Grill- & Griddleplatten für Gastronomie & Großküche
Unsere Grill- & Griddleplatten bieten professionelle Lösungen für den Gastronomiealltag. Mit über 25 Jahren Erfahrung in der Branche wissen wir, worauf es ankommt: Qualität, Effizienz und Langlebigkeit.
- ✓ Optimale Wärmeverteilung für gleichmäßiges Garen
- ✓ Robuste Bauweise für intensive Nutzung
- ✓ Schnelle Verfügbarkeit und Lieferung gemäß HACCP-Standards
Stalgast Gas-Griddleplatte, verchromt als Tischgerät, Serie 700 ND - glatt 800x7
Stalgast Gas-Griddleplatte verchromt 800x7 – Tischgerät Serie 700 ND Die Stalgast Gas‑Griddleplatte der Serie 700 ND ist als verchromtes Tischgerät konzipiert. Sie bietet eine glatte Bratfläche von ca. 4400 cm², zwei unabhängig regelbare Heizzonen und ein integriertes Sicherheitsthermostat. Die Wärmeverteilung erfolgt gleichmäßig, die Wärmeabstrahlung ist gering. Durch die verchromte Oberfläche entsteht ein hygienisches Kochfeld, das Fett und Bratflüssigkeit in die Auffangrinne leitet. Die Fettauffangschublade ist über das schräggestellte Bedienfeld leicht entnehmbar. Das Gerät ist für den Anschluss an 230 V ausgelegt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus Edelstahl, verchromte Grillfläche, lasergraviertes Bedienfeld, ergonomische Knebel sowie Ausgleichsfüße. Die dreiseitige Aufkantung ist mit einem Kamin versehen. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomie, Großküchen und professionelle Kantinen, wo gleichzeitig größere Mengen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Eiern oder Süßspeisen zubereitet werden sollen. Betriebsvorteile Die stufenlose Temperatureinstellung ermöglicht bis 300 °C. Zwei separat steuerbare Grillzonen erlauben unterschiedliche Garstufen gleichzeitig. Die fettarme Zubereitung reduziert den Ölverbrauch. Das System ist effizient, hygienisch und unterstützt eine ressourcenschonende Produktion. Technische Eigenschaften Verchromte Grillfläche ca. 4400 cm² Stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C Zwei unabhängig regelbare Heizzonen Auffangrinne mit Ablassöffnung Fettauffangschublade Sicherheitsthermostat über Frontblende Piezo‑Zünder und Pilotflamme Maße B 800 mm × T 700 mm × H 250 mm Stromanschluss 230 V Unterbauten in offenen und geschlossenen Ausführungen verfügbar Ressourcenschonende Produktion in Polen Vorteile auf einen Blick Sehr glatte, verchromte Grillfläche Gleichmäßige Wärmeverteilung bei geringer Abstrahlung Zwei separat steuerbare Heizzonen Einfache Reinigung dank nicht haftender Oberfläche Integrierte Fettauffangschublade Sicherheits‑Thermostat und Piezo‑Zünder Kompatibel mit verschiedenen Unterbauten FAQ Welche Gargrößen können gleichzeitig auf der Griddleplatte verarbeitet werden? Die verchromte Fläche von ca. 4400 cm² ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung größerer Mengen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Eiern oder Süßspeisen. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur lässt sich stufenlos bis 300 °C einstellen; jede Heizzone kann separat gesteuert werden. Wie wird überschüssiges Fett entfernt? Überschüssiges Fett wird in die integrierte Auffangrinne geleitet und kann über die Fettauffangschublade entleert werden. Ist das Gerät für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet? Ja, das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt, verfügt über ein Sicherheitsthermostat und ist für den Anschluss an 230 V ausgelegt. Welche Unterbauten können verwendet werden? Die Serie 700 ND bietet offene und geschlossene Unterbauten in verschiedenen Größen, mit oder ohne Tür.
Bartscher Griddleplatte 650 400E-G
Bartscher Griddleplatte 650 400E-G – Gastronomiebedarf Die Bartscher Griddleplatte 650 400E-G ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt. Sie verfügt über eine Bratfläche von 390 mm × 515 mm, einen Anschlusswert von 3,9 kW und einen Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C. Das Gerät ist aus Chromnickelstahl 18/10 gefertigt, verfügt über einen 3‑NAC‑Anschluss und kann modular in vorhandene Küchenzeilen integriert werden. Produktübersicht – Einsatzbereich in der Großküche Material & Verarbeitung Die Bratfläche besteht aus glattem Edelstahl, das Gehäuse aus Chromnickelstahl 18/10. Die geneigte Oberfläche ermöglicht gleichmäßige Hitzeverteilung und erleichtert die Reinigung. Einsatzbereiche Die Griddleplatte eignet sich für das Braten, Grillen und Sautieren von Speisen in Hotelküchen, Kantinen und Restaurantküchen, wo hohe Temperaturen und schnelle Aufheizzeiten erforderlich sind. Betriebsvorteile Der integrierte Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung, während die Kontrollleuchte den Aufheizstatus anzeigt. Der Fettauffangbehälter und der Spritzschutz reduzieren Fettablagerungen und unterstützen die Sauberkeit am Arbeitsplatz. Technische Eigenschaften Leistung: 3,9 kW Spannung: 400 V, Frequenz: 50/60 Hz Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 650 mm × 295 mm 1 Heizzone, Sicherheitsthermostat, Kontrollleuchte Fettauffangbehälter, Spritzschutz, Reinigungsschaber Modulbauweise, 3‑NAC‑Anschluss Vorteile auf einen Blick Glatte, geneigte Edelstahl‑Bratfläche für gleichmäßige Wärmeverteilung Chromnickelstahl‑Gehäuse für lange Lebensdauer Sicherheitsthermostat und Aufheiz‑Kontrollleuchte Integrierter Fettauffangbehälter und Spritzschutz Modulare Integration in bestehende Küchenzeilen FAQ Welche Temperaturen kann die Bartscher Griddleplatte 650 400E-G erreichen?Der einstellbare Temperaturbereich reicht von 50 °C bis 300 °C. Wie wird die Griddleplatte in einer Gastronomieküche angeschlossen?Sie verfügt über einen 3‑NAC‑Anschluss für eine 400 V Stromversorgung (50/60 Hz). Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Temperatur und eine Kontrollleuchte zeigt den Aufheizvorgang an. Für welche Art von Kochprozessen ist das Gerät geeignet?Es kann zum Braten, Grillen und Sautieren von Speisen eingesetzt werden. Wie wird Fett während des Betriebs abgeführt?Ein integrierter Fettauffangbehälter sammelt überschüssiges Fett, ein Spritzschutz reduziert Spritzer.
EKU Elektro-Grillplatte 750-GRE-40-C
EKU Elektro-Grillplatte 750-GRE-40-C – Elektro‑Grillplatte für Gastronomie Die EKU Elektro‑Grillplatte 750-GRE-40-C verfügt über eine thermostatische Steuerung und eine Bratfläche von 396 × 600 mm. Sie ist für den Anschluss an 400 V ausgelegt und liefert 5,25 kW Leistung. Die Platte ist glatt hartverchromt, das Heizsystem besteht aus einem Alu‑Heizkern und der Unterbau ist aus Edelstahl (CNS 1.4301). Die Bauabmessungen betragen B 400 mm × T 750 mm × H 850 mm. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Grillplatte ist für den intensiven Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Hotelbetrieben konzipiert. Das offen gestaltete Frontdesign ermöglicht einen schnellen Zugriff während des Garvorgangs. Material & Verarbeitung Die Grillfläche ist aus hartverchromtem Stahl, was eine gleichmäßige Wärmeleitung und einfache Reinigung sicherstellt. Der Unterbau aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) bietet Korrosionsbeständigkeit. Einsatzbereiche Geeignet für Stationen, an denen Fleisch, Fisch oder Gemüse auf einer großen, ebenen Fläche gegart werden muss, zum Beispiel in Buffetlinien, Grillstationen oder à la carte Kochbereichen. Betriebsvorteile Durch das Alu‑Heizkern‑System erreicht die Platte kurze Aufheizzeiten und eine stabile Temperaturverteilung. Die thermostatische Steuerung ermöglicht eine präzise Regelung der Solltemperatur, wodurch Energie effizient eingesetzt wird. Technische Eigenschaften Thermostatische Steuerung Bratfläche: 396 × 600 mm Plattenoberfläche: glatt, hartverchromt Heizsystem: Alu‑Heizkern Unterbau: offen, Edelstahl CNS 1.4301 Anschlusswert: 400 V, 5,25 kW Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 750 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick Thermostatische Regelung für genaue Temperatureinstellung Große Bratfläche für gleichzeitiges Garen mehrerer Portionen Schnelle Aufheizzeit dank Alu‑Heizkern Robuste Edelstahlkonstruktion für lange Lebensdauer FAQ Für welche Küchengeräte eignet sich die EKU Elektro‑Grillplatte? Sie ist für professionelle Kochbereiche in Gastronomie, Großküchen und Hotelbetrieben vorgesehen, wo eine ebene Grillfläche benötigt wird. Wie wird die Grillplatte temperaturtechnisch gesteuert? Die Platte verfügt über eine integrierte thermostatische Steuerung, die die eingestellte Solltemperatur hält. Welche Anschlussparameter sind zu beachten? Der Anschluss erfolgt mit 400 V und einer Nennleistung von 5,25 kW. Welches Material wird für den Unterbau verwendet? Der Unterbau besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301.
EKU Elektro-Grillplatte 650-GRE-80-C
EKU Elektro‑Grillplatte 650‑GRE‑80‑C – eku grillplatte Die EKU Elektro‑Grillplatte 650‑GRE‑80‑C ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie verfügt über eine Bratfläche von 796 × 500 mm, ein Gehäuse aus CNS 1.4301‑Edelstahl und einen Anschlusswert von 400 V / 9,75 kW. Durch die glatte, hartverchromte Platte wird die Hitze gleichmäßig verteilt, was ein kontrolliertes Grillen und Braten ermöglicht. Der offene Unterbau sorgt für ausreichende Belüftung während des Betriebs. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301), was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Bedingungen sicherstellt. Die Grillplatte ist hartverchromt und glatt, was die Reinigung vereinfacht. Einsatzbereiche Die Grillplatte ist geeignet für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und anderen Großküchen, wo hohe thermische Leistung und kompakte Bauweise gefordert sind. Betriebsvorteile Der Anschlusswert von 400 V und 9,75 kW liefert eine stabile Leistungsabgabe, die ein gleichmäßiges Grillen bei kontinuierlicher Belastung ermöglicht. Die kompakte Bauform (B 800 × T 650 × H 850 mm) erleichtert die Integration in bestehende Küchenlayouts. Technische Eigenschaften Bratfläche: 796 × 500 mm Plattenoberfläche: glatt, hartverchromt Unterbau: vorne offen Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert: 400 V / 9,75 kW Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 650 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick Große Bratfläche für gleichzeitige Zubereitung mehrerer Portionen Hartverchromte Oberfläche für gleichmäßige Hitzeverteilung Edelstahlgehäuse für hygienische Anforderungen 400 V‑Anschluss mit 9,75 kW für konstante Leistungsabgabe Platzsparendes Design für Integration in Großküchen FAQ Für welche Küchenarten ist die EKU Elektro‑Grillplatte geeignet? Sie ist ausgelegt für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen, Hotelküchen und Catering‑Einrichtungen. Welche Stromversorgung wird benötigt? Die Grillplatte benötigt einen Anschluss von 400 V mit einer maximalen Leistung von 9,75 kW. Wie wird die Hitze verteilt? Die hartverchromte, glatte Platte sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Bratfläche. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl vom Typ CNS 1.4301. Wie groß ist die Bratfläche? Die Bratfläche misst 796 mm in der Breite und 500 mm in der Tiefe.
RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas glatt mit Unterbau / REDFOX - FTH 70/80 G
RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas glatt mit Unterbau / REDFOX – FTH 70/80 G Die RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas glatt mit Unterbau (FTH 70/80 G) ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Mit einer Gasleistung von 14 kW und einem einstellbaren Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C ermöglicht sie ein schnelles Aufheizen und gleichmäßiges Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die integrierte Piezo‑Zündung kombiniert mit einem permanenten Pilotflammen‑System erlaubt ein zuverlässiges Anzünden bei Erdgas, Propan oder Butan. Das Gerät ist stationär und verfügt über verstellbare Füße für eine stabile Installation. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Arbeitsfläche besteht aus einer AISI 304‑Oberplatte, umgeben von einer AISI 430‑Umhüllung. Beide Komponenten sind aus sandgestrahltem Stahl gefertigt, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung unterstützt. Der glatte Top‑Typ und das eingepresste Arbeitsplatzdesign reduzieren die Reinigungszeit. Einsatzbereiche Die Grillplatte ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und anderen gastronomischen Betrieben geeignet, die eine präzise Temperaturregelung für verschiedene Garmethoden benötigen. Betriebsvorteile Durch die 14 kW Gasleistung erreicht die Platte innerhalb kurzer Zeit die maximale Temperatur von 300 °C, was eine effiziente Verarbeitung von Speisen ermöglicht. Der integrierte Behälter für flüssiges Fett reduziert Fettablagerungen und erleichtert die Wartung. Technische Eigenschaften Konstruktionstyp: stationär Gasleistung: 14 kW Zündart: Piezo + permanente Pilotflamme Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung Höhe: 1079 mm Gewicht: 101 kg Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C Geeignetes Gas: Erdgas, Propan, Butan Verstellbare Füße: ja Arbeitsplatzmaterial: sandgestrahlter Stahl Top‑Typ: glatt Breite: 800 mm Tiefe: 700 mm Arbeitsplatztyp: Eingepresst Griddle‑Abmessungen: 796 × 510 mm Behälter für flüssiges Fett: ja Hersteller: RM Gastro, Europa, >20 Jahre Erfahrung Vorteile auf einen Blick 14 kW Gasleistung für schnelles Aufheizen Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C Piezo‑Zündung mit permanentem Pilotflammen‑System Sandgestrahlter Stahl für langlebige Konstruktion Eingepresster Arbeitsplatz für einfache Reinigung Integrierter Fettbehälter reduziert Ablagerungen Verstellbare Füße für stabile Installation FAQ Welche Gase können mit der RM Gastro Grillplatte verwendet werden?Die Grillplatte ist für Erdgas, Propan und Butan ausgelegt. Wie wird die Grillplatte gezündet?Sie verfügt über eine Piezo‑Zündung kombiniert mit einer permanenten Pilotflamme. Für welche Betriebstemperaturen ist die Platte ausgelegt?Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 50 °C und 300 °C. Ist die Installation flexibel?Ja, verstellbare Füße ermöglichen eine stabile und anpassbare Aufstellung. Welches Material wird für die Arbeitsfläche verwendet?Die Arbeitsfläche besteht aus einer AISI 304‑Oberplatte, umgeben von einer AISI 430‑Umhüllung, beide aus sandgestrahltem Stahl.
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / GE1HUO
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / GE1HUO – Gastronomiebedarf Die Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / GE1HUO ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie verfügt über eine CNS‑Front‑ und -Deckplatte mit einer Stärke von 1,5 mm und eine thermostatische Temperaturregelung, die eine kontrollierte Arbeitsweise ermöglicht. Mit einem Anschlusswert von 4,20 kW (400 V, 3N, 50 Hz) liefert die Einheit eine gleichmäßige Hitzeverteilung und unterstützt sowohl langsames Fortkochen als auch schnelles Braten. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Elektro‑Bratplatte ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben geeignet, wo stabile Temperaturen und robuste Bauweise erforderlich sind. Material & Verarbeitung Die Front- und Deckplatte besteht aus CNS‑Stahl, 1,5 mm dick, was eine hohe Beständigkeit gegenüber thermischer Beanspruchung bietet. Einsatzbereiche Durch die Aufteilung der Heizzone in zwei horizontale Kochzonen kann der vordere Bereich bei 120–280 °C für langsames Fortkochen genutzt werden, während der hintere Bereich höhere Temperaturen für schnelles Braten bereitstellt. Betriebsvorteile Die kompakte Bauweise (400 × 730 × 930 mm) ermöglicht die Integration in bestehende Küchenzeilen. Der Unterschrank (330 × 640 × 420 mm) und die Plattenabmessung (330 × 540 mm) bieten ausreichend Arbeitsfläche bei geringem Platzbedarf. Die Höhe von 850 mm inkl. Füße unterstützt ergonomisches Arbeiten. Technische Eigenschaften CNS‑Front‑ und -Deckplatte, Stärke: 1,5 mm 1 × Heizzone mit thermostatischer Temperaturregelung Maße Gesamt: 400 × 730 × 930 mm Korpusabmessung: 400 × 700 × 700 mm Unterschrankabmessung: 330 × 640 × 420 mm Höhe mit Füßen: 850 mm Plattenabmessung: 330 × 540 mm Energieart: Elektro Anschlusswert: 4,20 kW (400 V, 3N, 50 Hz) Arbeitstemperatur: 120 – 280 °C Vorteile auf einen Blick Robuste CNS‑Stahlplatte (1,5 mm) Thermostatische Regelung für präzise Temperaturkontrolle Zwei horizontale Kochzonen für unterschiedliche Garprozesse Platzsparendes Design mit integriertem Unterschrank Kompatibel mit 400 V‑Netz, 4,20 kW Leistung FAQ Welche Temperaturen können mit der Nordcap Elektro‑Bratplatte eingestellt werden? Die Arbeitstemperatur liegt zwischen 120 °C und 280 °C. Wie ist die Heizzone strukturiert? Die Heizzone ist in zwei horizontale Kochzonen unterteilt, wobei der vordere Bereich niedrigere Temperaturen für langsames Fortkochen und der hintere Bereich höhere Temperaturen für schnelles Braten liefert. Für welche Küchenbereiche ist die Bratplatte geeignet? Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert. Welche Abmessungen hat die Einheit inklusive Füße? Die Gesamthöhe beträgt 850 mm, die Grundfläche 400 × 730 mm.
Stalgast Elektro-Griddleplatte als Tischgerät, 800x700 mm, glatte Grillfläche, S
Stalgast Elektro‑Griddleplatte 800 × 700 mm – professionelle Tischgerät‑Lösung Die Stalgast Elektro‑Griddleplatte aus der Serie 700 ND verfügt über eine glatte Grillfläche von 4400 cm² und zwei separat regelbare Grillzonen. Die stufenlose Temperatureinstellung ermöglicht präzises Grillen bis 300 °C. Eine integrierte Fettauffangschublade und dreiseitige Aufkantungen unterstützen ein hygienisches Arbeiten. Das Gerät ist für Frontcooking ausgelegt, verfügt über ein lasergraviertes Bedienfeld und einen Knebel in Edelstahloptik mit rutschfester Griffzone. Ein Sicherheitsthermostat ist über die Frontblende bedienbar. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Elektro‑Griddleplatte ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert. Sie eignet sich für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Pfannengerichten in der Großküche. Durch die Möglichkeit, die beiden Grillzonen unabhängig zu regeln, können unterschiedliche Garprofile gleichzeitig realisiert werden. Material & Verarbeitung Gehäuse und Knebel sind aus Edelstahl gefertigt. Die glatte Grillfläche besteht ebenfalls aus rostfreiem Stahl, was eine lange Korrosionsbeständigkeit sicherstellt. Die Produktion erfolgt ohne Folierung, wodurch Materialressourcen geschont werden. Einsatzbereiche Die Griddleplatte kann im Frontcooking, im Linienbetrieb und im mobilen Catering eingesetzt werden. Sie unterstützt fettarme und vitaminschonende Zubereitungsmethoden und ist für die Integration in vorhandene Küchensysteme mit optionalen Unterbauten und Kamin konzipiert. Betriebsvorteile Mit einer elektrischen Leistung von 8,1 kW bei 400 V liefert das Gerät schnell die gewünschte Temperatur. Die separate Regelung der Grillzonen reduziert Energieverbrauch, da nur die benötigte Zone beheizt wird. Die Fettauffangschublade verhindert Spritzer und erleichtert die Reinigung. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Serie: 700 ND Material: Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 700 mm × 250 mm Leistungsart: Elektro Elektrische Leistung: 8,1 kW Maximale Temperatur: 300 °C Spannung: 400 V Farbe: Silber Glatte Grillfläche: ca. 4400 cm² Zwei separat regelbare Grillzonen Stufenlose Temperatureinstellung Auffangrinne mit Ablassöffnung Fettauffangschublade Dreiseitige Aufkantungen Lasergraviertes Bedienfeld Knebel in Edelstahloptik mit rutschfester, gummierter Griffzone Sicherheitsthermostat über Frontblende bedienbar Ausgleichsfüße Unterbauten in verschiedenen Ausführungen erhältlich Kamin lieferbar Lieferung ohne Netzkabel Vorteile auf einen Blick Glatte Edelstahl‑Grillfläche von 4400 cm² Zwei unabhängige Grillzonen für flexible Garprofile Stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C Integrierte Fettauffangschublade für hygienisches Arbeiten Frontcooking‑geeignet mit ergonomischem Bedienfeld Ressourcenschonende Fertigung ohne Folierung Leistung von 8,1 kW bei 400 V für schnellen Aufheizvorgang FAQ Welche Garzonen können gleichzeitig genutzt werden?Die Griddleplatte verfügt über zwei separat regelbare Grillzonen, sodass unterschiedliche Temperaturen parallel eingestellt werden können. Ist die Griddleplatte für die fettarme Zubereitung geeignet?Ja, die integrierte Fettauffangschublade sammelt austretendes Fett, wodurch die Zubereitung fettarm bleibt. Wie wird die Temperatur geregelt?Die Temperatur wird stufenlos über das lasergravierte Bedienfeld eingestellt und kann bis zu 300 °C erreichen. Welche Anschlusswerte sind erforderlich?Das Gerät benötigt eine elektrische Versorgung von 400 V und eine Leistung von 8,1 kW. Kann die Griddleplatte in bestehende Küchensysteme integriert werden?Ja, optionale Unterbauten und ein Kamin sind erhältlich, um die Integration in vorhandene Kücheninfrastrukturen zu ermöglichen.
RM Gastro Grillplatte 56x55 drop-in elektrisch verchromt kombiniert 400 V / RM -
RM Gastro Grillplatte 56x55 drop-in elektrisch verchromt kombiniert 400 V / RM - Die RM Gastro Grillplatte 56 × 55 cm ist ein elektrisch betriebenes Gerät mit einer Leistung von 6 kW und einer Betriebsspannung von 400 V / 3 N. Sie erzeugt eine einstellbare Temperatur von 50 °C bis 300 °C und lässt sich als Drop‑In‑Lösung in vorhandene Arbeitsflächen integrieren. Durch den kombinierten Top‑Typ aus superchromiertem Edelstahl bietet die Grillplatte eine robuste und hygienische Oberfläche von 600 mm × 600 mm, die für das Braten, Grillen und Sautieren verschiedenster Speisen geeignet ist. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Top‑Fläche bestehen aus Edelstahl, wobei die Arbeitsfläche superchromiert ist. Der eingepresste Arbeitsplatztyp ermöglicht eine schnelle Reinigung mit einem einfachen Wisch. Das Gerät ist korrosionsbeständig und für den Dauerbetrieb in der Großküche ausgelegt. Einsatzbereiche Die Grillplatte kann in Hotelküchen, Restaurantküchen und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt werden, wo hohe Temperaturen für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Pfannengerichte benötigt werden. Betriebsvorteile Die 6 kW Leistung liefert sofortige Hitze, während die integrierten Anzeigen für Betrieb und Heizen eine präzise Temperaturkontrolle ermöglichen. Das Drop‑In‑Design spart Platz und lässt sich nahtlos in bestehende Arbeitsflächen einbauen. Technische Eigenschaften Leistung: 6,00 kW Spannung: 400 V / 3 N – 50 Hz Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C Abmessungen Grillfläche: 600 mm × 600 mm Gerätehöhe: 470 mm Gewicht: 50 kg Top‑Typ: kombiniert Arbeitsplatztyp: eingepresst Indikatoren: Betrieb und Heizen Vorteile auf einen Blick Elektrische Leistung 6 kW für schnelle Aufheizung Temperatur einstellbar von 50 °C bis 300 °C Superchromierte Edelstahloberfläche für hygienische Nutzung Drop‑In‑Design reduziert Platzbedarf in der Küche Einfache Wartung durch eingepressten Arbeitsplatz FAQ Welche Temperaturbereiche kann die Grillplatte abdecken? Die einstellbare Temperatur reicht von 50 °C bis 300 °C. Wie wird die Temperatur gesteuert? Durch integrierte Betriebs‑ und Heizungsanzeigen, die den aktuellen Zustand des Geräts anzeigen. Für welche Gastronomiebereiche ist das Gerät geeignet? Es ist für den Einsatz in Hotelküchen, Restaurantküchen und anderen Großküchen konzipiert. Wie erfolgt die Reinigung der Arbeitsfläche? Der eingepresste Arbeitsplatztyp ermöglicht die Reinigung mit einem kurzen Wisch, wodurch Fett und Rückstände entfernt werden. Welche Spannungsversorgung ist erforderlich? Das Gerät benötigt eine dreiphasige Versorgung mit 400 V und 50 Hz.
RM Gastro Grillplatte elektrisch glatt durable chrom / REDFOX - FTHC 60 ED + 2x
RM Gastro Grillplatte elektrisch glatt durable chrom / REDFOX - FTHC 60 ED + 2x Die RM Gastro Grillplatte elektrisch glatt durable chrom / REDFOX - FTHC 60 ED + 2x ist ein Tischgerät mit einer elektrischen Leistung von 12 kW. Sie arbeitet mit 2 × 230 V / 1N - 50 Hz oder 400 V / 3N - 50 Hz und erreicht Temperaturbereiche von 50 °C bis 300 °C. Das Gerät ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und bei Caterern ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Mit den Griddle‑Abmessungen 650 × 480 mm sowie zwei zusätzlichen Bereichen von 320 × 380 mm bietet die Grillplatte ausreichend Arbeitsfläche für das Braten, Grillen und Sautieren von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der integrierte Fettbehälter unterstützt die Fettabsaugung bei langen Kochvorgängen. Material & Verarbeitung Die Oberfläche besteht aus rostfreiem Edelstahl (AISI 430), was eine hygienische und korrosionsbeständige Arbeitsfläche sicherstellt. Das glatte Top‑Design reduziert das Anhaften von Speisen. Einsatzbereiche Die Grillplatte ist für den Einsatz in der Großküche, im Hotelrestaurant und in Catering‑Betrieben geeignet, wo hohe Temperaturen und schnelle Aufheizzeiten gefordert sind. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die Leistung von 12 kW erreicht das Gerät innerhalb kurzer Zeit die maximale Temperatur von 300 °C. Die duale Spannungsoption ermöglicht den Anschluss an unterschiedliche Stromnetze, was die Integration in bestehende Kücheninfrastrukturen erleichtert. Der integrierte Fettbehälter reduziert die Notwendigkeit zusätzlicher Absaugvorrichtungen. Technische Eigenschaften Konstruktionstyp: Tischgerät Elektrische Leistung: 12,00 kW Spannung: 2 × 230 V / 1N - 50 Hz + 400 V / 3N - 50 Hz Material: AISI 430 (Edelstahl) Höhe: 540 mm Gewicht: 75 kg Mindesttemperatur: 50 °C Maximale Temperatur: 300 °C Außenfarbe: Edelstahl Top‑Typ: glatt Breite: 660 mm Tiefe: 660 mm Indikatoren: Betrieb und Heizen Griddle‑Abmessungen: 650 × 480 mm + 2 × 320 × 380 mm Behälter für flüssiges Fett: ja Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung Vorteile auf einen Blick 12 kW Leistung für schnelle Aufheizung Temperaturbereich 50 °C – 300 °C Rostfreier Edelstahl (AISI 430) für hygienische Oberfläche Integrierter Fettbehälter für effiziente Fettabsaugung Dual‑Spannungsoption (230 V / 400 V) Kompatibel mit Großküchen‑Layouts FAQ Für welche Küchenarten ist die RM Gastro Grillplatte geeignet? Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen, Hotelrestaurants und bei Catering‑Dienstleistern ausgelegt. Welche Spannungsvarianten unterstützt das Gerät? Das Gerät kann mit 2 × 230 V / 1N - 50 Hz oder 400 V / 3N - 50 Hz betrieben werden. Wie hoch ist die maximale Betriebstemperatur? Die maximale Temperatur beträgt 300 °C. Ist ein Fettbehälter integriert? Ja, ein Behälter für flüssiges Fett ist vorhanden. Welches Material wird für die Grillfläche verwendet? Die Grillfläche besteht aus rostfreiem Edelstahl (AISI 430).
Bartscher Griddleplatte Gas 600, B600, glatt
Bartscher Griddleplatte Gas 600 – Griddleplatte Gas 600 für die Gastronomie Die Bartscher Griddleplatte Gas 600 (B600) ist ein Tischgerät mit einer glatten Bratfläche aus hartverchromtem Spezialstahl (590 × 440 mm). Sie wird mit Flüssiggas betrieben und verfügt über zwei getrennt regelbare Heizzonen. Mit einem Anschlusswert von 7,6 kW und einer Piezo‑Zündung erreicht die Platte schnelle Aufheizzeiten. Ein integrierter Fettauffangbehälter sorgt für saubere Arbeitsbedingungen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Bratfläche besteht aus hartverchromtem Spezialstahl, der eine gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht. Das Gehäuse ist aus rostfreiem CNS 18/10 gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit im Gastronomiebetrieb sicherstellt. Einsatzbereiche Durch die getrennt steuerbaren Heizzonen eignet sich die Griddleplatte zum gleichzeitigen Garen von unterschiedlichen Speisen wie Pfannkuchen, Burger, Gemüse oder Teigwaren in Restaurants, Imbissen und Catering‑Einrichtungen. Betriebsvorteile Der Flüssiggas‑Anschluss liefert eine konstante Energiezufuhr, während die Piezo‑Zündung einen sicheren Start ohne externe Zündquelle ermöglicht. Der Fettauffangbehälter reduziert Fettablagerungen und erleichtert die Reinigung. Technische Eigenschaften Breite Bratfläche: 590 mm Tiefe Bratfläche: 440 mm Heizzonen: 2 (getrennt regelbar) Bratflächenausführung: glatt Zündart: Piezo‑Zündung Gasart: Flüssiggas (Erdgasdüsen beigelegt) Anschlusswert: 7,6 kW Material Bratfläche: hartverchromter Spezialstahl Material Gehäuse: CNS 18/10 Fettauffangbehälter: ja Betriebsart: Gas Typ: Tischgerät Abmessungen (B × T × H): 600 × 600 × 290 mm Vorteile auf einen Blick Glatte, hartverchromte Bratfläche, zwei separat regelbare Heizzonen, Flüssiggasbetrieb mit 7,6 kW, Piezo‑Zündung, integrierter Fettauffangbehälter, kompakte Tischbauweise aus CNS 18/10. FAQ Welche Gasart wird für die Bartscher Griddleplatte Gas 600 benötigt?Die Platte ist für Flüssiggas ausgelegt; Erdgasdüsen sind im Lieferumfang enthalten. Wie viele Heizzonen stehen zur Verfügung?Es gibt zwei getrennt regelbare Heizzonen, die unabhängig voneinander eingestellt werden können. Ist die Griddleplatte für den Einsatz in einer Großküche geeignet?Ja, die kompakte Bauweise und die robuste Verarbeitung aus CNS 18/10 ermöglichen den Betrieb in professionellen Küchen. Wie wird die Griddleplatte gestartet?Durch die integrierte Piezo‑Zündung erfolgt ein sicherer und einfacher Zündvorgang. Welcher Anschlusswert ist angegeben?Der Anschlusswert beträgt 7,6 kW.
EKU Gas-Grillplatte 650-GRG-60-C
EKU Gas-Grillplatte 650-GRG-60-C – Gastronomiebedarf Die EKU Gas-Grillplatte 650-GRG-60-C verfügt über eine Bratfläche von 596 × 500 mm und einen Gasanschlusswert von 9,0 kW. Sie ist aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt und besitzt einen offenen Unterbau, der eine flexible Nutzung in professionellen Küchen ermöglicht. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Grillplatte ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Cateringbetrieben und anderen Großküchen konzipiert. Durch die glatte, hartverchromte Oberfläche wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht, was ein konsistentes Grill- und Bratergebnis unterstützt. Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus Edelstahl CNS 1.4301, ein Material, das in der Gastronomie wegen seiner Korrosionsbeständigkeit und Hygieneeigenschaften verbreitet ist. Die Grillfläche ist hartverchromt, was die Reinigung vereinfacht und die Lebensdauer der Platte erhöht. Einsatzbereiche Die Platte eignet sich für das Grillen von Steaks, Fisch, Gemüse sowie für das Braten von Portionen in hoher Stückzahl. Sie kann in offenen Küchen, Servicebereichen und an zentralen Grillstationen installiert werden. Betriebsvorteile Mit einem Anschlusswert von 9,0 kW liefert die Grillplatte stabile Leistung auch bei hoher Auslastung. Der offene Unterbau ermöglicht eine einfache Integration in bestehende Arbeitsplätze, während die kompakte Bauweise (B 600 × T 650 × H 850 mm) platzsparend ist. Technische Eigenschaften Bratfläche: 596 × 500 mm Plattenoberfläche: glatt, hartverchromt Unterbau: vorne offen Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301 Anschlusswert (Gas): 9,0 kW Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 650 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick Große Bratfläche für hohe Produktionsvolumen Gleichmäßige Hitzeverteilung durch hartverchromte Platte Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen Offener Unterbau für flexible Arbeitsplatzgestaltung Leistungsstarker Gasanschluss von 9,0 kW FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die EKU Gas-Grillplatte 650-GRG-60-C geeignet? Sie ist für Restaurants, Hotels, Catering-Betriebe und Großküchen vorgesehen, wo hohe Grill- und Bratleistungen gefordert werden. Wie wird die Grillplatte gereinigt? Die glatte, hartverchromte Oberfläche lässt sich mit üblichen Reinigungsgeräten für Edelstahlflächen abwischen. Welcher Gasanschluss ist erforderlich? Die Platte benötigt einen Gasanschluss mit einer Leistung von 9,0 kW. Welche Abmessungen hat das Gerät? Die äußeren Abmessungen betragen 600 mm Breite, 650 mm Tiefe und 850 mm Höhe. Ist die Konstruktion für den Dauerbetrieb ausgelegt? Der offene Unterbau und das Edelstahlgehäuse ermöglichen einen stabilen Betrieb bei kontinuierlicher Nutzung.
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP9 / 1/3 GEK HP
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP9 / 1/3 GEK HP – Gastronomiebedarf Die Nordcap Elektro‑Bratplatte EBP9 / 1/3 GEK HP ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Sie verfügt über vier unabhängig steuerbare Heizzonen, eine Anschlussleistung von 20 kW (400 V, 3‑phasig, 50 Hz) und arbeitet im Temperaturbereich von 120 °C bis 280 °C. Das Gerät ist mit einer 2 mm dicken CNS‑Front- und -Deckplatte ausgestattet und bietet zwei Fettablauföffnungen sowie integrierte Fettsammelbehälter, was die Reinigung unterstützt. Produktübersicht / Einsatzbereich Durch die kompakte Bauweise (1200 × 930 × 369 mm) lässt sich die Bratplatte in beengten Küchenbereichen installieren. Sie eignet sich für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in der Gastronomie und im Hotelgewerbe. Material & Verarbeitung Die Front‑ und Deckplatte besteht aus CNS‑Material mit einer Stärke von 2 mm, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet. Einsatzbereiche Die unabhängigen Heizzonen ermöglichen simultanes Braten, Sautieren und Warmhalten. Der vordere Bereich mit niedrigerer Arbeitstemperatur ist für langsames Fortkochen geeignet. Betriebsvorteile Vier separat regelbare Heizzonen erlauben eine präzise Temperatursteuerung, wodurch Energie gezielt eingesetzt wird. Die integrierte Fettabsaugung reduziert Fettablagerungen und unterstützt die Hygienestandards in der Küche. Technische Eigenschaften Maße (B × T × H): 1200 × 930 × 369 mm Korpusabmessungen: 1200 × 915 × 251 mm Plattenabmessung: 1194 × 610 mm Höhe mit Füßen: 275 mm Energieart: Elektro Anschlusswert: 20,00 kW, 400 V, 3‑phasig, 50 Hz Arbeitstemperatur: 120 °C – 280 °C 4 x Heizzone, unabhängig steuerbar 2 x Fettablauföffnung, 2 x Fettsammelbehälter unter der Platte Vorteile auf einen Blick Vier separat regelbare Heizzonen für flexible Kochprozesse CNS‑Front‑ und -Deckplatte mit 2 mm Stärke für gleichmäßige Wärmeleitung Integrierte Fettabsaugung und Sammelbehälter Komprimierte Bauform für platzsparende Installation Leistungsstarker Anschlusswert von 20 kW FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Nordcap Elektro‑Bratplatte geeignet? Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und anderen Großküchen konzipiert, wo mehrere simultane Kochzonen benötigt werden. Wie werden die Heizzonen gesteuert? Jede der vier Heizzonen kann individuell über das integrierte Bedienfeld geregelt werden. Welche Temperaturbereiche stehen zur Verfügung? Die Arbeitstemperatur liegt zwischen 120 °C und 280 °C, wobei der vordere Bereich für niedrigere Temperaturen ausgelegt ist. Wie wird das Fett von der Platte abgeführt? Zwei Fettablauföffnungen leiten das Fett zu den darunterliegenden Fettsammelbehältern ab. Welche elektrischen Anschlussdaten sind erforderlich? Die Bratplatte benötigt einen Anschlusswert von 20 kW bei 400 V, 3‑phasig, 50 Hz.
Stalgast Gas-Griddleplatte, verchromt als Tischgerät, Serie 700 ND - gerillt 400
Stalgast Gas-Griddleplatte verchromt Serie 700 ND – Tischgerät für die Großküche Die Stalgast Gas-Griddleplatte Serie 700 ND ist ein verchromtes Tischgerät mit einer gerillten Grillfläche von 400 × 700 mm (ca. 2200 cm²). Sie wird mit Gas G20 betrieben und ist für den Anschluss an 230 V ausgelegt. Das Gerät bietet eine stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C, ein integriertes Sicherheitsthermostat, Piezozünder und Pilotflamme sowie eine dreiseitige Aufkantung mit Kamin für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Griddleplatte ist für die Zubereitung von Steaks, Fisch, Gemüse und ähnlichen Speisen in Gastronomie- und Großküchen konzipiert. Durch die Fettauffangschublade und die Auffangrinne mit Ablassöffnung ist eine hygienische Arbeitsweise gewährleistet. Material & Verarbeitung Gehäuse und Grillfläche bestehen aus Edelstahl, die Grillfläche ist verchromt. Das Bedienfeld ist lasergraviert, die Bedienelemente sind ergonomisch geformte Knebel. Ausgleichsfüße sichern die Position des Geräts. Einsatzbereiche Geeignet für professionelle Küchen, Catering-Betriebe und Hotelrestaurants, insbesondere dort, wo fettarme Zubereitung und schnelle Temperaturwechsel gefordert sind. Betriebsvorteile Die stufenlose Temperatureinstellung ermöglicht präzise Garprozesse. Das Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, während Piezozünder und Pilotflamme einen schnellen Zündvorgang sicherstellen. Die dreiseitige Aufkantung mit Kamin sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Grillfläche. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Serie: 700 ND Material: Edelstahl Grillfläche: 400 × 700 mm, gerillt, verchromt, ca. 2200 cm² Temperatureinstellung: stufenlos bis 300 °C Gasart: G20 (2E) Stromanschluss: 230 V Sicherheitsthermostat, Piezozünder, Pilotflamme Dreiseitige Aufkantung mit Kamin Fettauffangschublade, Auffangrinne mit Ablassöffnung Lasergraviertes Bedienfeld, ergonomische Knebel Ausgleichsfüße Vorteile auf einen Blick Gerillte, verchromte Grillfläche von 2200 cm² Stufenlose Regelung bis 300 °C Integriertes Sicherheitsthermostat Schneller Zündvorgang durch Piezozünder und Pilotflamme Hygienische Fettauffangschublade und Ablassrinne Edelstahlkonstruktion mit verchromter Oberfläche Ausgleichsfüße für stabile Platzierung FAQ Für welchen Gastronomiebereich ist die Stalgast Gas-Griddleplatte geeignet?Sie ist für professionelle Küchen, Catering und Hotelrestaurants konzipiert, in denen fettarme Zubereitung und präzise Temperaturkontrolle benötigt werden. Wie wird die Temperatur geregelt?Die Griddleplatte verfügt über ein stufenloses Regelventil, das Temperaturen bis 300 °C ermöglicht. Welche Sicherheitsfunktion ist integriert?Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Temperatur und verhindert ein Überschreiten des eingestellten Wertes. Wie wird das Gerät gestartet?Der Piezozünder erzeugt eine Zündflamme, die durch die Pilotflamme aufrechterhalten wird. Welche Reinigungsunterstützung bietet das Gerät?Eine Fettauffangschublade und eine Auffangrinne mit Ablassöffnung erleichtern die Entsorgung von Fett und Flüssigkeiten.
RM Gastro Grillplatte 40x51 Gas verchromt glatt ohne Unterbauten / REDFOX - FTHC
RM Gastro Grillplatte 40x51 Gas verchromt glatt ohne Unterbauten / REDFOX - FTHC Die RM Gastro Grillplatte 40x51 Gas von REDFOX – FTHC ist ein Tischgerät mit 7 kW Gasleistung, Piezo‑Zündung und Dauerflamme. Sie erzeugt eine einstellbare Temperatur von 50 °C bis 300 °C und ist für Erdgas, Propan sowie Butan ausgelegt. Das verchromte Obermaterial aus AISI 304 und die AISI 430‑Umhüllung bieten hygienische, korrosionsbeständige Oberflächen. Die kompakte Bauhöhe von 390 mm und das Gewicht von 44 kg ermöglichen eine platzsparende Installation in Gastronomie‑ und Großküchenumgebungen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Grillfläche besteht aus verchromtem Stahl (AISI 304) und ist eingepresst, wodurch Reinigung und Wartung reduziert werden. Die Umhüllung aus AISI 430 schützt die Konstruktion vor mechanischer Beanspruchung. Einsatzbereiche Die glatte Grillfläche von 396 mm × 510 mm eignet sich für das Anbraten von Steaks, die Zubereitung von Pfannengerichten und das Warmhalten von Speisen. Der integrierte Behälter für flüssiges Fett ermöglicht fettarmes Kochen, was in der Großküche häufig gefordert wird. Betriebsvorteile Die Piezo‑Zündung kombiniert mit einer Dauerflamme liefert sofortige Hitze, wodurch Aufwärmzeiten minimiert werden. Die verstellbaren Füße garantieren eine stabile Positionierung auf unterschiedlichen Untergründen. Die Möglichkeit, verschiedene Gasarten zu verwenden, erhöht die Flexibilität beim Anschluss. Technische Eigenschaften Gasleistung: 7 kW Zündung: Piezo + Dauerflamme Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C Material Oberplatte: AISI 304 (verchromt) Umhüllung: AISI 430 Arbeitsplatzmaterial: verchromter Stahl, eingepresst Abmessungen Grillfläche: 396 mm × 510 mm Breite: 400 mm Tiefe: 700 mm Höhe: 390 mm Gewicht: 44 kg Verstellbare Füße: ja Behälter für flüssiges Fett: ja Geeignet für: Erdgas, Propan, Butan Hersteller: RM Gastro, EU, >20 Jahre Erfahrung Vorteile auf einen Blick 7 kW Gasleistung für schnelle Temperaturaufnahmen Piezo‑Zündung mit Dauerflamme für kontinuierliche Hitze Verchromte AISI 304 Oberfläche für hygienische Nutzung Eingepresster Arbeitsplatz reduziert Reinigungsaufwand Flexibler Gasanschluss (Erdgas, Propan, Butan) Verstellbare Füße für stabile Platzierung Behälter für flüssiges Fett ermöglicht fettarmes Kochen FAQ Welche Gasarten können mit der RM Gastro Grillplatte verwendet werden? Die Grillplatte ist für Erdgas, Propan und Butan ausgelegt. Wie wird die Grillplatte gezündet? Sie verfügt über eine Piezo‑Zündung sowie eine Dauerflamme, die sofortige Hitze liefert. Welche Temperaturbereiche sind einstellbar? Der Arbeitsplatz kann von 50 °C bis 300 °C reguliert werden. Ist die Grillfläche für die Reinigung geeignet? Die verchromte AISI 304 Oberfläche ist glatt und korrosionsbeständig, was die Reinigung erleichtert. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet? Durch die kompakte Bauhöhe und das Gewicht ist es für Gastronomiebedarf und Großküchen konzipiert.
Bartscher Gas-Griddleplatte, 1/2 + 1/2, OU
Bartscher Gas‑Griddleplatte 1/2 + 1/2 OU – Gastronomie‑Equipment Die Bartscher Gas‑Griddleplatte (Herstellernummer OU) ist ein Standgerät mit offenem Unterbau, das in professionellen Küchen eingesetzt wird. Sie kombiniert eine glatte und eine gerillte Bratfläche, bietet zwei getrennt regelbare Heizzonen und arbeitet mit einer Anschlussleistung von 18 kW. Aus CNS‑18/10‑Stahl gefertigt, misst die Bratfläche 755 mm × 760 mm. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine Einstellung von 900 mm bis 950 mm. Mit den mitgelieferten Düsen ist die Platte für Erdgas H, Flüssiggas und Erdgas L konfigurierbar. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus und die Bratfläche bestehen aus rostfreiem CNS‑18/10‑Stahl, was Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit in feuchten Küchenumgebungen sicherstellt. Die Piezo‑Zündung ermöglicht eine zündsichere Inbetriebnahme ohne externe Stromquelle. Einsatzbereiche Die Griddleplatte ist für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Pfannengerichten in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen ausgelegt. Die Kombination aus glatter und gerillter Oberfläche erlaubt simultane Zubereitung unterschiedlicher Garmethoden. Betriebsvorteile Durch die separate Regelung der beiden Heizzonen kann die Temperatur je nach Bratfläche exakt angepasst werden, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung und reduzierte Vorheizzeiten ermöglicht. Die offene Bauweise spart Platz und erleichtert die Reinigung. Technische Eigenschaften Leistung: 18 kW Anzahl Heizzonen: 2 (getrennt regelbar) Bratflächenaufteilung: 1/2 glatt, 1/2 gerillt Zündart: Piezo‑Zündung Gasarten: Erdgas H, Flüssiggas, Erdgas L (Düsen inklusive) Unterbau: offen Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 900 mm × 900 mm Bratflächenmaße: 755 mm × 760 mm Höhenverstellbare Füße: ja (900 mm – 950 mm) Material: CNS‑18/10‑Stahl Serienbezeichnung: 900 Vorteile auf einen Blick Getrennt regelbare Heizzonen für präzise Temperaturkontrolle Glatt‑ und gerillte Bratfläche in einer Einheit Piezo‑Zündung für schnelles Anzünden Kompatibel mit Erdgas H, Flüssiggas und Erdgas L Höhenverstellbare Füße für ergonomische Anpassung Offener Unterbau spart Platz in der Großküche FAQ Welche Garmethoden können mit der Bartscher Gas‑Griddleplatte realisiert werden? Durch die Kombination aus glatter und gerillter Bratfläche lassen sich Braten, Grillen, Schmoren und Pfannenrühren gleichzeitig ausführen. Wie wird die Griddleplatte an das Gasnetz angeschlossen? Die Platte wird über die mitgelieferten Gas‑Düsen an Erdgas H, Flüssiggas oder Erdgas L angeschlossen; die Anschlussleistung beträgt 18 kW. Ist eine separate Stromversorgung für die Zündung erforderlich? Nein, die Piezo‑Zündung arbeitet ohne externe Stromzufuhr. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet? Das Gerät ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants, Kantinen und anderen gastronomischen Betrieben konzipiert.
Stalgast Elektro-Griddleplatte als Tischgerät, 400x700 mm, glatte Grillfläche, S
Stalgast Elektro-Griddleplatte als Tischgerät – 400 × 700 mm, glatte Grillfläche Die Stalgast Elektro‑Griddleplatte Serie 700 ND bietet mit einer glatten Grillfläche von 2200 cm² und einer stufenlosen Temperatureinstellung bis 300 °C eine kontrollierte Zubereitung von Speisen in der Gastronomie. Das Gerät arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 4,05 kW bei 400 V und ist für den Einsatz im Frontcooking konzipiert. Produktübersicht und Einsatzbereich Die kompakte Tischvariante ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants geeignet, wo eine gleichmäßige Hitzeverteilung und hygienische Arbeitsbedingungen gefordert werden. Die integrierte Fettauffangschublade und die Auffangrinne mit Ablassöffnung unterstützen die Sauberkeit während des Kochvorgangs. Material & Verarbeitung Die Grillfläche und das Gehäuse bestehen aus robustem Edelstahl, das eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung ermöglicht. Das Bedienfeld ist lasergraviert, und der Edelstahl‑Knebel verfügt über eine gummierte Griffzone für sichere Handhabung. Einsatzbereiche Die Griddleplatte wird für die Zubereitung von Pfannengerichten, Frühstücksprodukten, Grillfleisch und vegetarischen Speisen verwendet. Durch die dreiseitigen Aufkantungen wird ein Herunterlaufen von Fett oder Flüssigkeiten verhindert. Betriebsvorteile Die stufenlose Temperatureinstellung erlaubt eine präzise Regelung der Kochtemperatur, was eine vitaminschonende und fettarme Zubereitung unterstützt. Die Ausgleichsfüße sorgen für einen stabilen Stand, und das Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Serie: 700 ND Material: Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 700 mm × 250 mm Grillfläche: ca. 2200 cm² Leistungsart: Elektro Elektrische Leistung: 4,05 kW Max. Temperatur: 300 °C Spannung: 400 V Farbe: Silber Besondere Merkmale: glatte Grillfläche, stufenlose Temperatureinstellung, Fettauffangschublade, dreiseitige Aufkantungen, lasergraviertes Bedienfeld, Edelstahl‑Knebel, Sicherheitsthermostat, Frontcooking‑geeignet, Ausgleichsfüße, vitaminschonende Zubereitung, optionaler Unterbau, optionaler Kamin, Lieferung ohne Netzkabel, ressourcenschonende Produktion Vorteile auf einen Blick Glatte Edelstahl‑Grillfläche von 2200 cm² Stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C Integrierte Fettauffangschublade und Ablassrinne Dreiseitige Aufkantungen verhindern Auslaufen Lasergraviertes Bedienfeld und gummierter Knebel für sichere Bedienung Ausgleichsfüße für stabile Platzierung Frontcooking‑geeignet für offene Küchenkonzepte Leistung von 4,05 kW bei 400 V für effizienten Betrieb FAQ Welche Temperatur kann die Stalgast Elektro‑Griddleplatte erreichen? Die maximale einstellbare Temperatur beträgt 300 °C. Wie wird Fett während des Kochens abgeführt? Fett wird in einer integrierten Fettauffangschublade gesammelt; zusätzlich gibt es eine Auffangrinne mit Ablassöffnung. Ist die Griddleplatte für den Einsatz im Frontcooking geeignet? Ja, das Gerät ist für Frontcooking konzipiert und kann in offenen Küchenbereichen eingesetzt werden. Welche elektrische Versorgung ist erforderlich? Das Gerät benötigt eine Spannung von 400 V und eine elektrische Leistung von 4,05 kW. Welches Material wird für die Grillfläche verwendet? Die Grillfläche besteht aus Edelstahl.
RM Gastro Grillplatte geriffelt mit Unterbau / RM - FTR 740 E
RM Gastro Grillplatte geriffelt mit Unterbau – RM-FTR 740 E Die RM Gastro Grillplatte RM‑FTR 740 E ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie verfügt über eine AISI 304‑Konstruktion, einen integrierten Unterbau und eine elektrische Leistung von 4,5 kW bei 380 V / 3N – 50 Hz. Durch das geriffelte Top können hohe Temperaturen bis 300 °C erreicht werden, während ein Sicherheitsthermostat das Gerät bis 360 °C überwacht. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Grillplatte und die Umhüllung bestehen aus rostfreiem Edelstahl (AISI 304). Der Arbeitsplatz ist eingepresst, was die Wartung und Reinigung vereinfacht. Verstellbare Füße ermöglichen eine flexible Installation. Einsatzbereiche Die RM‑FTR 740 E eignet sich für die Zubereitung von Steaks, Pfannengerichten und Frühstücksvariationen in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering-Betrieben. Betriebsvorteile Die hohe elektrische Leistung von 4,5 kW sorgt für schnelle Aufheizzeiten und gleichmäßige Hitzeverteilung. Das integrierte Fettauffangbehältnis reduziert Spritzer, und die Betriebs‑ sowie Heizungsanzeigen informieren das Personal über den aktuellen Gerätezustand. Technische Eigenschaften Konstruktionstyp: mit Unterbau Leistung: 4,5 kW Spannung: 380 V / 3N – 50 Hz Material: AISI 304 obere Platte und Umhüllung Höhe: 1080 mm Gewicht: 57,5 kg Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C Sicherheitsthermostat bis: 360 °C Breite: 400 mm Tiefe: 730 mm Griddle‑Abmessungen: 560 mm × 370 mm Verstellbare Füße: ja Behälter für flüssiges Fett: ja Indikatoren: Betrieb und Heizen Arbeitsplatztyp: Eingepresst Vorteile auf einen Blick Robuste AISI 304‑Konstruktion Geriffeltes Top für Grillstreifen Integrierter Unterbau und verstellbare Füße Schnelle Aufheizzeit dank 4,5 kW Sicherheitsthermostat bis 360 °C Einfache Reinigung durch eingepressten Edelstahlarbeitsplatz Fettauffangbehälter reduziert Verschmutzung FAQ Welche Betriebstemperatur kann die RM‑FTR 740 E erreichen?Das Gerät arbeitet bis zu einer maximalen Temperatur von 300 °C, das Sicherheitsthermostat überwacht bis 360 °C. Ist ein Unterbau im Lieferumfang enthalten?Ja, die Grillplatte wird mit einem integrierten Unterbau geliefert. Wie wird die Grillplatte in der Küche installiert?Die verstellbaren Füße ermöglichen eine flexible Aufstellung; die elektrische Anschlussleistung beträgt 380 V / 3N – 50 Hz. Für welche Anwendungen ist das geriffelte Top geeignet?Das geriffelte Top ist für Grillstreifen bei Steaks, Pfannengerichten und Frühstücksvariationen vorgesehen. Welches Material wird für die Arbeitsfläche verwendet?Die Arbeitsfläche besteht aus eingepresstem Edelstahl (AISI 304).
RM Gastro Grillplatte 40x51 Gas geriffelt mit Unterbau / REDFOX - FTR 70/40 G
RM Gastro Grillplatte 40x51 Gas geriffelt mit Unterbau / REDFOX - FTR 70/40 G Die RM Gastro Grillplatte 40 × 51 cm (REDFOX FTR 70/40 G) ist eine stationäre Gasgrillplatte für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Kantinen. Sie liefert eine Gasleistung von 7 kW und ermöglicht eine Temperatureinstellung von 50 °C bis 300 °C. Die Arbeitsfläche besteht aus sandgestrahltem AISI‑304‑Stahl, ist gerillt und sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung. Das Gerät ist mit Piezo‑ und Dauerflammenzündung, einem integrierten Fettbehälter und verstellbaren Füßen ausgestattet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die obere Platte besteht aus AISI‑304‑Edelstahl, die Umhüllung aus AISI‑430. Die sandgestrahlte Oberfläche bietet Korrosionsbeständigkeit und erleichtert die Reinigung. Der gerillte Top‑Typ ist für das Braten und Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse vorgesehen. Einsatzbereiche Die Grillplatte kann in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen eingesetzt werden, wo schnelles Braten, Grillen und Warmhalten von Speisen erforderlich ist. Betriebsvorteile Die 7 kW Gasleistung ermöglicht rasche Aufheizung. Durch die einstellbare Temperatur von 50 °C bis 300 °C kann die Thermodynamik an unterschiedliche Rezepte angepasst werden. Die Piezo‑ und Dauerflammenzündung sorgt für zuverlässiges Anzünden ohne externen Strom. Der integrierte Fettbehälter reduziert Spritzer und erleichtert die Entsorgung von überschüssigem Fett. Technische Eigenschaften Konstruktionstyp: stationär Gasleistung: 7 kW Zündungsart: Piezo + Dauerflamme Material: AISI‑304 obere Platte, AISI‑430 Umhüllung Höhe: 975 mm Gewicht: 57 kg Mindesttemperatur: 50 °C Maximale Temperatur: 300 °C Gasarten: Erdgas, Propan, Butan Verstellbare Füße: ja Arbeitsplatzmaterial: sandgestrahlter Stahl Top‑Typ: gerillt Breite: 400 mm Tiefe: 700 mm Arbeitsplatztyp: Eingepresst Griddle‑Abmessungen: 396 × 510 mm Fettbehälter: ja Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung Vorteile auf einen Blick Stationäre Bauweise mit verstellbaren Füßen 7 kW Gasleistung für schnelle Aufheizung Temperaturbereich 50 °C – 300 °C Gerillte Arbeitsfläche aus sandgestrahltem AISI‑304‑Stahl Piezo‑ und Dauerflammenzündung Integrierter Fettbehälter für saubere Arbeitsbedingungen Kompatibel mit Erdgas, Propan und Butan FAQ Welche Temperaturbereiche sind mit der Grillplatte möglich? Die Temperatur kann zwischen 50 °C und 300 °C eingestellt werden. Welche Gasarten können verwendet werden? Erdgas, Propan und Butan sind kompatibel. Wie wird die Grillplatte gezündet? Sie verfügt über eine Piezo‑Zündung sowie eine Dauerflammenzündung. Ist ein Fettbehälter integriert? Ja, ein Behälter für flüssiges Fett ist vorhanden. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet? Für Restaurants, Hotels, Kantinen und andere Großküchen, in denen schnelles Braten, Grillen und Warmhalten von Speisen erforderlich ist.
RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas verchromt geriffelt mit Unterbau / REDFOX - FTRC
RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas verchromt geriffelt mit Unterbau / REDFOX - FTRC Die RM Gastro Grillplatte von REDFOX (Modell FTRC) ist ein stationäres Gasgerät mit einer Nennleistung von 14 kW. Sie erreicht eine maximale Arbeitstemperatur von 300 °C und bietet eine verchromte, gerillte Oberfläche für gleichmäßige Wärmeverteilung. Durch die Kombination einer AISI 304‑Oberplatte und einer AISI 430‑Umhüllung ist die Grillplatte korrosionsbeständig und für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Grillplatte eignet sich für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen gewerblichen Küchenbereichen, in denen schnelle Bratvorgänge und klare Grillmuster gefordert werden. Material & Verarbeitung Die Arbeitsfläche besteht aus verchromtem Stahl (AISI 304) und ist von einer AISI 430‑Umhüllung umgeben, was die Beständigkeit gegenüber Feuchtigkeit und Reinigungsmitteln erhöht. Die gerillte Oberfläche ist eingepresst, was die Reinigung erleichtert. Einsatzbereiche Die geriffelte Oberfläche ermöglicht das Anbraten von Steaks, Fisch, Gemüse sowie das Zubereiten von Pfannengerichten. Der integrierte Behälter für flüssiges Fett reduziert das Risiko von Fettbrand und unterstützt ein sauberes Arbeitsumfeld. Betriebsvorteile Die Piezo‑Zündung mit permanentem Pilotflammen‑Modus gewährleistet ein zuverlässiges Anzünden, unabhängig davon, ob Erdgas oder Propan‑Butan verwendet wird. Verstellbare Füße ermöglichen eine flexible Installation auf unterschiedlichen Unterbauten. Technische Eigenschaften Konstruktionstyp: stationär Gasleistung: 14 kW Zündungsart: Piezo + permanente Pilotflamme Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung Höhe: 975 mm Gewicht: 101 kg Mindesttemperatur: 50 °C Maximale Temperatur: 300 °C Gasarten: Erdgas, Propan‑Butan Verstellbare Füße: ja Arbeitsplatzmaterial: verchromter Stahl Top‑Typ: gerillt Breite: 800 mm Tiefe: 700 mm Arbeitsplatztyp: eingepresst Griddle‑Abmessungen: 796 × 510 mm Behälter für flüssiges Fett: ja Vorteile auf einen Blick 14 kW Gasleistung für schnelle Erwärmung Maximale Temperatur von 300 °C Korrosionsbeständige AISI 304‑Oberplatte Gerillte Oberfläche für klare Grillmuster Integrierter Fettbehälter reduziert Fettbrand Piezo‑Zündung mit permanenter Pilotflamme Verstellbare Füße für flexible Platzierung FAQ Welche Gasarten können mit der RM Gastro Grillplatte verwendet werden?Die Grillplatte ist für Erdgas sowie Propan‑Butan ausgelegt. Wie wird die Grillplatte gezündet?Sie verfügt über eine Piezo‑Zündung kombiniert mit einer permanenten Pilotflamme. Ist ein Fettbehälter integriert?Ja, ein Behälter für flüssiges Fett ist vorhanden und verhindert Spritzer. Wie hoch ist die maximale Betriebstemperatur?Die maximale Temperatur beträgt 300 °C. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet?Es ist konzipiert für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und ähnlichen gewerblichen Küchen.
Bartscher Gas-Kombi-Tischbräter TB1470R
Bartscher Gas-Kombi-Tischbräter TB1470R – Professionelle Grillleistung für das GastgewerbeDer Bartscher Gas-Kombi-Tischbräter TB1470R ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz, Sicherheit und Langlebigkeit legen. Mit einer Leistung von 14,7 kW und vier leistungsstarken Brennern ermöglicht dieser Tischbräter ein gleichmäßiges und schnelles Grillen. Der vernickelte Grillrost (760 x 470 mm) sorgt für optimale Hitzeverteilung und einfache Reinigung.Sicherheit und ZuverlässigkeitDer TB1470R ist mit einer Piezo-Zündung und einem Überhitzungsschutz ausgestattet, was für sicheren Betrieb sorgt. Die Fettauffangwanne und die Flammenabdeckung erhöhen die Hygiene und minimieren das Risiko von Fettbränden. Der Betrieb erfolgt ausschließlich mit Flüssiggas (50 mbar Regeldruck), und der Verbrauch liegt bei effizienten 1140 g/Std.Praktische AusstattungDas Gerät wird inklusive Schlauch, Schlauchbruchsicherung und Gewerbedruckregler geliefert – alles, was Sie für den sofortigen Einsatz benötigen. Die robuste Edelstahlkonstruktion garantiert Langlebigkeit, während die kompakte Bauweise (850 x 555 x 270 mm) eine platzsparende Integration in jede Küche ermöglicht.ProduktdetailsMaterial Grillrost: VernickeltBreite Grillrost: 760 mmAnzahl Brenner: 4Regeldruck: 50 mbarVerbrauch: 1140 g / Std.Zünd-Art: Piezo-ZündungÜberhitzungsschutz: JaAusführung: Grillrost, Flammenabdeckung, FettauffangwanneInklusive: 1 Schlauch, 1 Schlauchbruchsicherung, 1 GewerbedruckreglerTiefe Grillrost: 470 mmMaterial: EdelstahlAnschlusswert: 14,7 kWGas-Art: FlüssiggasWichtiger Hinweis: Betrieb nur mit FlüssiggasMaße: B: 850,0 mm x T: 555,0 mm x H: 270,0 mm
EKU Snackline Elektro-Rostbräter RB-41 1/1 GN
EKU Snackline Elektro-Rostbräter RB-41 1/1 GN – Professionelle Grillstation für das Gastgewerbe Leistungsstarker Elektrogrill für effizientes Braten Der EKU Snackline Elektro-Rostbräter RB-41 ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf präzises Grillen und Braten legen. Mit einer großzügigen Bratfläche von 272 x 447 mm und einer praktischen hochklappbaren Grillfläche bietet er maximale Flexibilität bei der Zubereitung von Speisen. Die integrierte Wanne GN 1/1 - 100 sorgt für eine einfache Reinigung und optimale Hygiene. Robustes Design für den professionellen Einsatz Der Rostbräter ist mit einem Anschlusswert von 400V und 4,0 kW ausgestattet und garantiert so eine schnelle Aufheizzeit und gleichmäßige Hitzeverteilung. Die kompakte Bauweise mit den Abmessungen B 400 x T 600 x H 300 mm ermöglicht eine platzsparende Integration in jede Küche. Dank der hochwertigen Verarbeitung von EKU ist der Grill besonders langlebig und zuverlässig. Produktdetails Bratfläche: 272 x 447 mm Grillfläche zum Hochklappen Mit Wanne GN 1/1 - 100 Anschlusswert: 400V 4,0 kW Abmessungen: B 400 x T 600 x H 300 mm
RM Gastro Grillplatte 75x55 drop-in elektrisch verchromt glatt 400 V / RM - FTLD
RM Gastro Grillplatte 75 × 55 cm – elektrische Drop-in-Lösung für das GastgewerbeDie RM Gastro Grillplatte ist die ideale Ergänzung für professionelle Küchen, Restaurants und Cafés. Mit einer elektrischen Leistung von 9 kW und einer Betriebsspannung von 400 V / 3N liefert sie schnell gleichmäßige Hitze für perfekte Grillergebnisse. Das robuste Edelstahlgehäuse in verchromter Optik kombiniert Langlebigkeit mit einem modernen Erscheinungsbild, das sich nahtlos in jede Gastronomieeinrichtung einfügt.Hygienisch, wartungsfreundlich und vielseitig einsetzbarDer eingepresste Arbeitsplatz aus Super-Chrom ermöglicht eine komfortable Reinigung und reduziert die Gefahr von Fettansammlungen. Der glatte Top-Typ sorgt für ein gleichmäßiges Anbraten, während der integrierte Behälter für flüssiges Fett das Fettmanagement erleichtert. Ideal für das Braten, Grillen und Warmhalten verschiedenster Speisen.ProduktdetailsKonstruktionstyp des Geräts: Drop-inElektrische Leistung: 9 kWSpannung: 400 V / 3N – 50 HzMaterial: EdelstahlHöhe: 470 mmGewicht: 65 kgMindesttemperatur: 50 °CMaximale Temperatur: 300 °CArbeitsplatzmaterial: Super-ChromAußenfarbe: EdelstahlTop-Typ: glattBreite: 800 mmTiefe: 600 mmIndikatoren: Betrieb und HeizenArbeitsplatztyp: Eingepresst – komfortable Wartung und ReinigungGriddle-Abmessungen: 600 × 800 mmBehälter für flüssiges Fett: JaRM Gastro – Hersteller aus Europa mit über 20 jähriger Erfahrung
EKU Elektro-Grillplatte 650-GRE-40-C
EKU Elektro-Grillplatte 650-GRE-40-C – Professionelle Grilllösung für das GastgewerbeDie EKU Elektro-Grillplatte 650-GRE-40-C ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einer großzügigen Bratfläche von 395 x 550 mm ermöglicht sie effizientes Grillen bei höchster Qualität. Die glatte, hartverchromte Platte sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und einfache Reinigung – perfekt für den täglichen Einsatz.Robustes Design für den professionellen EinsatzDer stabile Unterbau mit offener Front und das Gehäuse aus hochwertigem CNS 1.4301 (Edelstahl) garantieren Langlebigkeit und Hygiene. Mit einem Anschlusswert von 400V und 4,55 kW liefert die Grillplatte zuverlässige Leistung, während die kompakte Bauweise (B 400 x T 650 x H 850 mm) eine platzsparende Integration in jede Profiküche ermöglicht.Effizienz und Zuverlässigkeit für Ihre KücheOb für Restaurants, Hotels oder Catering – diese Grillplatte überzeugt durch präzise Temperaturkontrolle und schnelle Aufheizzeiten. Investieren Sie in eine Lösung, die Ihre Arbeitsabläufe optimiert und gleichzeitig höchste Ansprüche an Qualität und Haltbarkeit erfüllt.Produktdetails: Bratfläche: 395 x 550 mm Platte: glatt, hartverchromt Unterbau: vorne offen Abdeckung/Gehäuse: CNS 1.4301 Anschlusswert: 400V, 4,55 kW Abmessungen: B 400 x T 650 x H 850 mm
Stalgast Elektro-Griddleplatte als Tischgerät, 800x700 mm, ½ glatte/½ gerillte G
Stalgast Elektro-Griddleplatte – Professionelle Grillplatte für die Gastronomie Flexibles Grillen mit präziser Temperaturkontrolle Die Stalgast Elektro-Griddleplatte Serie 700 ND überzeugt mit einer geteilten Grillfläche (glatt/gerillt) von ca. 4.400 cm² und zwei separat regelbaren Zonen. Die stufenlose Temperatureinstellung bis 300°C ermöglicht eine präzise Zubereitung verschiedener Speisen – von saftigen Steaks bis zu knusprigem Gemüse. Dank der dreiseitigen Aufkantungen und der integrierten Fettauffangschublade bleibt Ihr Arbeitsbereich stets sauber. Hygienisch, effizient und nachhaltig Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, garantiert diese Griddleplatte eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Das lasergravierte Bedienfeld und der Sicherheitsthermostat sorgen für intuitive Bedienung und maximale Sicherheit. Die vitaminschonende, fettarme Zubereitung spart nicht nur Kosten, sondern unterstützt auch eine gesunde Küche. Optional erhältlich: Kamin und verschiedene Unterbauten für eine individuelle Anpassung. Produktdetails Hersteller: Stalgast Serie: 700 ND Material: Edelstahl Abmessungen (BxTxH): 800 x 700 x 250 mm Leistung: 8,1 kW Max. Temperatur: 300°C Spannung: 400V Besonderheiten: Geteilte Grillfläche (glatt/gerillt), zwei separat regelbare Zonen, Fettauffangschublade, Frontcooking-geeignet
RM Gastro Grillplatte 97x48 Gas kombiniert Tisch / REDFOX - FTHR 90 G
Leistungsstarke Kombi-Grillplatte für professionelle KüchenDie RM Gastro Grillplatte 97x48 Gas kombiniert Tisch von REDFOX (FTHR 90 G) ist das ideale Tischgerät für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe. Mit einer Gasleistung von 12 kW und einer schnellen Piezo-Zündung liefert sie sofortige Hitze, die von 50 °C bis zu 300 °C einstellbar ist. Das robuste Arbeitsfeld aus sandgestrahltem AISI-430-Stahl garantiert Langlebigkeit und gleichmäßige Wärmeverteilung – perfekt für das Braten, Grillen und Sautieren verschiedenster Gerichte.Flexibles Design und einfache HandhabungDie kompakte Bauweise (Breite 991 mm, Höhe 540 mm, Gewicht 83 kg) ermöglicht eine platzsparende Integration in jede Küche. Verstellbare Füße sorgen für stabile Standfestigkeit, während der integrierte Behälter für flüssiges Fett ein sauberes Arbeiten gewährleistet. Die kombinierte Top-Ausführung vereint Grill- und Griddle-Funktionen in einem Gerät.Vielseitiger BrennstoffeinsatzDank der Kompatibilität mit Propan, Butan und Erdgas ist die Grillplatte flexibel einsetzbar und passt sich den jeweiligen Betriebsbedingungen an. RM Gastro, ein europäischer Hersteller mit über 20 jähriger Erfahrung, steht für höchste Qualität und Zuverlässigkeit.ProduktdetailsKonstruktionstyp des Geräts: TischgerätGasleistung: 12Art der Zündung: PiezoMaterial: AISI 430Höhe mm: 540.0Gewicht Kg: 83.00Mindesttemperatur [° C]: 50.0Maximale Gerätetemperatur [° C]: 300.0Art des Gas: Propan, Butan, ErdgasVerstellbare Füße: JaArbeitsplatzmaterial: sandgestrahlter StahlTop-Typ: kombiniertBreite [MM]: 991.0Tiefe [MM]: 0.0Griddle-Abmessungen [mm x mm]: 970 x 480Behälter für flüssiges Fett: Ja
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP9 / GLK HP
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP9 / GLK HP – Professionelle Küchentechnik für das GastgewerbeDie Nordcap Elektro-Bratplatte EBP9 / GLK HP ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit ihrer robusten CNS-Front- und -Deckplatte (2 mm stark) und vier unabhängig steuerbaren Heizzonen bietet sie maximale Flexibilität und Effizienz. Die Bratplatte ist speziell für den professionellen Einsatz konzipiert und ermöglicht präzises Kochen bei Temperaturen zwischen 120 und 280 °C.Effizientes Fettmanagement und flexible KochzonenDank zweier Fettablauföffnungen und integrierter Fettsammelbehälter bleibt die Arbeitsfläche stets sauber. Die Heizzonen sind in zwei horizontale Kochbereiche unterteilt: Der vordere Bereich eignet sich ideal für langsames Fortkochen, während der hintere Bereich höhere Temperaturen für schnelles Braten erreicht. Mit einer Leistung von 20,00 kW (400 V, 3-phasig) garantiert die Bratplatte zuverlässige Leistung auch bei hohem Einsatz.Robustes Design und einfache HandhabungDie kompakte Bauweise (1200 x 930 x 369 mm) und die stabile Konstruktion machen die Bratplatte zu einem platzsparenden, aber leistungsstarken Küchenhelfer. Die Plattenabmessung von 1194 x 610 mm bietet ausreichend Fläche für mehrere Gerichte gleichzeitig. Perfekt für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe, die Wert auf Qualität und Langlebigkeit legen.ProduktdetailsCNS-Front- und -DeckplatteStärke in mm: 22 x Fettablauföffnung2 x Fettsammelbehälter (unter der Bratplatte)4 x HeizzoneHeizzonen unabhängig steuerbarMaße: 1200 x 930 x 369 mmKorpusabmessung: 1200 x 915 x 251 mmHöhe mit Füßen: 275 mmPlattenabmessung: 1194 x 610 mmEnergieart: ElektroAnschlusswert Elektro: 20,00 kW, 400 V, 3-phasig, 50 HzArbeitstemperatur: 120 bis 280 °CHinweis: Die Heizzonen sind in zwei horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere Bereich eignet sich aufgrund geringerer Arbeitstemperatur für langsameres Fortkochen der Speisen.
Nordcap Elektro-Rostgrill ERG6 / T
Nordcap Elektro-Rostgrill ERG6 / T – Professionelle Grilltechnik für das GastgewerbeDer Nordcap Elektro-Rostgrill ERG6 / T ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf präzise Grillergebnisse und einfache Handhabung legen. Mit seiner robusten CNS-Front- und -Deckplatte (1,5 mm stark) und dem hochwertigen Edelstahl-Grillrost bietet er langlebige Performance. Der hochklappbare Strahl-Heizkörper ermöglicht eine effiziente Wärmeverteilung, während der entnehmbare Grillrost und das regelbare Fettablaufsystem für einfache Reinigung sorgen.Effiziente Temperaturkontrolle und SicherheitDank der thermostatischen Temperaturregelung und der integrierten Kontrolllampe behalten Sie stets die volle Kontrolle über den Grillvorgang. Das Fettsammelbecken unterhalb des Grills sorgt für eine saubere Arbeitsumgebung. Mit einer Leistung von 3,00 kW (400 V, 3N, 50 Hz) ist der Grill optimal für den professionellen Einsatz geeignet.Kompakte Bauweise für flexible NutzungMit den Maßen 350 x 600 x 300 mm und einer Plattenabmessung von 250 x 400 mm passt der Elektro-Rostgrill in jede Küche. Die elektrobetriebene Lösung ist besonders energieeffizient und einfach zu installieren.ProduktdetailsCNS-Front- und -Deckplatte, Stärke: 1,5 mmStrahl-Heizkörper, hochklappbarEdelstahl-Grillrost zur Reinigung entnehmbarFettablauf nach vorn regelbar, Fettsammelbecken unterhalbThermostatische Temperaturregelung, KontrolllampeMaße: 350 x 600 x 300 mmPlattenabmessung: 250 x 400 mmEnergieart: ElektroAnschlusswert: 3,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
Stalgast Gas-Griddleplatte als Tischgerät, Serie 700 ND - glatt 800x700x250 mm
"|Grillplatte, Plancha, Teppanyaki – wie immer Sie es nennen, Sie und Ihr Team profitieren von den vielen Vorteilen dieser Zubereitungsart und Ihre Gäste werden Ihre frisch gebratenen Speisen lieben!Die glatte Grillplatte können Sie für eine Vielzahl von Gerichten einsetzen. Sie braten schnell und unkompliziert Fleisch und Fisch ebenso hervorragend wie Gemüse, Eier- oder Süßspeisen. Der Grill bietet Ihnen eine große Bratfläche mit zwei unabhängig voneinander regelbaren Heizzonen von zus. ca. 4400 cm² mit einer optimalen Hitzeverteilung bei bis zu 300°C.Selbst wenn Sie frisches Grillgut auflegen, verringert sich die Temperatur aufgrund der optimalen Hitzeverteilung nur geringfügig. Der rückseitige Kamin dient dabei zur Zufuhr von frischer Luft.Auf der Grillfläche können Sie zeit- und fettsparend größere Mengen Grillgut gleichzeitig zubereiten und sogar direkt marinieren oder flambieren. Dank der dreiseitigen Aufkantung fällt so schnell nichts herunter und überschüssiges Fett und Bratsäfte werden über die Auffangrinne in die Auffangschublade abgeführt. Die Schublade entnehmen Sie zum Entleeren kinderleicht aus dem schräggestellten Bedienfeld und ist bei Bedarf in der Spülmaschine zu reinigen.Dieses kompakte Tischgerät aus hochwertigem Edelstahl ist besonders robust und pflegeleicht. Die großen Knebel sind ergonomisch geformt und unterstützen die intuitive Bedienung. Das empfehlenswerte Gerät bereichert durch sein modernes Design und ausgezeichneten Eigenschaften Ihre Küche und avanciert schnell zur umschwärmten Kochstation in Ihrer Gastronomie.Falls Sie einen Unterbau für dieses Tischgerät wünschen, ist das kein Problem. Sie müssen sich nur zwischen den vielfältigen Möglichkeiten entscheiden: die Serie 700ND von Stalgast beinhaltet offene oder geschlossene Unterbauten mit und ohne Tür in den unterschiedlichsten Größen, ganz nach Ihren Wünschen.glatte Grillfläche von ca. 4400 cm²zwei separat regelbare Grillzonenstufenlose Temperatureinstellung bis 300°CAuffangrinne mit AblassöffnungFettauffangschubladedreiseitige Aufkantungenlasergraviertes Bedienfeldergonomische KnebelPiezozünderPilotflammeSicherheitsthermostat über Frontblende bedienbarrückseitiger KaminAusgleichsfüßeEdelstahlvitaminschonende, fettarme Zubereitungeffizient, hygienisch und kostensparendUnterbauten in verschiedenen Ausführungen erhältlichStromanschluss von 230 Volt erforderlichressourcenschonende, polnische ProduktionMaße: B: 800 mm x T : 700 mm x H : 250 mm|"
Virtus Gas-Grillplatte, Tischmodell, 1/3 gerillt und 2/3 glatt
Virtus Gas-Grillplatte, Tischmodell Virtus Gas-Grillplatte, Tischmodell – Professionelle Großküchentechnik Hochwertige Verarbeitung für den professionellen Einsatz Die Virtus Gas-Grillplatte aus der Serie Excellence 11 ist ein leistungsstarkes Tischmodell, das speziell für den Einsatz in der Großküche entwickelt wurde. Mit einer Kombination aus 1/3 gerillter und 2/3 glatter Fläche bietet sie maximale Flexibilität beim Grillen und Braten. Die Arbeitsfläche besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 20/10, während Seitenwände, Boden und Rückseite ebenfalls aus Edelstahl gefertigt sind – für Langlebigkeit und einfache Reinigung. Sicherheit und Effizienz im Fokus Die Grillplatte ist mit einer 10 mm geneigten Oberfläche ausgestattet, die das Sammeln von Fett erleichtert. Eine ausziehbare Schublade ermöglicht das einfache Ablassen und Sammeln von Fett, während die Pilotflamme mit piezoelektrischer Zündung für eine sichere und zuverlässige Inbetriebnahme sorgt. Die Gasregelung erfolgt über einen Sicherheitshahn mit Thermoelement, der höchste Sicherheit garantiert. Spezielle Knöpfe verhindern das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld. Leistungsstark und platzsparend Mit einer Gasleistung von 14.000 kW und einer Kapazität von 695x610 mm ist diese Grillplatte ideal für den Einsatz in professionellen Küchen. Die kompakte Bauweise (B: 510 mm x T: 880 mm x H: 1030 mm) ermöglicht eine platzsparende Integration in jede Küchenzeile. Produktdetails Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 20/10 Kamin aus emailliertem Gusseisen Grillplatte vollständig verschweißt und oben versiegelt Grilloberfläche aus Stahl 10 mm geneigte Oberfläche zum einfachen Sammeln von Fett Ausziehbare Schublade zum Ablassen und Sammeln von Fett Pilotflamme mit piezoelektrischer Zündung Gasregelung mit Sicherheitshahn mit Thermoelement Spezielle Knöpfe zum Schutz vor Wassereindringen Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Gas Gasleistung: 14.000 kW Kapazität: 695x610 mm Maße: B: 510 mm x T: 880 mm x H: 1030 mm
RM Gastro Grillplatte 80x51 elektrisch geriffelt mit Unterbau 400 V / REDFOX - F
RM Gastro Grillplatte 80x51 – leistungsstarke, elektrische Grillplatte für das GastgewerbeDie RM Gastro Grillplatte 80x51 von REDFOX – F ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die höchste Ansprüche an Qualität und Flexibilität stellen. Mit einer elektrischen Leistung von 9 kW und einer Spannung von 400 V / 3N – 50 Hz liefert sie gleichmäßige Hitze von 50 °C bis 300 °C für perfektes Grillen, Braten und Sautieren. Das robuste Design aus AISI 304 (obere Platte) und AISI 430 (Umhüllung) garantiert Langlebigkeit und hygienische Reinigung.Vielseitige Einsatzmöglichkeiten im GastgewerbeOb in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben – die gerillte Oberfläche ermöglicht markante Grillstreifen, während der integrierte Behälter für flüssiges Fett das Fettmanagement erleichtert. Die verstellbaren Füße und das sandgestrahlte Stahl-Arbeitsplatzmaterial sorgen für stabile Installation und optimale Wärmeverteilung.Robuste Bauweise und präzise TemperaturkontrolleMit einer Größe von 800 mm × 510 mm und einer Gesamthöhe von 975 mm bietet die Grillplatte großzügige Arbeitsfläche bei kompakter Bauweise. Die klaren Indikatoren für Betrieb und Heizen ermöglichen eine intuitive Bedienung. RM Gastro, ein europäischer Hersteller mit über 20 Jahren Erfahrung, steht für höchste Qualitätsstandards.ProduktdetailsKonstruktionstyp des Geräts: stationärElektrische Leistung in KW: 9,00Spannung: 400 V / 3N - 50 HzMaterial: AISI 304 obere Platte, AISI 430 UmhüllungHöhe mm: 975,0Gewicht Kg: 95,00Mindesttemperatur [°C]: 50,0Maximale Gerätetemperatur [°C]: 300,0Verstellbare Füße: JaArbeitsplatzmaterial: sandgestrahlter StahlTop-Typ: gerilltBreite [mm]: 800,0Tiefe [mm]: 700,0Indikatoren: Betrieb und HeizenGriddle-Abmessungen [mm x mm]: 800 × 510Behälter für flüssiges Fett: Ja
RM Gastro Grillplatte geriffelt Chrom / REDFOX - FTRC 90/40 G
RM Gastro Grillplatte – geriffelt ChromDie RM Gastro Grillplatte von REDFOX (Modell FTRC 90/40 G) ist die ideale Lösung für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Mit ihrer stationären Bauweise und einer Gasleistung von 8 kW liefert sie gleichmäßige, hohe Temperaturen für perfektes Anbraten, Grillen und Braten. Die Piezo-Zündung sorgt für ein schnelles und sicheres Anzünden, während die verstellbaren Füße eine stabile Installation auf jedem Untergrund ermöglichen.Leistungsstarke GasheizungDank der Kompatibilität mit Erdgas sowie Propan-Butan bietet die Grillplatte maximale Flexibilität. Die integrierten Betriebs- und Heizungs-Indikatoren geben jederzeit klare Rückmeldung über den aktuellen Zustand, sodass das Personal stets die Kontrolle behält.Robuste Verarbeitung & SicherheitDie obere Grillfläche besteht aus hochwertigem AISI 304-Edelstahl, die Umhüllung aus korrosionsbeständigem AISI 430. Das verchromte Stahl-Arbeitsplatzmaterial und das gerillte Top-Design garantieren Langlebigkeit und optimale Grillstreifen. Ein praktischer Behälter für flüssiges Fett unterstützt ein sauberes Arbeiten.ProduktdetailsKonstruktionstyp des Geräts: stationärGasleistung: 8 kWArt der Zündung: PiezoMaterial: AISI 304 obere Platte, AISI 430 UmhüllungHöhe: 1140 mmGewicht: 80 kgArt des Gases: Erdgas, Propan-ButanVerstellbare Füße: JaArbeitsplatzmaterial: verchromter StahlTop-Typ: gerilltBreite: 400 mmTiefe: 900 mmIndikatoren: Betrieb und HeizenGriddle-Abmessungen: 310 × 650 mmBehälter für flüssiges Fett: JaRM Gastro Hersteller aus Europa mit über 20-jähriger Erfahrung
RM Gastro Grillplatte glatt mit digitalem Timer durable chrom / REDFOX - FTHC 30
Leistungsstarke Grillplatte für professionelle KüchenDie RM Gastro Grillplatte glatt mit digitalem Timer (Modell REDFOX - FTHC 30) ist das ideale Tischgerät für Restaurants, Hotels und Caterer, die gleichmäßige Bratergebnisse und höchste Hygiene verlangen. Dank des robusten AISI-430-Edelstahls und einer glatten Oberfläche lässt sich das Gerät leicht reinigen und behält über Jahre hinweg sein professionelles Erscheinungsbild. Der integrierte digitale Timer ermöglicht eine präzise Zeiteinstellung für jede Speise.Präzise TemperaturkontrolleMit einer elektrischen Leistung von 3 kW und einem einstellbaren Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C ermöglicht die Grillplatte schnelle Aufheizzeiten und exakte Garprozesse. Der digitale Timer sorgt für reproduzierbare Ergebnisse, während der integrierte Fettbehälter das Austreten von Fett sicher auffängt und die Arbeitsfläche sauber hält. Die gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt dafür, dass jedes Gericht optimal gebräunt wird.Komfortable BauweiseDie kompakte Bauhöhe von 320 mm, die Breite von 330 mm und die Tiefe von 654 mm passen in jede professionelle Küche. Das Gewicht von 26,7 kg garantiert Stabilität ohne die Mobilität zu beeinträchtigen. Das ergonomische Griffdesign erleichtert das Handling und reduziert die Belastung des Personals. RM Gastro steht für europäische Fertigung und über 20 Jahre Erfahrung im Gastgewerbe.ProduktdetailsKonstruktionstyp: TischgerätLeistung: 3,00 kWSpannung: 230 V / 1N – 50 HzMaterial: AISI 430 EdelstahlAbmessungen (H × B × T): 320 mm × 330 mm × 654 mmGriddle-Fläche: 320 mm × 480 mmTemperaturbereich: 50 °C – 300 °CFettbehälter: JaAußenfarbe: EdelstahlTop-Typ: glatt
Nordcap Gas-Bratplatte GBP7 / GL2HUO
Nordcap Gas-Bratplatte GBP7 / GL2HUO – Professionelle Lösung für das GastgewerbeDie Nordcap Gas-Bratplatte GBP7 / GL2HUO ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit ihrer robusten Bauweise und präzisen Temperaturregelung bietet sie höchste Effizienz und Zuverlässigkeit. Die CNS-Front- und Deckplatte mit einer Stärke von 1,5 mm garantiert Langlebigkeit, während die zwei Heizzonen mit Piezo-Zündung für schnelles und sicheres Arbeiten sorgen.Flexibel und leistungsstarkDie Gas-Bratplatte ist für den Betrieb mit Erdgas ausgelegt und erreicht eine Arbeitstemperatur von 100 bis 280 °C. Mit einem Anschlusswert von 14,00 kW eignet sie sich perfekt für den professionellen Einsatz. Die kompakte Bauweise (800 x 730 x 930 mm) und die praktische Unterschrankabmessung (680 x 640 x 420 mm) ermöglichen eine platzsparende Integration in jede Küchenzeile.Sicherheit und ZubehörGemäß den Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist eine Abgasführung über die Küchenlüftung erforderlich. Passende Anschlüsse sowie ein Flüssiggasdüsensatz sind als Sonderzubehör erhältlich.ProduktdetailsCNS-Front- und -Deckplatte, Stärke: 1,5 mmErdgas-Düsen2 x Heizzone mit Piezo-ZündungMaße: 800 x 730 x 930 mmKorpusabmessung: 800 x 700 x 700 mmUnterschrankabmessung: 680 x 640 x 420 mmHöhe mit Füßen: 850 mmPlattenabmessung: 730 x 540 mmEnergieart: GasAnschlusswert Gas: 14,00 kWArbeitstemperatur: 100 bis 280 °CHinweis: Laut DVGW G 631 ist eine Abgasführung über die Küchenlüftung erforderlich. Passende Anschlüsse und Flüssiggasdüsensätze sind als Sonderzubehör erhältlich.
RM Gastro Grillplatte 36x55 drop-in elektrisch geriffelt 400 V / RM - FTRD-64ET
RM Gastro Grillplatte 36 × 55 cm – leistungsstarke Drop-in-Lösung für das GastgewerbeDie elektrische Grillplatte von RM Gastro kombiniert höchste Qualität mit effizienter Leistung. Mit einer elektrischen Leistung von 4,5 kW und einer Temperaturspanne von 50 °C bis 300 °C ist sie ideal für schnelle, gleichmäßige Garvorgänge in Restaurants, Hotels und Kantinen. Das kompakte Drop-in-Design lässt sich nahtlos in bestehende Arbeitsflächen integrieren und spart wertvollen Platz in der Küche.Robuste Bauweise und hohe LeistungsfähigkeitGefertigt aus hochwertigem Edelstahl, bietet die Grillplatte nicht nur Langlebigkeit, sondern auch eine hygienische Oberfläche. Die gerillte Top-Fläche sorgt für optimale Grillstreifen und das integrierte Fettbehältnis verhindert Spritzer, wodurch die Sauberkeit am Arbeitsplatz erhöht wird.Einfache Reinigung und wartungsfreundlicher ArbeitsplatzDer eingepresste Arbeitsplatz ermöglicht komfortante Wartung. Ein mitgelieferter Edelstahlschaber erleichtert das Entfernen von Anbrennungen, sodass die Reinigung schnell und effektiv erfolgt. Die klaren Betriebs- und Heizungs-Indikatoren geben jederzeit Aufschluss über den Gerätezustand.ProduktdetailsKonstruktionstyp des Geräts: Drop-inElektrische Leistung in KW: 4,50Spannung: 400 V / 3N – 50 HzMaterial: EdelstahlHöhe mm: 470,0Gewicht Kg: 35,00Mindesttemperatur [°C]: 50,0Maximale Gerätetemperatur [°C]: 300,0Arbeitsplatzmaterial: EdelstahlAußenfarbe des Geräts: EdelstahlTop-Typ: gerilltStandardausrüstung: Edelstahlschaber zum Reinigen der AnbrennungenBreite [mm]: 400,0Tiefe [mm]: 600,0Indikatoren: Betrieb und HeizenArbeitsplatztyp: Eingepresst – komfortable Wartung und ReinigungGriddle-Abmessungen [mm x mm]: 600 × 400Behälter für flüssiges Fett: JaHersteller: RM Gastro – europäischer Hersteller mit über 20 jähriger Erfahrung
Stalgast Gas-Griddleplatte, verchromt als Tischgerät, Serie 700 ND - glatt 400x7
"|Jetzt wird´s edel! Die beliebten Griddleplatten von Stalgast bieten wir Ihnen jetzt in einer verchromten Variante an! Sie erwartet höchster Grillspaß auf einer sehr glatten Profi-Bratfläche, die weniger Hitze abstrahlt, weniger Bratöl benötigt und hervorragend zu reinigen ist!Die Bratfläche von ca. 2200 cm2 ist vollständig verchromt. Die Wärme wird auf der geschmacksneutralen Grillplatte gleichmäßig verteilt und weist dabei nur eine geringe Wärmeabstrahlung auf. Sie braten schnell und unkompliziert Fleisch und Fisch ebenso hervorragend wie Gemüse, Eier- oder Süßspeisen. Sie können zeit- und fettsparend größere Mengen Grillgut gleichzeitig und ohne Wärmeverlust zubereiten und sogar direkt marinieren oder flambieren.Die Chromplatte ist leicht zu reinigen und besonders hygienisch, da Bakterien und Verschmutzungen nicht haften bleiben. Überschüssiges Fett und Bratsäfte werden über die Auffangrinne in die Auffangschublade abgeführt. Die Schublade entnehmen Sie zum Entleeren kinderleicht aus dem schräggestellten Bedienfeld mit Sicherheitsthermostat und ergonomischem Knebel.Dieses empfehlenswerte, kompakte Tischgerät aus hochwertigem Edelstahl bereichert durch sein modernes Design und ausgezeichneten Eigenschaften Ihre Küche und avanciert schnell zur umschwärmten Kochstation in Ihrer Gastronomie.Falls Sie einen Unterbau für dieses Tischgerät wünschen, ist das kein Problem. Sie müssen sich nur zwischen den vielfältigen Möglichkeiten entscheiden: Die Serie 700 ND von Stalgast beinhaltet offene oder geschlossene Unterbauten mit und ohne Tür in den unterschiedlichsten Größen, ganz nach Ihren Wünschen.Dank der fettarmen, schonenden Zubereitung erzielen Sie ausgezeichnete Geschmackserlebnisse für Ihre Gäste. Zu jeder Gelegenheit, zu jeder Jahreszeit!Edelstahlsehr glatte, verchromte Grillfläche von ca. 2200 cm2stufenlose Temperatureinstellung bis 300°CAuffangrinne mit AblassöffnungFettauffangschubladeSicherheitsthermostat über Frontblende bedienbarPiezozünderPilotflammedreiseitige Aufkantung mit Kaminlasergraviertes Bedienfeldergonomische KnebelAusgleichsfüßevitaminschonende, fettarme Zubereitungeffizient, hygienisch und kostensparendStromanschluss von 230 V erforderlichUnterbauten in verschiedenen Ausführungen erhältlichressourcenschonende, polnische Fertigung durch Verzicht auf FolierungMaße: B: 400 mm x T : 700 mm x H : 250 mm|"
Professionelle Auswahl von Grill- & Griddleplatten
Die Wahl der richtigen Grill- & Griddleplatten ist entscheidend für den reibungslosen Ablauf in der Gastronomie. Einkäufer müssen auf Qualität und Effizienz achten, um den hohen Anforderungen des Alltags gerecht zu werden.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Grill- & Griddleplatten sind für den intensiven Einsatz konzipiert. Sie bieten eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die für das perfekte Garen von Speisen unerlässlich ist. Ihre robuste Bauweise gewährleistet eine lange Lebensdauer, selbst bei hoher Belastung.
Material- und Ausführungsunterschiede
Grill- & Griddleplatten bestehen aus hochwertigen Materialien, die den Anforderungen der Gastronomie gerecht werden. Unterschiede in der Materialauswahl können die Wärmeleitfähigkeit und die Reinigungseigenschaften beeinflussen.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Einkäufer sollten auf Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit achten. Eine effiziente Wärmeverteilung und einfache Reinigung sind entscheidend für einen reibungslosen Betrieb. Die Verfügbarkeit und Einhaltung von Normen sind ebenfalls wichtige Faktoren.
FAQ – Häufige Fragen zu Grill- & Griddleplatten
- Wie reinigt man Grill- & Griddleplatten effektiv?
Regelmäßige Reinigung mit geeigneten Mitteln sorgt für Hygiene und verlängert die Lebensdauer. - Welche Belastung halten Grill- & Griddleplatten aus?
Sie sind für den intensiven Gebrauch in der Gastronomie konzipiert und halten hohen Temperaturen stand. - Sind Grill- & Griddleplatten HACCP-konform?
Ja, unsere Produkte erfüllen die notwendigen Hygiene- und Sicherheitsstandards.