WAS Fleischtopf COOKWARE 21 Ø 40 cm 40 ltr. Chromnickelstahl 18/10

Der WAS Fleischtopf COOKWARE 21 ist ein 40 Liter‑Topf mit einem Durchmesser von 40 cm, ausgelegt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Der Topf besteht aus Chromnickelstahl 18/10 und verfügt über einen Sandwichboden mit bis zu 7 mm Stärke, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht.

Er ist für Induktionskochfelder geeignet, bietet einen Schüttrand zum Ausgießen und ist mit Kaltgriffen entweder genietet oder angeschweißt ausgestattet.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Topf ist aus Chromnickelstahl 18/10 gefertigt. Der Sandwichboden aus mehrlagigem Stahl hat eine Materialstärke von 1,2 mm und eine Gesamtdicke von bis zu 7 mm, was die Wärmeleitfähigkeit verbessert und thermische Stabilität gewährleistet.

Einsatzbereiche

Durch den Durchmesser von 40 cm und das Volumen von 40 l eignet sich der Topf für Schmor- und Bratvorgänge in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants. Der Schüttrand erleichtert das Ausgießen von Soßen und Fonds.

Betriebsvorteile

Der Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung, wodurch lokale Überhitzungen vermieden werden. Die Kaltgriffe ermöglichen ein sicheres Handling bei hohen Temperaturen, und die Konstruktion ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser außen: 40 cm
• Durchmesser unten: 34,5 cm
• Höhe: 33 cm
• Fassungsvermögen: 40 l
• Material: Chromnickelstahl 18/10
• Sandwichboden, Stärke bis zu 7 mm
• Materialstärke: 1,2 mm
• Schüttrand
• Kaltgriffe (genietet oder angeschweißt)
• Induktionsgeeignet (Töpfe bis Ø 50 cm)

Vorteile auf einen Blick

• Großes Fassungsvermögen von 40 l für Mengenproduktion
• Sandwichboden für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Induktionskompatibel
• Schüttrand für kontrolliertes Ausgießen
• Kaltgriffe für sicheren Halt

FAQ

Welche Küchenbereiche profitieren von einem 40‑Liter‑Fleischtopf?
Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants nutzen den Topf für Schmor‑ und Bratvorgänge, bei denen große Mengen von Fleisch oder Flüssigkeiten verarbeitet werden.

Ist der Topf für Induktionskochfelder zugelassen?
Ja, der Topf ist für Induktionskochfelder geeignet, da er einen Sandwichboden bis Ø 50 cm unterstützt.

Wie wird der Topf gereinigt?
Der Topf aus Chromnickelstahl 18/10 lässt sich mit üblichen Reinigungsmitteln für Edelstahlspülen säubern; die glatten Oberflächen verhindern Haftungen.

Welche Vorteile bieten die Kaltgriffe?
Die Kaltgriffe, die genietet oder angeschweißt sind, bleiben bei hohen Temperaturen kühl und ermöglichen ein sicheres Heben und Transportieren des Topfes.