KBS Elektro-Glaskeramikherd 16kW mit Elektro‑Ofen – Gastronomie‑Kochgerät

Der KBS Elektro‑Glaskeramikherd mit 16 kW Anschlussleistung kombiniert ein 6 mm starkes Glaskeramikkochfeld und einen integrierten 6 kW Elektro‑Ofen. Das Gerät ist für den 400 V Anschluss ausgelegt und misst 800 mm × 730 mm × 900 mm (B × T × H).

Durch vier regulierbare Heizzonen (je 2,5 kW, Durchmesser 230 mm) erreicht das Kochfeld innerhalb von maximal drei Minuten die Einsatzbereitschaft. Der Ofen bietet Ober‑ und Unterhitze mit einer 4‑stufigen Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Das Kochfeld besteht aus 6 mm starkem Glaskeramik, das mit einer Edelstahl‑Backkammer (575 mm × 650 mm × 300 mm) kombiniert ist. Der Korpus ist aus Edelstahl gefertigt und steht auf höhenverstellbaren Füßen.

Einsatzbereiche

Der Herd ist für professionelle Küchen, Großküchen und Catering‑Einrichtungen konzipiert, wo schnelle Erwärmungszeiten und präzise Temperaturkontrolle erforderlich sind.

Betriebsvorteile

Die vier Heizzonen ermöglichen simultanes Kochen mehrerer Gerichte bei unterschiedlichen Temperaturen. Das integrierte Sicherheitsthermostat schaltet den Ofen bei Übertemperatur ab, und die Restwärmeanzeige unterstützt energieeffizientes Arbeiten.

Technische Eigenschaften

• 4 Heizzonen je 2,5 kW, Durchmesser 230 mm
• Glaskeramikkochfeld 6 mm, Abmessungen 750 mm × 570 mm
• Maximale Kochfeldtemperatur +400 °C
• Elektro‑Ofen 6 kW, Ober‑/Unterhitze
• Temperaturbereich Ofen +50 °C bis +300 °C
• Edelstahl‑Backkammer 575 mm × 650 mm × 300 mm
• Anschlusswert 16 kW (400 V)
• Verchromter Rost und Sicherheitsthermostat
• Bruttogewicht 99 kg

Vorteile auf einen Blick

Vier präzise regulierbare Heizzonen, schnelle Aufheizzeit, integrierter 6 kW Ofen mit Temperaturbereich 50 °C–300 °C, Edelstahlkorpus mit höhenverstellbaren Füßen, Sicherheitsthermostat, kompakte Bauweise für professionelle Küchen.

FAQ

Welche Leistung hat das Kochfeld des KBS Elektro‑Glaskeramikherds?
Das Kochfeld verfügt über vier Heizzonen mit je 2,5 kW, insgesamt also 10 kW.

Wie schnell ist das Kochfeld einsatzbereit?
Die Aufheizzeit beträgt maximal drei Minuten.

Welche Temperaturbereiche bietet der integrierte Ofen?
Der Ofen arbeitet im Bereich von 50 °C bis 300 °C.

Ist das Gerät für den Anschluss an ein 400 V Stromnetz geeignet?
Ja, der Anschlusswert beträgt 16 kW bei 400 V.

Für welche Küchenarten ist der KBS Elektro‑Glaskeramikherd vorgesehen?
Er ist für Gastronomie, Großküchen und professionelle Catering‑Einrichtungen ausgelegt.