RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas verchromt kombiniert mit Unterbau / REDFOX - FTH

RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas verchromt kombiniert mit Unterbau / REDFOX - FTH

Die 80 × 51 cm große Grillplatte von RM Gastro liefert mit einer Gasleistung von 14 kW eine einstellbare Temperatur von 50 °C bis 300 °C. Sie ist für Erdgas, Propan und Butan ausgelegt und verfügt über eine Piezo‑ und Dauerflammenzündung.

Der stationäre Gerätetyp ist aus verchromtem Stahl gefertigt, besitzt verstellbare Füße und einen integrierten Behälter für flüssiges Fett, wodurch die Reinigung im Gastronomie‑Betrieb erleichtert wird.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Obere Grillfläche aus AISI 304, Umhüllung aus AISI 430 und Arbeitsplatz aus verchromtem Stahl. Die Konstruktion ist korrosionsbeständig und für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt.

Einsatzbereiche

Geeignet für Großküchen, Hotelrestaurants, Kantinen und Catering‑Betriebe, in denen gleichmäßiges Braten, Grillen und Sautieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse gefordert ist.

Betriebsvorteile

Die hohe Gasleistung ermöglicht ein schnelles Aufheizen, während die weite Temperaturskala präzise Temperaturkontrolle für unterschiedliche Garprozesse erlaubt. Der eingepresste Arbeitsplatz reduziert die Wartungszeit, und der Fettbehälter minimiert Fettspritzer.

Technische Eigenschaften

• Gasleistung: 14 kW
• Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C
• Zündung: Piezo + Dauerflamme
• Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung, verchromter Stahl
• Abmessungen Grillplatte: 796 mm × 510 mm
• Gesamtbreite: 800 mm, Tiefe: 700 mm, Höhe: 975 mm
• Gewicht: 101 kg
• Gasarten: Erdgas, Propan, Butan
• Verstellbare Füße: ja
• Behälter für flüssiges Fett: ja
• Arbeitsplatztyp: eingepresst – komfortable Wartung und Reinigung

Vorteile auf einen Blick

• 14 kW Gasleistung für schnelle Aufheizzeiten
• Temperatur einstellbar von 50 °C bis 300 °C
• Korrosionsbeständige Werkstoffe (AISI 304, AISI 430)
• Integrierter Fettbehälter reduziert Fettspritzer
• Verstellbare Füße für flexible Platzierung
• Kompatibel mit Erdgas, Propan und Butan

FAQ

Welche Gasarten können mit der RM Gastro Grillplatte verwendet werden?
Die Grillplatte ist für Erdgas, Propan und Butan ausgelegt.

Wie wird die Grillplatte gezündet?
Eine Kombination aus Piezo‑Zündung und Dauerflammenzündung ist vorhanden.

Welcher Temperaturbereich ist einstellbar?
Die Temperatur lässt sich von 50 °C bis 300 °C regulieren.

Ist die Grillplatte für die Verarbeitung von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet?
Ja, sie ermöglicht gleichmäßiges Braten, Grillen und Sautieren für diese Lebensmittelgruppen.

Wie wird das Fett während des Betriebs abgeführt?
Ein integrierter Behälter sammelt flüssiges Fett, wodurch das Arbeitsumfeld sauber bleibt.