Bartscher 6 Platten Elektroherd, EBO 2/1GN

Bartscher 6 Platten Elektroherd EBO 2/1GN

Der Bartscher 6 Platten Elektroherd EBO 2/1GN kombiniert sechs Elektro‑Kochstellen mit einem integrierten Gastronomern‑Backofen (2/1 GN). Jede Kochstelle liefert 4 kW, der Backofen arbeitet im Temperaturbereich von 70 °C bis 300 °C und hat einen Anschlusswert von 5,6 kW.

Das Gerät ist als Standgerät aus CNS‑18/10 Edelstahl gefertigt, verfügt über höhenverstellbare Füße (900–950 mm) und einen Unterbau mit Flügeltür, der zusätzlichen Stauraum bietet.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Herd ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen von Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben ausgelegt. Die kompakte Bauweise (1200 mm × 900 mm × 900 mm) ermöglicht die Integration in standardisierte Großküchenlayouts.

Material & Verarbeitung

Gehäuse und Arbeitsfläche bestehen aus rostfreiem CNS‑18/10 Edelstahl, das Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt. Der Unterbau mit Flügeltür ist aus demselben Material gefertigt.

Einsatzbereiche

Geeignet für Gastronomiebetriebe, Hotelküchen und zentrale Catering‑Einrichtungen, die gleichzeitig mehrere Gerichte auf hoher Leistung zubereiten und backen müssen.

Betriebsvorteile

Durch die Verteilung von 6 × 4 kW (Gesamtleistung 29,6 kW) können mehrere Kochvorgänge simultan erfolgen, ohne dass die Temperaturregelung der einzelnen Kochstellen beeinträchtigt wird. Der integrierte GN‑Backofen ermöglicht das gleichzeitige Garen von großen Portionen im vorgegebenen Temperaturbereich.

Technische Eigenschaften

• Leistung Kochstellen: 6 × 4 kW
• Gesamtanschlusswert: 29,6 kW
• Spannung: 400 V
• Frequenz: 50/60 Hz
• Backofen‑Anschlusswert: 5,6 kW
• Temperaturbereich Backofen: 70 °C – 300 °C
• Maße (B × T × H): 1200 mm × 900 mm × 900 mm
• Unterbau Maße (B × T × H): 345 mm × 835 mm × 470 mm
• Backofen Maße (B × T × H): 655 mm × 550 mm × 300 mm
• Kochstellen Größe: 300 mm × 300 mm
• Unterbau‑Art: Flügeltür
• Geräte‑Anschluss: 3‑NAC
• Höhenverstellbare Füße: ja (900–950 mm)
• Typ: Standgerät
• Serie: 900

Vorteile auf einen Blick

• Sechs 4 kW Elektro‑Kochstellen für simultanes Kochen
• Integrierter GN‑Backofen (2/1 GN) mit Temperaturbereich 70 °C – 300 °C
• Robuste CNC‑Edelstahlkonstruktion (CNS 18/10)
• Höhenverstellbare Standfüße für ergonomische Anpassung
• Unterbau mit Flügeltür für zusätzlichen Stauraum
• Kompatibel mit 400 V/3‑NAC Anschluss, geeignet für Dauerbetrieb

FAQ

Welche Temperaturbereiche deckt der integrierte Backofen ab?
Der Backofen arbeitet von 70 °C bis 300 °C.

Wie hoch ist die Gesamtleistung des Geräts?
Die Gesamtleistung beträgt 29,6 kW.

Für welche Küchenarten ist der Herd konzipiert?
Er ist für Gastronomiebetriebe, Hotelküchen und zentrale Catering‑Einrichtungen ausgelegt.

Welcher Anschluss ist erforderlich?
Der Herd benötigt einen 3‑NAC Anschluss mit 400 V und 50/60 Hz.

Wie groß ist die Arbeitsfläche der einzelnen Kochstellen?
Jede Kochstelle misst 300 mm × 300 mm.