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Produktinformationen "Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SKF 20 S RATIONAL"

  • einfahrbar
  • für Kombidämpfer-Hordengestellwagen (RATIONAL™)
  • Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten
  • 1 x Volltür, CNS, Rahmenheizung, Türanschlag links, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)
  • abgerundete Ecken
  • elektronische Steuerung
  • LED-Display (7,0 Zoll), Touch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten
  • mit Standardprogrammen, mit produktspezifischen Programmen, Auftaufunktion, Programmspeicherplätze für eigene Programme
  • automatische Abtauung (Heißgas), bauseitiger Tauwasserablauf erforderlich
  • Maschinenfach oben
  • Verdampfer mit Kataphorese-Korrosionsschutz
  • Anschlussart: eigengekühlt
  • Kühlungsart: Umluftkühlung
  • Innenabmessung : 690 x 815 x 1545 mm
  • Nettoinhalt: 869 L
  • Kältemittel u. Menge: R-452A
  • Anschlußwert: 5,5 kW 400 V 3N 50 Hz
  • Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
  • Aussenmaße: 1210 x 1088 x 2295 mm
  • Hinweis:
    Lieferung ohne GN-Hordenwagen 1/1 (RATIONAL™). Ozongenerator nur ab Werk gegen Aufpreis möglich. Bitte bei Bestellung angeben.

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    Schnellabkühler und SchockfrosterKühl- und Gefrierzyklen, die nach Zeit oder Temperaturgesteuert werden können3 x GN 1/1 Längseinschub bis max. 65 mm tiefEdelstahl dreiseitigTürrahmenheizungHochwertiges 2,8“ Touchscreen-Steuerung9 Sprachen einstellbarZeitgesteuerte Schnellabkühlung/SchockfrostungSoft oder Hard Schnellabkühlung / SchrockfrostungfunktionVorkühlfunktion (Precooling)7 voreingestellte Programme (Zyklen)20 individuell programmierbare ZyklenBeheizter KerntemperaturfühlerBeschichteter VerdampferAutomatischer Wechsel in den KonservierungsmodusManuelle AbtauungAutomatische TauwasserverdunstungKältemittel R 29035 mm IsolierungHygieneausführungInnenraum mit gerundeten EckenAufgesetzter EdelstahlgriffNur Linksanschlag möglichLeicht wechselbare MagnetsteckdichtungHöhenverstellbare Ausgleichsfüße

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    Schnellkühler/Schockfroster 3xGN 1/1 Alle funktionellen Anforderungen werden durch dieses leistungsfähige Kombigerät in der Küche erfüllt Durch das Schnellkühl- bzw Schockfrost-Verfahren eröffnen sich in allen Speisenbereichen neue Möglichkeiten sei es  in der Vorbereitung, in der Konservierung oder der Erhalt der Garfrische Der Korpus ist innen und außen aus einem pflegeleichtem PET Gehäuse mit Antifingerprint Schutzbeschichtung (Silver-Ice) Material ausgestattet Der in Hygieneausführung gefertigte Innenkorpus verfügt über eine Tiefgezogene Bodenwanne mit Ablauf Die Stellagen sind für die Reinigung einfach herausnehmbar Gerät geeignet für Aufnahme von 3 x GN1/1 Einschubpositionen, 50 mm Abstand zwischen den Einschubpositionen Zubehör: Kerntemperaturfühler Das Steckerfertige Gerät hat eine digitale Touch-Steuerung mit einer individuell programmierbaren Temperatur und Zeiteinstellung Der beschichtete Hochleistungs-Lamellen-Verdampfer ist korrosionsgeschützt und bietet zusätzlich noch eine intelligente Luftführung für optimale Kühl- und Schockfrost-Ergebnisse Die runden CNS-Füße sind höhenverstellbar Schnellkühlleistung pro Zyklus 10 kg (+65°C / +3°C) in 90 Min Schnellfrostleistung pro Zyklus 7 kg (+65°C / -18°C) in 240 Min Anschlusswert 230 V / 510 W Kältemittel R452A Kälteleistung 1416 W -10°C VT / 586 W -30°C VT Tiefe : 760 mm Breite : 700 mm Höhe : 830 mm

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    Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SF 100/70-Z-LW CRIO CHILL
    für EN 600 x 400 mm oder GN 2/1, Einschub längs1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)elektronische SteuerungTouch-Screen, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten, Multi-Timer, Soft-Chilling, Turbo-Cooling Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Lagerfunktion am Ende des ZyklusAuftaufunktion bis +40°CTauwasserschale, herausziehbarAnschlussart: zentralgekühltKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 611 x 844 x 902 mmKältemittel u. Menge: Expansionsventil R-452A vorinstalliertAnschlußwert: 1,90 kW 230 V 1 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RFAussenmaße: 1250 x 1092 x 1730 mmHinweis:Anforderungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Bezüglich der Gerätekapazität zur Aufnahme von Speiseeisbehältern beraten wir Sie gern.

    14.577,46 €* 20.585,81 €* (29.19% gespart)
    %
    NordCap GmbH & Co. KG
    Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SF 200/170-Z-LW-ERZ CRIO CHILL
    Gerätetyp: Schnellkühler / Schockfrostermit Isolierboden und Rampeeinfahrbar, Türanschlag rechts, Türrahmen, beheizt, Magnetdichtung(en), leicht wechselbarzerlegte AnlieferungTouch Screen, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Auftaufunktion bis +40 °CSoft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des ZyklusKondenswasserablauf 3/4 ZollAnforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfülltHinweis:Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Abmessung: 1400 x 1266 x 2340 mm

    23.032,04 €* 32.525,08 €* (29.19% gespart)
    %
    NordCap GmbH & Co. KG
    Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SF 200/170-Z-LW-EZ CRIO CHILL
    Gerätetyp: Schnellkühler / Schockfrostereinfahrbar, Türanschlag rechts, Türrahmen, beheizt, Magnetdichtung(en), leicht wechselbarzerlegte AnlieferungTouch Screen, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Auftaufunktion bis +40 °CSoft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des ZyklusKondenswasserablauf 3/4 ZollAnforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfülltHinweis:Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an. Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Abmessung: 1400 x 1266 x 2270 mm

    21.811,00 €* 30.800,77 €* (29.19% gespart)
    Unsere Angebote richten sich nur an Unternehmer, §14 BGB, also an natürliche oder juristische Personen oder rechtsfähige Personengesellschaften, die bei Abschluss eines Rechtsgeschäfts
    in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln
    .