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Unox Kombidämpfer XEVC-0311-E1LM
Produktnummer:
577xevc0311e1lm
Herstellernummer:
XEVC-0311-E1LM
3.869,42 €*
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Produktinformationen "Unox Kombidämpfer XEVC-0311-E1LM"
- 3 Einschübe GN 1/1
- Technologisch fortschrittlicher Kombiofen für Gastronomie-Garvorgäng (Dehydrieren, Dämpfen, Niedertemperatur-Backen, Sous-Vide-Garen, Braten, Grillen, Pfannenbraten, Regenerieren und Tellerregenerieren) und für frische oder tiefgekühlte Backvorgänge. Dank der Technologien Unox Intensive Cooking und Intelligence Performance werden perfekte Ergebnisse und Wiederholbarkeit für jede Beladungsgröße garantiert.
- Rechtsanschlag (Türgriff Links)
- Spannung : 50 / 60 Hz380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
- Elektrische Leistung : 5 kW
- Breite : 750 mm
- Tiefe : 783 mm
- Höhe : 538 mm
- Anzeige : 9.5 Touch Bedienpanel
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Spannung : 50 / 60 Hz380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1N~
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Heißluftofen, ideal zum Backen von Frühstücks- und Snackprodukten, insbesondere Gebäck und gefrorenen Backwaren. Feuchtigkeitseinstellung, 2 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten und 304 Edelstahl-Garkammer. Das 7-Zoll-Touch-Digitalpanel ermöglicht die Speicherung der Kochprogramme zusammen mit ihrem Bild und Namen. Automatische Verwaltung der Kochprozesse (CHEFUNOX), um auch ohne qualifiziertes Personal perfekte Garergebnisse zu erzielen. Bereit, mit dem Internet verbunden zu werden und das Portal datadrivencooking.com zu nutzenRechtsanschlag (Tu¨rgriff Links)Tür Öffnung: Automatisches ÖffnenSpannung :50 / 60 Hz 220-240V 1~Elektrische Leistung: 3,5 kWAnzeige:7" Touch Bedienpanel Maße: B: 800 mm T: 811 mm H: 427 mm
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Unox Kombidämpfer XEVC-0311-EPLM
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Unox Kombidämpfer XEVC-0511-EPRM
5.159,23 €*
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(22.58% gespart)
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Neu
Stalgast ROLLER GRILL Kontaktgrill doppelt, 4 kW, Abmessung 600 x 385 x 220 mm (
1.053,29 €*
1.701,47 €*
(38.1% gespart)
Grillplatten aus GusseisenTemperaturbereich bis 300°CGrillfläche 535x240 mm (BxT)untere Platte durchgehendzweigeteilte obere Platte, unabhängig regelbarobere Platten mit selbstregulierender HöheneinstellungFettauffangschalehitzebeständige Griffegleichmäßiges Garen190 Hamburger/Steaks/hfür den Dauereinsatz geeignet380 Volt Leistungsart : Elektro Elektrischeleistung : 4 Kw max. Tmeperatur : 300 °C min. Tmeperaturwert : 100 °C Spannung : 380 VBreite : 600 mm Tiefe : 385 mm Höhe : 220 mm
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Bartscher Vorführgerät Kombidämpfer Silversteam 5230D
3.051,30 €*
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Vorführgeräte können mit leichten Gebrauchsspuren, Kratzer oder Dellen geliefert werden
12 Monate Herstellergarantie
Anschlusswert (WEEE-Registrierungs-Nr.: DE 27256797) 3,3 kW
Geräte-Anschluss Steckerfertig
Spannung 230 V
Frequenz 50 Hz
Temperaturbereich von 50 °C
Temperaturbereich bis 300 °C
Steuerung Touch
Funktionen Umluft
Dämpfen
Kombidämpfen
Niedertemperaturgaren
Delta-T-Garen
Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)
Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
Rack-Control ja
Dauerbetrieb ja
Wrasenabzug ja
Kerntemperaturfühler-Anschluss Seitlich
USB-Anschluss Seitlich
Lüftergeschwindigkeit 3 Stufen
Anzahl Garprogramme 300 vorinstalliert
300 programmierbar
Anzahl Garphasen 9
Art der Einschübe Quer
Anzahl Einschübe 5
Abstand zwischen den Einschüben 74 mm
Wasseranschluss 3/4"
Zeiteinstellung von 0 Minute(n)
Zeiteinstellung bis 599 Minute(n)
Material Garraum CNS 18/10
Anzahl Lüfter 1
Eigenschaften Abgerundete Backkammer
Auflageschienen herausnehmbar
Doppeltürverglasung
LED-Beleuchtung in der Tür
Steckerfertig
LED-Anzeige Beschwadung
Delta-T-Garen
Garphasen
Kerntemperatur
Lüftergeschwindigkeit
Programm
Temperatur
Zeit
Inklusive 1 Rost 2/3 GN
1 Blech 2/3 GN
1 Wasserzulaufschlauch
Auf Anfrage lieferbar -
Kontrollleuchte -
Serie Silversteam
Temperaturregelung Stufenlos
Innenbeleuchtung ja
Format Einschübe 2/3 GN
Betriebsart Elektro
Mit Reinigungssystem nein
Material CNS 18/10
Wichtiger Hinweis Ab einer Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar
Breite 620 mm
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Gewicht 58,6 kg
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Mit 3 Verschlussklammern und 2 Fallgriffen, Deckel mit Dichtung Material : Chromnickelstahl Inhalt : 35 L Durchmesser : 40 cm Höhe : 43 cm
.png?ts=1739803820 "RATIONAL Deutschland GmbH")
Unsere Angebote richten sich nur an Unternehmer,
§14 BGB, also an natürliche oder juristische Personen oder rechtsfähige
Personengesellschaften, die bei Abschluss eines Rechtsgeschäfts
in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln
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