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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SKF 20 S
Produktnummer:
675433010001
Herstellernummer:
433010001
21.602,02 €*
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Gehäuse und Innenraum aus EdelstahlDämmung 40 mmSchockfrosten in ca. 240 min. von +70°C auf -18°C KerntemperaturSchockkühlen in ca. 90 min. von +70°C auf +3°C Kerntemperaturfür 10 Bleche GN 1/1 oder EN 400x600 mmselbstschließende Türen mit Magnetdichtunghöhenverstellbare Füße (60/90mm)UmluftkühlungVerdampfer und Kondenswasserschüsselelektronische Steuerung mit Temperaturanzeigedigitaler ReglerZeitsteuerung oder Kernfühlergerundete Innenkanteneinfache Wartungumweltfreundliches KühlmittelFCKW-freiempfohlen für Sous Videfür Hotels, Restaurants, Catering, Bäckereien, Konditoreien, Eisdielen Leistungsart : Elektro Elektrischeleistung : 1.49 KwAnzahl der Türen : 1 Spannung : 230 VBreite : 750 mm Tiefe : 750 mm Höhe : 1260 mm
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Schnellkühler/Schockfroster 5xGN 1/1 / EN4060 Alle funktionellen Anforderungen werden durch dieses leistungsfähige Kombigerät in der Küche erfüllt Durch das Schnellkühl- bzw Schockfrost-Verfahren eröffnen sich in allen Speisenbereichen neue Möglichkeiten sei es in der Vorbereitung, in der Konservierung oder der Erhalt der Garfrische Der Korpus ist innen und außen aus einem pflegeleichtem PET Gehäuse mit Antifingerprint Schutzbeschichtung (Silver-Ice) Material ausgestattet Der in Hygieneausführung gefertigte Innenkorpus verfügt über eine Tiefgezogene Bodenwanne mit Ablauf Die Stellagen sind für die Reinigung einfach herausnehmbar Gerät geeignet für Aufnahme von 5 x GN1/1 oder 5 x EN4060 5 Einschubpositionen, 50 mm Abstand zwischen den Einschubpositionen Zubehör: Kerntemperaturfühler Das Steckerfertige Gerät hat eine digitale Touch-Steuerung mit einer individuell programmierbaren Temperatur und Zeiteinstellung Der beschichtete Hochleistungs-Lamellen-Verdampfer ist korrosionsgeschützt und bietet zusätzlich noch eine intelligente Luftführung für optimale Kühl- und Schockfrost-Ergebnisse Die runden CNS-Füße sind höhenverstellbar Schnellkühlleistung pro Zyklus 15 kg (+65°C / +3°C) in 90 Min Schnellfrostleistung pro Zyklus 10 kg (+65°C / -18°C) in 240 Min Anschlusswert 230 V / 450 W Kältemittel R452A Kälteleistung 1357 W -10°C VT / 541 W -30°C VT Tiefe : 790 mm Breite : 800 mm Höhe : 1630 mm
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SF 200/170-LW-EZ CRIO CHILL
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(29.19% gespart)
Gerätetyp: Schnellkühler / Schockfrostereinfahrbar, Türanschlag rechts, Türrahmen, beheizt, Magnetdichtung(en), leicht wechselbarzerlegte AnlieferungTouch Screen, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Auftaufunktion bis +40 °CSoft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des ZyklusKondenswasserablauf 3/4 ZollAnforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfülltHinweis:Zwingend Anschluss an bauseitigen Kühlwasserkreislauf benötigt, Mindestwasserdruck 1,5 bar. Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an. Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Abmessung: 1400 x 1206 x 2470 mm
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SF 50/50-Z-LW CRIO CHILL
11.403,94 €*
16.104,27 €*
(29.19% gespart)
für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1, Einschub längs1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)elektronische SteuerungTouch-Screen, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Daten, Multi-Timer, Turbo-Cooling Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des ZyklusAuftaufunktion bis +40°CTauwasserschale, herausziehbarAnschlussart: zentralgekühltKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 505 x 705 x 902 mmKältemittel u. Menge: Expansionsventil R-452A vorinstalliertAnschlußwert: 1,90 kW 230 V 1 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RFAussenmaße: 895 x 939 x 1731 mmHinweis:Anforderungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Bezüglich der Gerätekapazität zur Aufnahme von Speiseeisbehältern beraten wir Sie gern.
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SF 150/120-LW CRIO CHILL
28.902,97 €*
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(29.19% gespart)
Gerätetyp: Schnellkühler / Schockfrostereinfahrbar, Türanschlag rechts, Türanschlag rechtszum Anschluss an einen bauseitigen KaltwassersatzTouch Screen, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Auftaufunktion bis +40 °CSoft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des ZyklusKondenswasserablauf 3/4 ZollAnforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfülltHinweis:Zwingend Anschluss an bauseitigen Kühlwasserkreislauf benötigt, Mindestwasserdruck 1,5 bar. Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an. Bezüglich der Gerätekapazität zur Aufnahme von Speiseeisbehältern sprechen Sie uns bitte an. Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Abmessung: 1400 x 1266 x 2470 mm
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SF 100/85-Z-LW CRIO CHILL
14.685,33 €*
20.738,13 €*
(29.19% gespart)
Gerätetyp: Schnellkühler / Schockfrostereinfahrbar, Türanschlag linksTouch Screen, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Auftaufunktion bis +40 °CSoft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des ZyklusKondenswasserablauf im Boden des GerätesAnforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfülltHinweis:Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Abmessung: 1040 x 850 x 1771 mm
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SF 200/170-LW-E CRIO CHILL
31.805,15 €*
44.914,17 €*
(29.19% gespart)
Gerätetyp: Schnellkühler / Schockfrostereinfahrbar, Türanschlag rechts, Türrahmen, beheizt, Magnetdichtung(en), leicht wechselbarTouch Screen, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Auftaufunktion bis +40 °CSoft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des ZyklusKondenswasserablauf 3/4 ZollAnforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfülltHinweis:Zwingend Anschluss an bauseitigen Kühlwasserkreislauf benötigt, Mindestwasserdruck 1,5 bar. Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an. Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Abmessung: 1400 x 1206 x 2470 mm
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SF 200/170-Z-LW-E CRIO CHILL
22.291,33 €*
31.479,07 €*
(29.19% gespart)
Gerätetyp: Schnellkühler / Schockfrostereinfahrbar, Türanschlag rechts, Türrahmen, beheizt, Magnetdichtung(en), leicht wechselbarTouch Screen, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Auftaufunktion bis +40 °CSoft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des ZyklusKondenswasserablauf 3/4 ZollAnforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfülltHinweis:Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an. Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Abmessung: 1400 x 1266 x 2270 mm
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SKF 5 S PLUS
10.111,28 €*
14.278,81 €*
(29.19% gespart)
für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub querMultifunktionsgerät zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Niedertemperaturgaren, Warmhalten, Gären und Gärunterbrechen (Gärfunktion erfordert das Sonderzubehör Feuchtigkeitsgenerator)1 x Volltür, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbarelektronische SteuerungTouch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Datenkerntemperatur- oder zeitgesteuerte Abkühlprogramme, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Programme für Niedertemperaturgaren / Auftauen / Gären / Gärunterbrechen / WarmhaltenTauwasserschale, herausziehbarMaschinenfach untenAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungEnergieeffizienznorm: Verordnung (EU) 2015/1095Innenabmessung : 650 x 433 x 410 mmBruttoinhalt: 115 L Kältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: 1,49 kW 230 V 1N 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 750 x 864 x 970 mmHinweis:Lieferung ohne GN-Behälter und EN 600 x 400.
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SKF 15 S
13.974,11 €*
19.733,77 €*
(29.19% gespart)
für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub quer1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)elektronische SteuerungTouch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Datenmit Standardprogrammen, mit produktspezifischen Programmen, Auftaufunktion, Programmspeicherplätze für eigene ProgrammeTauwasserschale, herausziehbarMaschinenfach untenAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 650 x 433 x 1210 mmNettoinhalt: 341 L Kältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: 4,9 kW 400 V 3N 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 750 x 864 x 2020 mmHinweis:Lieferung ohne GN-Behälter und EN 600 x 400.
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SKF 5 S
8.280,98 €*
11.694,13 €*
(29.19% gespart)
für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub quer1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)elektronische SteuerungTouch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Datenmit Standardprogrammen, mit produktspezifischen Programmen, Auftaufunktion, Programmspeicherplätze für eigene ProgrammeTauwasserschale, herausziehbarMaschinenfach untenAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 650 x 433 x 410 mmNettoinhalt: 115 L Kältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: 1,5 kW 230 V 1N 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 750 x 864 x 970 mmHinweis:Lieferung ohne GN-Behälter und EN 600 x 400.
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SKF 5 GN 1/1
8.395,59 €*
11.855,97 €*
(29.19% gespart)
für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub quer1 x Volltür, Rahmenheizung, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)elektronische SteuerungTouch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, USB-Port zum Herunterladen von HACCP-Datenmit Standardprogrammen, mit produktspezifischen Programmen, Auftaufunktion, Programmspeicherplätze für eigene ProgrammeTauwasserschale, herausziehbarMaschinenfach untenAnschlussart: eigengekühltKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 646 x 422 x 406 mmKältemittel u. Menge: R-452AAnschlußwert: 1,28 kW 230 V 1N 50 Hz Temperaturbereich: Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RFAussenmaße: 750 x 800 x 954 mm
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Bartscher Elektro-Kochkessel,indir. Beheizung
12.551,31 €*
17.432,31 €*
(28% gespart)
Eigenschaften Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel ,Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar kalibriert) ,Elektrobeheizung durch gussgekapselte Incoloy 800 Widerstände aus Speziallegierung ,Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ,Bei Störung automatische Abschaltung Serie - Höhe Kessel 520 mmFüße höhenverstellbar Ja Anschlusswert 32 kWHöhenverstellbar bis 900 mmGeräte-Anschluss 3 NAC Durchmesser Kessel 750 mmAuf Anfrage lieferbar Kochkessel für Dampfbeheizung Höhenverstellbar von 850 mmMaterial Kessel Edelstahl Temperaturregelung 2 Stufen ,Thermostatisch Steuerung Knebel Spannung 400 V Ablasshahn Ja Nutzinhalt 200 LiterFrequenz 50/60 Hz Wasseranschluss R1/2 Inhalt 220 LiterMaterial Edelstahl Kontrollleuchte Ein/Aus ,Aufheizen ,Wasserfüllstand Beheizungs-Art Indirekt Betriebsart Elektro Wichtiger Hinweis - Maße B: 1000.0 mm x T: 1150.0 mm x H: 900.0 mm
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Nordcap Tiefkühlzelle mit Paneelboden Z 234-234-TK mit Aggregat + Bodenbelüftung
9.823,93 €*
13.873,02 €*
(29.19% gespart)
für Tiefkühlkost und Lagerung von Speisenzerlegte Anlieferung, Segmentbauweise (Paneel-Rastermaß in mm: 300, Paneelbreiten in mm: 300, 600, 900, 1200), Nut-Feder-System mit Exzenter-SpannschlössernEC-Lüfter, Lüfterstopp nach Türöffnung1 x Volltür, gewölbt, Rahmenheizung, Zylinderschloss, integrierte Innen-Notöffnung, Druckausgleichsventil, selbsthebendes Türscharnier, Offenstellung bei 100°, Kunststoffgriff, Türanschlag rechts, wechselbar, Magnetdichtung (werkzeugfrei wechselbar)Tür im lichten Maß von B x H in mm: 700 x 1910 (Türbreite von 925 mm auf Anfrage gegen Aufpreis erhältlich)FeuchtraumleuchteGrundausstattung inklusive vorinstalliertem HEG-Tiefkühlaggregat auf passendem WandpaneelEdelstahlboden, vollhygienisch, kreisverpresst, rutschfest, Flächenlast in kg/m²: 2000elektronische SteuerungInnenthermometer, Lichtschalter mit Kontrollleuchte, Hauptschalter, HACCP-Kontrollfunktion, IoT Funktionen zur Überwachung vorinstalliertautomatische Abtauung (Heißgas), automatische TauwasserverdunstungAnschlussart: steckerfertigKühlungsart: UmluftkühlungInnenabmessung : 2100 x 2100 x 1950 mmKältemittel u. Menge: R-455A 800 gAnschlußwert: 1,50 kW 230 V 1 50 Hz Temperaturbereich: -18 bis -23 °C bei 32 °C UT und 55 % RFAussenmaße: 2340 x 2340 x 2150 mmHinweis:Nicht für Außenaufstellung geeignet!
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Nordcap Schnellkühler / Schockfroster SF 200/170-Z-LW-E CRIO CHILL
22.291,33 €*
31.479,07 €*
(29.19% gespart)
Gerätetyp: Schnellkühler / Schockfrostereinfahrbar, Türanschlag rechts, Türrahmen, beheizt, Magnetdichtung(en), leicht wechselbarTouch Screen, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur, Auftaufunktion bis +40 °CSoft-Chilling, Dauerbetrieb, Lagerfunktion am Ende des ZyklusKondenswasserablauf 3/4 ZollAnforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfülltHinweis:Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an. Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt. Abmessung: 1400 x 1266 x 2270 mm
.png?ts=1739803820 "RATIONAL Deutschland GmbH")
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in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln
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