Contacto Stielkasserolle 5 cm flach aus Kupfer/Edelstahl

Contacto Stielkasserolle 5 cm flach aus Kupfer/Edelstahl – Gastronomiebedarf

Die Contacto Stielkasserolle mit einem Innendurchmesser von 5 cm und einer Höhe von 3 cm ist für den professionellen Einsatz in der Großküche konzipiert. Sie kombiniert ein 1,5 mm starkes Kupfergehäuse mit einer Innenauskleidung aus 0,7 mm Edelstahl 18/10, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine lange Korrosionsbeständigkeit erreicht werden.

Der genietet‑gefertigte Stielgriff aus Messing misst 7 cm und ermöglicht einen sicheren Halt bei der Zubereitung kleiner Portionen (0,05 l). Die Kasserolle ist nicht für Induktionsherde geeignet.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Kupfer mit 1,5 mm Wandstärke sorgt für schnelle und homogene Wärmeleitung, während die 0,7 mm Edelstahl‑Innenbeschichtung ein hygienisches Kochumfeld bietet. Der Messinggriff ist genietet und damit besonders robust gegenüber thermischen Belastungen.

Einsatzbereiche

Durch das geringe Fassungsvolumen eignet sich die Kasserolle für das Abschmecken, Reduzieren von Saucen und das Zubereiten von Portionen für die Serviceküche. Sie kann in Gas‑ und Elektroherden eingesetzt werden, jedoch nicht auf Induktionskochfeldern.

Betriebsvorteile

Der Kupferkern gewährleistet eine niedrige thermische Trägheit, was präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Die Edelstahl‑Innenfläche ist spülmaschinengeeignet und hält den hygienischen Standards von Lebensmittelbetrieben stand.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser innen: 5 cm
• Höhe: 3 cm
• Volumen: 0,05 l
• Stiellänge: 7 cm
• Kupferstärke: 1,5 mm
• Edelstahl‑Innenbeschichtung: 0,7 mm, 18/10
• Griffmaterial: Messing, genietet
• Induktionskompatibilität: nein

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Kupferkern
• Korrosionsbeständige Edelstahl‑Innenfläche
• Robuster Messinggriff mit genietetem Übergang
• Geeignet für präzises Kochen kleiner Portionen
• Spülmaschinengeeignet

FAQ

Für welche Herdarten ist die Contacto Stielkasserolle geeignet?

Sie kann auf Gas‑ und Elektroherden verwendet werden, ist jedoch nicht induktionsgeeignet.

Welches Material bildet die Innenfläche der Kasserolle?

Die Innenfläche besteht aus 0,7 mm dickem Edelstahl 18/10.

Wie groß ist das maximale Fassungsvolumen?

Das Volumen beträgt 0,05 Liter, geeignet für kleine Portionen.

Ist die Kasserolle für den professionellen Gastronomieeinsatz konzipiert?

Ja, die Konstruktion aus Kupfer und Edelstahl sowie der genietete Messinggriff entsprechen den Anforderungen von Großküchen.