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Produktinformationen "Nordcap Gas-Kippbratpfanne GK9 / 100L-CNS-MK-S"

  • doppelwandiger Deckel
  • CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2
  • 1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar)
  • automatische Kippvorrichtung
  • Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung
  • CNS-Brenner, Piezo-Zündung, Arbeitstemperatur über Gas-Regelventil regelbar
  • Maße: 1000 x 900 x 850 mm
  • Korpusabmessung : 1000 x 900 x 700 mm
  • Tiegelabmessung : 880 x 565 x 200 mm
  • Höhe mit Füssen : 850 mm
  • BruttoInhalt : 100
  • NettoInhalt : 73
  • Energieart :Gas
  • Anschlusswert Elektro :0,10 kW | 230 V | 1N | 50 Hz
  • Anschlusswert Gas :27,00
  • Arbeitstemperatur :80 bis 300 °C
  • Hinweis:
    ** Edelstahl-Duomat-Tiegel: Eine leitfähige, 10 mm starke Aluminiumfläche in Kombination mit einer Zusatzschicht aus äußerst robustem Chromnickel-Molybdänstahl 1.4401. Hierdurch wird die thermische Stabilität der gesamten Kochoberfläche verbessert. Dies erlaubt eine multifunktionale Nutzung für trockenes oder nasses Kochen / Braten. Zudem bietet der neue Aufbau dieser Duomat-Modelle eine noch höhere Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion. Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten.

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