RM Gastro Grillplatte 40x51 Gas verchromt geriffelt mit Unterbau / REDFOX - FTRC

RM Gastro Grillplatte 40x51 Gas verchromt geriffelt mit Unterbau / REDFOX - FTRC

Die RM Gastro Grillplatte 40x51 cm ist ein stationäres Hochleistungsgerät für den professionellen Gastronomiebetrieb. Mit einer Gasleistung von 7 kW, Piezo‑Zündung und Dauerflamme erreicht die Platte innerhalb kurzer Zeit Temperaturen bis zu 300 °C.

Die verchromte, gerillte Oberfläche aus AISI 304 Edelstahl ermöglicht ein gleichmäßiges Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der integrierte Behälter für flüssiges Fett unterstützt ein effektives Fettmanagement während des Kochvorgangs.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Obere Platte: AISI 304 Edelstahl, verchromt und gerillt. Umhüllung: AISI 430 Edelstahl. Der Arbeitsplatz ist eingepresst, was die Reinigung und Wartung erleichtert. Verstellbare Füße sorgen für eine stabile Installation.

Einsatzbereiche

Die Grillplatte ist für Erdgas, Propan und Butan geeignet und kann in Restaurants, Hotels, Caterings und anderen Großküchen eingesetzt werden. Die Arbeitsfläche von 396 mm × 510 mm ermöglicht das gleichzeitige Braten mehrerer Portionen.

Betriebsvorteile

Durch die schnelle Aufheizzeit und die Möglichkeit, die Flammeneinstellung präzise zu steuern, lassen sich Bratgut und Grillgut effizient garen. Das integrierte Fettabsaugungssystem reduziert die Rauchentwicklung und erleichtert die Entsorgung von überschüssigem Fett.

Technische Eigenschaften

• Konstruktionstyp: stationär
• Gasleistung: 7 kW
• Zündung: Piezo + Dauerflamme
• Material obere Platte: AISI 304
• Material Umhüllung: AISI 430
• Höhe: 975 mm
• Gewicht: 57 kg
• Mindesttemperatur: 50 °C
• Maximale Temperatur: 300 °C
• Gasarten: Erdgas, Propan, Butan
• Verstellbare Füße: ja
• Arbeitsplatzmaterial: verchromter Stahl
• Top‑Typ: gerillt
• Breite: 400 mm
• Tiefe: 700 mm
• Arbeitsplatztyp: eingepresst
• Griddle‑Abmessungen: 396 mm × 510 mm
• Behälter für flüssiges Fett: ja
• Hersteller: RM Gastro, Europa, >20 Jahre Erfahrung

Vorteile auf einen Blick

• Stationäres Gerät mit 7 kW Gasleistung
• Verchromte, gerillte AISI 304 Oberfläche für gleichmäßiges Braten
• Temperaturbereich 50 °C – 300 °C
• Kompatibel mit Erdgas, Propan und Butan
• Eingepresster Arbeitsplatz für einfache Reinigung
• Integrierter Behälter für flüssiges Fett
• Verstellbare Füße für stabile Installation

FAQ

Welche Brennstoffe können mit der RM Gastro Grillplatte verwendet werden?
Die Grillplatte ist für Erdgas, Propan und Butan ausgelegt.

Wie hoch ist die maximale Betriebstemperatur?
Die maximale Temperatur beträgt 300 °C.

Ist die Grillplatte für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, die stationäre Bauweise und die robuste Edelstahlkonstruktion sind für den Dauerbetrieb ausgelegt.

Wie wird die Grillplatte gereinigt?
Der eingepresste Arbeitsplatz aus verchromtem Stahl ermöglicht eine unkomplizierte Reinigung; überschüssiges Fett kann im integrierten Behälter gesammelt werden.

Welche Abmessungen hat die Bratfläche?
Die Griddle‑Fläche misst 396 mm × 510 mm, die Gesamtmaße betragen 400 mm × 700 mm.