Stalgast Gas-Griddleplatte, verchromt als Tischgerät, Serie 700 ND - glatt 800x7
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Produktinformationen "Stalgast Gas-Griddleplatte, verchromt als Tischgerät, Serie 700 ND - glatt 800x7"
Stalgast Gas-Griddleplatte verchromt 800x7 – Tischgerät Serie 700 ND
Die Stalgast Gas‑Griddleplatte der Serie 700 ND ist als verchromtes Tischgerät konzipiert. Sie bietet eine glatte Bratfläche von ca. 4400 cm², zwei unabhängig regelbare Heizzonen und ein integriertes Sicherheitsthermostat. Die Wärmeverteilung erfolgt gleichmäßig, die Wärmeabstrahlung ist gering.
Durch die verchromte Oberfläche entsteht ein hygienisches Kochfeld, das Fett und Bratflüssigkeit in die Auffangrinne leitet. Die Fettauffangschublade ist über das schräggestellte Bedienfeld leicht entnehmbar. Das Gerät ist für den Anschluss an 230 V ausgelegt.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Material & Verarbeitung
Gehäuse aus Edelstahl, verchromte Grillfläche, lasergraviertes Bedienfeld, ergonomische Knebel sowie Ausgleichsfüße. Die dreiseitige Aufkantung ist mit einem Kamin versehen.
Einsatzbereiche
Geeignet für Gastronomie, Großküchen und professionelle Kantinen, wo gleichzeitig größere Mengen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Eiern oder Süßspeisen zubereitet werden sollen.
Betriebsvorteile
Die stufenlose Temperatureinstellung ermöglicht bis 300 °C. Zwei separat steuerbare Grillzonen erlauben unterschiedliche Garstufen gleichzeitig. Die fettarme Zubereitung reduziert den Ölverbrauch. Das System ist effizient, hygienisch und unterstützt eine ressourcenschonende Produktion.
Technische Eigenschaften
- Verchromte Grillfläche ca. 4400 cm²
- Stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C
- Zwei unabhängig regelbare Heizzonen
- Auffangrinne mit Ablassöffnung
- Fettauffangschublade
- Sicherheitsthermostat über Frontblende
- Piezo‑Zünder und Pilotflamme
- Maße B 800 mm × T 700 mm × H 250 mm
- Stromanschluss 230 V
- Unterbauten in offenen und geschlossenen Ausführungen verfügbar
- Ressourcenschonende Produktion in Polen
Vorteile auf einen Blick
- Sehr glatte, verchromte Grillfläche
- Gleichmäßige Wärmeverteilung bei geringer Abstrahlung
- Zwei separat steuerbare Heizzonen
- Einfache Reinigung dank nicht haftender Oberfläche
- Integrierte Fettauffangschublade
- Sicherheits‑Thermostat und Piezo‑Zünder
- Kompatibel mit verschiedenen Unterbauten
FAQ
- Welche Gargrößen können gleichzeitig auf der Griddleplatte verarbeitet werden?
- Die verchromte Fläche von ca. 4400 cm² ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung größerer Mengen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Eiern oder Süßspeisen.
- Wie wird die Temperatur geregelt?
- Die Temperatur lässt sich stufenlos bis 300 °C einstellen; jede Heizzone kann separat gesteuert werden.
- Wie wird überschüssiges Fett entfernt?
- Überschüssiges Fett wird in die integrierte Auffangrinne geleitet und kann über die Fettauffangschublade entleert werden.
- Ist das Gerät für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
- Ja, das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt, verfügt über ein Sicherheitsthermostat und ist für den Anschluss an 230 V ausgelegt.
- Welche Unterbauten können verwendet werden?
- Die Serie 700 ND bietet offene und geschlossene Unterbauten in verschiedenen Größen, mit oder ohne Tür.
| Anschlusswert Elektro (kW): | 0,1 |
|---|---|
| Anschlußwert Gas (kW): | 13 |
| Breite (mm): | 800 |
| Höhe (mm): | 250 |
| Material: | Edelstahl |
| Serie: | 700 |
| Spannung (V): | 230 |
| Temperaturbereich bis °C: | 280 |
| Tiefe (mm): | 700 |
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