Töpfe für Gastronomie & Großküche
Seit über 25 Jahren unterstützt gastro-sparen.com professionelle Küchen bei der Beschaffung von Töpfen, die hohen Belastungen standhalten und gleichzeitig effiziente Arbeitsabläufe ermöglichen.
- ✓ Optimale Wärmeverteilung für gleichmäßiges Garen bei hohem Produktionsvolumen
- ✓ Langlebige Konstruktion reduziert Ersatzteil‑ und Neukaufkosten
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Contacto Kochtopf, niedrig 26 cm
Contacto Kochtopf, niedrig 26 cm – Gastronomiebedarf Der Contacto Kochtopf, niedrig 26 cm, besteht aus Edelstahl 18/10 mit matt polierter Oberfläche und ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Der 7 mm starke Sandwichboden ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist induktionsgeeignet bis Ø 45 cm. Mit einem Fassungsvermögen von 8 l, einem Innendurchmesser von 26 cm und einer Gesamthöhe von 16 cm bietet der Topf ausreichend Platz für große Portionen, während die Kaltgriffe und der Schüttrand ein sicheres Umfüllen ermöglichen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt, wobei die matte Politur die Oberfläche vor Kratzern schützt. Der Sandwichboden aus 7 mm Edelstahl sorgt für stabile thermische Eigenschaften und ist für Induktionsherde geeignet. Einsatzbereiche Der niedrige Kochtopf wird in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants zum Kochen von Suppen, Eintöpfen und Saucen eingesetzt. Durch die kompakte Bauhöhe ist er zudem für enge Arbeitsplätze geeignet. Betriebsvorteile Die gleichmäßige Wärmeleitung des Sandwichbodens reduziert lokale Hotspots und unterstützt eine kontrollierte Temperaturführung. Die Kaltgriffe ermöglichen das Handling bei hohen Kochtemperaturen, während der Schüttrand ein sauberes Ausgießen ohne Spritzer erlaubt. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10, matt poliert Sandwichboden: 7 mm Induktionsgeeignet bis Ø 45 cm Fassungsvermögen: 8 l Innendurchmesser: 26 cm Außenhöhe: 16 cm Bodendurchmesser: 23 cm Kaltgriffe, Schüttrand Separate Bestellung des Deckels (Art. 2161) erforderlich Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion 7 mm Sandwichboden für gleichmäßige Wärmeverteilung Induktionsgeeignet bis Ø 45 cm 8 l Volumen bei kompakter Bauhöhe von 16 cm Kaltgriffe und Schüttrand für sicheres Umfüllen FAQ Für welche Herdarten ist der Contacto Kochtopf geeignet? Der Topf ist induktionsgeeignet bis Ø 45 cm und kann ebenfalls auf Gas‑ und Elektroherden verwendet werden. Wie groß ist das Fassungsvermögen des Topfes? Der Kochtopf fasst 8 Liter. Welcher Durchmesser hat der Boden des Topfes? Der Bodendurchmesser beträgt 23 cm. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten? Der Deckel muss separat bestellt werden (Art. 2161). Welche Zielgruppe profitiert von diesem Kochtopf? Der Topf ist für Gastronomie, Großküchen und Hotelrestaurants konzipiert.
Contacto Deckel für /360 Serie 2200
Contacto Decken für /360 Serie 2200 – Passgenauer Deckel für Profi‑Küchen Der Contacto Deckel für die /360 Serie 2200 ist für den Einsatz in Gastronomie- und Großküchen konzipiert. Er wird in schwerer Qualität gefertigt und verfügt über eine matt polierte Oberfläche. Der Deckel passt auf alle Modelle der Serie 2200, ausgenommen die Sauteuse 2205, und sorgt für einen sicheren Sitz sowie eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Deckel besteht aus einem massiven Werkstoff, der eine robuste Bauweise ermöglicht. Die matt polierte Oberfläche ist pflegeleicht und beständig gegenüber täglichem Gebrauch. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Gastronomiebedarf, Großküchen und anderen professionellen Kochumgebungen, in denen die /360 Serie 2200 verwendet wird. Betriebsvorteile Durch die schwere Qualität bleibt der Deckel stabil während des Kochvorgangs. Der exakte Sitz unterstützt eine gleichmäßige Wärmeleitung und reduziert Wärmeverluste. Technische Eigenschaften Kompatibel mit der /360 Serie 2200 (ausgenommen Sauteuse 2205) Matt polierte Oberfläche Schwere Qualität für dauerhaften Einsatz Vorteile auf einen Blick Passgenau für die gesamte Serie 2200 Robuste Ausführung für intensiven Küchenbetrieb Pflegeleichte Oberfläche FAQ Welche Modelle der /360 Serie 2200 sind kompatibel?Der Deckel passt auf alle Modelle der Serie 2200, mit Ausnahme der Sauteuse 2205. Wie ist die Oberfläche des Deckels beschaffen?Der Deckel ist matt poliert. Für welchen Einsatz ist der Deckel ausgelegt?Er ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und ähnlichen Küchenumgebungen vorgesehen.
Contacto Kochtopf, niedrig 20 cm
Contacto Kochtopf, niedrig 20 cm – Gastronomiebedarf Der Contacto Kochtopf, niedrig 20 cm, ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und besitzt einen verkapselten Sandwichboden. Der Topf ist induktionsgeeignet und bietet ein Fassungsvermögen von 4 Liter. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf besteht aus seidenmattem, gebürstetem Edelstahl 18/10 mit hochglänzendem Schüttrand bis Ø 32 cm. Der Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Einsatzbereiche Durch die niedrige Bauhöhe von 15 cm und den Innendurchmesser von 20 cm eignet sich der Topf für die Zubereitung von Saucen, Eintöpfen und Beilagen in Gastronomie- und Großküchen. Betriebsvorteile Die Vollprofil‑Kaltgriffe mit Schutzplatten ermöglichen sicheren Halt bei hohen Temperaturen. Die extra schwere Bauweise erhöht die Stabilität im täglichen Einsatz. Technische Eigenschaften Volumen: 4 l Innendurchmesser: 20 cm Außenhöhe: 15 cm Bodendurchmesser: 19 cm Induktionsgeeignet verkapselter Sandwichboden Vollprofil‑Kaltgriffe mit Schutzplatten Deckel separat bestellbar (Art. 2261) Vorteile auf einen Blick Edelstahl 18/10 in seidenmatter Optik Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden Induktionskompatibel Handliche Vollprofil‑Kaltgriffe Extra schwere Bauweise für erhöhte Robustheit 4 l Fassungsvermögen, niedrige Bauhöhe FAQ Für welche Gerichte ist der Contacto Kochtopf, niedrig 20 cm geeignet? Er eignet sich für Saucen, Eintöpfe und Beilagen, die in einem 4 l Topf mit niedriger Bauhöhe zubereitet werden. Ist der Topf für Induktionsherde nutzbar? Ja, der Topf ist induktionsgeeignet. Wie wird die Wärme im Topf verteilt? Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Welche Griffe hat der Topf? Der Topf verfügt über Vollprofil‑Kaltgriffe mit Schutzplatten. Welcher Deckel passt zum Topf? Der passende Deckel ist unter der Artikelnummer 2261 separat erhältlich.
Contacto Bratentopf 50 cm
Contacto Bratentopf 50 cm – Contacto Bratentopf 50 cm für Gastronomiebedarf Der Contacto Bratentopf 50 cm wird aus Edelstahl 18/10 gefertigt und bietet ein Volumen von 38 Liter. Der Topf ist induktionsgeeignet und verfügt über einen verkapselten Sandwichboden, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Der seidenmatt gebürstete Korpus mit hochglänzendem Schüttrand (bis Ø 32 cm) und die Vollprofil‑Kaltgriffe mit Schutzplatten sind auf den Einsatz in professionellen Großküchen ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf besteht aus Edelstahl 18/10, wobei der Korpus seidenmatt gebürstet ist. Der Schüttrand ist bis zu einem Durchmesser von 32 cm hochglänzend ausgeführt. Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine stabile Wärmeleitung. Einsatzbereiche Der Contacto Bratentopf 50 cm ist für die Zubereitung großer Portionen in Gastronomie, Großküche und Kantinen geeignet. Durch die induktionsgeeignete Bauweise kann er auf allen gängigen Kochfeldern eingesetzt werden. Betriebsvorteile Der schwere Topf bietet eine hohe Stabilität während des Kochvorgangs. Die Vollprofil‑Kaltgriffe mit Schutzplatten ermöglichen eine sichere Handhabung, auch bei hohen Temperaturen. Die gleichmäßige Wärmeverteilung des Sandwichbodens reduziert lokale Überhitzungen. Technische Eigenschaften Edelstahl 18/10 Seidenmatt gebürstet, bis Ø 32 cm hochglänzender Schüttrand Verkapselter Sandwichboden Induktionsgeeignet Vollprofil‑Kaltgriffe mit Schutzplatten Volumen: 38 l Innendurchmesser: 50 cm Außenhöhe: 20,5 cm Bodendurchmesser: 45 cm Deckel separat bestellbar (Art. 2261) Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden Induktionsgeeignet für moderne Kochfelder Robuste Konstruktion mit extra schwerer Qualität Handliche Kaltgriffe für sichere Bedienung Großes Fassungsvermögen von 38 Liter FAQ Für welche Kochfelder ist der Contacto Bratentopf 50 cm geeignet? Der Topf ist induktionsgeeignet und kann auf allen gängigen Induktionskochfeldern verwendet werden. Wie wird die Wärme im Topf verteilt? Durch den verkapselten Sandwichboden wird die Wärme gleichmäßig auf die gesamte Topfbasis übertragen. Welche Griffart ist am Contacto Bratentopf 50 cm vorhanden? Der Topf verfügt über Vollprofil‑Kaltgriffe mit Schutzplatten, die eine sichere Handhabung bei hohen Temperaturen ermöglichen. Wie groß ist das Fassungsvermögen des Bratentopfs? Der Topf hat ein Volumen von 38 Liter. Kann ein passender Deckel nachbestellt werden? Ja, ein passender Deckel ist unter der Artikelnummer 2261 separat erhältlich.
WAS Suppentopf, Ø 40 cm, 50 ltr. Cookware 50
WAS Suppentopf Ø 40 cm 50 ltr. Cookware 50 Der WAS Suppentopf mit der Herstellernummer Cookware 50 ist aus robustem Edelstahl gefertigt und verfügt über ein Fassungsvermögen von 50 Liter. Mit einem Durchmesser und einer Höhe von jeweils 40 cm sowie einem Gewicht von 5,52 kg ist er für den Einsatz in Großküchen, Hotels und Restaurants konzipiert. Die Bauweise ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was eine kontrollierte Zubereitung von Suppen, Eintöpfen und Saucen unterstützt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf besteht aus Edelstahl, das Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung gewährleistet. Die Verarbeitung sorgt für eine stabile Struktur, die den Anforderungen einer professionellen Gastronomie entspricht. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung großer Mengen in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants. Der Topf kann sowohl für tägliche Menüs als auch für Veranstaltungscatering eingesetzt werden. Betriebsvorteile Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung wird die Energieeffizienz erhöht, da keine übermäßige Nachheizzeit nötig ist. Das relativ niedrige Eigengewicht von 5,52 kg erleichtert das Handling bei gleichzeitig hoher Stabilität. Technische Eigenschaften Kapazität: 50 Liter Durchmesser: 40 cm Höhe: 40 cm Gewicht: 5,52 kg Material: Edelstahl Vorteile auf einen Blick Fassungsvermögen von 50 Liter für Großproduktionen Edelstahl für Langlebigkeit und Hygiene Gleichmäßige Wärmeverteilung reduziert Energieverbrauch Kompatibel mit gängigen Gastronomie‑Standards FAQ Welche Kapazität hat der WAS Suppentopf? Der Topf fasst 50 Liter. Aus welchem Material besteht der Topf? Er ist aus Edelstahl gefertigt. Für welche Küchenarten ist der Topf geeignet? Er ist für Großküchen, Hotelküchen und Restaurantküchen ausgelegt. Wie hoch ist das Eigengewicht des Topfes? Der Topf wiegt 5,52 kg. Welche Abmessungen hat der Topf? Durchmesser und Höhe betragen jeweils 40 cm.
Contacto Kochtopf, niedrig 20 cm
Contacto Kochtopf, niedrig 20 cm – Gastronomiebedarf Der Contacto Kochtopf in der niedrigen Ausführung mit 20 cm Durchmesser ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt. Die matt polierte Oberfläche, Kaltgriffe und der Schüttrand ermöglichen einen sicheren Umgang in professionellen Küchen. Mit einem 7 mm Sandwichboden wird die Wärme gleichmäßig verteilt. Der Topf ist induktionsgeeignet bis Ø 45 cm und hat ein Fassungsvermögen von 4 l. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Topf eignet sich für die Zubereitung von Saucen, Suppen und ähnlichen Gerichten in Großküchen und Gastronomiebetrieben, wo eine stabile Temperaturführung und robuste Bauweise gefordert sind. Material & Verarbeitung Edelstahl 18/10 bildet die Grundstruktur, die matt polierte Oberfläche reduziert Reflexionen. Der 7 mm Sandwichboden kombiniert mehrere Metallschichten für gleichmäßige Wärmeleitung. Kaltgriffe bleiben während des Kochvorgangs kühl, und der Schüttrand schützt vor Verbrennungen. Einsatzbereiche Der Kochtopf kann auf allen gängigen Herdarten eingesetzt werden, einschließlich Induktionskochfeld, Gas, Elektro und Cerankochfeld. Durch den 18 cm Bodendurchmesser bleibt er stabil auf der Kochfläche. Betriebsvorteile Die schwere Qualität sorgt für eine hohe Wärmekapazität, wodurch Temperaturschwankungen reduziert werden. Der Sandwichboden minimiert Hotspots, was eine gleichmäßige Garung ermöglicht. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 20 cm Durchmesser Boden: 18 cm Höhe außen: 12,5 cm Volumen: 4 l Sandwichboden: 7 mm Induktionsgeeignet bis Ø 45 cm Kaltgriffe, Schüttrand Material: Edelstahl 18/10, matt poliert Deckel separat bestellbar (Art. 2161) Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 7 mm Sandwichboden Induktionsgeeignet bis Ø 45 cm Kaltgriffe und Schüttrand für sicheren Betrieb Robuste Bauweise für den täglichen Einsatz in der Gastronomie Matt polierte Edelstahloberfläche FAQ Für welche Herdarten ist der Contacto Kochtopf geeignet? Er ist für Induktionskochfeld, Gas, Elektro‑ und Cerankochfeld einsetzbar. Wie groß ist das Fassungsvermögen des Topfes? Der Topf fasst 4 Liter. Welcher Bodendurchmesser sorgt für Stabilität? Der Bodendurchmesser beträgt 18 cm. Kann der Topf mit einem separaten Deckel verwendet werden? Ja, der passende Deckel ist unter Artikelnummer 2161 separat bestellbar. Welche Eigenschaften hat der Sandwichboden? Der 7 mm Sandwichboden besteht aus mehreren Metalllagen und gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
Contacto Stielkasserolle, hohe Form 18 cm
Contacto Stielkasserolle, hohe Form 18 cm Die Contacto Stielkasserolle in hoher Form mit einem Durchmesser von 18 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen verkapselten Sandwichboden. Die seidenmatte, gebürstete Oberfläche mit hochglänzendem Schüttrand ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Sie ist induktionsgeeignet, besitzt einen Hohlstielgriff mit Schutzplatte und ist in extra schwerer Ausführung verfügbar, was eine lange Lebensdauer in professionellen Küchen unterstützt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus Edelstahl 18/10, einer Legierung mit 18 % Chrom und 10 % Nickel, die Korrosionsbeständigkeit gewährleistet. Der Sandwichboden ist verkapselt, wodurch thermische Stabilität und schnelle Wärmeleitung erreicht werden. Einsatzbereiche Durch die Induktionskompatibilität ist die Kasserolle für Induktionskochfelder, Cerankochfelder und Gasherde geeignet. Sie kann in der Großküche, im Restaurantbetrieb sowie in anderen Gastronomieeinrichtungen eingesetzt werden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der verkapselte Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig und reduziert Hot‑Spots. Der schwere Bau sorgt für stabile Standfestigkeit, während der Hohlstielgriff mit Schutzplatte das Risiko von Verbrennungen minimiert. Technische Eigenschaften Volumen: 3,25 l Außenhöhe: 13 cm Innen‑Durchmesser: 18 cm Bodendurchmesser: 17 cm Stiellänge: 21 cm Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: seidenmatt gebürstet, hochglänzender Schüttrand Verkapselter Sandwichboden Induktionsgeeignet Hohlstielgriff mit Schutzplatte Extra schwere Qualität Deckel separat bestellbar (Art. 2261) Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden Kompatibel mit allen Herdarten, inkl. Induktionskochfeld Robuste Konstruktion für intensiven Gastronomieeinsatz Hohlstielgriff mit Schutzplatte für sicheren Halt Separate Deckeloption für flexiblen Gebrauch FAQ Für welche Herdarten ist die Contacto Stielkasserolle geeignet? Sie ist induktionsgeeignet und kann zudem auf Cerankochfeldern und Gasherden verwendet werden. Welcher Vorteil bietet der verkapselte Sandwichboden? Der Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert lokale Überhitzungen. Wie ist der Griff der Kasserolle ausgeführt? Der Kessel verfügt über einen Hohlstielgriff mit integrierter Schutzplatte, die Verbrennungsgefahr beim Handling verringert. Welche Menge kann die Kasserolle fassen? Das Fassungsvermögen beträgt 3,25 Liter. Ist ein passender Deckel erhältlich? Ja, ein Deckel kann separat unter der Artikelnummer 2261 bestellt werden.
WAS Suppentopf CHEFPROOF, Ø 20 cm, 6 ltr., Chromnickelstahl 18/10
WAS Suppentopf CHEFPROOF Ø 20 cm 6 ltr. Chromnickelstahl 18/10 Der WAS Suppentopf CHEFPROOF ist aus Chromnickelstahl 18/10 gefertigt und hat ein Fassungsvermögen von 6 Liter. Der Topf besitzt einen Durchmesser von 20 cm, einen Bodendurchmesser von 18 cm und eine Höhe von 20 cm. Er ist mit geschweißten Kaltgriffen, einem Schüttrand und einem Kapselboden ausgestattet. Die Materialstärke beträgt 0,8 mm, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet wird. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Chromnickelstahl 18/10 bietet Korrosionsbeständigkeit und lange Lebensdauer. Die geschweißten Kaltgriffe bleiben auch bei hohen Temperaturen sicher. Der Kapselboden unterstützt die Wärmeleitung über die gesamte Bodenfläche. Einsatzbereiche Der Topf ist für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen und Saucen in Gastronomie, Hotels, Restaurants und Catering-Betrieben geeignet. Durch die Standardmaße passt er auf gängige Kochfelder und in Gastronomie‑Spülmaschinen. Betriebsvorteile Die Kombination aus Kaltgriffen und Schüttrand ermöglicht sicheres Ausgießen ohne Gefahr von Verbrennungen. Die 0,8 mm Materialstärke erhöht die Stabilität bei häufigem Einsatz. Der Kapselboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeleitung, was eine konsistente Garzeit unterstützt. Technische Eigenschaften Material: Chromnickelstahl 18/10 Inhalt: 6 L Durchmesser: 20 cm Bodendurchmesser: 18 cm Höhe: 20 cm Materialstärke: 0,8 mm Serienname: CHEFPROOF Geschweißte Kaltgriffe, Schüttrand, Kapselboden Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständiger Chromnickelstahl 18/10 Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Kapselboden Sichere Handhabung dank geschweißter Kaltgriffe
Bartscher Kochtopf E6,7L-SG1
Bartscher Kochtopf E6,7L-SG1 – Gastronomiebedarf Der Bartscher Kochtopf E6,7L-SG1 verfügt über ein Fassungsvermögen von 6,7 Liter und einen Innen‑Durchmesser von 240 mm. Der Topf ist aus Edelstahl gefertigt und für Induktionskochfelder geeignet, wodurch er in modernen Großküchen flexibel einsetzbar ist. Ausgestattet mit einem hitzeisolierten Griff, einem Schüttrand und einem passenden Deckel bietet das Modell stabile Handhabung und kontrollierte Wärmeverteilung bei hohen Temperaturen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf besteht aus rostfreiem Edelstahl, das korrosionsbeständig ist und den Anforderungen von Gastronomiebetrieben standhält. Der Griff aus Edelstahl ist hitzeisoliert, sodass er auch bei starkem Erhitzen sicher zu bedienen ist. Einsatzbereiche Der Kochtopf eignet sich für die Zubereitung von Suppen, Saucen und Eintöpfen in der Großküche. Durch die Induktionsgeeignetheit ist er kompatibel mit Induktionskochfeldern, Dampfdruckkochern und konventionellen Kochfeldern. Betriebsvorteile Der Schraubdeckel sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während der Schüttrand ein präzises Ausgießen ermöglicht. Die Stellfläche mit 215 mm Durchmesser bietet Stabilität auf allen gängigen Kochfeldern, einschließlich Induktionskochfeld. Technische Eigenschaften Inhalt: 6,7 Liter Innen‑Durchmesser: 240 mm Stellfläche Durchmesser: 215 mm Material: Edelstahl Induktionsgeeignet: Ja Griff: hitzeisoliert, nicht abnehmbar Schüttrand: Ja Lieferumfang: Topf + Deckel Vorteile auf einen Blick Großes Fassungsvermögen für Mengenproduktion Induktionsgeeignet für moderne Kochsysteme Hitzeisolierter Griff für sicheren Umgang Schüttrand für kontrolliertes Ausgießen Robuste Edelstahlkonstruktion für lange Lebensdauer FAQ Für welche Küchenarten ist der Bartscher Kochtopf E6,7L-SG1 geeignet?Er ist für Gastronomie, Großküchenbetrieb und professionelle Kantinen konzipiert. Ist der Topf spülmaschinengeeignet?Der Topf aus Edelstahl kann in einer handelsüblichen Spülmaschine gereinigt werden. Kann der Topf auf einem Induktionskochfeld verwendet werden?Ja, das Material und die Konstruktion sind für Induktionskochfelder ausgelegt. Wie wird der Topf stabil auf dem Kochfeld positioniert?Die Stellfläche mit einem Durchmesser von 215 mm sorgt für sicheren Sitz auf allen Standard‑Kochfeldern.
Contacto Dampfgarkorb, doppelt 15 cm Durchmesser: 15 cm, Gesamthöhe: 15 cm, Höhe
Contacto Dampfgarkorb, doppelt 15 cm Durchmesser – Gastronomiebedarf Der Contacto Dampfgarkorb aus Bambus verfügt über einen Durchmesser von 15 cm und eine Gesamthöhe von 15 cm. Durch die doppelte Bauweise entstehen zwei Ebenen mit jeweils 5 cm Innenhöhe, wodurch mehrere Portionen gleichzeitig gedämpft werden können. Der Korb ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und lässt sich in gängigen Dampfgarern sowie in geeigneten Kochtöpfen integrieren. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Dampfgarkorb besteht ausschließlich aus natürlichem Bambus. Das Material ist hitzebeständig und weist eine hohe mechanische Stabilität auf, was eine wiederholte Nutzung in der Gastronomie ermöglicht. Einsatzbereiche Der Korb eignet sich für die Zubereitung von Dim Sum, Baozi, Dumplings sowie gedämpftem Gemüse. Durch die kompakte Bauweise kann er in den meisten Standard‑Dampfgarern und großen Kochtöpfen eingesetzt werden. Betriebsvorteile Die doppelte Bauweise reduziert die Garzeit, da Dampf von beiden Ebenen gleichzeitig auf die Lebensmittel trifft. Bambus als Werkstoff sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert ein Anhaften der Speisen. Technische Eigenschaften Material: Bambus Durchmesser: 15 cm Gesamthöhe: 15 cm Innenhöhe je Ebene: 5 cm (2 × 5 cm) Geeignet für Dampfgarer und geeignete Kochtöpfe Vorteile auf einen Blick Doppelte Garfläche für gleichzeitige Portionen Hitzebeständiger Werkstoff aus Bambus Kompatibel mit gängigen Dampfgarern Nachhaltiges Material, das in der Gastronomie wiederverwendbar ist FAQ Für welche Gerichte ist der Contacto Dampfgarkorb geeignet? Er kann für Dim Sum, Baozi, Dumplings sowie gedämpftes Gemüse verwendet werden. Welcher Dampfgarer ist kompatibel? Der Korb passt in standardisierte Dampfgarer, die einen Durchmesser von mindestens 15 cm zulassen. Wie wird der Dampfgarkorb gereinigt? Nach dem Gebrauch kann er mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm abgewaschen werden; das natürliche Material erfordert keine speziellen Reinigungsmittel. Welche Zielgruppe profitiert am meisten von diesem Produkt? Der Dampfgarkorb ist für Gastronomiebetriebe, Großküchen und professionelle Küchen ausgelegt, die regelmäßig gedämpfte Speisen zubereiten.
Contacto Deckel für /220 Serie 2100
Contacto Deckel für /220 Serie 2100 – Produktbeschreibung Der Contacto Deckel für die /220 Serie 2100 ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über eine matt polierte Oberfläche. Er ist für alle Modelle der Serie 2100 vorgesehen, ausgenommen die Sauteuse 2105, und dient dem sicheren Verschluss von Kochgeschirr. Durch die passgenaue Konstruktion wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht, was den Kochvorgang in der Gastronomie unterstützt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Edelstahl 18/10 bietet Korrosionsbeständigkeit und Hygiene, Eigenschaften, die in professionellen Küchen besonders gefordert werden. Die matt polierte Oberfläche erleichtert die Reinigung im täglichen Einsatz. Einsatzbereiche Der Deckel ist für den Einsatz in Großküchen, Restaurantküchen und anderen gastronomischen Betrieben konzipiert, die die /220 Serie 2100 von Contacto verwenden. Betriebsvorteile Die präzise Passform sorgt für einen sicheren Sitz, reduziert Wärmeverluste und unterstützt damit eine energieeffiziente Nutzung von Kochgeräten. Technische Eigenschaften Kompatibel mit der /220 Serie 2100 (ausgenommen Sauteuse 2105) Edelstahl 18/10 Matt polierte Oberfläche Abmessung: passend zu /220 Vorteile auf einen Blick Passgenaue Passform für Serie 2100 Korrosionsbeständiger Edelstahl 18/10 Matt polierte Oberfläche für einfache Reinigung Unterstützt gleichmäßige Wärmeverteilung FAQ Für welche Modelle der Serie 2100 ist der Deckel geeignet?Der Deckel passt zu allen Modellen der Serie 2100, mit Ausnahme der Sauteuse 2105. Welches Material wird verwendet und welche Eigenschaften hat es?Edelstahl 18/10 wird eingesetzt; er ist korrosionsbeständig und hygienisch. Wie unterstützt der Deckel die Wärmeverteilung?Durch die genaue Passform wird ein geschlossener Raum geschaffen, der Wärmeverluste minimiert und eine gleichmäßige Temperatur im Kochgeschirr ermöglicht. In welchen Gastronomiebereichen wird der Deckel eingesetzt?Er wird in Großküchen, Restaurantküchen und anderen professionellen Küchen verwendet, die die /220 Serie 2100 nutzen.
Contacto Stielkasserolle 24 cm
Contacto Stielkasserolle 24 cm – robust für die Profiküche Die Contacto Stielkasserolle 24 cm ist aus Edelstahl 18/10 in matt polierter Ausführung gefertigt. Der 7 mm starke Sandwichboden ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht das Kochgefäß induktionsgeeignet. Mit einem Volumen von 4,5 Litern, einer inneren Durchmesser von 24 cm und einer Gesamthöhe von 11 cm bietet die Kasserolle ausreichenden Platz für größere Portionen bei gleichzeitig platzsparender Bauform. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus Edelstahl 18/10, matt poliert, was Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit sicherstellt. Der Sandwichboden aus 7 mm Edelstahl verteilt die Wärme diffus, wodurch Temperaturschwankungen minimiert werden. Einsatzbereiche Durch die Sautoirform und den integrierten Schüttrand eignet sich die Kasserolle zum Schmoren, Braten und Servieren. Der Rohrgriff ermöglicht ein sicheres Handling auf Induktionskochfeldern und herkömmlichen Herdarten. Betriebsvorteile Die robuste Bauweise ist für schwere Beanspruchung ausgelegt. Die Induktionskompatibilität reduziert die Vorheizzeit, während die gleichmäßige Wärmeabgabe ein kontrolliertes Garen ermöglicht. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10, matt poliert Sandwichboden: 7 mm Induktionsgeeignet Volumen: 4,5 l Durchmesser innen: 24 cm Höhe außen: 11 cm Durchmesser Boden: 21 cm Stiellänge: 21,5 cm Schüttrand, Rohrgriff Deckel separat bestellbar (Art. 2161) Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden Induktionskompatibel Kompatibel mit Sautoir-Anwendungen Platzsparende Bauform bei 4,5 l Inhalt FAQ Für welche Gerichte ist die Contacto Stielkasserolle 24 cm geeignet?Die Kasserolle kann zum Schmoren, Braten und Servieren von Fleisch, Gemüse und Saucen verwendet werden. Ist die Kasserolle für Induktionskochfelder zugelassen?Ja, der 7 mm Sandwichboden macht das Produkt induktionsgeeignet. Welcher Grifftyp ist verbaut?Ein stabiler Rohrgriff ist integriert, der ein sicheres Handling ermöglicht. Wie wird die Kasserolle gereinigt?Die Oberfläche aus Edelstahl 18/10 kann mit gängigen Reinigungsmitteln für Küchenutensilien gesäubert werden. Kann ein passender Deckel nachgerüstet werden?Ja, ein Deckel ist separat unter Artikel 2161 erhältlich.
WAS Bratentopf CHEFPROOF, Ø 45 cm, 23,5 ltr., Chromnickelstahl 18/10
WAS Bratentopf CHEFPROOF Ø 45 cm 23,5 ltr. Chromnickelstahl 18/10 Der Bratentopf aus der Serie CHEFPROOF verfügt über ein Fassungsvermögen von 23,5 Liter und einen Durchmesser von 45 cm. Er ist aus Chromnickelstahl 18/10 gefertigt, was eine korrosionsbeständige Oberfläche und eine lange Lebensdauer sicherstellt. Die Konstruktion beinhaltet geschweißte Kaltgriffe, einen Schüttrand und einen Kapselboden. Die Materialstärke von 1,2 mm trägt zur thermischen Trägheit bei und unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Chromnickelstahl 18/10 bildet die Basis des Topfes. Durch die 1,2 mm starke Wandkonstruktion wird eine stabile Form bei hohen Temperaturen gewährleistet. Der Kapselboden ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeleitung, während der Schüttrand präzise Arbeitsschritte unterstützt. Einsatzbereiche Der Bratentopf ist für den Dauerbetrieb in Industrieküchen, Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert. Durch die großzügige Kapazität können große Portionen gleichzeitig zubereitet werden, was die Arbeitsabläufe in der Großküche optimiert. Betriebsvorteile Die Kombination aus Chromnickelstahl und Kaltgriffen ermöglicht eine schnelle Reinigung und ist spülmaschinengeeignet. Die robuste Bauweise reduziert Verformungen bei wiederholtem Erhitzen, wodurch die Energieeffizienz verbessert wird. Technische Eigenschaften Durchmesser: 45 cm (oberer Rand), 41 cm (unterer Rand) Höhe: 15 cm Inhalt: 23,5 Liter Material: Chromnickelstahl 18/10 Materialstärke: 1,2 mm Serienname: CHEFPROOF Ausgestattet mit geschweißten Kaltgriffen, Schüttrand und Kapselboden Vorteile auf einen Blick 23,5 Liter Fassungsvermögen für Großportionen Chromnickelstahl 18/10 für Korrosionsbeständigkeit 1,2 mm Materialstärke für hohe Stabilität Geschweißte Kaltgriffe für sichere Handhabung Kapselboden für gleichmäßige Wärmeverteilung Schüttrand für präzises Arbeiten FAQ Für welche Küchenbereiche ist der WAS Bratentopf CHEFPROOF geeignet?Der Topf ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen, Hotelküchen und Catering-Betrieben konzipiert. Wie wird die Wärme im Topf verteilt?Der Kapselboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeleitung über die gesamte Oberfläche des Topfes. Ist der Topf spülmaschinengeeignet?Ja, die Verarbeitung aus Chromnickelstahl 18/10 und die geschweißten Kaltgriffe ermöglichen die Reinigung in einer industriellen Geschirrspülmaschine. Welche Vorteile bieten die geschweißten Kaltgriffe?Sie ermöglichen eine sichere Handhabung bei hohen Temperaturen und verhindern das Eindringen von Wärme in den Griffbereich.
WAS Suppentopf, Ø 50 cm, 95 ltr. Cookware 41
WAS Suppentopf Ø 50 cm, 95 ltr. Cookware 41 Der WAS Suppentopf mit einem Durchmesser von 50 cm und einem Fassungsvermögen von 95 Litern ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Das Gerät weist eine Materialstärke von 6 cm sowie ein Gewicht von 8,3 kg auf, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet wird. Durch die Abmessungen von 45 cm Höhe und 50 cm Durchmesser lässt sich der Topf in gängigen Gastronomie‑Kochsystemen integrieren. Die Konstruktion unterstützt eine effiziente Zubereitung großer Mengen von Suppen, Eintöpfen und Saucen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf besteht aus einem robusten Material mit einer Stärke von 6 cm, das eine stabile Bauweise und gleichmäßige Wärmeleitung ermöglicht. Das Gewicht von 8,3 kg trägt zur sicheren Handhabung bei. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Hotelküchen, Catering‑Betrieben und sonstigen Großküchen, in denen größere Portionen gleichzeitig zubereitet werden müssen. Betriebsvorteile Die massive Konstruktion reduziert thermische Schwankungen und unterstützt damit einen energieeffizienten Kochvorgang. Die gleichmäßige Wärmeverteilung minimiert lokale Überhitzungen und erhöht die Betriebssicherheit. Technische Eigenschaften Gewicht: 8,3 kg Inhalt: 95 L Durchmesser: 50 cm Höhe: 45 cm Materialstärke: 6 cm Vorteile auf einen Blick Großes Fassungsvermögen von 95 L für massenhaftes Kochen Materialstärke von 6 cm für stabile Wärmeleitung Kompatibel mit gängigen Gastronomie‑Kochsystemen Gewicht von 8,3 kg für stabile Platzierung FAQ Für welche Küchengrößen ist der WAS Suppentopf geeignet? Der Topf ist für Großküchen, Hotelküchen und Catering‑Betriebe konzipiert, in denen große Mengen an Flüssigkeiten gleichzeitig verarbeitet werden. Wie beeinflusst die Materialstärke die Wärmeverteilung? Eine Materialstärke von 6 cm sorgt für eine gleichmäßige Wärmeleitung, wodurch Temperaturschwankungen während des Kochens reduziert werden. Welches Gewicht hat der Topf und welche Bedeutung hat das für den Betrieb? Der Topf wiegt 8,3 kg, was eine stabile Positionierung auf dem Kochfeld ermöglicht und ein Verrutschen während des Gebrauchs verhindert. Welche Abmessungen muss die Arbeitsfläche haben, um den Topf zu integrieren? Die Arbeitsfläche muss mindestens einen Durchmesser von 50 cm und eine Höhe von 45 cm berücksichtigen, um den Topf aufzunehmen.
Contacto Kochtopf 32 cm
kochtopf 32 cm – Contacto Kochtopf 32 cm Der Contacto Kochtopf 32 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 8 mm Sandwichboden. Er ist induktionsgeeignet und bietet ein Fassungsvermögen von 25 Liter. Mit Kaltgriffen und einem Schüttrand lässt sich der Topf sicher handhaben und das Ergebnis kontrolliert ausgießen. Produktübersicht / kochtopf 32 cm Einsatzbereich Der Topf ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Die gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht das Kochen von Suppen, Eintöpfen und großen Portionen. Material & Verarbeitung Aus hochglänzendem Edelstahl 18/10 hergestellt, kombiniert der Topf Langlebigkeit mit einer glatten Oberfläche, die eine einfache Reinigung erlaubt. Der 8 mm Sandwichboden sorgt für stabile Temperaturverteilung. Einsatzbereiche Durch Induktionsgeeignetheit ist der Topf sowohl auf Induktionskochfeldern als auch auf herkömmlichen Herdarten nutzbar. Er eignet sich für das Zubereiten von Speisen in der Gastronomie, in Hotelküchen und in Großküchen. Betriebsvorteile Der Sandwichboden reduziert lokale Überhitzungen und unterstützt ein gleichmäßiges Garen. Kaltgriffe ermöglichen das sichere Heben des Topfes auch bei hohen Temperaturen. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: hochglänzend Sandwichboden: 8 mm Induktionsgeeignet Fassungsvermögen: 25 l Innendurchmesser: 32 cm Außenhöhe: 33 cm Bodendurchmesser: 28,5 cm Kaltgriffe und Schüttrand Deckel separat bestellbar (Art. 2061) Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 8 mm Sandwichboden Induktionsgeeignet für flexible Herdsysteme Kaltgriffe für sicheren Halt Schüttrand für kontrolliertes Ausgießen 25 l Volumen für große Portionen FAQ Welche Herdarten unterstützt der kochtopf 32 cm?Der Topf ist induktionsgeeignet und kann daher auf Induktionskochfeldern sowie auf Gas‑ und Elektroherden verwendet werden. Wie wird die Wärme im Topf verteilt?Der 8 mm Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Bodenfläche. Für welche Küchenbereiche ist der Topf geeignet?Er ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Großküchen vorgesehen. Wie wird der Topf gereinigt?Die hochglänzende Edelstahloberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung mit gängigen Reinigungsmitteln für Küchenutensilien. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten?Der passende Deckel muss separat bestellt werden (Art. 2061).
Contacto Kochtopf 16 cm
Contacto Kochtopf 16 cm – Contacto Kochtopf 16 cm für Gastronomiebedarf Der Contacto Kochtopf 16 cm ist ein Edelstahlkochtopf mit 3 Liter Fassungsvermögen und einem Innendurchmesser von 16 cm. Er besteht aus Edelstahl 18/10, verfügt über einen 8 mm Sandwichboden und ist für Induktionskochfelder geeignet. Der Topf ist mit Kaltgriffen und einem Schüttrand ausgestattet, wodurch ein sicheres Handling und ein sauberes Ausgießen möglich sind. Der passende Deckel ist separat bestellbar (Art. 2061). Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus Edelstahl 18/10 mit hochglänzender Oberfläche, kombiniert der Topf Langlebigkeit mit einer gleichmäßigen Wärmeverteilung durch den 8 mm Sandwichboden. Einsatzbereiche Der Contacto Kochtopf 16 cm wird in Großküchen, Hotelrestaurants und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt, wo kleine Portionen oder Saucen zubereitet werden. Die Induktionsgeeignetheit ermöglicht den Einsatz auf modernen Induktionskochfeldern. Betriebsvorteile Der Sandwichboden sorgt für eine stabile Wärmeleitfähigkeit, wodurch Temperaturschwankungen minimiert werden. Die Kaltgriffe ermöglichen das Handling bei hohen Temperaturen, und der Schüttrand reduziert Verschmutzungen beim Ausgießen. Technische Eigenschaften Kochtopf Höhe: 16 cm Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: hochglänzend Mit Kaltgriffen und Schüttrand 8 mm Sandwichboden Induktionsgeeignet Schwere Qualität Volumen: 3 l Durchmesser innen: 16 cm Höhe außen: 16 cm Durchmesser Boden: 14 cm Deckel separat bestellbar (Art. 2061) Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion, gleichmäßige Wärmeverteilung durch 8 mm Sandwichboden, Induktionsgeeignet, Kaltgriffe für sicheres Arbeiten, Schüttrand für sauberes Ausgießen, 3 Liter Volumen, separate Deckeloption. FAQ Welche Kochfelder sind mit dem Contacto Kochtopf 16 cm kompatibel?Der Topf ist induktionsgeeignet und kann auf Induktionskochfeldern sowie auf herkömmlichen Gas‑ und Elektroherden verwendet werden. Wie groß ist das Fassungsvermögen des Topfes?Der Topf fasst 3 Liter. Ist der Topf für die Zubereitung von Saucen in der Großküche geeignet?Ja, das Volumen von 3 Liter und der 16 cm Innendurchmesser eignen sich für kleinere Saucen und Portionen. Wie wird der Topf gereinigt?Der Topf kann mit handelsüblichem Spülmittel von Hand gereinigt werden; er ist nicht spülmaschinengeeignet. Kann ein Deckel nachbestellt werden?Ja, der passende Deckel ist separat bestellbar (Art. 2061).
Contacto Fleischtopf 16 cm
Contacto Fleischtopf 16 cm – Robust und vielseitig für die Gastronomie Der Contacto Fleischtopf 16 cm ist ein unverzichtbares Utensil für jede professionelle Küche. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10 in seidenmatter Optik mit hochglänzendem Schüttrand, vereint dieser Topf Funktionalität und Langlebigkeit. Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht den Topf induktionsgeeignet – ideal für moderne Küchenausstattungen. Optimale Handhabung und Qualität Mit seinen handlichen Vollprofil-Kaltgriffen und integrierten Schutzplatten bietet der Fleischtopf sicheren Halt, selbst bei hohen Temperaturen. Die extra schwere Qualität garantiert Stabilität und Widerstandsfähigkeit im täglichen Einsatz. Mit einem Fassungsvermögen von 2,5 Litern und einem Innendurchmesser von 16 cm eignet er sich perfekt für die Zubereitung von Saucen, Eintöpfen oder Fleischgerichten. Technische Details auf einen Blick Der Topf hat eine Außenhöhe von 13 cm und einen Bodendurchmesser von 15 cm. Für eine vollständige Ausstattung kann der passende Deckel separat unter der Artikelnummer 2261 bestellt werden. Produktdetails Kochtopf Niedrige Bauform (16 cm) Material: Edelstahl 18/10 Seidenmatt gebürstet mit hochglänzendem Schüttrand Verkapselter Sandwichboden für optimale Wärmeverteilung Induktionsgeeignet Handliche Vollprofil-Kaltgriffe mit Schutzplatten Extra schwere Qualität für professionelle Ansprüche Abmessungen: Volumen: 2,5 l Durchmesser innen: 16 cm Höhe außen: 13 cm Durchmesser Boden: 15 cm Deckel separat erhältlich (Art. 2261)
WAS Fleischtopf, Ø 40 cm, 30 ltr. Cookware 20
Professioneller Fleischtopf für das GastgewerbeDer WAS Fleischtopf mit der Herstellernummer Cookware 20 ist die ideale Lösung für die anspruchsvolle Küche im Gastgewerbe. Mit einem Fassungsvermögen von 30 Litern und einem Durchmesser von 40 cm bietet er ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen. Das robuste Design und das Gewicht von 5,21 kg garantieren Langlebigkeit und Stabilität, selbst bei intensiver Nutzung.Optimale Größe für effizientes ArbeitenMit einer Höhe von 25 cm ist der Topf perfekt auf die Bedürfnisse professioneller Küchen abgestimmt. Die großzügige Fläche ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung, was besonders bei der Zubereitung von Fleischgerichten, Eintöpfen oder Saucen von Vorteil ist. Der Topf ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für verschiedene Garmethoden.Robust und langlebigHergestellt aus hochwertigen Materialien, ist dieser Fleischtopf besonders widerstandsfähig gegen Korrosion und Abnutzung. Er erfüllt die hohen Anforderungen des Gastgewerbes und sorgt für zuverlässige Ergebnisse bei jeder Verwendung. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die Wert auf Qualität und Effizienz legen.ProduktdetailsGewicht: 5,21 kgInhalt: 30 LDurchmesser: 40 cmHöhe: 25 cm
Contacto Stielkasserolle 9 cm, tief Edelstahl mit Messinggriff
Contacto Stielkasserolle 9 cm, tief Edelstahl mit Messinggriff Hochwertige Verarbeitung für professionelle Ansprüche Die Contacto Stielkasserolle überzeugt durch ihre robuste Konstruktion aus 1,2 mm starkem Edelstahl 18/10. Der genietete Messinggriff verleiht ihr nicht nur eine elegante Optik, sondern sorgt auch für eine sichere Handhabung. Ideal für den Einsatz in der Gastronomie, wo Langlebigkeit und Funktionalität im Vordergrund stehen. Praktische Abmessungen für vielseitige Einsatzmöglichkeiten Mit einem Innendurchmesser von 8,5 cm und einer Höhe von 6 cm bietet diese Stielkasserolle ein Volumen von 0,33 Litern. Die Stiellänge von 8,5 cm ermöglicht ein komfortables Servieren direkt am Tisch. Perfekt für Saucen, Dips oder kleine Beilagen – diese Kasserolle ist ein unverzichtbares Utensil in jedem professionellen Küchenbetrieb. Produktdetails Stielkasserolle Tief: 8,5 cm Material: 1,2 mm Edelstahl 18/10 Nicht induktionsgeeignet Mit genietetem Messinggriff Ideal zum Servieren Abmessungen: Durchmesser innen: 8,5 cm, Höhe: 6 cm Volumen: 0,33 l Stiellänge: 8,5 cm
WAS Fleischtopf CHEFPROOF, Ø 60 cm, 104 ltr., Chromnickelstahl 18/10
Professioneller Fleischtopf für das GastgewerbeDer WAS Fleischtopf CHEFPROOF ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einem Fassungsvermögen von 104 Litern und einem Durchmesser von 60 cm bietet er ausreichend Platz für große Mengen. Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, garantiert er Langlebigkeit und einfache Reinigung.Robust und funktionalDer Topf verfügt über geschweißte Kaltgriffe, die eine sichere Handhabung ermöglichen, sowie einen Schüttrand für präzises Arbeiten. Der Kapselboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was besonders bei der Zubereitung großer Fleischmengen von Vorteil ist.Technische DetailsMit einer Materialstärke von 1,2 mm und einer Höhe von 37 cm ist dieser Topf nicht nur stabil, sondern auch platzsparend. Die Serie CHEFPROOF steht für professionelle Qualität, die den Anforderungen moderner Großküchen gerecht wird.ProduktdetailsGeschweißte Kaltgriffe / Schüttrand / KapselbodenSerienname: CHEFPROOFMaterial: Chromnickelstahl 18/10Inhalt: 104 LDurchmesser: 60 cmDurchmesser unten: 56 cmHöhe: 37 cmMaterialstärke: 1,2 mm
Contacto Kochtopf, mittelhoch 32 cm
Contacto Kochtopf, mittelhoch 32 cm – Robust und vielseitig für die Gastronomie Der Contacto Kochtopf, mittelhoch 32 cm, ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, überzeugt dieser Topf durch seine seidenmatte Oberfläche mit einem hochglänzenden Schüttrand. Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine optimale Wärmeverteilung und macht den Topf induktionsgeeignet – ideal für moderne Küchen. Praktische Handhabung und langlebige Qualität Mit seinen handlichen Vollprofil-Kaltgriffen und integrierten Schutzplatten bietet dieser Kochtopf sicheren Halt und Schutz vor Hitze. Die extra schwere Qualität garantiert Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit auch bei intensivem Einsatz. Mit einem Volumen von 20 Litern und einem Innendurchmesser von 32 cm eignet er sich perfekt für große Portionen. Technische Details auf einen Blick Der Kochtopf hat eine Außenhöhe von 27 cm und einen Bodendurchmesser von 31 cm. Bitte beachten Sie, dass der Deckel separat bestellt werden muss (Art. 2261). Ideal für Profiküchen, die auf Qualität und Effizienz setzen. Produktdetails Kochtopf mittelhoch 32 cm aus Edelstahl 18/10 seidenmatt gebürstet mit hochglänzendem Schüttrand verkapselter Sandwichboden induktionsgeeignet handliche Vollprofil-Kaltgriffe mit Schutzplatten extra schwere Qualität Abmessung: Volumen: 20 l Durchmesser innen: 32 cm Höhe außen: 27 cm Durchmesser Boden: 31 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261)]
WAS Suppentopf, Ø 36 cm, 37 ltr. Cookware 50
WAS Suppentopf Ø 36 cm 37 ltr. Cookware 50 Der WAS Suppentopf mit der Herstellernummer Cookware 50 ist für den Einsatz in Großküchen, Hotels und Restaurants konzipiert. Er besitzt ein Fassungsvermögen von 37 Liter, einen Durchmesser von 36 cm und ein Gewicht von 4,69 kg. Der Topf besteht aus rostfreiem Edelstahl, wodurch er korrosionsbeständig und spülmaschinengeeignet ist. Die Höhe von 36 cm ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung während des Kochvorgangs. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf ist aus einlagigem Edelstahl gefertigt, was Langlebigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die Konstruktion ist ohne zusätzliche Beschichtungen. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen und Saucen in professionellen Küchen, einschließlich Großküchen und Gastronomiebetrieben. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die massive Bauweise und das Gewicht von 4,69 kg bietet der Topf stabile Standfestigkeit. Der Edelstahl leitet Wärme effizient, wodurch Energieverbrauch reduziert wird. Technische Eigenschaften Gewicht: 4,69 kg Inhalt: 37 L Durchmesser: 36 cm Höhe: 36 cm Vorteile auf einen Blick Fassungsvermögen 37 Liter Edelstahlkonstruktion für Korrosionsbeständigkeit Kompatibel mit gängigen Induktions- und Herdarten Stabile Bauweise für gleichmäßige Hitzeverteilung FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von diesem Suppentopf?Der Topf ist für Großküchen, Hotelküchen und Restaurantküchen ausgelegt. Aus welchem Material besteht der WAS Suppentopf?Er besteht aus rostfreiem Edelstahl. Wie groß ist das Fassungsvermögen?Der Topf fasst 37 Liter. Ist der Topf für Induktionsherde geeignet?Ja, die Edelstahlkonstruktion ist für Induktionsherde geeignet.
Contacto Fleischtopf 36 cm
Contacto Fleischtopf 36 cm – Profi‑Kochtopf für die Gastronomie Der Contacto Fleischtopf 36 cm ist aus Edelstahl 18/10 in matt polierter Optik gefertigt und verfügt über einen 7 mm Sandwichboden. Er ist induktionsgeeignet bis Ø 45 cm und kann auf allen Herdarten eingesetzt werden. Mit einem Fassungsvermögen von 22 Liter, einem Innendurchmesser von 36 cm und einer äußeren Höhe von 23 cm bietet er ausreichend Platz für große Portionen. Kaltgriffe und ein Schüttrand ermöglichen sicheres Arbeiten und präzises Ausgießen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf besteht aus Edelstahl 18/10, matt poliert, mit einem 7 mm dicken Sandwichboden, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Die schwere Bauweise erhöht die Stabilität während des Kochvorgangs. Einsatzbereiche Durch die induktionsgeeignete Bauweise (bis Ø 45 cm) ist der Topf für Gas-, Elektro‑ und Induktionsherde geeignet. Er wird in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants für Suppen, Eintöpfe, Fleischgerichte und andere schmorende Zubereitungen verwendet. Betriebsvorteile Der Sandwichboden reduziert Temperaturunterschiede und minimiert das Anbrennen von Speisen. Kaltgriffe schützen das Personal vor Verbrennungen, während der Schüttrand ein kontrolliertes Ausgießen ermöglicht. Die robuste Konstruktion gewährleistet eine lange Lebensdauer bei häufigem professionellem Einsatz. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10, matt poliert Sandwichboden: 7 mm Induktionsgeeignet bis Ø 45 cm Fassungsvermögen: 22 l Innendurchmesser: 36 cm Außenhöhe: 23 cm Bodendurchmesser: 32,5 cm Kaltgriffe, Schüttrand Schwere Qualität Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 7 mm Sandwichboden Induktionsgeeignet bis Ø 45 cm Kaltgriffe und Schüttrand für sicheren Umgang Großes Fassungsvermögen (22 l) für professionelle Portionen FAQ Für welche Herdarten ist der Contacto Fleischtopf 36 cm geeignet? Der Topf ist induktionsgeeignet bis Ø 45 cm und kann daher auf Induktions-, Gas‑ und Elektroherden verwendet werden. Welches Fassungsvermögen hat der Topf? Der Topf fasst 22 Liter. Welche Sicherheitsmerkmale sind vorhanden? Kaltgriffe verhindern Verbrennungen, und der Schüttrand ermöglicht ein präzises Ausgießen. Wie groß ist der Bodendurchmesser des Topfes? Der Bodendurchmesser beträgt 32,5 cm. Ist ein passender Deckel im Lieferumfang enthalten? Der Deckel muss separat bestellt werden (Art. 2161).
Contacto Kochtopf 34 cm, mittelhoch
Contacto Kochtopf 34 cm – mittelhoch, robust für die Profi‑Küche Der Contacto Kochtopf 34 cm mittelhoch besteht aus Edelstahl 18/10 und ist mit einem verkapselten Sandwichboden ausgestattet. Das seidenmatte, gebürstete Finish und der hochglänzende Schüttrand ermöglichen eine einfache Reinigung. Mit einem Fassungsvermögen von 24 l, einem Innendurchmesser von 34 cm und einer Außenhöhe von 28 cm ist er für große Portionen in Gastronomie und Großküche geeignet. Die Vollprofil‑Kaltgriffe mit Schutzplatten erlauben einen sicheren Umgang auch bei hohen Temperaturen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf wird aus rostfreiem Edelstahl 18/10 gefertigt. Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist induktionsgeeignet, wodurch Energie effizient genutzt wird. Das seidenmatte, gebürstete Äußere mit hochglänzendem Schüttrand ist korrosionsbeständig. Einsatzbereiche Der Kochtopf ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und institutionellen Küchen konzipiert. Durch das großzügige Volumen von 24 l eignet er sich für Suppen, Fonds, Saucen und Schmorgerichte. Betriebsvorteile Der Sandwichboden minimiert Hot‑Spots und gewährleistet eine stabile Temperatur. Induktionskompatibilität reduziert den Energieverbrauch. Die Vollprofil‑Kaltgriffe mit Schutzplatten verhindern Verbrennungen bei der Handhabung. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10 Durchmesser innen: 34 cm Höhe außen: 28 cm Bodendurchmesser: 33 cm Volumen: 24 l Verkapselter Sandwichboden Induktionsgeeignet Vollprofil‑Kaltgriffe mit Schutzplatten Extra schwere Qualität Deckel separat bestellbar (Art. 2261) Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden Induktionsfähigkeit für energieeffizienten Betrieb Robuste Bauweise in extra schwerer Qualität Sichere Handhabung dank Kaltgriffen mit Schutzplatten Großes Fassungsvermögen für Großküchen FAQ Für welche Gerichte ist der Contacto Kochtopf 34 cm geeignet?Er eignet sich für Suppen, Fonds, Saucen und Schmorgerichte, bei denen ein hohes Volumen von bis zu 24 l erforderlich ist. Ist der Topf für Induktionsherde geeignet?Ja, der Topf verfügt über einen induktionsgeeigneten Sandwichboden. Wie werden die Griffe bei hohen Temperaturen geschützt?Die Vollprofil‑Kaltgriffe sind mit Schutzplatten versehen, die direkten Kontakt mit heißen Oberflächen verhindern. Welcher Edelstahltyp wird verwendet?Der Topf ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt. Kann der passende Deckel nachbestellt werden?Ja, der Deckel ist unter der Artikelnummer 2261 separat erhältlich.
Contacto Kochtopf, hoch 45 cm
Contacto Kochtopf, hoch 45 cm – Robust und vielseitig für Profiküchen Der Contacto Kochtopf, hoch 45 cm, ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen verkapselten Sandwichboden. Die seidenmatte Oberfläche mit hochglänzendem Schüttrand (bis Ø 32 cm) ermöglicht den Einsatz auf Induktionskochfeldern. Mit einem Volumen von 70 l und einem Innendurchmesser von 45 cm ist er für die hohen Anforderungen in Gastronomie- und Großküchen konzipiert. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Kochtopf ist für die Zubereitung großer Mengen in professionellen Küchen vorgesehen. Die Vollprofil‑Kaltgriffe mit Schutzplatten ermöglichen einen sicheren Halt auch bei hohen Temperaturen. Durch die schwere Qualität und die gleichmäßige Wärmeverteilung des Sandwichbodens ist ein zuverlässiger Betrieb über lange Zeit gewährleistet. Material & Verarbeitung Edelstahl 18/10 bildet das Grundmaterial. Die Oberfläche ist seidenmatt gebürstet und besitzt einen hochglänzenden Schüttrand bis Ø 32 cm. Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Einsatzbereiche Der Kochtopf kann in Induktionsküchen, Gas‑ und Elektroherden eingesetzt werden. Er ist für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen und Saucen in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants geeignet. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der Sandwichboden minimiert Hot‑Spots und gewährleistet eine homogene Erwärmung. Die Vollprofil‑Kaltgriffe reduzieren das Risiko von Verbrennungen. Die Konstruktion aus Edelstahl 18/10 bietet Korrosionsbeständigkeit und lange Lebensdauer. Technische Eigenschaften Höhe: 45 cm Innendurchmesser: 45 cm Außenhöhe: 46 cm Bodendurchmesser: 44 cm Volumen: 70 l Material: Edelstahl 18/10 Seidenmatt gebürstet, hochglänzender Schüttrand (bis Ø 32 cm) Verkapselter Sandwichboden (bis Ø 32 cm) Induktionsgeeignet Vollprofil‑Kaltgriffe mit Schutzplatten Schwere Qualität Passender Deckel (Art. 2261) separat bestellbar Vorteile auf einen Blick 70 l Fassungsvermögen für Großküchen Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden Induktionsgeeignet für flexible Kochfelder Vollprofil‑Kaltgriffe mit Schutzplatten für sicheren Halt Edelstahl 18/10 für Korrosionsbeständigkeit FAQ Für welche Kocharten ist der Contacto Kochtopf, hoch 45 cm geeignet? Der Topf kann auf Induktions-, Gas‑ und Elektroherden verwendet werden, da er induktionsgeeignet ist und über einen robusten Edelstahlkörper verfügt. Wie wird die Wärme im Topf verteilt? Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert lokale Überhitzungen. Welche Zielgruppe profitiert besonders von diesem Kochtopf? Gastronomiebetriebe, Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants, die große Mengen gleichzeitig zubereiten müssen. Wie sind die Griffe des Topfes konstruiert? Die Vollprofil‑Kaltgriffe besitzen integrierte Schutzplatten, die einen sicheren Halt bei hohen Temperaturen ermöglichen. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten? Der passende Deckel (Art. 2261) ist separat bestellbar und nicht im Lieferumfang enthalten.
WAS Stielkasserolle COOKWARE 53, Ø 24 cm, 5,0 ltr., Chromnickelstahl
stielkasserolle WAS Stielkasserolle COOKWARE 53 Die WAS Stielkasserolle COOKWARE 53 ist aus Chromnickelstahl gefertigt und hat ein Fassungsvermögen von 5 Liter. Der Durchmesser beträgt 24 cm, die Höhe 11,5 cm, der Bodendurchmesser 21,5 cm. Sie ist für den professionellen Einsatz im Gastgewerbe konzipiert. Durch den Kapselboden wird die Wärme gleichmäßig verteilt, während der Schüttrand ein präzises Ausgießen ermöglicht. Die geschweißten Kaltgriffe bleiben bei hohen Temperaturen kühl. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Kasserolle ist für die Zubereitung größerer Mengen in Großküchen und Gastronomiebetrieben geeignet. Sie kann auf Induktions‑ und Gas‑Kochfeldern verwendet werden und erfüllt die Anforderungen an hygienische Lebensmittelverarbeitung. Material & Verarbeitung Chromnickelstahl kombiniert Korrosionsbeständigkeit mit mechanischer Stabilität. Der Kapselboden sorgt für eine gleichmäßige thermische Wirkungsgradverteilung, die gleichmäßige Garergebnisse unterstützt. Einsatzbereiche Geeignet für Suppen, Saucen und Eintöpfe in der Hotelküche, im Restaurantbetrieb sowie in Kantinen. Der Schüttrand erleichtert das Ausgießen in Servicebehälter. Betriebsvorteile Die geschweißten Kaltgriffe ermöglichen sicheres Handling bei Temperaturen bis zu den üblichen Kochfeldgrenzen. Der Kapselboden reduziert Hot‑Spots, was den Energieverbrauch auf dem Kochfeld optimiert. Technische Eigenschaften Material: Chromnickelstahl Fassungsvermögen: 5 Liter Durchmesser oben: 24 cm Durchmesser unten: 21,5 cm Höhe: 11,5 cm Kapselboden Schüttrand Geschweißte Kaltgriffe Serienname: COOKWARE 53 Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Kapselboden Kühlende Kaltgriffe für sicheren Halt Schüttrand für präzises Ausgießen Korrosionsbeständiger Chromnickelstahl Kapazität von 5 Liter für Großküchenbedarf FAQ Welche Kochfelder sind mit der WAS Stielkasserolle COOKWARE 53 kompatibel?Die Kasserolle kann auf Induktions‑ und Gas‑Kochfeldern eingesetzt werden. Wie wird die Wärmeverteilung im Topf sichergestellt?Der Kapselboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche. Für welche Mengen ist die Kasserolle ausgelegt?Mit einem Volumen von 5 Liter ist sie für die Zubereitung größerer Portionen in der Gastronomie geeignet. Welche Vorteile bieten die geschweißten Kaltgriffe?Sie bleiben bei hohen Betriebstemperaturen kühl und ermöglichen ein sicheres Handling. Wie unterstützt der Schüttrand den Küchenbetrieb?Der Schüttrand ermöglicht ein sauberes und kontrolliertes Ausgießen in weitere Behälter.
Contacto Bratentopf 36 cm
Contacto Bratentopf 36 cm – Bratentopf für die Gastronomie Der Contacto Bratentopf 36 cm besteht aus Edelstahl 18/10 mit hochglänzender Oberfläche. Der 8 mm Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die Kaltgriffe ermöglichen sicheres Arbeiten. Mit einem Fassungsvermögen von 17 Liter und einem Innendurchmesser von 36 cm ist er für große Portionen in der Großküche geeignet. Der Schüttrand unterstützt präzises Anheben und Positionieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen flachen Aufbau. Der 8 mm Sandwichboden kombiniert dünne Schichten für optimale thermische Leitfähigkeit. Einsatzbereiche Durch Induktionsgeeignetheit kann der Bratentopf auf Induktionsherden, Cerankochfeldern und Gasbrennern eingesetzt werden. Er ist für die Zubereitung von Braten, Eintöpfen und Saucen in professionellen Küchen vorgesehen. Betriebsvorteile Der schwere Aufbau liefert Stabilität während des Kochvorgangs. Kaltgriffe reduzieren das Risiko von Verbrennungen. Der Schüttrand ermöglicht ein sicheres Handling bei großen Mengen. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 36 cm Außenhöhe: 18 cm Bodendurchmesser: 32 cm Volumen: 17 l Sandwichboden: 8 mm Material: Edelstahl 18/10, hochglänzend Induktionsgeeignet Kaltgriffe, Schüttrand Deckel separat (Art. 2061) Vorteile auf einen Blick Flache Form für gleichmäßige Wärmeverteilung 8 mm Sandwichboden für thermische Stabilität Kaltgriffe für sicheren Umgang Schüttrand für präzises Heben Induktionsgeeignet für verschiedene Herdarten Robuste Bauweise für den Dauerbetrieb in der Gastronomie FAQ Für welche Herdarten ist der Contacto Bratentopf 36 cm geeignet? Der Topf ist induktionsgeeignet und kann auf Induktionsherden, Cerankochfeldern sowie Gasbrennern verwendet werden. Wie groß ist das Fassungsvermögen des Bratentopfes? Das Fassungsvermögen beträgt 17 Liter. Welche Sicherheitsmerkmale besitzt der Bratentopf? Er ist mit Kaltgriffen und einem Schüttrand ausgestattet, die das Risiko von Verbrennungen und das Abrutschen beim Heben reduzieren. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten? Der passende Deckel (Art. 2061) ist separat zu bestellen. Welches Material wird für den Topf verwendet? Der Topf besteht aus Edelstahl 18/10 mit einer hochglänzenden Oberfläche.
Contacto Kochtopf, mittelhoch 24 cm
Contacto Kochtopf, mittelhoch 24 cm – Topf Durchmesser 24 cm Der Contacto Kochtopf mittelhoch mit einem Innendurchmesser von 24 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 8 mm dicken Sandwichboden. Das Produkt ist für alle Herdarten, einschließlich Induktionsherd, geeignet und bietet ein Fassungsvermögen von 9 l. Mit Kaltgriffen und einem Schüttrand ist ein sicheres Handling sowie ein präzises Arbeiten in professionellen Küchen gewährleistet. Der Deckel ist separat erhältlich (Art. 2061). Produktübersicht / Einsatzbereich Der Topf ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen gewerblichen Küchen konzipiert. Die robuste Bauweise und das hohe Gewicht ermöglichen einen langfristigen Betrieb unter intensiver Nutzung. Material & Verarbeitung Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in hochglänzender Optik, kombiniert mit einem 8 mm Sandwichboden, sorgt der Kochtopf für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und stabile Temperaturhaltung. Einsatzbereiche Geeignet für das Kochen von Suppen, Eintöpfen, Saucen und anderen Gerichten, die ein großes Volumen erfordern. Durch die Induktionsgeeignetheit ist der Topf sowohl auf Gas‑, Elektro‑ als auch auf Induktionsherden einsetzbar. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der Sandwichboden reduziert lokale Hotspots und ermöglicht ein energieeffizientes Kochen. Kaltgriffe minimieren das Risiko von Verbrennungen während des Transports und der Handhabung. Der Schüttrand verhindert Spritzer und erleichtert das saubere Arbeiten. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: hochglänzend Sandwichboden: 8 mm Induktionsgeeignet Fassungsvermögen: 9 l Innendurchmesser: 24 cm Höhe außen: 21 cm Durchmesser Boden: 21,5 cm Kaltgriffe, Schüttrand Deckel separat (Art. 2061) Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 8 mm Sandwichboden Induktionsgeeignet für alle gängigen Herdarten Sichere Handhabung dank Kaltgriffen Großes Fassungsvermögen von 9 l Robuste Bauweise für intensiven gewerblichen Einsatz FAQ Für welche Herdarten ist der Contacto Kochtopf geeignet? Der Topf kann auf Gas-, Elektro‑ und Induktionsherden verwendet werden. Wie groß ist das Fassungsvermögen des Topfes? Der Kochtopf hat ein Fassungsvermögen von 9 Litern. Welche Sicherheitsmerkmale bietet der Topf? Kaltgriffe ermöglichen sicheres Handling und der Schüttrand reduziert Spritzer. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten? Der passende Deckel (Art. 2061) muss separat bestellt werden. Welcher Durchmesser hat der Topf innen? Der Innendurchmesser beträgt 24 cm.
Contacto Deckel für /160 Serie 2000
Contacto Deckel für /160 Serie 2000 – Gastronomiebedarf Der Contacto Deckel für /160 Serie 2000 ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und ergänzt die Töpfe der Serie 2000 (ausgenommen Sauteuse 2005). Der hochglänzende Abschluss bietet eine robuste Oberfläche, die sich für den täglichen Einsatz in Großküchen eignet. Durch die Passform auf die /160‑Größe wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht, was die thermodynamische Effizienz beim Kochen verbessert. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Deckel besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10. Das Material ist korrosionsbeständig und lässt sich leicht reinigen, was den Wartungsaufwand in der Gastronomie reduziert. Einsatzbereiche Geeignet für alle Töpfe der Contacto Serie 2000 mit dem Durchmesser /160. Der Deckel wird in professionellen Küchen, Kantinen und Hotelbetrieben eingesetzt, wo eine zuverlässige Abdeckung von Kochgefäßen erforderlich ist. Betriebsvorteile Die schwere Qualität des Deckels unterstützt die Wärmeleitung und minimiert Wärmeverluste. Das ermöglicht ein gleichmäßiges Garen und reduziert die benötigte Energie für die Kochprozesse. Technische Eigenschaften Passform: /160 für Serie 2000 (außer Sauteuse 2005) Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: Hochglänzend Gewicht: schwere Ausführung Vorteile auf einen Blick Robuste Konstruktion aus Edelstahl 18/10 Korrosionsbeständig und pflegeleicht Optimale Passform für /160‑Töpfe der Serie 2000 Verbesserte Wärmeleitung für gleichmäßiges Kochen FAQ Für welche Töpfe der Contacto Serie 2000 ist der Deckel geeignet? Der Deckel passt auf alle Töpfe der Serie 2000 mit dem Durchmesser /160, ausgenommen die Sauteuse 2005. Welches Material wird für den Deckel verwendet? Der Deckel ist aus rostfreiem Edelstahl 18/10 gefertigt. Wie beeinflusst der Deckel die Wärmeverteilung beim Kochen? Durch die schwere Ausführung unterstützt er die Wärmeleitung und reduziert Wärmeverluste, was zu einer gleichmäßigen Temperaturverteilung führt. Ist der Deckel für den Einsatz in Großküchen geeignet? Ja, er ist für den täglichen Gebrauch in professionellen Küchen, Kantinen und Hotelbetrieben konzipiert.
Contacto Kochtopf, niedrig 22 cm
Contacto Kochtopf, niedrig 22 cm – kochtopf 22 cm Der Contacto Kochtopf in niedriger Ausführung verfügt über einen Durchmesser von 22 cm und ein Fassungsvermögen von 5 l. Er ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt, besitzt eine matt polierte Oberfläche und einen 7 mm Sandwichboden für gleichmäßige Wärmeverteilung. Der Topf ist induktionsgeeignet bis Ø 45 cm und kann auf allen Herdarten eingesetzt werden. Kaltgriffe und ein Schüttrand ermöglichen sicheres Handling und einfaches Ausgießen. Die Außenhöhe beträgt 14 cm, der Bodendurchmesser 20 cm, was eine stabile Standfläche sicherstellt. Der passende Deckel ist separat unter der Artikelnummer 2161 erhältlich. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl 18/10 mit matt polierter Oberfläche. Der 7 mm Sandwichboden sorgt für eine homogene Wärmeverteilung, wodurch Temperaturschwankungen im Kochgut reduziert werden. Einsatzbereiche Der Kochtopf ist für den täglichen Gebrauch in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Durch die Induktionsgeeignetheit bis Ø 45 cm kann er auf Induktionsherden, Gas- und Elektroherden eingesetzt werden. Betriebsvorteile Die Kombination aus Kaltgriffen und Schüttrand reduziert das Risiko von Verbrennungen beim Ausgießen. Der Sandwichboden minimiert lokale Hotspots, was eine präzise Temperatursteuerung im professionellen Kochbetrieb ermöglicht. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10, matt poliert Sandwichboden: 7 mm Durchmesser innen: 22 cm Bodendurchmesser: 20 cm Außenhöhe: 14 cm Volumen: 5 l Induktionsgeeignet bis Ø 45 cm Kaltgriffe, Schüttrand Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 7 mm Sandwichboden Induktionsgeeignet für alle gängigen Herdarten Sichere Handhabung dank Kaltgriffen und Schüttrand Robuste Konstruktion aus Edelstahl 18/10 Geeignet für professionelle Einsatzbereiche in Gastronomie und Großküche FAQ Welche Herdarten unterstützt der Contacto Kochtopf?Der Topf ist induktionsgeeignet bis Ø 45 cm und kann auf Induktionsherden, Gas- und Elektroherden verwendet werden. Wie hoch ist das Fassungsvermögen?Der Kochtopf fasst 5 Liter. Welche Vorteile bietet der Sandwichboden?Der 7 mm Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert Hotspots. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten?Der Deckel muss separat bestellt werden (Artikelnummer 2161). Für welche Küchenbereiche ist der Topf ausgelegt?Er ist für den Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert.
WAS Fleischtopf COOKWARE 21, Ø 40 cm, 40 ltr., Chromnickelstahl 18/10
WAS Fleischtopf COOKWARE 21 Ø 40 cm 40 ltr. Chromnickelstahl 18/10 Der WAS Fleischtopf COOKWARE 21 ist ein 40 Liter‑Topf mit einem Durchmesser von 40 cm, ausgelegt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Der Topf besteht aus Chromnickelstahl 18/10 und verfügt über einen Sandwichboden mit bis zu 7 mm Stärke, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Er ist für Induktionskochfelder geeignet, bietet einen Schüttrand zum Ausgießen und ist mit Kaltgriffen entweder genietet oder angeschweißt ausgestattet. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf ist aus Chromnickelstahl 18/10 gefertigt. Der Sandwichboden aus mehrlagigem Stahl hat eine Materialstärke von 1,2 mm und eine Gesamtdicke von bis zu 7 mm, was die Wärmeleitfähigkeit verbessert und thermische Stabilität gewährleistet. Einsatzbereiche Durch den Durchmesser von 40 cm und das Volumen von 40 l eignet sich der Topf für Schmor- und Bratvorgänge in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants. Der Schüttrand erleichtert das Ausgießen von Soßen und Fonds. Betriebsvorteile Der Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung, wodurch lokale Überhitzungen vermieden werden. Die Kaltgriffe ermöglichen ein sicheres Handling bei hohen Temperaturen, und die Konstruktion ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt. Technische Eigenschaften Durchmesser außen: 40 cm Durchmesser unten: 34,5 cm Höhe: 33 cm Fassungsvermögen: 40 l Material: Chromnickelstahl 18/10 Sandwichboden, Stärke bis zu 7 mm Materialstärke: 1,2 mm Schüttrand Kaltgriffe (genietet oder angeschweißt) Induktionsgeeignet (Töpfe bis Ø 50 cm) Vorteile auf einen Blick Großes Fassungsvermögen von 40 l für Mengenproduktion Sandwichboden für gleichmäßige Wärmeverteilung Induktionskompatibel Schüttrand für kontrolliertes Ausgießen Kaltgriffe für sicheren Halt FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von einem 40‑Liter‑Fleischtopf?Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants nutzen den Topf für Schmor‑ und Bratvorgänge, bei denen große Mengen von Fleisch oder Flüssigkeiten verarbeitet werden. Ist der Topf für Induktionskochfelder zugelassen?Ja, der Topf ist für Induktionskochfelder geeignet, da er einen Sandwichboden bis Ø 50 cm unterstützt. Wie wird der Topf gereinigt?Der Topf aus Chromnickelstahl 18/10 lässt sich mit üblichen Reinigungsmitteln für Edelstahlspülen säubern; die glatten Oberflächen verhindern Haftungen. Welche Vorteile bieten die Kaltgriffe?Die Kaltgriffe, die genietet oder angeschweißt sind, bleiben bei hohen Temperaturen kühl und ermöglichen ein sicheres Heben und Transportieren des Topfes.
Contacto Stielkasserolle 16 cm mit Hammerschlag-Oberfläche
Contacto Stielkasserolle 16 cm mit Hammerschlag-Oberfläche Die Contacto Stielkasserolle 16 cm ist aus einem Mehrschichtmaterial mit Edelstahl 18/10 gefertigt und besitzt eine induktionsgeeignete Konstruktion. Sie ist mit einer hochglänzenden Hammerschlag-Oberfläche ausgestattet und bietet eine Schüttrand‑Ausgusstülle. Mit einem Volumen von 1,4 l, einem Innendurchmesser von 16 cm und einer Stiellänge von 18 cm ist sie für die Zubereitung kleinerer Portionen in professionellen Küchen ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Mehrschichtmaterial kombiniert die thermische Stabilität von Edelstahl 18/10 mit einer äußeren Hammerschlag-Optik, die die Oberfläche vor mechanischer Beanspruchung schützt. Einsatzbereiche Die Kasserolle ist für den Einsatz auf Induktionsherden, Gas‑ und Elektroherden konzipiert und eignet sich für die Zubereitung von Saucen, Fonds oder kleinen Schmorgerichten in Gastronomie und Großküchen. Betriebsvorteile Durch die mehrschichtige Bauweise wird die Wärme gleichmäßig verteilt, wodurch Hot‑Spots vermieden werden. Der integrierte Schüttrand ermöglicht ein kontrolliertes Ausgießen und reduziert das Risiko von Verschüttungen. Technische Eigenschaften Volumen: 1,4 l Innendurchmesser: 16 cm Außenhöhe: 7 cm Bodendurchmesser: 13,5 cm Stiellänge: 18 cm Induktionsgeeignet Hammerschlag‑Oberfläche Griffe und Deckel aus Edelstahl 18/10 Schüttrand Vorteile auf einen Blick Mehrschichtmaterial mit Edelstahl 18/10 Induktionsgeeignet Hammerschlag‑Optik für erhöhte Robustheit Schüttrand für präzises Ausgießen Kompatibel mit gängigen Gastronomie‑Herden FAQ Für welche Herdarten ist die Contacto Stielkasserolle geeignet? Sie ist induktionsgeeignet und kann zudem auf Gas‑ und Elektroherden verwendet werden. Welches Volumen hat die Kasserolle? Die Kasserolle fasst 1,4 Liter. Wie unterstützt der Schüttrand die Arbeitsabläufe in der Küche? Der Schüttrand ermöglicht ein kontrolliertes Ausgießen von Flüssigkeiten und minimiert das Risiko von Verschüttungen. Aus welchem Material besteht der Griff und der Deckel? Griff und Deckel sind aus Edelstahl 18/10 gefertigt. Welcher Durchmesser hat der Boden der Kasserolle? Der Bodendurchmesser beträgt 13,5 cm.
WAS Suppentopf CHEFPROOF, Ø 50 cm, 100 ltr., Chromnickelstahl 18/10
kochtopf 100l – WAS Suppentopf CHEFPROOF, Ø 50 cm, 100 ltr., Chromnickelstahl 18/10 Der WAS Suppentopf CHEFPROOF ist für den professionellen Einsatz in Großküchen, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert. Mit einem Fassungsvermögen von 100 Liter und einem Durchmesser von 50 cm ermöglicht er die Zubereitung großer Mengen von Suppen, Eintöpfen und Saucen. Gefertigt aus Chromnickelstahl 18/10 bietet der Topf Korrosionsbeständigkeit und lässt sich in gängigen Gastroherden sowie Spülmaschinen einsetzen. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Topf ist für den dauerhaften Einsatz auf Standard‑Gastroherden ausgelegt und erfüllt die Anforderungen von Großküchen, Hotelrestaurants und Catering-Unternehmen, die große Volumina verarbeiten. Material & Verarbeitung Der Behälter besteht aus Chromnickelstahl 18/10, einer Legierung, die eine gleichmäßige Wärmeleitung und eine hohe Beständigkeit gegenüber Korrosion sicherstellt. Die Materialstärke beträgt 1,2 mm. Geschweißte Kaltgriffe ermöglichen das sichere Handling bei hohen Temperaturen, während der Schüttrand ein präzises Ausgießen unterstützt. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen, Saucen und Brühen in Mengen bis zu 100 Liter. Der Topf kann auf Standard‑Gastroherden sowie in industriellen Spülmaschinen gereinigt werden. Betriebsvorteile Der Kapselboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch Temperaturschwankungen im Kochgut minimiert werden. Die robuste Konstruktion verhindert Verformungen bei wiederholtem Gebrauch. Technische Eigenschaften Durchmesser: 50 cm Bodendurchmesser: 46 cm Höhe: 50 cm Inhalt: 100 Liter Material: Chromnickelstahl 18/10 Materialstärke: 1,2 mm Geschweißte Kaltgriffe Schüttrand Kapselboden Vorteile auf einen Blick 100 Liter Fassungsvermögen Korrosionsbeständiger Chromnickelstahl 18/10 Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Kapselboden Sichere Handhabung durch geschweißte Kaltgriffe Kompatibel mit Standard‑Gastroherden und Spülmaschinen FAQ Für welche Küchenbereiche ist der WAS Suppentopf CHEFPROOF geeignet? Der Topf ist für Großküchen, Hotelrestaurants und Catering-Betriebe konzipiert, die große Mengen an flüssigen Gerichten herstellen. Welches Material wird verwendet und welche Vorteile bietet es? Der Topf besteht aus Chromnickelstahl 18/10, das Korrosionsbeständigkeit und eine gleichmäßige Wärmeleitung sicherstellt. Wie wird der Topf gereinigt? Der Topf ist spülmaschinengeeignet und kann in industriellen Spülmaschinen gemäß den Herstellerangaben gereinigt werden. Welche Griffeigenschaften hat der Topf? Die geschweißten Kaltgriffe bleiben bei hohen Temperaturen kühl und ermöglichen ein sicheres Handling. Ist der Topf für alle gängigen Gastroherde einsetzbar? Ja, die Abmessungen (Durchmesser 50 cm, Höhe 50 cm) entsprechen den Standards für gängige Gastronomie‑Herde.
WAS Suppentopf, Ø 28 cm, 15 ltr. Cookware 50
WAS Suppentopf Ø 28 cm 15 ltr. Cookware 50 Der WAS Suppentopf mit der Herstellernummer Cookware 50 ist aus Edelstahl gefertigt und verfügt über ein Fassungsvermögen von 15 Liter. Der Durchmesser beträgt 28 cm, die Höhe 24 cm und das Gewicht liegt bei 3,03 kg. Er ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und kann auf gängigen Kochfeldern verwendet werden. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf besteht aus robustem Edelstahl, was Langlebigkeit und eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Die Konstruktion ist für den täglichen Gebrauch in der Großküche ausgelegt. Einsatzbereiche Der Suppentopf eignet sich für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen und Saucen in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Betriebsvorteile Durch das Material wird eine stabile Temperaturführung erreicht, die ein Anbrennen reduziert. Das Gewicht von 3,03 kg sorgt für eine sichere Handhabung beim Rühren. Technische Eigenschaften Gewicht: 3,03 kg Inhalt: 15 Liter Durchmesser: 28 cm Höhe: 24 cm Material: Edelstahl Vorteile auf einen Blick Kapazität von 15 Liter für große Mengen Edelstahl für gleichmäßige Wärmeverteilung Kompatibel mit Standard‑Kochfeldern Robustes Gewicht für stabile Handhabung FAQ Welche Gerichte lassen sich mit dem WAS Suppentopf zubereiten? Der Topf kann für Suppen, Eintöpfe und Saucen verwendet werden. Ist der Topf für den Einsatz auf Induktionskochfeldern geeignet? Der Topf aus Edelstahl kann auf gängigen Kochfeldern, einschließlich Induktion, eingesetzt werden. Wie groß ist das Fassungsvermögen des Suppentopfes? Das Fassungsvermögen beträgt 15 Liter. Welches Material wird für den Topf verwendet? Der Topf ist aus Edelstahl gefertigt.
WAS Viertelkocheinsatz, 23 cm, Edelstahl
WAS Viertelkocheinsatz, 23 cm, Edelstahl – Gastronomiebedarf Der WAS Viertelkocheinsatz aus Chromnickelstahl ist für den Einsatz in Töpfen mit einem Durchmesser von 36 cm konzipiert. Mit einer Höhe von 23 cm und einem Griff von 16 cm Länge ermöglicht er das gleichzeitige Garen mehrerer Komponenten in einem Topf. Der integrierte Haken lässt den Einsatz sicher am Topfrand einhängen, wodurch eine stabile Positionierung und ein problemloses Entnehmen gewährleistet sind. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Einsatz ist aus Chromnickelstahl gefertigt, einem korrosionsbeständigen Werkstoff, der den hygienischen Anforderungen von Großküchen entspricht. Einsatzbereiche Der Viertelkocheinsatz kann in professionellen Küchen, Hotelrestaurants und Catering-Betrieben zum Kochen von Suppen, Saucen oder Beilagen verwendet werden. Durch die Möglichkeit, mehrere Speisen gleichzeitig zu garen, unterstützt er Arbeitsabläufe in Dampfgarern und auf Standard‑Kochfeldern. Betriebsvorteile Die Bauweise reduziert den Reinigungsaufwand, weil die einzelnen Garbereiche getrennt bleiben. Der Haken verhindert ein Verrutschen während des Kochvorgangs, was eine gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht. Technische Eigenschaften Kompatibel mit Töpfen Ø 36 cm Material: Chromnickelstahl Höhe: 23 cm Grifflänge: 16 cm Integrierter Haken zum Einhängen am Topfrand Vorteile auf einen Blick Gleichzeitiges Garen mehrerer Komponenten Stabile Positionierung durch Haken Korrosionsbeständiges Material für hygienische Bedingungen Reduzierter Reinigungsaufwand FAQ Welche Topfgröße ist erforderlich?Der Einsatz ist für Töpfe mit einem Durchmesser von 36 cm ausgelegt. Wie wird der Einsatz im Topf gesichert?Ein integrierter Haken ermöglicht das Einhängen am Topfrand, wodurch der Einsatz stabil bleibt. Für welche Gararten ist der Viertelkocheinsatz geeignet?Er kann für Suppen, Saucen und Beilagen eingesetzt werden, insbesondere in Kombination mit Dampfgarern oder herkömmlichen Kochfeldern. Welches Material wird verwendet?Der Einsatz besteht aus Chromnickelstahl, einem korrosionsbeständigen Werkstoff, der den Hygienestandards von Großküchen entspricht.
Professionelle Auswahl von Töpfen
Beim Einkauf von Töpfen für Großküchen stehen Belastbarkeit, Wartungsaufwand und Gesamtkosten im Vordergrund. Die richtige Wahl beeinflusst sowohl die Produktionszeit als auch die Hygiene‑ und Sicherheitsstandards.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Gastronomieküchen arbeiten mit hohen Temperaturen und schnellen Umschlagzeiten. Ein Topf muss daher eine gleichmäßige Wärmeleitung bieten, um Anbrennen zu vermeiden, und gleichzeitig robust genug sein, um wiederholtes Stoßen und starkes Rühren zu überstehen. Durch ein gut ausbalanciertes Gewicht wird das Handling für das Servicepersonal erleichtert, was die Arbeitsgeschwindigkeit erhöht.
Material- und Ausführungsunterschiede
In der Praxis kommen vor allem drei Materialgruppen zum Einsatz: Aluminium mit mehrlagiger Grundierung, vergüteter Stahl und beschichtete Kupferlegierungen. Aluminium‑Töpfe sind leicht und bieten schnelle Aufheizzeiten, während vergüteter Stahl höhere Temperaturbeständigkeit und Formstabilität liefert. Beschichtete Varianten reduzieren Anhaftungen und vereinfachen die Reinigung, ohne die Wärmeleitung wesentlich zu beeinträchtigen.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungsrelevante Faktoren umfassen:
- Lebenszykluskosten: Anschaffungspreis versus erwartete Nutzungsdauer.
- Kompatibilität mit vorhandenen Herdsystemen (Induktion, Gas, Elektro).
- Erfüllung von Lebensmittel‑ und Hygienestandards (z. B. DIN EN 1388).
- Lieferfähigkeit: Stücklisten‑Verfügbarkeit, Verpackungsgröße und Rücknahmeoptionen.
- Service‑ und Garantiebedingungen des Herstellers.
FAQ – Häufige Fragen zu Töpfe
Wie ist die empfohlene Reinigung von beschichteten Töpfen?
Verwenden Sie milde Spülmittel und weiche Bürsten. Aggressive Scheuermittel können die Beschichtung beschädigen und die Lebensdauer verkürzen.
Welche Belastungsgrenzen gelten für vergüteten Stahl?
Der Werkstoff hält Temperaturen bis ca. 300 °C und mechanische Belastungen durch starkes Rühren oder kurzes Anstoßen, solange die empfohlene Maximalfüllhöhe nicht überschritten wird.
Kann ich dieselben Töpfe sowohl auf Induktions- als auch auf Gasherden einsetzen?
Ja, sofern das Material induktionsgeeignet ist (z. B. mit ferromagnetischer Schicht). Prüfen Sie die Herstellerangaben zur Kompatibilität.
Welche Normen müssen Töpfe für den professionellen Einsatz erfüllen?
Relevant sind insbesondere DIN EN 1388 (Lebensmittelkontaktmaterialien) und HACCP‑konforme Oberflächenbeschaffenheit, die eine einfache Desinfektion ermöglichen.