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Neumärker 16 Zoll Longhorn

Produktnummer: O590071508
Herstellernummer: 00-71508
EAN: 4022955105100

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Produktinformationen "Neumärker 16 Zoll Longhorn"

Barbecue Grill mit Holzfeuerung
Stahlblechverarbeitung aus 5,2 mm starkem Stahlrohr
nur Obsthölzer oder Buchenholz verwenden
mit Edelstahlrosten und Thermometern
durch den an die Feuerbox angereihten Aufbau und die Regulierung des Luftzugs (und der Temperatur) für verschiedene Garmethoden geeignet
Räuchern: 60°-90°C, Barbecuen: 90°-160°C, Grillen: 160°-300°C
Garkammer-Grillfläche 1000x400 mm
Feuerbox-Grillfläche 400x400 mm
  • Made in Europe
  • Maße : 1950 x 850 x 1470 mm
  • Gewicht : 175 kg
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    Beim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide ‚unter Vakuum‘) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten können, bleiben die Speisen bei dieser Zubereitungsmethode besonders saftig und geschmacksintensiv. Die Speisen garen sozusagen ‚im eigenen Saft‘. Unter Sterneköchen ist das Sous-Vide Garen schon lange die optimale Lösung für hochwertiges Fleisch, da dieses durch die schonende Zubereitung besonders zart wird. Niedertemperaturgaren mit statischer Hitze Konstante Wasserzirkulation (Die statische Wassererwärmung von unten führt zu einer Zirkulation des Wassers: das erwärmte Wasser steigt nach oben, während das kalte Wasser absinkt und dann am Boden auf ein Neues erwärmt wird) präzise Temperatursteuerung mit Display in °C und °F Temperaturkontrollsystem mit einer Genauigkeit von 0,2°C Gehäuse Edelstahl Ablasshahn stoßgeschützte Heizelemente am Behälterboden 5 speicherbare Programme Transportgriffe Kapazität 25 Liter Temperaturbereich 24-99°CMade in EuropeLeistung : 1,7 kWNetzspannung : 230V Inahlt : 25 Liter Maße : 575 x 370 x 300 mm Gewicht : 16,5 kg

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