Töpfe für Gastronomie & Großküche
Seit über 25 Jahren unterstützt gastro-sparen.com professionelle Küchen bei der Beschaffung von Töpfen, die hohen Belastungen standhalten und gleichzeitig effiziente Arbeitsabläufe ermöglichen.
- ✓ Optimale Wärmeverteilung für gleichmäßiges Garen bei hohem Produktionsvolumen
- ✓ Langlebige Konstruktion reduziert Ersatzteil‑ und Neukaufkosten
- ✓ Schnelllieferung aus zentralem Lager, konform zu HACCP‑ und Lebensmittelnormen
WAS Bratentopf, Ø 28 cm, 8,0 ltr. Cookware 50
WAS Bratentopf Ø 28 cm 8,0 ltr. Cookware 50 Der WAS Bratentopf mit der Herstellernummer Cookware 50 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie- und Großküchen konzipiert. Mit einem Fassungsvermögen von 8 Liter, einem Durchmesser von 28 cm und einem Gewicht von 2,42 kg bietet er die erforderliche Größe und Stabilität für großvolumige Zubereitungsvorgänge. Der Topf misst 12 cm in der Höhe, wodurch er sowohl auf dem Herd als auch im Ofen eingesetzt werden kann. Die Konstruktion ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was den Energieverbrauch während des Schmorvorgangs reduziert. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf besteht aus einem robusten Metallgehäuse, das für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt ist. Die Verarbeitung sorgt für eine homogene Temperaturverteilung. Einsatzbereiche Der Bratentopf ist für Schmorgerichte, Eintöpfe, Braten sowie das Garen von Gemüse in der Großküche geeignet. Durch die kompatiblen Abmessungen kann er sowohl auf Gas‑, Elektro‑ als auch Induktionsherden verwendet werden und ist ofenfest. Betriebsvorteile Die gleichmäßige Wärmeleitung unterstützt einen kontrollierten Schmorvorgang, wodurch die Garzeit verkürzt und der Energieverbrauch gesenkt wird. Das relativ geringe Eigengewicht von 2,42 kg erleichtert das Handling bei gleichzeitig hoher Stabilität. Technische Eigenschaften Durchmesser: 28 cm Höhe: 12 cm Inhalt: 8 Liter Gewicht: 2,42 kg Herstellernummer: Cookware 50 Vorteile auf einen Blick Kapazität von 8 Liter für große Portionen Kompatibel mit Herd und Ofen Gleichmäßige Wärmeverteilung für effizientes Garen Robustes Design für den Dauerbetrieb in der Gastronomie FAQ Welche Gerichte können im WAS Bratentopf zubereitet werden?Der Topf ist für Schmorgerichte, Eintöpfe, Braten und das Garen von Gemüse geeignet. Ist der Topf für den Einsatz im Ofen geeignet?Ja, die Abmessungen und das Material erlauben den Gebrauch im Ofen. Auf welchen Herdarten kann der Bratentopf verwendet werden?Er ist für Gas‑, Elektro‑ und Induktionsherde einsetzbar. Welche Zielgruppe profitiert von diesem Bratentopf?Professionelle Küchen in der Gastronomie und Großküchen, die große Mengen kochen.
Contacto Bratentopf 36 cm
Contacto Bratentopf 36 cm – Gastronomiebedarf für die Profi‑Küche Der Contacto Bratentopf 36 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen verkapselten Sandwichboden, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Der Topf ist induktionsgeeignet und bietet ein Fassungsvermögen von 10 Liter. Die Vollprofil‑Kaltgriffe mit Schutzplatten ermöglichen sicheres Arbeiten bei hohen Temperaturen, während die extra schwere Qualität Stabilität im Dauereinsatz gewährleistet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf besteht aus seidenmatt gebürstetem Edelstahl 18/10 mit einem hochglänzenden Schüttrand bis Ø 32 cm. Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine konstante Wärmeleitfähigkeit, die insbesondere bei Induktionskochfeldern von Bedeutung ist. Einsatzbereiche Der Contacto Bratentopf 36 cm wird in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben eingesetzt, wo große Mengen von Saucen, Suppen oder Braten zubereitet werden müssen. Betriebsvorteile Durch die schwere Bauweise bleibt der Topf während des Kochvorgangs stabil, und die Kaltgriffe reduzieren das Risiko von Verbrennungen. Der Sandwichboden minimiert Hotspots, was eine gleichmäßige Garung unterstützt. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 36 cm Höhe außen: 12 cm Durchmesser Boden: 35 cm Volumen: 10 l Induktionsgeeignet Vollprofil‑Kaltgriffe mit Schutzplatten Extra schwere Qualität Deckel separat bestellbar (Art. 2261) Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch verkapselten Sandwichboden Kompatibel mit Induktionskochfeldern Robuste Bauweise für intensiven Gastronomie‑Einsatz Sichere Handhabung dank Kaltgriffen 10 Liter Fassungsvermögen für Großportionen FAQ Für welche Gerichte ist der Contacto Bratentopf 36 cm geeignet? Der Topf kann für Braten, Eintöpfe, Suppen und Saucen verwendet werden, die in großen Mengen zubereitet werden. Ist der Topf für Induktionskochfelder zertifiziert? Ja, der Bratentopf ist induktionsgeeignet. Wie werden die Griffe bei hoher Temperatur geschützt? Die Vollprofil‑Kaltgriffe besitzen integrierte Schutzplatten, die die Wärme vom Griff fernhalten. Welcher Deckel passt zum Bratentopf? Der passende Deckel ist unter der Artikelnummer 2261 separat erhältlich. Welche Reinigungshinweise gelten für den Topf? Der Topf kann mit üblichen Reinigungsmitteln für Edelstahl gespült werden; ein Spülmaschinen‑Programm ist zulässig.
Contacto Deckel für 200
Contacto Deckel für 200 – Contacto Deckel für 200 Der Contacto Deckel für 200 ist ein Ersatzdeckel aus Edelstahl 18/10, der für die Serie 2100 konzipiert ist. Die matt polierte Oberfläche erleichtert die Reinigung und erfüllt die Anforderungen an Lebensmittelhygiene in professionellen Küchen. Er passt auf alle Modelle der Serie 2100, mit Ausnahme der Sauteuse 2105, und ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküche und Catering-Betrieben vorgesehen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus Edelstahl 18/10, bietet der Deckel Korrosionsbeständigkeit und eine lebensmittelechte Oberfläche. Die matte Politur reduziert Lichtreflexionen und erleichtert die Sichtprüfung während des Kochvorgangs. Einsatzbereiche Der Deckel ist geeignet für Töpfe und Pfannen der Serie 2100, die in der professionellen Gastronomie, Hotelküchen und in der Großküchenproduktion verwendet werden. Betriebsvorteile Durch die präzise Passform wird ein sicherer Sitz gewährleistet, wodurch Wärmeverlust minimiert wird. Die materialbedingte Beständigkeit gegenüber Säuren und Salzen unterstützt die langfristige Nutzung. Technische Eigenschaften Kompatibel mit Serie 2100 (ausgenommen Sauteuse 2105) Edelstahl 18/10 Matt polierte Oberfläche Abmessungen passend zur /200 Serie Vorteile auf einen Blick Passgenaue Konstruktion für Serie 2100 Lebensmittelechte Edelstahloberfläche Einfach zu reinigen dank matter Politur Korrosionsbeständig für langfristigen Einsatz FAQ Für welche Modelle der Serie 2100 ist der Contacto Deckel für 200 geeignet? Er passt auf alle Modelle der Serie 2100, außer auf die Sauteuse 2105. Welches Material wird für den Deckel verwendet? Der Deckel besteht aus Edelstahl 18/10. Ist der Deckel für den Einsatz in der Großküche zugelassen? Ja, er ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben vorgesehen. Wie ist die Oberfläche des Deckels beschaffen? Die Oberfläche ist matt poliert, was die Reinigung erleichtert.
Contacto Stielkasserolle, niedrig 16 cm
Contacto Stielkasserolle, niedrig 16 cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Stielkasserolle in Sautoirform ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen seidenmatten, gebürsteten Innenbereich sowie einen hochglänzenden Schüttrand. Der verkapselte Sandwichboden macht das Kochgeschirr induktionsgeeignet und unterstützt gleichmäßige Wärmeverteilung. Mit einem Volumen von 1,5 l, einem inneren Durchmesser von 16 cm und einer Höhe von 10 cm bietet die Kasserolle kompakte Kapazität für professionelle Küchen. Der handliche Hohlstielgriff ist mit einer Schutzplatte ausgestattet und misst 19 cm in der Länge. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Edelstahl 18/10 mit seidenmatter Bürste, hochglänzender Schüttrand und einem verkapselten Sandwichboden für induktionsgerechten Betrieb. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Saucen, Suppen und Fonds in Gastronomie, Großküchen und Kantinen, wo eine präzise Temperaturkontrolle erforderlich ist. Betriebsvorteile Der Sandwichboden minimiert Wärmespitzen, wodurch eine gleichmäßige Temperatur über die gesamte Kochfläche gewährleistet wird. Der induktionsgeeignete Boden ermöglicht den Einsatz auf allen gängigen Induktionsherden, was eine flexible Integration in bestehende Küchenausstattungen erlaubt. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: seidenmatt gebürstet, hochglänzender Schüttrand Boden: verkapselter Sandwichboden, induktionsgeeignet Volumen: 1,5 l Durchmesser innen: 16 cm Höhe außen: 10 cm Durchmesser Boden: 15 cm Stiellänge: 19 cm Vorteile auf einen Blick Sautoirform für optimales Rühren Induktionsgeeignet dank Sandwichboden Handlicher Hohlstielgriff mit Schutzplatte Kompatibel mit professionellen Gastronomieherden FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Contacto Stielkasserolle geeignet? Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Kantinen konzipiert, insbesondere für das Kochen von Saucen, Suppen und Fonds. Ist die Kasserolle induktionsgeeignet? Ja, der verkapselte Sandwichboden ermöglicht den Betrieb auf Induktionsherden. Welches Material wird verwendet? Die Kasserolle besteht aus Edelstahl 18/10, mit einer seidenmatten Bürste und einem hochglänzenden Schüttrand. Wie groß ist das Fassungsvermögen? Das Volumen beträgt 1,5 Liter.
Contacto Viertel-Einsatz für Topf 2107/360 & 2007/360 & 2207/360
Contacto Viertel-Einsatz für Topf 2107/360 & 2007/360 & 2207/360 Der Contacto Viertel‑Einsatz ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und passt in Töpfe mit einem maximalen Durchmesser von 36 cm. Die Konstruktion beinhaltet abgerundete Kanten, eine 3,5 mm-Lochung in Wand und Boden sowie einen integrierten Haken zum Einhängen am Topfrand. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung und die hygienische Oberfläche ist der Einsatz für den täglichen Einsatz in der Gastronomie vorgesehen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Edelstahl 18/10 sorgt für Korrosionsbeständigkeit und ermöglicht eine einfache Reinigung. Die hochglänzende Oberfläche erfüllt hygienische Anforderungen in professionellen Küchen. Einsatzbereiche Der Viertel‑Einsatz wird in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben verwendet, wo Töpfe mit den genannten Modellnummern (2107/360, 2007/360, 2207/360) zum Einsatz kommen. Betriebsvorteile Die 3,5 mm-Lochung in Wand und Boden unterstützt die thermische Belastbarkeit und verbessert die Wärmeleitung. Der integrierte Haken gewährleistet eine stabile Positionierung am Topfrand während des Kochvorgangs. Technische Eigenschaften Edelstahl 18/10 Durchmesser max. 36 cm Gesamthöhe 23 cm Stiellänge 17 cm Abgerundete Kanten 3,5 mm-Lochung in Wand und Boden Haken zum Einhängen am Topfrand Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständiges Material Hygienische, hochglänzende Oberfläche Optimierte Wärmeverteilung durch Lochung Stabile Befestigung am Topfrand Kompatibel mit Topf‑Modellen 2107/360, 2007/360, 2207/360 FAQ Für welche Topfgrößen ist der Contacto Viertel‑Einsatz geeignet?Der Einsatz passt in Töpfe mit einem maximalen Durchmesser von 36 cm. Wie wird der Einsatz im Topf fixiert?Ein integrierter Haken ermöglicht das Einhängen am Topfrand, wodurch der Einsatz stabil positioniert ist. Welche Vorteile bietet die 3,5 mm‑Lochung?Sie unterstützt die gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert die Reinigung. Aus welchem Material besteht der Einsatz?Der Einsatz ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt. In welchen Gastronomiebereichen wird der Einsatz eingesetzt?Er wird in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben verwendet.
Contacto Stielkasserolle 20 cm, flach
Contacto Stielkasserolle 20 cm, flach – Gastronomiebedarf Die Contacto Stielkasserolle 20 cm, flach ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 8 mm Sandwichboden. Sie ist induktionsgeeignet und bietet ein Volumen von 2,5 Litern. Ausgestattet mit einem Rohrgriff und Schüttrand, eignet sie sich für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und anderen Großküchen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Edelstahl 18/10 sorgt für Korrosionsbeständigkeit. Der hochglänzende Abschluss erleichtert die Reinigung. Der 8 mm Sandwichboden gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung, insbesondere auf Induktionskochfeldern. Einsatzbereiche Durch die flache Sautoirform ist die Kasserolle für das Sautieren, Reduzieren von Saucen und das Vorwärmen von Suppen geeignet. Der Schüttrand unterstützt ein kontrolliertes Ausgießen, was in der Serviceküche von Vorteil ist. Betriebsvorteile Die Kombination aus Sandwichboden und Edelstahl bietet eine stabile Wärmeleitfähigkeit, reduziert Hotspots und ermöglicht präzises Temperaturmanagement. Der Rohrgriff bleibt bei hohen Temperaturen kühl, wodurch die Handhabung sicher bleibt. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 20 cm Höhe außen: 9,5 cm Durchmesser Boden: 18 cm Stiellänge: 20 cm Volumen: 2,5 l Induktionsgeeignet Sandwichboden 8 mm Edelstahl 18/10, hochglänzend Vorteile auf einen Blick Robuste Bauweise aus Edelstahl 18/10 Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 8 mm Sandwichboden Induktionskompatibel Rohrgriff und Schüttrand für sichere Handhabung und präzises Ausgießen Volumen 2,5 l, geeignet für Standard-Großküchenprozesse FAQ Welche Kochfelder können mit der Contacto Stielkasserolle verwendet werden? Die Kasserolle ist für Induktionskochfelder sowie für Gas‑ und Elektroherde geeignet, da sie aus magnetischem Edelstahl besteht. Wie wird die Wärmeverteilung im Vergleich zu einlagigem Edelstahl beschrieben? Der 8 mm Sandwichboden kombiniert zwei Edelstahlschichten mit einem isolierenden Kern, was Hotspots reduziert und eine gleichmäßige Temperaturverteilung ermöglicht. Ist die Kasserolle für den Einsatz im Servicebereich von Restaurants geeignet? Ja, der Schüttrand erleichtert das Ausgießen von Flüssigkeiten, was in Service- und Mise‑en‑Place‑Prozessen von Vorteil ist. Welche Zielgruppe profitiert am meisten von diesem Produkt? Professionelle Küchen in Gastronomie, Hotel- und Großküchen, die induktionsgeeignete Kochgeschirre mit hoher Wärmeleitfähigkeit benötigen.
Contacto Kartoffelkocher 32 cm mit Hahn und Deckel
Contacto Kartoffelkocher 32 cm mit Hahn und Deckel Der Contacto Kartoffelkocher 32 cm ist ein Kochkessel aus Edelstahl 18/10, der für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert ist. Er verfügt über einen integrierten Hahn ½ “ und einen passenden Deckel, wodurch das Abgießen von Kochwasser in der Großküche erleichtert wird. Mit einem Volumen von 25 l und einem Innendurchmesser von 32 cm bietet der Kessel ausreichend Kapazität für die Zubereitung größerer Portionen von Kartoffeln oder anderen Lebensmitteln. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kessel besteht aus hochglänzend poliertem Edelstahl 18/10. Der Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht das Gerät induktionsgeeignet. Die Verarbeitung entspricht den Anforderungen an schwere Qualität in der Großküche. Einsatzbereiche Der Kartoffelkocher ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Kantinen vorgesehen, wo regelmäßig größere Mengen von stärkehaltigen Lebensmitteln gekocht werden. Betriebsvorteile Durch den Sandwichboden wird die Wärme effizient auf das Kochgut übertragen, was eine gleichmäßige Garzeit ermöglicht. Der integrierte Hahn ½ “ erlaubt ein kontrolliertes Abgießen ohne zusätzlichen Aufwand. Die Induktionsgeeignetheit unterstützt den Einsatz auf modernen Induktionskochfeldern. Technische Eigenschaften Volumen: 25 l Innendurchmesser: 32 cm Außenhöhe: 33 cm Bodendurchmesser: 28,5 cm Edelstahl 18/10, hochglänzend poliert Sandwichboden Induktionsgeeignet Standard‑Hahn ½ “ und Deckel inklusive Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion (18/10) Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden Induktionsgeeignet für moderne Kochfelder Integrierter Hahn ½ “ für einfaches Abgießen Volumen von 25 l für große Mengen FAQ Für welche Gerichte ist der Contacto Kartoffelkocher geeignet?Der Kessel kann für Kartoffeln, Wurzelgemüse und andere stärkehaltige Lebensmittel verwendet werden. Ist der Kartoffelkocher mit Induktionskochfeldern kompatibel?Ja, der Sandwichboden macht das Gerät induktionsgeeignet. Wie wird das Kochwasser abgeführt?Der integrierte Standard‑Hahn ½ “ ermöglicht das kontrollierte Abgießen. Welche Größe hat der Kessel?Der Innendurchmesser beträgt 32 cm, das Volumen 25 l, die Außenhöhe 33 cm. Welches Material wird verwendet?Der Kessel besteht aus Edelstahl 18/10, hochglänzend poliert.
Contacto Deckel 12 cm Edelstahl mit Messinggriff
Contacto Deckel 12 cm Edelstahl mit Messinggriff Der Contacto Deckel 12 cm besteht aus Edelstahl 18/10 mit einer Materialstärke von 1,2 mm. Der genietete Messinggriff ermöglicht eine sichere Handhabung. Der gebördelte Rand sorgt für einen festen Sitz auf geeigneten Töpfen und Pfannen. Durch die Kombination von Edelstahl und Messing ist der Deckel sowohl korrosionsbeständig als bald als auch hygienisch, was ihn für den professionellen Einsatz in der Gastronomie prädestiniert. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Deckel ist für den Einsatz in Restaurantküchen, Hotelküchen und Catering-Betrieben konzipiert. Er passt auf Kochgeschirr mit einem Innendurchmesser von 12 cm und kann in der Großküche für verschiedene Garmethoden verwendet werden. Material & Verarbeitung Edelstahl 18/10 mit einer Dicke von 1,2 mm bildet die Hauptfläche des Deckels. Der Griff ist aus genietetem Messing gefertigt, was eine stabile Kraftübertragung beim Anheben ermöglicht. Der Rand ist gebördelt, um ein Abrutschen während des Kochens zu verhindern. Einsatzbereiche Geeignet für das Abdecken von Saucenpfannen, Risottotöpfen und kleinen Bratentöpfen in der Großküche. Die Konstruktion unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was für die Zubereitung von Saucen und Schmorgerichten relevant ist. Betriebsvorteile Die 1,2 mm starke Edelstahlfläche bietet eine ausreichende thermische Leitfähigkeit, um Temperaturverluste zu minimieren. Der Messinggriff bleibt auch bei hohen Temperaturen kühler als der Deckelkörper, wodurch ein sicheres Arbeiten gewährleistet ist. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 12 cm Edelstahl 18/10, 1,2 mm Genieteter Messinggriff Gebördelter Rand Vorteile auf einen Blick Materialstärke 1,2 mm Messinggriff für sichere Handhabung Gebördelte Randführung Passend für 12 cm Innenmaße FAQ Welche Topfgrößen passen auf den Contacto Deckel 12 cm?Der Deckel ist für Töpfe und Pfannen mit einem Innendurchmesser von 12 cm ausgelegt. Aus welchem Material besteht der Griff?Der Griff ist aus genietetem Messing. Wie dick ist das Material des Deckels?Der Deckel hat eine Materialstärke von 1,2 mm. Für welchen Gastronomiebereich ist der Deckel geeignet?Er ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert.
Contacto Fleischtopf 16 cm
Contacto Fleischtopf 16 cm – Contacto Fleischtopf 16 cm für Gastronomiebedarf Der Contacto Fleischtopf 16 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 7 mm Sandwichboden. Der Topf ist induktionsgeeignet und kann auf Herdgrößen bis Ø 45 cm eingesetzt werden. Mit einem Fassungsvermögen von 2 l eignet er sich für die Zubereitung kleinerer Portionen. Kaltgriffe und ein Schüttrand ermöglichen ein sicheres Handling und ein sauberes Umfüllen. Der Topf hat einen Innendurchmesser von 16 cm, eine Außenhöhe von 11,5 cm und einen Bodendurchmesser von 14 cm. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf besteht aus Edelstahl 18/10 in matt polierter Optik. Der 7 mm Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Kaltgriffe aus hitzebeständigem Material ermöglichen das Arbeiten ohne Verbrennungsgefahr. Einsatzbereiche Durch die Induktionsfähigkeit ist der Topf für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktions-, Gas- und Elektroherde. Der Schüttrand erleichtert das Umfüllen von Saucen, Fonds oder Bratensaucen in der Großküche. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der Sandwichboden minimiert Hotspots und unterstützt ein kontrolliertes Garen. Die Kaltgriffe reduzieren das Risiko von Verbrennungen beim häufigen Topfwechsel. Der Schüttrand verhindert Spritzer beim Übergießen. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10, matt poliert Sandwichboden: 7 mm Induktionsgeeignet bis Ø 45 cm Fassungsvermögen: 2 l Innendurchmesser: 16 cm Außenhöhe: 11,5 cm Bodendurchmesser: 14 cm Kaltgriffe und Schüttrand Deckel separat bestellbar (Art. 2161) Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 7 mm Sandwichboden Induktionsgeeignet für alle Herdarten Sicheres Handling dank Kaltgriffen Sauberes Umfüllen mit Schüttrand Platzsparende Bauweise (Außenhöhe 11,5 cm) FAQ Welche Herdarten können mit dem Contacto Fleischtopf 16 cm verwendet werden? Der Topf ist induktionsgeeignet und kann auf Induktions-, Gas- und Elektroherden bis zu einem Durchmesser von Ø 45 cm eingesetzt werden. Wie wird die Wärme im Topf verteilt? Der 7 mm Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch Hotspots reduziert werden. Ist der Topf für die Großküche geeignet? Ja, die robuste Edelstahlkonstruktion, die Induktionsfähigkeit und die praktischen Kaltgriffe machen ihn für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen geeignet. Welches Zubehör ist erforderlich, um den Topf vollständig auszustatten? Ein passender Deckel kann separat unter der Artikelnummer 2161 bestellt werden.
Contacto Deckel für /120 Serie 2000
Contacto Deckel für /120 Serie 2000 – Gastronomiebedarf Der Contacto Deckel für /120 Serie 2000 ergänzt das Kochgeschirr von Contacto in professionellen Küchen. Er ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und weist eine hochglänzende Oberfläche auf. Der Deckel ist für alle Modelle der Serie 2000 vorgesehen, mit Ausnahme der Sauteuse 2005. Die Passgenauigkeit entspricht den Anforderungen von Großküchen und anderen Gastronomiebetrieben. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Deckel besteht aus Edelstahl 18/10, einem korrosionsbeständigen Material, das in der Lebensmittelindustrie üblich ist. Die Verarbeitung ist schwer und sorgt für stabile Sitzposition. Einsatzbereiche Der Deckel wird in Gastronomie- und Großküchen eingesetzt, insbesondere dort, wo die Serie 2000 von Contacto verwendet wird. Er ist geeignet für die Verarbeitung von Speisen, die einen geschlossenen Garvorgang erfordern. Betriebsvorteile Durch die schwere Bauweise bleibt der Deckel während des Kochvorgangs fest auf dem Topf. Die hochglänzende Oberfläche erleichtert die Reinigung und unterstützt hygienische Arbeitsprozesse. Technische Eigenschaften Kompatibel mit Contacto Serie 2000 (ausgenommen Sauteuse 2005) Edelstahl 18/10 Hochglänzende Oberfläche Schwere Bauweise Durchmesser passend zu /120 Vorteile auf einen Blick Passgenau für Contacto Serie 2000 Korrosionsbeständiger Edelstahl Einfach zu reinigen Stabile Sitzposition beim Kochen FAQ Für welche Contacto-Modelle ist der Deckel geeignet?Er passt zu allen Modellen der Serie 2000, ausgenommen der Sauteuse 2005. Welches Material wird verwendet?Der Deckel ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt. Wie ist die Oberfläche des Deckels beschaffen?Die Oberfläche ist hochglänzend. Ist der Deckel für den Einsatz in der Großküche geeignet?Ja, er ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert.
WAS Fleischtopf mit Deckel COOKWARE 53, Ø 24 cm, Chromnickelstahl
WAS Fleischtopf mit Deckel COOKWARE 53 Ø 24 cm Chromnickelstahl Der WAS Fleischtopf mit Deckel COOKWARE 53 ist aus Chromnickelstahl gefertigt und verfügt über ein 6‑Liter‑Fassungsvermögen bei einem Durchmesser von 24 cm. Der Kapselboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während der Schüttrand das Ausgießen erleichtert. Ausgestattet mit geschweißten Kaltgriffen bietet der Topf sicheren Halt und Schutz vor Verbrennungen. Die Konstruktion ist für den Dauereinsatz in professionellen Küchen und Großküchen konzipiert. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf besteht aus Chromnickelstahl, einem korrosionsbeständigen Stahllegierung, die in der Gastronomie häufig für ihre Stabilität und Langlebigkeit eingesetzt wird. Der Kapselboden ermöglicht eine effiziente Wärmeleitung, wodurch Temperaturschwankungen minimiert werden. Einsatzbereiche Der COOKWARE 53 wird in der Großküche, in Kantinen und in Hotelrestaurants zur Zubereitung von Fleischgerichten, Eintöpfen und Brühen verwendet. Durch den breiten Durchmesser von 24 cm und das Volumen von 6 Liter ist er für die simultane Zubereitung größerer Portionen geeignet. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der Kapselboden gewährleistet eine homogene Wärmeverteilung, was die Garzeit reduziert und ein gleichmäßiges Kochergebnis liefert. Der Schüttrand reduziert Spritzer beim Ausgießen und unterstützt ein präzises Portionieren. Geschweißte Kaltgriffe verhindern Wärmeleitung zum Griffbereich und schützen das Personal vor Verbrennungen. Technische Eigenschaften Kapselboden für gleichmäßige Wärmeverteilung Schüttrand für präzises Ausgießen Geschweißte Kaltgriffe für sicheren Halt Serienname: COOKWARE 53 Material: Chromnickelstahl Inhalt: 6 Liter Durchmesser: 24 cm Durchmesser unten: 21,5 cm Höhe: 13,5 cm Vorteile auf einen Blick Robuste Chromnickelstahlkonstruktion Kapselboden für gleichmäßige Hitzeverteilung Schüttrand für kontrolliertes Ausgießen Geschweißte Kaltgriffe für sicheren Halt 6 Liter Fassungsvermögen bei 24 cm Durchmesser FAQ Welche Gerichte lassen sich mit dem WAS Fleischtopf COOKWARE 53 zubereiten?Der Topf eignet sich für Fleischgerichte, Eintöpfe, Brühen und andere Gerichte, die ein gleichmäßiges Garen bei größeren Portionen erfordern. Wie unterstützt der Kapselboden die Wärmeleitung?Der Kapselboden verteilt die Hitze über die gesamte Topffläche, wodurch Temperaturschwankungen reduziert und ein gleichmäßiges Kochergebnis erzielt wird. Welche Sicherheitsmerkmale bietet der Topf?Geschweißte Kaltgriffe verhindern die Wärmeübertragung zum Griffbereich, wodurch Verbrennungen vermieden werden. Der Schüttrand reduziert Spritzer beim Ausgießen. Für welchen Küchenbetrieb ist der WAS Fleischtopf mit Deckel gedacht?Er ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert, wo regelmäßig größere Mengen zubereitet werden.
WAS Deckel für Serie 2000, Ø 24 cm Cookware 20
Professioneller Deckel für die Serie 2000 – Ideal für das GastgewerbeDer WAS Deckel für Serie 2000 mit einem Durchmesser von 24 cm ist die perfekte Ergänzung für Ihre professionelle Küchenausstattung. Hergestellt aus hochwertigen Materialien, bietet dieser Deckel eine optimale Passform und Langlebigkeit – ideal für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben.Robust und funktionalMit einem Gewicht von 400 g liegt der Deckel stabil auf Ihren Töpfen und Pfannen, sodass Wärme und Aroma optimal erhalten bleiben. Die präzise Verarbeitung garantiert eine sichere Handhabung und einfache Reinigung – ein Muss für effiziente Arbeitsabläufe in der Gastronomie.Maßgeschneidert für Ihre AnforderungenDer Deckel ist speziell für die Serie 2000 konzipiert und passt perfekt auf Töpfe mit 24 cm Durchmesser. Seine glatte Oberfläche und das zeitlose Design machen ihn zu einem vielseitigen Helfer in jeder Profiküche. Setzen Sie auf Qualität und Zuverlässigkeit – mit dem WAS Deckel für Serie 2000.ProduktdetailsGewicht: 400 gDurchmesser: 24 cm
Contacto Stielkasserolle 24 cm, flach
Contacto Stielkasserolle 24 cm, flach – Robust und vielseitig Die Contacto Stielkasserolle 24 cm, flach ist die ideale Wahl für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10 in hochglänzender Optik, überzeugt sie durch ihre Sautoirform und den stabilen 8 mm Sandwichboden, der für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Dank der Induktionsgeeignetheit ist sie universell einsetzbar und garantiert effizientes Arbeiten. Praktische Details für den professionellen Einsatz Mit einem Volumen von 4,5 Litern und einem Innendurchmesser von 24 cm bietet die Kasserolle ausreichend Platz für größere Mengen. Der Rohrgriff und der Schüttrand ermöglichen sicheres Handling, während die schwere Qualität für Langlebigkeit steht. Der Deckel kann separat unter der Artikelnummer 2061 bestellt werden. Technische Daten im Überblick Stielkasserolle 24 cm flach Sautoirform aus Edelstahl 18/10 hochglänzend mit Rohrgriff und Schüttrand 8 mm Sandwichboden induktionsgeeignet schwere Qualität Abmessung: Volumen: 4,5 l Durchmesser innen: 24 cm Höhe außen: 11 cm Durchmesser Boden: 21 cm Stiellänge: 21,5 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 2061)]
Contacto Stielkasserolle 14 cm
Contacto Stielkasserolle 14 cm – Hochwertige Edelstahl-Kasserolle für das Gastgewerbe Robust und vielseitig einsetzbar Die Contacto Stielkasserolle 14 cm überzeugt durch ihre hochwertige Verarbeitung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in matt polierter Optik, ist sie besonders langlebig und pflegeleicht. Die Sautoirform mit Rohrgriff und Schüttrand ermöglicht ein einfaches und sicheres Arbeiten in der Küche. Optimale Wärmeverteilung für perfekte Ergebnisse Mit einem 7 mm Sandwichboden sorgt die Kasserolle für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist zudem induktionsgeeignet. Die schwere Qualität garantiert eine lange Lebensdauer, selbst bei intensivem Gebrauch im professionellen Umfeld. Das Fassungsvermögen von 1 Liter macht sie ideal für das Zubereiten von Saucen, Eintöpfen und anderen Gerichten. Praktische Details für den professionellen Einsatz Die Kasserolle hat einen Innendurchmesser von 14 cm und eine Außenhöhe von 7 cm. Der Bodendurchmesser beträgt 12 cm, während die Stiellänge 15,8 cm misst. Ein passender Deckel kann separat unter der Artikelnummer 2161 bestellt werden. Produktdetails Stielkasserolle niedrig 14 cm Sautoirform aus Edelstahl 18/10 matt poliert mit Rohrgriff und Schüttrand 7 mm Sandwichboden induktionsgeeignet schwere Qualität Abmessung: Volumen: 1 l Durchmesser innen: 14 cm Höhe außen: 7 cm Durchmesser Boden: 12 cm Stiellänge: 15,8 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161)]
Contacto Fleischtopf 40 cm
Contacto Fleischtopf 40 cm – Robust und vielseitig für die Profi-Küche Der Contacto Fleischtopf 40 cm ist ein unverzichtbares Utensil für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10 in matter Polierung, vereint dieser Topf Langlebigkeit mit ansprechendem Design. Dank des 7 mm Sandwichbodens und der Induktionsgeeignetheits bis Ø 45 cm eignet er sich für alle Herdarten – von Gas bis Induktion. Optimale Handhabung und Funktionalität Mit einem Fassungsvermögen von 28 Litern und einem Innendurchmesser von 40 cm bietet dieser niedrige Topf ausreichend Platz für große Portionen. Die Kaltgriffe sorgen für sicheres Arbeiten, während der Schüttrand ein präzises Ausgießen ermöglicht. Die schwere Qualität garantiert Stabilität und gleichmäßige Wärmeverteilung – ideal für das schonende Garen von Fleisch, Eintöpfen oder Saucen. Technische Details und Zubehör Der Topf hat eine Außenhöhe von 26 cm und einen Bodendurchmesser von 34,5 cm. Für eine vollständige Ausstattung kann der passende Deckel separat unter der Artikelnummer 2161 bestellt werden. Perfekt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben. Produktdetails Kochtopf niedrig 40 cm aus Edelstahl 18/10 matt poliert mit Kaltgriffen und Schüttrand 7 mm Sandwichboden induktionsgeeignet bis einschließlich Ø 45 cm schwere Qualität Abmessung: Volumen: 28 l Durchmesser innen: 40 cm Höhe außen: 26 cm Durchmesser Boden: 34,5 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161)]
Contacto Deckel für /500 Serie 2000
Contacto Deckel für /500 Serie 2000 Der Contacto Deckel für /500 Serie 2000 ist die perfekte Ergänzung für Ihre professionelle Küchenausstattung. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, bietet dieser Deckel nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch eine ansprechende Optik durch seine hochglänzende Oberfläche. Passgenauigkeit und Qualität Dieser Deckel ist speziell für die Serie 2000 von Contacto konzipiert und passt perfekt auf alle Modelle dieser Serie, mit Ausnahme der Sauteuse 2005. Die schwere Qualität des Materials sorgt für eine stabile und sichere Abdeckung Ihrer Kochgeschirre. Technische Details Der Deckel ist in der Abmessung passend zu /500 und erfüllt alle Anforderungen an ein professionelles Küchenutensil. Seine robuste Bauweise und die hochwertige Verarbeitung machen ihn zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder Gastronomieküche. Produktdetails Deckel für /500 Serie 2000 Passend zur Serie 2000 (ausgenommen der Sauteuse 2005) Aus Edelstahl 18/10 Hochglänzend Schwere Qualität Abmessung: passend zu: /500
Contacto Fleischtopf Kupfer 20 cm aus Mehrschichtmaterial
Contacto Fleischtopf Kupfer 20 cm – Hochwertige Küchenausstattung für Profis Der Contacto Fleischtopf Kupfer 20 cm ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit seinem 2,5 mm starken Mehrschichtenaufbau aus Edelstahl 18/10, Aluminium und Kupfer bietet er optimale Wärmeverteilung und Langlebigkeit. Der Topf ist induktionsgeeignet und eignet sich somit für alle modernen Küchen. Funktionalität und Design Der Fleischtopf verfügt über einen praktischen Schüttrand und genietete Griffe aus Edelstahl, die für sicheren Halt sorgen. Mit einem Volumen von 3,5 Litern und einem Innendurchmesser von 20 cm ist er ideal für die Zubereitung größerer Mengen. Die Höhe von 11,5 cm und der Bodendurchmesser von 17,5 cm machen ihn vielseitig einsetzbar. Langlebig und effizient Dank des hochwertigen Materials und der robusten Verarbeitung ist dieser Fleischtopf besonders langlebig und pflegeleicht. Er eignet sich perfekt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Produktdetails Fleischtopf Kupfer 20 cm mit Deckel 2,5 mm starker Mehrschichtenaufbau aus Edelstahl 18/10 Aluminium und Kupfer induktionsgeeignet mit Schüttrand mit genieteten Griffen aus Edelstahl Abmessung: Volumen: 3,5 l Durchmesser innen: 20 cm Höhe außen: 11,5 cm Durchmesser Boden: 17,5 cm
Contacto Deckel für /280 Serie 2000
passend zur Serie 2000 (ausgenommen der Sauteuse 2005), aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, schwere Qualitätpassend zu: /280, Durchmesser: 28 cm
Contacto Bratentopf 32 cm
Contacto Bratentopf 32 cm – Robust und vielseitig für die Profi-Küche Der Contacto Bratentopf 32 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10 in seidenmatter Optik mit hochglänzendem Schüttrand, vereint dieser Topf Funktionalität und Langlebigkeit. Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht den Topf induktionsgeeignet – perfekt für moderne Küchen. Optimale Handhabung und Kapazität Mit einem Volumen von 12 Litern und einem Innendurchmesser von 32 cm bietet dieser Bratentopf ausreichend Platz für große Portionen. Die handlichen Vollprofil-Kaltgriffe mit Schutzplatten ermöglichen sicheres Arbeiten, selbst bei hohen Temperaturen. Die extra schwere Qualität garantiert Stabilität und Haltbarkeit, selbst bei intensiver Nutzung. Technische Details im Überblick Der Topf ist mit einem Bodendurchmesser von 31 cm und einer Außenhöhe von 17 cm optimal für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Hinweis: Der passende Deckel ist separat erhältlich (Art. 2261). Produktdetails Bratentopf 32 cm aus Edelstahl 18/10 seidenmatt gebürstet mit (bis Ø 32 cm hochglänzendem) Schüttrand verkapselter Sandwichboden induktionsgeeignet handliche Vollprofil-Kaltgriffe mit Schutzplatten extra schwere Qualität Abmessung: Volumen: 12 l Durchmesser innen: 32 cm Höhe außen: 17 cm Durchmesser Boden: 31 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261)]
Contacto Bratentopf 60 cm
Contacto Bratentopf 60 cm – Hochwertiger Edelstahl für die Gastronomie Der Contacto Bratentopf 60 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10 in matt polierter Optik, vereint dieser Topf Langlebigkeit mit funktionalem Design. Dank des 7 mm Sandwichbodens und der Induktionsgeeignetheit bis Ø 45 cm eignet er sich perfekt für alle Herdarten. Robust und vielseitig einsetzbar Mit einem Fassungsvermögen von 70 Litern und einer flachen Form bietet der Bratentopf ausreichend Platz für große Mengen. Die Kaltgriffe und der Schüttrand sorgen für sicheres Arbeiten, während die schwere Qualität für maximale Stabilität steht. Der Deckel (Art. 2161) ist separat erhältlich. Technische Details Bratentopf 60 cm flache Form aus Edelstahl 18/10 matt poliert mit Kaltgriffen und Schüttrand 7 mm Sandwichboden induktionsgeeignet bis einschließlich Ø 45 cm schwere Qualität Abmessung: Volumen: 70 l Durchmesser innen: 60 cm Höhe außen: 26 cm Durchmesser Boden: 53 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161)]
Contacto Kochtopf, hoch 20 cm
Contacto Kochtopf, hoch 20 cm – Professionelle Qualität für das Gastgewerbe Der Contacto Kochtopf in der Höhe von 20 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10 mit seidenmatter Oberfläche und einem hochglänzenden Schüttrand, vereint er Funktionalität und ansprechendes Design. Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine optimale Wärmeverteilung und macht den Topf induktionsgeeignet – perfekt für moderne Küchen. Robust und benutzerfreundlich Mit handlichen Vollprofil-Kaltgriffen und Schutzplatten bietet der Topf sicheren Halt und Schutz vor Hitze. Die schwere Qualität garantiert Langlebigkeit und Zuverlässigkeit im täglichen Einsatz. Mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern und einem Innendurchmesser von 20 cm eignet er sich ideal für die Zubereitung großer Mengen. Technische Details Der Kochtopf hat eine Außenhöhe von 20 cm und einen Bodendurchmesser von 19 cm. Bitte beachten Sie, dass der Deckel separat bestellt werden muss (Art. 2261). Produktdetails Kochtopf Höhe: 20 cm Material: Edelstahl 18/10 Seidenmatt gebürstet mit hochglänzendem Schüttrand Verkapselter Sandwichboden Induktionsgeeignet Vollprofil-Kaltgriffe mit Schutzplatten Schwere Qualität Volumen: 6 l Innendurchmesser: 20 cm Außenhöhe: 20 cm Bodendurchmesser: 19 cm Deckel separat bestellbar (Art. 2261)
WAS Suppentopf COOKWARE 21, Ø 50 cm, 100 ltr., Chromnickelstahl 18/10
Professioneller Suppentopf für das GastgewerbeDer WAS Suppentopf COOKWARE 21 ist die ideale Lösung für Großküchen und Gastronomiebetriebe. Mit einem Fassungsvermögen von 100 Litern und einem Durchmesser von 50 cm eignet er sich perfekt für die Zubereitung großer Mengen an Suppen, Eintöpfen oder Saucen. Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, garantiert dieser Topf Langlebigkeit und einfache Reinigung.Hochwertige Verarbeitung für optimale LeistungDer Topf verfügt über einen Sandwichboden mit einer Stärke von bis zu 7 mm, der für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Der Schüttrand erleichtert das Ausgießen, während die genieteten oder angeschweißten Kaltgriffe für sicheren Halt sorgen. Dank der Induktionsfähigkeit (bis Ø 50 cm) ist der Topf vielseitig einsetzbar.Technische Details im ÜberblickSandwichbodenStärke bis zu 7 mm / Schüttrand / Genietete oder angeschweißte Kaltgriffe / Töpfe bis Ø 50 cm für Induktion geeignetSuppentopf 2101 600 ist nicht für Induktion geeignetSerienname: COOKWARE 21Material: Chromnickelstahl 18/10Inhalt: 100 LDurchmesser: 50 cmDurchmesser unten: 44 cmHöhe: 51 cmMaterialstärke: 1,2 mm
WAS Fleischtopf mit Deckel COOKWARE 19, Ø 16 cm, 1,8 ltr., Chromnickelstahl
Professioneller Fleischtopf mit Deckel – COOKWARE 19Der Fleischtopf mit Deckel COOKWARE 19 von WAS ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl, vereint er Langlebigkeit mit optimaler Wärmeverteilung. Der Sandwichboden sorgt für gleichmäßige Hitze und verhindert Anbrennen, während die geschweißten Edelstahlkaltgriffe sicheren Halt bieten. Mit einem Fassungsvermögen von 1,8 Litern und einem Durchmesser von 16 cm eignet er sich perfekt für die Zubereitung von Saucen, Eintöpfen und Fleischgerichten.Funktionalität und DesignDer Topf überzeugt durch sein durchdachtes Design: Der Schüttrand ermöglicht sauberes Ausgießen, während der stabile Deckel Aromen und Hitze optimal konserviert. Die kompakte Höhe von 9,5 cm und der unten verjüngte Durchmesser von 14 cm machen ihn platzsparend und vielseitig einsetzbar – ob auf dem Herd oder im Ofen.Robust und hygienischDank des korrosionsbeständigen Edelstahls ist der Topf besonders hygienisch und leicht zu reinigen. Die Serie COOKWARE 19 steht für professionelle Qualität, die den Anforderungen der Gastronomie gerecht wird. Ideal für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben.ProduktdetailsSandwichbodenGeschweißte EdelstahlkaltgriffeSchüttrandSerienname: COOKWARE 19Material: Chromnickelstahl, EdelstahlInhalt: 1,8 LDurchmesser: 16 cmDurchmesser unten: 14 cmHöhe: 9,5 cm
WAS Suppentopf mit Deckel COOKWARE 53, Ø 20 cm, Chromnickelstahl
Professioneller Suppentopf für das GastgewerbeDer WAS Suppentopf mit Deckel COOKWARE 53 ist die ideale Wahl für professionelle Küchen. Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl, bietet er eine lange Lebensdauer und hervorragende Hitzeverteilung. Mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern und einem Durchmesser von 20 cm eignet er sich perfekt für die Zubereitung großer Mengen an Suppen, Eintöpfen oder Saucen.Funktionale Details für den professionellen EinsatzDer Topf verfügt über einen Kapselboden, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet und Energie spart. Der Schüttrand erleichtert das Ausgießen von Flüssigkeiten, während die geschweißten Kaltgriffe für sicheren Halt und Komfort sorgen. Mit einer Höhe von 20 cm und einem Bodendurchmesser von 18 cm ist er optimal für den Einsatz auf Induktions-, Gas- und Elektroherden geeignet.Robust und vielseitigDie Serie COOKWARE 53 steht für Qualität und Funktionalität. Der Suppentopf ist nicht nur langlebig, sondern auch leicht zu reinigen, was ihn zu einem unverzichtbaren Utensil in jeder Profiküche macht. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die Wert auf Effizienz und Zuverlässigkeit legen.ProduktdetailsKapselbodenSchüttrandGeschweißte KaltgriffeSerienname: COOKWARE 53Material: ChromnickelstahlInhalt: 6 LDurchmesser: 20 cmDurchmesser unten: 18 cmHöhe: 20 cm
Contacto Fleischtopf 60 cm
Contacto Fleischtopf 60 cm – Der perfekte Kochtopf für die Gastronomie Der Contacto Fleischtopf 60 cm ist ein unverzichtbares Utensil für jede professionelle Küche. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10 in matt polierter Optik, überzeugt dieser Kochtopf durch seine robuste Verarbeitung und Langlebigkeit. Mit einem Fassungsvermögen von 100 Litern und einem Durchmesser von 60 cm eignet er sich ideal für die Zubereitung großer Mengen – ob für Suppen, Eintöpfe oder andere kulinarische Kreationen. Hochwertige Verarbeitung für maximale Effizienz Der Topf verfügt über einen 7 mm starken Sandwichboden, der für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt und somit Energie spart. Dank der Induktionsgeeignetheit (bis einschließlich Ø 45 cm) lässt er sich vielseitig in jeder Küche einsetzen. Die Kaltgriffe und der praktische Schüttrand erleichtern den Umgang und sorgen für sicheres Arbeiten. Der Boden mit einem Durchmesser von 53 cm bietet zusätzliche Stabilität. Praktische Details für den professionellen Einsatz Mit einer Außenhöhe von 35 cm ist der Topf niedrig genug, um bequem damit zu arbeiten, bietet aber dennoch ausreichend Volumen. Der Deckel ist separat erhältlich (Art. 2161) und rundet das Produkt perfekt ab. Dieser Fleischtopf von Contacto steht für schwere Qualität und ist damit die ideale Wahl für anspruchsvolle Köche im Gastgewerbe. Produktdetails Kochtopf niedrig 60 cm aus Edelstahl 18/10 matt poliert mit Kaltgriffen und Schüttrand 7 mm Sandwichboden induktionsgeeignet bis einschließlich Ø 45 cm schwere Qualität Abmessung: Volumen: 100 l Durchmesser innen: 60 cm Höhe außen: 35 cm Durchmesser Boden: 53 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161)]
WAS Fleischtopf CHEFPROOF, Ø 40 cm, 30 ltr., Chromnickelstahl 18/10
Professioneller Fleischtopf für das GastgewerbeDer WAS Fleischtopf CHEFPROOF ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einem Fassungsvermögen von 30 Litern und einem Durchmesser von 40 cm bietet er ausreichend Platz für große Mengen. Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, garantiert er Langlebigkeit und einfache Reinigung.Robust und funktionalDer Topf verfügt über geschweißte Kaltgriffe, die eine sichere Handhabung ermöglichen, sowie einen Schüttrand für präzises Arbeiten. Der Kapselboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Kochergebnisse. Mit einer Materialstärke von 1 mm ist er besonders stabil und widerstandsfähig.Perfekt für GroßküchenDank seiner professionellen Verarbeitung und des edlen Designs eignet sich dieser Fleischtopf ideal für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Die Serie CHEFPROOF steht für Qualität und Zuverlässigkeit.ProduktdetailsGeschweißte Kaltgriffe / Schüttrand / KapselbodenSerienname: CHEFPROOFMaterial: Chromnickelstahl 18/10Inhalt: 30 LDurchmesser: 40 cmDurchmesser unten: 36 cmHöhe: 25 cmMaterialstärke: 1 mm
Contacto Stielkasserolle 5 cm flach aus Kupfer/Edelstahl
Contacto Stielkasserolle 5 cm flach aus Kupfer/Edelstahl Professionelle Qualität für das Gastgewerbe Die Contacto Stielkasserolle in flacher Ausführung überzeugt durch ihre hochwertige Verarbeitung und Materialien. Mit einem Durchmesser von 5 cm und einer Höhe von 3 cm ist sie ideal für präzises Arbeiten in der Küche. Die Kasserolle besteht aus 1,5 mm starkem Kupfer, das für eine optimale Wärmeverteilung sorgt, und ist innen mit 0,7 mm Edelstahl 18/10 ausgekleidet, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung garantiert. Robustes Design und praktische Handhabung Der genietete Stielgriff aus Messing bietet eine sichere und komfortable Handhabung. Mit einer Stiellänge von 7 cm liegt die Kasserolle perfekt in der Hand. Beachten Sie, dass diese Kasserolle nicht induktionsgeeignet ist. Das Volumen von 0,05 l macht sie besonders geeignet für kleine Portionen und präzises Kochen. Produktdetails Stielkasserolle 5 cm flach flache Form aus 1,5 mm starkem Kupfer innen aus 0,7 mm Edelstahl 18/10 nicht induktionsgeeignet mit genietetem Stielgriff aus Messing schwere Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 5 cm Höhe: 3 cm Volumen: 0,05 l Stiellänge: 7 cm
Contacto Kochtopf, hoch 24 cm
Contacto Kochtopf, hoch 24 cm – Hochwertiger Edelstahltopf für das Gastgewerbe Robust und vielseitig einsetzbar Der Contacto Kochtopf in der Höhe von 24 cm ist die ideale Wahl für professionelle Küchen. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, überzeugt er durch seine seidenmatte, gebürstete Oberfläche mit einem hochglänzenden Schüttrand (bis Ø 32 cm). Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht den Topf induktionsgeeignet. Praktische Details für den täglichen Einsatz Mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern und einem Innendurchmesser von 24 cm bietet dieser Topf ausreichend Platz für große Mengen. Die handlichen Vollprofil-Kaltgriffe mit Schutzplatten ermöglichen ein sicheres Handling, selbst bei hohen Temperaturen. Die schwere Qualität garantiert Langlebigkeit und Zuverlässigkeit im professionellen Umfeld. Technische Daten Kochtopf, hoch 24 cm Material: Edelstahl 18/10, seidenmatt gebürstet Hochglänzender Schüttrand (bis Ø 32 cm) Verkapselter Sandwichboden Induktionsgeeignet Vollprofil-Kaltgriffe mit Schutzplatten Abmessungen: Volumen 10 l, Innendurchmesser 24 cm, Außenhöhe 25 cm, Bodendurchmesser 23 cm Deckel separat erhältlich (Art. 2261)
Contacto Kochtopf 24 cm, mittelhoch
Contacto Kochtopf 24 cm, mittelhoch – Robust und vielseitig für professionelle Küchen Der Contacto Kochtopf 24 cm, mittelhoch ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, überzeugt dieser Topf durch seine seidenmatte Oberfläche mit hochglänzendem Schüttrand. Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht den Topf induktionsgeeignet – perfekt für moderne Küchenausstattungen. Optimale Handhabung und Langlebigkeit Mit seinen handlichen Vollprofil-Kaltgriffen und Schutzplatten bietet der Kochtopf sicheren Halt und Schutz vor Hitze. Die extra schwere Qualität garantiert Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit, selbst bei intensivem Gebrauch. Mit einem Fassungsvermögen von 9 Litern und einem Innendurchmesser von 24 cm eignet er sich ideal für die Zubereitung großer Mengen. Technische Details auf einen Blick Der Kochtopf hat eine Außenhöhe von 21 cm und einen Bodendurchmesser von 23 cm. Bitte beachten Sie, dass der Deckel separat bestellt werden muss (Art. 2261). Dieses Produkt vereint Funktionalität und Design – eine zuverlässige Lösung für professionelle Köche. Produktdetails Kochtopf mittelhoch 24 cm aus Edelstahl 18/10 seidenmatt gebürstet mit hochglänzendem Schüttrand verkapselter Sandwichboden induktionsgeeignet handliche Vollprofil-Kaltgriffe mit Schutzplatten extra schwere Qualität Abmessung: Volumen: 9 l Durchmesser innen: 24 cm Höhe außen: 21 cm Durchmesser Boden: 23 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261)]
Contacto Stielkasserolle 18 cm Kupfer aus Mehrschichtmaterial
Contacto Stielkasserolle 18 cm Kupfer – Präzision für die Profiküche Die Contacto Stielkasserolle 18 cm Kupfer vereint handwerkliche Präzision mit modernster Materialtechnologie. Entwickelt für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe, überzeugt sie durch ihren 2,5 mm starken Mehrschichtenaufbau aus Edelstahl 18/10, Aluminium und Kupfer. Diese Kombination garantiert eine optimale Wärmeverteilung und -speicherung, während die Kupferaußenschicht für eine elegante Optik sorgt. Funktionalität und Langlebigkeit Die Kasserolle ist induktionsgeeignet und eignet sich somit für alle gängigen Herdarten. Der genietete Stielgriff aus Edelstahl bietet sicheren Halt, selbst bei intensiver Nutzung. Mit einem Fassungsvermögen von 2 Litern und einem Innendurchmesser von 18 cm ist sie ideal für Saucen, Suppen oder das Anbraten von Zutaten. Der praktische Schüttrand ermöglicht ein sauberes Ausgießen, während der mitgelieferte Deckel Aromen bewahrt und Energie spart. Technische Details im Überblick Mit einer Außenhöhe von 8,5 cm und einem Bodendurchmesser von 15,5 cm bietet die Stielkasserolle eine stabile Standfläche. Die 18 cm lange Stiel sorgt für eine ergonomische Handhabung. Ob in der Gourmetküche oder im Hotelbetrieb – diese Kasserolle ist ein zuverlässiger Begleiter für professionelle Köche. Produktdetails Stielkasserolle 18 cm Kupfer mit Deckel 2,5 mm starker Mehrschichtenaufbau aus Edelstahl 18/10 Aluminium und Kupfer induktionsgeeignet mit Schüttrand mit genietetem Stielgriff aus Edelstahl Abmessung: Volumen: 2 l Durchmesser innen: 18 cm Höhe außen: 8,5 cm Durchmesser Boden: 15,5 cm Stiellänge: 18 cm
Contacto Stielkasserolle, hoch 20 cm
Contacto Stielkasserolle, hoch 20 cm – Robust und vielseitig Die Contacto Stielkasserolle in der Höhe von 20 cm ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, überzeugt sie durch ihre seidenmatte Oberfläche mit hochglänzendem Schüttrand. Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine optimale Wärmeverteilung und macht die Kasserolle induktionsgeeignet – ideal für moderne Küchen. Funktionalität und Komfort Mit einem Fassungsvermögen von 4 Litern und einem Innendurchmesser von 20 cm bietet diese Kasserolle ausreichend Platz für große Portionen. Der handliche Hohlstielgriff mit Schutzplatte ermöglicht ein sicheres und komfortables Arbeiten. Die extra schwere Qualität garantiert Langlebigkeit und Robustheit, selbst bei intensivem Einsatz. Technische Details Die Abmessungen (Höhe außen: 15 cm, Bodendurchmesser: 19 cm, Stiellänge: 21 cm) machen die Kasserolle vielseitig einsetzbar. Ein passender Deckel kann separat unter der Artikelnummer 2261 bestellt werden. Produktdetails Stielkasserolle Höhe: 20 cm Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: seidenmatt gebürstet mit hochglänzendem Schüttrand Verkapselter Sandwichboden Induktionsgeeignet Handlicher Hohlstielgriff mit Schutzplatte Extra schwere Qualität Volumen: 4 l Durchmesser innen: 20 cm Höhe außen: 15 cm Durchmesser Boden: 19 cm Stiellänge: 21 cm Deckel separat bestellbar (Art. 2261)
Contacto Kartoffelkocher 36 cm mit Hahn und Deckel
Contacto Kartoffelkocher 36 cm mit Hahn und Deckel Professionelle Qualität für das Gastgewerbe Der Contacto Kartoffelkocher 36 cm ist ein hochwertiger Kartoffelkochkessel, der speziell für den Einsatz im Gastgewerbe konzipiert wurde. Hergestellt aus Edelstahl 18/10, ist dieser Kochkessel nicht nur langlebig, sondern auch besonders hygienisch und leicht zu reinigen. Die hochglänzend polierte Oberfläche verleiht ihm ein professionelles Aussehen, das in jeder Küche überzeugt. Funktionalität und Effizienz Mit einem Volumen von 36 Litern und einem Innendurchmesser von 36 cm bietet dieser Kartoffelkocher ausreichend Platz für große Mengen. Der Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während der mitgelieferte Deckel und Standard-Hahn ½ eine einfache Handhabung ermöglichen. Der Kochkessel ist zudem induktionsgeeignet, was ihn besonders vielseitig einsetzbar macht. Robuste Bauweise Die schwere Qualität dieses Kartoffelkochers garantiert eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung. Mit einer Außenhöhe von 36 cm und einem Bodendurchmesser von 32 cm ist er stabil und standfest. Ideal für den täglichen Gebrauch in Restaurants, Hotels und Großküchen. Produktdetails Kartoffelkochkessel 36 cm aus Edelstahl 18/10 hochglänzend poliert Sandwichboden komplett mit Deckel und Standard-Hahn ½ induktionsgeeignet schwere Qualität Abmessung: Volumen: 36 l Durchmesser innen: 36 cm Höhe außen: 36 cm Durchmesser Boden: 32 cm
WAS Suppentopf, Ø 45 cm, 70 ltr. Cookware 20
Professioneller Suppentopf für das GastgewerbeDer WAS Suppentopf mit der Herstellernummer Cookware 20 ist die ideale Lösung für Großküchen, Hotels und Restaurants. Mit einem Fassungsvermögen von 70 Litern und einem Durchmesser von 45 cm eignet er sich perfekt für die Zubereitung großer Mengen an Suppen, Eintöpfen oder Saucen. Der stabile Edelstahl garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung, während das Gewicht von 9,5 kg für eine robuste Handhabung sorgt.Effizienz und Qualität für Ihre KücheDank der optimalen Höhe von 45 cm lässt sich der Topf bequem auf Standard-Gastroherden platzieren. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für energiesparendes Kochen und beste Ergebnisse. Ideal für den täglichen Einsatz in der Profiküche.Technische DatenGewicht: 9,5 kgInhalt: 70 LDurchmesser: 45 cmHöhe: 45 cm
Contacto Deckel für /400 Serie 2000
Contacto Deckel für /400 Serie 2000 Der Contacto Deckel für /400 Serie 2000 ist die perfekte Ergänzung für Ihre professionelle Küchenausstattung. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, bietet dieser Deckel nicht nur eine hervorragende Haltbarkeit, sondern auch eine ansprechende, hochglänzende Optik. Passgenau und vielseitig Dieser Deckel ist speziell für die Serie 2000 von Contacto konzipiert und passt perfekt auf alle Modelle dieser Serie, mit Ausnahme der Sauteuse 2005. Die präzise Verarbeitung und die schwere Qualität sorgen für eine optimale Passform und Langlebigkeit. Hochwertige Materialien Der Deckel besteht aus Edelstahl 18/10, der für seine Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung bekannt ist. Die hochglänzende Oberfläche verleiht Ihrem Küchenequipment ein professionelles und elegantes Aussehen. Produktdetails Deckel für /400 Serie 2000 Passend zur Serie 2000 (ausgenommen der Sauteuse 2005) Aus Edelstahl 18/10 Hochglänzend Schwere Qualität Abmessung: passend zu: /400
WAS Stielkasserolle CHEFPROOF, Ø 24 cm, 5 ltr., Chromnickelstahl 18/10
WAS Stielkasserolle CHEFPROOF – Professionelle Qualität für das GastgewerbeDie WAS Stielkasserolle CHEFPROOF ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, bietet sie herausragende Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Mit einem Fassungsvermögen von 5 Litern und einem Durchmesser von 24 cm eignet sie sich perfekt für die Zubereitung großer Mengen.Robustes Design für den professionellen EinsatzDie Kasserolle verfügt über geschweißte Kaltgriffe, die auch bei hohen Temperaturen sicher und angenehm zu handhaben sind. Der Schüttrand ermöglicht präzises Ausgießen, während der Kapselboden für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Mit einer Materialstärke von 0,8 mm ist sie besonders stabil und langlebig.Optimale Maße für effizientes ArbeitenMit einer Höhe von 11 cm und einem Bodendurchmesser von 22 cm passt die Kasserolle auf alle Standard-Kochfelder. Die Serie CHEFPROOF steht für professionelle Qualität und ist speziell auf die Anforderungen von Gastronomie und Hotellerie ausgelegt.ProduktdetailsGeschweißte Kaltgriffe / Schüttrand / KapselbodenSerienname: CHEFPROOFMaterial: Chromnickelstahl 18/10Inhalt: 5 LDurchmesser: 24 cmDurchmesser unten: 22 cmHöhe: 11 cmMaterialstärke: 0,8 mm
Professionelle Auswahl von Töpfen
Beim Einkauf von Töpfen für Großküchen stehen Belastbarkeit, Wartungsaufwand und Gesamtkosten im Vordergrund. Die richtige Wahl beeinflusst sowohl die Produktionszeit als auch die Hygiene‑ und Sicherheitsstandards.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Gastronomieküchen arbeiten mit hohen Temperaturen und schnellen Umschlagzeiten. Ein Topf muss daher eine gleichmäßige Wärmeleitung bieten, um Anbrennen zu vermeiden, und gleichzeitig robust genug sein, um wiederholtes Stoßen und starkes Rühren zu überstehen. Durch ein gut ausbalanciertes Gewicht wird das Handling für das Servicepersonal erleichtert, was die Arbeitsgeschwindigkeit erhöht.
Material- und Ausführungsunterschiede
In der Praxis kommen vor allem drei Materialgruppen zum Einsatz: Aluminium mit mehrlagiger Grundierung, vergüteter Stahl und beschichtete Kupferlegierungen. Aluminium‑Töpfe sind leicht und bieten schnelle Aufheizzeiten, während vergüteter Stahl höhere Temperaturbeständigkeit und Formstabilität liefert. Beschichtete Varianten reduzieren Anhaftungen und vereinfachen die Reinigung, ohne die Wärmeleitung wesentlich zu beeinträchtigen.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungsrelevante Faktoren umfassen:
- Lebenszykluskosten: Anschaffungspreis versus erwartete Nutzungsdauer.
- Kompatibilität mit vorhandenen Herdsystemen (Induktion, Gas, Elektro).
- Erfüllung von Lebensmittel‑ und Hygienestandards (z. B. DIN EN 1388).
- Lieferfähigkeit: Stücklisten‑Verfügbarkeit, Verpackungsgröße und Rücknahmeoptionen.
- Service‑ und Garantiebedingungen des Herstellers.
FAQ – Häufige Fragen zu Töpfe
Wie ist die empfohlene Reinigung von beschichteten Töpfen?
Verwenden Sie milde Spülmittel und weiche Bürsten. Aggressive Scheuermittel können die Beschichtung beschädigen und die Lebensdauer verkürzen.
Welche Belastungsgrenzen gelten für vergüteten Stahl?
Der Werkstoff hält Temperaturen bis ca. 300 °C und mechanische Belastungen durch starkes Rühren oder kurzes Anstoßen, solange die empfohlene Maximalfüllhöhe nicht überschritten wird.
Kann ich dieselben Töpfe sowohl auf Induktions- als auch auf Gasherden einsetzen?
Ja, sofern das Material induktionsgeeignet ist (z. B. mit ferromagnetischer Schicht). Prüfen Sie die Herstellerangaben zur Kompatibilität.
Welche Normen müssen Töpfe für den professionellen Einsatz erfüllen?
Relevant sind insbesondere DIN EN 1388 (Lebensmittelkontaktmaterialien) und HACCP‑konforme Oberflächenbeschaffenheit, die eine einfache Desinfektion ermöglichen.