Rational iCombi Pro® Typ 20-1/1 Erdgas L

- Effizienz neu gedacht:
Vergessen Sie platzfressende
Kochgeräte und lassen Sie den iCombi Pro für sich
arbeiten.
Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Backwaren. À-la-
carte, Catering, Lieferservice, Casual Dining.

- Effiziente Speisenproduktion
Der iProductionsmanager übernimmt die Planung
Abläufen und zeigt an, wann welche Speisen am besten
zusammen zubereitet werden. Das strafft die
Arbeitsabläufe, spart Zeit und Energie

- Schnelle Reinigung
Die Reinigung dauert nur ca. 12 Minuten. Auch die
Standardreinigung spart ca. 50 % Zeit und Reiniger.
Dies schafft deutlich mehr produktive Zeit für das Gerät.

- Gut durchdachter Garraum
Mehr Lüfterräder, optimierte Garraumgeometrie, höhere
Entfeuchtungsleistung erlauben bis zu 50 % mehr
Beschickung, in noch besserer Speisenqualität und
höherer Produktivität.

- Intuitives Bedienkonzept
Das neue Bedienkonzept führt mit Bildsprache, logischen
Arbeitsschritten und klaren, interaktiven
Anweisungen durch den Produktionsablauf. So kann
jeder sofort Fehlerfrei arbeiten.

- Garintelligenz
Die iCookingSuite kennt den Weg zum gewünschten
Garergebnis und produziert dieses immer wieder, in
gleichbleibender und herausragender Qualität. Zudem
können Sie jederzeit in den Prozess eingreifen
oder von der Einzelbeschikung zu Mischbeschickung
wechseln. Das ist absolute Flexibilität.

- Integriertes WiFi
Mit der WiFi-Schnittstelle geht das Gerät einfach wie Ihr
Smartphone ins Internet um sich mit ConnectedCooking
zu verbinden. Für noch mehr Komfort, Sicherheit und
Inspiration

- iDensityControl
Steht für höhere Leistungsfähigkeit - die Zeit
und Geld spart

- iCaresystem
Mit dem verbesserten automatischen
Reinigungsprogramm sparen Sie Reiniger, Wasser und
Zeit.

• dynamische Luftverwirbelung durch zwei Lüfter
• maximierte Entfeuchtungsleistung
• 10,1" kapazitiver Touch-Display, bündig eingelassen
• Änderung der Garergebnisse während der Zubereitung
• globales Rezept Managment
• Suchassistent
• einfache Ablauf-Programmerstellung
• iProduction Manager zum intelligenten Zubereiten
verschiedener Produkte
• Produktionsplanung um Leerläufe zu vermeiden
• Planung auf Wunsch nach Energie- oder Zeitoptimierung
• iCareSystem - Reinigungsprogramm mit
Verfahrensweisen, weniger Zeit oder Reinigerverbrauch
• ultraschnelle Zwischenreinigung
• außen ansteckbarer Kerntemperaturfühler per USB-
Anschluss
• Vernetzung serienmäßig über WiFi oder Ethernet-
Schnittstelle möglich
• optimierte LED-Beleuchtung des Garraums in der Tür
• Handbrause