Nordcap Heißluftdämpfer MAGISTAR Combi TS 20 x GN2/1-E

Pizzaform für Tellerhordengestelle: Mit den RATIONAL- Pizzaformen backen Sie in Verbindung mit einem Tellerhordengestell bis zu 100 Convenience Pizzen in nur 10 Minuten (max. Durchmesser 280 mm). Die Pizzaformen werden einfach in den Tellerhordengestellwagen beladen und mit Finishing® im RATIONALGerät knuspersaftig fertig gebacken.

Für Rational Kombidämpfer iCombi PRO und ICombi Classic. Erzeugt einen beschleunigten Auftrieb von Dampf und anderen Wrasen aus dem Entlüftungsrohr. Dämpfe und Wrasen können somit gezielt mittels einer Rohrleitung in eine Abzugsanlage geleitet werden.

Mit Rational Trilax Beschichtung Die Aluminium-Backbleche von RATIONAL zeichnen sich besonders durch perfekte Antihafteigenschaften sowie extreme Robustheit und Langlebigkeit aus. Die TriLax® Antihaftbeschichtung wirkt bräunungsunterstützend und ist bestens für den Einsatz bei Temperaturen bis 300 °C geeignet.

Mit Rational Trilax Beschichtung   Der Multibaker eignet sich für die Zubereitung großer  Mengen Spiegeleier, Omelettes, Rösti und Tortillas. Die spezielle Antihaftbeschichtung sorgt dafür,  dass die Speisen nicht anhaften. Die TriLax®  Antihaftbeschichtung wirkt zudem bräunungsunterstützend und ist bestens für  den Einsatz bei Temperaturen bis 300 °C geeignet.

Backseite für frische oder Convenience-Pizza, Flammkuchen und Fladenbrote. Grillseite für Gemüse, Fisch und Fleisch.

Nur Für SCC und Kombimaster ab Baujahr 09/2011 Erzeugt einen beschleunigten Auftrieb von Dampf und anderen Wrasen aus dem Entlüftungsrohr. Dämpfe und Wrasen können somit gezielt mittels einer Rohrleitung in eine Abzugsanlage geleitet werden.

(1 x Lamm oder 1 x Spanferkel) Ganze Lämmer und Spanferkel können spielend zubereitet werden. Einfach aufstecken, einhängen – fertig.

Lenkrollen höhenverstellbar - 14 Paar Auflageschienen - Seitenwände und Decke geschlossen - Rückseite offen B 883 x T 769 x H 699 mm

Allseitig offen B 629 x T 438 x H 148 mm

" für GN 1/1Ventilator mit 7 Geschwindigkeitsstufen, Lüfterstopp nach Türöffnung, Rückwärtsgang, ""AirFlow""-Luftverteilungssystem1 x Doppelglastür, Thermoglas, abklappbares Tür-Innenglas, Türanschlag rechts, werkseitig wechselbarLED-Innenbeleuchtung (im Türrahmen)integrierte Spritzpistole mit automatischem RückzugssystemInnenraum mit abgerundeten Eckenelektronische SteuerungTouch-Screen, multilingual, Feuchtigkeits- und Temperaturregelung durch Direktdampf, Lambdasensor (Erkennung von Menge und Größe eingebrachter Lebensmittel), Food Safe Control, Advanced Food Safe Control, automatischer Modus zur Auswahl aus über 100 verschiedenen Programmen, automatischer Schnell-Cooldown, automatische Vorheiz-Funktion, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten, Echtzeit-Übersicht der Garparameter, Multi-Timer, Kochoptimierer, automatische Verbrauchsvisualisierung, Kalenderfunktion, Alarmfunktion, automatischer Back-Up Modus mit SelbstdiagnoseProgrammspeicherplätze für RezepteHP Automatic Cleaning Maße: 867 x 850 x 1108 mmInnenabmessung : 460 x 665 x 736 mmKorpusabmessung : 867 x 775 x 958 mmTiefe bei geöffneter Tür : 1319 mmEnergieart :ElektroAnschlusswert Elektro :19,00 kW | 400 V | 3N/PE | 50 HzHinweis:Bei der Geräteaufstellung ist bauseitig ein Abstand von mindestens 50 mm an allen Seiten einzuplanen. Auch in folgenden Varianten lieferbar: ELEKTRO BOILER AISI316L, ELEKTRO 230 V, GAS, GAS BOILER AISI316L sowie GAS LPG, . Ebenfalls lieferbar mit GN-Tablettgestell 1/1, Einschubabstand 85 mm. Bitte sprechen Sie uns an."