wird das Heizelement gewartet? Das Heizelement ist komplett herausnehmbar, wodurch Reinigung und Wartung ohne Demontage des gesamten Geräts möglich sind. Für welche Betriebsgrößen ist das Gerät geeignet? Durch das 10‑Liter‑Becken ist die Fritteuse für mittlere bis hohe Produktionsvolumen in Großküchen und ähnlichen Einrichtungen ausgelegt. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Temperatur, und eine Kontrollleuchte signalisiert den Betriebszustand.
FriFri Super Easy 422, 2 x 7,5 kW + Filtereinsatz
FriFri Super Easy 422 Doppelbeckenfritteuse mit Filtereinsatz Die FriFri Super Easy 422 ist eine Doppelbecken‑Standfritteuse für die Gastronomie. Sie verfügt über zwei 7,5 kW Heizungen, elektromechanische Steuerung und integrierte Filtereinsätze, wodurch ein gleichmäßiges Frittierergebnis bei hoher Stückzahl erreicht wird. Mit einer maximalen Produktionskapazität von bis zu 34 kg pro Stunde (gekühlt) eignet sich das Gerät für Restaurants, Imbissbetriebe und Großküchen, die gleichzeitig mehrere Produkte frittieren müssen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Fritteuse ist als Standgerät konzipiert und besteht aus einem robusten Gehäuse, das den Anforderungen einer intensiven gewerblichen Nutzung standhält. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von frittierten Speisen in Gastronomiebetrieben, Imbissständen und Großküchen, wo eine schnelle und gleichzeitige Verarbeitung von mehreren Portionen erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch die zweifache Heizleistung von je 7,5 kW kann die Temperatur in beiden Becken stabil gehalten werden. Der Filtereinsatz reduziert Fettablagerungen und unterstützt die Reinigung. Die elektromechanische Steuerung ermöglicht präzise Temperatureinstellungen. Technische Eigenschaften Modell: FriFri Super Easy 422, Typ SFR42S‑EASY‑HL Bauart: Doppelbecken‑Standfritteuse mit Filtereinsätzen Abmessungen (B × T × H): 397 mm × 630 mm × 870 mm Becken: 2 Stück, je 160 mm × 428 mm × 338 mm Füllmenge: 2 × 7,5 – 9,0 Liter Korbgröße: 140 mm × 310 mm × 150 mm Leistung: 2 × 7,5 kW Spannung: 400 V Leistung/h (gekühlt): bis zu 34 kg Vorteile auf einen Blick Doppelbecken für parallelen Betrieb Elektromechanische Steuerung für präzise Temperaturregelung Integrierte Filtereinsätze zur Fetttrennung Leistung von 15 kW bei 400 V Kapazität von bis zu 34 kg frittierte Ware pro Stunde (gekühlt) FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die FriFri Super Easy 422 geeignet? Sie ist für Restaurants, Imbissbetriebe und Großküchen konzipiert, die mehrere frittierte Produkte gleichzeitig zubereiten müssen. Wie wird die Temperatur in den Becken geregelt? Die elektromechanische Steuerung ermöglicht eine präzise Einstellung und Kontrolle der Temperatur in beiden Becken. Welchen Zweck erfüllen die Filtereinsätze? Die Filtereinsätze trennen Fettpartikel vom Öl, reduzieren Ablagerungen und erleichtern die Reinigung. Wie hoch ist die maximale Produktionskapazität? Bis zu 34 kg frittierte Ware pro Stunde können bei gekühltem Betrieb verarbeitet werden.
FriFri Elektro Standfritteuse Touch 422 400 V / 11,0 kW (2x)
FriFri Elektro Standfritteuse Touch 422 – Digitale Doppelbecken‑Fritteuse Die FriFri Elektro Standfritteuse Touch 422 ist eine professionelle Doppelbecken‑Fritteuse für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering‑Betrieben. Sie verfügt über eine elektronische Touch‑Bedienung, präzise Temperaturkontrolle und eine Leistung von 2 × 11,0 kW bei 400 V. Durch die kompakte Baugröße von 398 × 650 × 850‑900 mm und das Gewicht von 90 kg lässt sie sich in integrierten Küchenlösungen platzsparend einsetzen. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Standfritteuse ist als Doppelbecken‑Fritteuse ausgelegt und bietet je 7,5 – 9,0 Liter Ölinhalt pro Becken. Damit können unterschiedliche Produkte gleichzeitig frittiert werden, ohne dass sich Aromen oder Garzeiten kreuzen. Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus robustem Stahl, die Frittierbecken aus lebensmittelechtem Material. Die elektronische Steuerung wird über ein Touch‑Display bedient. Einsatzbereiche Geeignet für Restaurants, Schnellrestaurants, Kantinen, Hotelküchen und Catering‑Dienstleister, bei denen mehrere frittierten Produkte simultan verarbeitet werden müssen. Betriebsvorteile Die digitale Temperaturkontrolle ermöglicht eine stabile Frittiertemperatur, was zu gleichmäßigen Garergebnissen führt. Getrennte Becken reduzieren das Risiko von Kreuzkontamination und erlauben den gleichzeitigen Einsatz unterschiedlicher Öle. Die 11,0 kW‑Heizelemente arbeiten energieeffizient bei 400 V. Technische Eigenschaften Modell: FriFri Elektro Standfritteuse Touch 422 Bauart: Doppelbecken‑Fritteuse, Standgerät Abmessungen: 398 × 650 × 850‑900 mm (B × T × H) Gewicht: 90 kg Ölinhalt: 2 × 7,5 – 9,0 Liter Leistung: 2 × 11,0 kW Spannung: 400 V Vorteile auf einen Blick Digitale Touch‑Bedienung Präzise elektronische Temperaturregelung Zwei unabhängige Frittierbecken Energieeffiziente 11,0 kW‑Heizelemente Einsetzbarkeit in professionellen Gastronomie‑ und Großküchen FAQ Welche Betriebsgrößen profitieren von der FriFri Elektro Standfritteuse Touch 422?Sie ist für Restaurants, Kantinen, Hotelküchen und Catering‑Betriebe konzipiert, die mehrere frittierten Produkte gleichzeitig verarbeiten. Wie wird die Temperatur eingestellt?Die Temperatur wird über die elektronische Touch‑Steuerung präzise eingestellt und überwacht. Wie viel Öl können die beiden Becken gleichzeitig fassen?Jedes Becken fasst 7,5 – 9,0 Liter, insgesamt also bis zu 18 Liter Öl.
Bartscher Fritteuse “Imbiss PRO“
Bartscher Fritteuse Imbiss PRO – Gastronomiebedarf für professionelle Frittiertechnik Die Bartscher Fritteuse Imbiss PRO ist ein elektrisches Tischgerät mit einem 9,7‑Liter‑Becken und herausnehmbarem Edelstahl‑Heizelement. Sie ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung von 50 °C bis 190 °C über eine elektronische Knebel‑Steuerung und zeigt den Aufheizvorgang mittels Kontrollleuchte an. Aus Chromnickelstahl gefertigt, verfügt die Fritteuse über einen Fettablasshahn, eine Kaltzone und ein Sicherheitsthermostat. Der Anschlusswert beträgt 8,1 kW bei 400 V, 50 Hz. Im Lieferumfang sind ein 9,2‑Liter‑Frittierkorb und ein Deckel enthalten. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus Chromnickelstahl, das Heizelement aus Edelstahl und ist herausnehmbar für Wartungsarbeiten. Der Fettablasshahn erleichtert die Entsorgung von Fett, während die Kaltzone das Anbrennen von Speiseresten reduziert. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist für Imbisse, Snackbars und Gastronomiebetriebe konzipiert, die frittierte Produkte wie Pommes, Snacks oder Spezialitäten in kontinuierlichem Betrieb herstellen. Betriebsvorteile Der Temperaturbereich von 50 °C bis 190 °C ermöglicht die Anpassung an unterschiedliche Frittierprozesse. Das Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, und die elektronische Steuerung liefert eine stabile Thermostatsteuerung. Der kompakte Aufbau (B 410 mm × T 500 mm × H 380 mm) spart Platz in der Großküche. Technische Eigenschaften Beckeninhalt: 9,7 Liter Korbinhalt: 9,2 Liter Heizelement: Edelstahl, herausnehmbar Leistungsaufnahme: 8,1 kW Spannung: 400 V, Frequenz: 50 Hz Temperaturbereich: 50 °C – 190 °C Steuerung: Elektronisch, Knebel Sicherheitsthermostat: Ja Fettablasshahn: Ja Kaltzone: Ja Abmessungen (B × T × H): 410 mm × 500 mm × 380 mm Gewicht: nicht angegeben Inklusive: 1 Frittierkorb, 1 Deckel Vorteile auf einen Blick Elektrische Frittiertechnik mit 8,1 kW Anschlusswert, herausnehmbares Edelstahl‑Heizelement, Temperaturregelung von 50 °C bis 190 °C, Sicherheitsthermostat, integrierter Fettablasshahn, kompakte Bauform für Tischgeräte. FAQ Welche Temperaturbereiche kann die Bartscher Fritteuse Imbiss PRO abdecken?Die Fritteuse lässt sich von 50 °C bis 190 °C einstellen. Ist das Heizelement austauschbar?Ja, das Edelstahl‑Heizelement ist herausnehmbar. Welcher Anschlusswert ist erforderlich?Die Anlage benötigt einen Anschlusswert von 8,1 kW bei 400 V. Für welche Art von Gastronomiebetrieben ist das Gerät geeignet?Sie wird in Imbissen, Snackbars und ähnlichen Fachbetrieben eingesetzt, die frittierte Produkte in größerem Umfang herstellen. Wie wird das Fett aus dem Becken entfernt?Ein integrierter Fettablasshahn ermöglicht das kontrollierte Ablassen von Fett.
Nordcap Elektro-Fritteuse EF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC
Nordcap Elektro-Fritteuse EF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC Die Nordcap Elektro-Fritteuse EF9 verfügt über ein 21–23 Liter V‑Becken mit außen liegenden Heizelementen. Durch die indirekte Beheizung entsteht eine gleichmäßige Temperaturverteilung, die reproduzierbare Frittierergebnisse ermöglicht. Die Konstruktion aus 2 mm starkem CNS‑Material und die integrierte Schublade unterstützen langlebigen Betrieb. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Fritteuse ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen Lebensmittelbetrieben konzipiert. Mit einem Anschlusswert von 18 kW (400 V, 3N, 50 Hz) und kompakten Abmessungen von 400 × 900 × 1229 mm (Höhe mit Füßen) lässt sie sich in standardisierten Küchenlayouts platzsparend integrieren. Material & Verarbeitung Front- und Deckplatte bestehen aus 2 mm starkem CNS‑Werkstoff, der Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität bietet. Das V‑Becken ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, das integrierte Ölfiltersystem beinhaltet einen Edelstahl‑Filter und eine Pumpe für kontinuierliche Ölreinigung. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von frittierten Produkten in Restaurants, Schnellrestaurants, Kantinen und Hotelküchen, wo gleichmäßige Temperaturkontrolle und schnelle Aufheizzeiten gefordert sind. Betriebsvorteile Die elektronische Steuerung mit Digitalanzeige ermöglicht die Programmierung von Temperatur (110–190 °C) und Zeit. Automatische Hebe‑ und Senkfunktionen reduzieren manuelle Eingriffe, während vorprogrammierte Frittier‑Programme die Prozesssicherheit erhöhen. Das Sicherheitsthermostat kombiniert mit der thermostatischen Regelung schützt vor Überhitzung. Technische Eigenschaften Beckeninhalt: 21–23 Liter (V‑Becken) Heizelemente außen liegend, indirekt beheizt CNS‑Front‑ und -Deckplatte, Stärke 2 mm Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige Automatische Hebe‑ und Senkfunktion Vordefinierte Frittier‑Programme Programmspeicher für individuelle Einstellungen Integriertes Ölfiltersystem mit Edelstahl‑Filter und Pumpe Sicherheitsthermostat, thermostatische Regelung Abmessungen (Höhe mit Füßen): 400 × 900 × 1229 mm Korpus: 400 × 900 × 700 mm Becken: 340 × 400 × 575 mm Tiefe bei geöffneter Tür: 1273 mm Energieart: Elektro Anschlusswert: 18 kW (400 V, 3N, 50 Hz) Arbeitstemperatur: 110–190 °C Vorteile auf einen Blick Indirekte Heizung für gleichmäßige Frittierergebnisse Digital gesteuerte Temperatur‑ und Zeitprogramme Integriertes Ölfiltersystem reduziert Ölwechselintervalle Robuste CNS‑Konstruktion mit 2 mm Stärke Automatisierte Hebe‑ und Senkfunktion minimiert Bedienaufwand FAQ Für welche Küchenarten ist die Nordcap Elektro‑Fritteuse EF9 geeignet?Sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen, Kantinen und Hotelbetrieben konzipiert. Wie wird die Temperatur reguliert?Die Temperatur wird über die elektronische Steuerung mit Digitalanzeige eingestellt und durch ein Sicherheitsthermostat sowie eine thermostatische Regelung überwacht. Welche Ölpflegefunktionen sind integriert?Ein Edelstahl‑Filter und eine Pumpe bilden ein integriertes Ölfiltersystem, das das Frittieröl während des Betriebs reinigt. Wie groß ist das Fassungsvermögen des Frittierbeckens?Das V‑Becken fasst 21–23 Liter. Welche Anschlussleistung wird benötigt?Die Fritteuse benötigt einen Anschlusswert von 18 kW bei 400 V, 3‑phasen, 50 Hz.
Nordcap Elektro-Fritteuse EF7 / 2B14L
Nordcap Elektro-Fritteuse EF7 / 2B14L – Professionelle Frittiertechnik für das GastgewerbeDie Nordcap Elektro-Fritteuse EF7 / 2B14L ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz, Sicherheit und einfache Handhabung legen. Mit zwei Becken à 12–14 Litern und einer leistungsstarken Temperaturregelung von 105 bis 185 °C ermöglicht sie präzises Frittieren für gleichbleibend hochwertige Ergebnisse. Die robuste CNS-Front- und Deckplatte (1,5 mm stark) sowie der integrierte Auffangbehälter für Öl sorgen für Langlebigkeit und einfache Reinigung.Effizienz und Sicherheit im FokusDank der innen liegenden Heizelemente und der thermostatischen Regelung wird Energie optimal genutzt. Der Überhitzungsschutz garantiert zusätzliche Sicherheit im Betrieb. Die hochklappbaren Heizelemente erleichtern die Reinigung, während die kompakte Bauweise (800 x 720 x 942 mm) auch in beengtem Raum Platz findet. Mit einem Anschlusswert von 17,40 kW (400 V, 3N, 50 Hz) ist die Fritteuse für den professionellen Einsatz ausgelegt.Praktische Details für den täglichen GebrauchDer Unterschrank (680 x 640 x 420 mm) bietet Stauraum, und die Tiefe von 1073 mm bei geöffneter Tür ermöglicht komfortables Arbeiten. Ob für Restaurants, Imbisse oder Catering – diese Fritteuse vereint Leistung, Zuverlässigkeit und Benutzerfreundlichkeit.Produktdetails1 x Standard-BeckenHeizelemente (innen liegend)CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke: 1,5 mmAuffangbehälter für Öl (unter dem Becken)Heizelemente zur Reinigung hochklappbarThermostatische Temperaturregelung (105–185 °C)ÜberhitzungsschutzMaße: 800 x 720 x 942 mmBeckenabmessung: 240 x 380 x 285 mmUnterschrankabmessung: 680 x 640 x 420 mmTiefe bei geöffneter Tür: 1073 mmEnergieart: ElektroAnschlusswert: 17,40 kW (400 V, 3N, 50 Hz)Becken: 2 x 12–14 Liter
EKU Elektro-Doppelfritteuse 850-FRE-60-120
EKU Elektro-Doppelfritteuse 850-FRE-60-120 – Effizienz für die Profi-KücheDie EKU Elektro-Doppelfritteuse 850-FRE-60-120 ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Leistung und Langlebigkeit legen. Mit zwei separaten Frittierbecken à 9 Liter und einer robusten Bauweise aus Edelstahl (CNS 1.4301) ermöglicht sie das gleichzeitige Zubereiten verschiedener Speisen – perfekt für hohe Auslastung in Restaurants, Imbissen oder Hotels.Leistungsstark und benutzerfreundlichDie Fritteuse verfügt über zwei herausschwenkbare Heizkörper für einfache Reinigung und Wartung. Die Beckendämmung sorgt für Energieeffizienz, während die großen Frittierkörbe (200x280x100 mm) eine optimale Ausnutzung des Frittierguts ermöglichen. Der vorne offene Unterbau erleichtert zudem die Integration in bestehende Küchenzeilen.Technische Daten im ÜberblickMit einem Anschlusswert von 12,0 kW (400V) und kompakter Bauweise (B 600 x T 850 x H 850 mm) ist die EKU Doppelfritteuse sowohl leistungsstark als auch platzsparend. Ideal für den professionellen Einsatz – zuverlässig, hygienisch und langlebig.Produktdetails: Becken: 2x 9 l, 225x340x180 mm Mit Beckendämmung und 2 herausschwenkbaren Heizkörpern Korbgröße: 200x280x100 mm Unterbau: vorne offen Abdeckung/Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert: 400V, 12,0 kW Abmessungen: B 600 x T 850 x H 850 mm
Professionelle Auswahl von Elektrofritteusen
Beim Einkauf von Elektrofritteusen stehen Zuverlässigkeit, Prozessintegration und Gesamtkosten im Vordergrund. Entscheider prüfen, ob das Gerät den täglichen Belastungen in einer Großküche standhält und gleichzeitig Wartungsaufwand sowie Energieverbrauch minimiert.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Elektrofritteusen werden kontinuierlich bei 150 °C bis 190 °C betrieben und müssen schnelle Aufheizzeiten sowie stabile Temperaturführung bieten. Das ermöglicht gleichzeitiges Frittieren mehrerer Portionen ohne Qualitätsverlust. Die Konstruktion ist auf häufiges Öffnen und Schließen des Frittierkorbs ausgelegt, sodass ergonomische Griffe und robuste Scharniere unverzichtbar sind.
Material- und Ausführungsunterschiede
Die gängigsten Varianten unterscheiden sich in der Gehäuseausführung (hochwertiger, hitzebeständiger Kunststoff vs. verzinktes Stahlgehäuse) und im Fassungsvermögen des Ölbehälters. Modelle mit abnehmbarer Ölwanne erleichtern die Ölwechsel‑ und Filterroutine, während integrierte Tropfstopp‑Mechanismen das Risiko von Fettablagerungen im Arbeitsbereich reduzieren.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungskriterien umfassen:
- Gesamtbetriebskosten: Energieverbrauch, Ölverbrauch und Wartungsintervalle.
- Langlebigkeit: Austauschbare Heizelemente, zugängliche Filter und dokumentierte Servicezyklen.
- Integration in bestehende Prozesse: kompatible Steuerungsanschlüsse, einfache Reinigung ohne Sonderwerkzeug.
- Verfügbarkeit von Ersatzteilen und Servicegarantie von mindestens 24 Monaten.
FAQ – Häufige Fragen zu Elektrofritteusen
Wie wird die Reinigung der Frittierkammer am effizientesten durchgeführt?
Die meisten Modelle verfügen über abnehmbare Ölwanne und herausnehmbare Filter. Ein kurzer Spülgang mit heißem Wasser, gefolgt von einem Zyklus im integrierten Selbstreinigungsprogramm, reicht für den täglichen Bedarf; ein kompletter Ölwechsel erfolgt alle 200 Betriebsstunden.
Welche Belastung kann eine Elektrofritteuse im Dauerbetrieb aushalten?
Geräte, die für Großküchen zertifiziert sind, sind für einen ununterbrochenen Betrieb von bis zu 12 Stunden pro Schicht ausgelegt, wobei die Temperaturstabilität durch ein geschlossenes Regelventilsystem gewährleistet wird.
Wie lange ist die typische Lebensdauer der Heizelemente?
Bei sachgemäßer Wartung erreichen Heizelemente typischerweise 3 000 Betriebsstunden, bevor ein Austausch empfohlen wird.
Entsprechen die Geräte den relevanten Sicherheitsnormen?
Alle angebotenen Elektrofritteusen besitzen CE‑Kennzeichnung, erfüllen die aktuelle EMV‑Richtlinie und sind nach DIN 10506 (Sicherheitsanforderungen für Frittiergeräte) geprüft.