Elektroherd für Gastronomie & Großküche
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EKU Elektro-Ceranherd C-750-EST-6
EKU Elektro-Ceranherd C-750-EST-6 – Gastronomiebedarf Der EKU Elektro-Ceranherd C-750-EST-6 ist ein elektrisches Kochfeld mit glatter Ceran-Oberfläche, das für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert ist. Das Gerät verfügt über sechs Kochstellen mit unterschiedlichen Leistungsstufen und ist aus Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt. Mit einem Anschlusswert von 400 V und einer Gesamtnennleistung von 15,6 kW ist der Herd für den Dauerbetrieb in Restaurants, Hotels und Großküchen ausgelegt. Die offene Front ermöglicht die Integration in bestehende Küchenzeilen. Produktübersicht und Einsatzbereich Das Kochfeld misst 1095 mm × 595 mm und bietet drei Leistungsgruppen: zwei Zonen mit 4,0 kW (300 mm × 300 mm), zwei Zonen mit 1,7 kW (180 mm Durchmesser) und zwei Zonen mit 2,1 kW (220 mm Durchmesser). Damit können unterschiedliche Kochgeschirre gleichzeitig betrieben werden, was den Durchsatz in stark frequentierten Küchen erhöht. Material & Verarbeitung Die Oberfläche besteht aus einer glatten Ceran-Kochplatte, die eine ebene Reinigungsfläche bildet. Das Gehäuse ist aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301), wodurch Korrosion und mechanische Beanspruchung reduziert werden. Einsatzbereiche Der EKU C-750-EST-6 eignet sich für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und Großküchen, wo mehrere Kochvorgänge simultan durchgeführt werden müssen. Betriebsvorteile Die getrennten Leistungszonen ermöglichen eine präzise Temperaturregelung, was die thermodynamische Steuerung von Speisen verbessert. Die offene Bauweise reduziert den Platzbedarf im Vergleich zu geschlossenen Unterbauten und erleichtert die Wartung. Technische Eigenschaften Glatte Ceran-Kochplatte Kochfeldgröße: 1095 mm × 595 mm 6 Kochstellen: 2 × 4,0 kW (300 mm × 300 mm), 2 × 1,7 kW (180 mm Durchmesser), 2 × 2,1 kW (220 mm Durchmesser) Unterbau: vorne offen Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301 Anschlusswert: 400 V, 15,6 kW Abmessungen (B × T × H): 1200 mm × 750 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick Sechs unabhängige Kochzonen mit unterschiedlichen Leistungsstufen Robuste Edelstahlkonstruktion für lange Lebensdauer Offene Front für flexible Installation Glatte Ceran-Oberfläche für einfache Reinigung Geeignet für hohe Belastungen in Gastronomie und Großküchen FAQ Welche Kochzonen stehen im EKU Elektro-Ceranherd C-750-EST-6 zur Verfügung? Der Herd bietet zwei 4,0 kW Zonen (300 mm × 300 mm), zwei 1,7 kW Zonen (180 mm Durchmesser) und zwei 2,1 kW Zonen (220 mm Durchmesser). Für welche Art von Küchen ist der EKU C-750-EST-6 ausgelegt? Er ist für den Einsatz in professionellen Gastronomieküchen, Hotelküchen und Großküchen konzipiert. Wie ist das Gerät elektrisch angeschlossen? Der Herd benötigt einen Anschluss von 400 V und hat eine maximale Leistungsaufnahme von 15,6 kW. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl nach dem Standard CNS 1.4301. Wie lässt sich das Kochfeld reinigen? Die glatte Ceran-Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung mit üblichen Küchenreinigern.
Bartscher 4 Platten Elektroherd, EBO 2/1 GN
Bartscher 4 Platten Elektroherd EBO 2/1 GN – Professioneller Elektroherd für die Gastronomie Der Bartscher 4 Platten Elektroherd EBO 2/1 GN kombiniert vier Elektro‑Kochstellen mit einem integrierten Elektro‑Backofen nach Gastronorm 2/1. Mit einem Anschlusswert von 21,6 kW und einer Spannung von 400 V ist das Gerät für den Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt. Die Bauabmessungen von 800 mm × 900 mm × 900 mm ermöglichen eine kompakte Integration in vorhandene Küchenlayouts, während die höhenverstellbaren Füße eine Anpassung von 900 mm bis 950 mm erlauben. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Herd ist als Standgerät konzipiert und bietet vier Kochstellen mit je 4 kW Leistung. Der integrierte Backofen deckt einen Temperaturbereich von 70 °C bis 300 °C ab und ist für das Garen und Backen von GN‑Behältern (2/1) ausgelegt. Das Gerät richtet sich an Restaurants, Hotels und Catering‑Betriebe, die eine stabile elektrische Versorgung und präzise Temperaturkontrolle benötigen. Material & Verarbeitung Gehäuse und Kochfeld sind aus rostfreiem Edelstahl CNS 18/10 gefertigt. Der Backofen verfügt über einen 3‑NAC‑Anschluss, der eine sichere Stromverbindung gewährleistet. Einsatzbereiche Durch die Kombination von Kochstellen und GN‑Backofen eignet sich das Gerät für die Zubereitung von Warmhalten, Braten, Schmoren sowie das Backen von Platten- und Auflaufformen in professionellen Küchen. Betriebsvorteile Die gleichmäßige Energieverteilung über die vier 4 kW Kochstellen ermöglicht simultanes Kochen ohne Leistungsverlust. Der integrierte Backofen mit 5,6 kW Anschlusswert liefert stabile Temperaturen im gesamten vorgegebenen Bereich. Der 400 V Anschluss unterstützt den Dauerbetrieb in stark frequentierten Arbeitsbereichen. Technische Eigenschaften Typ: Standgerät Frequenz: 50/60 Hz Spannung: 400 V Gesamtanschlusswert: 21,6 kW Backofen‑Anschlusswert: 5,6 kW Backofengröße: 655 mm × 550 mm Backofenhöhe: 300 mm Temperaturbereich: 70 °C – 300 °C Kochstellen: 4 × 4 kW, Größe 300 mm × 300 mm Material: CNS 18/10 Edelstahl Maße (B × T × H): 800 mm × 900 mm × 900 mm Höhenverstellbare Füße: 900 mm – 950 mm Geräte‑Anschluss: 3 NAC Serie: 900 Vorteile auf einen Blick Vier 4 kW Elektro‑Kochstellen für simultanes Kochen Integrierter Elektro‑Backofen GN 2/1 mit 70 °C – 300 °C Robustes CNS 18/10 Gehäuse, korrosionsbeständig Höhenverstellbare Füße für flexible Einbauhöhe 21,6 kW Anschlusswert, geeignet für Dauerbetrieb 3‑NAC‑Anschluss für sichere Stromversorgung FAQ Für welche Gastronomie‑Bereiche ist der Bartscher 4 Platten Elektroherd EBO 2/1 GN geeignet? Der Herd ist für Restaurants, Hotelküchen und Catering‑Betriebe konzipiert, die gleichzeitig mehrere Gerichte zubereiten und GN‑Behälter backen müssen. Wie wird der Herd elektrisch angeschlossen? Der Herd verfügt über einen 3‑NAC‑Anschluss mit einer Betriebsspannung von 400 V und einem Gesamtanschlusswert von 21,6 kW. Welche Backofen‑Größe wird unterstützt? Der integrierte Backofen hat eine Innenbreite von 655 mm, eine Tiefe von 550 mm und eine Höhe von 300 mm, passend für Gastronorm 2/1 Behälter. Kann die Höhe des Geräts an die Küchenzeile angepasst werden? Ja, die Füße sind höhenverstellbar von 900 mm bis 950 mm, sodass das Gerät an unterschiedliche Arbeitsflächen angepasst werden kann.
EKU Elektroherd 4 Kochstellen Elektro-Backofen Q-750-EH-4
EKU Elektroherd 4 Kochstellen Elektro-Backofen Q-750-EH-4 Der EKU Elektroherd Q-750-EH-4 vereint vier Kochplatten mit je 2,6 kW und einen Unterbau‑Elektro‑Backofen von 8,55 kW. Der Anschlusswert beträgt 400 V bei einer Gesamtleistung von 18,95 kW. Das Gerät ist aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt und misst 800 mm × 750 mm × 850 mm (B × T × H). Alle Kochplatten sind mit integrierten Protektoren ausgestattet, die die Lebensdauer der Heizelemente erhöhen und die Sicherheit im Betriebsablauf unterstützen. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Herd ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen Großküchen konzipiert. Durch die kompakte Bauweise lässt er sich in vorhandene Küchenlayouts integrieren, ohne wertvollen Arbeitsraum zu beanspruchen. Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus Edelstahl der Güte CNS 1.4301, ein Werkstoff, der den Hygieneanforderungen der Gastronomie entspricht und korrosionsbeständig ist. Die Kochplatten haben die Abmessungen 220 mm × 220 mm und sind mit Schutzvorrichtungen (Protektoren) versehen. Einsatzbereiche Der EKU Q-750-EH-4 wird in Bereichen eingesetzt, in denen hohe thermodynamische Anforderungen bestehen, etwa beim simultanen Braten, Kochen und Backen. Er eignet sich für Menüstationen, Warmhaltebereichen und Backstationen. Betriebsvorteile Die getrennten Kochstellen ermöglichen präzise Temperaturkontrolle, was die Energieeffizienz steigert. Der integrierte Backofen mit 8,55 kW liefert schnelle Aufheizzeiten, wodurch Durchlaufzeiten in der Produktion reduziert werden können. Technische Eigenschaften 4 Kochplatten (220 mm × 220 mm) Kochleistung pro Platte: 2,6 kW Backofenleistung: 8,55 kW Protektoren an allen Kochplatten Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301 Spannungsanschluss: 400 V Gesamtleistung: 18,95 kW Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 750 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick Vier unabhängige Kochstellen mit hoher Heizleistung Integrierter Elektro‑Backofen für simultane Backvorgänge Edelstahlgehäuse gemäß Hygienestandards Protektoren erhöhen die Betriebssicherheit Kompakte Bauform für platzsparende Installation FAQ Für welche Gastronomie‑Bereiche ist der EKU Q-750-EH-4 geeignet?Der Herd ist für Restaurants, Hotels, Catering‑Betriebe und andere Großküchen konzipiert, in denen mehrere Kochvorgänge gleichzeitig ausgeführt werden. Wie wird der Herd angeschlossen?Der Anschluss erfolgt über eine 400 V Stromversorgung mit einer maximalen Leistungsaufnahme von 18,95 kW. Welche Sicherheitsmerkmale besitzen die Kochplatten?Alle Kochplatten sind mit Protektoren ausgestattet, die Überhitzung verhindern und die Lebensdauer der Heizelemente verlängern. Welcher Werkstoff wird für das Gehäuse verwendet?Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301, der den Anforderungen an Hygiene und Korrosionsbeständigkeit in der Gastronomie entspricht.
RM Gastro Herd elektrisch mit 6 Glühplatten Unterbau / REDFOX - SPL 70/120 E
RM Gastro Herd elektrisch mit 6 Glühplatten Unterbau / REDFOX - SPL 70/120 E Der elektrische Herd von RM Gastro kombiniert sechs Glühplatten mit einem Unterbau und liefert mit einer Gesamtleistung von 15 kW Energie für professionelle Küchen. Die Versorgung erfolgt über 400 V / 3N‑50 Hz, wodurch die vier Zonen je 2,5 kW gleichmäßig verteilt werden. Das Gerät ist aus AISI 304 Edelstahl an der Arbeitsfläche und AISI 430 am Unterbau gefertigt, verfügt über ein Sicherheitsthermostat bis 360 °C und ist mit verstellbaren Füßen für die Installation ausgestattet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Arbeitsfläche besteht aus AISI 304 Edelstahl, ein korrosionsbeständiger Werkstoff, der in der Gastronomie häufig verwendet wird. Der Unterbau aus AISI 430 sorgt für zusätzliche Stabilität und erleichtert die Reinigung. Einsatzbereiche Der Herd ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert, wo mehrere simultane Garvorgänge und präzise Temperaturkontrolle erforderlich sind. Betriebsvorteile Durch die Aufteilung in vier Energiezonen von je 2,5 kW kann jede Platte unabhängig gesteuert werden, was eine differenzierte Wärmeregulierung ermöglicht. Das integrierte Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzungen bis 360 °C. Technische Eigenschaften Anzahl der Brenner/Platten: 6 Elektrische Gesamtleistung: 15 kW Spannung: 400 V / 3N‑50 Hz Leistung pro Zone (1‑4): 2,5 kW Material Arbeitsfläche: AISI 304 Edelstahl Material Unterbau: AISI 430 Edelstahl Höhe: 975 mm, Breite: 1200 mm, Tiefe: 700 mm Gewicht: 145 kg Verstellbare Füße: ja Sicherheitsthermostat: bis 360 °C Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung Vorteile auf einen Blick Sechs einstellbare Glühplatten Vier unabhängige Leistungszonen Gesamtleistung von 15 kW Edelstahloberfläche (AISI 304) für hygienische Nutzung Sicherheitsthermostat bis 360 °C Verstellbare Füße für einfache Installation FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der RM Gastro Herd geeignet? Der Herd ist für Großküchen, Kantinen und andere professionelle Küchen vorgesehen, in denen mehrere Garvorgänge gleichzeitig durchgeführt werden. Wie wird die Temperatur reguliert? Jede der vier Leistungszonen kann individuell mit einer der sechs Stufen eingestellt werden, unterstützt durch ein integriertes Sicherheitsthermostat bis 360 °C. Welche Anschlusswerte sind erforderlich? Der Herd benötigt eine Stromversorgung von 400 V / 3N‑50 Hz. Wie ist die Reinigung des Geräts zu handhaben? Die Arbeitsfläche aus AISI 304 Edelstahl ist korrosionsbeständig und lässt sich mit üblichen Küchenreinigern abwischen; der Unterbau aus AISI 430 ist ebenfalls für die Reinigung ausgelegt. Welche Montagevoraussetzungen gibt es? Der Herd verfügt über verstellbare Füße, die eine Nivellierung auf dem Boden ermöglichen; das Gesamtgewicht beträgt 145 kg.
KBS Elektro-Glaskeramikherd 16kW mit Elektro-Ofen
KBS Elektro-Glaskeramikherd 16kW mit Elektro‑Ofen – Gastronomie‑Kochgerät Der KBS Elektro‑Glaskeramikherd mit 16 kW Anschlussleistung kombiniert ein 6 mm starkes Glaskeramikkochfeld und einen integrierten 6 kW Elektro‑Ofen. Das Gerät ist für den 400 V Anschluss ausgelegt und misst 800 mm × 730 mm × 900 mm (B × T × H). Durch vier regulierbare Heizzonen (je 2,5 kW, Durchmesser 230 mm) erreicht das Kochfeld innerhalb von maximal drei Minuten die Einsatzbereitschaft. Der Ofen bietet Ober‑ und Unterhitze mit einer 4‑stufigen Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Kochfeld besteht aus 6 mm starkem Glaskeramik, das mit einer Edelstahl‑Backkammer (575 mm × 650 mm × 300 mm) kombiniert ist. Der Korpus ist aus Edelstahl gefertigt und steht auf höhenverstellbaren Füßen. Einsatzbereiche Der Herd ist für professionelle Küchen, Großküchen und Catering‑Einrichtungen konzipiert, wo schnelle Erwärmungszeiten und präzise Temperaturkontrolle erforderlich sind. Betriebsvorteile Die vier Heizzonen ermöglichen simultanes Kochen mehrerer Gerichte bei unterschiedlichen Temperaturen. Das integrierte Sicherheitsthermostat schaltet den Ofen bei Übertemperatur ab, und die Restwärmeanzeige unterstützt energieeffizientes Arbeiten. Technische Eigenschaften 4 Heizzonen je 2,5 kW, Durchmesser 230 mm Glaskeramikkochfeld 6 mm, Abmessungen 750 mm × 570 mm Maximale Kochfeldtemperatur +400 °C Elektro‑Ofen 6 kW, Ober‑/Unterhitze Temperaturbereich Ofen +50 °C bis +300 °C Edelstahl‑Backkammer 575 mm × 650 mm × 300 mm Anschlusswert 16 kW (400 V) Verchromter Rost und Sicherheitsthermostat Bruttogewicht 99 kg Vorteile auf einen Blick Vier präzise regulierbare Heizzonen, schnelle Aufheizzeit, integrierter 6 kW Ofen mit Temperaturbereich 50 °C–300 °C, Edelstahlkorpus mit höhenverstellbaren Füßen, Sicherheitsthermostat, kompakte Bauweise für professionelle Küchen. FAQ Welche Leistung hat das Kochfeld des KBS Elektro‑Glaskeramikherds?Das Kochfeld verfügt über vier Heizzonen mit je 2,5 kW, insgesamt also 10 kW. Wie schnell ist das Kochfeld einsatzbereit?Die Aufheizzeit beträgt maximal drei Minuten. Welche Temperaturbereiche bietet der integrierte Ofen?Der Ofen arbeitet im Bereich von 50 °C bis 300 °C. Ist das Gerät für den Anschluss an ein 400 V Stromnetz geeignet?Ja, der Anschlusswert beträgt 16 kW bei 400 V. Für welche Küchenarten ist der KBS Elektro‑Glaskeramikherd vorgesehen?Er ist für Gastronomie, Großküchen und professionelle Catering‑Einrichtungen ausgelegt.
Bartscher Elektroherd 650, B400, 2PL, TGOK
Bartscher Elektroherd 650 B400 2PL TGOK – Gastronomiebedarf Der Bartscher Elektroherd 650 (Typ B400, 2‑Platten, TGOK) ist ein Tischgerät für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Er verfügt über zwei Elektrokochstellen mit Durchmessern von 220 mm und 180 mm und einer kombinierten Leistung von 4,1 kW. Der Herd wird mit einem 3‑NAC‑Anschluss an ein 400 V‑Netz (50/60 Hz) angeschlossen und ist für die Installation in der Kochstation KST3240 PLUS vorgesehen. Das Gerät wird ohne Kamin geliefert. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Arbeitsflächen bestehen aus rostfreiem CNS 18/10 Edelstahl, was Langlebigkeit und einfache Reinigung gewährleistet. Einsatzbereiche Der Herd ist geeignet für Snackbars, Imbissbetriebe und kompakte Küchen, in denen begrenzter Platz und schnelle Aufheizzeiten wichtig sind. Betriebsvorteile Die beiden Kochstellen liefern jeweils 2,6 kW (Ø 220 mm) und 1,5 kW (Ø 180 mm), wodurch unterschiedliche Garzeiten gleichzeitig realisiert werden können. Der Anschlusswert von 4,1 kW ermöglicht einen stabilen Betrieb auch bei hoher Auslastung. Technische Eigenschaften Spannung: 400 V Frequenz: 50/60 Hz Geräte‑Anschluss: 3 NAC Leistung Kochstelle 1: 2,6 kW (Ø 220 mm) Leistung Kochstelle 2: 1,5 kW (Ø 180 mm) Anschlusswert: 4,1 kW Material: CNS 18/10 Edelstahl Typ: Tischgerät Anzahl Kochstellen: 2 Serie: 650 Snack Hinweis: Gerät ohne Kamin, nur für die Kochstation KST3240 PLUS geeignet Vorteile auf einen Blick Zwei unabhängige Elektrokochstellen Leistungsstarke 2,6 kW‑ und 1,5 kW‑Kochzonen Edelstahlgehäuse (CNS 18/10) Kompatibel mit 400 V‑Stromnetz Geeignet für kompakte Gastronomiebereiche FAQ Welche Kochstellen hat der Bartscher Elektroherd 650?Der Herd verfügt über eine 220 mm‑Kochstelle mit 2,6 kW und eine 180 mm‑Kochstelle mit 1,5 kW. Wie wird das Gerät angeschlossen?Der Anschluss erfolgt über 3 NAC an ein 400 V‑Netz mit 50/60 Hz. Für welche Gastronomiebereiche ist der Herd geeignet?Er ist für Snackbars, Imbissbetriebe und kleine Küchen konzipiert, in denen platzsparende Kochlösungen benötigt werden. Ist ein Kamin erforderlich?Der Herd wird ohne Kamin geliefert und ist nur für die Verwendung in der Kochstation KST3240 PLUS vorgesehen.
Bartscher 4 Platten Cerankocher
Bartscher 4 Platten Cerankocher – Bartscher 4 Platten Cerankocher für Gastronomiebedarf Der Bartscher 4‑Platten‑Cerankocher ist ein Tischgerät mit vier Glaskeramik‑Kochstellen. Er arbeitet mit einer Anschlussleistung von 8 kW bei 400 V und einer Frequenz von 50/60 Hz. Die Maße betragen 600 mm × 600 mm × 290 mm (B × T × H). Der Geräteanschluss erfolgt über 3 NAC. Durch die Kombination aus zwei 2,5 kW‑Platten, einer 1,8 kW‑Platte und einer 1,2 kW‑Platte bietet das Gerät differenzierte Kochzonen für unterschiedliche Garprozesse. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Cerankocher ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben und Großküchen konzipiert, wo kompakte Bauweise und präzise Temperatursteuerung gefordert werden. Die Glaskeramik‑Oberfläche ermöglicht schnelles Aufheizen und gleichmäßige Wärmeverteilung. Material & Verarbeitung Die Kochfläche besteht aus gehärtetem Glas, das mit dem rostfreien Material CNS 18/10 kombiniert wird. Diese Kombination sorgt für Beständigkeit gegenüber mechanischer Beanspruchung und erleichtert die Reinigung. Einsatzbereiche Durch die variablen Leistungsstufen eignet sich das Gerät zum Anbraten, Sautieren, Simmern und langsamen Köcheln in professionellen Küchen, Catering‑Bereichen und Hotelrestaurants. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die elektrische Betriebsart ermöglicht eine stabile Stromversorgung bei 400 V. Die 8 kW‑Gesamtleistung gewährleistet kurze Aufheizzeiten, während die getrennten Kochzonen eine gezielte Leistungsabgabe für unterschiedliche Garverfahren erlauben. Technische Eigenschaften Art der Kochstellen: Glaskeramik Geräte‑Anschluss: 3 NAC Material Kochfläche: Glas Typ: Tischgerät Anzahl Kochstellen: 4 Verteilung Kochstellen: 2 × 2,5 kW, 1 × 1,8 kW, 1 × 1,2 kW Frequenz: 50/60 Hz Betriebsart: Elektro Spannung: 400 V Material: CNS 18/10 Serie: 600 Anschlusswert: 8 kW Maße: B 600 mm × T 600 mm × H 290 mm Vorteile auf einen Blick Vier unabhängige Glaskeramik‑Kochzonen Leistungsstufen von 1,2 kW bis 2,5 kW Gesamtanschlusswert 8 kW bei 400 V Robuste Bauweise aus Glas und CNS 18/10 Kompatibel mit 3 NAC‑Anschluss Geeignet für Gastronomie und Großküche FAQ Welche Leistung haben die einzelnen Kochzonen? Die beiden größten Zonen haben je 2,5 kW, die dritte Zone 1,8 kW und die kleinste Zone 1,2 kW. Wie wird das Gerät angeschlossen? Der Cerankocher wird über einen 3‑NAC‑Anschluss mit 400 V betrieben. Für welche Küchenarten ist der Cerankocher geeignet? Er ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und anderen Großküchen konzipiert. Welches Material wird für die Kochfläche verwendet? Die Kochfläche besteht aus gehärtetem Glas. Welche Frequenz unterstützt das Gerät? Der Cerankocher arbeitet mit 50 Hz bzw. 60 Hz.
EKU Snackline Elektro-Kocher C-EK-80 4 Kochstellen
EKU Snackline Elektro-Kocher C‑EK‑80 4 Kochstellen – Elektro‑Kocher für die Gastronomie Der EKU Snackline Elektro‑Kocher C‑EK‑80 ist ein professionelles Kochgerät mit vier Cerankochfeldern. Die Kochfeldabmessungen betragen 695 × 495 mm, wodurch mehrere Gerichte gleichzeitig zubereitet werden können. Die hinteren Kochstellen liefern je 2,1 kW, was schnelle und gleichmäßige Erhitzung ermöglicht. Durch die Ceran‑Oberfläche ist das Gerät leicht zu reinigen und beständig gegen mechanische Beanspruchung, was im täglichen Betrieb von Restaurants, Cafés oder Catering‑Dienstleistungen von Bedeutung ist. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Kochfelder bestehen aus Ceran, einem hitzebeständigen Glaskeramik‑Material, das niedrige Wärmeleitfähigkeit mit hoher Oberflächenhärte kombiniert. Einsatzbereiche Der Elektro‑Kocher ist für Gastronomieküchen, Großküchen und Catering‑Einrichtungen konzipiert, in denen mehrere Gerichte gleichzeitig zubereitet werden müssen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die hinteren Kochstellen mit je 2,1 kW ermöglichen eine schnelle Aufheizzeit und gleichmäßige Temperaturverteilung. Die präzise Temperaturregelung unterstützt die kontrollierte Zubereitung von Speisen, während die Ceran‑Oberfläche die Reinigung vereinfacht und die Lebensdauer des Geräts erhöht. Technische Eigenschaften Ausführung: 4 Felder Cerankocher Kochfeldgröße: 695 × 495 mm Leistung hinten: 2 × 2,1 kW Vorteile auf einen Blick Vier Cerankochfelder für gleichzeitige Zubereitung Hintere Kochstellen mit je 2,1 kW für schnelle Hitzeentwicklung Kompatibel mit gängigen Gastronomie‑Arbeitsplätzen Einfach zu reinigen dank glatter Ceran‑Oberfläche FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der EKU Snackline Elektro‑Kocher geeignet?Der Kocher ist für Restaurants, Cafés, Catering‑Betriebe und Großküchen konzipiert, in denen mehrere Gerichte gleichzeitig zubereitet werden müssen. Wie wird die Temperatur bei den einzelnen Kochfeldern geregelt?Die Temperatur wird über ein integriertes Regelungssystem gesteuert, das eine präzise Einstellung für jedes Cerankochfeld ermöglicht. Wie groß ist die Kochfläche des Geräts?Die gesamte Kochfeldgröße beträgt 695 mm in der Breite und 495 mm in der Tiefe. Welche Leistung liefern die hinteren Kochstellen?Jede hintere Kochstelle hat eine Leistung von 2,1 kW.
EKU Elektroherd 4Kochstellen Elektro-Backofen Q-650-EH-4
EKU Elektroherd 4Kochstellen Elektro-Backofen Q-650-EH-4 Der EKU Elektroherd Q-650-EH-4 kombiniert vier Kochplatten mit einem integrierten Unterbau‑Backofen. Das Gerät ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert und bietet eine Anschlussleistung von 400 V bei 18,2 kW. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Herd ist für Arbeitsplätze mit begrenztem Raumangebot geeignet und lässt sich in standardisierte Küchenzeilen einbauen. Durch die Kombination von Kochstellen und Backofen können mehrere Zubereitungsschritte gleichzeitig durchgeführt werden, was in der Gastronomie zu einer erhöhten Durchlaufzeit führt. Material & Verarbeitung Gehäuse und Arbeitsflächen bestehen aus Edelstahl CNS 1.4301, ein korrosionsbeständiger Werkstoff, der die Reinigung erleichtert und den hygienischen Anforderungen in der Lebensmittelverarbeitung entspricht. Einsatzbereiche Der EKU Elektroherd wird in Restaurants, Cafés, Kantinen und anderen Großküchen eingesetzt, wo sowohl das schnelle Erhitzen von Speisen als auch das Backen von Produkten erforderlich ist. Betriebsvorteile Jede der vier Kochplatten liefert 2,6 kW und ist mit einem Protektor ausgestattet, der Kurzschlüsse verhindert und die Lebensdauer der Elektroinstallation erhöht. Der Unterbau‑Backofen mit 7,8 kW ermöglicht gleichmäßiges Garen bei kontrollierter Temperatur. Technische Eigenschaften 4 Kochplatten (220 mm × 220 mm) – 2,6 kW je Platte Kochplatten mit Protektoren Unterbau‑Backofen – 7,8 kW Edelstahlgehäuse CNS 1.4301 Anschlusswert – 400 V, 18,2 kW Abmessungen – B 800 mm × T 650 mm × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Vier leistungsstarke Kochstellen Integrierter Elektro‑Backofen Edelstahlgehäuse für hygienische Nutzung Protektoren für erhöhte Sicherheit Kompatibel mit 400 V‑Netzanschluss Platzsparende Baugröße FAQ Für welche Küchenarten ist der EKU Elektroherd Q-650-EH-4 geeignet? Er ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen, Kantinen und ähnlichen professionellen Küchen konzipiert. Wie hoch ist die Leistung der einzelnen Kochplatten? Jede Kochplatte liefert 2,6 kW. Welcher Backofentyp ist integriert? Ein Unterbau‑Backofen mit einer Leistung von 7,8 kW ist integriert. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus Edelstahl CNS 1.4301. Welcher Anschlusswert ist erforderlich? Der Herd benötigt einen Anschluss von 400 V und 18,2 kW.
EKU Elektroherd Q-850-JEH-6
EKU Elektroherd Q-850-JEH-6 – Elektroherd für die Gastronomie Der EKU Elektroherd Q-850-JEH-6 ist mit sechs Kochplatten à 4,0 kW und einem E‑UL‑Jumbo‑Backofen (10,2 kW) für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt. Das Gehäuse aus Edelstahl nach Norm CNS 1.4301 ermöglicht eine hygienische Oberfläche und Korrosionsbeständigkeit. Mit einem Anschlusswert von 400 V und einer Gesamtleistung von 34,2 kW ist der Herd für die Integration in die Stromversorgung von Großküchen konzipiert. Die kompakte Baugröße (B 1200 × T 850 × H 850 mm) unterstützt eine platzsparende Installation. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301, das sowohl hygienisch als auch beständig gegen mechanische Beanspruchung ist. Die Kochplatten sind mit Protektoren ausgestattet, die zusätzlichen Schutz vor Überhitzung bieten. Einsatzbereiche Der Herd ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen vorgesehen, wo hohe Kochleistungen und zuverlässiger Dauerbetrieb gefordert werden. Betriebsvorteile Durch die Kombination von sechs 4,0 kW Kochplatten und einem 10,2 kW Backofen können gleichzeitig mehrere Gerichte zubereitet werden, ohne dass die Leistungsreserve des Stromanschlusses überschritten wird. Die Protektoren erhöhen die Betriebssicherheit, indem sie Kurzschlussrisiken reduzieren. Technische Eigenschaften 6 Kochplatten (300 × 300 mm) Kochleistung je Platte: 4,0 kW Backofenleistung: 10,2 kW Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl Stromanschluss: 400 V Gesamtleistung: 34,2 kW Abmessungen (B × T × H): 1200 mm × 850 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick Sechs leistungsstarke Kochplatten Jumbo‑Backofen mit 10,2 kW Edelstahlgehäuse nach CNS 1.4301 Protektoren für erhöhte Sicherheit Kompatibel mit 400 V Stromnetz Platzsparende Bauweise FAQ Für welche Küchenarten ist der EKU Elektroherd Q-850-JEH-6 geeignet?Der Herd ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen, Hotelküchen und Kantinen konzipiert. Wie hoch ist die Gesamtleistung des Geräts?Die Gesamtleistung beträgt 34,2 kW bei einem Anschlusswert von 400 V. Welche Schutzfunktion haben die Protektoren an den Kochplatten?Die Protektoren verhindern Überhitzung und reduzieren das Risiko von Kurzschlüssen. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl nach Norm CNS 1.4301. Wie groß ist der Herd?Die Abmessungen betragen 1200 mm Breite, 850 mm Tiefe und 850 mm Höhe.
Bartscher Vorführgerät Elektroherd 600, B600, 4PL, TG
Bartscher Vorführgerät Elektroherd 600, B600, 4PL, TG Der Bartscher Vorführgerät Elektroherd 600 (B600) ist ein unbenutztes Tischgerät mit vier Blitzkochplatten, jeweils 2 kW. Das Gerät wird mit 12 Monaten Herstellergarantie geliefert und ist für den Einsatz in der Gastronomie sowie in Großküchen konzipiert. Mit einer Anschlussleistung von 8 kW, einer Betriebsspannung von 400 V und einer Frequenz von 50 Hz liefert der Herd die notwendige Energie für anspruchsvolle Kochprozesse. Die kompakte Bauweise (600 mm × 600 mm × 290 mm) ermöglicht die Integration in standardisierte Küchenzeilen. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Elektroherd ist als Tischgerät ausgelegt und eignet sich für den flexiblen Einsatz in professionellen Küchen, Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben. Die vier Kochstellen mit einem Durchmesser von 180 mm ermöglichen simultanes Kochen verschiedener Speisen. Material & Verarbeitung Die Kochplatten und das Gehäuse bestehen aus rostfreiem Edelstahl CNS 18/10, was Langlebigkeit und hygienische Reinigung unterstützt. Einsatzbereiche Durch die elektrische Betriebsart und die gleichmäßige Leistungsverteilung ist der Herd für die tägliche Nutzung in Großküchen, Hotelküchen und Gastronomiebetrieben geeignet. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Blitzkochplatten liefern mit 2 kW pro Platte eine schnelle Wärmeentwicklung, was die Kochzeit reduziert und damit die Energieeffizienz erhöht. Der Geräteanschluss über 3 NAC vereinfacht die Installation in bestehenden Elektroverteilungen. Technische Eigenschaften Typ: Tischgerät Anzahl Kochstellen: 4 Leistung pro Kochstelle: 2 kW Gesamtanschlusswert: 8 kW Spannung: 400 V Frequenz: 50 Hz Geräte‑Anschluss: 3 NAC Kochstellen‑Durchmesser: Ø 180 mm Material: CNS 18/10 Maße (B × T × H): 600 mm × 600 mm × 290 mm Serie: 600 Garantie: 12 Monate Herstellergarantie Zustand: Vorführgerät, unbenutzt Vorteile auf einen Blick Vier Blitzkochplatten mit je 2 kW Rostfreier Edelstahl CNS 18/10 Kompatibel mit 400 V‑Netz, 8 kW Anschlusswert Platzsparendes Format 600 × 600 mm 12 Monate Herstellergarantie FAQ Für welche Gastronomie‑Bereiche ist der Bartscher Vorführgerät Elektroherd 600 geeignet? Der Herd ist für den Einsatz in Restaurants, Hotelküchen, Catering‑Betrieben und anderen Großküchen konzipiert. Wie wird der Elektroherd an das Stromnetz angeschlossen? Der Anschluss erfolgt über einen 3‑NAC‑Stecker bei einer Netzspannung von 400 V und einer Frequenz von 50 Hz. Welche Leistungsparameter haben die Kochstellen? Jede der vier Blitzkochplatten liefert 2 kW, insgesamt ergibt das einen Anschlusswert von 8 kW. Welches Material wird für die Oberfläche verwendet? Die Oberfläche besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 18/10. Welche Garantie gilt für das Vorführgerät? Das Gerät wird mit 12 Monaten Herstellergarantie geliefert.
Bartscher Ceran-Elektro-Kocher
Bartscher Ceran-Elektro-Kocher – Gastronomiebedarf Der Bartscher Ceran‑Elektro‑Kocher ist mit einer SCHOTT CERAN®‑Kochfläche und einer maximalen Anschlussleistung von 3 kW für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert. Die elektronische Knebel‑Steuerung ermöglicht eine präzise Temperaturregelung, während der integrierte Überhitzungsschutz die Sicherheit im Kücheneinsatz erhöht. Mit einer einzelnen Kochstelle von 230 mm Durchmesser, zehn Leistungsstufen und einer steckerfertigen Ausführung lässt sich das Gerät platzsparend in bestehende Kochstationen integrieren. Die kompakte Bauweise (B 400 mm × T 455 mm × H 120 mm) unterstützt eine effiziente Raumnutzung in Großküchen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Kochfläche besteht aus SCHOTT CERAN®, das Glasfeld misst 350 mm in Breite und Tiefe. Das Gehäuse ist aus rostfreiem CNS 18/10 gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit im feuchten Küchenumfeld sicherstellt. Eine Kontrollleuchte informiert über den Betriebsstatus. Einsatzbereiche Der Kocher eignet sich für stationäre Installationen in Gastronomie‑Kochstationen, insbesondere für die Kombination mit der Kochstation KST3240 Plus, wobei das passende Podest (200 KST3240 Plus) erforderlich ist. Die Spannung von 230 V und Frequenz von 50/60 Hz entsprechen den üblichen Netzanschlüssen in deutschen Großküchen. Betriebsvorteile Durch die zehn Leistungsstufen kann die Wärmeleistung exakt an unterschiedliche Garprozesse angepasst werden, was eine gleichmäßige Erwärmung und schnelle Reaktionszeiten ermöglicht. Der Überhitzungsschutz verhindert Temperaturüberschreitungen, wodurch das Risiko von Beschädigungen reduziert wird. Technische Eigenschaften Leistung (max.): 3 kW Spannung: 230 V Frequenz: 50/60 Hz Durchmesser Kochstelle: 230 mm Anzahl Kochstellen: 1 Leistungsstufen: 10 Steuerung: Elektronisch, Knebel Steckerfertig Material Kochfläche: SCHOTT CERAN® Gehäuse: CNS 18/10 Kontrollleuchte: Ja Überhitzungsschutz: Ja Maße (B × T × H): 400 mm × 455 mm × 120 mm Vorteile auf einen Blick Ein Kochfeld aus SCHOTT CERAN® für gleichmäßige Wärmeverteilung 10‑stufige Leistungseinstellung für flexible Garprozesse Steckerfertige Ausführung, sofort einsatzbereit Rostfreier CNS 18/10‑Korpus für hygienische Bedingungen Integrierter Überhitzungsschutz erhöht die Betriebssicherheit FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Bartscher Ceran‑Elektro‑Kocher geeignet?Der Kocher ist für den Einsatz in Restaurants, Hotelküchen und Catering‑Betrieben konzipiert, insbesondere in stationären Kochstationen. Wie wird die Temperatur am Kocher geregelt?Die Temperatur wird über einen elektronischen Knebel mit zehn Leistungsstufen eingestellt, was eine feine Abstimmung der Heizleistung ermöglicht. Welche Sicherheitsfunktion ist integriert?Ein Überhitzungsschutz verhindert das Überschreiten der maximalen Betriebstemperatur. Welche Anschlusswerte benötigt das Gerät?Der Kocher arbeitet mit 230 V, 50/60 Hz und einer maximalen Anschlussleistung von 3 kW. Wie groß ist die Kochfläche?Die SCHOTT CERAN®‑Kochfläche hat ein Glasfeld von 350 mm Breite und Tiefe, die einzelne Kochstelle misst 230 mm im Durchmesser.
EKU Elektroherd Q-850-EH-4
EKU Elektroherd Q-850-EH-4 – Elektroherd für die Gastronomie Der EKU Elektroherd Q-850-EH-4 ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert. Er verfügt über vier Kochplatten mit je 4,0 kW Leistung und einen integrierten E‑HL‑Backofen mit 9,3 kW. Der Anschlusswert beträgt 400 V und 25,3 kW. Durch die kompakte Bauweise (B 800 mm × T 850 mm × H 850 mm) lässt sich das Gerät flexibel in bestehende Großküchen‑Layouts einbauen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem CNS 1.4301 Edelstahl, das eine hygienische Oberfläche und Korrosionsbeständigkeit bietet. Die Kochplatten sind mit Protektoren ausgestattet, um mechanischen Verschleiß zu reduzieren. Einsatzbereiche Der Herd ist geeignet für Restaurants, Hotels, Catering-Betriebe und weitere Betriebe des Gastgewerbes, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung und stabile Backofenleistung benötigen. Betriebsvorteile Vier 4,0 kW Kochplatten ermöglichen simultanes Kochen mehrerer Gerichte, während der 9,3 kW Backofen schnelle Aufheizzeiten für Backwaren bereitstellt. Der Anschlusswert von 25,3 kW unterstützt den kontinuierlichen Betrieb ohne Leistungseinbußen. Technische Eigenschaften Kochplatten: 4 Stück, 300 mm × 300 mm, je 4,0 kW Backofen: E‑HL‑Modell, 9,3 kW Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl Anschluss: 400 V, 25,3 kW Abmessungen: B 800 mm × T 850 mm × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Vier Hochleistungs‑Kochplatten Integrierter Backofen mit 9,3 kW Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen Kompatibel mit 400 V‑Stromversorgung Platzsparende Bauweise FAQ Welche Leistung haben die Kochplatten?Jede der vier Kochplatten liefert 4,0 kW. Wie hoch ist die Gesamtleistung des Geräts?Der Anschlusswert beträgt 25,3 kW bei 400 V. Für welche Küchenarten ist der EKU Elektroherd Q-850-EH-4 vorgesehen?Er ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering‑Einrichtungen ausgelegt. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?Das Gehäuse besteht aus CNS 1.4301 Edelstahl. Welche Backofenleistung ist integriert?Ein E‑HL‑Backofen mit 9,3 kW ist im Gerät enthalten.
Bartscher Elektroherd 900 2 Kochfelder OU
Bartscher Elektroherd 900 2 Kochfelder OU – Elektroherd für die Gastronomie Der Bartscher Elektroherd 900 mit zwei Kochfeldern ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Das Gerät verfügt über ein CNS 18/10 Edelstahlgehäuse und eine SCHOTT CERAN®‑Kochfläche, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Die Anschlussleistung beträgt 5,5 kW bei 400 V, 50‑60 Hz, und die Schutzart ist IPX4. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem CNS 18/10 Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit sicherstellt. Die Kochfläche aus SCHOTT CERAN® ist hitzebeständig und lässt sich leicht reinigen. Einsatzbereiche Der Herd ist für Gastronomie, Großküchen und andere professionelle Küchenumgebungen ausgelegt, in denen eine kompakte Bauweise und robuste Bauweise erforderlich sind. Betriebsvorteile Durch die stufenlose Temperaturregelung kann die Kochtemperatur präzise eingestellt werden, was insbesondere bei stark frequentierten Arbeitsabläufen von Vorteil ist. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine Anpassung der Arbeitshöhe von 855 mm bis 900 mm, was ergonomische Bedingungen unterstützt. Technische Eigenschaften Anschlusswert: 5,5 kW, 400 V, 50‑60 Hz Schutzart: IPX4 Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 900 mm × verstellbar bis 900 mm Kochfelder: 2 × Ø 280 mm, stufenlose Temperaturregelung Höhenverstellbare Füße: 855 mm – 900 mm Unterbau‑Tiefe: 720 mm Vorteile auf einen Blick CNS 18/10 Edelstahlgehäuse für hohe Beständigkeit SCHOTT CERAN®‑Kochfläche für gleichmäßige Wärmeverteilung Stufenlose Temperaturregelung für präzise Temperatureinstellung Höhenverstellbare Füße für ergonomische Anpassung IPX4‑Schutzart für spritzwassergeschützten Einsatz FAQ Für welche Küchenbereiche ist der Bartscher Elektroherd 900 geeignet?Der Herd ist für Gastronomie, Großküchen und andere professionelle Küchen vorgesehen, in denen kompakte Bauformen und robuste Materialien gefordert sind. Wie wird die Temperatur geregelt?Der Herd bietet eine stufenlose Temperaturregelung, die eine genaue Einstellung der Kochtemperatur erlaubt. Welche Schutzart besitzt das Gerät?Der Elektroherd erfüllt die Schutzart IPX4, was ihn gegen Spritzwasser schützt. Wie lässt sich die Arbeitshöhe anpassen?Durch höhenverstellbare Füße kann die Arbeitshöhe zwischen 855 mm und 900 mm eingestellt werden. Welche Anschlussparameter sind erforderlich?Der Herd benötigt einen Anschluss von 5,5 kW bei 400 V und 50‑60 Hz.
Nordcap Elektroherd EH9 / 4P-EBS
Nordcap Elektroherd EH9 / 4P‑EBS – Elektroherd für Gastronomie Der Nordcap Elektroherd EH9 / 4P‑EBS ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Mit einer einteiligen, tiefgezogenen Kochfläche, die wasserdicht und hermetisch versiegelt ist, erfüllt er die Anforderungen an Hygiene und einfache Reinigung. Die 7‑Takt‑Schalter je Heizzone ermöglichen eine Temperaturregelung von 110 °C bis 285 °C. Der Herd arbeitet mit einem Anschlusswert von 22,00 kW (400 V, 3N, 50 Hz) und ist durch die 2 mm starke CNS‑Front‑ und Deckplatte besonders robust. Die kompakte Bauform (800 × 930 × 909 mm) lässt ihn in unterschiedlichen Küchenlayouts integrieren. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Front- und Deckplatte besteht aus 2 mm starkem CNS‑Material, das Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität kombiniert. Die einteilige, tiefgezogene Kochfläche ist wasserdicht und hermetisch versiegelt, wodurch Flüssigkeiten nicht in das Gerät eindringen können. Einsatzbereiche Der Elektroherd ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und anderen Großküchen geeignet, wo eine präzise Temperaturkontrolle über mehrere Heizzonen erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch die thermostatische Temperaturregelung bleibt die eingestellte Temperatur konstant, was gleichbleibende Kochergebnisse sicherstellt. Die 7‑Takt‑Schalter je Heizzone erlauben eine feine Abstufung der Wärmeleistung, wodurch unterschiedliche Garprozesse simultan unterstützt werden können. Technische Eigenschaften Material Front‑/Deckplatte: CNS, Stärke 2 mm Kochfläche: einteilig, tiefgezogen, wasserdicht, hermetisch versiegelt Heizzonen: 7‑Takt‑Schalter pro Zone Temperaturbereich: 110 °C – 285 °C Leistung: 22,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz Abmessungen (Gesamt): 800 × 930 × 909 mm Korpus: 800 × 900 × 700 mm Ofenabmessung: 575 × 700 × 300 mm Tiefe bei geöffneter Klappe: 1309 mm Höhe mit Füßen: 850 mm Plattengröße: 300 × 300 mm Energieart: Elektro Vorteile auf einen Blick Robuste CNS‑Front‑ und Deckplatte (2 mm) Wasserdichte, hermetisch versiegelte Kochfläche 7‑Takt‑Schalter für präzise Temperaturstufen Thermostatische Regelung für konstante Wärme Leistungsstarkes Anschlusswert von 22,00 kW Kompatibel mit den Anforderungen von Großküchen FAQ Welche Temperaturbereiche kann der Nordcap Elektroherd EH9 abdecken?Der Herd lässt Temperaturen von 110 °C bis 285 °C einstellen. Wie viele Heizzonen stehen zur Verfügung?Jede Heizzone ist mit einem 7‑Takt‑Schalter ausgestattet, der individuelle Temperatureinstellungen ermöglicht. Ist die Kochfläche für die Reinigung in einer Großküche geeignet?Ja, die einteilige, tiefgezogene Kochfläche ist wasserdicht und hermetisch versiegelt, wodurch eine einfache und hygienische Reinigung möglich ist. Welche Anschlusswerte sind für den Betrieb erforderlich?Der Herd benötigt einen Anschluss von 22,00 kW bei 400 V, 3N, 50 Hz. Für welche Küchenarten ist der Elektroherd konzipiert?Er ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und anderen Großküchen vorgesehen, die eine präzise Temperaturkontrolle benötigen.
EKU Elektroherd Q-850-EST-4
EKU Elektroherd Q-850-EST-4 – EKU Elektroherd für die Gastronomie Der EKU Elektroherd Q-850-EST-4 ist mit vier Kochplatten à 4,0 kW für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Das Gehäuse aus CNS 1.4301 Edelstahl ermöglicht eine robuste Bauweise und eine einfache Reinigung. Der Herd verfügt über einen Anschlusswert von 400 V und eine Gesamtleistung von 16,0 kW, was ihn für den Dauerbetrieb in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben geeignet macht. Produktübersicht und Einsatzbereich Vier 300 × 300 mm große Kochplatten mit Protektoren bilden die zentrale Kochzone. Der offene Unterbau erlaubt die Integration in bestehende Küchenzeilen. Durch die kompakten Abmessungen (B 800 mm × T 850 mm × H 850 mm) lässt sich das Gerät flexibel in unterschiedlichen Raumkonzepten platzieren. Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl nach CNS 1.4301, was Korrosion beständig ist und den hygienischen Anforderungen in der Gastronomie entspricht. Einsatzbereiche Der Herd ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und anderen Großküchen vorgesehen, wo eine hohe thermische Leistung und eine robuste Konstruktion gefordert sind. Betriebsvorteile Die gleichmäßige Wärmeverteilung jeder Kochplatte unterstützt präzises Garen. Der integrierte Protektor erhöht die Sicherheit beim täglichen Gebrauch. Der offene Unterbau reduziert den Platzbedarf gegenüber geschlossenen Modellen. Technische Eigenschaften 4 Kochplatten (300 × 300 mm) Leistung je Kochplatte: 4,0 kW Gesamtleistung: 16,0 kW Spannungsanschluss: 400 V Gehäusematerial: CNS 1.4301 Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 850 mm × 850 mm Unterbau: vorne offen Kochplatten mit Protektoren Vorteile auf einen Blick Vier leistungsstarke Kochzonen Robuste Edelstahlkonstruktion Offener Unterbau für flexible Integration Hohe Anschlussleistung (400 V, 16,0 kW) FAQ Welche Anschlussleistung benötigt der EKU Elektroherd Q-850-EST-4?Der Herd hat einen Anschlusswert von 400 V und eine Gesamtleistung von 16,0 kW. Wie groß sind die Kochplatten des EKU Elektroherds?Jede Kochplatte misst 300 mm × 300 mm. Für welche Küchenarten ist der EKU Elektroherd Q-850-EST-4 geeignet?Er ist für Gastronomie, Hotellerie und andere Großküchen konzipiert. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?Das Gehäuse besteht aus CNS 1.4301 Edelstahl.
EKU Elektroherd 750-EST-2
EKU Elektroherd 750-EST-2 – Gastronomiebedarf Der EKU Elektroherd 750-EST-2 verfügt über zwei Kochplatten mit einer Leistung von 2,0 kW und 2,6 kW. Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) und ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt. Der Anschlusswert beträgt 400 V 4,6 kW. Mit einer Breite von 400 mm, einer Tiefe von 750 mm und einer Höhe von 850 mm lässt sich das Gerät platzsparend in bestehende Großküchen integrieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Herd bietet eine hintere Kochplatte (220 mm) und eine vordere Kochplatte (180 mm). Der offene Unterbau erleichtert die Reinigung und ermöglicht eine schnelle Wartung. Durch die kompakte Bauweise ist das Gerät sowohl für Restaurants als auch für Hotelküchen und Catering-Betriebe geeignet. Material & Verarbeitung Das Gehäuse aus Edelstahl CNS 1.4301 ist korrosionsbeständig und lässt sich mit üblichen Reinigungsmitteln für die Gastronomie reinigen. Die Konstruktion ist für den Dauerbetrieb in feuchter Umgebung konzipiert. Einsatzbereiche Der EKU Elektroherd 750-EST-2 wird in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Hotelrestaurants eingesetzt, wo schnelle und gleichmäßige Erwärmung von Speisen erforderlich ist. Betriebsvorteile Die getrennten Leistungsstufen von 2,0 kW und 2,6 kW ermöglichen eine differenzierte Wärmeabgabe, was die Energieeffizienz bei variierenden Kochaufgaben erhöht. Der offene Unterbau reduziert die Reinigungszeit, wodurch die Verfügbarkeit des Geräts gesteigert wird. Technische Eigenschaften Kochplatten: hinten 220 mm, vorne 180 mm Leistung: 1 × 2,0 kW, 1 × 2,6 kW Unterbau: vorne offen Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301 Anschlusswert: 400 V 4,6 kW Abmessungen: B 400 mm × T 750 mm × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Zwei unabhängige Kochplatten mit unterschiedlicher Größe Leistungsstufen von 2,0 kW und 2,6 kW für flexible Wärmesteuerung Offener Unterbau für vereinfachte Reinigung Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) – korrosionsbeständig Kompatibel mit 400 V 4,6 kW Stromanschluss Platzsparende Maße für die Integration in bestehende Küchenlayouts FAQ Welche Kochplattengrößen sind am EKU Elektroherd 750-EST-2 verfügbar? Eine hintere Platte mit 220 mm Durchmesser und eine vordere Platte mit 180 mm Durchmesser. Wie hoch ist die maximale Anschlussleistung des Geräts? Der Anschlusswert beträgt 400 V 4,6 kW. Für welche Küchenbereiche ist der EKU Elektroherd 750-EST-2 geeignet? Er ist für den Einsatz in Restaurants, Hotelküchen und Catering-Betrieben konzipiert. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301. Wie erfolgt die Reinigung des Unterbaus? Der Unterbau ist vorne offen, was eine direkte Zugänglichkeit für Reinigungsarbeiten ermöglicht.
RM Gastro Herd elektrisch 4x Kochfeld ohne Unterbauten 400 V / REDFOX - SP 70/08
RM Gastro Herd elektrisch 4x Kochfeld ohne Unterbauten 400 V / REDFOX – SP 70/08 Der elektrische Herd von RM Gastro ist ein Tischgerät mit vier separaten Kochzonen. Jede Zone liefert 2,6 kW und erreicht zusammen eine elektrische Gesamtleistung von 10,40 kW. Das Gerät arbeitet bei 400 V / 3N – 50 Hz und ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt. Die Arbeitsfläche besteht aus einer AISI‑304‑Oberplatte, ummantelt von AISI‑430‑Stahl. Durch das eingepresste Design lässt sich die Oberfläche leicht reinigen, und die verstellbaren Füße ermöglichen eine flexible Platzierung. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Herd ist als kompaktes Tischgerät konzipiert (800 mm × 700 mm × 390 mm) und eignet sich für Stationsküchen, Hot‑Bars und kleine Großküchen, bei denen keine Unterkonstruktion vorhanden ist. Material & Verarbeitung Die obere Platte aus AISI‑304 bietet Korrosionsbeständigkeit gegenüber Lebensmitteln und Reinigungsmitteln. Die umgebende Hülle aus AISI‑430 ergänzt die strukturelle Stabilität und schützt vor mechanischer Beanspruchung. Einsatzbereiche Der Herd kann in Gastronomiebetrieben eingesetzt werden, die schnelle Temperaturwechsel benötigen, etwa in Schnellrestaurants, Catering‑Stationen oder Cafés mit hoher Stückzahl pro Schicht. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch sechs stufenlose Leistungsstufen pro Zone ist eine präzise Temperaturregelung möglich, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung bei empfindlichen Speisen sicherstellt. Der integrierte thermostatische Überhitzungsschutz reduziert das Risiko von Temperaturspitzen und erhöht die Betriebssicherheit. Technische Eigenschaften Anzahl der Kochzonen: 4 Leistung pro Zone: 2,6 kW Gesamtleistung: 10,40 kW Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz Material Oberplatte: AISI 304 Material Umhüllung: AISI 430 Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 700 mm × 390 mm Gewicht: 50 kg Verstellbare Füße: ja Leistungsstufen: 6 (stufenlos) Sicherheitselement: innerer thermostatischer Überhitzungsschutz Arbeitsplatztyp: eingepresst Vorteile auf einen Blick Vier unabhängige Kochzonen mit je 2,6 kW Stufenlose Regelung in 6 Leistungsstufen Korrosionsbeständige AISI‑304‑Oberfläche Thermostatischer Schutz gegen Überhitzung Kompatibel mit 400 V‑Netz, geeignet für professionelle Installationen Verstellbare Füße für flexible Positionierung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der RM Gastro Herd ohne Unterbauten geeignet?Der Herd kann in Stationsküchen, Schnellrestaurants, Cafés und kleinen Großküchen eingesetzt werden, wo keine feste Unterkonstruktion vorhanden ist. Wie wird die Temperatur an den einzelnen Kochzonen geregelt?Jede der vier Zonen verfügt über sechs stufenlose Leistungsstufen, die eine feine Anpassung der Heizleistung ermöglichen. Welche Sicherheitsfunktion ist im Gerät integriert?Ein interner thermostatischer Überhitzungsschutz überwacht die Temperatur und schaltet die Stromzufuhr bei Überschreitung ab. Welche Materialeigenschaften machen das Gerät für den Gastronomieeinsatz geeignet?Die AISI‑304‑Oberplatte ist korrosionsbeständig und leicht zu reinigen, während die AISI‑430‑Umhüllung mechanische Stabilität bietet. Wie wird der Herd installiert?Der Herd ist ein Tischgerät und erfordert keinen Unterbau. Er wird über ein 400 V‑Dreiphasen‑Netz angeschlossen und kann dank verstellbarer Füße an jedem geeigneten Arbeitsplatz positioniert werden.
KBS Elektro-Herd mit Umluftofen mit 4 runden Platten
KBS Elektro-Herd mit Umluftofen 4 runden Platten – Elektroherd 4 Platten für die Gastronomie Der KBS Elektro-Herd kombiniert ein Edelstahlgehäuse mit vier runden Kochzonen à 2,6 kW und einem Umluftofen. Das Gerät ist für den dauerhaften Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und erfüllt die Anforderungen von Gastronomie und Großküche. Durch die flexible Arbeitshöhe von 830 mm bis 930 mm lässt sich der Herd ergonomisch an unterschiedliche Arbeitsplätze anpassen. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Herd eignet sich für die Zubereitung von Speisen in Restaurants, Kantinen und Hotelküchen. Die Kombination aus Kochzonen und Umluftofen ermöglicht gleichzeitiges Braten, Sautieren und Backen. Material & Verarbeitung Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl, emaillierter Garraum im Ofen. Alle Bauteile entsprechen den üblichen Standards für gewerbliche Küchengeräte. Einsatzbereiche Verwendung in Gastronomie, Großküche, Catering-Betrieb und anderen gewerblichen Küchen, die eine kompakte Kochfläche mit integrierter Backfunktion benötigen. Betriebsvorteile Stufenlose Leistungsregelung der Kochzonen ermöglicht präzise Temperatursteuerung. Der Umluftbetrieb des Ofens sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung bei bis zu 270 °C. Der Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung. Technische Eigenschaften Geräteart: Standherd Maße (B × T × H): 700 mm × 650 mm × 850 mm Material: Edelstahlgehäuse 4 Kochplatten à 2,6 kW Ofenkapazität: 5 Einschübe Heizarten: Umluft, Ober‑ und Unterhitze Anschlusswert: 14,6 kW (400 V) Gewicht: 80 kg Vorteile auf einen Blick Vier leistungsstarke Kochzonen Umluftofen mit fünf Einschüben
Virtus Glaskeramikkochfeld, Tischmodell, 4 Kochzonen
Virtus Glaskeramikkochfeld Tischmodell 4 Kochzonen Das Virtus Glaskeramikkochfeld aus der Serie Excellence 11 ist für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Es kombiniert eine robuste Edelstahlkonstruktion mit einer nach oben abgedichteten Glaskeramikoberfläche und vier unabhängigen Kochzonen. Jede Kochzone liefert 3,4 kW und lässt sich über einen integrierten Energieregler präzise temperaturregulieren. Die Bedienung erfolgt über wasserabgeschirmte Knöpfe, deren Aktivierung durch Lampen am Bedienfeld angezeigt wird. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Seitenwände, Boden und Rückseite bestehen aus Edelstahl AISI 304 20/10, einem korrosionsbeständigen und hygienischen Werkstoff. Das Glaskeramikfeld ist nach oben abgedichtet und bietet damit Schutz vor Flüssigkeitseintritt. Einsatzbereiche Durch die elektrische Leistung von 13,6 kW bei 380‑415 V eignet sich das Kochfeld für Großküchen, Kantinen und andere Gastronomiebetriebe, in denen mehrere Kochzonen gleichzeitig betrieben werden. Betriebsvorteile Die unabhängigen Kochzonen ermöglichen simultane Garprozesse, während der Energieregler eine feine Thermostatsteuerung sicherstellt. Die siebgedruckten Umrisse auf dem Glas erleichtern die Zuordnung der Pfannen zu den jeweiligen Zonen. Technische Eigenschaften Vier Kochzonen, je 3,4 kW Gesamtleistung 13,6 kW Spannung 380‑415 V Abmessungen B 510 mm × T 890 mm × H 1030 mm Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: elektrisch Vorteile auf einen Blick Edelstahl AISI 304 20/10 für Korrosionsbeständigkeit Nach oben abgedichtetes Glaskeramikfeld Vier unabhängige Kochzonen mit Energieregler Lampen zur Anzeige von Heizaktivierung und Betriebsstatus Wassergeschützte Bedienknöpfe FAQ Welche Art von Betrieben nutzt das Virtus Glaskeramikkochfeld?Das Kochfeld ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomieeinrichtungen ausgelegt, in denen mehrere Kochzonen gleichzeitig benötigt werden. Wie wird die Temperatur jeder Kochzone geregelt?Jede Zone ist mit einem eigenen Energieregler ausgestattet, der eine präzise Thermostatsteuerung ermöglicht. Welche Schutzfunktionen gibt es gegen Wasser?Die Bedienknöpfe sind speziell so gestaltet, dass Wasser nicht eindringen kann, und das Glaskeramikfeld ist nach oben abgedichtet. Welche elektrischen Anschlusswerte sind erforderlich?Das Gerät arbeitet mit einer Spannung von 380‑415 V und einer Gesamtleistung von 13,6 kW. Aus welchem Material bestehen die äußeren Bauteile?Seitenwände, Boden und Rückseite bestehen aus Edelstahl AISI 304 20/10.
Bartscher Ceran-Elektro- Kocher
Bartscher Ceran-Elektro-Kocher – Gastronomiebedarf Der Bartscher Ceran‑Elektro‑Kocher ist mit einer SCHOTT CERAN®‑Kochfläche und zwei 3 kW‑Kochstellen für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Die elektronische Knebelsteuerung mit zehn Leistungsstufen ermöglicht eine präzise Temperaturregelung. Das Gerät verfügt über einen 3‑NAC‑Anschluss, Überhitzungsschutz und eine Kontrollleuchte, die den Betriebszustand anzeigt. Die kompakte Bauweise mit hintereinander angeordneten Kochstellen passt in enge Küchenzeilen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Kochfläche besteht aus SCHOTT CERAN®, das Glasfeld misst 350 mm in der Breite und 560 mm in der Tiefe. Das Gehäuse ist aus rostfreiem CNS 18/10 gefertigt. Einsatzbereiche Der Kocher ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen gewerblichen Küchen geeignet, wo elektrische Kochstellen mit hoher Anschlussleistung erforderlich sind. Betriebsvorteile Mit einer Gesamtanschlussleistung von 6 kW liefert der Kocher stabile Wärmeleistung bei 400 V Netzspannung. Die zehn Leistungsstufen ermöglichen eine feine Abstufung der Hitze, während der integrierte Überhitzungsschutz die Sicherheit erhöht. Technische Eigenschaften Material Kochfläche: SCHOTT CERAN® Breite Glasfeld: 350 mm Tiefe Glasfeld: 560 mm Kontrollleuchte: ja Leistung pro Kochstelle: max. 3 kW Gesamtanschlussleistung: 6 kW Frequenz: 50/60 Hz Anzahl Kochstellen: 2 Anordnung: hintereinander Durchmesser Kochstelle: 230 mm Steuerung: elektronisch, Knebel Spannung: 400 V Geräte‑Anschluss: 3 NAC Material Gehäuse: CNS 18/10 Überhitzungsschutz: ja Maße (B × T × H): 400 mm × 655 mm × 120 mm Vorteile auf einen Blick SCHOTT CERAN®‑Glasfeld für gleichmäßige Wärmeverteilung Zwei 3 kW‑Kochstellen, insgesamt 6 kW Anschlussleistung Elektronische Knebelsteuerung mit 10 Leistungsstufen Überhitzungsschutz und Kontrollleuchte für sicheren Betrieb Rostfreies CNS 18/10‑Gehäuse, geeignet für gewerbliche Küchen FAQ Für welche Küchenarten ist der Bartscher Ceran‑Elektro‑Kocher geeignet?Der Kocher ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Großküchen konzipiert. Wie wird der Kocher elektrisch angeschlossen?Der Kocher wird über einen 3‑NAC‑Anschluss an ein 400 V Netz mit 50/60 Hz betrieben. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Ein integrierter Überhitzungsschutz und eine Kontrollleuchte informieren über den Betriebszustand. Wie erfolgt die Temperaturregelung?Die elektronische Knebelsteuerung bietet zehn Leistungsstufen, die eine stufenlose Anpassung der Hitze ermöglichen. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?Das Gehäuse besteht aus rostfreiem CNS 18/10, das für den Einsatz in feuchter Küchenumgebung geeignet ist.
EKU Elektroherd Q-750-EST-2
EKU Elektroherd Q-750-EST-2 – Professionelle Kochleistung für die Gastronomie Der EKU Elektroherd Q-750-EST-2 verfügt über zwei Kochplatten (220 × 220 mm) mit je 2,6 kW. Das Gerät arbeitet mit einem Anschlusswert von 400 V und 5,2 kW und ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt. Durch das offene Unterbaudesign lässt sich der Herd flexibel in vorhandene Arbeitsflächen integrieren. Das Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) erfüllt die Hygieneanforderungen in Großküchen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus Edelstahl nach Norm CNS 1.4301, das korrosionsbeständig ist und den Reinigungsanforderungen in der Gastronomie entspricht. Die Kochplatten besitzen integrierte Protektoren für zusätzlichen Schutz. Einsatzbereiche Der Herd ist geeignet für den Einsatz in Restaurantküchen, Hotelrestaurants, Kantinen und anderen Großküchen, in denen kompakte Bauformen und schnelle Aufheizzeiten gefordert werden. Betriebsvorteile Die Kombination aus 2 × 2,6 kW und einem Anschlusswert von 5,2 kW ermöglicht eine hohe Energieeffizienz bei gleichzeitig schneller Wärmebereitstellung. Das offene Frontdesign unterstützt eine einfache Anbindung an bestehende Arbeitsplatten. Technische Eigenschaften 2 Kochplatten (220 × 220 mm) Kochleistung: 2 × 2,6 kW Protektoren an den Kochplatten Unterbau: vorne offen Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301 Anschlusswert: 400 V / 5,2 kW Abmessungen: B 400 mm × T 750 mm × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Zwei leistungsstarke Kochfelder für simultane Garvorgänge Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen Offenes Unterbaudesign für flexible Installation Kompatibel mit 400 V‑Stromversorgung (5,2 kW) Komprimierte Baugröße für enge Küchenbereiche FAQ Welche Anschlussleistung benötigt der EKU Elektroherd Q-750-EST-2?Der Herd arbeitet mit einem Anschlusswert von 400 V und einer maximalen Leistung von 5,2 kW. Für welche Küchenarten ist der Herd geeignet?Er ist für den Einsatz in professionellen Großküchen, Restaurantküchen und Kantinen konzipiert. Wie groß ist das Gerät?Die Abmessungen betragen 400 mm Breite, 750 mm Tiefe und 850 mm Höhe. Welche Materialien werden verwendet?Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl nach CNS 1.4301, die Kochplatten sind mit Protektoren ausgestattet. Ist der Herd für eine offene Unterbauinstallation vorgesehen?Ja, das Gerät ist vorne offen im Unterbau gestaltet, um eine flexible Integration in Arbeitsflächen zu ermöglichen.
RM Gastro Herd elektrisch mit Unterbau / RM - SP 780 E
RM Gastro Herd elektrisch mit Unterbau / RM - SP 780 E Der RM SP 780 E ist ein elektrischer Herd mit Unterbau, der für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert ist. Das Gerät verfügt über vier Brennerzonen mit einer Gesamtnennleistung von 10,40 kW und einem Temperaturbereich von 50 °C bis 400 °C. Er arbeitet mit einer Netzspannung von 400 V / 3N – 50 Hz und ist aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304) gefertigt, was eine hygienische Oberfläche und Langlebigkeit sicherstellt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Arbeitsplatte und die Umhüllung bestehen aus AISI 304 Edelstahl, ein Material, das korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist. Die integrierte Betriebsanzeige zeigt den aktuellen Betriebsstatus des Geräts an. Einsatzbereiche Der Herd ist für den Einbau in kompakte Küchenzeilen von Restaurants, Kantinen und Hotelküchen geeignet. Durch die Breite von 800 mm, Tiefe von 730 mm und Höhe von 1080 mm lässt er sich in standardisierte Küchenmöbel integrieren. Betriebsvorteile Jede der vier Zonen liefert exakt 2,6 kW, wodurch eine präzise Energieverwaltung möglich ist. Die verstellbaren Füße ermöglichen eine nivellierte Installation, was die Sicherheit beim Betrieb erhöht. Technische Eigenschaften Anzahl der Brenner/Platten: 4 Elektrische Gesamtleistung: 10,40 kW Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz Material: AISI 304 Edelstahl (obere Platte und Umhüllung) Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 730 mm × 1080 mm Gewicht: 69,5 kg Temperaturbereich: 50 °C – 400 °C Verstellbare Füße: ja Arbeitsplatztyp: eingepresst Indikatoren: Betriebsanzeige Vorteile auf einen Blick Vier unabhängige Brennerzonen (je 2,6 kW) Temperaturbereich von 50 °C bis 400 °C Edelstahl (AISI 304) für hygienische Reinigung Kompatibel mit Standard‑Küchenmöbeln (800 mm Breite) Verstellbare Füße für einfache Installation Integrierte Betriebsanzeige für schnellen Überblick FAQ Für welche Küchenarten ist der RM SP 780 E geeignet?Der Herd ist für den Einbau in Restaurantküchen, Kantinen und Hotelgroßküchen konzipiert. Wie wird die Temperatur geregelt?Der Herd bietet einen einstellbaren Temperaturbereich von 50 °C bis 400 °C über die jeweiligen Brennerzonen. Welche Stromversorgung ist erforderlich?Der Betrieb erfolgt mit einer Spannung von 400 V / 3N – 50 Hz. Ist eine Nachrüstung von Sicherheitsfunktionen möglich?Der Herd verfügt bereits über eine integrierte Betriebsanzeige, die den aktuellen Betriebsstatus anzeigt.
EKU Elektroherd 650-EH-4
EKU Elektroherd 650-EH-4 – Gastronomiebedarf Der EKU Elektroherd 650-EH-4 ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert. Er kombiniert vier runde Kochplatten mit einem integrierten E-HL-Backofen und einer robusten Edelstahlkonstruktion. Mit einem Anschlusswert von 400 V und einer Gesamtleistung von 17,0 kW bietet das Gerät die erforderliche Energie für den Dauerbetrieb in der Gastronomie. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301), wodurch Korrosion verhindert und die Reinigung erleichtert wird. Die Bauweise ist kompakt (B 800 mm × T 650 mm × H 850 mm) und ermöglicht die Integration in enge Küchenlayouts. Einsatzbereiche Der Herd eignet sich für die Zubereitung von warmen Speisen in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und Großküchen, wo gleichzeitiges Kochen auf mehreren Platten und das Backen von Waren erforderlich sind. Betriebsvorteile Die hinteren Kochplatten liefern je 2,6 kW bei einem Durchmesser von 220 mm, während die vorderen Platten 2,0 kW bei 180 mm Durchmesser bereitstellen. Diese Leistungsverteilung ermöglicht eine differenzierte Temperaturregelung für unterschiedliche Rezepte. Der integrierte Backofen mit 7,8 kW unterstützt das gleichzeitige Backen großer Mengen. Technische Eigenschaften Ausführung: runde Kochplatten Hinten: 2 × 2,6 kW, Ø 220 mm Vorne: 2 × 2,0 kW, Ø 180 mm Unterbau: E-HL-Backofen 7,8 kW Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert: 400 V, 17,0 kW Abmessungen: B 800 mm × T 650 mm × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Vier runde Kochplatten mit differenzierter Leistungsstufe Integrierter Backofen für simultanes Backen Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit und Hygiene Kompatibel mit 400 V Stromnetz, geeignet für Dauerbetrieb Platzsparende Bauweise für kompakte Küchenbereiche FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der EKU Elektroherd 650-EH-4 geeignet? Der Herd ist für den Einsatz in Restaurants, Hotelküchen und Großküchen konzipiert, wo mehrere Kochplatten und ein Backofen gleichzeitig benötigt werden. Welche Leistung haben die einzelnen Kochplatten? Die hinteren Platten liefern jeweils 2,6 kW (Durchmesser 220 mm) und die vorderen Platten 2,0 kW (Durchmesser 180 mm). Welcher Stromanschluss ist erforderlich? Der Herd benötigt einen Anschlusswert von 400 V und hat eine maximale Leistungsaufnahme von 17,0 kW. Aus welchem Material besteht das Gehäuse? Das Gehäuse ist aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt. Wie groß ist der integrierte Backofen? Der integrierte E-HL-Backofen hat eine Leistung von 7,8 kW.
EKU Snackline Elektro-Kocher EK-80 4 Kochstellen
EKU Snackline Elektro-Kocher EK-80 – Elektro‑Kocher für die Gastronomie Der EKU Snackline Elektro‑Kocher EK-80 ist ein 4‑Platten‑Kocher mit zwei hinteren Kochplatten à 2,6 kW. Er ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Cafés und Imbissen konzipiert. Das Gerät kombiniert kompakte Bauweise mit einer robusten Konstruktion, die eine einfache Reinigung und Wartung ermöglicht. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kocher verfügt über eine robuste Bauweise, die für den dauerhaften Gebrauch in einer Großküche ausgelegt ist. Einsatzbereiche Durch die vier Kochstellen eignet sich der EKU Snackline Elektro‑Kocher EK-80 für die Zubereitung von Snacks, Pfannengerichten und ähnlichen Speisen in Gastronomie‑Umgebungen. Betriebsvorteile Die hinteren Kochplatten mit je 2,6 kW ermöglichen schnelle und gleichmäßige Wärmeübertragung, was kurze Aufheizzeiten unterstützt. Die vorderen Platten ergänzen das System für parallele Arbeitsabläufe. Technische Eigenschaften Ausführung: 4‑Platten‑Kocher Leistung hinten: 2 × 2,6 kW Herstellernummer: EK-80 Vorteile auf einen Blick Vier Kochstellen für flexible Nutzung Zwei hintere Platten mit je 2,6 kW Kompakte Bauweise für platzsparende Integration Robuste Konstruktion für professionelle Anwendungen Einfache Reinigung und Wartung FAQ Welche Leistung haben die hinteren Kochplatten?Jede hintere Kochplatte liefert 2,6 kW. Wie viele Kochstellen bietet der EKU Snackline Elektro‑Kocher EK-80?Der Kocher verfügt über vier Kochstellen. Für welche Gastronomiebereiche ist das Gerät geeignet?Er ist geeignet für Restaurants, Cafés und Imbisse, insbesondere für die Zubereitung von Snacks und Pfannengerichten. Wie ist die Reinigung des Geräts zu handhaben?Die robuste Bauweise ermöglicht eine einfache Reinigung.
RM Gastro Herd elektrisch / RM - SPQ 704 E
RM Gastro Herd elektrisch / RM - SPQ 704 E Der RM‑SPQ 704 E ist ein elektrisches Tischgerät für den professionellen Gastronomieeinsatz. Es verfügt über zwei Brennerzonen mit je 2,6 kW und ermöglicht eine Temperaturregelung von 50 °C bis 400 °C. Die Konstruktion aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304) sorgt für Langlebigkeit und hygienische Reinigung. Mit einer Bauhöhe von 480 mm, einer Breite von 400 mm und einer Tiefe von 730 mm lässt sich das Gerät in gängige Arbeitsflächen integrieren. Die integrierte Betriebsanzeige gibt Auskunft über den aktuellen Betriebszustand. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die obere Platte und die Umhüllung bestehen aus Edelstahl AISI 304, ein Material, das in der Großküche wegen seiner Korrosionsbeständigkeit und einfachen Reinigung verbreitet ist. Der Arbeitsplatz ist eingepresst, was die Wartung und Reinigung erleichtert. Einsatzbereiche Das Gerät ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering-Betrieben geeignet. Die breite Temperaturspanne ermöglicht sowohl das langsame Garen von Saucen als auch das schnelle Anbraten von Speisen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die getrennten Brennerzonen von jeweils 2,6 kW kann die Wärmeleistung flexibel an unterschiedliche Kochvorgänge angepasst werden. Die Spannung von 400 V / 3N – 50 Hz sorgt für stabile Stromversorgung in gewerblichen Installationen. Die integrierte Betriebsanzeige unterstützt einen energieeffizienten Betrieb, indem sie den aktuellen Zustand sichtbar macht. Technische Eigenschaften Herstellernummer: RM Gastro Herd elektrisch / RM - SPQ 704 E Anzahl der Brenner/Platten: 2 Konstruktionstyp: Tischgerät Elektrische Leistung: 5,20 kW (Zone 1: 2,6 kW, Zone 2: 2,6 kW) Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz Material: AISI 304 (obere Platte und Umhüllung) Höhe: 480 mm Gewicht: 32 kg Temperaturbereich: 50 °C – 400 °C Arbeitsplatzmaterial: AISI 304 Außenfarbe: Edelstahl Indikatoren: Betriebsanzeige Arbeitsplatztyp: Eingepresst Hersteller: RM Gastro, europäischer Hersteller mit über 20 Jahren Erfahrung Vorteile auf einen Blick 2 x 2,6 kW Brennerzonen für flexible Wärmeeinstellung Temperaturbereich von 50 °C bis 400 °C Edelstahl AISI 304 für hygienische Nutzung Eingepresster Arbeitsplatz für einfache Reinigung Betriebsanzeige für sofortige Statusinformation Kompatibel mit üblichen industriellen Stromnetzen (400 V / 3N) FAQ Welche Temperaturbereiche kann das Gerät abdecken?Der RM‑SPQ 704 E regelt die Temperatur von 50 °C bis 400 °C. Wie viele Brennerzonen hat das Gerät?Es besitzt zwei getrennte Brennerzonen, jede mit einer Leistung von 2,6 kW. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet?Es ist für Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering‑Betriebe konzipiert. Welches Material wird verwendet?Die obere Platte und die Umhüllung bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Wie wird der aktuelle Betriebszustand angezeigt?Eine integrierte Betriebsanzeige informiert über den aktuellen Status des Geräts.
KBS Elektro-Kochfläche mit 4 Platten Ø18 cm 400 Volt Ausführung - Tischgerät
Professionelle Elektro-Kochfläche für anspruchsvolle GastronomieDie Hochleistungs-Kochfläche mit 4 Induktionszonen bietet maximale Flexibilität für gewerbliche Küchen. Mit je 18 cm Kochfeld-Durchmesser und thermostatischem Plattenschutz gewährleistet das Gerät optimale Wärmeverteilung bei reduziertem Energieverbrauch. Die IPX4-Schutzklasse und Spritzwasserbeständigkeit machen es zur idealen Lösung für arbeitsintensive Küchenumgebungen.Hygienisches Edelstahl-Design mit praktischen FeaturesGefertigt aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl (1 mm Materialstärke) überzeugt die Kochfläche durch Langlebigkeit und pflegeleichte Reinigung. Die tiefgezogene Kochmulde in Hygieneausführung mit abgerundeten Ecken ermöglicht effiziente Arbeitsabläufe. Der Korpus aus AISI 430 Edelstahl und vier höhenverstellbare Füße garantieren standfesten Betrieb auf unebenen Flächen.Technische Highlights für den gewerblichen EinsatzDas Auftischgerät mit 8 kW Anschlussleistung (400 V) lässt sich optional an Unterschrankmodulen befestigen. Die kompakten Maße von 660 x 600 x 290 mm bieten optimale Platzausnutzung, während das wartungsfreie System langfristige Betriebskosten reduziert.Produktdetails:Elektro-Kochfläche mit 4 KochplattenKochplattendurchmesser: je 18 cmMaterial: Edelstahl AISI 304 (1 mm Stärke)Korpus: Edelstahl AISI 430Schutzklasse IPX4, spritzwasserbeständigThermostatischer Plattenschutz4 höhenverstellbare StellfüßeAbmessungen: 660 x 600 x 290 mmAnschlussleistung: 8 kW (400 V)Bruttogewicht: 30,7 kgWartungsfreies System
Nordcap Elektroherd EH7 / 2RPT
Nordcap Elektroherd EH7 / 2RPT – Professionelle Kochleistung für das GastgewerbeDer Nordcap Elektroherd EH7 / 2RPT ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit seiner robusten CNS-Front- und Deckplatte (1,5 mm stark) und einer einteiligen, tiefgezogenen Kochfläche bietet er maximale Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die hermetisch versiegelte Oberfläche ist wasserdicht und garantiert hygienisches Arbeiten.Präzise Steuerung und effiziente LeistungDank der 7-Takt-Schalter pro Heizzone lässt sich die Temperatur präzise regulieren, was eine optimale Anpassung an verschiedene Kochanforderungen ermöglicht. Mit einer Kochzonengröße von Ø 230 mm und einem Anschlusswert von 5,20 kW (400 V, 3N, 50 Hz) bietet der Herd ausreichend Leistung für den professionellen Einsatz.Platzsparendes Design mit stabiler KonstruktionDie kompakte Bauweise (400 x 700 x 332 mm) und die Höhe mit Füßen von 274 mm machen den Herd besonders platzsparend. Der Korpus (400 x 700 x 250 mm) ist stabil und langlebig, sodass er auch in hochfrequentierten Küchen zuverlässig funktioniert.ProduktdetailsCNS-Front- und -Deckplatte, Stärke: 1,5 mmEinteilige Kochfläche, tiefgezogen, wasserdicht, hermetisch versiegelt7-Takt-Schalter je HeizzoneMaße: 400 x 700 x 332 mmKorpusabmessung: 400 x 700 x 250 mmHöhe mit Füßen: 274 mmKochzonenabmessung: Ø 230 mmEnergieart: ElektroAnschlusswert: 5,20 kW, 400 V, 3N, 50 HzHerstellernummer: AI675437030011
Virtus Glaskeramikherd auf statischem Elektroofen GN 2/1, 4 Kochzonen
Virtus Glaskeramikherd auf statischem Elektroofen GN 2/1 Virtus Glaskeramikherd auf statischem Elektroofen GN 2/1 Der Virtus Glaskeramikherd auf statischem Elektroofen GN 2/1 ist die ideale Lösung für professionelle Großküchen. Mit seiner robusten Bauweise und hochwertigen Materialien bietet er Zuverlässigkeit und Effizienz für den täglichen Einsatz. Hochwertige Materialien und Design Die Seitenwände, der Boden und die Rückseite des Herdes sind aus Edelstahl gefertigt, was für Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Das nach oben abgedichtete Glaskeramikkochfeld verfügt über 4 unabhängige Kochzonen mit jeweils 2,5 kW Leistung. Jede Kochzone ist mit einem Energieregler ausgestattet und durch einen siebgedruckten Umriss auf dem Glas markiert. Funktionalität und Sicherheit Das Bedienfeld ist mit Lampen ausgestattet, die die Aktivierung der Heizung und den ordnungsgemäßen Betrieb der Geräte anzeigen. Speziell designte Knöpfe verhindern das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld. Der statische Elektroofen verfügt über eine Backkammer aus Edelstahl und ist mit oberen und unteren Heizelementen ausgestattet, die unabhängig voneinander geregelt werden können. Die Temperatureinstellung reicht von 50°C bis 300°C. Technische Daten Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Elektrisch Spannung: 380-415 V Elektrische Leistung: 16,000 kW Elektrische Leistung Ofen: 6,000 kW Kapazität Ofen: GN 2/1 Maße: B: 1120 mm x T: 850 mm x H: 880 mm Produktdetails Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl Nach oben abgedichtetes Glaskeramikkochfeld mit 4 unabhängigen Kochzonen jeweils 2,5 kW Kochzone markiert mit einem siebgedruckten Umriss auf dem Glas Lampen auf dem Bedienfeld zeigen die Aktivierung der Heizung und den ordnungsgemäßen Betrieb der Geräte an Speziell designte Knöpfe, um das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld zu vermeiden Elektroofen statisch mit Backkammer aus Edelstahl Obere und untere Heizelemente, unabhängig voneinander regelbar Temperatureinstellung von 50°C bis 300°C Leistung 6 kW
KBS Elektro-Herd 4 Platten Umluft-Elektro-Backofen
Professioneller Elektro-Herd mit Umluft-Backofen für GastronomiebetriebeDer KBS Elektro-Herd mit 4 Kochplatten und Umluft-Elektro-Backofen bietet professionelle Leistung für anspruchsvolle Küchen. Dank robuster Edelstahlausführung und präziser Temperaturkontrolle eignet sich das Standgerät ideal für Restaurants, Hotels oder Großküchen.Hochleistungs-Kochflächen für effizientes ArbeitenDie vier runden Kochplatten mit je 2,6 kW Leistung garantieren schnelles Aufheizen und energiesparenden Betrieb. Die tiefgezogenen Kochflächen aus Edelstahl sind besonders pflegeleicht, während die 6-stufige Regulierung präzises Kochen ermöglicht.Professioneller Backofen mit Umluft-Technikp>Der 5 kW starke Umluft-Backofen erreicht Temperaturen bis 300°C und bietet Platz für 4 GN 1/1-Bleche. Das emaillierte Backraum-Innenleben kombiniert mit dem Edelstahlrost sorgt für optimale Wärmeverteilung und einfache Reinigung. Das Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung.Variable Aufstellung und leistungsstarker AnschlussMit einstellbarer Fußhöhe (155-250 mm) und Arbeitshöhe (850-945 mm) passt sich das Gerät individuellen Küchengegebenheiten an. Der leistungsstarke 400V-Anschluss (15,4 kW Gesamtleistung) gewährleistet zuverlässigen Dauerbetrieb.Produktdetails:EdelstahlkorpusTiefgezogene Kochflächen4 runde Kochplatten je 2,6 kW, 6-stufig regelbarElektro-Umluftofen (5 kW)SicherheitsthermostatOfenkapazität 4x GN 1/1Max. Ofentemperatur +300°CEdelstahlrost und emaillierter GarraumAußenmaße: 700 x 700 x 850 mm (BxTxH)Einstellbare Standhöhe: 155-250 mmAnschlusswert: 15,4 kW (400 V)Lieferumfang: 1 EdelstahlrostBruttogewicht: 94 kg
KBS Elektro-Glaskeramikherd 10kW Auftischgerät
Professionelles Kochfeld für anspruchsvolle GastronomiebetriebeDer KBS Elektro-Glaskeramikherd 10kW überzeugt als effizientes Auftischgerät mit leistungsstarker Ausstattung. Mit vier individuell regulierbaren Heizzonen à 2,5 kW (Ø 230 mm) bietet er optimale Flexibilität für verschiedenste Küchenanforderungen. Die kurze Aufheizzeit von maximal 3 Minuten sorgt für schnelle Einsatzbereitschaft - ideal für hektische Servicezeiten.Robuste Bauweise & intuitive BedienungDas Edelstahlgehäuse kombiniert Langlebigkeit mit hygienischer Oberfläche. Das 6 mm starke Glaskeramikkochfeld ist dicht mit der Kochmulde versiegelt und erreicht Temperaturen bis +400°C. Die klare Kennzeichnung der Kochzonen sowie übersichtliche Drehregler ermöglichen eine präzise Steuerung. Integrierte Kontrollleuchten zeigen Restwärme an und überwachen die Gerätefunktion.Praktische Installation & technische DatenDie höhenverstellbaren Edelstahlfüße ermöglichen einen stabilen Stand auf allen Arbeitsflächen. Mit kompakten Abmessungen von 800 mm Breite und 730 mm Tiefe ist das Gerät platzsparend einsetzbar. Der Drehstromanschluss (400 V) mit 10 kW Leistung bietet ausreichend Power für den professionellen Einsatz.Produktdetails4 Heizzonen je 2,5 kW, Ø 230 mmEdelstahlkorpusDichtversiegeltes Glaskeramikkochfeld (6 mm Stärke)Max. Temperatur: +400°CDrehreglersteuerungAufheizzeit max. 3 MinutenPlattenmaß: 750 x 570 mmHöhenverstellbare EdelstahlfüßeRestwärmeanzeige & FunktionskontrolleAußenmaße: 800 x 730 x 320 mm (BxTxH)Anschlusswert: 10 kW / 400 VBruttogewicht: 75 kgBautiefe: 700 mmBetriebsart: Elektro
Virtus Elektroherd auf statischem Elektroofen GN 2/1, 4 Platten aus Gusseisen
Virtus Elektroherd auf statischem Elektroofen GN 2/1 Virtus Elektroherd auf statischem Elektroofen GN 2/1 – Professionelle Großküchentechnik Der Virtus Elektroherd der Serie Excellence 11 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Großküchen. Mit einer robusten Konstruktion aus Edelstahl (AISI 304 15/10) und einer tiefgezogenen Arbeitsplatte bietet er Langlebigkeit und einfache Reinigung. Der Herd verfügt über vier runde Gusseisenplatten (Ø 220 mm) mit je 2,6 kW Leistung und sechs Leistungsstufen für präzise Temperaturregelung. Ein Sicherheitsthermostat und eine Kontrolllampe am Bedienfeld sorgen für sicheren Betrieb. Leistungsstarker Elektroofen für professionelle Ergebnisse Der integrierte statische Elektroofen mit einer Kapazität von GN 2/1 ist aus Edelstahl gefertigt und bietet eine Temperatureinstellung von 50°C bis 300°C. Oberes und unteres Heizelement lassen sich unabhängig regeln, was eine flexible Nutzung ermöglicht. Mit einer Gesamtleistung von 16,4 kW (davon 6 kW für den Ofen) ist der Herd optimal für den Einsatz in Gastronomie und Hotellerie geeignet. Praktische Details für den Küchenalltag Der Herd ist mit einem emaillierten Gusseisen-Kamin und speziell designten Knöpfen ausgestattet, die das Eindringen von Wasser verhindern. Die Maße (B: 1250 mm x T: 1030 mm x H: 890 mm) ermöglichen eine platzsparende Integration in jede Großküche. Dank der Spannung von 380-415 V ist er für den professionellen Einsatz ausgelegt. Produktdetails Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl Tiefgezogene Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304 15/10 Kamin aus emailliertem Gusseisen 4 runde elektrische Platten Ø 220 mm mit jeweils 2,6 kW Sicherheitsthermostat und 6 Leistungsstufen pro Platte Kontrolllampe für Stromversorgung und Plattenbetrieb Wassergeschützte Bedienknöpfe Statischer Elektroofen mit Edelstahl-Backkammer Unabhängig regelbare obere und untere Heizelemente Temperatureinstellung von 50°C bis 300°C Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Elektrisch Spannung: 380-415 V Elektrische Leistung: 16,4 kW Elektrische Leistung Ofen: 6 kW Kapazität Ofen: GN 2/1 Maße: B: 1250 mm x T: 1030 mm x H: 890 mm
Bartscher 6 Platten Elektroherd, EBO 2/1GN
Bartscher 6 Platten Elektroherd EBO 2/1GN – Professionelle Küche für das GastgewerbeDer Bartscher 6 Platten Elektroherd EBO 2/1GN ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit sechs leistungsstarken Elektro-Kochstellen à 4 kW und einem integrierten Gastronorm-Backofen (2/1 GN) bietet er maximale Flexibilität für professionelle Köche. Der Backofen erreicht Temperaturen von 70 °C bis 300 °C und ist mit einem Anschlusswert von 5,6 kW besonders effizient.Robustes Design & praktische FeaturesDas Gerät besteht aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl und ist als Standgerät mit höhenverstellbaren Füßen (900–950 mm) konzipiert. Der Unterbau mit Flügeltür bietet zusätzlichen Stauraum (B: 345 mm x T: 835 mm x H: 470 mm). Mit einer Gesamtleistung von 29,6 kW und 400 V Spannung ist der Herd für den Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt. Die Kochstellen (300 x 300 mm) ermöglichen präzises Arbeiten, während der Backofen (B: 655 mm x T: 550 mm x H: 300 mm) für gleichmäßige Ergebnisse sorgt.Optimale Raumausnutzung & einfache HandhabungDank der kompakten Maße (B: 1200 mm x T: 900 mm x H: 900 mm) passt der Herd in jede professionelle Küche. Der 3-NAC-Anschluss und die Frequenz von 50/60 Hz gewährleisten zuverlässigen Betrieb. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die auf Qualität und Effizienz setzen.ProduktdetailsInklusive Gastronorm 2/1 GNUnterbau-Art: FlügeltürFrequenz: 50/60 HzBreite Backofen: 655 mmBreite Unterbau: 345 mmTiefe Unterbau: 835 mmAnzahl Kochstellen: 6Höhenverstellbar: 900–950 mmTiefe Backofen: 550 mmTemperaturbereich: 70 °C bis 300 °CHöhe Backofen: 300 mmMaterial: CNS 18/10Anschlusswert: 29,6 kWFüße höhenverstellbar: JaArt der Kochstellen: ElektroGröße Kochstellen: 300 x 300 mmBackofen-Anschlusswert: 5,6 kWHöhe Unterbau: 470 mmSpannung: 400 VTyp: StandgerätGeräte-Anschluss: 3 NACVerteilung Kochstellen: 6 x 4 kWBackofen-Art: ElektroBetriebsart: ElektroSerie: 900Maße (B x T x H): 1200 x 900 x 900 mm
Bartscher Elektroherd 900 4 Platten OU
ProduktbeschreibungDer Bartscher Elektroherd?Serie?900 ist die professionelle Kochlösung für das Gastgewerbe. Das robuste Edelstahlgehäuse aus CNS?18/10 garantiert Langlebigkeit und Hygiene. Vier eckige Gusseisen-Kochplatten (300?×?300?mm) ermöglichen das gleichzeitige Zubereiten mehrerer Gerichte. Mit einer Gesamtleistung von 16?kW bei 400?V, 50-60?Hz erwärmt sich die Kochfläche schnell und lässt sich dank stufenloser Temperaturregelung präzise steuern. Höhenverstellbare Füße passen das Gerät flexibel an jede Arbeitshöhe an. Die kompakten Abmessungen (800?mm?×?900?mm?×?900?mm) und die Schutzart IPX4 machen den Herd ideal für Hotels, Restaurants und Filialküchen, wo Zuverlässigkeit und Wartungsfreundlichkeit entscheidend sind.Technische DatenLeistung: 16?kW (4?×?4?kW)?|?Spannung: 400?V?|?Frequenz: 50-60?Hz?|?Material Kochfläche: Gusseisen?|?Schutzart: IPX4?|?Typ: Standgerät?|?Unterbau-Breite: 740?mm?|?Tiefe: 830?mm?|?Höhe: 375?mm?|?Gesamtmaße: 800?mm?×?900?mm?×?900?mm.ProduktdetailsSerie?900 – hochwertige Profi-Küchenlösung aus CNS?18/104 eckige Gusseisen-Kochplatten, je 300?×?300?mmGesamtleistung 16?kW bei 400?V, 50-60?HzStufenlose TemperaturregelungHöhenverstellbare Füße bis 900?mmUnterbau-Breite 740?mm, Tiefe 830?mm, Höhe 375?mmSchutzart IPX4 für feuchte UmgebungenTyp Standgerät, Anschlusswert 16?kWGesamtmaße 800?mm?×?900?mm?×?900?mm (B?×?T?×?H)
Nordcap Elektroherd EH7 / 4RPT
Nordcap Elektroherd EH7 / 4RPT – Professionelle Küche für das GastgewerbeDer Nordcap Elektroherd EH7 / 4RPT ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit seiner robusten Bauweise und präzisen Steuerung bietet er höchste Effizienz und Langlebigkeit. Die einteilige, tiefgezogene Kochfläche ist wasserdicht und hermetisch versiegelt, was eine einfache Reinigung und maximale Hygiene gewährleistet. Die CNS-Front- und Deckplatte mit einer Stärke von 1,5 mm sorgt für Stabilität und Widerstandsfähigkeit.Präzise Steuerung und leistungsstarke TechnikJede der vier Heizzonen wird über einen 7-Takt-Schalter gesteuert, der eine exakte Temperatureinstellung ermöglicht. Mit einem Anschlusswert von 10,40 kW (400 V, 3N, 50 Hz) liefert der Herd die notwendige Leistung für schnelles und gleichmäßiges Kochen. Die Kochzonen mit einem Durchmesser von 230 mm bieten ausreichend Platz für große Töpfe und Pfannen.Optimale Abmessungen für den professionellen EinsatzMit den Maßen 800 x 700 x 332 mm (Höhe mit Füßen: 274 mm) passt der Herd perfekt in jede Gewerbeküche. Der Korpus ist mit 800 x 700 x 250 mm kompakt und platzsparend konstruiert, ohne dabei an Leistung einzubüßen.ProduktdetailsCNS-Front- und -Deckplatte, Stärke: 1,5 mmEinteilige Kochfläche, tiefgezogen, wasserdicht, hermetisch versiegelt7-Takt-Schalter je HeizzoneMaße: 800 x 700 x 332 mmKorpusabmessung: 800 x 700 x 250 mmHöhe mit Füßen: 274 mmKochzonenabmessung: Ø 230 mmEnergieart: ElektroAnschlusswert Elektro: 10,40 kW, 400 V, 3N, 50 HzHerstellernummer: AI675437030012
Qualitätsmerkmale und Workflow-Vorteile im harten Küchenalltag
Ein hochwertiger Elektroherd ist das Herzstück jeder professionellen Küche. Unsere Modelle bieten präzise Temperaturkontrolle und gleichmäßige Hitzeverteilung, was die Effizienz im Mise-en-Place und beim Kochen steigert. Robuste Bauweise und ergonomisches Design gewährleisten eine lange Lebensdauer und einfache Bedienung, selbst bei hoher Belastung.
Material- und Bauartunterschiede
Edelstahl ist das bevorzugte Material für Elektroherde in der Gastronomie, da es nicht nur langlebig, sondern auch leicht zu reinigen ist. Alternativen wie emailliertes Stahlblech bieten ebenfalls Vorteile, jedoch ist Edelstahl aufgrund seiner Korrosionsbeständigkeit und hygienischen Eigenschaften die erste Wahl. Achten Sie auf die Verarbeitung und die Kompatibilität mit GN-Behältern.
Planungshinweise für den Einkäufer
Bei der Auswahl eines Elektroherds sollten Sie die Anschlusswerte (400V/230V) und den Platzbedarf in Ihrer Küche berücksichtigen. Planen Sie ausreichend Kapazität für Spitzenzeiten ein und achten Sie auf die Energieeffizienz der Geräte, um Betriebskosten zu senken. Eine sorgfältige Planung sichert nicht nur die Zufriedenheit Ihrer Küchencrew, sondern auch die Qualität Ihrer Speisen.
FAQ – Häufige Fragen zu Elektroherd
Wie reinige ich meinen Elektroherd am besten?
Verwenden Sie milde Reinigungsmittel und ein weiches Tuch, um die Edelstahloberflächen zu schonen. Vermeiden Sie aggressive Chemikalien, die die Oberfläche beschädigen könnten.
Welche Normen muss ein Elektroherd in der Gastronomie erfüllen?
Elektroherde sollten HACCP-konform und mit der Gastro-Norm kompatibel sein, um den Anforderungen in professionellen Küchen gerecht zu werden.
Wie montiere ich einen Elektroherd korrekt?
Die Montage sollte von einem Fachmann durchgeführt werden, um die korrekte Installation und den sicheren Betrieb zu gewährleisten. Beachten Sie die Herstellerangaben und Anschlusswerte.
Wie belastbar sind Elektroherde in der Gastronomie?
Unsere Elektroherde sind für den intensiven Einsatz in Großküchen ausgelegt und bieten eine hohe Belastbarkeit, um auch in Stoßzeiten zuverlässig zu funktionieren.