RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas verchromt geriffelt mit Unterbau / REDFOX - FTRC

Die RM Gastro Grillplatte von REDFOX (Modell FTRC) ist ein stationäres Gasgerät mit einer Nennleistung von 14 kW. Sie erreicht eine maximale Arbeitstemperatur von 300 °C und bietet eine verchromte, gerillte Oberfläche für gleichmäßige Wärmeverteilung.

Durch die Kombination einer AISI 304‑Oberplatte und einer AISI 430‑Umhüllung ist die Grillplatte korrosionsbeständig und für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Grillplatte eignet sich für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen gewerblichen Küchenbereichen, in denen schnelle Bratvorgänge und klare Grillmuster gefordert werden.

Material & Verarbeitung

Die Arbeitsfläche besteht aus verchromtem Stahl (AISI 304) und ist von einer AISI 430‑Umhüllung umgeben, was die Beständigkeit gegenüber Feuchtigkeit und Reinigungsmitteln erhöht. Die gerillte Oberfläche ist eingepresst, was die Reinigung erleichtert.

Einsatzbereiche

Die geriffelte Oberfläche ermöglicht das Anbraten von Steaks, Fisch, Gemüse sowie das Zubereiten von Pfannengerichten. Der integrierte Behälter für flüssiges Fett reduziert das Risiko von Fettbrand und unterstützt ein sauberes Arbeitsumfeld.

Betriebsvorteile

Die Piezo‑Zündung mit permanentem Pilotflammen‑Modus gewährleistet ein zuverlässiges Anzünden, unabhängig davon, ob Erdgas oder Propan‑Butan verwendet wird. Verstellbare Füße ermöglichen eine flexible Installation auf unterschiedlichen Unterbauten.

Technische Eigenschaften

• Konstruktionstyp: stationär
• Gasleistung: 14 kW
• Zündungsart: Piezo + permanente Pilotflamme
• Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung
• Höhe: 975 mm
• Gewicht: 101 kg
• Mindesttemperatur: 50 °C
• Maximale Temperatur: 300 °C
• Gasarten: Erdgas, Propan‑Butan
• Verstellbare Füße: ja
• Arbeitsplatzmaterial: verchromter Stahl
• Top‑Typ: gerillt
• Breite: 800 mm
• Tiefe: 700 mm
• Arbeitsplatztyp: eingepresst
• Griddle‑Abmessungen: 796 × 510 mm
• Behälter für flüssiges Fett: ja

Vorteile auf einen Blick

• 14 kW Gasleistung für schnelle Erwärmung
• Maximale Temperatur von 300 °C
• Korrosionsbeständige AISI 304‑Oberplatte
• Gerillte Oberfläche für klare Grillmuster
• Integrierter Fettbehälter reduziert Fettbrand
• Piezo‑Zündung mit permanenter Pilotflamme
• Verstellbare Füße für flexible Platzierung

FAQ

Welche Gasarten können mit der RM Gastro Grillplatte verwendet werden?
Die Grillplatte ist für Erdgas sowie Propan‑Butan ausgelegt.

Wie wird die Grillplatte gezündet?
Sie verfügt über eine Piezo‑Zündung kombiniert mit einer permanenten Pilotflamme.

Ist ein Fettbehälter integriert?
Ja, ein Behälter für flüssiges Fett ist vorhanden und verhindert Spritzer.

Wie hoch ist die maximale Betriebstemperatur?
Die maximale Temperatur beträgt 300 °C.

Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet?
Es ist konzipiert für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und ähnlichen gewerblichen Küchen.