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Produktinformationen "Neumärker Sous-Vide Stick Aqua-Pro"

einsetzbar für alle gängigen Behälter: Die Schraubzwinge an der Rückseite ermöglicht das Befestigen an der Behälterwand (0-44 mm)
geeignet für bis zu 50 Liter
Mindesthöhe des Behälters 200 mm
20 individuell einstellbare Programme mit Timer
Touch-Panel Bedienung
Temperaturbereich 0-95°C
Temperaturgenauigkeit 0,1°C
vertikale Wasserzirkulation
Gehäuse Edelstahl
  • Made in Europe
  • Leistung : 2 kW
  • Netzspannung : 230V
  • Maße : 164 x 200 x 405 mm
  • Gewicht : 6 kg
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    Neumärker Sous-Vide Softcooker 1/1 GN
    Beim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide ‚unter Vakuum‘) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten können, bleiben die Speisen bei dieser Zubereitungsmethode besonders saftig und geschmacksintensiv. Die Speisen garen sozusagen ‚im eigenen Saft‘. Unter Sterneköchen ist das Sous-Vide Garen schon lange die optimale Lösung für hochwertiges Fleisch, da dieses durch die schonende Zubereitung besonders zart wird. Niedertemperaturgaren mit statischer Hitze Konstante Wasserzirkulation (Die statische Wassererwärmung von unten führt zu einer Zirkulation des Wassers: das erwärmte Wasser steigt nach oben, während das kalte Wasser absinkt und dann am Boden auf ein Neues erwärmt wird) präzise Temperatursteuerung mit Display in °C und °F Temperaturkontrollsystem mit einer Genauigkeit von 0,2°C Gehäuse Edelstahl Ablasshahn stoßgeschützte Heizelemente am Behälterboden 5 speicherbare Programme Transportgriffe Kapazität 25 Liter Temperaturbereich 24-99°CMade in EuropeLeistung : 1,7 kWNetzspannung : 230V Inahlt : 25 Liter Maße : 575 x 370 x 300 mm Gewicht : 16,5 kg

    1.036,13 €* 1.169,94 €* (11.44% gespart)
    Unsere Angebote richten sich nur an Unternehmer, §14 BGB, also an natürliche oder juristische Personen oder rechtsfähige Personengesellschaften, die bei Abschluss eines Rechtsgeschäfts
    in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln
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