RM Gastro Grillplatte 80x51 Gas verchromt kombiniert ohne Unterbauten / REDFOX -

Die RM Gastro Grillplatte 80×51 cm ist ein Tischgerät für den professionellen Gastronomiebetrieb. Sie arbeitet mit einer Gasleistung von 14 kW und bietet eine Temperaturspanne von 50 °C bis 300 °C, die über Piezo‑Zündung und Dauerflamme gesteuert wird.

Das Gerät unterstützt Erdgas, Propan und Butan, verfügt über einen integrierten Behälter für flüssiges Fett und ist mit verchromtem Stahl sowie einer AISI 304‑Oberplatte ausgestattet.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Arbeitsfläche besteht aus verchromtem Stahl, die obere Platte aus AISI 304, während die Umhüllung aus AISI 430 gefertigt ist. Der eingepresste Arbeitsplatz ermöglicht eine komfortable Wartung und schnelle Reinigung.

Einsatzbereiche

Die Grillplatte kann in Restaurants, Hotels und Großküchen zum Braten, Pfannenrühren sowie Grillen von Fleisch und Gemüse eingesetzt werden. Durch die Möglichkeit, verschiedene Gassorten zu nutzen, ist sie an vorhandene Gasversorgungen anpassbar.

Betriebsvorteile

Die Piezo‑Zündung liefert sofortige Flamme, die Dauerflamme ermöglicht kontinuierliche Temperaturhaltung. Der integrierte Fettbehälter reduziert das Risiko von Fettbrand und erleichtert die Entsorgung von Bratfett. Verstellbare Füße sichern eine stabile Positionierung auf unterschiedlichen Arbeitsflächen.

Technische Eigenschaften

• Gerätetyp: Tischgerät
• Gasleistung: 14 kW
• Zündung: Piezo + Dauerflamme
• Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung, verchromter Stahl
• Höhe: 390 mm
• Gewicht: 81 kg
• Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C
• Gasarten: Erdgas, Propan, Butan
• Verstellbare Füße: ja
• Breite: 800 mm
• Tiefe: 700 mm
• Arbeitsplatztyp: Eingepresst
• Griddle‑Abmessungen: 796 × 510 mm
• Behälter für flüssiges Fett: ja
• Hersteller: RM Gastro (Europa, >20 Jahre Erfahrung)

Vorteile auf einen Blick

• 14 kW Gasleistung für schnelle Aufheizung
• Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C
• Kompatibel mit Erdgas, Propan und Butan
• Verchromte Arbeitsfläche und AISI 304‑Oberplatte
• Integrierter Fettbehälter für sauberes Braten
• Verstellbare Füße für stabile Installation
• Eingepresster Arbeitsplatz für einfache Reinigung

FAQ

Welche Gasarten können mit der RM Gastro Grillplatte verwendet werden?
Die Grillplatte ist für Erdgas, Propan und Butan ausgelegt.

Wie wird die Grillplatte gezündet?
Sie verfügt über eine Piezo‑Zündung sowie eine Dauerflamme, die eine sofortige Entzündung ermöglicht.

Welche Temperaturbereiche sind einstellbar?
Die minimale Temperatur beträgt 50 °C, die maximale Temperatur 300 °C.

Wie wird überschüssiges Fett beim Braten abgeführt?
Ein integrierter Behälter für flüssiges Fett sammelt das Bratfett und reduziert das Risiko von Fettbrand.

Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet?
Die Grillplatte ist für den Einsatz in professionellen Küchen, Restaurants und Hotels konzipiert.